Wenn ihr eure Fotos mit mir teilen wollt, dann schaut doch auch mal bei Instagram vorbei: instagram.com/thomas.kocht/ . Ich wünsche euch schöne Feiertage und kommt gesund ins neue Jahr! Liebe Grüße Thomas
You all prolly dont care but does anyone know a method to log back into an Instagram account?? I was stupid forgot the account password. I would appreciate any help you can give me!
Für mich eines der besten Ente-Rezepte die ich kenne. Schöne Bilder, toll und unspektakulär erklärt. Einfach Klasse. Ganz toll auch das Tranchieren und die Soße. Weltklasse!
Das ist eben das schöne, ein Video von einem Profi anzuschauen und zudem noch mit tollen Erklärungen warum es so oder auch anders zubereitet wurde. Theorie und Praxis bilden ein Einheit. Herzlichen Dank.
Super erklärt , ich wollte eine Ente zubereiten und nun weiß ich, wie es funktioniert !!!! Hab immer Angst vor dem Austrocknen gehabt !!! Nun wird es klappen !!! Vielen Dank!!! GlG Gabriela
Als Tipp: wer den typischen Entengeschmack liebt, sollte die abgeschnittenen Teile wie Bürzel, Haut, Fettreste u.s.w. zum Herstellen der Sauce mit verwenden, weil das Entenaroma praktisch ausschließlich in den Fettzellen steckt und wer Fett wegwirft, schmeisst Aroma weg ... Später kann die fertige Sauce etwas entfettet werden.
Hallo Thomas ein super Rezept toll verständlich ohne Schnick schnack .Habe es nachgekocht einen Tag vorher .War richtig Stress frei vielen Dank .Maria👍👍 .
Du rettest mich mal wieder! Ich habe so viele komplizierte Enten Rezepte gesehen und da war leider nie dabei wie man die Soße macht, was ich sehr wichtig finde. Gestört hat mich auch immer der Stressfaktor, da man nach dem tranchieren ja gleich anrichten muss, ich weiß gar nicht wie man da hinterher kommen soll 😅 Und durch dein Rezept kann ich die Ente problemlos einen Tag vorher zubereiten, tranchieren und am nächsten Tag nur in den Ofen schieben, und sie wird wirklich knusprig! Ich bin gespannt, wird es bei uns am 25.12. so geben. Liebe Grüße aus Halle/Saale
Tolles Rezept,hab ich nachgekocht,sehr geschmackvoll,habe allerdings noch Bio Orange mit in die Füllung getan,und auch Orangensaft an die Sauce gemacht,bei uns gibt's traditionell Butterball Turkey,sprich einen amerikanischen Truthahn,der sein Leben nur mit 🌽 zu Essen verbracht hat, mir auch völlig egal,ob der nun Genmanipuliert ist,oder nicht,das Teil wiegt fast,15 kg, liegt schon im tk Schrank,dazu gibt's selbstgemachtes Rotkraut und Kartoffelklöße,auch selbst gemacht..vorher Krabbencocktail, mit den richtig guten Krabben, anschließend Apfelspeise mit selbstgemachter Vanillesauce.. lecker Rotwein dazu, passt..
Ich hab die Ente heute nachgekocht und ich bin wahnsinnig begeistert. So lecker und gar nicht Trocken. Vielen lieben Dank für das Rezept und das tolle Video.
Ďanke für das Resept habe lange gesucht und fand es sehr gut.Bin gespannt was meine Lieben sagen.Nun kann Weihnachten kommen.Schönes Weihnachten wünsçh ich und guten Rutsch.
Das ist ziemlich lustig, aber wer immer gesagt hat, dass Männer Frauen nicht in die Küche führen können, hat Thomas das Gegenteil bewiesen. Ich liebe dieses Rezept für Entenbraten. Wie lange schaust du dir schon Thomas 'Videos an?
Thomas, wie immer sehr gut erklärt, der Trick mit der Soße ist klasse. DANKE Was mir nicht gefällt sind deine Teller. Ich bin nicht spießig und natürlich ist das wichtigste was auf dem Teller leckeres angerichtet wird. Jedoch heute fehlt mir das festliche Etwas. LG 😉
Danke für das Rezept - nun ist alles vorbereitet - soll heißen: morgen wird noch mal gegrillt und die Sauce passiert .. bin total gespannt auf den Geschmack! Nbisher hat alles gut geklappt! 1000 Dank, Thomas!
Hallo lieber Thomas, super tolles Video mit ganz vielen hilfreichen Tipps👍👍👍. Ich mache meinen Entenbraten ganz ähnlich, mit dem einzigen Unterschied, dass ich die Sauce samt Inhalt püriere - also das Wurzelwerk mit drin lasse. Da hab ich sie gleich etwas sämig und benötige keine Stärke... ja ich weiß, sie ist dann halt nicht so schön klar und glänzend, aber das stört uns nicht. Hab ganz lieben Dank, für deine Inspiration...man lernt eben nie aus😊
MoinThomas, wieder mal ein köstliches Geflügel- /hier Entengericht, passend zur bevorstehenden Weihnachtszeit. Ich kann den tollen Geschmack mit den Augen praktisch "schmecken". Mir lief das Wasser im Mund zusammen. Sehr leeeeecker und köstlich......... Auch die Zubereitung der Soße ist klasse. Werde ich auf alle Fälle nach kochen. Danke.
Ich habe dieses Jahr meine beiden Enten für das Familienessen am 2. Weihnachtsfeiertag so gemacht wie du es uns gezeigt hast. Ich hatte noch nie ein so stressfreien 2. Weihnachtsfeiertag wie dieses Jahr 😉. Meine ganze Familie war begeistert von den Enten und sie waren so gut wie noch nie. Und es geht wirklich ganz einfach. Vielen Dank für deine tollen Tipps. Einen guten und gesunden Rutsch ins neue Jahr für dich und deine Familie. Ich freue mich im neuen Jahr auf deine Videos.
Bisher habe ich Ente 🍊 gemacht. Aber dieses Jahr werde ich dieses Rezept versuchen. Gefällt mir gut, dass ich das am Tag vorher vorbereiten kann. Edit: war perfekt. Sowohl Soße als auch Fleisch.
Wurde ja bereits alles gesagt :). Schnell noch ein Sößchen gezaubert und die Ente super zerlegt. Ich finde den Schnitt der Keulen immer am schwersten (warum auch immer), da habe ich hier wieder etwas gelernt. Danke dir!
Ich werde es probieren, jedoch erscheint mir das Unternehmen nicht so einfach zu sein, wie Du es so perfekt vorführst. Ich habe in diesem Jahr volles Haus und 2 große Enten, Hausenten, zu zubereiten. Ich wollte, ich wäre so talentiert und perfekt wie Du. Aber es wird schon gelingen.
Hallo Thomas, wir haben heute den knusprigen Entenbraten nach deiner Anleitung zubereitet. Es war einfach der Hammer, den besten Entenbraten, den wir je gemacht haben und die Soße, einfach genial lecker. Der Zeitaufwand von ca. 3h war nicht unerheblich, aber es hat sich gelohnt, wir wurden mit einem wirklichen Festmahl belohnt. Danke für die wirklich gelungene und einfach gehaltene Anleitung. Kann ich nur weiterempfehlen. LG Elke
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept, es ist wirklich einfach und stressfrei ... sogar ich Chaoskopp hab eine richtig leckere, voll Profi-mässige Ente hinbekommen und muss jetzt wohl öfter kochen als mir lieb ist ;-)))
Lieber Thomas, herzlichen Dank für dieses tolle Rezept und diese ausführliche Anleitung! Sonst gibt es bei uns zu Weihnachten immer diverse Fischplatte. Da dieses Jahr aber eh alles anders ist, gibt es diesmal Ente á la Thomas. Dir und deinen Lieben ein frohes Fest!
Die Sauce - großartig! Die Ente ist bei mir nur etwas trocken geworden. Vermutlich war der Ofen etwas zu heiß, nach 1,5 Stunden waren schon 73° erreicht. Vielen Dank für die vielen praktischen Tipps zur Vorbereitung, zum Zerlegen usw
Hallo Thomas. Ich finde es sehr schön das alles so gut und einfach von dir erklärt wird. So macht es großen Spaß deine Gerichte nach zu kochen. LG Björn B. Aus Isernhagen bei Hannover
Servus Thomas, habe heute die Ente genau so gemacht und was soll ich sagen.... total lecker :) Ich bekam das Schlüsselbein nicht ausgelöst und deswegen wars schwieriger später mit dem zerlegen, aber klappte ganz gut. Vielen herzlichen Dank für deine grandiosen Videos. Du inspirierst mich, ich kann noch ne Menge lernen und das Ergebnis is immer ein Traum. Mille Grazie. Wünsche dir einen guten Rutsch ins 2020 :)
Hallo Thomas, ich liebe es wenn ich von anderen Kanälen etwas lernen kann. Sehr sympatisch und angenehme Art. Man spürt das du hinter dem stehst was du machst, das macht dich erfolgreich. Wünsche weiter viel Erfolg. LG Christian
Entenbraten mal ganz anders zubereitet - ein tolles Rezept! '-) ich lege die Innereien der Ente mit in den Bräter, nachdem ich nach 30 Minuten Garzeit das erste Fett abgieße und lösche danach die Ente mit Geflügelbrühe ab und übergieße die Ente immer wieder mit der eigenen Brühe und steche die Haut der Ente mit einer Gabel mehrmals ein um das Fett überschüssige Fett austreten zu lassen. Ich hatte auch schon Ente im Römertopf zubereitet, was auch sehr lecker war. '-)
Wie immer, super erklärt. Nur eine Frage bleibt noch bei mir offen. Wie hast du den Fonds, der im Glas war, getrennt. Trennung von oben schwimmenden Fett und Entenbratrest unten. ??? Einfach vorsichtig das Fett abgegossen?
Was für ein tolles Video + was für ein schönes Rezept! Wenn wir hier auf unserem Wochenmarkt eine Ente aus der Region bekommen, könnte das für uns ein zukünftiges Festessen werden, auch wenn wir noch nie selber eine Ente zubereitet haben ☺ Danke + Ostfriesland-Grüße
Allees, was ich bis jetzt nach Deinen Rezepten nachgekocht oder gebacken habe, ist mir gut gelungen. Vielen Dank. Du hast im Regal neben Deinem Küchenfenster Zitronen eingelegt. Wofür?
Salzzitronen geben wenig Säure, dafür umso mehr würzig-salzig-intensiven Geschmack und die floralen, ätherischen Aromen der Zitronenschale kommen besonders zur Geltung. Das ist übrigens auch wichtig: nicht das Fruchtfleisch ist hier der Star, sondern vielmehr die ganze Schale. Wozu verwendet man Salzzitronen? In Schmorgerichten, wie z.B., wie dem berühmten marokkanischen Schmortopf Tajine Klein geschnitten in Joghurt (griechischer Art) oder Sauerrahm als würziger Dip zu Gegrilltem kleingehackt mit Kräutern und gutem Olivenöl als würzige Paste zu Fisch, Huhn und Lamm in Salaten in Suppen in Risotto und Pastagerichten. Ich hoffe ich konnte Abhilfe schaffen ✌🏻
Hallöchen Thomas!Das ist mal ein tolles Video werde ich auf jeden Fall ausprobieren vorallem die Soße sah ja hervorragend aus wie bei einem 3 Sterne Koch.L.G.❤️
Sieht super aus, werde ich dieses Jahr so machen. Danke. 😎👍 Update. Ich habe es genau so gemacht wie bei dir im Video. Super 👍 geschmeckt, ober lecker. Danke nochmal für das Video. 😀
Danke für die Tipps in Deinem Video Thomas. Ein prima Entenbraten...hast das so gut erklärt. Mir gefällt auch das Vorbereiten am Vortag 😊 Am Heiligabend gibt es bei uns Entenbraten. Ich nehme mal Dein Rezept. Frohe Feiertage für Dich und Familie ♥️🎅✨🍀
@@Thomaskocht Hallo Thomas. Ich wurde kurzfristig zum Zubereiten eines Entenbratens "verdonnert". Mich würde interessieren, bis zu welchem Arbeitsschritt ich heute Abend noch vorbereiten kann, da ich morgen nur wenig Zeit habe. Weihnachtlichen Gruß...
hallo thomas ... sehr gut erklärt ... danke thomas ..... die sauce muss herrlich sein .... werd ich so nachbraten .... könntest du mir verraten was im einmachglas, gefüllt mit zitronen und wasser .... ???? im bild gleich hinter dir zu sehen .... ist?? vielleicht zitronen in salz ?? oder ???? wenn ja .... würdest du uns bitte das rezept weiter geben ..... danke ... danke schon mal und herzliche grüsse und eine schöne weihnachtszeit ... von madeleine
Hallo Thomas vielen Dank für das tolle Rezept. kannst du auch ein Video einstellen oder einen Rezeptvorschlag machen wie man das Blaukraut vernünftig zubereitet? Vielen Dank Oli
Hallo Oli, vielen dank! Ein Blaukraut Rezept gibt es schon hier: ruclips.net/video/lHpqhP0mCC4/видео.html. Ich habe allerdings heute auch noch eins gemacht. Kommt die Tage online. LG Thomas
Dein Rezept kommt wie gerufen. Wollen Weihnachten mit dem Sohn eine Ente machen, ist aber immer für die Köchin so viel Zeit in der Küche. So ist es auch möglich, das ganze Essen vorzubereiten und zu entspannen, wenn der Trubel losgehen würde. Vielen Dank dafür. Eine kreative Woche wünscht dir Elisa
Astrein Thomas 👍 gefällt mir, vernünftig erklärt und es hat alles Hand und Fuß... Wieviel Portwein würdest du für die Sauce nehmen? Dein Kanal ist super...😉💪
Wenn ihr eure Fotos mit mir teilen wollt, dann schaut doch auch mal bei Instagram vorbei: instagram.com/thomas.kocht/ . Ich wünsche euch schöne Feiertage und kommt gesund ins neue Jahr!
Liebe Grüße Thomas
You all prolly dont care but does anyone know a method to log back into an Instagram account??
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@@arieszander2042 0
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Für mich eines der besten Ente-Rezepte die ich kenne. Schöne Bilder, toll und unspektakulär erklärt. Einfach Klasse. Ganz toll auch das Tranchieren und die Soße. Weltklasse!
Das ist eben das schöne, ein Video von einem Profi anzuschauen und zudem noch mit tollen Erklärungen warum es so oder auch anders zubereitet wurde. Theorie und Praxis bilden ein Einheit. Herzlichen Dank.
Servus Thomas. Die Soßenzubereitung ist top. Alles weiter verwendet. Da habe ich heute etwas wichtiges gelernt. Dankeschön !
Vielen Dank! LG Thomas
Mmh 'lecker wenn das schon sieht 'ganz toll genau erklärt. Danke für das leckere Rezept .Eine schöne Zeit.
Bestes streßfreies Entenrezept das ich bei RUclips gefunden habe. Danke dafür!
Am Tag vorher machen, nächsten Tag knusprig fertig grillen.
Super erklärt , ich wollte eine Ente zubereiten und nun weiß ich, wie es funktioniert !!!! Hab immer Angst vor dem Austrocknen gehabt !!! Nun wird es klappen !!! Vielen Dank!!! GlG Gabriela
Als Tipp: wer den typischen Entengeschmack liebt, sollte die abgeschnittenen Teile wie Bürzel, Haut, Fettreste u.s.w. zum Herstellen der Sauce mit verwenden, weil das Entenaroma praktisch ausschließlich in den Fettzellen steckt und wer Fett wegwirft, schmeisst Aroma weg ... Später kann die fertige Sauce etwas entfettet werden.
Wie wahr 👍👍👍
Nicht den Bürzel nehmen, der ist bitter!!!
@@carbonaraitalia1741 Man muss nur das Fett from Bürzel heraus drücken, denn der bittere Geschmack ist nur unter der Haut in dieser kleinen Drüse.
@@carbonaraitalia1741 Wenn man die Drüsen entfernt ist der nicht mehr bitter.
Hallo Thomas ein super Rezept toll verständlich ohne Schnick schnack .Habe es nachgekocht einen Tag vorher .War richtig Stress frei vielen Dank .Maria👍👍
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Vielen Dank für das tolle Rezept. Das war meine erste Ente und sie hat hervorragend geschmeckt
Gott bewahre, nicht die Letzte zu sein. :)
Ohne viel schnick schnack die perfekte Ente gezaubert. Mein Respekt. Busserl an ihre kleine Maus und lieben Gruß aus Wien Regina
Genau so funktioniert Küche. Bravo Kollege.
Beste Variante aller Zeiten 🎉❤😊.
Wird bei uns nur so gemacht.
Du rettest mich mal wieder!
Ich habe so viele komplizierte Enten Rezepte gesehen und da war leider nie dabei wie man die Soße macht, was ich sehr wichtig finde. Gestört hat mich auch immer der Stressfaktor, da man nach dem tranchieren ja gleich anrichten muss, ich weiß gar nicht wie man da hinterher kommen soll 😅
Und durch dein Rezept kann ich die Ente problemlos einen Tag vorher zubereiten, tranchieren und am nächsten Tag nur in den Ofen schieben, und sie wird wirklich knusprig!
Ich bin gespannt, wird es bei uns am 25.12. so geben.
Liebe Grüße aus Halle/Saale
Cool..... das versuche ich dieses Jahr auch.
Frau hat kochfrei 👍
Tolles Rezept,hab ich nachgekocht,sehr geschmackvoll,habe allerdings noch Bio Orange mit in die Füllung getan,und auch Orangensaft an die Sauce gemacht,bei uns gibt's traditionell Butterball Turkey,sprich einen amerikanischen Truthahn,der sein Leben nur mit 🌽 zu Essen verbracht hat, mir auch völlig egal,ob der nun Genmanipuliert ist,oder nicht,das Teil wiegt fast,15 kg, liegt schon im tk Schrank,dazu gibt's selbstgemachtes Rotkraut und Kartoffelklöße,auch selbst gemacht..vorher Krabbencocktail, mit den richtig guten Krabben, anschließend Apfelspeise mit selbstgemachter Vanillesauce.. lecker Rotwein dazu, passt..
Vielen Dank für das tolle Entengericht. Werde ich Heilig Abend zubereiten.👌😋😃
Ich hab die Ente heute nachgekocht und ich bin wahnsinnig begeistert. So lecker und gar nicht Trocken. Vielen lieben Dank für das Rezept und das tolle Video.
Ďanke für das Resept habe lange gesucht und fand es sehr gut.Bin gespannt was meine Lieben sagen.Nun kann Weihnachten kommen.Schönes Weihnachten wünsçh ich und guten Rutsch.
Thomas du hast mich in der Küche überholt , so lerne ich jetzt bei Dir.
Dankeschön.
Das ist ziemlich lustig, aber wer immer gesagt hat, dass Männer Frauen nicht in die Küche führen können, hat Thomas das Gegenteil bewiesen. Ich liebe dieses Rezept für Entenbraten. Wie lange schaust du dir schon Thomas 'Videos an?
So wird es gemacht. Lecker Thomas du hast es drauf.
:-) Vielen Dank! LG Thomas
Thomas, wie immer sehr gut erklärt, der Trick mit der Soße ist klasse. DANKE
Was mir nicht gefällt sind deine Teller. Ich bin nicht spießig und natürlich ist das wichtigste was auf dem Teller leckeres angerichtet wird. Jedoch heute fehlt mir das festliche Etwas.
LG 😉
Prima, da wir Soßen lieben, war das für mich der wichtigste Teil. Wie immer ein Danke!
Danke für das Rezept - nun ist alles vorbereitet - soll heißen: morgen wird noch mal gegrillt und die Sauce passiert .. bin total gespannt auf den Geschmack! Nbisher hat alles gut geklappt! 1000 Dank, Thomas!
Wie immer ein ganz tolles Rezept. Super erklärt zum einfachen Nachmachen. Weiter so!
Vielen Dank! LG Thomas
Habe heute die Ente nach diesem Rezept gemacht. Es ist super lecker und saftig geworden! Vielen lieben Dank))
Die Zubereitung der Ente in diesem Jahr, genau so gemacht und es war einmalig 👍👍👍 Vielen Dank für dieses Video!
Tolle Tips für die Soße. Vor allem gefällt mir, dass alles verwendet wird!
Tolles Rezept, nicht so verwirrend wie andere Enten-Rezepte auf youtube!
Sehr gutes Rezept muss ich auch so machen habe es mir aufgeschrieben vielen Dank
Tolle Vorbereitung
Hallo lieber Thomas, super tolles Video mit ganz vielen hilfreichen Tipps👍👍👍. Ich mache meinen Entenbraten ganz ähnlich, mit dem einzigen Unterschied, dass ich die Sauce samt Inhalt püriere - also das Wurzelwerk mit drin lasse. Da hab ich sie gleich etwas sämig und benötige keine Stärke... ja ich weiß, sie ist dann halt nicht so schön klar und glänzend, aber das stört uns nicht. Hab ganz lieben Dank, für deine Inspiration...man lernt eben nie aus😊
Endlich mal gut erklärt. Danke Thomas, mach ich neujahr gleich mal nach.
LIEBER THOMAS, LIEBEN DANK FÜR DAS REZEPT UND VIELE TIPPS.
WÜNSCHE ICHNEN EINE SCHÖNE WEIHNACHTS FEST UND GUTE 2021 NEUER JAHR.🎄🍷🍷👌❤
Lecka.das mach ich für Weihnachten und Knödel dazu, für meine Femeli, Danke
Danke, wirklich beste Art Ente zu braten und ganz ohne Streß!
MoinThomas,
wieder mal ein köstliches Geflügel- /hier Entengericht, passend zur bevorstehenden Weihnachtszeit.
Ich kann den tollen Geschmack mit den Augen praktisch "schmecken". Mir lief das Wasser im Mund zusammen. Sehr leeeeecker und köstlich......... Auch die Zubereitung der Soße ist klasse. Werde ich auf alle Fälle nach kochen. Danke.
Vielen Dank! Dann wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Ich habe dieses Jahr meine beiden Enten für das Familienessen am 2. Weihnachtsfeiertag so gemacht wie du es uns gezeigt hast. Ich hatte noch nie ein so stressfreien 2. Weihnachtsfeiertag wie dieses Jahr 😉. Meine ganze Familie war begeistert von den Enten und sie waren so gut wie noch nie. Und es geht wirklich ganz einfach. Vielen Dank für deine tollen Tipps. Einen guten und gesunden Rutsch ins neue Jahr für dich und deine Familie. Ich freue mich im neuen Jahr auf deine Videos.
Guten Morgen Thomas,
Ich freue mich, ein koscheres Rezept online zu sehen.
Gut gemacht!
Einfach wow, sieht lecker aus ❤
Einen Supper Rezept. DANKE Thomas
Bisher habe ich Ente 🍊 gemacht. Aber dieses Jahr werde ich dieses Rezept versuchen. Gefällt mir gut, dass ich das am Tag vorher vorbereiten kann. Edit: war perfekt. Sowohl Soße als auch Fleisch.
Ein wunderbares Rezept, habe es bereits nach gekocht. Einfach spitze! Danke schön 🙏👍
Wurde ja bereits alles gesagt :). Schnell noch ein Sößchen gezaubert und die Ente super zerlegt. Ich finde den Schnitt der Keulen immer am schwersten (warum auch immer), da habe ich hier wieder etwas gelernt. Danke dir!
Spitzenmäßig erklärt lieber Thomas.
Werde ich die Tage mal so ausprobieren. LG. Lauke
👍 Ich werde dieses Jahr mal eine ganze Ente machen und zwar.... genau so !!. Tolles Rezept!
Dann wünsche ich mal viel Spaß! LG Thomas
Ich werde es probieren, jedoch erscheint mir das Unternehmen nicht so einfach zu sein, wie Du es so perfekt vorführst. Ich habe in diesem Jahr volles Haus und 2 große Enten, Hausenten, zu zubereiten. Ich wollte, ich wäre so talentiert und perfekt wie Du. Aber es wird schon gelingen.
Hallo Thomas, wir haben heute den knusprigen Entenbraten nach deiner Anleitung zubereitet. Es war einfach der Hammer, den besten Entenbraten, den wir je gemacht haben und die Soße, einfach genial lecker. Der Zeitaufwand von ca. 3h war nicht unerheblich, aber es hat sich gelohnt, wir wurden mit einem wirklichen Festmahl belohnt. Danke für die wirklich gelungene und einfach gehaltene Anleitung. Kann ich nur weiterempfehlen. LG Elke
Hallo Elke, das freut mich sehr zu hören. Schön, dass die Ente gelungen ist. LG Thomas
Danke Thomas, perfekt!!!Bin 62 das erste Mal die Ente und Sosse gut gelungen 🤭
Wunderbares Rezept 👌😍
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept, es ist wirklich einfach und stressfrei ... sogar ich Chaoskopp hab eine richtig leckere, voll Profi-mässige Ente hinbekommen und muss jetzt wohl öfter kochen als mir lieb ist ;-)))
Klasse Thomas, danke für dein Video!
Toll gemacht das kann man essen
Sie haben mich mit dieser schönen Küche hungrig gemacht .
Vielen Dank 🙏
deine Videos machen süchtig! :D
Heute zu Weihnachten gegessen und gestern stressfrei vorbereitet. Mega lecker und super saftig 🤩
Ganz großes Kino! Wunderbar.
Lieber Thomas,
herzlichen Dank für dieses tolle Rezept und diese ausführliche Anleitung!
Sonst gibt es bei uns zu Weihnachten immer diverse Fischplatte. Da dieses Jahr aber eh alles anders ist, gibt es diesmal Ente á la Thomas. Dir und deinen Lieben ein frohes Fest!
Die Sauce - großartig! Die Ente ist bei mir nur etwas trocken geworden. Vermutlich war der Ofen etwas zu heiß, nach 1,5 Stunden waren schon 73° erreicht. Vielen Dank für die vielen praktischen Tipps zur Vorbereitung, zum Zerlegen usw
Wird nachgekocht. Danke für deine Tipps. 👍
Sehr gerne! LG Thomas
Danke fur dein entenrezept👍
Hallo Thomas. Ich finde es sehr schön das alles so gut und einfach von dir erklärt wird. So macht es großen Spaß deine Gerichte nach zu kochen. LG Björn B. Aus Isernhagen bei Hannover
Hallo Björn, vielen Dank! Das freut mich! LG Thomas
Servus Thomas, habe heute die Ente genau so gemacht und was soll ich sagen.... total lecker :) Ich bekam das Schlüsselbein nicht ausgelöst und deswegen wars schwieriger später mit dem zerlegen, aber klappte ganz gut. Vielen herzlichen Dank für deine grandiosen Videos. Du inspirierst mich, ich kann noch ne Menge lernen und das Ergebnis is immer ein Traum. Mille Grazie. Wünsche dir einen guten Rutsch ins 2020 :)
Lecker, lecker ich habe gestern Gänsekeulen mit Grünkohl und rohen Klößen gekocht. Danke für dein super Entenrezept ...
backofenputzmittel
2019 🦆... Herzliche DANKE fürs Rezept 👍 Thomas .
Liebe Grüße aus Oberösterreich 🍀
Sehr gerne und Grüße aus Hamburg!
Wunderbar...gute Logistik...
Schöne Weihnachten wünsche ich dir Thomas, gesund bleiben
Hallo Thomas, ich liebe es wenn ich von anderen Kanälen etwas lernen kann. Sehr sympatisch und angenehme Art. Man spürt das du hinter dem stehst was du machst, das macht dich erfolgreich. Wünsche weiter viel Erfolg. LG Christian
Hallo Christian, vielen Dank für das nette Feedback! LG Thomas
Entenbraten mal ganz anders zubereitet - ein tolles Rezept! '-)
ich lege die Innereien der Ente mit in den Bräter, nachdem ich nach 30 Minuten Garzeit das erste Fett abgieße und lösche danach die Ente mit Geflügelbrühe ab und übergieße die Ente immer wieder mit der eigenen Brühe und steche die Haut der Ente mit einer Gabel mehrmals ein um das Fett überschüssige Fett austreten zu lassen.
Ich hatte auch schon Ente im Römertopf zubereitet, was auch sehr lecker war. '-)
Eher Gans als Ente, aber ne Ente an sich ist auch sehr lecker. Yammy
Ente heute 1 zu 1 nachgekocht .
Es war sehr lecker .
Vielen Dank @Thomas.. Alles bestens erklärt. Das Entenrezept ist Spitze und sieht so lecker aus. mmmmmh.
Was für eine geile Ente. Hab aber Orangenscheiben dazugetan, Rest wie oben. Soße zum Niederknien! Danke für dieses geile Rezept.
Wie immer, super erklärt. Nur eine Frage bleibt noch bei mir offen. Wie hast du den Fonds, der im Glas war, getrennt. Trennung von oben schwimmenden Fett und Entenbratrest unten. ??? Einfach vorsichtig das Fett abgegossen?
Was für ein tolles Video + was für ein schönes Rezept! Wenn wir hier auf unserem Wochenmarkt eine Ente aus der Region bekommen, könnte das für uns ein zukünftiges Festessen werden, auch wenn wir noch nie selber eine Ente zubereitet haben ☺ Danke + Ostfriesland-Grüße
Dann hoffe ich, dass ihr eine Ente bekommt! LG Thomas
Den Rotwein zum Kochen trinken, daran erkennt man die wahre Liebe zum Kochen. Der Weg ist das Ziel!
Ja das stimmt! Hab ich vom Biolek gelernt 🙂. LG Thomas
Es sieht alles wunderbar aus, ich habe alles nachgemacht...was aber mache ich wenn ich im Ofen keine Grillfunktion habe
Super Rezept.
ja Ente, Lachs und wildgulasch gibs dieses Jahr. Wir sind auch eine Köche Familie immer ein kleiner Wettbewerb 😁
Dann wünsche ich euch frohes Kochen dieses Jahr! LG
Das sieht fein und lecker aus! Es gelüstet mich! 👍
Vielen Dank! LG Thomas
@@Thomaskocht 👍 Gern geschehen.
Allees, was ich bis jetzt nach Deinen Rezepten nachgekocht oder gebacken habe, ist mir gut gelungen. Vielen Dank. Du hast im Regal neben Deinem Küchenfenster Zitronen eingelegt. Wofür?
Salzzitronen geben wenig Säure, dafür umso mehr würzig-salzig-intensiven Geschmack und die floralen, ätherischen Aromen der Zitronenschale kommen besonders zur Geltung. Das ist übrigens auch wichtig: nicht das Fruchtfleisch ist hier der Star, sondern vielmehr die ganze Schale.
Wozu verwendet man Salzzitronen?
In Schmorgerichten, wie z.B., wie dem berühmten marokkanischen Schmortopf Tajine
Klein geschnitten in Joghurt (griechischer Art) oder Sauerrahm als würziger Dip zu Gegrilltem
kleingehackt mit Kräutern und gutem Olivenöl als würzige Paste zu Fisch,
Huhn und Lamm
in Salaten
in Suppen
in Risotto und Pastagerichten.
Ich hoffe ich konnte Abhilfe schaffen ✌🏻
Hallöchen Thomas!Das ist mal ein tolles Video werde ich auf jeden Fall ausprobieren vorallem die Soße sah ja hervorragend aus wie bei einem 3 Sterne Koch.L.G.❤️
Sieht super aus, werde ich dieses Jahr so machen. Danke. 😎👍
Update. Ich habe es genau so gemacht wie bei dir im Video.
Super 👍 geschmeckt, ober lecker.
Danke nochmal für das Video. 😀
Danke für die Tipps in Deinem Video Thomas. Ein prima Entenbraten...hast das so gut erklärt.
Mir gefällt auch das Vorbereiten am Vortag 😊 Am Heiligabend gibt es bei uns Entenbraten. Ich nehme mal Dein Rezept.
Frohe Feiertage für Dich und Familie ♥️🎅✨🍀
Vielen Dank und das Gleiche wünsche ich auch! LG Thomas
@@Thomaskocht Hallo Thomas.
Ich wurde kurzfristig zum Zubereiten eines Entenbratens "verdonnert". Mich würde interessieren, bis zu welchem Arbeitsschritt ich heute Abend noch vorbereiten kann, da ich morgen nur wenig Zeit habe.
Weihnachtlichen Gruß...
Hallo, Tomas!
Dein Rezept hat mir sehr gut gefallen.. Letztes Jahr habe Ente
Habe ich die Ente nach dein Rezept gebraten. Dieses Jahr genau so gemacht! Super lecker und unkompliziert!
Danke!
Frohe Weihnachten!!
Sehr gut erklärt👍🏻
Männer die kochen können... Toll! Liebe Grüsse aus Zürisee. Geflügelrezepte sind immer mehr gebraucht und willkommen!
Bożena,Sehr lecker, mache Weihnachten für mich,sehr gut erklärt.Danke...Dezember 2020
Ich finde es sehr schön. Wie du kochst 👏😍❤️
Wer dir einen Daumen nach unten gibt sollte sich untersuchen lassen. 1A Rezept ich bin begeistert.
Danke. Sieht sehr lecker aus👍🏿
Ich freue mich schon darauf, die Ente etc. nach zu kochen…..
Sehr.., sehr gut. Wie immer!
Vielen Dank! LG Thomas
Danke Thomas👍
hallo thomas ... sehr gut erklärt ... danke thomas ..... die sauce muss herrlich
sein .... werd ich so nachbraten .... könntest du mir verraten was im einmachglas,
gefüllt mit zitronen und wasser .... ???? im bild gleich hinter dir zu sehen .... ist??
vielleicht zitronen in salz ?? oder ???? wenn ja .... würdest du uns bitte das
rezept weiter geben ..... danke ... danke schon mal und herzliche grüsse und
eine schöne weihnachtszeit ... von madeleine
Vielen Dank! Im Hintergrund sind Salzzitronen: ruclips.net/video/SJrlNWWNeY0/видео.html . Dir auch eine schöne Weihnachtszeit! Liebe Grüße Thomas
Moin Thomas, ein großartiges Rezept, idiotensicher erklärt, danke dafür! Das kriegt jeder hin und wird mit einem wahren Festessen belohnt! :-) LG Wolf
Hi super Video
Was mache ich aber mit den Innereien ? Kann man die auch benutzen ?
Hallo Thomas vielen Dank für das tolle Rezept. kannst du auch ein Video einstellen oder einen Rezeptvorschlag machen wie man das Blaukraut vernünftig zubereitet? Vielen Dank Oli
@Oli Bendick: Guckst du hier ;) ruclips.net/video/lHpqhP0mCC4/видео.html LG woma
Hallo Oli, vielen dank! Ein Blaukraut Rezept gibt es schon hier: ruclips.net/video/lHpqhP0mCC4/видео.html. Ich habe allerdings heute auch noch eins gemacht. Kommt die Tage online. LG Thomas
Hallo Thomas vielen Dank für die Rückmeldung. Ich freue mich schon drauf wenn das Rezept/Video online geht. Schöne Grüße Oli
Sehr gut gemacht , habe noch nie Ente auf meinem Küchentisch. Hatte immer Angst , dass Sie trocken wird. Aber mit diesem Video gut erklärt. Danke
Dein Rezept kommt wie gerufen. Wollen Weihnachten mit dem Sohn eine Ente machen, ist aber immer für die Köchin so viel Zeit in der Küche. So ist es auch möglich, das ganze Essen vorzubereiten und zu entspannen, wenn der Trubel losgehen würde. Vielen Dank dafür. Eine kreative Woche wünscht dir Elisa
Sehr sehr schön gemacht .
Viel Erfolg für dein Kanal und immer schön weiter machen , denn du machst das wirklich super 👍
Tolles Video, alle Fragen (bis auf eine vielleicht*) geklärt. :)
Was mach ich mit den Innereien?
Astrein Thomas 👍 gefällt mir, vernünftig erklärt und es hat alles Hand und Fuß... Wieviel Portwein würdest du für die Sauce nehmen? Dein Kanal ist super...😉💪
Hallo, Portwein würde ich eigentlich gar keinen nehmen sondern ganz normalen Rotwein. Ein guter Schuss reicht. LG Thomas
Das war vielleicht lecker!!!!! Und gar nicht so kompliziert. Vielen Dank für das tolle Rezept.