Домашние ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ. Как правильно приготовить начинку.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Начинка:
200 гр. сухого гороха (1 стакан),
1,5 стакана воды,
200 гр. лука,
соль, специи по вкусу.
Тесто:
200 мл. воды,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
12 - 15 гр. прессованных дрожжей ( 4 - 5 гр. сухих ),
15 мл. растительного масла,
350-400 гр муки.
Filling:
200 gr peas (1 cup),
1.5 cups of water
200 gr onion,
salt, spices to taste.
Dough:
200 ml of water
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon of salt
12 - 15 g pressed yeast,
15 ml of vegetable oil,
350-400 g flour.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Очень приятный голос…,видно,что человек делиться всеми секретами ничего не утаивая…,благо дарю вам добрый и светлый человек.
Видно это советская школа самая лучшая а Галя супер повар здоровья вам и процветания вашему каналу
Даааа,Галина,взбередили Вы воспоминанья...!
Приехала в то давнее доброе время из Казахстана к мужу на Донбасс.
А там пирожули с горохом!
То то было диву!!!
Продавали всюду по 4 копейки за штуку.И на вокзалах,и в городах,в Донецке,Макеевке,Енакиево.
Потом стали жарить сами дома,угощать детейдрузей,теперь уже внуков!
Всегда можно было вкусно поесть,без боязни кормить детей беляшами,чебуреками по 11 копеек,пирожками с ливером по 4 копейки.
И никогда даже не возникало страха из за того,что же там в начинке, всё было натурально,вкусно,полезно!
Сейчас одни воспоминания,а вокруг Макдональдсы....
Увы...,печально.
Сами их не посещаем,детей и внуков своих не водим.
Никакой там пользы нет!
😊😊😊 Вы правы, куда уж лучше пирожки с горохом...домашние, можно ещё зелень добавить. Главное начинку приготовить правильно, чтобы была мягенькая по консистенции и сочная ( от жареного лука ).
@Арсений Чернявский Спасибо,Арсений!
Взаимно!💝
а вы знаете, что в Донецке ещё были самые вкусные чебуреки... с горохом! все хочу повторить, пожарить...
Привет вам из Казахстана)
Ох и классные пирожки получились! Спасибо Галинушка! Вот уж с горохом никогда не пекла и не пробовала даже! После такого подробного мастер-класса надо приготовить!!! Галя! Вот действительно ни на одном канале не познаешь всю суть приготовления теста, а у Вас настолько всё ясно, понятно! Я вроде и давно не поцанка, а с дрожжевым тестом не дружила, хотя много раз пыталась, но увы! Пока не стала учиться у Вас! Галинушка, иилая как же я рада, что я с дрожжевым тестом теперь на ты! Вы, мой учитель и я безмерно рада и стараюсь другим, кто на Вы с тестом учиться у Вас! У Вас Галинушка исключительный дар учить и научить любого человека! Дай Вам Боже здравия и счастья на долгие годы! Обожаю Вас и Ваш канал!!!👍❤👄
Спасибо, Людмила за приятный комментарий. Очень рада что смогла Вам помочь, готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Галина, доброе утро. Вы идеальный инструктор :)). С Вами легче готовить: уходит страх перед дрожжевым тестом. Хорошего Вам дня! А пирожки с горохрм - это очень акусно. Еще раз, спасибо!
Спасибо, готовьте с удовольствием.
Ооо неееееет
Вкус студенческой жизни, может не всегда сытой, но такой прекрасной, сбрасывались все после занятий независимо от статуса и национальности на пирожкт с горохом и томатный сок, как же это было давно и вкусно)))
Отличная начинка!Моё детство и пирожки гороховые по три коп,с повидлом по четыре коп,в школьном буфете.Мама давала нам с сестрой,когда по 12 коп,когда по 16 коп. в день.А ещё я переписывала на перемене дом задание со своей тетради по математике в тетрадь одноклассника.Он же в это время гонял футбольный мяч.За это он покупал мне пирожки.Вот такие откровенные воспоминания, уж не осудите.Дрожжевое тесто нравится до сих пор, пирожки из него и пироги,размером на весь противень,моя слабость.
Здравствуйте Галина, испекла пирожки с начинкой : горохом и получилось 2 пирожка с повидлом. Тесто получилось изумительно. Очень вкусные пирожки, с гороховый начинкой делала первый раз. Спаси Господи вас, за мастер класс. Очень рада, что нашла ваш канал и сожалею, что упустила много времени используя его на другие каналы. Здоровья вам и любви.
Испёк спасибо я Пек в духовке получилось очень вкусно тесто делал постное ещё раз МИРА ВАМ
Очень люблю жареные пирожки с горохом. Я в начинку добавляю не только лук, но и морковку. Вкусно получается.
Полный релакс,слышать Вас и видеть Вашу работу с тестом одно удовольствие.Подписана давноБлагодарю!
Спасибо.
ВОТ ЭТО НАЧИНКА- УДИВИЛИ! НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА И НЕ ПРОБОВАЛА
А Вы попробуйте, если любите горох, то обязательно понравится.
Вас , приятно слушать, профессионально всё показываете, супер.
Пирожки с горохом это вкус детства,продавались в СССР на вокзалах, автобусных остановках, а мама готовит до сих пор.Спасибо за рецепт, это очень вкусно!!!!
Дорогая Галина. Ивановна ,спасибо за рецепт! Вы волшебница! Ручки уВас. золотые! Спасибо! Всё понятно ,доступно!
Ваши пирожки с горохом перенесли меня в детство, в мою Одессу в жаркий летний день, по пути на море похожие пирожки покупала
Доброе утро, Галина!!! Обожаю смотреть как вы работаете с тестом! Помощник- это замечательно, но руки ваши завораживают!!! Рецепт как всегда хорош!!! Пробовать будем!))))❤️❤️❤️❤️
Спасибо. 🧁🧁🧁😊😊😊
@@Выпечкаикулинария-с1щ У Вас, Галина очень красивые руки, смотреть приятно как Вы замешиваете тесто.
Вы умница, приятно смотреть как вы работаете,вы в своем видео не нагружаете зрителей и поэтому на вас приятно смотреть
Вы мне очень понравились. Ни одного лишнего слова, всё по делу.
Очень профессионально и доступно. Спасибо Вам, Божьего благословения Вам! У меня отец еще к пирогам с горохом делал чесночную подливку, вкусно было.
Здравствуйте спасибо за ваши рецепты ,они все очень вкусные и самое главное они всегда получаются.!
Я очень люблю дрожжевое тесто. Смотреть Ваше видео- одно удовольствие! Золотые ручки!
Спасибо.
А там,где я жила- в моём детстве- делали пирожки с горохом сладкие.Иногда я делаю.Горох в начинку делается сладким,без лука.Холодные ещё вкуснее,чем горячие получаются.У нас их продавали везде- в столовых,кафе,в киосках на пляже.
Класс! Очень люблю пирожки с горохом! Спасибо!)🌟🍀💥
Спасибо Галочка за рецепт. Это действительно очень вкусные пирожки. Спасибо ❤️❤️❤️❤️❤️
Повторю и себя, и других, Галина, Вы первоклассный профессионал, Ваши видео просто заваривают, Благодарю !
Я ещё пропускаю чеснок через чеснокодавку добавляю немножко кипячёной холодной воды чуть солю и поливаю пирожки.Вкус детства советских пончиков с пылу жару.
Да! профессионализм не пропьешь! Обожаю все Ваши видео и советы! БлагоДарю за хорошие и простые рецепты! Всем советую "Выпечку и кулинарию" как основу всего! Здоровья Вам и множества лайков!
Спасибо огромное.
Галя вы просто уникальный специалист! Большое спасибо! Смотрю вас давно, и готовлю по ваших рецептах. Хочу попросить рецепт булочек по 3 коп.,у меня доченька их очень любит.
Спасибо за такие чудесные пирожки. У нас на Урале готовят гороховую кашу, а вот пирожки с горохом никогда не ела. В начинку добавила еще пару ложек измельченных слегка поджаренных кедровых орешков. Вкус бомбический, семья смела всё!
Как я наслаждаюсь вашими рецептами вы просто супер
Всегда делали с горохом и фасолью на Рождество но не я а мама ещё горох делала сладким спасибо что напомнили
Это ооочень вкусно! Ваши рецепты самые лучшие!!!
Спасибо.
Очень , очень вкусное тесто ! Мы уже пьём чай с пирожками ! Спасибо !
Пожалуйста, Наталья, очень рада что понравились. Приятного Вам чаепития.
Галина,у Вас волшебные руки! Молодым хозяйкам у Вас учиться и учиться!
Спасибо.
СПАСИБО .....Ваши пирожки напомнили наше детство .этот запах и вкус начинки. Благодарим еще раз.......
Уже приготовила,тесто супер,рецепт бомба😁вы бог кулинарии😉сто лайков.спасибо
Спасибо за гостовские рецепты. Обязательно сделаю, никогда не пробовала с горохом. Делала только с фасолью.
Тоже собираюсь сделать с фасолью, но никак нормальный рецепт не найду, не поделитесь?
Замечательгый рецепт.Я назвала бы пирожки'Музыкальные".ставлю 10 лайков.
:))) В студенчестве мы называли музыкальным фасолевый суп. По той же причине, но если кто со стороны не понимал и переспрашивал, почему, делали невинные глаза и тоном "хорошей девочки" объясняли: ну как же, фа-соль, ноты, вот и музыкальный! И еще ресничками надо было похлопать при этом :))))))))))
@@aelitaburkova617
Спасибо, улыбнули, повеселили своими воспоминаниями. ☺☺☺
С горохом! Мои любимые! Спасибо, Галина, за рецепт.
Спасибо за рецептик,обязательно попробую
Спасибо за подробное и доступное пояснения.
Пирожки с глрохом - вкус детсва! Лайк! Уже подписана!
Спасибо.
Даже не знал, что бывают пирожки с горохом! При случае попробую сделать.
Сделала!!! Даже два раза!! Впервые пирожки жарила в масле,да еще и с горохом!! Чудо--пирожки! Каллорий там конечно полно!! Но,детей удивила! Спасибо большое за уроки!
Спасибо, очень рада что Вам понравилось.
Не могу оторваться от Ваших рецептов!
Галочка Ваша выпечка вся бесподобная!!! Мы пирожки жарим во фритюре, кладём пирожки на шев , а пирожок надувается ,часто трескается. Подскажите , что не так? Шев приоткрывается ! Дома такого не бывает, а в цеху беда🤦♀️
Недавно обнаружила ваш канал , хочу приготовить всё, вас так приятно и слушать и смотреть
Спасибо,
Ни разу не делала и ни кто не угощал... И у нас их и не продавали... Пянсушки- это да, мантушки еще., с ливером полно было. А про такие пирожки с горохом - не слышала. Огромное спасибо! Обожаю горох, думаю и пирожки будут классные. Завтра же сделаю!!! Огромное еще раз спасибо за идею!! Всего вам доброго!!!
Все как всегда! Шикарно и безупречно! Галина,спасибо за рецепт.👍❤
Спасибі вам ви просто професіонал самої вищої категорії❤
Щиро дякую.
Как приятно вас слушать, ролик приподносите отлично, спасибо
Вот с горохом никогда пирожки не стряпала. Спасибо за рецепт, буду пробовать..
Век живи и всю жизнь учись.Не когда не делала пирожки с горохом. Спасибо Вам за рецепт и спасибо Вам за мастер класс как правильно работать с тестом.
Очень понравилось ваше видио. Я полписалась . Все очень подробно и понятно. Большое спасибо
Спасибо за рецепт некогда такую начинку не делала👍👍👍👍
Доброго времени суток!!! Приготовила пирожки по Вашему рецепту - это эстетическое удовольствие от процесса и результата! Спасибо огромное за Ваш труд!!! Хочется жить и творить! Здоровья Вам крепкого и всей вашей семье. ❤❤❤
Как же я люблю Ваши рецепты!!! Всегда получается все как у Вас. Поудаляла все каналы с готовкой, оставила только Ваш канал)) Это рецепты в которых я уверен на и всегда вкусно. Огромное Вам спасибо за Ваши рецепты!🙏
Спасибо большое! Никогда не умела готовить гороховую начинку. Сохранила себе.
Браво .шикарный мастер класс
Смотрю рекламу))), наслаждаюсь вашими видео, совершенствую свое кулинарное мастерство! Спасибо, дорогая Галина!)))
И Вам огромное спасибо за поддержку.
Класс! Я ооочень люблю горох - и суп, и пюре, и начинку такую. И еще красную фасоль - в тех же ипостасях :) И красная чечевица мне нравится, но вот начинку из нее я пока не делала, хотя кажется, что тоже неплохо должно получиться. А вот пюре я никогда не процеживала от влаги, все равно все получалось, хоть начинка была и пожиже. Подумалось, что вот эту жидкость (которая жидкое пюре по сути) можно не просто съесть так, а можно и супчик на ней сделать гороховый, только маленькую порцию :) Или добавить в обычный супчик, сделав его гороховым :)))
Я делала скоричневой чечевицей.Только пекла в духовке.Очень вкусно.Начинка из чечевицы напоминает по вкусу печень
@@lidiyaovcharenko6119 Спасибо, ценная инфа. Я люблю коричневую, но что-то в продаже не вижу (не то чтоб прям целыми днями ищу, но увидела бы - не пропустила бы). Пользуюсь сейчас чаще красной, она очень "быстрая" :))
Сегодня купила в пятерочке
Сегодня , уже вчера!😁ходила в гости к куме! С вечера, на ночь залила водой горох, утром сварила и конечно же поставила тесто . Уже и не помню в который раз делаю любимые пирожки, по предложенному рецепту , спасибо огромное, Галиночке за рецепт, за знания и труды! Это оооочень великолепный рецепт, делаю уже по памяти, но все равно ныряю в сохранённые рецепты на любимый канал! Девочки, пеките эти пирожки! Это вкуснейшее тесто и начинка! Я ещё добавляю в обжаренный лучок тёртую морковь 🥕! Ну, ооосень дружит морковка с горохом! Угостила соседей и куму порадовала выпечкой, всем понравились пирожочек! Низкий поклон, Галочке! 😘😘😘🥰🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌷!
Спасибо за подробный мастер класс, за то что так доходчиво все
объясняете и показываете.
В Советское время такие пирожки наш общепит готовил и стоили они 4 копейки,были очень вкусные.😊
Готовила я такие пирожки! 👍 С луком морковь обжаривала к гороху. Рекомендую всем воспользоваться этим рецептом.
Какая красота, мастерица,здоровья👄
Никогда не кушала такие пирожки, но то как Вы готовите и как они выглядят, просто завораживает 🥰. Я давно подписана на Вас и много чего готовила по вашим рецептам 👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо!!! 💛💙
Добрый день! Пирожки с горохом не пробовали, выглядят аппетитно. Спасибо Вам большое за интересный рецепт!
👏👌🌹Обязательно приготовлю... обожаю пирожки с горохом... спасибо за изумительный рецепт!!!
Отличный рецепт!👍Спасибо Вам!
С большим удовольствием попробую сделать по вашему рецепту необычную начинку спасибо огромное за рецепт
Галочка, как вовремя! Скоро пост, постное тесто кстати. А пирожки с горохом - это же вкус детства!
Как всегда - об'яснение на пять с плюсом.
А я и подумала, что скоро пост...будет кстати.
Галина не перестаю вас благодарить за рецепт теста ( не важно сдобное или для жаренных пирожочков , оно идеально пирожки получаются очень вкусные , пышные . Спасибо вам большое за ваш труд ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
благодарю за рецепт и за то, что объяснили все тонкости в приготовлении пирожков! ♥
Замечательный рецепт! Спасибо! Рада что подписались.
Обожаю пирожки с горохом! Спасибо за видеорецепт. Обязательно приготовлю.
БЛАГОДАРЮ! ВЫ- БОЛЬШАЯ УМНИЦА И КРАСАВИЦА!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо.
Спасибо за рецепт всегда мечтала научиться готовить пироги с горохом👍👍👍💯💯💯😋😋🥰❤❤❤❤❤
Галина, по Вашим рецептам пирожки получаются изумительными, очень пузырчатыми и мягчайшими!!! Именно по Вашим и только по Вашим рецептам они так пузырятся)))По поверхности всего пирожка много-много пузырьков) Это просто волшебство какое-то!
Супер! Спасибо за мастер класс!
Очень вкусно выглядят,сейчас повторю спасибо вам)удачи всем кто читает это
Бесподобно!!!
Но выбор начинки, удивил!
Никогда не слышала про такую.
Вы с какой планеты?Пирожки с горохом во все времена продавали и делали,а в советское детство на каждом углу продавали, странно,вы откуда вообще?
@@КсемКукусем на Урале и в Сибири такой начинки не знали. Видимо, это с Юга России или с Украины.
Уважаемая Галина, поздравляю В ас и вашу семью с МАСЛЕННИЦЕЙ ! 🌞 спасибо за новую начинку . Пользуюсь рецептом теста для беляшей - научилась ,, чуствовать ''тесто. Пирожки получаются изумительные !!! ГОВОРЯТ ЧТО ТАКИХ НИКОГДА НЕЕЛИ. С огромным уважением и признательностью к Вам и вашему труду !!! 👍👌👏👏👏
Рулетики на картофельным отваре это просто супер спасибо большое
Галина, доброго времени суток! С Масленицей вас! Добра вам и радости! Смотреть ваше видео одно удовольствие! Большое спасибо! С уважением к вам.
Спасибо.👋👋👋🌺🌺🌺
Галина, здравствуйте. Огромное спасибо Вам за рецепт. Подписался, поставил лайк. Вы все объясняете доходчиво, профессионально, нормальным языком, не жестикулируете, не кричите на подписчиков, не кривляетесь, не ругаетесь матом. Просто, Вы очень отличаетесь от одной вашей землячки, известной всей Украине. Привет с Юга России (Дон, Кубань, Терек).Мы-один народ! Спасибо Вам огромное!
ГАЛИНА!!!ВАМ ПРОСТО РЕСПЕКТ ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА!!!А С НАЧИНКОЙ МЫ ПОДРУЖИМСЯ.
Пирожки прелесть, большое спасибо за труд, здоровья Вам!!! ❤❤❤❤❤😊
Охохо, сегодня приготовила, вкусно, очень похоже на картофельное пюре, все удивляются такой начинке, спасибо, это для меня открытие!
Давно хотела научиться делать гороховую начинку спасибо вы подробно всё объяснили теперь тоже буду стряпать пирожки получишись воздушные, аппетитные👍👍👍💯💯😋😍😍😍
Вот это Вы меня удивили! Впервые слышу о пирожках с горохом. На днях испеку обязательно! Часто пользуюсь Вашими рецептами, за что огромное спасибо!
Спасибо и за рецепт и за начинку! Давно ищу её.
Мир и здравие вам! Спасибо за ваши труды. Очень хочется увидеть приготовление советских коржиков под названием "Медяники".
БлагоДАРЮ Вас за вкусный рецепт, делала с чечевицей.
Спасибо за рецепт!!!👍👍👍🤗🤗🤗
Спасибо,очень интересная начинка. Буду пробовать.Желаю дальнейших успехов!
Спасибо за необычную начинку, попробуем обязательно.
Ну, для меня самая главная проблема в этих пирожках - не сожрать начинку! Да, я - такая! Начинка до теста "не доживет" однозначно.
😄😄😄
🤣🤣🤣🤣
Как я вас понимаю🙄
😆
😂😂😂😂😂😂😂😂
Огромная благодарность !!