AFYONKARAHİSAR LEZZET REHBERİ (Bükme, kuzu kebabı, keşkek, sucuk döner, lokum) - Ayaküstü Lezzetler
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- Afyonkarahisar'ın en lezzetli rehberi sizlerle. Onur ve Oğuz bu hafta gastronomi şehri Afyonkarahisar'ı keşfe çıkıyor. İkili Afyonkarahisar’ın zengin mutfağını, özgün tatlarını ve yöresel lezzetlerle dolu mutfağını deneyimliyor.
Tandır kebabı, keşkek, kaymaklı ekmek kadayıfı ve kaymaklı lokumlar, Onur ve Oğuz'u farklı diyarlara götürüyor. İkili; Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli lezzetleri başta olmak üzere birçok yemeğini sizler için ekranlara taşıyor. Hepinize bu lezzet keşfinde iyi seyirler dileriz. ❤️
Ayaküstü Lezzetler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉 / @ayakustulezzetler
Dilerseniz bizleri Instagram’da kendi hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
/ onurziyademir
/ oguzyenihayat
Giriş: (00:00)
Nur Lokantası: (03:13)
Aşçı Bacaksız: (16:15)
Özmen Gıda: (31:15)
Esma Ül Hüsna Fırını: (34:03)
Altınay Lokum Şekerleme: (39:16)
Gamze Döner: (43:58)
Ayaküstü Lezzetler “Afyonkarahisar Lezzet Rehberi” videosunda aşağıdaki işletmeler yer almaktadır. Tattığımız tüm lezzetlerin fiyatlarını video içinde belirtiyoruz. Videonun çekimlerinin yapıldığı tarihle, yayınlandığı tarihler arasında zaman farkı olabilir. Bu süre zarfında ürün fiyatlarına gelebilecek söz konusu artışlarla birlikte, paylaştığımız yemeklerin de fiyatları artabilir. Bu artıştan Ayaküstü Lezzetler sorumlu tutulamaz. (Fiyatlar 14.02.2024 tarihi fiyatlarıdır.)
- Nur Lokantası - maps.app.goo.gl/8kTawiLdZw8fE...
- Aşçı Bacaksız - maps.app.goo.gl/PrFUYif1feopE...
- Özmen Gıda - maps.app.goo.gl/xn2ZMRUsZGA1y...
- Esma Ül Hüsna Fırını - maps.app.goo.gl/3YDm718zhoJxe...
- Altınay Lokum Şekerleme - maps.app.goo.gl/it1TVQ6YgMMPG...
- Gamze Döner - maps.app.goo.gl/QTfdbL5UGN7jo...
#AyaküstüLezzetler #Afyonkarahisar #AfyonkarahisarLezzetRehberi
Biz Kimiz?
Biz iki yemek sevdalısı; Onur Ziya Demir ve Oğuz Yenihayat olarak iyi yemeğin peşinden giden iki arkadaşız. Bazen yaşadığımız şehir olan İstanbul'da, bazen de Anadolu'da onlarca lezzeti, iyi ustaları ve turistik olmayan restoranları deneyimleyerek sizlere uzun ama eğlenceli videolarımızda sunuyoruz. Yediğimiz tüm yemeklerin ücretini kendi cebimizden ödüyor, hiçbir restoran ile iş birliği asla yapmıyoruz. Bizler için iyi bir yemeğin tek özeti var; Lezzetli olması! Bu nedenle videolarımızda beğenmediklerimizden öte, lezzetini bildiğimiz, tadına güvendiğimiz veya çevremizde damak zevkine güvendiğimiz dostlarımızın deneyimlediği yerlere gidiyoruz. İkimizin de 10 yıldır süre gelen gastronomi deneyimleri RUclips'da tek çatı altında Ayaküstü Lezzetler'de. Bizlere katılmak için sizler de @AyakustuLezzetler’e abone olabilirsiniz.
Kamera ve Kurgu: Emrah Demirtaş
Drone görüntüleri için Çağrı Selek’e teşekkür ederiz.
Thanks
Çok teşekkür ederiz Bulut bey 🫶🏻☺️
@@AyakustuLezzetler belki hanımdır :P
Ailesi Afyonlu olan ve çocukluğu Afyon'da geçmiş birisi olarak ben de birkaç ekleme yapayım. Öncelikle Afyon yemeklerinin değeri Unesco Afyon'u gastronomi şehri seçene kadar Türkiye'de bilinmedi. Bunda Afyon'un kendini pazarlayamamasının da payı çok büyük. 4-5 yıldır gitmiyorum ama gördüğüm kadarıyla esnafı pazarlama işine biraz uyanmış. Eskiden dışarıda yöreye ait iyi yemek bulmak imkansızdı, şimdi dahi seçenek çok az. Afyon'a ait daha onlarca yemek var ama bunlar evlerde yapılır.
Mercimekli bükme donyağı ile yapılan bir börektir ve olağanüstü lezzetlidir. Benim yediğim en lezzetli börektir. Afyonlular da patatesli ve peynirliden çok mercimekli tercih eder. Ama dışarıda iyi agzıaçık ve bükme bulmak çok zor. (Eskiden sıfırdı, şimdi var mı bilmiyorum ) Bunun sebebi dışarıda yapılanlarda kalitesiz yağ kullanılması. Bükme ve ağzıaçığın kötüsü de insanı kusturur...
Aşçı bacaksızın seveni olduğu kadar sevmeyeni de vardır. Bir kısım Afyonlu orayı son derece sıradan bulur. Ama şu anda işleten beyefendi anladığım kadarıyla biraz daha özenli. Babama videoyu gösterdim, "eskiden etin bununla alakası yoktu, yağ içinde olurdu, kuzu falan da değildi kasapları dolaşıp ucuz et arardı," dedi. Babamın bahsettiği kişi şimdiki beyefendinin dedesi. Tavırlarını da sevmeyen çokmuş rahmetlinin... Şimdi lezzetli olabilir tabii, denemedim. Alüminyum kazanda, sıvı yağ ile piştiğini belirtmekte fayda var ama...
Altınaylar kışın kaymak dolması yapardı, muhtemelen hala yapıyorlardır. O kaymak dolması, lokumdan daha lezzetlidir bana göre, denk gelenlerin denemesini şiddetle tavsiye ederim.
Sucuk döner 2000'lerden sonra uydurulmuş bir şeydir. Geleneksel Afyon mutfağı ile alakası yoktur, Afyonlular da yemez. Afyon'dan geçenler yer. Şimdi bir de sucuk gömme diye bir şey çıkmış. Ona da "geleneksel" diyen olursa inanmayın.
Nur lokantası eskiden köfteci olarak bilinirdi. Kazık fiyatlı sıradan bir köfteciydi. :) Keşkek falan görünce şaşırdım, belki eskiden de varmıştır, ben dikkat etmemişimdir. Ama hakkını yemeyeyim, keşkek baya iyi duruyor. :)
Bitirmek gerekirse, Afyon'un en büyük problemi evlerde pişen yemekleri lokantalarda (iyi düzeyde) yapmamak ve kendini tanıtamamak. (Gerçi bu Türkiye'nin genel problemi)
Güzel video olmuş, teşekkür ediyorum. :)
Not: Pastırmanın da en iyisi Afyon'da olur.
Sucuk gömme işi Eğret'indir(Anıtkaya) Dilden dile Afyon merkeze kadar gelmiştir.
Aşcı bacaksız için babanızın söylemi haklı buluyorum. Afyon'da kaymaklı şeker meşhurdu. Sonrasında lokumda öne çıkmıştır.
Son söz eskiden Afyon'un ustaları "nakis"ti. Gerçi heryerde ustalar azıcık nakis olur ya.
Afyon kebabını tek geçerim. Ağzı açık,bükme donyağı ile mahalle fırınlarında yapılırdı. Bu gelen arkadaşların biraz daha mahalle aralarında gezinmesi ve orada reklamı yapılmayan insanları bulmalarını öneririm. Gidilen yerler hep aynı mekanlar.
Sucuk için nereyi önerirsiniz
ben senelerdir Afyon'da yaşamıyorum. Ama bildiğim kadarıyla artık eskisi kadar güzel sucuklar bulmak zor. İtimatı tercih eden çok da ben pek sevmem çünkü bir iyi bir kötü çıkıyor. Ben Danet alıyorum, Türkiye'nin her yerinde satılıyor, gayet güzel. Cumhuriyet lüzumsuz derecede pahalı. Caner şarküteriden pastırma alın. Yağlı ya da yağsız tercihinize göre istediğiniz parçadan kestirin. Mümkün olduğunca ince kesin diye rica edin. Orada itimatın sucuğu da satılıyor, isterseniz alın.
Firinci Abla ne güzel insansiniz siz 🎉 Allah yardimciniz olsun almanyadan selam ❤
Eskiden evler sobalı iken patatesli ev ekmeği sobanın üzerinde kızartılır, sobanın köz olan kısmına da patates atardık. Kızaran ev ekmeğinin üstüne kaymak veya tereyağı, üzerinde petek balı benim favorim... Afyon'un patatesi de ayrı bir lezzettir.
Fırıncı kardeşimiz ne tatlı insan ya güleryüzüne kurban 🧿
Anadolu bölümleri her zaman daha keyifli oluyor bu bölüm de mükemmeldi lütfen bu sezon Anadolu ağırlıklı olsun 👍👍👍
son zamanlardaki en güzel video olmuş. keşke mirgün cabas'ın programında anlattığınız dibinizi düşüren "esas" kaymaklı lokumu da görebilseydik :) ayrıca ege insanı gerçekten çok ayrı.
Çok mutlu oldum eski Afyon ananemin evini gördüm çocukluğum ah ah diye izledim. Çok güzel bi video olmuş. Bi sonraki ziyaretiniz için ikbal , işisag şarküteri tulum peyniri , hidayetin yerinden kaymak bir de etli pide deneyin ☺️ mutlaka
Firinci ablanin gulusu harika. Oyle icten gulus uzun zamandir gormemistim. Tesekkurler.
Yine şahane bir bölüm olmuş. Afyona 2 sene önce gitmiştim. Aşçı bacaksız da yediğimiz yemek hala aklımızda. Fiyatlar ise o zamandan bu zamana ucmamis helal olsun isletmecilere.Ekmekci ablaya bayıldım sohbetiniz çok tatlıydı. Bol gezileriniz olsun :)
Nasıl uçmamış fiyatlar. Lezzetine hiç sözümüz yok ama fiyatlar öyle makul değil bence, ekonominin de etkisi var tabii ki.
@@surrealist4210istanbulda 100 gram döner 250 lira civarına satılıyorken 200 gram üstü löp et bedava. 200 gram tavuk döneri bile 230 liraya alamazsınız dönem öyle rezil bir dönem
hocam konya da aynı fırın kebabı 100 gr 280 tl. :) @@surrealist4210
Onu polo o
Ayaginiz ugurlu geldi Afyon'a :) Severek takip ediyoruz..
Harika bir bolum.cekmissiniz yine tesekkurler boyle lezzetleri ve yerleri gosterdiginiz icin
Yine harika bir program olmuş,emeği geçen herkese çok teşekkürler.Yineliyorum:Istanbul dışındaki çekimlerde enerjiniz ayrı bir güzel.
Keyifle seyretmeye devam emeğinize sağlik.
Harika bir videoydu ellerinize sağlık afiyet olsun
Selam canlar afyon dedikmi sucuk,bastirma yoresel yemekler harika hata cikolata icin boutik vardi esnaf her zaman tecrübeli elinize sağlık afiyet olsun rotanizda belcika da turk mahalesi diye gecer,Bruxelles,gent,anvers….gorusuruz hayırlıbayramlar 💯💕💐🌺🧿👏✔️🇹🇷🇧🇪
Allahımmm😍! Gittiğiniz bütün esnaflar o kadar tatlı ki
Mercimekli bükme için kurşun atar kurşun yerim 😋😋😋
Vallahi iyisi çok lezzetliydi ☺️
begenerek izlioruz. harika olmus her zamanki gibi
Harika bir video. Fırıncı hanımın samimiyetine bayıldım. Aaaaah Anadolu’mun İnsanı. Ne kadar güzelsin
Kıyafetine de ben bayıldım.Umarım Beyaz bir önlük yaptırır kendine.Eğitim ve denetim şart
Süper teşekkürler 👏👏
Altınay şekerlemeyi gördüğüm için çok mutlu oldum. Üniversitede öğrenciyken Murat Altay’ın kiracısıydım. İyi niyetli, güzel bir insandı. Belki, yeniden karşılaşır elini sıkma imkanı bulurum. Gösterdiğiniz tüm esnaf arkadaşların kazançları bol işleri rast gitsin.
Memleketime hoşgeldiniz sefa getirdiniz, iste o dört gözle beklediğim video geldi🥰
Dolu dolu bir bölüm olmuş. Ağzınıza ve dişinize sağlık 🙂
Maasallah ne varsa Anadolu İnsanımızda var. Konusurken ne bir tekleme ne bir arada eee ıııı deme bu kadar akıcı olabilirler. Hepsinin eline sizinde agzınıza ayağınıza sağlık.
Süper olmus yine 👌✌🏻👍🏻
helal olsun çok güzel video yapmışsınız, size süper teşekkür. :)))
Emeğinize sağlık
Mükemmel lezzetler we like Afyon 👏🏻
Harika olmuş 👏
Nokta atışı en dogru adresleri bulmuşsunuz👏👏
Güzel planlama olmuş klasik markalardan uzak yerel ve bilinmeyen lezzetleri içeriyor. 😊
Videolar o kadar keyifli ki 💙 süpersiniz, enerjiniz hiç bitmesin 😊
🫶🏻🫶🏻❤️
👍👍👌👌Lezzetli videoyu yedik bitirdik bi tane daha bekleriz.🤣🤣🤣🤣
Çok güzel olmuş tebrikler
keyifle izledim her zamankii gibi 🙃
Afyonun kaymakli Lokumunu yedim.Enfesti.Bagimlilik yapiciydi adeta.Ankara yolculugumuzun mola yerinde,Sucuk-Donerini de gordum,ama yemedim.Yol hali,sagligimi bozabilir diye..Patatesli Ekmeginden aldik.Odun Atesinde pismesi,ayri bir lezzet veriyor..Afyon ili,gercekten cok gelismis gormeyeli..
Gazinatepe gelip antepte sahur video su cekmelisiniz cok buyuk kayip kale altindaki o eglenceyi festival havasinda turkiye izlemeliydi😊❤
Aşcı Bacaksız’ın gerçekten farklı bir büyüsü var sundukları lezzetin yanı sıra o kadar güzel karşılanıyorsunuz ki müşteri değil misafir olduğunuzu hissediyorsunuz . Afyonun olmazsa olmazı Aşçı Bacaksız ve tabi ki Aşçı Bacaksızın olmazsa olmazı Kadir Beye selamlar.
☺️🙏🏻
Yine zevkle izledigimiz bir bölüm olmus❤
🫶🏻
Afyon güzel memleketmiş inşallah görebilirim
Onur'u durduranda o küçücük dolguymuş. Özellikle Oğuz ekmek kadayıfıyla arasına girince Onur'un bakışları sanki Oğuz'a avıyla arasına girmiş gibi baktı. Süpersiniz. 🙂
Inanilmaz yemekler ve inanilmaz fiyatlar ve inanilmaz insanlar 🥰🥰 Harikulade bir tanitim oldu 🧿🧿
🙏🏻 çok teşekkür ederiz
Süper 2'li 🎉🎉🎉🎉
Sizi izlerken yaşıyorum resmen yediklerinizi konuşmalarınız ve anlatımlarınız ile🌷 çok güzel bir video oldu Ramazandan sonra eşimle ailelerimizi de toplayıp tur yapacağımız an itibarıyla kesinleşti. Sonsuz teşekkürler Ayaküstü Lezzetler ekibi!🤍
🫶🏻🫶🏻
1 ay gec izledim ama cok cok iyi bir bolum olmus. Harikasiniz
Meyve veren ağaç Ağaç her zaman taşlanır Mert abi sen bildiğin yolda devam et Seni seviyoruz 🌹
Thanks
Afiyet olsun güzel bir bölüm olmuş tebrikler
Çok teşekkürler
Son zamanların en iyi içeriği olmuş🙏
Salim Usta olmadan Afyon eksik kalır. Ayrıca Yayla Mandıra.
harikasınız her daim maşallah
☺️🙏🏻
Benim canım memleketim 😭 ayaklarınıza sağlık iyi ki gittiniz iyi ki tattınız
Rahmetli olan cok sevdigim ayfonlu bir teyzem vardi, mercimekli bukme yapardi, 90' larin basindan beri bilirim ve yaptiginda severek yerdim, benim icin bile yapardi bazen. Evet gorece kuru bir lezzet zira icinde sadece mercimek, sogan ve baharat vardi. Rahmetli olduktan sonra bir daha hic yiyemedim cunku sanirim ancak Afyon' da bulabilirim. Afiyet olsun
Başınız sağolsun
Emeğinize sağlık cok guzel video olmuş. Birdaha ki sefere Aftat'ta visneli ekmek kadayıfı yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum 😊
Ekrana ekmek bandık 😂çok güzel video enerjinize sağlık😊
Afyon ayrı bi kültürdür ilk görev yerim halen unutmam 2009 -2011 en güzel günlerdi
Afyon'a gidip önerilerinizi denemek için sabırsızlanıyorum
🫶🏻🫶🏻
Danke!
Çiçek gibi bölüm olmuş
Her zamanki gibi 🙏🏻
Fırıncı abla harikaya emekçi kadınlar allah kolaylık versin ❤
🫶🏻🫶🏻
Çok güzel bir rehber olmuş daha önce Afyon'a gittiğimde Salim Usta'da yemiştim sonraki gidişimde Aşçı bacaksız denemek istedim.
Sizi aç karnına izlemek çok zor yine mükemmel bir bölümdü Afiyet bal şeker olsun muhteşemsiniz Onur ve Oğuz 😊😘😋👌👌🤌🤌
Bir tanesiniz 🫶🏻
abilerimden yine muhteşem bir bölüm gelmiş
Beğenmene çok sevindik Serkan ☺️🙏🏻
Teşekkürler.
Çok teşekkür ederiz 🙏🏻
Mercimekli bükme Afyonkarahisar Emirdağ ilçesinde çok çok iyi yaparlar mutlaka orda denemelisiniz. Ben dün yedim sahurda görmeniz lazım mutlaka tatmanız lazım
Sizlere afiyet olsun , bizde burada mölüm mölüm bakalım 😂, Afyon a gitmek gezmek,aklımdan geçmiyordu sizin sayenizde izin tatilinde Afyon a uğrayıp o güzel lezzetlerin tadına bakacağım.
Bizde keşkeği ekmekle yersen adama Konyalı mısın derler afiyet olsun ustalarında emeğine sağlık.
Güzel enerjinizle ne güzel bir video ortaya çıkmış gülüşleriniz elsik olmasın. Sanki Ata Demirelin çektiği o sıcacık sinemalar gibi olmuş keyifle izledim iyi ki varsınız😊
Ah,ah,ah, o patlıcan böreğini yemeliydiniz....Türkiyede başka yerde olmaz olamaz...
Yiyeceğiz ☺️❤️
Abim dişine sağlık
Afyon benim kırmızı çizgim lezzette😍
Harika bölümlerden biri.. 🏆👍 Rahmetli Kemal Sunal'ın bir filminde lokantanın vitrin camına yaptığı gibi ekrana ekmek banmamak için kendimi zor tuttum..😋😅🤦♂
haşhaşlı katmeri ben pekmezle de çok severim. pekmeze batırıp yemenizi de tavsiye ederim.
Çok eski Afyonlu olarak Kayradan agziacik ve bükme derim
Şimdi agliycammm he ekmek kadayifi diye😢😢
Şu anda Beypazarı kurusu yiyip çay içerek memnunlukla sizi izliyorum.
Teşekkürümüzü ettik 🎉
🙏🏻 çok teşekkürler ☀️☺️
Aşçıbacaksız👍
Teşekürler beyler
selamlar pusudayız iftarda izliyoruz
Afiyet olsun, Allah kabul etsin 🙏🏻
Ekmekçi abla maşaallah supermario😂
Bugün afyondaydık .. aşçı bacaksız müthiş .. yarın bakalım
Videoyu seyrettim hemen telefona sarıldım Özmen gıda yı aradım. Kargo ile sipariş vereceğimi söyledim siparişi aldılar 2 gün içinde kargom elime geçti göndermeden para bile istemedi barış bey bu gün mercimekli bükmeyi ağzı açığı patatesli ekmeği sucuğu kahvaltıda tadına baktık. Süperdi. Çekinmeden arayabilirsiniz. Bir dahaki siparişimde ekmek kadayıfı da olacak vişnelisinden😀
Afiyetler:)
Ağzı açık ağzı açık bıraktı diyebiliyor muyuz Onur abi :) Harikasınız başarılar diliyorum.
😂😂 Deriz vallahi
👏👏👏👏
Ay Gamze dönerin et döneri çok başarılı keşke deneseydiniz, bir de lokum denilince kesinlikle Öztaylan yayla şekerleme mutlaka gidin.
👍👏❤️🙋♀️Eski lezzetler dediniz ya siz benim çocuğum yaşındasınız biz ne diyelim 😔
Ayni ekmeği Avcılarda devamlı alışveriş yaptığım şarküteri mağazasından her çarşamba alıyorumdiğer hafta çarşamba gününe kadar yiyorum .mükemmel bir ekmek.Yanlız burada fiatı 80 tl.
Çok zamlandı beaa
kameraya bayıldım görüntü kalitesi mükemmel lezzeti zaten anlatmaya gerek yok
Hatay Sandık İçi'yle beraber geziyorlar sanırım bu kaçıncı pişti 😊😊
Denk geldik diyelim. 🙋🏻♂️ Nereye gitsek aynı dönemde yayınlıyoruz videoları 😁
Tarihi İkbal Lokantası'na gitmemişsiniz.. Patlıcan kebabı...
Yorulduk demeniizzz 😂
adam dişsiz yola devam ediyor .....ulenbeyssszzzz
ülkem cennet maşallah 🥰 yine referans bir bölüm tebrik ederim
çok teşekkürler. salim ustaya uğradıysanız bakamadım gitmediyseniz orası da baya ismiyle bilinen bir yer diye biliyorum. afyonlu değilim damadıyım. ama bu yerlere sayenizde gitmeyi düşünüyorum
Ekmek gerçekten de sokaklarda satılır. 2012-2016 yılları arasında Afyonda okudum biz de hep sokaktan alırdık😊 ahh canım Afyonum bükmesi katmeri nerde yerseniz yiyin o muhteşem döner ekmekleri. Biz öğrenciydik Gamze Döner bizim için lükstü😊 Altınay Şekerleme İsmail abi yaşlanmış gözyaşlarım aktı istemsizce 😢Hep ordan lokum kaymak ve saray helvası alırdım. Bu arada kimse kusura bakmasın pişmaniyesi İzmitten daha güzeldi ve bunu bir İzmitli olarak söylüyorum. Ne güzel yıllardı çok özledim.
👍👍👍👍
Diğer lezzetleri bilmem ama bir afyonlu olarak söylemeliyim ki , bükmenin, katmerin ve patatesli ekmeğin en iyi örnekleri afyonun ilçesi Bolvadin de yenir. Lütfen bir sonraki gezinizde Bolvadin i de duraklarınız arasına ekleyin.
Mercimekli bukme ve katmer Emirdağa özgüdür yerinde tatmanizi tavsiye ederim