Maşallah, ne güzel Anadolu insanları. O kadar çaba sarfediyorlar ve ekmekleri eşe dosta misafirlere hediye ediyoruz diyor sevgili abim benim. Allah yolunuzu açık etsin
Ham ı runa ne kattiniz nasıl yoruldu maya olarak ne mayası kullandınız bunları göstermemişsınız insanlar fırıdada ekmegı fırona ayılışını görüyorlar önemli olan hamur yoğrulurken yapılışı. Boşuna fırına verılmesını göstermeyın
Güzel ablam ne güzel anlattın ve yaptın benim annemde yapardı ama o daha bi farklı yapıyordu uzun zamandır yapmıyordu biliyorum tadını muhteşem ellerinize kollarınıza sağlık emeği geçen herkese. Ülkemin fedaker maharetli güzel insanları 💚
Elinize emeğinize sağlık beni çocukluğuma goturdunuz resmen fırın başında komşularla birlikte ekmek biser birde pide yapılır fırın başında oturan komşulara birer parça bölünüp dağıtılır sonrada mineti omzuna alıp eve gidersin özlemişim o zamanları iyi hatirlattiniz TEBRİKLER 💐💐💐
Maşallah. Allah onlardan razı olsun bu geleneği devam ettirdikleri için, Allahim dahada devamini getirsin. Sizlerede Allah razı olsun bizlere izletiğiniz için. İnsan hasret kalıyor gurbetten izleyince bir hoşnut güzel oluyor.
1 once bır ekşi maya bulacaksın komşudan biryerden ,2 akşamdan mayayı tutucaksin, 3 ertesi gün yarım çuval unu eliyceksinnn,4 kara fırını yuksek ateş te yakicaksin ateş bitince alt betonu ıslak bez,havlu ile sileceksin,5 ekmeği un tuz su ile yoğurup bekliyorsun kabarıyor ve tasiycaksin fırına 2 kişi biri kurage koyucak biri fırının içine fırın kapağını kapatıp ak gidicen evine,6 fırına gelip bakican tahmini 2 saat sonra ekmek olmusmu diye hoplayıp kontrol edicen diyelim oldu eve bir yere tek tek sıralayıp üstünü örtü ile kapatılan ertesi gün sabaha yersinn.simdi gelelim asıl duruma annenden ,ninenden veya mahallede bu işlemlerin nasıl yapıldığını gözlemleyip deneyim ve becerdin yoksa yapamazsın,tarifi un,ılık su,tuz 1 saat falan yogurmak, ya bu kek değil 2 yumurta ,1 bardak süt,1 çay kaşığı tuz yani zor zor kolay olsa herkes yapar artık koydekilerde yapmıyor.
Masallah. Böyle temel doğal bilgileri nesilden nesile aktaranlardan vesile olanlardan emeği geçenlerden allah razı olsun. Rabbim kıymetini bilmeyi nasip etsin. Hayr olsun inşallah
@@acercoban40 sağol uyardığın için , bizde senin gibi aklı bi karış havada profösör olunca doğrusunu yazarız , sahi önceki hayatından ne işle meşguldün acaba sen
Eline sağlık ekmeğin yapım aşamalarını da göster sen ne kadar iyi olur Bir de fırın hakkında bilgi verebilir misin Kendime ufak bir fırın yapmayı düşünüyorum da
Nekadar şanslısınız ellerinize sağlık nolurdu bizimde İstanbulda biyerlerden böyle ekmek bulma imkanımız olsaydı tadından yenmez eksi mayali odun ateşinde böyle bir fırınında gerçek ekmek bu geleceğimizi hiç bırakmayın çok çok güzel imkanım olsa ayda bir gelip ekmeğimi alırdım sizlere afiyet olsun
Eline emeğine sağlık Allah bereketini artırsın inşallah Nsıl yapıldığını Bir kilo un ne kadar maya Ve daha ne koyuyor sunuz Tarifini söylermisiniz Allah a emanet olun
Ay ne güzel insanlar ya vallahi ellerine sağlık ablam mis gibi sıcak sıcak sureceksin tereyağı zeytin çay oh hangi köy şehir neresi Bursa'dan selamlar saygılar sevgiler
Elinize sağlık. Bende Afyon ekmeğini komşularımdan görüp yapmaya çalışıyorum. 10 kg. Una _7 lt su. Ekşi maya +15 - 20 gr yaş maya. 200 ml bardak tuz. 3 - 4 kg patates. Bu tarifle yapıyorum. Fırından. Çıkartınca çok lezzetli yemeğe doyamazsın. Soğuktan sonra buzlağ atıyorum. 2 gün ekmek kendini çekiyor öyle Dediğiniz gibi ilk günkü gibi kalmıyor. Yardımcı olursanız çok sevinirim. Şimdiden teşekkür.
Normal dolapta durur az kararır üzeri onu bı akşam suda bekleyince onu atar uzun süre bekleyecekse kurutun bu beze parça parca döküp gerektigi zaman suda bekletir un katıp uretirsiniz
Ben de manisalıyım hatta bu ekmekler den biz de yapıyoruduk şimdi ancak tatillerde gidersek yapıyoruz o kadar özledim ki sıcak ekmeğin kokusunu kelimeler le anlatamamm
Ellerine sağlık hanım abla o kışın gününde o sıcak mis ekmekleri yapiyosun ya helal olsun sana. Ben olsam ya küreği düşürürüm yada ekmeği. Her şeyi ustalıkla yapıyosun röportajı da ustalıkla yapıyosun kazancın bereketli, sağlıgın yerinde,ömrün uzun olsun
Kardeşim ekmeğe diyecek söz yok, mükemmel. Ama bunun nasıl yapıldığıyla ilgili en ufak bilgi yok. Ekşi mayayı nasıl yapıyorlar, kaç günde mayalanıyor, ne kadar una ne kadar maya katıyorlar, sıfır bilgi. Ekmek güzel ama yaptığınız haberin zerre faydası yok.
@@KZAAAN ne kanalı burası kardeşim? Bak bakalım merdiven altı haber kanalları bile faydalı içerik üretmek için nasıl çalışıyor. İnsanlar bu videoyu görünce ilk beklentileri, bu ekmeğin nasıl yapıldığıdır. Genel algı budur. Yoksa falanca köyde ekmek yapılmasının zerre kıymeti yoktur. Daha doğrusu bunun hiçbir haber değeri yoktur. Ekmeği nasıl yaptıklarını anlattığında katma değer olursun. Neden evde yapamayayım? Üstelik memleketten getirdiğim doğal unla yapıyorum. İlk yorumda bahsettiğim noktalara dikkat edersen konuya vakıf olduğumu anlarsın ama bunun için basiret lazım. Üretici hiç değilim. Zaten üretici olduğunda araştırma kısmını çoktan geçip üretime girmişsin demektir. Neyin araştırmasından bahsediyorsun. Boş boş konuşmuşsun. Video tam senlik olmuş, keyifle izle.
Köyde kim ekmek yaparsa köyün çocukları fırının önünde toplaniriz bir pideyi ikiye bölerek çocuklara verirler biz pideyi katıksız yeriz aman ne tatlı olur anlatılmaz yaşanır ogunleri çok özledim fırını özledim 🌾🌾🌾🌹
Olur en yüksek derecede arada bir kontrol edersiniz ben iş nedeniyle doğuya gittiğimizde davul fırında üç tane yapardım tepsiye ilk hamuru koyunca un atardim bı daha koyardım o un birbirine yapistirmazdi üçgen olurdu olsun lezzeti yerinde olunca sekile takılmıyor insan birbucuk saatte piserdi bazanda geçerdi
Ben küçükken köyde anneannem yapardi 😍. Kütahyaliyim ama yurtdişinda yaşadiğim için 28 sene önce yemiştim, tadı damağimda kaldi. Keşke yakin olsaydi her gün abladan alirdim
Bizde köydeyken hep yapardık çok özlemiştim kendim evde fırında yaptım çok güzel oldu. Tabiki odun fırınında çok daha güzel oluyo önemli olan mayası gerçek ekşi maya olacak püf noktası bu
Hamurdan bir ekmeklik ayırırlar ekmek yapacagi zaman gecesinden unla suyla üretir yani çoğaltır sabahına hamuru bu mayayla yoğurup bir iki saat gelmesini bekler sonra fırında ekmeğini yapar
Vay güzel anam eline sağlık. Çocukken ilkokul kitaplarında okuduğum güzel hikayeler aklıma geldi, Askerlere ayran veren ana daha vereyimmi içermisin oğlum der, Asker Ana dolu der, yani bardağı dolu imiş, Anadolu ismi bu şekilde ortaya çıkmış, Bu güzel annemiz Türkmen kültürünün anadoludaki temsilcisi, Öz be öz Türk yurdumuzda kuşaklar boyu bu kültür ve törenin devam etmesini isterim,
Bizde de yapılır aynısı çok yaptım mayalı ekşi ekmek her evde bu fırınlardan vardır Ege'de Manisa'da oturuyorken yaptık ama şimdi zaman zaman evde kendim fırında yaparım mayami kendim yapıyorum nohut mayasinla çok güzel oluyor Antalya'da dairede olunca bazen alırım gelir böyle ispartadan aliskiniz
Teyzemiz ekmeği yaparken bir o kadar da kalori yaktı. İşte olması gereken bu zaten. Organik üret, üretirken kalori harca senden sağlıklısı olmaz. Lakin şehir şartlarında ve günümüzde bu mümkün değil su dahi içmeye fırsatımız olmuyor.
Çok terlenir yumururkende hadda bir gün önceden maya tazalenir ertesi gün kc ekmek yapilcakca ona göre en az 2saat yumurulur sonra çırpı deriz odun fırının oldugu yere götürülür en az 1 birbucuk saat firin yakilir 3 defa ici süpürülür sürekli ateş karıştırılırki esit şekilde o sıçakligi versin diye edrafina bu videonun sonunda ekmek çok delikli olmuş sebebi güzel yumurulmamasıdır nekadar yumurursan hamur okadar özleşir arada hava kabarcigi kalmaz ekmek nekadar sıkı olursa tanelenmez yerken ☺ ben izmirin göbeginde bunu hala yapabiliyom normal köy firini yaptirdim çatıya babama ☺
Çalışmaya kaptiriliyor çoçuk oluyor bu sefer onun masrafı deyip ugrasiliyor köyde şu var çogu kiside çocuk hem pişiyor tarlada her işi yaparak hemde okuyor denilen şu kafa varsa çabalar okur ona kalmiş sehirde ugraş bitmiyor para derdine koşuluyor bir bakmışsın yolun sonu ve hiçbirşey yapmamışsın şuan gecsin bir dagin tepesine çıkip edrafin nasıl göründüne bakabilirsin ama 10 yil sonra o daga çıkmak seni yorcanı düsünüp kendin vazgececeksin vucudun el vermicek çikmak için kendine rota ciz her yil bir yeri gitmeyi hedefle güzel anılar biriktir sevdiklerinle geriye baktinda koca bir boşluk olmasın hayatında insannı kéşkeler yaşamını sonlandırıŕ 😉
Ekşi maya bizde önceki yaptımiz ekmek hamurundan ayırıp bidaki ekmeye koyar yoğururuz sonra bida ayırıp bidaki hamurda kullanırız öyle yaparız bide tepsilerde pişiririz çok güzel olur
Orhaneli yöreside yapıyor akşamdan bir ekmek hamuruyla hamur tutuyorlar bir leğen maya oluyor . Sabah o bir leğen mayayla bir çuval un yoğuruyorlar.. 17 ekmek çıkarıyorlar . Çok sevdik biz fakat zahmetli Birgün zahmet bir ay yiyorlar. O ekmeğe alışan bakkal ekmeği yiyemiyor tatsz tutsuz geliyor.
Organeli bursanin bir ilcesi bin yillik gecmisi olan bir yer biraz kuytu kalmis evler sokaklarin taslari ile kimbilir kac yillik insana farkli bir duygu veriyor herkesin gidip o tarihi yeri gormesi lazim bu ekmekleri nerde buluruzki benim babaannem tandirda bir ekmek yapardiki ama ince pide gibi yapardi hic bozulmazdi hele tereyagini sur ye tadina doyulmazdi
Ben bayildim buna Gurcustanin Kepenekci kendinde de bele ekmek bişirilir özum Bakida qaliram anemin ekmekini özledim bişirib gönderir Bakiya ellerinize sagliq gözel insanlar
Annelerin annesi bu geçlere ev yapı doğal manalı ekmek yapmayı öğret hep obezite oldular katkı niye yiye annem bu ümmet geleneğimizi unuttu annem allah sana sağlıklı uzun ömür versin lailahe illallah muhammede rasul
Elleriniz dert görmesin güzel insanlar. Elinize emeğinize yüreğinize sağlık. Güzel memleketimizi değerli insanları.
Maşallah, ne güzel Anadolu insanları. O kadar çaba sarfediyorlar ve ekmekleri eşe dosta misafirlere hediye ediyoruz diyor sevgili abim benim. Allah yolunuzu açık etsin
Hamırı nasıl tutmuşsun ablam. Başdan gösterırmsın.
Ham ı runa ne kattiniz nasıl yoruldu maya olarak ne mayası kullandınız bunları göstermemişsınız insanlar fırıdada ekmegı fırona ayılışını görüyorlar önemli olan hamur yoğrulurken yapılışı. Boşuna fırına verılmesını göstermeyın
Güzel ablam ne güzel anlattın ve yaptın benim annemde yapardı ama o daha bi farklı yapıyordu uzun zamandır yapmıyordu biliyorum tadını muhteşem ellerinize kollarınıza sağlık emeği geçen herkese. Ülkemin fedaker maharetli güzel insanları 💚
Elinize emeğinize sağlık beni çocukluğuma goturdunuz resmen fırın başında komşularla birlikte ekmek biser birde pide yapılır fırın başında oturan komşulara birer parça bölünüp dağıtılır sonrada mineti omzuna alıp eve gidersin özlemişim o zamanları iyi hatirlattiniz TEBRİKLER 💐💐💐
Maşallah. Allah onlardan razı olsun bu geleneği devam ettirdikleri için, Allahim dahada devamini getirsin. Sizlerede Allah razı olsun bizlere izletiğiniz için. İnsan hasret kalıyor gurbetten izleyince bir hoşnut güzel oluyor.
telefon nosu varsa istiyebilirmiyiz acaba hangi memleket sipariş verebilirmiyiz ellerinize sağlık🙏👍
1 once bır ekşi maya bulacaksın komşudan biryerden ,2 akşamdan mayayı tutucaksin, 3 ertesi gün yarım çuval unu eliyceksinnn,4 kara fırını yuksek ateş te yakicaksin ateş bitince alt betonu ıslak bez,havlu ile sileceksin,5 ekmeği un tuz su ile yoğurup bekliyorsun kabarıyor ve tasiycaksin fırına 2 kişi biri kurage koyucak biri fırının içine fırın kapağını kapatıp ak gidicen evine,6 fırına gelip bakican tahmini 2 saat sonra ekmek olmusmu diye hoplayıp kontrol edicen diyelim oldu eve bir yere tek tek sıralayıp üstünü örtü ile kapatılan ertesi gün sabaha yersinn.simdi gelelim asıl duruma annenden ,ninenden veya mahallede bu işlemlerin nasıl yapıldığını gözlemleyip deneyim ve becerdin yoksa yapamazsın,tarifi un,ılık su,tuz 1 saat falan yogurmak, ya bu kek değil 2 yumurta ,1 bardak süt,1 çay kaşığı tuz yani zor zor kolay olsa herkes yapar artık koydekilerde yapmıyor.
Allahım verdiğin nimetlere binlerce kez şükür olsun..
özlem ensen Çok Şükür Nerede Kim Yapar Bizde Yapsak iyi olur
@@pubgno1fuzi212 6
Afyon ekmeği afyonun meşhur ekmeğidir
Amin kardeş amin inşallah bazı nankörler ekmeyi çöpe atamazlar bu nimetin kıymetini bilir anlarlar köy ekmeyi süper ellerinize sağlık 👏👍🤲
Amin
Hayranım bu ekmeğe yıllar oldu tadını özledim
MAŞALLAH ALLAH Bereketini versin Elinize emeğinize yüreğinize sağlık olsun yiyenlere afiyet şifa olsun çok güzeller
Masallah. Böyle temel doğal bilgileri nesilden nesile aktaranlardan vesile olanlardan emeği geçenlerden allah razı olsun. Rabbim kıymetini bilmeyi nasip etsin. Hayr olsun inşallah
Abla ekmeği kesince gördüm , İtalyanların öve öve gururla anlattıkları Cibata ekmeği bu , hatta daha güzeli bence ,
Hayir, Chibata degil de Otto ekmegine benziyor. Chibata'nin unu daha ince ve hafif, bu unun guluteni yuksek ve kabugu kalin bi ekmek
İtalyan ekmeği dahada lezzetli ve dahada güzel bence
@@barisveesitlik9310 ciabatta Meksika ekmeği değil mi
Daha ciabata yazmasini bilmiyorsunuz geyik yapiyorsunuz
@@acercoban40 sağol uyardığın için , bizde senin gibi aklı bi karış havada profösör olunca doğrusunu yazarız , sahi önceki hayatından ne işle meşguldün acaba sen
MaşaAllah Allah kolaylık versin Ellerine emeklerine sağlık Afiyetle yiyin.
Eline sağlık ekmeğin yapım aşamalarını da göster sen ne kadar iyi olur Bir de fırın hakkında bilgi verebilir misin Kendime ufak bir fırın yapmayı düşünüyorum da
Şu an oruçluyum.Video denk geldi izledim.Olsaydı da iftarıbu ekmekle açsaydım.Canım çekti.Ellerinize sağlık Erzurumdan selamlar
Uzuldum:(
Bizim Afyonun ev yani köy ekmeği patatesli mayalı çok lezzetli olur emek var
Zonguldagin devrek ilçesinde de yapılıyor çok lezzetli oluyor amacım emeğine sağlık olsun 🤲🤲🤲💕👈👈
Ekşi maya nasıl yapılır tarifini vidyo çekermişim elinize sağlık allah kolaylık versin
Işte Çocukluğumun muhacir ekmeği ellerinize sağlık
Senin ellerininden öperim teyzemmm o ekmek şifa olur yiyenlere okadar emek varki
ماشاء الله وبارك فيك أجمل طريقة لطهي الخبز
Nekadar şanslısınız ellerinize sağlık nolurdu bizimde İstanbulda biyerlerden böyle ekmek bulma imkanımız olsaydı tadından yenmez eksi mayali odun ateşinde böyle bir fırınında gerçek ekmek bu geleceğimizi hiç bırakmayın çok çok güzel imkanım olsa ayda bir gelip ekmeğimi alırdım sizlere afiyet olsun
Eline emeğine sağlık Allah bereketini artırsın inşallah
Nsıl yapıldığını
Bir kilo un ne kadar maya
Ve daha ne koyuyor sunuz
Tarifini söylermisiniz
Allah a emanet olun
Ay ne güzel insanlar ya vallahi ellerine sağlık ablam mis gibi sıcak sıcak sureceksin tereyağı zeytin çay oh hangi köy şehir neresi Bursa'dan selamlar saygılar sevgiler
Isparta çünür mahallesi
Allahım bucak bucak ekmek arıyorum herkes bana gülüyor çocuklarım dahi ama işte bu YARADANIM sizlerin sayılarınızı çoğaltsın inşallah selametle kalın
Hic söyleme kardeş aynını ben yaşıyorum
Talep olursa gonderim yaparim,haftanin belirli gunleri cikar firinlarimizda
@@Kütahyaspor74 kargo ile gönderir misiniz kardeşim 🕊️🕊️🕊️
@@yunussaray3124 Haberdeki video benden farkli bir haber,onu belirteyim once.ilcemizde de yapiliyor isteyene gonderim yaparim tabiki.
@@Kütahyaspor74 👍👍👍🇹🇷🌷
Masallah cok guzel ora neresi cok lezzetli gorunuyo
Teyzecigim eline saglik cok güzel görünüyor biz cok uzakdayiz olsa da yesek mayasini kendin nasil yapiyorsun size bir sahmet atarsaniz cok seviniriz
Inşallah bu gelenege sahip cıkarız yoksa ararız bulunmaz böylesi güzel nimet vesselam
MAASAALLAH ELLERINIZE SAGLIK
Ablama bakın heyt be ellerinden öperim ablamın bende evimin bahçesine fırın yaptım komşular hergün ekmek almaya başladı benden yahu
MaşaAllah güzel oldular ellerinize sağlık 🤝
Elinize sağlık.
Bende Afyon ekmeğini komşularımdan görüp yapmaya çalışıyorum.
10 kg. Una _7 lt su.
Ekşi maya +15 - 20 gr yaş maya.
200 ml bardak tuz.
3 - 4 kg patates.
Bu tarifle yapıyorum.
Fırından. Çıkartınca çok lezzetli yemeğe doyamazsın.
Soğuktan sonra buzlağ atıyorum.
2 gün ekmek kendini çekiyor öyle Dediğiniz gibi ilk günkü gibi kalmıyor.
Yardımcı olursanız çok sevinirim.
Şimdiden teşekkür.
MaşaAllah La kuvvete illa billah el 3aliyyil 3aziym. Allahumme salli 3ala Muhammed ve âli Muhammed
Güzel ANAM eline emegine saglik,Bu nasil lezzetlidir olsada bizde yesek.
❤️❤️❤️👍
@@melisaimamogluqep2129 qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq
Bizim afyon ilinin tüm köyleri ve il vatandaşları orjinal patatesli ekşi mayalı ekmeğidir inan diğer katıkılı ve mayalı ekmeklerden çok iyidir
❤️😷💪🙏
Sizin elinizde maya varmı gönderebilirmisiniz
İyiki çekmişsiniz bu video hasret gideriyoruz sayenizde ALLAH razı olsun
Canım evdeki ölçüleri ve nasıl yaytığinizi anlatırmışsınız sağölun
Maasaallah cok guzel olmus tarif vereydi eyiydi😁
Ellerinize saglik kolay gelsin
Dişariya satışiniz varmi cok almak isterdim emeklerinize sağlik
Afyon'da her yerde var köy ve ilçelerde var bizde ekşimaya ile birlikte pateteste katıyoruz çok lezzetli geç bayatlıyor tok tutuyor kilo yapmıyor
Afyon ekmeği harika. Olsada yesem
Patatesi haşlayıp mi hamura katıyorsunuz
@@naturalse2300 evet
@@rabiaarevi4873 benimde sert oluyor yumuşak olmasi icin ne yapmalıyin..patates yumuşatırmiki
Bizdede böyle yapılıyor patatesli bilecik yöresinde
Eline sağlık teyzem şahanesin
Halen Balıkesir köylerinde yapılıyor ne zaman köyüme gitsem mutlaka fazlaca yaparız geri dönerken yanımıza alırız.
Dursunbey köyleri mesela 😄
yukarı yapıcı köyü gibi
Balikesirin ekmegi daha tok içi bu şekilde delikli olmaz. 3 ekmek degil 6 7 ekmek yerine gecer
Bereketli olsun emegınıze saglık
Gözenek yapısı çok çok iyi...buda su oranının yüksek ve ununda kaliteli olduğunu gösteriyor. Ekşi mayanin marifetinide unutmayalım.
Elinize saglik cok guzel gorunuyor ama tarif yok
Ellerinize saglik.Ben de evde yapiyorum.Eksi mayauo dondurucuda da saklayabilirmiyiz
Normal dolapta durur az kararır üzeri onu bı akşam suda bekleyince onu atar uzun süre bekleyecekse kurutun bu beze parça parca döküp gerektigi zaman suda bekletir un katıp uretirsiniz
Elinize kolunuza sağlık çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Gümüşhaneye yolunuz düşerse alın yiyin oda ekşi maya ve bayatlamaz türkiyede üstü Ne tanımam peksimet var oda kurusu oda müthiş
Kututulmusunu bende çok severim Gumushanemi çok ozledim
Ben manisalıyım Ege de böyle ekmek yapılıyor çok lezzetli oluyor uzun süre bayatlamaz
Ben de manisalıyım hatta bu ekmekler den biz de yapıyoruduk şimdi ancak tatillerde gidersek yapıyoruz o kadar özledim ki sıcak ekmeğin kokusunu kelimeler le anlatamamm
ANNEM GELDİ GÖZÜMÜN ÖNÜNE garib anam gün yüzü görmeden göçtün öbür dünyaya nur içinde yat annemmm benim
tarifi nedir
@@canancekim2927 ALLAH RAHMET EYLESIN MEKANI CENNET OLSUN 🤲
@@canancekim2927 Allah rehmet eylesin
Ellerine sağlık hanım abla o kışın gününde o sıcak mis ekmekleri yapiyosun ya helal olsun sana. Ben olsam ya küreği düşürürüm yada ekmeği. Her şeyi ustalıkla yapıyosun röportajı da ustalıkla yapıyosun kazancın bereketli, sağlıgın yerinde,ömrün uzun olsun
Yüksek kaliteli ekmek keşke her istenildiğinde bulunabilse.
Deve ter ficado muito bom!! Saudações do Brasil !!!
Saudacoes do Turkey
Kardeşim ekmeğe diyecek söz yok, mükemmel. Ama bunun nasıl yapıldığıyla ilgili en ufak bilgi yok. Ekşi mayayı nasıl yapıyorlar, kaç günde mayalanıyor, ne kadar una ne kadar maya katıyorlar, sıfır bilgi. Ekmek güzel ama yaptığınız haberin zerre faydası yok.
Benim ninem yapardı mesela ekmeği dolapa atardın çıkartınca soğuk soğuk yerdin
tarif kanalı mı burası niye yazsınlar tarifini zaten istesende evinde yapamazsın üreticiysen de tarif dileneceğine git araştır
@@KZAAAN ne kanalı burası kardeşim? Bak bakalım merdiven altı haber kanalları bile faydalı içerik üretmek için nasıl çalışıyor. İnsanlar bu videoyu görünce ilk beklentileri, bu ekmeğin nasıl yapıldığıdır. Genel algı budur. Yoksa falanca köyde ekmek yapılmasının zerre kıymeti yoktur. Daha doğrusu bunun hiçbir haber değeri yoktur. Ekmeği nasıl yaptıklarını anlattığında katma değer olursun.
Neden evde yapamayayım? Üstelik memleketten getirdiğim doğal unla yapıyorum. İlk yorumda bahsettiğim noktalara dikkat edersen konuya vakıf olduğumu anlarsın ama bunun için basiret lazım.
Üretici hiç değilim. Zaten üretici olduğunda araştırma kısmını çoktan geçip üretime girmişsin demektir. Neyin araştırmasından bahsediyorsun. Boş boş konuşmuşsun. Video tam senlik olmuş, keyifle izle.
@@karazeybek7075 bu kanal dolandiricilarin tv kanali, ihlasholding zedelere biliyorsan anlarsin. Faiz haram der bu sahtekarlar.
Bizde böyle yaparız hiç bir ekmek bunun yerini tutmaz.çok lezzetli olur
Çok güzel, ellerine sağlık teyzenin
Köyde kim ekmek yaparsa köyün çocukları fırının önünde toplaniriz bir pideyi ikiye bölerek çocuklara verirler biz pideyi katıksız yeriz aman ne tatlı olur anlatılmaz yaşanır ogunleri çok özledim fırını özledim 🌾🌾🌾🌹
Elinize emeğinize sağlık
Çook güzel elinize saglik elektrikli firinlarda olurmu??
Olur en yüksek derecede arada bir kontrol edersiniz ben iş nedeniyle doğuya gittiğimizde davul fırında üç tane yapardım tepsiye ilk hamuru koyunca un atardim bı daha koyardım o un birbirine yapistirmazdi üçgen olurdu olsun lezzeti yerinde olunca sekile takılmıyor insan birbucuk saatte piserdi bazanda geçerdi
Benim kayinvalidem yapiyor Gümüşhane'de. Bize de yolluyor uzun zaman yiyoruz :)
Bende gumushaneliyim bizde gondersin
Eline emeğine sağlık teyzeciğim afiyetler olsun İnşAllah.
Ben küçükken köyde anneannem yapardi 😍. Kütahyaliyim ama yurtdişinda yaşadiğim için 28 sene önce yemiştim, tadı damağimda kaldi. Keşke yakin olsaydi her gün abladan alirdim
Istenildigi takdirde gonderim yaparim..haftanin belirli gunleri yapiliyor, hakiki köy ekmegi kutahya Emet
İletişim numarası yazarsanız sevinirim
@@Kütahyaspor74 iletişim numaranızı rica ediyorum
@@ahmeteminkork9566 yazdim aldinizmi?
@@Kütahyaspor74 hayır alamadım
Benim köyümdede yaparlar Balıkesir Sındırgı Emendere köyü bide üstüne salça sürünce çok güzel ellerinize sağlık
Herşey çok güzel ellerinize sağlık
unun cinsi maya ve yapılışı bilmek lazım marketten alınanan malzemeyle hiçbirzaman yaptığınız gibi olmuyor
Maşallah maşallah rabbim nazardan korusun bereketli olsun inşallah sağlıklı sıhhatli ömürler versin hayırlı cumalar
Slm abla kolay gelsin ekşi maya ile mi yapıyosun bu ekmeği merak ettim
Harika yaptiniz elinize sağlık helal olsun canim
Bizde köydeyken hep yapardık çok özlemiştim kendim evde fırında yaptım çok güzel oldu. Tabiki odun fırınında çok daha güzel oluyo önemli olan mayası gerçek ekşi maya olacak püf noktası bu
Maya tarifi verirmisiniz ablaaa. Mayası nasıl yapılır abla.?
Hamurdan bir ekmeklik ayırırlar ekmek yapacagi zaman gecesinden unla suyla üretir yani çoğaltır sabahına hamuru bu mayayla yoğurup bir iki saat gelmesini bekler sonra fırında ekmeğini yapar
Əllərinə sağliq abla,cox ğözəl oldu,afiyətlə yeyin
Bu Ekmek nerede yapılır tarifi nedir bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler Selamlar
Vay güzel anam eline sağlık.
Çocukken ilkokul kitaplarında okuduğum güzel hikayeler aklıma geldi, Askerlere ayran veren ana daha vereyimmi içermisin oğlum der, Asker Ana dolu der, yani bardağı dolu imiş, Anadolu ismi bu şekilde ortaya çıkmış,
Bu güzel annemiz Türkmen kültürünün anadoludaki temsilcisi, Öz be öz Türk yurdumuzda kuşaklar boyu bu kültür ve törenin devam etmesini isterim,
Bizde de yapılır aynısı çok yaptım mayalı ekşi ekmek her evde bu fırınlardan vardır Ege'de Manisa'da oturuyorken yaptık ama şimdi zaman zaman evde kendim fırında yaparım mayami kendim yapıyorum nohut mayasinla çok güzel oluyor Antalya'da dairede olunca bazen alırım gelir böyle ispartadan aliskiniz
Cunurde bir ablamiz vardı Fikriye abla Allah rahmet eylesin altı ay oldu vefat etti
Teyzemiz ekmeği yaparken bir o kadar da kalori yaktı. İşte olması gereken bu zaten. Organik üret, üretirken kalori harca senden sağlıklısı olmaz. Lakin şehir şartlarında ve günümüzde bu mümkün değil su dahi içmeye fırsatımız olmuyor.
Çok terlenir yumururkende hadda bir gün önceden maya tazalenir ertesi gün kc ekmek yapilcakca ona göre en az 2saat yumurulur sonra çırpı deriz odun fırının oldugu yere götürülür en az 1 birbucuk saat firin yakilir 3 defa ici süpürülür sürekli ateş karıştırılırki esit şekilde o sıçakligi versin diye edrafina bu videonun sonunda ekmek çok delikli olmuş sebebi güzel yumurulmamasıdır nekadar yumurursan hamur okadar özleşir arada hava kabarcigi kalmaz ekmek nekadar sıkı olursa tanelenmez yerken ☺ ben izmirin göbeginde bunu hala yapabiliyom normal köy firini yaptirdim çatıya babama ☺
Çalışmaya kaptiriliyor çoçuk oluyor bu sefer onun masrafı deyip ugrasiliyor köyde şu var çogu kiside çocuk hem pişiyor tarlada her işi yaparak hemde okuyor denilen şu kafa varsa çabalar okur ona kalmiş sehirde ugraş bitmiyor para derdine koşuluyor bir bakmışsın yolun sonu ve hiçbirşey yapmamışsın şuan gecsin bir dagin tepesine çıkip edrafin nasıl göründüne bakabilirsin ama 10 yil sonra o daga çıkmak seni yorcanı düsünüp kendin vazgececeksin vucudun el vermicek çikmak için kendine rota ciz her yil bir yeri gitmeyi hedefle güzel anılar biriktir sevdiklerinle geriye baktinda koca bir boşluk olmasın hayatında insannı kéşkeler yaşamını sonlandırıŕ 😉
Ekşi maya bizde önceki yaptımiz ekmek hamurundan ayırıp bidaki ekmeye koyar yoğururuz sonra bida ayırıp bidaki hamurda kullanırız öyle yaparız bide tepsilerde pişiririz çok güzel olur
Eksi hangisinden kullaniliyor acaba ?
Canım ekmek.Kutsal ekmek kokusuna kurban olduğum
Annelerimizin ellerine saglik mis gibi ekmekler yapiyolar 🥰
Orhaneli yöreside yapıyor akşamdan bir ekmek hamuruyla hamur tutuyorlar bir leğen maya oluyor .
Sabah o bir leğen mayayla bir çuval un yoğuruyorlar..
17 ekmek çıkarıyorlar .
Çok sevdik biz fakat zahmetli
Birgün zahmet bir ay yiyorlar.
O ekmeğe alışan bakkal ekmeği yiyemiyor tatsz tutsuz geliyor.
Bu mayayı duydum ama nasıl yapıldığını anlamadım.. Anlatırsanız bende yapmayı düşünüyorum.. Teşekkürler şimdiden
Organeli bursanin bir ilcesi bin yillik gecmisi olan bir yer biraz kuytu kalmis evler sokaklarin taslari ile kimbilir kac yillik insana farkli bir duygu veriyor herkesin gidip o tarihi yeri gormesi lazim bu ekmekleri nerde buluruzki benim babaannem tandirda bir ekmek yapardiki ama ince pide gibi yapardi hic bozulmazdi hele tereyagini sur ye tadina doyulmazdi
@@nurselkundem9432 inşallah yutup kanalimda aşama aşama ekşi mayalı muhacir ekmeğininin hazırlanışıni göstermek istiyorum Allah'ın izniyle
Ellerinize Sağlık Güzel Yürekli Insanları..Abim ne güzel söylüyor yabandan gelenlere misafirlere hediye ediyoruz diye.. Iyi ki varsınız 💖
Bende böyle büyüdüm şimdi 40 yaşında apartmandayjm ama nasip olur da Bahçeli evim olursa mutlaka fırın yaptırırım kocama hemde Ankarada 🙂🙂
Just like in my country!❤️ I’m sure it is very delicious!
Elinize emeğinize sağlık yiyenlere afiyet olsun
Teşekkür ederiz
Ellerine sağlık ..
Ekşi mayayı nasıl elde ediyorsunuz...
Arkadaş mayası neyden yapılıyor, ve un hangi un
Bu ekmekten çok yaptım bayatlamaz asla katkısız ve lezzetli süper gerçekten
Ellerine sağlık
Kurban olduğum nerede kaldı nerede kaldı o, günler ah ah
❤❤❤❤❤
Muhteşem, en son karede, göz, göz, çıtır, çıtır, bayıldım, ellerinize sağlık. 💕👏👏👏👏
Ellerine sağlık kardeşim çok güzel ekmek
Ekmekleri fırına koymadan niye ıslıyorsunuz. çok güzel olmuş ALLAH ağız tadıyla yedirmek nasip etsin
Ekmeğin üzerinde unkalırsa güzel kızarmaz ayran gibi sulu yoğurt veya suya biraz un karıştırarak hamurun güzel nar gibi kızarmsını sağlıyor
@@rabiaarevi4873 Teşekkür ederim bilginiz için😗
Seren s o ekmegin uzdrindeki hacildir
@@rabiaarevi4873 teşekkürler bende ablanın sürdüğünü ve niçin sürdüğünü merak etmiştim
Ben bayildim buna Gurcustanin Kepenekci kendinde de bele ekmek bişirilir özum Bakida qaliram anemin ekmekini özledim bişirib gönderir Bakiya ellerinize sagliq gözel insanlar
Kardeşim eline sağlık köy ekmeğini çok seveŕk yiyorum ekmek yapilan yer neresi ben eskisehirliyim satılıyormu fiyat yakınsa almak isterim
Annelerin annesi bu geçlere ev yapı doğal manalı ekmek yapmayı öğret hep obezite oldular katkı niye yiye annem bu ümmet geleneğimizi unuttu annem allah sana sağlıklı uzun ömür versin lailahe illallah muhammede rasul
Çok güzeller☺👏
Ankara çevresinde nerede bulabiliriz bu ekmeği ?
ellerin dert görmesin be teyze canımız istedi
Orası neresi Hangi köy yazar mısınız çok çok güzel ekmekler neresi olduğunu yazın
Çok güzel ve lezzetli bizde bu ekmeği yapıyor ve satıyoruz her gün
Çok güzel