Magdalenas - Lección gratuita

Esta es una lección gratuita del curso Técnicas Básicas de Pastelería: Masas de Scoolinary, impartido por Joanna Artieda.
En el curso online aprenderás las distintas tipologías de masas y cuáles son sus principales diferencias. Joanna Artieda te explicará en detalle y paso a paso una selección de recetas básicas e imprescindibles para entender cada una de estas distintas masas y dominarlas a la perfección. Al final del curso habrás aprendido a elaborar las recetas principales de masas que se usan en pastelería y poder seguir evolucionando con nuevas técnicas de masas.
Antes de iniciarte en las masas, Joanna te explicará los ingredientes principales de la pastelería y su importancia a la hora de de seleccionarlos. También te presentará los utensilios de trabajo y una metodología de trabajo imprescindible para ser un buen pastelero. En definitiva aprenderás todo aquello esencial para ser un buen pastelero y tener las bases de conocimiento para poder evolucionar.
Si te ha gustado esta lección gratuita, puedes ver muchas más en el Curso Técnicas Básicas de Pastelería: Masas, de Joanna Artieda.
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