Rau Câu Cà Phê Sữa Dừa Dễ Ngon Không Tách Lớp, Không Chảy Nước - Coconut Milk Espresso Agar Jelly

Công Thức - Recipe
Rau câu, thạch, đông sương, xuân xa, rong biển, chân vịt, làm đông rất dễ, nhưng đổ lớp cho đẹp, không tách lớp, không chảy nước thì đòi hỏi sự tỉ mỉ, chăm chú hơn. Hiểu rõ tính chất cúa Agar agar thì làm rất dễ.
Nguyên Liệu - Ingredients:
25g - 1 Gói rau câu hiệu Telephone Brand / Agar agar powder
Nước lọc - 1800ml water
300g Đường Sugar
1/4tsp Muối biển /sea salt
200ml (1/2 can) Nước cốt dừa - Coconut milk
200ml Nước cà phê đậm / coffee liquid *
*Coffee liquid:
100g nước sôi/boiling water
4tsp (10g) bột cà phê đậm/ Instant Espresso powder
100g nước lọc/ water
Dụng cụ - Utensils:
Pyrex 6 cup rectangular dish: amzn.to/3zYgr8L
Agar Agar powder: amzn.to/3HR3gbn
Instant Espresso powder: amzn.to/3HLJ5fb