@@vanesasouto era la primera vez que derretía chocolate encontré tu video y ya aprendí a hacerlo. Si resultó perfecto y el pastel quedó hermoso...más rato sabré si quedo bueno. Hoy 18 es el cumple de mi hija 💕😍♥
Esto lo encontré después de perder 30 alfajores por haber derretido mal el baño de repostería. Después de unos dias se me empezaban a poner blancuzcos en la superficie y los lados y no sabía por qué. CONSULTA: ese baño que ya derretí mal antes, ya no me sirve más? Me conviene empezar con baño nuevo? Gracias. Muy buen video. ❤
Gracias por la explicación! Me quedó una duda, en el baño María sólo calentas el bol, lo sacas del vapor y ahí pones el chocolate? O lo derretís sobre el vapor directo y continuo?
Hola , si lo pasas de calor y no lo quemas , podés agregarle aceite de coco Neutro hasta 20% , pero ojo sino lo quemaste porque si lo quemas no podés hacer nada
Muchísimas gracias por sus instrucciones, lo pondré manos a la obra
La verdad de todos los videos que vi, el tuyo es el mejor explicado !!!!!!!!! Muchas gracias 🤗
Muchas gracias Carmen 😘😘😘😘😘
Me encanta la explicación 😊
Al cien por ciento lo pondré en práctica pero ya ya ......gracias por la información
Muy bien explicado!😊
Hola, muchas gracias 🫂🫂🫂🫂🫂
Muy bien explicado , espero me salga bien gracias!!
Muchas gracias 🫂🫂🫂🫂 después contamos como te fue 🎊🎊🎊🎊
Lo hice con tiempo y paciencia como tu dices...😊
Y te quedó bien ???
@@vanesasouto era la primera vez que derretía chocolate encontré tu video y ya aprendí a hacerlo. Si resultó perfecto y el pastel quedó hermoso...más rato sabré si quedo bueno. Hoy 18 es el cumple de mi hija 💕😍♥
Esto lo encontré después de perder 30 alfajores por haber derretido mal el baño de repostería. Después de unos dias se me empezaban a poner blancuzcos en la superficie y los lados y no sabía por qué. CONSULTA: ese baño que ya derretí mal antes, ya no me sirve más? Me conviene empezar con baño nuevo? Gracias. Muy buen video. ❤
Hola , calculo el chocolate se te contaminó con agua ya sea por vapor o humedad del ambiente , yo lo utilizaría para ganache o algo así ,abrazooo
Consulta... una vez que se pasa el chocolate de calor, ya no se recupera?
Muy buena explicación 👍 gracias 🙂
Muchísimas gracias por tu comentario ☺️
@@vanesasouto de nada amiga...te invito a mi canal👋🙂
Genial ahí te visito y me suscribo ❤️❤️❤️❤️❤️
@@vanesasouto graciassssssssssssss💕
Sos una genia👏
Gracias por la explicación! Me quedó una duda, en el baño María sólo calentas el bol, lo sacas del vapor y ahí pones el chocolate? O lo derretís sobre el vapor directo y continuo?
El vídeo lo ise casi en vivo . Míralo otra vez y escucha atentamente lo que digo que explico bien como lo hago , abrazoo
Para los que no son Argentinos, cuando dice "cachos" quiere decir "trozos"
Se puede hacer la mitad o se hace el pqte completo
Hola podés derretir lo que necesites , Loque sobra lo dejas en el mismo paquete bien cerrado y listo🫰
Que Hai que hacer para la cobertura que bien delgada gracias
Este baño no necesita nada porque es bien líquido , si es espeso agrégale hasta 15% de aceite de coco neutro
Yo no tengo esos resipientes uuf en q forma lo puedo derretir
Holaaa coméntame cuáles tenés y te voy guiando ❤️
Tengo de plástico todo ,mmm podría derretir con leche caliente
Si se evapora el aceite no sirve ya
Hola , si lo pasas de calor y no lo quemas , podés agregarle aceite de coco Neutro hasta 20% , pero ojo sino lo quemaste porque si lo quemas no podés hacer nada
El chocolate mapsa no queda tan fluido como el alpino
La verdad nunca lo trabaje , cada marca tiene su textura
Lo haces ver fácil. Te encontré tarde.😂
hola
Holaaa Yami !!!