반찬 걱정 없는 국민반찬 초간단 진미채볶음 레시피

📍 반찬걱정 없는 국민반찬 진미채볶음 레시피 📍
재료 : 오징어채 200g, 고추장 1/3컵(66g), 고운 고추가루 1/4컵(18g)
물엿 1/3컵(60g), 황설탕 1/4컵(28g), 물 1/6컵(35g), 참기름 3큰술(24g),
마요네즈 1/3컵(50g), 통깨 1스푼
1. 오징어채를 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.
2. 오징어채가 딱딱하거나 부드러운 식감을 원하시는 분들은
물에 잠시 불린 후 체에 받쳐 준비해주세요.
3. 깊이감 있는 웍에 고추장, 고운 고춧가루, 물엿, 황설탕,
물을 넣고 잘 저어가며 설탕이 녹을 정도 까지 약불에 끓여주세요.
4. 볼에 물기를 제거한 오징어채를 담고
마요네즈를 넣어 잘 스며들도록 버무려주세요.
5. 고추장 양념장이 담긴 웍에 마요네즈를 버무린
오징어채를를 붓고 간이 잘 배도록 골고루 무쳐주세요.
6. 마무리로 참기름을 곁들여주면 완성입니다.
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