Ik ben zelf niet zo van de vlees vervangers, maar die bloemkool die je vorig jaar gemaakt hebt was echt SUPER! Dan maar een keer een dagje geen vlees, in mijn bevindingen beter dan die vervangers. Iedereen dus gewoon een keer die bloemkool maken, top receptje was dat! 👍🏼
Hi Ralph. weer een hele fijne video om te zien. Ik heb een brandende vraag. Ik wil mijn buitenkeuken, met Green Egg (incl een zit/eet gedeelte en een barretje) gesloten maken. Nu vraag ik mij af of jij mij een advies kan geven mbt een afzuigsysteem voor buiten. Bijvoorbeeld bij het maken van de pulled pork, low and slow. Dit zodat niet het hele gedeelte vol rook staat/geur .. en er ook heerlijk gezeten kan worden. ik hoop dat je mij kan adviseren.
Ik denk dat het helemaal niet zo populair is als het lijkt maar dat het daar naar toe gehypet word! ik hou het lekker bij vlees! idd niet iedere dag 1 dag in de week vis van de vis kraam op de hoek!
Ik heb laatst de macplant van Mac Donalds op en daar was ik ook positief verrast door. Was de eerste goede plantaardige stukje vlees wat ik op heb. Ik ben voor een goed stukje vlees maar zodra plantaardig naar vlees smaakt dan vind ik dat ook prima en bij de mac is die goed gelukt.
Leuk om dit eens te testen. Zelf ook best enthousiast. Kinderen hadden niet eens door dat het vleesvervangers waren. Vraagje... Moet je die burger niet nog extra kruiden met goeie dingen mix?
Ik heb er eens goed over nagedacht en eigenlijk is zo'n burger toch een fantastisch product. Mijn dochter eet geen groentes maar als je het vermomd als burger dan eet ze het waarschijnlijk wel. Top idee dit.
nou, dat is een uitgangspunt waar wij nog totaal niet aan hadden gedacht! 😂Wel benieuwd waarom je dochter 'in principe' geen groente eet.. Net zoals we benieuwd zijn waarom groentes zo verguisd worden, met name in 'barbecue-land'.. Maar we worden hoe dan ook blij van deze positieve reactie/insteek! Dank je wel! 😀
@@barbecuepaleis6824 ik weet niet waar het is misgegaan. Maar sinds we van de Olvarit potjes zijn overgestapt naar "echt" voedsel lust ze niet zo veel meer. Lopen er al mee bij een diëtiste maar ook dat helpt nog niet erg. Hopelijk komt het nog goed. Ze is inmiddels 8 jaar oud en lust enkel maar broccoli en bietjes. Dit dan met friet of gebakken aardappelen. Of pannenkoeken. Die gaan er ook wel in. Pasta of pizza krijgen we er met geen mogelijkheid in. Om gek van te worden.
Leuk dat je het een keer experimenteert! Mijn ervaring met vlees vervangers is niet zo positief. Paar keer een burger geprobeerd maar de nasmaak was mij te heftig. Ik eet liever helemaal geen vlees dan een vlees vervanger. Je portobello burger bijvoorbeeld of 1 van je andere vegetarische recepten zijn erg goed bevallen.
We snappen je reactie.. De ontwikkelingen in deze nieuwe sector zijn echter wel de moeite waard om te volgen: het wordt beter! Openstaan voor de toekomst is altijd goed, toch?
We moeten van vlees af zeggen ze. Weet niet of die fabrieken en alles wat er bij komt kijken om deze burgers te maken zoveel beter is voor het milieu. Ik heb ze wel al geprobeerd en verkies nog altijd the real deal.
Voor mij werkt het prima om te stoppen met het woordje ' vleesvervanger'. Voor mij vervangt deze burger niet het vlees. Deze burger is misschien een meer bewuste keuze. Wij kiezen hier thuis voor beiden; soms vlees, soms plantaardig!
Ja ja, vegetarisch! Inderdaad niet mijn ding, maar je kunt inderdaad alleen maar oordelen als je het zelf geproefd hebt. Dus ik denk dat ik hier ook een keer aan moet, maar ben bang dat dat nog even gaan duren. Wel fijn dat jij je doet en dat we weer wat zou ze erbij hebben. volgende keer weer vlees… Bedankt weer Ralph! 😊
Ralph je bent een daredevil🤣🤣. Dat we meer aandacht besteden aan vega vindt ik niet verkeerd en zelfs leuk en uitdagend om dit op een bbq te maken. Maar deze "vervangers" hoeft voor mij niet zo. Ik heb het geprobeerd maar alleen als je het aanvult met diverse smaakmakers heeft het wat. Dus ik ga liever voor de portobello burgers bijvoorbeeld. Nogmaals top dat je er aandacht aan besteed maar hou het liever bij bijvoorbeeld die fantastische bloemkoolsteak. Keep the fire burning 🔥🔥🔥
Ik ben ook heel uitgesproken in die zin als je geen vlees wilt eten prima maar ga dan niet van alles maken/eten wat op vlees lijkt ;-) Maar goed ik als recht geaard carnivoor ben last getricked door vrouw en dochter die voor mij bij de ikea als lunch een broodje "hamburger" meenamen bleek dat dus ook plantaardig te zijn en dat werd mij na pas na afloop meegedeeld :-( Oke het smaakte best, maar ik blijf in die zin wel bij mijn stelling en verzin er andere namen voor. Daarnaast vraag ik me wel af hoe ziet uiteindelijk de milieubelasting en co2 footprint er uit bij de vervaardiging van deze produkten ? En zeker niet te vergeten; Wat wordt er allemaal ingestopt ?
Ik ben ook vaak wantrouwend... maarrr, de ontwikkelingen gaan snel en goed. Ik ben voornamelijk in de patisserie actief en daar gaan de ontwikkelingen in vegan ook echt snel. Maar er worden echt lekkere smaken en structuren ontwikkeld om de dierlijke ingrediënten te verlagen. En dat is echt af en toe verrassend lekker!
whahaha met alle toevoegingen krijg je stront nog wel lekker,wij hebben een tijd geleden ook vegetarische burgers geprobeerd (waar we heel kritisch naar gekeken hebben) maar het is niet ons ding. Verder we lweer een top video en op naar de volgende. Houdoe en bedankt he!
Heb het een keer geprobeerd met vega gehakt maar dat werkt niet. Totaal geen binding en de smaak was niet te hachelen. Dan maak ik liever iets van een bieten burger of zo als het een vleesvervanger moet zijn.
in ieder geval een heerlijke manier om een runder smash burger op te bouwen... weet jij ook een vervanger van heel ei in die lekkere mayonaise ivm salmonella?
Ik ga de jus en mayo zeker een keertje maken! Voor patty op het broodje neem ik misschien wel wat anders. Vega, kip, echte burger, of misschien wel gewoon allemaal. Ik heb inderdaad ook wel een vergelijkbare mening klaar liggen over vlees vervangers. Ben helemaal voor vega gerechten en ook heerlijk om te zien hoe jij die klaar maakt op mijn BGE! Maar vlees proberen na te maken hoeft van mij niet, maak gewoon iets lekkers van de groenten :) Desalniettemin! Ik ga hem gewoon een keer proberen. Ziet er sowieso erg smakelijk uit!
Mooi gedaan Ralph. Moeten allemaal wat bewuster omgaan met vlees. Zelf lukt het me niet altijd. Als we door zo’n zaken een mooi alternatief hebben, dan is het alleen meer positief. Verder doet iedereen maar zijn ding. Live and let live
Ik denk dat ik hetzelfde vooringenomen ben als jij.. Gewoon proberen is de boodschap.. maar telkens als ik voor de keuze sta kies ik toch voor het vertrouwde. ;p
Top Raph! Ik ben altijd in voor een goede bbq maar vind tegelijkertijd ook dat we niet iedere dag vlees op ons bord zouden moeten willen. Wij eten zelf een paar dagen per week vegetarisch en voor de andere dagen kopen we mooi vlees ipv kiloknallers. Alternatieven zoals dit worden ook ieder jaar beter en beter. Niks mis om een goeie steak soms eens af te wisselen met vegetarische opties. Of je dan een portobello, plak kaas of zo'n burger op je broodje legt: met een beetje aandacht voor de bereiding, allemaal net zo lekker.
nou ja, laten we een discussie beginnen, zoals ook de bedoeling was! Wij vinden hier iets van, zoals uit filmpje blijkt.. Jij blijkbaar ook, heel benieuwd naar je mening! 😀
Goed video en uitleg. Naar mijn mening kun je het alleen puur goed testen. Dus alleen de hamburger. Ik denk nu terug aan een uitzending van de Keuringsdienst van waarde over hamburgers van de mac. Toen hadden ze black angus en gewone hamburgers. De smaak van het pure vlees was gelijk en door de saus was de black angus versie lekkerder. Ik ben meer van het echte vlees en ben wel benieuwd hoeveel zout er in deze PLNT burgers zit.
Vraag Ralph, wat zorgt er nu voor dat er en heeeel veel vocht/stoom ontstond bij de burger bereiding en waarom kreeg je vlammen in de kolen? Daar ben ik benieuwd naar
@@MrHulphond ja dat zou wel eens heel goed zo kunnen zijn aangezien koksvet vrij snel vloeibaar wordt. Het is bestand tegen 180/190 graden maar daarna zal het gaan reageren als elke andere olie denk ik, zo ook met zonnebloemolie. Op hete kolen welke veel heter worden dan 190gr zal dit gaan roken. Of dit gezond is laat ik even in het midden :-) (is voor dierlijk vet idem) wat ik wel interessant vind is dat Ralph mij bewust heeft gemaakt wat er in een product zou kunnen zitten. Je gaat er natuurlijk vanuit dat dit onderzocht is. Aan de andere kant eten we elke dag vlees uit een supermarkt waarbij je geen idee hebt welke rommel erin zit… interessante video Ralph! Bedankt.
Ben bang dat ik zelf ook al een oordeel heb voor het geproefd te hebben! Had gehoopt dat je ook alleen de burger zou proeven, met al dat lekkers erbij geloof ik je gelijk dat het een lekker burgertje is. De tip van de mayonaise met je kruiden ga ik van de week nog proberen 👍 en de jus ook, lijkt me fantastisch smaken bij het koolrabi stampotje deze week.
@@RalphsBBQTube , de jus is gewoon heel lekker.. niks mis mee. Vooral met het scherpe van de koolrabi stampot, is dat zoetzure een heerlijke aanvulling. Top bedacht 👍 en vrijdag is de mayonaise aan de beurt. Maak er een waldorf topping van zonder appel want de zelf gemaakte appelmoes komt onder mijn burger 🤘
Ralph, ik gebruik doorgaans een ei op kamertemperatuur omdat het anders niet goed bind. Heb jij ook een ei op kamertemperatuur? Of ben je er ff op gaan zitten ;-)
Hey Ralph, leuke video weer maar helaas voor mij is er maar 1 burger en die is van vlees, groente ok! Voor erbij of dr op tomaat enz. maar burgers zijn en blijven voor mij van vlees met alle respect voor de vegetarische mensen.
denk dat het lekker is. maar ik ben wel benieuwd naar een lekkere groente burger. mijn meisie lust geen vlees. dus zo'n vleesvervanger lijk dan vaak ook nog te veel op echt. Dus ik ben wel benieuwd wat je kan verzinnen.
De jus is vooral verassend. Die ga ik maken. Verder is dat vlees vervangend spul veel te duur. Helaas gaan ze dat niet goedkoper maken maar "gewoon" vlees duurder. De smaak is wel degelijk goed en zou het meer gaan eten als het goedkoper word. Vlees niet duurder maar vervangers goedkoper. Het zijn immers soja-bonen. Die kosten geen drol.
@@barbecuepaleis6824 Ik heb ze precies gemaakt met recept van Ralph. Ik vond ze heel goed te eten op een broodje. Een BBB een Bewust Broodje Burger 👍🏻Ga ze wel vaker maken. Mijn vrouw, zoon en buurvrouw vonden ze ook lekker en ik had niks vantevoren gezegd 😅
Ralp, Gelukkig sta je deze vervangers niet hard toe te juichen. Mooi dat je proced food even aanhaalt. Werken met verse producten mooiste wat er is. En zo goes zijn die vervangers ook niet. Ik snap ook dat je het moet proberen of laten zien. Perfecte side dish gerechten en sauzen voor een goede echte burger. Zag het al staan in review en je gaf het zelf aan verras ons met een mooie groenten burger. En die bloemkool is goud evenaart Perfectie. Liever 1 dag geen vlees om de rest van de week los te gaan. Voor mij geen vleesvervangers.
Mijn probleem met vleesvervangers is dat het niet gezond is; processed food is dat per definitie niet. Een eerlijk stukje vlees is gewoon gezond. Bewuster vlees kopen, minder supermarkt en minder vleeseten werkt prima. Vleesvervangers zijn een oplossing om te blijven consumeren ipv ietsje minder te kopen, voor de supermarkt om omzet te compenseren voor verlies op vlees. Waarom steaks uit Australië of Argentinië dat is pas slecht voor het milieu.
Ik begrijp je punt. Maar de vraag tegenwoordig is 'Wat is een goede keuze?'.. Wat goed is voor het klimaat is schadelijk voor het welzijn van dieren en andersom. Voor elk product zijn er 'voor' en tegens', élk voedsel is genetisch gemanipuleerd en/óf gaat gepaard met milieuvervuiling en dierenleed..Het is lastig..Openstaan voor andere, nieuwe dingen: we blijven de ontwikkelingen volgen en dat is altijd positief lijkt me. Dank voor je reactie! 😊
Hele leuke video weer, binnekort proberen! Heb eenmaal een vegan kipburger op die niet verkeerd smaakte, de na smaak was wat apart maar verder een prima burgertje. Bedankt voor het recept maar weer 😉
Weer een geweldig filmpje maar voor mij het liefst echt vlees, voor mij is een vlees vervanger nog niet echt een succes tot nu toe . Maar er zijn ook mensen die het wel lekker vinden.
Ha Ralph, aan de reacties te zien heb je gisteren niets te veel gezegd. Ik vind het een mooie variatie. Alleen hebben de bunkers de aardappelen niet kunnen tegenhouden van " de overkant"😜 Was leuk om even langs te zijn geweest in het paleis. Gr. Harm
Weer een leuke video, Ralph. Ga de burgers beslist maken.... MAAAR.. met echt vlees. Vleesvervangers zijn echt rommel. Daar zit weinig goeds in. En om een échte smaaktest te doen zou je de vleesvervangerburgers 'naakt' moeten vergelijken met gewone black angus burgers. Pas dan kun je de smaak en mondgevoel redelijk objectief beoordelen.
we snappen je reactie als geen ander.. Maar het is naar onze mening zeker de moeite waard om alle ontwikkelingen 'openhearted' te blijven volgen: de producten verbeteren nl enorm! Kan geen kwaad te blijven proberen, toch? Wij zien het als een 'tussenfase'. Groente is meer dan top.. Maar mensen willen nu tóch nog steeds iets van vlees, somehow.. Het blijft een lastig ding..
Mooi gedaan ralph, ik ben geen vegetarier maar kook soms wel vegetarisch. Ik vind het ode helemaal verkeerd dat vegetarisch op vlees moet lijken. Ik heb ooit vegetarische balletjes gekockt, per toeval. Dat smaakt niet. Waarom moeten vegetarische gerechten op vlees lijken
De eerste 11 minuten van het filmpje waren goed te doen, daarna begon je raar te praten en heb ik het geluid uitgezet. Toen was ‘t weer goed te volgen.
Frieten op de burger?! Die kende ik nog niet.. Tja vleesvervangers, voor mij dan liever gewoon groenteburgers oid. Maar je hebt gelijk eerst maar eens MAKEN! Want t burgers zijn altijd lekker!
Mijn oma zou zeggen dat je zelfs straatstenen lekker kunt maken. Ik heb deze burgers nooit geprobeerd, wel de ereburger en daar vond ik niet veel aan. Gewoon doordeweeks veel vega eten en dan in het weekend een lekkere beefburger of steak, dat is hip en woke genoeg voor mij😅
Ik wil ze best wel deze plantburger proberen... Ik ben wel nieuwsgierig heb wel is eerder planten namaak vlees gegeten sommige zijn echt goor sommige dingen zijn wel lekker.🤓
Hi Ralph, ooit plantaardig gehakt gekregen en dat was he-le-maal ***. Ik vind vegetarisch eten heerlijk, maar niet vermomd als vlees. Het is altijd net geen vlees en naar mijn mening krijgt vegetarisch daardoor juist een slechte naam (want als je 1x zon stuk groentekarton gehad hebt, ben je direct genezen 🤣). Overigens sausjes en zo wel top! Maak ik hem wel met een "vegetarische burger vervanger" 🤪
Geen beste herinneringen aan dat plantaardig "vlees" maar omdat jij het bent gaat hij nog een keer in de herhaling. Ik kan het natuurlijk ook eerst aan een onwetend familielid voorschotelen. Kijken naar de reactie voordat we het zelf gaan proberen. :)
Zelf ook al eens geprobeerd op de bge en dan zowel de luxe dure als de goedkopere supermarkt burgers. Het valt mij echt niet tegen. Eigenlijk gewoon lekker. Wel ben ik benieuwd wat er in gaat en of het wel zo goed is als de hype beweert.
Elk product heeft zo zijn plek natuurlijk, maar voor mij hoeft hij er niet op te liggen. Of gewoon lekker vlees bereiden of je maakt echt iets met groente. Als ‘t geen vlees is hoeft het dat van mij ook niet na te doen. Wel beter dat het steeds minder van die kartonnen sjoelschijven worden😉 grt Coen
Toch benieuwd: wat is jouw mening over die bevroren burgers van Mora bijvoorbeeld? Dat ziet er naar mijn mening ook met als een nepburger uit. In ieder geval niet je standaard gehakt.
Ai dit is lastig Ralph, zou het moeten proeven maar ben zelf zowieso voorstander voor gewoon vlees en niet zo met die gekke verander hype dingen, alles moet tegenwoordig veranderen zo lijkt en klinkt het. Maar bedankt dat je het test😀👍🏻🔥👊🏻
Tja mijn mening is . This gewoon geen vlees . Niet perse vies maar ergens klopt er iets niet. Ik ben er geen voor stander van in elk geval. Het is of vlees of groente en niet een soort van. Ma wel een leuke video dat wel👍
Het is niet vies, maar ook zeker geen vlees, of vlees vervanger. Vlees kan je niet vervangen, gewoon niet, hoe graag sommigen dat ook willen. Wil ik een echte hamburger, dan wil ik ook echt vlees.
Tja.... allereerst leuke video weer. Recept een 10 en ja je bent eerlijk het is geen vlees........... ik heb ooit per ongeluk vlees vervangende burgers op de bbq gemaakt niemand had het door ivm saus etc. maar vlees is vlees daar proberen je toch ook geen appels mee na te maken... wat voor een troep zit er allemaal in om het op vlees te laten lijken, ik sla het dus over. wil je geen vlees eten, goed maar geen vervangers grtz Klaas
ik begrijp je reactie helemaal.. De ontwikkelingen in deze tak van food zijn progressief en voor veel mensen een 'tussenstap'. Laten we het gewoon volgen: wie weet komt er binnenkort echt iets goeds op de markt 😊
Meerdere vegetarische burgers gehad. Meeste echt niet lekker. Een enkele wel Ok. Maar 2 euro voor een burger zonder vlees uit de supermarkt die wel Ok is, is het mijn niet waard. Dan liever iets met groenten of kaas maken. Een keer recept van Jamie Oliver gemaakt. Happy Cow burger op basis van bonen. Dat was veel lekkerder. Een lekkere halloumi kruiden, afgrillen en dan op een broodje met sla en groente: ook veel lekkerder.
Trouwens, wel tof dat je ons meeneemt in de test van scratch af aan. En dit ga ik zeker maken. Ik ben ook begonnen met paddestoelen kweken en de roze oesterzwam bijvoorbeeld heeft echt de smaak van Bacon. Probeer die anders eens er bovenop door deze echt goed te bakken in olie met peper en zout. komt verdomd dicht in de buurt hoor...bedankt voor het delen maar weer :D Groetjes, Marc
Dat smerige fabrieksvoer komt er bij ons niet in, laat staan op mijn kamado!!! Echt vlees is niet te vervangen...wel eens gekeken naar de inhoud van zo'n stukkie rommel? 🙈
Geprobeerd... maar echt niets voor mij.. beetje zo'n MacDonalds gevoel krijg ik ervan. Daarnaast eten we bijzonder veel groenten en vlees is meestal niet de hoofdrolspeler, maar dan moet het wel goed smaken. Vind het überhaupt een dom iets dat als je vega gaat eten dat je dan iets wilt eten wat op vlees lijkt..
We snappen helemaal wat je zegt.. Misschien is het een (blijkbaar nodige) tussenfase, maar we zijn het geheel met je eens: met groenten kun je zóveel.. Aan de andere kant: veel mensen, met name in bbqland, zijn nog niet toe aan vegetarisch überhaubt (wij merken dat aan de vele 'haat'comments die binnenkomen als Ralph vegetarische gerechten post) en denken vooralsnog iets 'vlezigs' nodig te hebben. Kwestie van tijd. Ralphs blijft ondertussen gewoon zijn eigen ding doen, tegen beter weten in.. Maar ook in de vleesvervangende industrie zijn momentaal heel veel interessante ontwikkelingen die we graag in alle facetten in 'de gaten' houden 😉
Wederom een toffe en eerlijke video Ralph. Er zijn een hoop verschillende vegetarische hamburgers in omloop. Ik heb ze wel eens gehad en waren niet te vreten maar er zijn er ook die wel aardig smaken. Ik gebruik zelf nog gerookte paprikapoeder erbij om de smaak meer te laten lijke op een vleeshamburger. Ennu met voldoende saus kan je een hoop verbloemen 😁😁
Ik blijf het een vreemd fenomeen vinden. Maar zoals iemand in de reacties zei, dit is een burger voor een meer bewuste keuze, geen vleesvervanger. En uiteindelijk smaakte hij prima…
@@RalphsBBQTube wat ik wel eens heb gedaan om een beef burger na te maken is de pulp van mijn bieten uit de slow juicer gebruiken als de basis als runderburger alternatief. De structuur is geweldig en ook de kleur. Als je dat dan combineert met boter (niet vegan wel vega) dan is dat echt iets om mee te experimenteren. Ik vind je pure vega gerechten wel echt altijd meer top omdat je volgens mij beter producten in hun pure waarde kan laten. Maar als het de aarde helpt..prima. De mensheid kan me de rug op…die maakt er tenslotte collectief een zootje van. Bedankt nogmaals.
Tja, als je dan vegetarisch wil eten. Doe dat dan ook. Ik heb verschillende vleesvervangers geprobeerd maar ja……. Het is binnen te houden. Maak het dan liever met zoals je al zei met een mooie paddestoel. Maar goed, ook jij moet er een soort van aan geloven. Ik sla over!
Hey Wim! Ik wilde het gewoon eens zelf serieus testen. Zoals je kunt lezen zijn er veel mensen die een goed beargumenteerde mening hebben. Ook mensen die gewoon lullige en/of domme reacties geven.
Hey Ron! Kap nah? Hahahaha! 😅😂 (Hagenees?) Wees niet bang, dit zal echt niet zo vaak voor gaan komen. Maar ik wou het wel een serieuze kans geven en goed testen.
Hoi Ralph mijn dochter eet veel van dat spul sorry dat ik het zo zeg. en dan proef ik ook wel eens wat ze maakt. het is niet vies of zo maar het is niet mijn ding. ik blijf het een vreemd iets vinden maar zo ieder zijn ding. die van jou ga ik zeker proberen met mijn dochter. sorry hoor maar ik ben en blijf toch echt een vlees eter. maar ja je moet soms wel wat anders proberen wat ook lekker kan zijn. tot de volgende een goed weekend gr m
nog 15-20 jaar, dan vinden wij vlees eten een exotische luxe met een moreel dilemma. volg de ontwikkelingen en geniet ervan. er komt een omslagpunt wanneer de smaak even goed of zelfs beter wordt als echt vlees en prijzen lager.
Ik denk dat je gelijk hebt. En de ontwikkelingen gaan razendsnel. Ik moest het in ieder geval een serieuze kans geven. Ik was positief verrast. Maar ik mis ook een beetje het vet en de geur van rundvlees als je het grilt. Maar zoals je al zei, vóór je het weet is het misschien lekkerder…
Ik ben zelf niet zo van de vlees vervangers, maar die bloemkool die je vorig jaar gemaakt hebt was echt SUPER! Dan maar een keer een dagje geen vlees, in mijn bevindingen beter dan die vervangers. Iedereen dus gewoon een keer die bloemkool maken, top receptje was dat! 👍🏼
Eens! Die bloemkool werd hier thuis verslonden..
Hi Ralph. weer een hele fijne video om te zien. Ik heb een brandende vraag.
Ik wil mijn buitenkeuken, met Green Egg (incl een zit/eet gedeelte en een barretje) gesloten maken.
Nu vraag ik mij af of jij mij een advies kan geven mbt een afzuigsysteem voor buiten.
Bijvoorbeeld bij het maken van de pulled pork, low and slow.
Dit zodat niet het hele gedeelte vol rook staat/geur .. en er ook heerlijk gezeten kan worden.
ik hoop dat je mij kan adviseren.
Tuurlijk! Mail gewoon even met je vraag
@@barbecuepaleis6824 waar mag ik dit naar toe mailen?
Leuk recept. Maar je keuze voor die VLEEStomaat vond ik echt geweldig 😂😂
Ik denk dat het helemaal niet zo populair is als het lijkt maar dat het daar naar toe gehypet word! ik hou het lekker bij vlees! idd niet iedere dag 1 dag in de week vis van de vis kraam op de hoek!
Hey Rob! Het wordt flink gehypet, inderdaad!
Ik heb laatst de macplant van Mac Donalds op en daar was ik ook positief verrast door. Was de eerste goede plantaardige stukje vlees wat ik op heb. Ik ben voor een goed stukje vlees maar zodra plantaardig naar vlees smaakt dan vind ik dat ook prima en bij de mac is die goed gelukt.
Leuk om dit eens te testen. Zelf ook best enthousiast. Kinderen hadden niet eens door dat het vleesvervangers waren. Vraagje... Moet je die burger niet nog extra kruiden met goeie dingen mix?
hahaha Die Goeie Dingen Kruiden: tja, altijd lekker
Ohhhh echt hele goede dingen dit ik heb vandaag te laat je video gekeken anders had ik ook jou frieten en mayo gemaakt bij de bavette van de bbq.
Ik heb er eens goed over nagedacht en eigenlijk is zo'n burger toch een fantastisch product.
Mijn dochter eet geen groentes maar als je het vermomd als burger dan eet ze het waarschijnlijk wel. Top idee dit.
nou, dat is een uitgangspunt waar wij nog totaal niet aan hadden gedacht! 😂Wel benieuwd waarom je dochter 'in principe' geen groente eet.. Net zoals we benieuwd zijn waarom groentes zo verguisd worden, met name in 'barbecue-land'.. Maar we worden hoe dan ook blij van deze positieve reactie/insteek! Dank je wel! 😀
@@barbecuepaleis6824 ik weet niet waar het is misgegaan. Maar sinds we van de Olvarit potjes zijn overgestapt naar "echt" voedsel lust ze niet zo veel meer. Lopen er al mee bij een diëtiste maar ook dat helpt nog niet erg. Hopelijk komt het nog goed. Ze is inmiddels 8 jaar oud en lust enkel maar broccoli en bietjes. Dit dan met friet of gebakken aardappelen. Of pannenkoeken. Die gaan er ook wel in.
Pasta of pizza krijgen we er met geen mogelijkheid in. Om gek van te worden.
@@RFKANGOO het komt vanzelf goed! 🤗
Leuk dat je het een keer experimenteert! Mijn ervaring met vlees vervangers is niet zo positief. Paar keer een burger geprobeerd maar de nasmaak was mij te heftig. Ik eet liever helemaal geen vlees dan een vlees vervanger. Je portobello burger bijvoorbeeld of 1 van je andere vegetarische recepten zijn erg goed bevallen.
We snappen je reactie.. De ontwikkelingen in deze nieuwe sector zijn echter wel de moeite waard om te volgen: het wordt beter! Openstaan voor de toekomst is altijd goed, toch?
We moeten van vlees af zeggen ze. Weet niet of die fabrieken en alles wat er bij komt kijken om deze burgers te maken zoveel beter is voor het milieu. Ik heb ze wel al geprobeerd en verkies nog altijd the real deal.
Hey Sven! Bedankt voor je reactie. Ik deel je mening. Vooralsnog… (ik mis ook de geur van rundervet tijdens het grillen. Dat is half the fun)👊
Voor mij werkt het prima om te stoppen met het woordje ' vleesvervanger'. Voor mij vervangt deze burger niet het vlees. Deze burger is misschien een meer bewuste keuze. Wij kiezen hier thuis voor beiden; soms vlees, soms plantaardig!
Hey Arjan! Ik denk dat je helemaal gelijk hebt.
Ja ja, vegetarisch! Inderdaad niet mijn ding, maar je kunt inderdaad alleen maar oordelen als je het zelf geproefd hebt. Dus ik denk dat ik hier ook een keer aan moet, maar ben bang dat dat nog even gaan duren. Wel fijn dat jij je doet en dat we weer wat zou ze erbij hebben.
volgende keer weer vlees… Bedankt weer Ralph! 😊
fijne positieve reactie, dit, jij bedankt!😊
Ralph je bent een daredevil🤣🤣. Dat we meer aandacht besteden aan vega vindt ik niet verkeerd en zelfs leuk en uitdagend om dit op een bbq te maken. Maar deze "vervangers" hoeft voor mij niet zo. Ik heb het geprobeerd maar alleen als je het aanvult met diverse smaakmakers heeft het wat. Dus ik ga liever voor de portobello burgers bijvoorbeeld. Nogmaals top dat je er aandacht aan besteed maar hou het liever bij bijvoorbeeld die fantastische bloemkoolsteak. Keep the fire burning 🔥🔥🔥
Ik ben ook heel uitgesproken in die zin als je geen vlees wilt eten prima maar ga dan niet van alles maken/eten wat op vlees lijkt ;-) Maar goed ik als recht geaard carnivoor ben last getricked door vrouw en dochter die voor mij bij de ikea als lunch een broodje "hamburger" meenamen bleek dat dus ook plantaardig te zijn en dat werd mij na pas na afloop meegedeeld :-( Oke het smaakte best, maar ik blijf in die zin wel bij mijn stelling en verzin er andere namen voor. Daarnaast vraag ik me wel af hoe ziet uiteindelijk de milieubelasting en co2 footprint er uit bij de vervaardiging van deze produkten ? En zeker niet te vergeten; Wat wordt er allemaal ingestopt ?
Ik ben ook vaak wantrouwend... maarrr, de ontwikkelingen gaan snel en goed. Ik ben voornamelijk in de patisserie actief en daar gaan de ontwikkelingen in vegan ook echt snel. Maar er worden echt lekkere smaken en structuren ontwikkeld om de dierlijke ingrediënten te verlagen. En dat is echt af en toe verrassend lekker!
Ralph kun jij ook iets maken met mosselen eventueel pompoen of met andere lekkernij
Jazeker! Ik schrijf hem erbij!👍
whahaha met alle toevoegingen krijg je stront nog wel lekker,wij hebben een tijd geleden ook vegetarische burgers geprobeerd (waar we heel kritisch naar gekeken hebben) maar het is niet ons ding. Verder we lweer een top video en op naar de volgende. Houdoe en bedankt he!
Hey Dave! Hahaha! Tja, de jus en de mayonaise waren inderdaad awesome…😅👍
Heb het een keer geprobeerd met vega gehakt maar dat werkt niet. Totaal geen binding en de smaak was niet te hachelen. Dan maak ik liever iets van een bieten burger of zo als het een vleesvervanger moet zijn.
Hey Ricardo! Eigenlijk wat ik al zei, in de video. Misschien moeten we gewoon van de naam ‘vleesvervangers’ af…
in ieder geval een heerlijke manier om een runder smash burger op te bouwen...
weet jij ook een vervanger van heel ei in die lekkere mayonaise ivm salmonella?
Hey Peter! Jazeker, gewoon gepasteuriseerd ei kopen. 👍
bij Jan linders zeker, haha
😮 deze slaan we toch maar over Ralph 😅 😂😂
Beste Ralph, waarom gebruik je geen gietijzer rooster?
Dan maar om de dag vlees eten doen we nu ook gaat fantastisch, dat gemodificeerde ben ik niet van ieder zijn ding! 🔥🔥🔥
Je hebt gelijk.
Gewoon een keer maken.
Ik ga de jus en mayo zeker een keertje maken! Voor patty op het broodje neem ik misschien wel wat anders. Vega, kip, echte burger, of misschien wel gewoon allemaal. Ik heb inderdaad ook wel een vergelijkbare mening klaar liggen over vlees vervangers. Ben helemaal voor vega gerechten en ook heerlijk om te zien hoe jij die klaar maakt op mijn BGE! Maar vlees proberen na te maken hoeft van mij niet, maak gewoon iets lekkers van de groenten :) Desalniettemin! Ik ga hem gewoon een keer proberen. Ziet er sowieso erg smakelijk uit!
Mooi gedaan Ralph. Moeten allemaal wat bewuster omgaan met vlees. Zelf lukt het me niet altijd. Als we door zo’n zaken een mooi alternatief hebben, dan is het alleen meer positief. Verder doet iedereen maar zijn ding. Live and let live
Hey Pieter! Helemaal eens. Maar er zijn altijd gasten die domme opmerkingen geven. On-beargumenteerd.
Ik denk dat ik hetzelfde vooringenomen ben als jij.. Gewoon proberen is de boodschap.. maar telkens als ik voor de keuze sta kies ik toch voor het vertrouwde. ;p
Top Raph! Ik ben altijd in voor een goede bbq maar vind tegelijkertijd ook dat we niet iedere dag vlees op ons bord zouden moeten willen. Wij eten zelf een paar dagen per week vegetarisch en voor de andere dagen kopen we mooi vlees ipv kiloknallers. Alternatieven zoals dit worden ook ieder jaar beter en beter. Niks mis om een goeie steak soms eens af te wisselen met vegetarische opties.
Of je dan een portobello, plak kaas of zo'n burger op je broodje legt: met een beetje aandacht voor de bereiding, allemaal net zo lekker.
Dank je wel! 😃
Anders alleen die mayonaise en jus al🥰
Begin jij nou ook al met die vega meuk?
nou ja, laten we een discussie beginnen, zoals ook de bedoeling was! Wij vinden hier iets van, zoals uit filmpje blijkt.. Jij blijkbaar ook, heel benieuwd naar je mening! 😀
Goed video en uitleg. Naar mijn mening kun je het alleen puur goed testen. Dus alleen de hamburger. Ik denk nu terug aan een uitzending van de Keuringsdienst van waarde over hamburgers van de mac. Toen hadden ze black angus en gewone hamburgers. De smaak van het pure vlees was gelijk en door de saus was de black angus versie lekkerder.
Ik ben meer van het echte vlees en ben wel benieuwd hoeveel zout er in deze PLNT burgers zit.
Vraag Ralph, wat zorgt er nu voor dat er en heeeel veel vocht/stoom ontstond bij de burger bereiding en waarom kreeg je vlammen in de kolen? Daar ben ik benieuwd naar
Hey! Het was rook. En inderdaad, daar ben ik ook wel benieuwd naar. Wat zou erin zitten?
Er zit kokosvet en zonnebloemolie in die plantaardige burgers verwerkt. Is dat de reden?
@@MrHulphond ja dat zou wel eens heel goed zo kunnen zijn aangezien koksvet vrij snel vloeibaar wordt. Het is bestand tegen 180/190 graden maar daarna zal het gaan reageren als elke andere olie denk ik, zo ook met zonnebloemolie. Op hete kolen welke veel heter worden dan 190gr zal dit gaan roken. Of dit gezond is laat ik even in het midden :-) (is voor dierlijk vet idem) wat ik wel interessant vind is dat Ralph mij bewust heeft gemaakt wat er in een product zou kunnen zitten. Je gaat er natuurlijk vanuit dat dit onderzocht is. Aan de andere kant eten we elke dag vlees uit een supermarkt waarbij je geen idee hebt welke rommel erin zit… interessante video Ralph! Bedankt.
Ben bang dat ik zelf ook al een oordeel heb voor het geproefd te hebben! Had gehoopt dat je ook alleen de burger zou proeven, met al dat lekkers erbij geloof ik je gelijk dat het een lekker burgertje is. De tip van de mayonaise met je kruiden ga ik van de week nog proberen 👍 en de jus ook, lijkt me fantastisch smaken bij het koolrabi stampotje deze week.
Laat me maar eens weten hoe je de smaak van de jus vond! Ik vond hem geweldig!
@@RalphsBBQTube , de jus is gewoon heel lekker.. niks mis mee. Vooral met het scherpe van de koolrabi stampot, is dat zoetzure een heerlijke aanvulling. Top bedacht 👍 en vrijdag is de mayonaise aan de beurt. Maak er een waldorf topping van zonder appel want de zelf gemaakte appelmoes komt onder mijn burger 🤘
Interessant experiment, misschien ook is doen met een kipburger optie?😅
Ralph, ik gebruik doorgaans een ei op kamertemperatuur omdat het anders niet goed bind. Heb jij ook een ei op kamertemperatuur? Of ben je er ff op gaan zitten ;-)
Ik vermoed even op de BGE gelegd😉
@@RobvanVeenLeeft 🤣
Kamertemperatuur, inderdaad.
Hey Ralph, leuke video weer maar helaas voor mij is er maar 1 burger en die is van vlees, groente ok! Voor erbij of dr op tomaat enz. maar burgers zijn en blijven voor mij van vlees met alle respect voor de vegetarische mensen.
denk dat het lekker is. maar ik ben wel benieuwd naar een lekkere groente burger. mijn meisie lust geen vlees. dus zo'n vleesvervanger lijk dan vaak ook nog te veel op echt.
Dus ik ben wel benieuwd wat je kan verzinnen.
dan maar een keer een échte groenteburger maken..? Niet populair in 'barbecueland', helaas want het kan enorm lekker zijn.. Groeten aan je meissie!
Heb ooit de beyond burger van beyond meat geprobeerd maar ik vind persoonlijk niet dat ze dit mogen vergelijken met vlees
Zoals iemand in de reacties zei, dit is een burger voor een meer bewuste keuze, geen vleesvervanger. Ik denk dat dat een redelijk goede conclusie is.
De jus is vooral verassend. Die ga ik maken.
Verder is dat vlees vervangend spul veel te duur. Helaas gaan ze dat niet goedkoper maken maar "gewoon" vlees duurder. De smaak is wel degelijk goed en zou het meer gaan eten als het goedkoper word. Vlees niet duurder maar vervangers goedkoper. Het zijn immers soja-bonen. Die kosten geen drol.
Hey Bernhard! Dat zou ik niet eens weten. Wat zit er allemaal in? Blijft apart. Maar ik vind het goed dat ze blijven ontwikkelen.
Rik thielen Ralph vlees 👍👍👍👍🇳🇱🇳🇱🇳🇱👍👍🥇💜
Ga het komende zaterdag maken. De (burgers) zijn besteld. Ook ik heb een vooroordeel. Ben heel benieuwd..
laat je weten wat jij ervan vindt/gevonden hebt? Heel benieuwd!
@@barbecuepaleis6824 Ik heb ze precies gemaakt met recept van Ralph. Ik vond ze heel goed te eten op een broodje. Een BBB een Bewust Broodje Burger 👍🏻Ga ze wel vaker maken. Mijn vrouw, zoon en buurvrouw vonden ze ook lekker en ik had niks vantevoren gezegd 😅
@@johnversleijen5520 top dat je hebt geprobeerd, John, dan telt je mening ook serieus, welke 'kant' die ook uit zou zijn gevallen 🤗
Kon Danny hier geen lekker wijntje bij vinden….. 😂🍷
vast wel, maar Danny is erg druk met allerlei wijncursussen en dingen.. Helaas: wij missen hem ook een beetje..
Afgelopen mei hebben wij een wijncursus bij Danny gevolgd. Was erg leuk, leerzaam (en lekker…).
Ralp,
Gelukkig sta je deze vervangers niet hard toe te juichen. Mooi dat je proced food even aanhaalt.
Werken met verse producten mooiste wat er is. En zo goes zijn die vervangers ook niet.
Ik snap ook dat je het moet proberen of laten zien. Perfecte side dish gerechten en sauzen voor een goede echte burger.
Zag het al staan in review en je gaf het zelf aan verras ons met een mooie groenten burger. En die bloemkool is goud evenaart Perfectie.
Liever 1 dag geen vlees om de rest van de week los te gaan. Voor mij geen vleesvervangers.
Mijn probleem met vleesvervangers is dat het niet gezond is; processed food is dat per definitie niet. Een eerlijk stukje vlees is gewoon gezond. Bewuster vlees kopen, minder supermarkt en minder vleeseten werkt prima. Vleesvervangers zijn een oplossing om te blijven consumeren ipv ietsje minder te kopen, voor de supermarkt om omzet te compenseren voor verlies op vlees. Waarom steaks uit Australië of Argentinië dat is pas slecht voor het milieu.
Ik begrijp je punt. Maar de vraag tegenwoordig is 'Wat is een goede keuze?'.. Wat goed is voor het klimaat is schadelijk voor het welzijn van dieren en andersom. Voor elk product zijn er 'voor' en tegens', élk voedsel is genetisch gemanipuleerd en/óf gaat gepaard met milieuvervuiling en dierenleed..Het is lastig..Openstaan voor andere, nieuwe dingen: we blijven de ontwikkelingen volgen en dat is altijd positief lijkt me. Dank voor je reactie! 😊
Jouw ingetogen mening zegt genoeg. ik doe het maar met echt vlees. Lijkt me een beter plan.
Hele leuke video weer, binnekort proberen! Heb eenmaal een vegan kipburger op die niet verkeerd smaakte, de na smaak was wat apart maar verder een prima burgertje. Bedankt voor het recept maar weer 😉
Weer een geweldig filmpje maar voor mij het liefst echt vlees, voor mij is een vlees vervanger nog niet echt een succes tot nu toe .
Maar er zijn ook mensen die het wel lekker vinden.
Ben benieuwd
Ik ga het proberen beloofd.
Ben benieuwd
Oké!
Heel gaaf dat je dit uitprobeert!!! Er zijn een heleboel goeie vleesopvolgers, met name die van dit merk (PLNT)!
Ha Ralph, aan de reacties te zien heb je gisteren niets te veel gezegd. Ik vind het een mooie variatie. Alleen hebben de bunkers de aardappelen niet kunnen tegenhouden van " de overkant"😜 Was leuk om even langs te zijn geweest in het paleis. Gr. Harm
Weer een leuke video, Ralph.
Ga de burgers beslist maken.... MAAAR.. met echt vlees.
Vleesvervangers zijn echt rommel. Daar zit weinig goeds in.
En om een échte smaaktest te doen zou je de vleesvervangerburgers 'naakt' moeten vergelijken met gewone black angus burgers.
Pas dan kun je de smaak en mondgevoel redelijk objectief beoordelen.
Vlees is niet te vervangen. Als je vegetarisch wilt eten zijn er "knijterveel" alternatieven.
we snappen je reactie als geen ander.. Maar het is naar onze mening zeker de moeite waard om alle ontwikkelingen 'openhearted' te blijven volgen: de producten verbeteren nl enorm! Kan geen kwaad te blijven proberen, toch? Wij zien het als een 'tussenfase'. Groente is meer dan top.. Maar mensen willen nu tóch nog steeds iets van vlees, somehow.. Het blijft een lastig ding..
Mooi gedaan ralph, ik ben geen vegetarier maar kook soms wel vegetarisch. Ik vind het ode helemaal verkeerd dat vegetarisch op vlees moet lijken. Ik heb ooit vegetarische balletjes gekockt, per toeval. Dat smaakt niet. Waarom moeten vegetarische gerechten op vlees lijken
De eerste 11 minuten van het filmpje waren goed te doen, daarna begon je raar te praten en heb ik het geluid uitgezet. Toen was ‘t weer goed te volgen.
😂
10:50 daar ging het helemaal mis
Hahahaha! 😅Tja… ik moest het toch eens een serieuze test geven… Maar Roy, die jus en die mayonaise moet je sowieso maken!👍
@@RalphsBBQTube was ook maar een beetje grappend bedoeld van mij natuurlijk 😉 ik ga het een keer makuuuuuh
Frieten op de burger?! Die kende ik nog niet..
Tja vleesvervangers, voor mij dan liever gewoon groenteburgers oid. Maar je hebt gelijk eerst maar eens MAKEN! Want t burgers zijn altijd lekker!
Mijn oma zou zeggen dat je zelfs straatstenen lekker kunt maken. Ik heb deze burgers nooit geprobeerd, wel de ereburger en daar vond ik niet veel aan. Gewoon doordeweeks veel vega eten en dan in het weekend een lekkere beefburger of steak, dat is hip en woke genoeg voor mij😅
Ik wil ze best wel deze plantburger proberen... Ik ben wel nieuwsgierig heb wel is eerder planten namaak vlees gegeten sommige zijn echt goor sommige dingen zijn wel lekker.🤓
Hey Danny! Inderdaad. Er zit zeer veel verschil in de diverse merken…
laat je weten wat je ervan vindt/vond? Heel benieuwd!
zie je nooit meer aan de napoleon ?
Dan mis je eea: zeer regelmatig bbq op een Napoleon, hoor 🤗
Als ik groente wil eten, eet ik wel groente.
Ja, dat vinden wij eigenlijk ook. Maar open staan voor ontwikkelingen (verbeteringen?) is nooit verkeerd, vandaar 🤗
Zoals je zegt, We zullen het moeten ervaren hoe het smaakt.
Wat ik wel al weet is dat vegetarische bitterballen prima smaken
Hi Ralph, ooit plantaardig gehakt gekregen en dat was he-le-maal ***. Ik vind vegetarisch eten heerlijk, maar niet vermomd als vlees. Het is altijd net geen vlees en naar mijn mening krijgt vegetarisch daardoor juist een slechte naam (want als je 1x zon stuk groentekarton gehad hebt, ben je direct genezen 🤣). Overigens sausjes en zo wel top! Maak ik hem wel met een "vegetarische burger vervanger" 🤪
Hey Jan! Mooi gesproken. 😅👍 Al moet ik zeggen dat dit geen kartonnen smaak had zoals ik weleens met worst heb meegemaakt… Dus het wordt beter!😉
Geen beste herinneringen aan dat plantaardig "vlees" maar omdat jij het bent gaat hij nog een keer in de herhaling. Ik kan het natuurlijk ook eerst aan een onwetend familielid voorschotelen. Kijken naar de reactie voordat we het zelf gaan proberen. :)
Zelf ook al eens geprobeerd op de bge en dan zowel de luxe dure als de goedkopere supermarkt burgers. Het valt mij echt niet tegen. Eigenlijk gewoon lekker. Wel ben ik benieuwd wat er in gaat en of het wel zo goed is als de hype beweert.
Ook daar heb je een punt. Wat gaat er eigenlijk in…?🤔
Elk product heeft zo zijn plek natuurlijk, maar voor mij hoeft hij er niet op te liggen. Of gewoon lekker vlees bereiden of je maakt echt iets met groente. Als ‘t geen vlees is hoeft het dat van mij ook niet na te doen. Wel beter dat het steeds minder van die kartonnen sjoelschijven worden😉 grt Coen
Mee eens, Coen! Maar we blijven de ontwikkelingen volgen 🤗
waardering voor je experiment. maar voor mij geen plastic ik houd t bij echt vleesch
toen je over vlees vervangers begon ben je mij kwijt pleuw op met die troep
Ralph dit moet je niet doen. Gewoon niet doen. 😉
😂
Toch benieuwd: wat is jouw mening over die bevroren burgers van Mora bijvoorbeeld? Dat ziet er naar mijn mening ook met als een nepburger uit. In ieder geval niet je standaard gehakt.
Ai dit is lastig Ralph, zou het moeten proeven maar ben zelf zowieso voorstander voor gewoon vlees en niet zo met die gekke verander hype dingen, alles moet tegenwoordig veranderen zo lijkt en klinkt het. Maar bedankt dat je het test😀👍🏻🔥👊🏻
Lekker man, dit gaan we een keertje proberen.
Tja mijn mening is .
This gewoon geen vlees .
Niet perse vies maar ergens klopt er iets niet.
Ik ben er geen voor stander van in elk geval.
Het is of vlees of groente en niet een soort van.
Ma wel een leuke video dat wel👍
Thanks Harm. 🤘
Ralph, Dit ga ik niet eens proberen. We eten alleen echt vlees. We rijden toch ook niet electrisch. oude Ram fan.🛻🛻 😍
Ook dat is een kwestie van tijd denk ik 🤣
@@barbecuepaleis6824 Ja, Ralph, het land gaat naar de klote
@@tomman600 🤣
Het is niet vies, maar ook zeker geen vlees, of vlees vervanger. Vlees kan je niet vervangen, gewoon niet, hoe graag sommigen dat ook willen. Wil ik een echte hamburger, dan wil ik ook echt vlees.
Eet smakelijk maar ik hoef geen vega burgers voor mij maar echt vlees
Top video weer tot een minuut of 11 😜
Hey Jeroen! Hahaha! Ja, maar wacht even: die jus is ook een dikke tip!
Tja.... allereerst leuke video weer.
Recept een 10 en ja je bent eerlijk het is geen vlees...........
ik heb ooit per ongeluk vlees vervangende burgers op de bbq gemaakt niemand had het door ivm saus etc.
maar vlees is vlees daar proberen je toch ook geen appels mee na te maken...
wat voor een troep zit er allemaal in om het op vlees te laten lijken, ik sla het dus over.
wil je geen vlees eten, goed maar geen vervangers
grtz Klaas
ik begrijp je reactie helemaal.. De ontwikkelingen in deze tak van food zijn progressief en voor veel mensen een 'tussenstap'. Laten we het gewoon volgen: wie weet komt er binnenkort echt iets goeds op de markt 😊
Ik heb het ook geprobeerd maar geef mij toch maar echt vlees
Meerdere vegetarische burgers gehad. Meeste echt niet lekker. Een enkele wel Ok. Maar 2 euro voor een burger zonder vlees uit de supermarkt die wel Ok is, is het mijn niet waard.
Dan liever iets met groenten of kaas maken. Een keer recept van Jamie Oliver gemaakt. Happy Cow burger op basis van bonen. Dat was veel lekkerder. Een lekkere halloumi kruiden, afgrillen en dan op een broodje met sla en groente: ook veel lekkerder.
Trouwens, wel tof dat je ons meeneemt in de test van scratch af aan. En dit ga ik zeker maken. Ik ben ook begonnen met paddestoelen kweken en de roze oesterzwam bijvoorbeeld heeft echt de smaak van Bacon. Probeer die anders eens er bovenop door deze echt goed te bakken in olie met peper en zout. komt verdomd dicht in de buurt hoor...bedankt voor het delen maar weer :D Groetjes, Marc
Hey Marc! Thanks. Receptje?
Dat smerige fabrieksvoer komt er bij ons niet in, laat staan op mijn kamado!!! Echt vlees is niet te vervangen...wel eens gekeken naar de inhoud van zo'n stukkie rommel? 🙈
Zeker niet doen Ralph, je wordt aan alle kanten al doodgegooid met die vegetarische shit, lekker vlees gebruiken, goeie dingen!
bedoel je met vegetarische shit nou groente in het algemeen... of vleesvervangers..? Of vind je het allebei niks? Benieuwd naar je mening 😊😊
@@barbecuepaleis6824 ik bedoel vleesvervangers, groente op de bbq is toch ook lekker.
Geprobeerd... maar echt niets voor mij.. beetje zo'n MacDonalds gevoel krijg ik ervan. Daarnaast eten we bijzonder veel groenten en vlees is meestal niet de hoofdrolspeler, maar dan moet het wel goed smaken. Vind het überhaupt een dom iets dat als je vega gaat eten dat je dan iets wilt eten wat op vlees lijkt..
Hey Charlot! 😅 Vandaar ook de vleestomaat…😉👍
We snappen helemaal wat je zegt.. Misschien is het een (blijkbaar nodige) tussenfase, maar we zijn het geheel met je eens: met groenten kun je zóveel.. Aan de andere kant: veel mensen, met name in bbqland, zijn nog niet toe aan vegetarisch überhaubt (wij merken dat aan de vele 'haat'comments die binnenkomen als Ralph vegetarische gerechten post) en denken vooralsnog iets 'vlezigs' nodig te hebben. Kwestie van tijd. Ralphs blijft ondertussen gewoon zijn eigen ding doen, tegen beter weten in.. Maar ook in de vleesvervangende industrie zijn momentaal heel veel interessante ontwikkelingen die we graag in alle facetten in 'de gaten' houden 😉
Wederom een toffe en eerlijke video Ralph. Er zijn een hoop verschillende vegetarische hamburgers in omloop. Ik heb ze wel eens gehad en waren niet te vreten maar er zijn er ook die wel aardig smaken. Ik gebruik zelf nog gerookte paprikapoeder erbij om de smaak meer te laten lijke op een vleeshamburger. Ennu met voldoende saus kan je een hoop verbloemen 😁😁
Ik blijf het een vreemd fenomeen vinden. Maar zoals iemand in de reacties zei, dit is een burger voor een meer bewuste keuze, geen vleesvervanger. En uiteindelijk smaakte hij prima…
@@RalphsBBQTube wat ik wel eens heb gedaan om een beef burger na te maken is de pulp van mijn bieten uit de slow juicer gebruiken als de basis als runderburger alternatief. De structuur is geweldig en ook de kleur. Als je dat dan combineert met boter (niet vegan wel vega) dan is dat echt iets om mee te experimenteren. Ik vind je pure vega gerechten wel echt altijd meer top omdat je volgens mij beter producten in hun pure waarde kan laten. Maar als het de aarde helpt..prima. De mensheid kan me de rug op…die maakt er tenslotte collectief een zootje van. Bedankt nogmaals.
Tja, als je dan vegetarisch wil eten. Doe dat dan ook. Ik heb verschillende vleesvervangers geprobeerd maar ja…….
Het is binnen te houden. Maak het dan liever met zoals je al zei met een mooie paddestoel. Maar goed, ook jij moet er een soort van aan geloven. Ik sla over!
Hey Wim! Ik wilde het gewoon eens zelf serieus testen. Zoals je kunt lezen zijn er veel mensen die een goed beargumenteerde mening hebben. Ook mensen die gewoon lullige en/of domme reacties geven.
@@RalphsBBQTube val je er ook niet op aan. Snap je beweegreden ook. Eerst maken en proeven en dan pas roepen.
Hey Ralph wat leuk dat je PALESTINA steunt !! Was helemaal top die inzamelactie van jullie. 👍
PLNT burgers? Mij niet bellen!
Maar eerlijk gezegd dat ik dat als je een broodje hamburger zo opbouwd, dat je stront nog wel lekker kan maken!!! 😅💩
Kap nah! Ik ga dit echt niet proberen. Als je geen vlees wil eten prima, maar dit is gewoon köt!
Hey Ron! Kap nah? Hahahaha! 😅😂 (Hagenees?) Wees niet bang, dit zal echt niet zo vaak voor gaan komen. Maar ik wou het wel een serieuze kans geven en goed testen.
Rik Thielen ralph besrt vlees Joe Biden 👍👍👍👍👍🇳🇱
😢een burger moet gewoon vlees zijn,ik ga niet met de hype mee doen,de burger ga ik zeker maken maar dan wel met echt vlees 👍🏻
Hey Pim! Ik wou dit eens serieus testen. En inderdaad, met deze jus en mayo zal de echte hamburger zeker lekker worden!👍💪
@@RalphsBBQTube thanks Ralph wel weer een top recept
Sorry Ralph dit is het net nie
nog even geen commentaar.
dat vind ik nou een mooie reactie!
Hoi Ralph mijn dochter eet veel van dat spul sorry dat ik het zo zeg. en dan proef ik ook wel eens wat ze maakt. het is niet vies of zo maar het is niet mijn ding. ik blijf het een vreemd iets vinden maar zo ieder zijn ding. die van jou ga ik zeker proberen met mijn dochter. sorry hoor maar ik ben en blijf toch echt een vlees eter. maar ja je moet soms wel wat anders proberen wat ook lekker kan zijn. tot de volgende een goed weekend gr m
Nou, geprobeerd. Echter het is een beetje zoals sex zonder partner. Je komt er wel maar toch net effe anders. Geaf mich mer vleeisj ;)
🤐 nog ff geen mening zou m eerst een keer mote makuh ! Het grill randje dat zal m lekker maken. Pfuiui wat n verhaal !!
Dat is een heel verstandig antwoord! Eerst maken, dan een eigen mening vormen.
@@RalphsBBQTube als het net zo lekker smaakt als de je bloemkoolgerecht op de workshop dan hoor je mij niet klagen als vlees liefhebber !!
precies bij 11.00 minuten heb ik besloten om op de "UNSUBSCRIBE" te klikken ... het is voor mij ook een experiment ...
Jammer..
neeeeeee begin daar niet aan. pffffffff vlees is vlees
Nee, voor mij gewoon vleesch..
Zo jammer. Het kanaal daalt gelijk in waarde
nog 15-20 jaar, dan vinden wij vlees eten een exotische luxe met een moreel dilemma. volg de ontwikkelingen en geniet ervan. er komt een omslagpunt wanneer de smaak even goed of zelfs beter wordt als echt vlees en prijzen lager.
Ik denk dat je gelijk hebt. En de ontwikkelingen gaan razendsnel. Ik moest het in ieder geval een serieuze kans geven. Ik was positief verrast. Maar ik mis ook een beetje het vet en de geur van rundvlees als je het grilt. Maar zoals je al zei, vóór je het weet is het misschien lekkerder…
Ik ben het helemaal met je eens! Tijden veranderen: laten we open staan voor alternatieven!