10 глупых вопросов ПЕКАРЮ
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2024
- Герой нового выпуска «10 глупых вопросов» - пекарь-технолог, вице-президент Московской гильдии пекарей - Максим Едлин. Мы задали Максиму глупые вопросы о ценах на хлеб и вреде дрожжей и получили на них умные ответы.
Телеграм-канал «Едлин Хлеб»: t.me/edlinhlebmag
Смотри другие выпуски "10 глупых вопросов": bit.ly/3EH9LLe
ЖИЗА на других площадках: bit.ly/3lk9UOi
Вопросы задает: @mrs_lama
Голос заставки - Пётр Гланц: glanz.ru
00:00 intro
00:44 Плюшками балуетесь?
02:20 Можете что-нибудь испечь без печки?
02:38 Хлеб - всему голова?
08:20 Около печки не жарко?
14:30 У всех пекарей накаченные руки?
16:30 Дрожжи - это главное зло?
20:31 У меня есть колосок, как сделать хлеб?
21:23 Печеньку из «Шрека» сможете испечь?
37:13 Если пекарь может испечь торт, значит он кондитер?
39:48 Почему дорожает хлеб?
Полезный блиц
42:26 Где учиться на пекаря?
44:12 Сколько может зарабатывать пекарь?
45:04 Какой карьерный рост у пекаря?
47:28 Что нравится в профессии?
48:51 Что бесит в профессии?
51:37 Совет начинающим пекарям
55:00 Закончите интервью тремя словами
Для коммерческих запросов: new@yardmedia.ru
Все права защищены.
YARD New Media House ©
Думала, что такого особенного расскажет пекарь. А прослушала Максима на одном дыхание. Что значит влюбленный в своё дело человек. Спасибо.
вот один в один ощущения!
Божечки кошечки!
Какой образованный, интересный и всесторонне развитый человек! Как он рассказывает, как любит своё дело.
Честно, когда начинала просмотр, даже не ожидала, что можно услышать так много от пекаря!
Успехов, процветания и вдохновения этому человеку.
А Жизе почаще находить таких талантливых и уникальных людей.
Восхищаюсь людьми, которые так относятся к своей работе. Два года назад увлекся выпечкой и теперь над каждой булочкой "чахну". Респект и уважение.
Очень интересное видео! Видно что он очень любит свою профессию и хорошо в ней разбирается. Смотреть одно удовольствие👍
Потрясающий эфир. Максима можно слушать о хлебе, традициях -бесконечно.
Как же круто слушать человека, который горит своим делом! Мне очень понравился этот персонаж, человек, который любит свою профессию - профессионал своего дела! Ставлю ,,5+++" от будущего технолога🔥🔥🔥
у нас митрополит не такой одухотворëнный как пекарь 🙌
Это точно
ахахах,классный коммент
Факт))
Митрополит, на будущее, через "и" пишется). А умением говорить "на камеру" не все одарены одинаково. Этот парень одарен. Потому что говорит о том, что знает. И к одухотворенности это не имеет никакого отношения. Просто это профессионал.
Спорное утверждение.
Какой влюбленный в свое дело человек!
Нужно было спросить - почему когда проходишь мимо пекарни так вкусно пахнет хлебушком?)))
хороший запах хлеба не значит что хлеб хороший, часто используют специальные аппетитные аэрозоли
Отличное видео , ваш канал о профессиях мотивирует меня не только получать специальное образование , но и снимать контент в свой блог 🥹🤍 Спасибо за вашу работу , это очень сложно
одного из многих которого было очень интересно слушать
Думал пекарь, чего там рассказывать. А тут поди ж ты! Интересно было. Спасибо
Вспомнился советский мультик, где одним из героев был хлеб…очень грустный и просительный момент, когда он (хлеб) рассказывал свою историю.
Давно покупаю хлеб у Максима, согласен полностью, в частности про то, что хлеб живой! На флоте в момент работы с тестом и выпечки хлеба, на камбузе никто не ругается!!! Потому что хлеб не получится.
Завидую вам, хотелось бы тоже поучаствовать в дегустации и стать постоянным клиентом😉
Скажите, пожалуйста, а где можно купить хлеб у этого пекаря? Это в Москве?
Потрясающий человек и очень крутой профессионал. Готовил хлеб по рецепту Максима, очень понравилось. Рекомендую всем продукцию «Чёрный хлеб».
Настоящий профессионал. Думающий и увлечённый. Работа для него творчество и, можно смело сказать, даже икусство! Браво ,Максим!!! Удачи Вам и новых открытий!!!
Замечательный выпуск, так интересно слушать! И очень приятно, как профессионал с благоговением и уважением рассказывает о хлебе. Спасибо и успехов вам ❤
Наткнулся случайно, посмотрел с удовольствием на одном дыхании. Очень интересный, умный и правильный персонаж, посмотрел бы ещё ролики с его участием, причём на любые темы. Спасибо.
Лайк и подписка. Каналу успехов и развития!
Супер!
Рассказал детям про явь, навь и правь!
Настоящий мастер!
Как приятно слушать человека, который так заботится о традициях русского народа! Спасибо огромное, Жиза))
Очень интересно было слушать и человек- профессионал в своем деле💪🏼🙌🏼
Прошёл почти год, а я всё ещё жду выпуск с консольщиком
Снимите про работника кинотеатра пожалуйста, как к ним привозят фильмы, в каком виде и могут ли они бесплатно или заренее посмотреть фильм
Благородная профессия !
У меня жена начала делать дома хлеб на закваске! Это не сравнить с хлебом из магазина, уйма комбинаций, главное муку подобрать. Классный выпуск
Спасибо за видео! Лично для себя много нового узнала! Честно говоря, до просмотра видео не задумывалась о проблеме нехватки именно качественного хлеба.... Наверное, потому что сама особо его не ем)
Очень интересно, спасибо❤
Большое спасибо, очень интересное видео, пеку хлеб для семьи ( на закваске) очень нравится. А есть ли у вас Максим канал о выпечки хлеба? Хотелось бы поучиться
Это здорово, когда есть такие профессионалы своего дела, котороые гонятся не за наживой, а за возрождением русских традиций, радеют за своё дело, отвечают за него и делятся им со всеми, по- доброму, от души! И кто пробовал его хлеб, то знает, что это не пустые слова. БРАВО!!!
Красавчик!)
Greetings from Anchorage, Alaska.
Сделайте 10 вопросов историку) супер интересно посмотреть )
Потрясающе! Оооочень интересно 👍🖤
Гораздо более приятный собеседник, чем повар Ивлеев
Какой прекрасный специалист и человек!
Герой интересный, увлеченный своим делом
Но физиогномика это не наука.
пока официально не наука, если формально, но работающий инструмент. Лопатой можно нарубить дрова, да формально это не топор, но факт очевиден чтотэтот инструмент работает.
@@user-ug2hx1hs2f, не пока, а уже.
@@user-by1fg9wf9u хорошо, пусть не наука)) это не меняет сути эксперимента. Статистика это уже наука
@@user-ug2hx1hs2f статистика это не наука, статистика это метод используемый в науке социлология
Заслушаться. Очень интересный гость. 😊 Надо бы побольше глупых вопросов - 10 мало.
Позовите пожалуйста фелинолога (специалист для кошек)
А у тебя какая видеокарта?
Какой интересный человек!
почти час -как одна минута. спасибо за мастера!
По-моему, слишком много эзотерики для обычного батона... 😅 Но интересный гость, как обычно! 😊
Традиции это не совсем про эзотерику)
Спасибо за выпуск , гость очень интересный)
Нужно было спросить про хлеб за 450₽)))
"Приглашали специалиста по физиогномике" --> следующее видео.
Пекарь был, теперь консольщика зовите!
Пекарь был? А ссылочку можно? А то слушал только что технолога.
Красотень! Я валяюсь. Досмотрю.
Вы так и не спросили: "Часто ли к вам подбегают 6 летние серьёзные мальчики, протягивают денюжку и говорят: "Мама сказала 2 буханки" ?"
В моей практике немного другой опыт, обычно эти дети спрашивают, а когда в обычном магазине такой хлеб будет?))
@@user-ug2hx1hs2f хе, мило)
В целом за неделю от 2 до 5 раз было до войны...ща куда реже.
Когда он начал говорить об энергии - я задумался
Когда он заговорил о физиогномике (лженаука) - я заржал
да, есть какой то вайб этой помешанности высокодуховной, но все равно мужик интересный
не так давно относительно психология, а ещё раньше математика и физика тоже такими были пока не стали внедряться в практическое использование. По началу тоже ржали, это для человеческой природы нормально) В любых действиях если наблюдаются закономерности, начинается сбор статистики, а если есть статистика, то это уже наука.
Да, есть момент помешанности и увлеченности чем-то не относящимся к хлебу)
@@user-ye3bo5vr1p это многовекторность развития
Супер! 🫶👍🔥🔥🔥
Пекарей настоящих профессионалов очень мало,магазинов открывается много,но качество выпечки иногда просто ужасное.
Качество ужасное в основном из-за экономии владельцев на сырье…
@@user-hw5vc5tu2x Согласна с Вами, но многое зависит от мастерства пекаря и оборудования пекарни. Очень часто выпечка бывает пригоревшей ,а иногда и несвежей , а цены то достаточно высокие, Я не раз с этим сталкивалась,покупать такую продукцию не хочется.
Не всегда дело только в профессионализме пекаря. Нужно понимать что пекари тоже находятся в условиях рынка, и культура потребления хлеба в России сильно отличается от культуры потребления в той же самой Европы.
@@user-hw5vc5tu2x от части это так, пытаются экономить, но тут важно понимать не все готовы и по достоинству оценить этот труд и оплатить качество. Хлеб в Росси относится категории социального продукта.
@@user-hw5vc5tu2x и это влечёт за собой последствия конечно тоже.
Интересно было узнать о славянских традициях 🌞🌿🍞🥯🥞🌸
Любите свое дело!
Загадка.Крутит баранку, но не водитель!
Пекарь???
Отличная загадка! Благодарю! Беру в свою копилку)
Мукомол!
Укладчик на линии производства бубликов. )
@@user-ye3bo5vr1p почему бы и нет?)
Сделайте пожалуйста диетолога
Пекарь пытался нам донесьти что хлеб это главное блюдо. Но мы таковым хлеб больше не считаем.
У меня на работе итальянец рассказывал, что они специально пекут хлеб, собираются семьей и едят его. я удивился.
пожалуйста, возьмите интервью у гидролога, очень интересно полушать его ответы о его профдеятельности!
ШИКАРНО! СЛОВ НЕТ!
пока смотрел жрать захотел
😂
Такое бывает)
Такой красивый 🥺🤩🤩🤩
Сразу видно, чточеловек нашёл себя и любит своё дело!!!
следующий выпуск - 10 глупых вопросов консольщику
Хаххаха искала инфу для дипломной работы (я пекарь-кондитер) и нашла это!
Какая же у меня крутая профессия!!
44:19 я проходила практику на хлебозаводе, очень известный в нашем крае, смена 12 часов, зарплаты мизер. Так что на заводах не так всё радужно
48:56 ДАААААА!!!!!
Как можно не любить запах дрожжей и печь хлеб? Закваска содержит теже сахаромицеты!
Очень интересный собеседник 👍
15:07 тут можно поспорить, ведь тестомесы были не только на Руси. Средняя Азия также славится своими лепешками, которые они пекут из покое веков и там тоже нужны сильные мужские руки. И на Кавказе тоже хлеб пекли и пекут до сих пор
тестомес на руси это больше про ноги а не руки)
Тестоведение 😮
Не может быть, что на пачке дрожжей не написан состав🤔
не на всех пачках)
Вот задумайтесь.... Как из пшеницы 4(3)класса получается мука в/с?
Ты говоришь о разных вещах... сорта муки это качество помола зерна в муку....мука вс это самый мелкий помол....
Видео не про пекаря, а про личность!
А я спи ставлю закваску и пеку хлеб, но так хорошо как в магазине не получается
Больше практики и всё получится.
К сожалению, неоязыческие убеждения Максима сводят на НЕТ объективность его мнения.
Задайте 10 вопросов бодибилдеру
Надо было просить у него про хлеб Стерлигова
для чего?
Про резус фактор и группу крови это абсолютная бредятина🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Возможно, я не специалист в этой области, это лишь мои предположения и догадки на основании лабораторных исследований в научно-производственном центре.
Есть такая штука как монтаж, и получается что некоторые фразы иногда звучат вырвано из основного контекста.
❤❤❤😊😊😊
Живу в Польше больше 5 лет. Нигде не видел ягодной муки
Куда делся состав с дрожжей? Все там есть
не на всех пачках
@@user-ug2hx1hs2f а в ролике сказано как будто на всех нет
👍🔥
Угадала последние три слова!
Пластиковый мир победил! Очень часто повторял закваска. Понравилось еще кругозор, это не Инженер Хлеба, Это Композитор Хлеба.
белый батон это булка. разве нет? Питербург.
не всегда
Скорлупа кедрового ореха - это второе вещество по плотности? У меня такое ощущение, что человек что-то другое хотел сказать.
Не другое, научно-производственном центре, где Максим работал, измельчали до состояния муки именно скорлупу кедрового ореха. Исследовали её как пищевую добавку.
По плотности чепухи
@@elenavolkova1841 да хоть до состояния пудры с последующим прессованием. Скорлупа кедрового ореха - далеко не самый плотный материал
Из органических соединений да, так и есть))
Я тоже закончила на пекаря но по профессии не работала
сейчас профильные заведения выпускают до 100 - 120 специалистов в год, но по специальности идут работать 3-4 специалиста, это печально. Скоро мы столкнемся с другой проблемой.
Очень хорошая серия видео, но, пожалуйста, не делайте ошибок в названиях. НакачАнные руки, а не накачЕнные
рассуждения о "науке" конечно буэ
а что смущает?
Ваша супруга немного заблуждается по поводу традиций. Сейчас и в России их - кот наплакал.
Я знаю всего несколько женщин, которые умеют работать с тестом. Так что не нужно звёздной про то, чего нет. Тема про то , что «в Европах все загнивает», придумали наверху только для того, чтобы не обращать внимания людей на свои собственные проблемы. Как нельзя лучше подходит придумать врага, чтобы его ненавидеть.
Не в том круге общаетесь,или подруги безрукие.сколько жещин знаю все умеют делать и обращаться с тестом причем с любым.возможно просто некоторые не любят с ним возиться если можно спокойно купить уже готовое тесто в магазине.
Много воды, на мой взгляд. Этот бы ролик домесить, чтобы смысловая реология была нормальная. )
Нужно меньше воды - идите на специализированные курсы, в чем проблема?)
Хорошо Излагать!
Никакой он не пекарь, он производитель хлебобулочных изделий.
Настоящие пекари играют в ПК игры и воюют с консольщиками.
Евгений, вы наверное именно такой пекарь)
@@user-ug2hx1hs2f Ни угадали, я вапще на тилифоне играю, тилифонные игры топ
@Plasma 279 Па любому, борвл страз эта жизь!
Ооооо моё почтение коллега)
😒
извините, но какой-то язычник, а не пекарь
с косичкой !!! меня уже стошнило
Пекарь хочет быть похожим на наших предков-славян, которые носили такие причёски. А ты под кого стрижёшься, под урку?
@@evgeynia это ты фильмов современных либерастов насмотрелся
где интерювьюер? Человек сидит на черном фоне. Ужас. Спасибо. Люблю вас.
Была милая девушка))
Какая явь, какая правь? Начитался псевдоязычества и возомнил из себя невесть что. Сдать бы его на переучивание к настоящим фольклористам
О, как удачно вы написали комментарий. Можете, пожалуйста, подсказать настоящих фольклористов?
Если искать в интернете, то попадается чаще всего какая нибудь недостоверная информация. Или выдумки людей, основанные на том что популярнее ныне.
@@user-nl1zf5dp2t , мне очень нравится Александра Баркова
@@meliilosona5272 спасибо!)
Поизучайте историю до прихода Христианства.
@@user-nl1zf5dp2t мне вот тоже стало интересно, ктотже такие настоящие..
Кукушка чутка съехала на каравайных косах
Поизучайте научные работы известных этнографов. У них наверное тоже кукушка поехала)
@@user-ug2hx1hs2f исследования это в порядке. Но они не пытаются возродить жертвоприношения например.
@@TheKonstantinius а причём тут жертвоприношения и хлеб?)
Чутка есть) ему не хватает косоворотки и с длинными волосами будет отличный образ)
@@user-ye3bo5vr1p косоворотка это не совсем про русскую культуру. Раньше носил косуху и играл в рок-группе))
Это ненастоящий пекарь, настоящий на абсурд драйве
Почему
как технолог то норм наверное, но больше пиара и мистики))) особо к концу. Спутал биологию, химию, физиогномику... Не булочка, а прям Мессинг
@@MishaEhkonisha Просто в вашем мировосприятии хлеб скорее всего что то простое, а для меня это целая вселенная и не одна)
Вроде специалист, мастер своего дела, а такую чушь вещает.