Фуршет или банкет: что лучше? Что выбрать?
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2019
- Фуршет или банкет? Какой заказать кейтеринг на мероприятие? Смотри видео и задавай вопросы. Подпишись на канал - bit.ly/event_sub
В этом видео я расскажу, как накормить гостей корпоратива, дня рождения или конференции, чтобы это было вкусно, красиво и в тему. А главное - в какой форме это сделать: фуршет или банкет.
Это видео будет полезно все, кто хочет самостоятельно организовать фуршет или банкет или обращается за помощь в кейтеринговые компании.
На мероприятии еда - это минимум половина успеха. И насколько удобно кушать гостям во многом зависит их настроение и отношение к ивенту.
Что лучше - фуршет или банкет? Все зависит от целей ивента. Если у вас мало площади, свободный корпоративный стиль и есть необходимость организации нетворкинга гостей - то лучше заказать кейтеринг и организовать фуршет. Банкет - смерть нетворкинга.
Фуршет лучше подойдет для мероприятий с высокой активностью гостей и с интерактивами в разных зонах активности (выставки, показы, вечеринки и пр). Банкет - если есть длительное представление на сцене и нужно подчеркнуть статус мероприятия.
Вместо титров: идейный вдохновитель - Сергей Сичкар, автор стишка-порошка - Яна Белоусова, дизайн открытки - Вадим Гаркуша, артдир - Аня Шейна, монтаж - Дарья Гадецкая.
*****
Эти видео смотрят только гении:
🔥Как составить ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ для подрядчика, чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ время и деньги • Как составить ТЕХНИЧЕ...
🔥Организация мероприятий: как ИЗБЕЖАТЬ 5 самых ЧАСТЫХ ОШИБОК • Как ИЗБЕЖАТЬ 5 частых ...
🔥20 ИДЕЙ на свой ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ до 3000 руб. (новое) • Как отметить ДЕНЬ РОЖД...
*****
Я - Катя Сичкар, организую мероприятия с 2003 года, руковожу креативным агентством Sichkar group, жюрю на международном фестивале рекламы New York Festivals и в национальной премии Событие года.
P.S.
Подпишись на мои INSTAGRAM: bit.ly/instagram_kate
По всем вопросам: sichkar@sichkargroup.com
Бывало, было мероприятие осенью в шатрах огромных на улице. И было дико холодно, а еду кажется рассчитывали на очень жаркую погоду. Всем хотелось есть, спасались горячим чаем. Но вообще конечно это очень неприятно. Сначала нужно удовлетворить базовые потребности людей, а потом уже думать о высоком.)
Актуальный вопрос с граммовкой на мероприятия, на эту тему хочется прям отдельный выпуск🙈 сколько напитков, как рассчитать соотношение)) понятно, что всё индивидуально под каждое мероприятие считается, но интересная тема)
Саш, спасибо! Я как раз думала записать подобный выпуск. Ускорю выполнение задуманного)
Обычно на мероприятиях, которые мы организуем, сижу за пультом. И узнаю, что фуршет вообще был спустя неделю из фотоотчета)
🙈😂
Нужен ваш совет) У меня спросили, какую можно сделать вечернюю программу с банкетом,
после конференциина на 250 человек
В моем понимании, после конференций у людей есть желание пообщаться друг с другом, обсудить услышанное и как вариант, просто банкет с живой музикой (джаз или классика) какие то мастер классы или танци мне кажутся здесь не очень уместными, ибо конференция
Поделитесь пожалуйста мнением, я в эту сферу только погружаюсь
Длительность 6 часов должна выйти 🤔
Хороший вопрос, гала-ужин после конференции - частая история и эффективнее всего проводить его в формате фуршета, но с возможностью свободной рассадки, например, в мягкой зоне. Музыка, фотозона и еда - это must have. При этом если длительность аж на 6 часов, вам точно понадобится что-то ещё: например, можно сделать мобильное казино с отпечатанными купюрами/фишками в тему мероприятия, а в конце устроить аукцион. Или винное казино с приглашением профессионального сомелье. Или можно сделать несколько мастер-классов по интересам (опять же лучше в тему вечера) ну или провести квиз (у нас был опыт квиза почти на 200 человек, отлично зашёл). Желаю удачи в проведении 🙌
@@katesichkar Премного благодарен
Оказалось надо на 4 часа, я предложил такой вариант
19:00-19:30 начало банкета
19:30-20:30 выступает джазовая группа - играют легкий джаз
20:30-21:00 перерыв между выступлениями
21:00-22:30 вечер поэзии в сочитание с живой классической музыкой
22:30-23:00 окончание вечера
Как думаете, вариант?
Вечер поэзии - отличная идея!
Насчёт тайминга есть пара комментариев:
- на велком, то есть на встречу гостей и начало вечера, уже надо ставить джаз, пускай люди приходят под музыку
- не стоит делать перерыв между выступлениями, иначе получится эмоциональная «дырка», часть людей может уйти с мероприятия в этом случае
Бывало) В толпу потолкаться не ныряла, ограничивалась водой и ела после в ближайшем кафе или дома.
😂 Это участь большинства организаторов мероприятий, но, видимо, и участников тоже)
Очень часто когда еды поровну и в притык и если какой нить маленькой девочке это за глаза то мне не хватает чтобы уталить голод. Дурацкая ситуация..
Хороший аппетит - это отлично 😉 И, кстати, когда вечеринка мужская, нужно действительно закладывать бОльшие порции 👍