פרוייקט שווארמה הודו..גארם מאסלה..סלסה..בצל סומק..חציל על אש.. חלק ב

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 17

  • @sash2359
    @sash2359 4 года назад +1

    נראה מאוד טעים ,ביצוע מקצועי

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  4 года назад

      תודה

    • @dakarimerrick5697
      @dakarimerrick5697 3 года назад

      i know it's kinda randomly asking but do anybody know a good site to stream newly released series online ?

  • @TheAvi1210
    @TheAvi1210 5 лет назад +1

    נראה פצצה ! מגוון במתכונים בסרטון אחד. יפה . אהבתי !

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  5 лет назад

      גם אני,גם אנוכי,גם בתוכי,גם בני מעיי אמרו....איאיאיאיאיייי
      בכבוד

  • @bluebirdrage
    @bluebirdrage 4 года назад

    מר סמט, אהבתי שנכנס לך אלטע זאכן לפסקול המטבחי :)

  • @רחלחכים-ש3ש
    @רחלחכים-ש3ש 6 лет назад +1

    שלום לך הכול מאוד טעים נראה
    אתה יכול לרשום לי איך אתה עושה בקשר לפטרוזיליה ושמיר שהם מחזקים כל כך הרבה זמן תוה לך ובתאבון

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  6 лет назад +3

      שבוע טוב וגמר חתימה טובה ומוצלחת..
      ירק, על מנת שישמר היטב במקרר לאורך זמן.. דורש:
      שטיפה הגונה באמבטיות מים, ברירת ירק שלם, יפה ולא מעוך/רקוב/פגום.
      מייבש עלים להוצאת כל המים מהירק.
      אם רוצים לשמור ירק שלם, יש לעטוף לאחר כל הטיפול כנ"ל, ולאחסן בקופסא סגורה.
      כמובן לרשום תאריך ושם הירק.
      לא!!! לדחוף אותו פנימה לתוך המקרר אלא קרוב לדלת, באמצע המקרר!!
      אם חתוך, צריך ללמוד את הטכניקה של החיתוך. לשם כך צריך הדרכה אישית וכמובן סכין מתאימה לנושא. כמובן שסכין משור(שיניים) לא מתאימה.!!!

    • @רחלחכים-ש3ש
      @רחלחכים-ש3ש 6 лет назад

      @@user-kitchenKatter וליבש ולקצצץ ולשמור במקרר תודה לך

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  6 лет назад +1

      היי שבוע טוב וגמר חתימה טובה.
      כן זה מה שצריך לעשות.
      ולשם כך הערוץ הזה.
      עכשיו את מבינה מדוע אני לא סוחר במתכונים שלי או של אחרים, אלא דואג להבנת המטבח המקצועי.
      כל טוב לך!

  • @davidabicidan8440
    @davidabicidan8440 7 лет назад +1

    שלום
    זה עובד עים פרגיות.?

  • @JackyMalul
    @JackyMalul 5 лет назад +1

    הבנתי נכון?...פולנים לא אוהבים שומן כבש בשוארמה?

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  5 лет назад +1

      בוא ותסביר לי, למה לתחוב שומן מהתחת של הכבש בשווארמה של הודו?
      או בקבב בקר כאשר הבשר משובח ומתובל כיאות.
      אם אתה רוצה שומן כבש, תכין שיפודי כבש או שווארמה כבש או קבב כבש.
      ד"א.
      חבר היה בניו זינלנד ואכל בשר כבש. כאן הוא הולך לרחוב סלמה בתל אביב ואוכל שווארמה עם שומן כבש.
      לטענתו, הכבש שם שונה לחלוטין בטעמו מהכבש כאן.
      ברור. היכן רועה הכבש הניו זינלנדי ובאיזה דירים מסריחים חיים הכבשים כאן.

    • @JackyMalul
      @JackyMalul 5 лет назад

      @@user-kitchenKatter לדעתי ולטעמי ויכולים לחלוק עלי, השוארמה ה"קלאסית" הודו נקבה מתובלת בשומן כבש שמגיר מלמעלה על השיפוד, אצלנו בקליפורניה רוב הכבש בשווקים בערך 80% מגיע מניו זילנד...ממש לא אוהב את הטעם וגם בנוסף הוא "רזה" מאוד, מתגעגע לכבש בארץ ...כן ...כן...זה משלנו!

    • @user-kitchenKatter
      @user-kitchenKatter  5 лет назад

      היות ובישול הוא דבר מאוד סובייקטיבי, איני יכול לחלוק עליך בדבר טעמך והעדפך.
      לגבי טעמו של הכבש הניו זינלנדי.
      מעולם לא טעמתי אותו וכפולני, אין לי חיבה יתרה.
      אבל!!
      ברור שרוב ניכר מאוכלוסיית "לוגמי השווארמות" יעדיפו עם שומן כבש,כבר ראיתי מקומות בארה"ב עם אוכלוסייה אסייאתית או דרום אמריקאית שמעדיפים לתלות בראש השיפוד, אננס עסיסי.
      אז..אחלה.
      כל טוב