El CHILE PERDIDO, una receta del siglo XIX | ALMA CORONEL
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- La Maestra María del Carmen Félix, nos comparte una receta tradicional de Jerez de hace mas de 100 años, donde se combinan el dulce de la fruta con el chile, queso y huevo.
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En Mi Pueblo natal Ziracuaretiro michoacan acaban de nombrar a mi padre Antonino Arias como el creador de el pico de gallo que lleva las frutas que se cultivan en el municipio Jícama Naranja cebolla cilantro chile de árbol sal y el jugo de naranja 😋siempre lo hacía como una botanita ..en el municipio se hace la feria de la zarzamora cada año y se hace el pico de gallo más grande de el mundo es hermosa esa tradición
También nuestros chiles en nogada llevan el dulce con lo salado, chiles, huevo, frutas, etc etc.
ES OTRA VERSION. PERO DEBE SER RIQUISIMA. ESTOY LISTA PARA ANOTARLAS Y HACERLAS. GRACIAS❤
Felicidades a tu papá 🎉🎉 gracias por crear tan rica receta
Muchas felicidades! y que lindo conocer el nombre de el creador del pico de gallo
😊
Que sabroso sé vé y sé antoja saludos Alma
Que rica reseta y que bueno que no se pierdan las costumbres de la gastronomía antiguas pues son las más ricas. Pues hoy día las nuevas generaciones puros hot dogs y hamburgers.
Receta… Por favor!… 🤦🏻♂️🇲🇽
Que rico se mira muy bonito saber de comida de tantos años gracias Alma siempre me solprenden tus vídeos
Hola Alma, delisioso , se me hizo agua la boca!!saludos a la maestra.
Me encanta este rescate cultural gastronómico. Gracias Alma por presentarnos a la profesora y antojarme este platillo y la botana. Salud🥃
Que belleza de mujeres y de receta!!!💞Muchas gracias por compartir sus conocimientos 🌹👏👏
Felicidades que hermoso reportaje, que receta tan deliciosa me hizo recordar las ricas comidas de mi mamá le encantaba la cocina y nos preparaba unos guisos bien preparados, saludos.
Me encanta esas personas que tienen historia tan interesante
Hola Alma yo tengo la costumbre de mi abuela cuando hago chiles rellenos al asarlos los envuelvo en una manta blanca y se pelan muy bien y ahunque no lo creas agarran un sabor delicioso saludos
Y se evita la contaminación con los tóxicos que desprenden las bolsas de plástico y el calor.
Se Mira Riquisismo!!! verdaderamente tenemos que hacer estas recetas para probarlas, y conseguir este catalogo de recetas!!! Saludos desde Santa Rosa Apodaca Nuevo Leon, y gracias por compartir estas recetas que no se pierdan !!!!
Sebe muy delicioso señora tan amable compartiendo esa reseta Dios la bendiga 😊
Dios quiera que ese catálogo Gratis lo pueda tener a mi alcanze, Que la Maestra te pase el aviso de cuando lo podamos bajar Alma, Por favor ......Te quedas en custodia de ese gran detalle para esté público que te sigue......el que nos avises cuando...Por favor.....Por favor y Gracias
Que rico, esa receta me recuerda a los chiles en nogada al relleno un poco y el pico de gallo, mi mama nos lo hacia con jicama, naranja y pepino chile en polvo, limón y sal riquísimo mi mama es de un pueblo de Jalisco! Teocaltiche!
Exquisito se vé todo, 👍👩🏼🦳🙏🙋🏻👍✌️🇲🇽
Gracias por el recuerdo de Mi Pueblo 🙏 querida Maestra tengo 66 años y soy originaria de Villa Guerrero Jalisco, y ese picó de gallo mi abuela lo preparaba igualmente que usted, y cuándo era tiempo de tunas lo hacía con tunas agrias, muy rico 😋 y cocinar el chile perdido especialmente para mi nuera vegetariana. 👏👏👏👏👍👍
Buenos días Alma , sabes tengo 62 años y realmente casi no me gusta estar en el teléfono o en la tv, pero hace poco vi un video tuyo y me pareció muy interesante , y ya desde ahí aunque sea poco pero si prendo la tv me gusta buscar tu espacio , gracias por compartir tantas cosas que nuestro Mexico aún conserva, tienes un canal muy especial, !!! Felicidades!!! Hoy me suscribí 🙋🏻♀️☺️☺️☺️☺️
Gracias por compartir su receta la tengo qué probar saludos y bendiciones
Buenas tardes Alma Coronel excelente video muy buenas recetas de la comida mmmm deliciosa que bello lugar Jerez Zacatecas si conozco lugar mágico muchas felicidades por compartir muchos saluditos desde Texas 😊😊😊😊
Yo lo quiero desde panama una venezolana
Almita extraordinaria la receta y gracias ala maestra por rescatar las recetas de antaño y Se ven riquísimas y nutritivas
*Saludos cordiales ALMA, gracias por un vídeo más*
Gracias Almita ...soy apasionada de la gastronomía .y si es de mi tierra mucho mejor ..👏👏👏👏👍
Yo vivo en Arizona y tengo 3 años lavando con jabon especialmente todo lo que comemos mi familia y yo 😃
Muchas gracias Almita riquísimo q cree maestra ise la ensalada muy muy rica y ya estoy asiendo el chile escondido q Diosito las bendiga muchas muchas gracias
Qud rico que interesante Alma gracias x compartir me encanto❤
#TELEPAISA gracias a la maestra por compartir esta receta tan rica 🙏❤️💯
#TELEPAISAALMACORONEL saludos,muy rica esa comida hasta se antoja, muchas gracias 🙏❤️💯
Felicidades por compartir esta receta un abrazo a la maestra Carmen. Soy de Puebla y me encanta esa combinación de sabores
Se me hizo 🤤 agua la boca!!
Yo ya hice está delicia 😋😋 se las recomiendo, está súper súper Rica 😋
Que combinaciones de sabor tan sorprendente ahora sí se me hizo agua la boca exelente video querida amiga Alma Coronel esto si estuvo rico rico .
Hola alma que deliciosa comida provecho que antojo👀🤤🤤😋😋gracias por compartir estos excelentes videos feliz y bendecido miércoles fregona la señora para cocinar
Se me súper antojó esa receta, la voy a hacer mañana mismo Alma, gracias a la maestra 👍🏼🥰
Se nota que esta peculiar receta de antaño esta muy sabrosa.
Gracias Maestra que Delicia y mis respetos para cuándo usted nos enseña la verdadera gastronomía es una gran bendición gracias y ❤❤❤❤❤bendiciones que riquísimo🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋 ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏
❤ Saludos alma qué rica reseta muy buenos reportajes felicidades y bendiciones para ti y tu familia saludos
Saludo hasta Zacatecas un beso mi Alma Coronel
Almita todos muy interesantes tus videos
Que delicia de platillos saludos alma tu fiel seguidora desde San Luis Potosí Rosario Contreras felicitaciones a la maestra.carmen a ver si algún día me puedes mandar un saludo alma
Quiero ese recetarioque maravilla
Hola Alma, que delicia de receta tu siempre antojando, muchas gracias por compartir. Bendiciones ❤
Te felicito por todo lo que nos trasmites en tus videos gracias por todo tu
Alma entrevista por favor a Brisa colibrí, ella sabe mucho de la gastronomía de Zacatecas, quizá sabe algo de él libro del que habla la maestra.
Yo voy a preparar esta delicia . Me encanto gracias por conpartir . Bendisiones Almita
Se mira delicioso 👍💯👍
Buena receta gastronómica y extraída de otros autores, pero gracias a la maestra por dar difusión y posibilidad de conocerlo .
Que rico se ve, gracias 🤤
Se ve muy delicioso muy i.interesante saber y conocer gracias por compartir ❤
Felicidades Tele paisa , saludos Almita
Eres excelente, inteligente, trabajadora y perseverante 🎉
Hola Alma, que rico y frutas de temporada buen video saludos Alma de ❤
Que interesante receta, yo quiero mi libro, me apunto para cuando salga a la venta adquirir el mío, la cocina es un arte que no cualquiera entiende y aprecia, gracias
Saludos desde Mexicali
BENDICIONES
Gracias por la calidad de tu trabajo Alma y Equipo de Telepaisa, voy a terminar de ver el video para ver si hago esa comida hoy
Sí hize esa comida Alma y SÍ LES GUSTÓ, Gracias a la maestra y a tí......yo preparo ese platillo con carne molida, trocitos de durazno y el almíbar como relleno de chile en nogada y para el tricolor rojo le pongo sandía picada en lugar de la granada, intentelo y hay opinan después
Excelente, muchas gracias 👌 y buen provecho 😃
Que bonito y sabroso té felicitó alma por tu programa saludos desde los Ángeles california ❤
Almita que gusto saludarte y felicidades por estos reportes tan valiosos.
Maestra que hermoso que gracias a usted, por su enorme labor y a todas las personas que contribuyen a investigar sobre nuestras raíces y no se pierdan estás grandiosas investigaciones, hay que buscar a como de lugar este libro. Gracias y mil gracias. Un fuerte abrazo 🙋🏻♀️ saludos desde CDMX Iztapalapa México 🌹🌹🌹🌹🌻🌻🙋🏻♀️🙏🏻.
Voy a buscar ese libro Maestra.🙏🏻
Almita quisiera ese hermoso libro 📖🌹
Saludos Almita y Un Gran saludo ala Maestra. Una gran Cheff.. Voy aconseguir su libro .... Se ve riquisimo todo....
Hola alma un gran saludo y un fuerte abrazo desde Guadalajara Jalisco aquí viendo el vídeo
Lo máximo alma coronel desde cajamarca Perú bendiciones
Ooooh si que se antoja !!!!!.
Saludos desde Puebla capital 😉.
Que rica receta 😋😋 chile perdido
Que rico!!!
Se ve suculento felicidades almita se me figuró como chiles nogada ya q lleba algunos ingredientes similares y con respeto q bella se a puesto😮
Es mejor usar una olla o cacerola u olla de barro para sudar los chiles asados y evitar esas bolsas de plástico que desprenden tóxicos que son disruptores hormonales que ocasionan problemas de salud.
Interesante y valiosas recetas, gracias Maestra María del Carmen!
ESE PICO DE GALLO LO HACIAN MI ABUELA Y MI MADRE O SEA HACE MAS DE 70 AÑOS. SOY DE LOS ALTOS DE JALISCO Y YO LO SIGO HACIENDO
Estoy enamorado por la belleza de Alma Coronel, es una mujer muy Guapa.
*Se antoja, muy buena receta*
Gracias Alma, por compartir estas experiencias y como buena poblana, sospecho que esta receta es la abuelita de los chiles enogada pablanos
Hola alma hermosa saludos desde la chona Jalisco❤❤❤
Gracias maestra, estaremos al pendiente ☺️😊 gracias Almita hermosa 😘
Mmm Exelente 👍🌹
El pico de gallo es muy tradicional en Hermosillo y lo venden en carretitas. Con chile colorado en polvo.
Una verdadera joya estas recetas mis respetos
En mi pueblo del estado de Puebla, también se acostumbran las tortillas fritas en el cazo de de lis chucharrones.
en las manteca se deja caer tortillas y ya verdad.
Muchas gracias por compartir, todos los contenidos de su canal son muy interesantes e importante el que no se pierdan. Saludos y ojalá cuando salga el libro pueda decirnos donde conseguirlo.
Gracias por pensar en nosotros los vegetarianos, bendiciones.
Mi hermano!... Lleva tres huevos y queso que podría ser de vaca 🐄
XD
Felicidades Rodrigo 🎉
Y no dejes de informar ..yo quiero el catálogo ..por qué quiero compartir estas delicias en otro estado...(Oaxaca)..❤
Qué cosita tan bonita… 🙋🏻♂️
Uy que deliciosos platillos gracias maestra y Almita. Me encantaría tener ese catálogo o libro con esas recetas deliciosas y diferentes por favor avísenos gracias de antemano! 🙏🏼🩷
Gracias Almita ❤
Que rica receta gracias a todos Que tipo de queso utilizó esta bella señora?
Chile perdido ya 🌶️🌶️🍆 ya lo encontraste la receta saludos 🌹 saludos de Monterrey nuevo León México 🇲🇽
a la botana le falto el xoconostle y el pepino en vez de la pera y la manzana asi lo comian mis hermanos cuando se echaban sus vinos eso por alla de los 60s 70s en Aguascalientes
Almita binita, donde oyedo encontrar el recetario o adonde lo pido para xomprarlo gracias me hacen el dia tus videos, solo que aienpre los ceo en la tele y ahora lo vi en mi cel gracias oor siempre enseñar cosas hermosas de nuestro México.
Hola mamá cuidate mucho te mando un abrazo cuidate mucho ❤❤
saludos.Alma.hermosa.todo.en.ti.vello.tu.dulce.vos.tu.tierna.sonrrisa.tu.forma.como.caminas
Gracias Almita !!
Hola Alma; la esposa de miguelito berumen (el cronista) sabe muchas recetas antiguas sería bonito que la visitarlas e hicieras un vídeo con geny
Excelente, muchas gracias por la sugerencia, la visitaré para proponerle hacer videos 😃
Hola Alma Coronel, excelente video y que rica receta y el pico de gallo,me gustaría saber del cuadernillo donde se podría conseguir.muchas gracias y felicidades a la maestra.
Yo tengo el libro LA COSINA JEREZANA EN TIEMPOS DE LÓPEZ VELARDE
Mi mama le pone granada y uvas al guacamole y sabe delicioso ❤
Hola Alex & Chelo Team, en mi familia si se le pone granada al guacamole. Uvas no sabía pero le voy a poner.
Gracias por compartir.
Está escuchando lo de las casuelas de barro y el plomo, pero esas casuelas de teflón también tienen químicos malos para la salud.
alma dises que lees todos los comentarios pero no respondes pero me encantan tus videos gracias y aver cuando invitas al yutuber ramon de leon de soy zacatecano gracias soy de leon guanajuato
Me gustaría tener la receta del pico de gallo y del chile perdido.
CLARO QUE NOS ANTOJARON😅😅😅 QUE DELICIAS
Hijole alma me estoy saboriando me dirias como puedo octener un libro me daria mucha alegria tenerlo
Felicidades Alma Coronel, excelente programa. Una pregunta, me interesa el libro, en donde y si es posible favor de pasar dato de donde lo puedo conseguir. Saludos
hola buenas tardes megustaria saber del libro sason de corazón sela agradeseri mucho por suatención mil gracias
Receta del asado de boda jerezano por favor maestra!