저만큼 요리에 열정적인 사람은 많겠지만 저만큼 많이 먹고다닌 사람은 찾기 힘듬 자기 기술을 갈고 닦는데 시간을 쓴 사람은 많지만 저런 미식가는 돈이 많지 않은 이상 흔할수가 없음 맛 앞에서는 먹어본 사람 앞에 안먹어본 사람들은 다 우물안 개구리일수밖에 없음 누가 감히 저사람 보다 내가 더 많이 먹어봤다 할수 있음? 내 입맛에 안맞는데 많은 사람이 맛있다 하면 왜 그사람들이 맛있다고 하는지 찾아야 함. 내 입맛에 안맞다고 맛없다고 하는 범인들이 감히 평가할수 있는 사람이 아닙니다. 살아온 환경에 의해서 싫어할수 있어요. 싫으면 안먹으면 되죠. 근데 세계에서 가장 많이 쓰이는 허브가 고수입니다. 근데 그향이 너무 깔끔하고 좋다보니 우리나라 퐁퐁에 그향을 많이 쓰게 되었습니다. 레몬항 퐁퐁을 좋아하게 된것처럼요. 근데 우리나라 사람들은 대부뷰 그 식재료보다 그 퐁퐁향을 먼저 접했어요. 그래서 우리는 그 식재료를 접했을때 식재료의 향이 아니라 퐁퐁의향이라고 느끼게 됩니다. ㅋㅋㅋ 그걸 뛰어 넘는게 시작이라고 생각합니다. 왜 남들이 그 맛에 열광하고 왜 내가 그맛에 인색한지 알고 마음을 열어야 합니다. 그걸 못하는 사람은 감히 백선생님의 미식에 대해 논하려고 시도도 하지 않길 바랍니다. 된장 한번도 안먹어본 아프리카인에게 똥같이 생기고 똥냄새가 나는 된장이 왜 맛있는지 설명할수 있습니까? 먹고사는게 쉬워지니까 편식들이 심한데 생각을 많이하고 마음을 열지 못하면 입맛에 안맞는 요리들에 대해 악평들도 하지 맙시다 "감히요"
@@yolo1741 요리에 대한 열정과 다양한 맛을 경험하는 것이 중요하며, 편견 없이 새로운 맛을 이해하려고 노력해야 한다는 말씀이시군요. 저는 다양한 맛을 경험하고 열린 마음으로 접근하는 것이 진정한 미식의 시작이라고 생각합니다. 각자의 입맛은 다르지만, 서로의 경험을 존중하고 이해하는 것이 중요하죠. 욜로님의 소중한 의견 감사합니다! 👍👍
야키토리왕 김병묵 셰프 인스타:
instagram.com/yakitorimook
여기 연남동에서 엄청유명한 맛집임요 ㅋㅋ 저 연남동에서가게하는 사람임...여기 진짜맛있기로 유명..
그렇군요. 저도 꼭 가서 맛보겠습니다. ah studio님께서 운영중인 가게도 궁금하네요. 댓글로 남겨주세요. 😊😊
맛이없을수가 없다!!
그러게요~~ 야키토리에 쐬주 한잔 하면 캬 🙌 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다.
고기가 이븐하게 익었나보구만...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그러게요. 센스있는 댓글 감사합니다. 👍🤣
요리 잘하시는 만큼 언어에 예의를 갖추시면 더 잘되실 것 같습니다
백종원 한식요리대첩인가 거기 보면 서민적인 음식 말고도 요리에 대해서 많이 알더라. 외국 음식 유튜브봐도 그렇고.
저만큼 요리에 열정적인 사람은 많겠지만 저만큼 많이 먹고다닌 사람은 찾기 힘듬 자기 기술을 갈고 닦는데 시간을 쓴 사람은 많지만 저런 미식가는 돈이 많지 않은 이상 흔할수가 없음 맛 앞에서는 먹어본 사람 앞에 안먹어본 사람들은 다 우물안 개구리일수밖에 없음 누가 감히 저사람 보다 내가 더 많이 먹어봤다 할수 있음? 내 입맛에 안맞는데 많은 사람이 맛있다 하면 왜 그사람들이 맛있다고 하는지 찾아야 함. 내 입맛에 안맞다고 맛없다고 하는 범인들이 감히 평가할수 있는 사람이 아닙니다. 살아온 환경에 의해서 싫어할수 있어요. 싫으면 안먹으면 되죠. 근데 세계에서 가장 많이 쓰이는 허브가 고수입니다. 근데 그향이 너무 깔끔하고 좋다보니 우리나라 퐁퐁에 그향을 많이 쓰게 되었습니다. 레몬항 퐁퐁을 좋아하게 된것처럼요. 근데 우리나라 사람들은 대부뷰 그 식재료보다 그 퐁퐁향을 먼저 접했어요. 그래서 우리는 그 식재료를 접했을때 식재료의 향이 아니라 퐁퐁의향이라고 느끼게 됩니다. ㅋㅋㅋ 그걸 뛰어 넘는게 시작이라고 생각합니다. 왜 남들이 그 맛에 열광하고 왜 내가 그맛에 인색한지 알고 마음을 열어야 합니다. 그걸 못하는 사람은 감히 백선생님의 미식에 대해 논하려고 시도도 하지 않길 바랍니다. 된장 한번도 안먹어본 아프리카인에게 똥같이 생기고 똥냄새가 나는 된장이 왜 맛있는지 설명할수 있습니까? 먹고사는게 쉬워지니까 편식들이 심한데 생각을 많이하고 마음을 열지 못하면 입맛에 안맞는 요리들에 대해 악평들도 하지 맙시다 "감히요"
@@yolo1741 요리에 대한 열정과 다양한 맛을 경험하는 것이 중요하며, 편견 없이 새로운 맛을 이해하려고 노력해야 한다는 말씀이시군요.
저는 다양한 맛을 경험하고 열린 마음으로 접근하는 것이 진정한 미식의 시작이라고 생각합니다. 각자의 입맛은 다르지만, 서로의 경험을 존중하고 이해하는 것이 중요하죠. 욜로님의 소중한 의견 감사합니다! 👍👍
1993년 서울 강남에서 원조쌈밥집을 시작으로 외식업에 발을 들인 분이시니 다양한 요리에 대한 다양한 경험과 엄청난 내공이 있으시겠지요. 또한 미각이 아주 뛰어나신 걸로 알려져 있습니다. 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 🙌🙌
너무 재밋어
일단 토종닭으로 구웠다는게 신기.. 질긴데 어떻게 구웠길래 합격했을까
그러게요 비법이 궁금합니다 ㅎㅎ
거짓말도 혓바닥에서 나옴
맞습니다 ㅎㅎ
백종원이 뭐가 아쉬워서 음식가지고 거짓말할까... 사람 혓바닥은 다 다름.. 누구한테 맛있을 수 있고 또 누구한테는 맛없을 수 있는거임... 자기가 한 요리니까.. 또는 원래 맛있는 거니까 합격을 줄수 밖에 없다?
야키토리왕 참가자는 자기 요리에 대한 자신감과 자부심이 있어서 저렇게 말했던 것 같습니다. 😅😅 그리고 실제 백종원 님의 합격을 받아냈으니 증명도 되었네요 😊😊 소중한 댓글 감사합니다.
저 빡빡이는 뭐가 아쉬워서 합격을 갈구하겠어 ㅋㅋ 출연안해더 이미 줄꽉꽉 들어차는데 합격받을만한 실력이고 자신감있는거지
@@asbeam-q5r뭘모르시네
돈많이벌고나면 끝이아닙니다
명예를 추구하고
이후엔 권력을 쫓는거에요
@@최진영날위한사랑 하난알고 둘은 모르는듯 ㅋㅋ 이미 유명했었고 앞으로 더 유명해질거고 돈도 더 벌거고 나이는 젊고 명예는 자연히 따라오는거고 권력? ㅋㅋㅋ 권력이 왜 나오는지 모르겠는데 정치프로인가?
얼굴보고 쫄았다😅
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쫄지 마셔요 😅😅😂😂
많은 관심 감사합니다
앞으로 잘부탁드리고
저는 이번 흑백요리사에 참가한
토종닭입니다
?
저거 쉬운갸아님?😊
일반 대중이 볼 때는 충분히 쉬운 음식으로 보여지지만, 맛잘알들의 세계에서는 클라스 차이가 있나 봅니다. ☺☺
쉬운음식일수록 더맛있게하기가 어려움
최고의 재료( 요리술, 청주, 간장, 소금도 포함), 자기만의 숙성법. 마리네이드(밑간, 연육 등등..) , 좋은 숯. 그리고 익힘 정도 직접 손질한 닭꼬치 100개 정도?만 집중해서 구워보면 감이 옵니다.
@@댕댕-n6t 상세히 남겨주신 댓글에서 고수의 아우라가 느껴졌습니다. 저도 한번 100개 만들어 보겠습니다!!! 😊😋
@@ZooA_luv 맞습니다. 꼬치구이도 그렇고 라면도 엄청나게 많은 레시피와 맛이 존재하죠!! 😊😋