Đúng như chị nói, bánh bò không phải phụ thuộc ở bột nổi. Tất cả nằm ở nhiệt độ nướng. Dĩ nhiên phải có sự kết hợp của muối nở, bột nở thì bánh mới nở được. Nhưng cái cốt lõi là phải hiểu được nhiệt độ phù hợp để bột nổi phát huy công dụng. Em thật sự phải cảm ơn chị! Vì nhờ chị mà em đã biết vì sao mình luôn và đã nhiều lần làm bánh bò thành bánh bẹp, bánh đúc 🤣🤣🤣 Sau 2 lần nướng thành công khi xem clip của chị, thì em biết mình phải xem lại nhiệt lò nướng của mình. Có những lò có cả lửa trên lẫn dưới, nhưng nhiệt độ không chính xác như kí hiệu trên nút chỉnh nhiệt. VD như lò của em chỉnh lửa dưới để nướng bánh 30p đầu, thì chỉ vặn ở 135° đã đủ nhiệt nướng bánh là 170°. Sau đó thì chính 2 lửa trên dưới cho 20p nướng cuối thì chỉnh mức 175° mới đủ nhiệt 165°. Và thật sự bánh nở rất tốt và thành phẩm tuyệt vời chị ạ. Một kinh nghiệm cho các chị từ em là, phải hiểu lò nướng nhân mình như chị Phương nói. Bên cạnh đó các chị cần cho mình một đồng hồ để nhiệt kế lò. Đảm bảo các chị sẽ có một ổ bánh thật ngon như chị Phương chia sẻ nha. Cảm ơn chị vì kinh nghiệm tuyệt vời nay♥️♥️♥️👍
Cám ơn em chia sẻ kinh nghiệm của lò nhà em. Nhà chị cũng có 2 lò , khi nướng luôn có chênh lệch 10 độ . Quan trọng là hiểu tính lò nhà mình là làm thành công . Chứ món này tính ra rất dễ . 😊
Người chị này chia sẻ hướng dẫn rất chân thật, không như mấy kênh khác ra vẻ như như thần thánh làm cái được ngay ấy. Làm theo cách của chị món nào cũng thành công. Xin cảm ơn chị
Cảm ơn công thức của chị. Em đã làm rất nhiều công thức bánh bò, lúc ngon lúc dở rất thất thường không ổn định. Lần đầu em làm theo ct của chị thì bánh thực sự rất mềm, dai và rễ tre như trong video của chị, quá trời là hào hứng nên phải gửi lời cảm ơn đến chị ngay
Hôm nay mình mới làm theo công thức của Phương mà làm gấp đôi luôn, cũng hồi hộp vì làm lần đầu mà dám làm gấp đôi, ai ngờ thành công rực rỡ luôn Phương ơi, cả nhà ăn ai cũng thích, bánh rễ tre đẹp. Cảm ơn Phương nhiều 🥰
Chào em, chị cũng tên Phương năm nay chị 59t . Tình cờ vô clip of em coi làm bánh bò nướng , chị làm theo và đã thành công ngay lần đầu chị cám ơn em cho Chị một món bánh đậm vị quê hương và rất...rất...ngon nhe😘😘😘💝💝💝👍👍👍🌻🌻🌻🍁🍁🍁
Cảm ơn Phương. Chị làm thành công bằng cách nướng chảo. Rể tre rất đẹp, bánh mềm, độ ngọt vừa phải nhưng bánh của chị bị đen do chị thắng đường và do nhiệt. Hy vọng sẽ ngon hơn vì bây giờ đã có động lực rồi 😀
Nay cô vừa làm xong ổ bánh bò Phương ơi ! Mà làm thành công lần đầu luôn… Bánh rất mềm, cô đợi bánh nguội rồi cắt ra luôn . Cảm ơn Phương nhé ! Trung Thu vừa qua cô cũng lảm theo công thức Phương hướng dẫn ( bánh tth thập cẩm, nhân trứng muối chà bông ) ngon lắm Phương à ! Cô mang biếu, ai cũng khen hết… Mỗt lần nữa cảm ơn e nhiều nhiều nhé .
Chào Bạn, Từ Australia, Mình cám ơn Bạn nhiều lắm nha, Mình làm được bánh bò nướng rồi, theo cách hướng dẫn của bạn, bánh đẹp, thơm ngon lắm luôn, Chúc Bạn và Gia Đình có mùa Giáng Sinh vui vẻ, Năm Mới được an khang,thịnh vượng.
Mình thử nướng ngay khi video ra và thành công ngay từ lần đầu tiên. Mình thích vị cafe nên để nhiều hơn, bánh ngon cực kỳ. Hôm nay mình lại nướng thêm tặng cho người thân. Cảm ơn Phương nhiều lắm ❤
Hihi em cảm ơn chị Phương nhiều lắm nè ,em làm theo ct của chị thành công rồi nè ,bánh thơm béo ngon lắm luôn ,rễ tre tua tủa luôn nhưng vì em nướng trong nồi chiên kg dầu nên phần rễ tre có phần nữa à nhưng bánh ngon lắm ❤❤❤
Mình vừa thử làm công thức này của Phuong xong. Kết quả ngoài mong đợi. Bánh mềm, xốp, cao, nhiều rễ tre. Bánh ngon nhất từ truớc giờ mình làm. Như P nói, dùng một mì bánh mềm ngon hơn rất nhiều so với dùng bột gạo. Cảm ơn Phương nhiều!
Ngon quá Phương ơi! Thành công ngay lần đầu! Chị có cái này muốn chia sẻ về vụ trộn hỗn hợp nước vào bột khô không bị lợn cợn ốc trâu là nếu em có cái immersion blender thì sau khi trộn sơ hỗn hợp với bột vào , dùng máy này chưa tới 1 phút là được hỗn hợp mịn, Ko cần lọc cũng OK. Vô cùng cám ơn em một công thức và cách làm bánh bò vô cùng hoàn hảo! 👍👍👍❤️❤️❤️
Cám ơn em đã chia sẽ ct rất tỉ mỉ Chị rất thích cách nướng chảo vì rễ tre thẳng từ trên xuống Nhưng chị cũng giống em ở chổ là xé từng sợi rể tre ,thích lắm Và chị cũng giống em ở chổ là làm ko thành công thì thử lại liền để rút ra kinh nghiêm.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Phương ơi! Em cho chị hỏi: sao chị làm cách nướng chảo sao lúc nào bánh cũng bị xẹp là sao vậy em ? Khi bánh chín chị mở nắp ra là bị xẹp liền Sáng giờ làm 2 ổ rồi đó mà ổ nào cũng bị xẹp hết, cũng mai là chị làm nữa ct em á Mong em bắt bệnh giúp chị cám ơn em rất nhiều.Sáng này làm lại nó giống bánh phèn la ko có miếng rể tre nào luôn á vậy là sao vậy em? Mong phản hồi của em nhiều lắm .
Phương cho Cô hỏi ? lúc em nói nếu nướng chảo thường bị bay hơi 1 phần chất lỏng nên tăng thêm chất lỏng trong công thức khi muốn Nướng,chảo -nồi nên tăng 15->20 gr chất lỏng . Vậy chất lỏng này là nc hay gì phương và khi ai làm là tự cho thêm -Chớ bánh thứ nhì P làm thành công phương là chưa thêm chất lỏng đúng ko Phương Cô cám ơn em đả chia sẻ, Cô hỏi kỷ để làm Cô đả nấu theo em súp Sườn Bò rất ngon Cô cám ơn em đả chia sẻ, Cô muốn làm lâu rồi mà thấy nhiều bạn làm hư ngán không làm
Cô chào Phương! Cô đang cân bột chuẩn bị làm bánh , tới lúc Cô cần đường thốt nốt chảy thì lại lấn cấn , 1- không biết đường T/ Nốt có thắng Caramel hay không,và thắng như thế nào 2- và lúc PH nói nếu nướng chảo nên tăng thêm chất lỏng trong CT tầm 15-> 20gr nc , hoặc nc cốt dừa, hoặc 30gr bơ tan chảy, VẬY PHẦN NÀY CHO VÀO LÚC NÀO - Cô mới học làm nên ko hiểu lắm PH hướng dẫn lại giúp Cô hai mục này nhe PH Cô cám ơn Ph nhiều
Chị ơi. cho em hỏi khi em nướng xong để nguội nhưng khó lấy bánh ra. ko dễ như chị làm. em sai chổ nào chị hen. giúp em với ạh. em có quét bơ lên khuôn ạh
C ơi trước khi nướng m có làm nóng lò trước k ah. Và bột sau khi trộn xong là đem đi nướng luôn chứ k có chờ ủ bột phải k c. E cám ơn c. Monh dc phản hồi ạ
Phương cho hỏi nếu mình làm mọi thứ phân nửa liều lượng ,baking soda & baking powder cũng phân nửa luôn hay bao nhiêu bạn, cám ơn Phương,chúc bạn mạnh khoe
Cám ơn Phương, chị đã làm bánh rất thành công. Lần 2 chị không cho cà phê nhưng bánh vẫn màu chocolate ( chị làm đường thốt nốt) dù chị thắng đường chỉ vừa tan không lên màu caramel. Phương có thể chỉ cách nào để bánh ra màu vàng nâu của đường thốt nốt được không? Nếu Chị giảm 2-3g baking soda bằng baking powder thì màu có bớt đậm hơn không? Thanks.
Chị ơi. Em làm khuôn giống chị nhưng khi nướng xong ko lấy bánh ra được chị ạ. Bánh dính chặt khuôn nên mỗi lần lấy bánh rất khó khăn. Bánh nướng thì rất thành công c ạ.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ bánh vẫn ngon chỉ là ko đẹp và ko nguyên bánh thôi ạ. Chị cho em hỏi mình có được lót giấy nướng ở dưới đáy khuôn ko c ơi.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake tiện chị cho e hỏi thêm nếu chị nướng khuôn Oval thì chị set nhiệt như thế nào là ổn chị ha? E chưa canh được nhiệt khi nướng khuôn Oval. Nếu c đã thử rồi hoặc chị biết c chỉ giúp em với ạ. Em cảm ơn chị!
Chào Phương, cảm phiền Phương cho chị hỏi thăm tí,chị ở Mỹ và lò của chị chỉ có lửa dưới không có thể để được lửa trên dưới,vậy thì chị phải nướng cách nào? Và nhiệt độ bao nhiêu? Cám ơn em nhiều.
@@Dawn_Nguyen theo như em biết thì lò của Mỹ khá to so với Châu Âu. Chị để ngăn giữa được . Nhiệt 160-170 độ c. Một số lò chỉ nhìn vào thấy thanh nhiệt dưới , thanh trên thì gắn âm vào lò nên không nhìn thấy thôi chứ vẫn có nhiệt trên đó ạ. Vì thường lò có chức năng broil thì chắc chắn phải có thanh nhiệt trên . Tuy nhiên bánh bò quan trọng lửa dưới hơn nên chị cứ thử set nhiệt như ct . Bánh nở nhanh quá thì lần sau giảm lại 10 độ c . ☺️ chúc chị sớm thành công .
Hi Chi Phuong, sáng nay e làm bánh nướng lo nhung bánh không có rễ tre những bánh rất mềm , nhìn giống như bánh banana bread ah chi , chi có the xem dùm em là bánh bi gì ah. Em cảm ơn chị
Thank you Phuong da chỉ dẫn và minh lam rất thanh công , nhưng Phương oi vi do minh không an ngọt được nhiều nên minh co the bớt lượng đường 1 chút được không Phương ? Nếu như mình bột lượng đường thi minh co can thêm nước chút không ?
Dạ chị có thể bớt đường . Đúng là nghe lượng đường khá nhiều , nhưng do mình thắng đường nên không để vị quá ngọt . Giống món bánh Flan . Chị bớt lượng đường khâu cho vào nước cốt dừa . Không cần thêm nước . 😊
Xem thích quá Phương ơi nhưng nếu áp dụng liều lượng này cho ở bánh bò lá dứa Phương nghĩ sao ? Mình nghĩ là sẽ cho 40 mL nước lá dứa thay vì coffee & sẽ ở cần thằng nước đường ( chỉ quậy cho tan đường thôi ) Thx u bạn nhiều ???❤❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn Phương rất nhiều! Mi h đã làm thành công bánh này nhiều lần rồi.. nếu muốn làm bánh lớn hơn trong 1 lần, có thể double ingredients được không? Và thời gian nướng bánh có thay đổi gì không? Mong bạn trả lời giúp. Chúc sức khỏe đến bạn & gia đình.
Dạ nếu làm gấp đôi thì mọi nguyên liệu cứ gấp đôi. Chị dùng khuôn miễn làm sao độ dày giống với độ dày của ct gốc thì thời gian nướng không chênh lệch gì. Bánh bò mình không nên đổ cao. ☺️
Cảm ơn cô Phương ct thật tuyệt .Tôi đã làm thành công bánh bò Tn bánh that đẹp , rễ tre tua tủa và bong mượt nhưng bánh hơi đậm màu vì thắng nước đường hơi quá, lần 2 tôi cho 1/2 nước dừa và 1/2 sữa bánh phồng cao một bên sau xẹp xuống tạo thành một bên hơi trũng nhưng vẫn có rễ tre và mềmhon, đợt 3 vẫn theo cách làm 2 nhưng lần này bánh nở cao sau khi tắt bếp tôi úp ngược xuống khi nguội lấy ra bánh nổi cao một bên , bên kia là lớp bánh đặc mỏng . Cô cho tôi biết tôi Cần xem lại chỗ nào lần 2 và 3 tôi không thắng đường mà chì đun cho tan đường và ấm.
Dạ nếu chỉ đun không nấu nước đường làm caramel thì hàm lượng nước trong bánh còn quá cao. Chị theo sát công thức , đừng thay đổi gì . Có thể giảm lượng đường 30gr nếu ăn nhạt hơn. Bột nổi và bột năng phải rây cho đều để bánh nở chuẩn . Ngoài ra còn lý do nhiệt trong lò không đều nữa ạ.
Đúng như chị nói, bánh bò không phải phụ thuộc ở bột nổi. Tất cả nằm ở nhiệt độ nướng. Dĩ nhiên phải có sự kết hợp của muối nở, bột nở thì bánh mới nở được. Nhưng cái cốt lõi là phải hiểu được nhiệt độ phù hợp để bột nổi phát huy công dụng.
Em thật sự phải cảm ơn chị! Vì nhờ chị mà em đã biết vì sao mình luôn và đã nhiều lần làm bánh bò thành bánh bẹp, bánh đúc 🤣🤣🤣
Sau 2 lần nướng thành công khi xem clip của chị, thì em biết mình phải xem lại nhiệt lò nướng của mình.
Có những lò có cả lửa trên lẫn dưới, nhưng nhiệt độ không chính xác như kí hiệu trên nút chỉnh nhiệt.
VD như lò của em chỉnh lửa dưới để nướng bánh 30p đầu, thì chỉ vặn ở 135° đã đủ nhiệt nướng bánh là 170°. Sau đó thì chính 2 lửa trên dưới cho 20p nướng cuối thì chỉnh mức 175° mới đủ nhiệt 165°. Và thật sự bánh nở rất tốt và thành phẩm tuyệt vời chị ạ.
Một kinh nghiệm cho các chị từ em là, phải hiểu lò nướng nhân mình như chị Phương nói. Bên cạnh đó các chị cần cho mình một đồng hồ để nhiệt kế lò. Đảm bảo các chị sẽ có một ổ bánh thật ngon như chị Phương chia sẻ nha.
Cảm ơn chị vì kinh nghiệm tuyệt vời nay♥️♥️♥️👍
Cám ơn em chia sẻ kinh nghiệm của lò nhà em. Nhà chị cũng có 2 lò , khi nướng luôn có chênh lệch 10 độ . Quan trọng là hiểu tính lò nhà mình là làm thành công . Chứ món này tính ra rất dễ . 😊
Người chị này chia sẻ hướng dẫn rất chân thật, không như mấy kênh khác ra vẻ như như thần thánh làm cái được ngay ấy. Làm theo cách của chị món nào cũng thành công. Xin cảm ơn chị
Cám ơn em . Chị thường không ngại chia sẻ những thất bại trong quá trình làm để mọi người tham khảo thêm.😊
Mình cũng thích kênh của bạn lắm nè❤
Thật tuyệt vời đã thử nghiệm và tự mình rút ra kinh nghiệm chia sẻ với mọi người Cảm ơn rất nhiều
Dạ P xin cám ơn 😍🥰
Chị luôn làm theo công thức và cách chia sẻ của Phương lúc nào cũng thành công một lần nữa cám ơn Phương
E đã thử làm và bánh rất thành công ạ. Một phát ăn ngay 😂😂 ct rất dễ thành công mọi người nên thử ạ. Cảm ơn chị P đã chia sẻ ct rất ngon ạ
Rất ngon và đẹp đầy rễ tre . Cám ơn bạn nhiều . Mong video tiếp theo
Cảm ơn công thức của chị. Em đã làm rất nhiều công thức bánh bò, lúc ngon lúc dở rất thất thường không ổn định. Lần đầu em làm theo ct của chị thì bánh thực sự rất mềm, dai và rễ tre như trong video của chị, quá trời là hào hứng nên phải gửi lời cảm ơn đến chị ngay
Quá vui em hen? Chị cũng từng trầy trật nhiều với món này .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake vậy nên rất trân trọng sự chia sẻ từ những video của chị❤️
Hôm nay mình mới làm theo công thức của Phương mà làm gấp đôi luôn, cũng hồi hộp vì làm lần đầu mà dám làm gấp đôi, ai ngờ thành công rực rỡ luôn Phương ơi, cả nhà ăn ai cũng thích, bánh rễ tre đẹp. Cảm ơn Phương nhiều 🥰
Tuyệt vời . Cám ơn bạn có phản hồi về món bánh. Vậy P rất vui.
Mình sẽ làm bằng chảo, cảm ơn bạn đã chia sẻ
Chào em, chị cũng tên Phương năm nay chị 59t . Tình cờ vô clip of em coi làm bánh bò nướng , chị làm theo và đã thành công ngay lần đầu chị cám ơn em cho Chị một món bánh đậm vị quê hương và rất...rất...ngon nhe😘😘😘💝💝💝👍👍👍🌻🌻🌻🍁🍁🍁
Dạ Em cám ơn chị Phương 😊
Cảm ơn Phương. Chị làm thành công bằng cách nướng chảo. Rể tre rất đẹp, bánh mềm, độ ngọt vừa phải nhưng bánh của chị bị đen do chị thắng đường và do nhiệt. Hy vọng sẽ ngon hơn vì bây giờ đã có động lực rồi 😀
Dạ chị , mình rút kinh nghiệm đợt sau
Nay cô vừa làm xong ổ bánh bò Phương ơi ! Mà làm thành công lần đầu luôn… Bánh rất mềm, cô đợi bánh nguội rồi cắt ra luôn . Cảm ơn Phương nhé ! Trung Thu vừa qua cô cũng lảm theo công thức Phương hướng dẫn ( bánh tth thập cẩm, nhân trứng muối chà bông ) ngon lắm Phương à ! Cô mang biếu, ai cũng khen hết… Mỗt lần nữa cảm ơn e nhiều nhiều nhé .
@@honglaithi8970 dạ vui quá cô 😊
Tuyệt vời quá ! Cám ơn nhiều nhiều nhiều Phương ơi.
Em xin cám ơn chị đã chia sẻ công thức và sự tận tâm nghiên cứu món bánh cùng vs kinh nghiệm ạ. Em rất thích sự kết hợp cf và nước cốt dừa
Thơm cực kì luôn em
Chào Bạn, Từ Australia, Mình cám ơn Bạn nhiều lắm nha, Mình làm được bánh bò nướng rồi, theo cách hướng dẫn của bạn, bánh đẹp, thơm ngon lắm luôn, Chúc Bạn và Gia Đình có mùa Giáng Sinh vui vẻ, Năm Mới được an khang,thịnh vượng.
P rất vui. Merry Christmas chị và gia đình 😊
Công thức P hướng dẫn chi tiết và đơn giản, dễ thực hiện thành công. Cám ơn P rất nhiều
Dạ p xin cám ơn . Chúc chị làm thành công .
Thanks for the best of formula.
Rất cám ơn Phương với công thức mới chi tiết cho cả hai cách nướng ,món bánh mà ai cũng thích
Rất ngon ạ
chị ơi, tắt lò có cần nhanh tắt úp ngược khuôn k c
Cam on phuong minh lam lan dau nhung thanh cong men ngon lam ❤
Cảm ơn P nhé
Mình mới làm hôm nay và thành công Mỹ mãn. Cám ơn Phương rất nhiều.❤
Dạ p cám ơn chị có phản hồi
Phuong ban that la kheo Tay
Lần đầu, làm bánh bò nướng thành công. Ăn rất ngon. Cảm ơn sự chia sẽ của cô.
Ồ lần đầu mà thành công ngay. Quá siêu nè 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cũng nhờ cô chỉ tận tình. Cám ơn.
Chị đã làm thành công rồi. Cảm ơn Phương nhiều lắm. Bánh ngọt vừa thơm mùi Cafe.
Rất vui! Em cám ơn chị 😊
Hi em chi lam theo cong thuc em hung dan rat ngon thanh cong 100% luon !Thanks em nhieu ❤❤❤
Em làm theo công thức của chị rồi ạ. 1 phát ăn ngay, bánh siêu ngon luôn ạ. Em cảm ơn chị nhiều nhé
Quá vui em ơi !
em cũng thành công ngay lần đầu. bánh rất ngon. cảm ơn chị nhiều ạ. ❤
@@nguyenthithanhthuylisa4994 quá giỏi ta! Nhiều bạn phải trầy trật vài lần mới quen nhiệt chỉnh cho lò .
em nướng 150 độ. chị hướng dẫn tỷ mỉ nên em làm ok luôn. bánh để qua đêm
vẫn dai dai mềm mềm ngon lắm 🫶 cảm ơn chị lần nữa ạ🫶
Cô thích bánh bò lắm, nhưng chưa làm bánh này. Cô cám ơn Phương chia sẻ rất chi tiết về cách làm và thành phẩm ngon và đẹp quá.🇬🇧💕💕
Dạ phải biến tấu chút vì bên con không có đường thốt nốt ngon thơm chất lượng như ở việt nam
Cảm ơn bạn rất thích coi líp bạn hướng dẫn
🥰
E đã thử thành công ngay lần đầu,tuy ko nhiều rễ tre nhưng ngon lắm c ạ
Hạ bớt nhiệt . Nên kết hợp cả bột nở và muối nở
Mình thử nướng ngay khi video ra và thành công ngay từ lần đầu tiên. Mình thích vị cafe nên để nhiều hơn, bánh ngon cực kỳ. Hôm nay mình lại nướng thêm tặng cho người thân. Cảm ơn Phương nhiều lắm ❤
Dạ vị caffe có thể tăng theo sở thích ạ. Cám ơn chị có phản hồi .🥰😊
Cảm ơn chị!
Hihi em cảm ơn chị Phương nhiều lắm nè ,em làm theo ct của chị thành công rồi nè ,bánh thơm béo ngon lắm luôn ,rễ tre tua tủa luôn nhưng vì em nướng trong nồi chiên kg dầu nên phần rễ tre có phần nữa à nhưng bánh ngon lắm ❤❤❤
Cám ơn em nè . Nướng bánh bò thì lửa nhiệt dưới rất quan trọng , rễ tre sẽ tủa thẳng tắp từ dưới lên . Nckd được rễ tre phân nửa là siêu rồi em .
Bánh ngon quá, cam on em đã chia sẻ quá tận tâm ❤
Ngon quá em Phương❤❤❤
Mình vừa thử làm công thức này của Phuong xong. Kết quả ngoài mong đợi. Bánh mềm, xốp, cao, nhiều rễ tre. Bánh ngon nhất từ truớc giờ mình làm. Như P nói, dùng một mì bánh mềm ngon hơn rất nhiều so với dùng bột gạo. Cảm ơn Phương nhiều!
Dạ p cám ơn phản hồi rất nhiều . Còn vài bạn chưa thành công, cũng khá tiếc nhưng P cũng không biết giải thích rõ hơn thế nào.
Bơ là mua bơ gì Á chị
Công thức tuyệt vời quá ❤
C ơi e muốn nướng vào khuôn oval bánh mỳ hoa cúc thì nhiệt vẫn set như trên video ko ạ😊
Am from... Thailand ❤
Ngon quá Phương ơi! Thành công ngay lần đầu! Chị có cái này muốn chia sẻ về vụ trộn hỗn hợp nước vào bột khô không bị lợn cợn ốc trâu là nếu em có cái immersion blender thì sau khi trộn sơ hỗn hợp với bột vào , dùng máy này chưa tới 1 phút là được hỗn hợp mịn, Ko cần lọc cũng OK. Vô cùng cám ơn em một công thức và cách làm bánh bò vô cùng hoàn hảo! 👍👍👍❤️❤️❤️
Dạ được chị. Nhưng lại mắc công rửa máy . Em thấy cách trộn nước cốt dừa vào bột trước rồi mới cho trứng thì hổn hợp mịn không cần rây luôn . 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 😊chỉ rửa cái cây quậy thôi à, như cây quậy trứng vậy, tiện lắm 🙂. Dành cho những người ko khéo như chị 🤪
@@minhtrietvo2473 à em hiểu ý chị rồi 😊
Thanks em nhé
Quá ngon em ơi, em giỏi quá
Thanks for your captions in English language.
@@ThanikaPhudthipong i will release a new recipes next week with using palm sugar . It’s easier, and the cake has nice honeycomb texture .
Ngon quá, cảm ơn bạn!
Em rat gioi
Dạ em thích học hỏi tìm tòi, có gì hay ho thì chia sẻ ạ 😊 em cám ơn chị .
Excellent. Can we add corn flour instead of topica flour?
Cảm ơn Phương đã chia sẽ, mình làm bánh thành công ngay lần đầu tiên.
Quá đã . cảm ơn chị đã có phản hồi 😊
Nay mình làm bánh nưa ai ăn cũng khen ngon lăm Phuong ơi❤
Đã làm theo công thức, bánh rất ngon, cám ơn bạn ❤
Ngon quá❤
Cám ơn chị đã chia sẻ , em sẽ thử
Chia sẻ thành phẩm nhé 😊
Lại thêm 1 món mà e yêu thích . Cảm ơn chị
Cám ơn em đã chia sẽ ct rất tỉ mỉ
Chị rất thích cách nướng chảo vì rễ tre thẳng từ trên xuống
Nhưng chị cũng giống em ở chổ là xé từng sợi rể tre ,thích lắm
Và chị cũng giống em ở chổ là làm ko thành công thì thử lại liền để rút ra kinh nghiêm.
Dạ 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Phương ơi! Em cho chị hỏi: sao chị làm cách nướng chảo sao lúc nào bánh cũng bị xẹp là sao vậy em ? Khi bánh chín chị mở nắp ra là bị xẹp liền
Sáng giờ làm 2 ổ rồi đó mà ổ nào cũng bị xẹp hết, cũng mai là chị làm nữa ct em á
Mong em bắt bệnh giúp chị cám ơn em rất nhiều.Sáng này làm lại nó giống bánh phèn la ko có miếng rể tre nào luôn á vậy là sao vậy em? Mong phản hồi của em nhiều lắm .
Trùi ui. Lần đầu tiên làm mà thành phẩm xuất sắc luôn ý. Cảm ơn P nhiều nhiều lắm nhen.❤
Dạ 😍🥰😊
E cảm ơn c đã chia sẻ ❤
Chị cảm ơn P, chị mới làm xong ra bánh rất ngon Phương ❤!
Dạ cám ơn chị có phản hồi nè 😊🥰
Phương cho Cô hỏi ? lúc em nói nếu nướng chảo thường bị bay hơi 1 phần chất lỏng nên tăng thêm chất lỏng trong công thức khi muốn Nướng,chảo -nồi nên tăng 15->20 gr chất lỏng . Vậy chất lỏng này là nc hay gì phương và khi ai làm là tự cho thêm -Chớ bánh thứ nhì P làm thành công phương là chưa thêm chất lỏng đúng ko Phương
Cô cám ơn em đả chia sẻ, Cô hỏi kỷ để làm
Cô đả nấu theo em súp Sườn Bò rất ngon
Cô cám ơn em đả chia sẻ, Cô muốn làm lâu rồi mà thấy nhiều bạn làm hư ngán không làm
Hấp dẩn quá em oi❤
Dạ em rất ưng
Dạ Cô ơi mình nướng bằng lửa dứoi nhưng lúc làm nóng lò thì mình vẫn mở 2 lửa để làm nóng lò hay vẫn chỉ mở lửa dứoi thôi ạ Cô!! Con cảm ơn Cô ạ!!
Cảm ơn c .e đã lm thành công
Cám ơn em có phản hồi . Em làm phương pháp nướng nào ? 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake lm phương pháp nướng lò công thức của c e lm điều thành công...
Cô chào Phương!
Cô đang cân bột chuẩn bị làm bánh , tới lúc Cô cần đường thốt nốt chảy thì lại lấn cấn ,
1- không biết đường
T/ Nốt có thắng Caramel hay không,và thắng như thế nào
2- và lúc PH nói nếu nướng chảo nên tăng thêm chất lỏng trong CT tầm 15-> 20gr nc , hoặc nc cốt dừa, hoặc 30gr bơ tan chảy, VẬY PHẦN NÀY CHO VÀO LÚC NÀO
- Cô mới học làm nên ko hiểu lắm PH hướng dẫn lại giúp Cô hai mục này nhe PH
Cô cám ơn Ph nhiều
Cám ơn Phương, mình thích cách nướng bằng chảo quá,rễ tre thẳng tắp.Sẽ thử làm trong một ngày rất gần!
Dạ 😊
mình dùng nồi chiên không dầu đc k chị oi. e cám ơn chị đã share công thức nhaaa
Nhìn ngon quá, cám ơn chị đã chia sẽ ❤
😊
Hôm nào bạn làm bánh bò nướng lá dứa nhé bạn ,cảm ơn nhiều
Bb nướng lá dứa P đã có công thức . Nhưng bạn có thể bớt bột nổi, dùng lượng bột nổi và muối nổi như trong Video Clip này .
ĐỈNH CAO QUÁ CHỊ ƠI! 08:55 e phải ấn lưu liền 😂
😊 bảo đảm dễ thành công hơn nướng lò
Hello chị Phương ❤ Chị ơi chị có thể chỉ thêm công thức bánh này mà sử dụng sourdough starter được không ạ. Em cảm ơn chị!
@@caitlynvu9104 OK em .
Chị ơi. cho em hỏi khi em nướng xong để nguội nhưng khó lấy bánh ra. ko dễ như chị làm. em sai chổ nào chị hen. giúp em với ạh. em có quét bơ lên khuôn ạh
Chị vừa làm xong. Cân đong cẩn thận như Phương hướng dẫn. Thành công bánh vừa ăn ko quá ngọt. Cám ơn Phương nhiều
Công thức rất uy tín nha. Cảm ơn c P nhiều❤Nếu như mình không úp ngược sau khi lấy ra thì có rẽ tre ko
Không được thẳng tắp nhưng vẫn có rễ tre 😊
C ơi trước khi nướng m có làm nóng lò trước k ah. Và bột sau khi trộn xong là đem đi nướng luôn chứ k có chờ ủ bột phải k c. E cám ơn c. Monh dc phản hồi ạ
Phương cho hỏi nếu mình làm mọi thứ phân nửa liều lượng ,baking soda & baking powder cũng phân nửa luôn hay bao nhiêu bạn, cám ơn Phương,chúc bạn mạnh khoe
ôi cuối cùng đã tìm được công thức cho những cái lò ko có lửa dưới, vẫn là bạn Phương đỉnh cao
Am Thanh NHO? Co Phuong co the cho lon hon nua cam on co
P không hiểu câu hỏi 😅
Em làm thành công luôn, bánh k hề xẹp, bánh mềm dai lắm ạ , k có hình ảnh mà gửi cho c xem nhỉ
Vui quá em. Em có thể gửi qua Facebook Phuongskitchen
Chị ơi em dùng đường thốt nốt thì sao ạ?
Cám ơn Phương, chị đã làm bánh rất thành công. Lần 2 chị không cho cà phê nhưng bánh vẫn màu chocolate ( chị làm đường thốt nốt) dù chị thắng đường chỉ vừa tan không lên màu caramel. Phương có thể chỉ cách nào để bánh ra màu vàng nâu của đường thốt nốt được không? Nếu Chị giảm 2-3g baking soda bằng baking powder thì màu có bớt đậm hơn không? Thanks.
Dạ đúng , không dùng baking Soda mà dùng baking powder sẽ bớt đậm . ☺️
Chị ơi. Em làm khuôn giống chị nhưng khi nướng xong ko lấy bánh ra được chị ạ. Bánh dính chặt khuôn nên mỗi lần lấy bánh rất khó khăn. Bánh nướng thì rất thành công c ạ.
@@uyenton21 cũng phải luồng tay vào dưới đế bánh róc ra chứ nó không tuột dễ dàng , nhưng vẫn ăn được à em .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ bánh vẫn ngon chỉ là ko đẹp và ko nguyên bánh thôi ạ. Chị cho em hỏi mình có được lót giấy nướng ở dưới đáy khuôn ko c ơi.
@@uyenton21 em có thể lít nếu lò nhà em có đủ lửa dưới . Chị thấy người mã lai họ có lót giấy vì họ nướng lò sàn hoặc nướng chảo .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake tiện chị cho e hỏi thêm nếu chị nướng khuôn Oval thì chị set nhiệt như thế nào là ổn chị ha? E chưa canh được nhiệt khi nướng khuôn Oval. Nếu c đã thử rồi hoặc chị biết c chỉ giúp em với ạ. Em cảm ơn chị!
Chào Phương, cảm phiền Phương cho chị hỏi thăm tí,chị ở Mỹ và lò của chị chỉ có lửa dưới không có thể để được lửa trên dưới,vậy thì chị phải nướng cách nào? Và nhiệt độ bao nhiêu? Cám ơn em nhiều.
@@Dawn_Nguyen theo như em biết thì lò của Mỹ khá to so với Châu Âu. Chị để ngăn giữa được . Nhiệt 160-170 độ c. Một số lò chỉ nhìn vào thấy thanh nhiệt dưới , thanh trên thì gắn âm vào lò nên không nhìn thấy thôi chứ vẫn có nhiệt trên đó ạ. Vì thường lò có chức năng broil thì chắc chắn phải có thanh nhiệt trên . Tuy nhiên bánh bò quan trọng lửa dưới hơn nên chị cứ thử set nhiệt như ct . Bánh nở nhanh quá thì lần sau giảm lại 10 độ c . ☺️ chúc chị sớm thành công .
@ cám ơn em nhiều,để chị thử
Cho hỏi có thể thay thế đường thốt nốt băng đường trắng làm cách làm y như bánh bò xanh lá dứa không
P có hướng dẫn dùng đường trắng mà 😊
Em ơi công thức của em mình có thể làm khuôn bánh đồng xu được không em Cảm ơn em rất nhiều
P không biết khuôn bánh đồng xu là khuôn gì. Nhưng khuôn gì đi nữa cũng cần nhiệt thấp và canh để không khét. 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cam on ah...!em that de men!
Hi chi Phuong
Neu k co baking soda giong như c dung trong công thức , minh co the xài baking soda Loai khac duoc khong ? Thanks c
Miễn là Baking Soda thôi nè . P ở Đức mà, mọi người cứ dùng hiệu nào cũng được . 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
Thanks chi phương nhiều.
Hi Chi Phuong, sáng nay e làm bánh nướng lo nhung bánh không có rễ tre những bánh rất mềm , nhìn giống như bánh banana bread ah chi , chi có the xem dùm em là bánh bi gì ah. Em cảm ơn chị
Chị cho em hỏi là dùng đường thốt nốt thì là 280gr phải ko ạ
C phương ơi em định làm khuôn tròn 15cm thì làm liều lượng như thế nào vậy c , em cảm ơn c nhiều ạ
C dùng lò hangc j ạ
Thank you Phuong da chỉ dẫn và minh lam rất thanh công , nhưng Phương oi vi do minh không an ngọt được nhiều nên minh co the bớt lượng đường 1 chút được không Phương ? Nếu như mình bột lượng đường thi minh co can thêm nước chút không ?
Dạ chị có thể bớt đường . Đúng là nghe lượng đường khá nhiều , nhưng do mình thắng đường nên không để vị quá ngọt . Giống món bánh Flan . Chị bớt lượng đường khâu cho vào nước cốt dừa . Không cần thêm nước . 😊
Em ơi. C lam bôt mì để lam bánh mì đuọc khong em. Ở VN chi lam bột sô 8 thi ngon, sang đây tim chưa ra. Tks em
Chị dùng bột mì đa dụng được chị. Ở Đức là số 405 .
Tks em.
Ở canada la bột nào em. Nhiều loai quá nên c khong biêt luôn. Tks em
@@thiphuongtran6974 em không sống ở Canada nên cũng không rõ . Nhưng chị có thể kiếm all purposed flour . Protein 9-10% là ổn . 😊
Bánh nướng lò chiên không dầu đc không chị
@@tritri3836 không em . Khả năng thất bại 100%
Chi P oi! Nếu làm bánh bò nướng lá dứa áp dung ct nay duoc ko ạ?’
Được em nhưng chị chưa thử nên chưa chắc về lượng chất lỏng chính xác .
Xem thích quá Phương ơi nhưng nếu áp dụng liều lượng này cho ở bánh bò lá dứa Phương nghĩ sao ?
Mình nghĩ là sẽ cho 40 mL nước lá dứa thay vì coffee & sẽ ở cần thằng nước đường ( chỉ quậy cho tan đường thôi )
Thx u bạn nhiều ???❤❤❤❤❤❤❤
Dạ và để thơm mùi lá dứa thì phải dùng nước lá dứa lắng trong, lấy phần nước lá dứa cô đặc bên dưới .
chị ơi e nướng bánh theo cách này nhưng với ct bánh bò thốt nốt có được không ạ
Nướng chảo em cần điều chỉnh thêm bơ và thêm chất lỏng vì mất nước nhiều hơn .
Phuong oi , với ct này mình không làm carame mà thay thế bằng lá dứa được không Phương.
Co lam nóng lò truoc k chi
@@nhuhuynh703 có chứ em . Luôn làm nóng lò trước .
dạ e cam on chi ạ
nếu thay hoàn toàn barking soda bằng barking powder thì là bao nhiêu gr ạ?
C ơi cho e hỏi mình trộn làm xong xuôi hết mình để 30p sau nương có đc kh ạ
Vậy được nhưng mất chút tác dụng bột nổi .
Cảm ơn bạn vì nhờ clip này mà mình đã nướng thành công món bánh khó nhai này, cho mình hỏi là Nếu mình nướng 2 khuôn cùng cỡ thì nhiệt thế nào ạ?
Thiệt vẫn vậy ạ
Cảm ơn Phương rất nhiều! Mi h đã làm thành công bánh này nhiều lần rồi.. nếu muốn làm bánh lớn hơn trong 1 lần, có thể double ingredients được không? Và thời gian nướng bánh có thay đổi gì không? Mong bạn trả lời giúp. Chúc sức khỏe đến bạn & gia đình.
Dạ nếu làm gấp đôi thì mọi nguyên liệu cứ gấp đôi. Chị dùng khuôn miễn làm sao độ dày giống với độ dày của ct gốc thì thời gian nướng không chênh lệch gì. Bánh bò mình không nên đổ cao. ☺️
Cảm ơn cô Phương ct thật tuyệt .Tôi đã làm thành công bánh bò Tn bánh that đẹp , rễ tre tua tủa và bong mượt nhưng bánh hơi đậm màu vì thắng nước đường hơi quá, lần 2 tôi cho 1/2 nước dừa và 1/2 sữa bánh phồng cao một bên sau xẹp xuống tạo thành một bên hơi trũng nhưng vẫn có rễ tre và mềmhon, đợt 3 vẫn theo cách làm 2 nhưng lần này bánh nở cao sau khi tắt bếp tôi úp ngược xuống khi nguội lấy ra bánh nổi cao một bên , bên kia là lớp bánh đặc mỏng . Cô cho tôi biết tôi Cần xem lại chỗ nào lần 2 và 3 tôi không thắng đường mà chì đun cho tan đường và ấm.
Dạ nếu chỉ đun không nấu nước đường làm caramel thì hàm lượng nước trong bánh còn quá cao. Chị theo sát công thức , đừng thay đổi gì . Có thể giảm lượng đường 30gr nếu ăn nhạt hơn. Bột nổi và bột năng phải rây cho đều để bánh nở chuẩn . Ngoài ra còn lý do nhiệt trong lò không đều nữa ạ.
❤❤❤❤❤❤
Em oi cho chị hỏi với CT do chi muon lam cái to hon .! 2 phần bột như vậy mình cho bao nhiêu trung và cho thêm
Bao nhiêu nước cốt dừa ?
Nếu chị tăng 2 phần bột thì mọi thứ cũng tăng gấp đôi .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakevay la
Vậy là 2 lon cốt dừa và 8 trung như vậy 2 lon c dua co nhiều quá ko em ?
Chị cảm ơn em nhiều nhé
P ơi C hỏi tí, C làm theo em, bánh rất xốp nhưng không tạo rễ tre mà có rất nhiều lỗ hổng. Bánh đứng không xẹp không thắt eo. Vậy là sao e nhỉ