Japanese Street Food - How to make Monjayaki

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  • Опубликовано: 26 дек 2024

Комментарии • 476

  • @孤読モコ
    @孤読モコ 5 лет назад +324

    「土手はやり方知らない人がする事」
    みたいな事言ってからの土手作るの草

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад +1

      その前に、お好み焼きやの天板は土手作らないとカス入れに流れて行くよ。土手崩壊したらみんなで助けるw家の鉄板ならいいけど

  • @arc1975
    @arc1975 5 лет назад +225

    土手を作って焼くのが月島
    平らに伸ばして焼くのが浅草
    適当に焼いて混ぜるのが
    荒川、足立

    • @dicet1967
      @dicet1967 5 лет назад +26

      足立区だけど当たってる(笑)

    • @ナイトウトシハル
      @ナイトウトシハル 5 лет назад +22

      焼きは適当でいいですがベビスターラーメンは必須です(^。^)

    • @arc1975
      @arc1975 5 лет назад +6

      @@ナイトウトシハル
      ラメックでも良いですね

    • @ほいそつ-o2e
      @ほいそつ-o2e 5 лет назад +7

      足立区民だが的確すぎて辛い

    • @arc1975
      @arc1975 5 лет назад +4

      @@ほいそつ-o2e
      私は、荒川区産まれ
      足立区育ちなもんで

  • @unagiiinu0910
    @unagiiinu0910 5 лет назад +227

    もんじゃは個の食べ物でどこの地域だとか王道もどれが正しいもないよ。
    大勢で食べて美味しいとかもあるし、味覚以外の要素もいっぱいある。
    ただ一番嫌いなのは、他を批判する調理人。
     別に己を追及すればいいし、本当に美味ければ客も来る。

    • @ナイトウトシハル
      @ナイトウトシハル 5 лет назад +5

      そうですね

    • @yuu8464
      @yuu8464 5 лет назад +7

      賛成(*´ω`*)
      やれその情報はどこのですか?とか誰々はそうしてました
      みたいなの多いですからね
      楽しくて美味しきゃいいですょね

  • @佐藤強志-v7w
    @佐藤強志-v7w 5 лет назад +354

    結局土手作るんかいw

    • @青い心
      @青い心 5 лет назад +6

      主さんにつっこんでほしかったw

  • @小豆の太郎
    @小豆の太郎 4 года назад +11

    このおっちゃん人情味が出て好きだな😆個人店ってこうゆうとこがいいんだよな〜

  • @栗林-y2q
    @栗林-y2q 5 лет назад +134

    なんかね、もんじゃの焼き方や食い方での喧嘩ってね
    うんこしたあとのお尻のふき方で喧嘩しているようにしかみえないの。

    • @太郎-y4h
      @太郎-y4h 5 лет назад +10

      その例えすごいすこ

    • @栗林-y2q
      @栗林-y2q 5 лет назад +3

      2019/05/01
      誤字修正 のんじゃ ⇒ もんじゃ

    • @名無しさん-y9f
      @名無しさん-y9f 5 лет назад +10

      栗林
      改版履歴を書き込むあたり仕事できそう。

    • @skar8ed31
      @skar8ed31 5 лет назад +2

      前から拭くか後ろから拭くかの違いみたいなもんですか?

    • @角刈りじゃないし
      @角刈りじゃないし 5 лет назад +4

      意気地無しch 関西のお好み焼きと広島のお好み焼きの喧嘩みたいな感じかな?自分が好きな方を食べればいいのに違う好みの人がいたらこっちの方が美味いとか、自分の好み押し付けてるようにしか見えん。俺はどっちも好きやで。By,関西人
      話変えてごめん

  • @tasky2694
    @tasky2694 5 лет назад +53

    こんなに丁寧に作ってくれたら嬉しくて美味しさ倍増ですね。月島のもんじゃ蔵に行って店員の態度の悪さに、二度と喰うか!と憤っていますが、もう一度食べてみたくなりました。

    • @なおや-g7o
      @なおや-g7o 5 лет назад +4

      もんじゃ屋だけで100店舗くらいあるんだから、ほかもいってみて、、、( ´・ω・`)

    • @ドルンドンジョセフィーヌ
      @ドルンドンジョセフィーヌ 5 лет назад +4

      作り方から食べ方まで丁寧に教えてくれてこの動画を見てて自分ももんじゃ焼きを食べてみたくなった♪けど近くに無さげ♫

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +2

      @@ドルンドンジョセフィーヌ チェーン店のお好み焼きもんじゃならあるのでは?ある程度作り方を知ってれば後はほぼだしの味なので簡単かと😁

  • @愚民長老
    @愚民長老 5 лет назад +155

    もんじゃ焼きでお腹いっぱいになったことがない

    • @user-mx1fx8qu6w
      @user-mx1fx8qu6w 5 лет назад +5

      愚民長老 分かる

    • @24零式
      @24零式 5 лет назад +2

      愚民長老 量に依存するだろ

    • @ファルコンv2
      @ファルコンv2 5 лет назад +9

      まぁ元々子供のおやつですし

    • @zxc1524
      @zxc1524 5 лет назад +13

      中高の女の子がもんじゃすきなわけがわかるな
      ちびちび食べるものだから時間がかかる
      その間ずーっとわちゃくちゃしゃべってられるもんな

    • @zeerf
      @zeerf 5 лет назад

      分かる!

  • @daisuketanaka3404
    @daisuketanaka3404 5 лет назад +42

    この手間のかかり具合が酒のおつまみにもってこいだな
    食べ方もいろいろあって面白い
    いい動画だった

  • @theendtype7550
    @theendtype7550 5 лет назад +109

    もんじゃは作り方ではなく、お店で味が変わりますw
    また、もんじゃに正しい食べ方なんてないかと。
    適当に具を刻んで土手作ってダシ入れてグツグツしたら混ぜて薄く延ばして食べる。
    適当な食べ物です。
    駄菓子屋で食べれた頃は、100円握りしめてもんじゃ食べに行ったものです。
    もんじゃ50円、ラムネ50円。
    今は、もんじゃとビールに変わっただけ。

    • @mr.1497
      @mr.1497 5 лет назад +1

      安い時代に戻りたい…

    • @SS-kq5ej
      @SS-kq5ej 5 лет назад +2

      the end type
      もんじゃ50円!?その時代の値段レートだと大体150円くらい?でもやっすいなぁ

    • @ナイトウトシハル
      @ナイトウトシハル 5 лет назад

      the end type やはり(๑˃̵ᴗ˂̵)

    • @しいたけ-h3p
      @しいたけ-h3p 5 лет назад +1

      うちの実家のほうにあった駄菓子屋のもんじゃも、汁が30円で具がほとんど10円ってな感じでやってましたね。

  • @mossandeath
    @mossandeath 5 лет назад +61

    なんか食べるまで面倒くさいもんやね

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +4

      お店をやってて一番美味しい状態を食べてほしいっていう情熱があるからこそだと思いますよ♪

    • @鼻をかぢった
      @鼻をかぢった 5 лет назад +3

      へぇ~これがもんじゃ焼きなんですね!
      聞いた事あるままで58年!
      食べた事ないので、
      不思議な感じ!

  • @chemimal
    @chemimal 5 лет назад +103

    ・キャベツをとにかく刻め
    ・せんべい状のおこげを食う料理
    ・ハガシは下の歯で食う
    これだけ覚えた。

  • @pon9639
    @pon9639 5 лет назад +5

    少しずつ食べていくのがお酒のお供にちょうどいい

  • @gamagamay
    @gamagamay 5 лет назад +8

    顔映ってないけどお母さんの喋り方とか人柄好きだわ笑

  • @nekozyy
    @nekozyy 5 лет назад +110

    もんじゃ屋の「お前食べ方知ってるよね?は?知らないの?」って感じは正直イライラする。
    あと、1000円くらい取る店あるけどボッタクリすぎやろーって思う。
    食べるまで長いけど、ここの店はうまそう

    • @ゴリラ-e4f
      @ゴリラ-e4f 5 лет назад +1

      koji takeda すまん。それ俺のバイト先だわ。明太餅チーズもんじゃ1020円

    • @おいうえあ-s2e
      @おいうえあ-s2e 5 лет назад

      普通どのくらいなん?そのくらいのしか食ったことないぞ

  • @tarutaru4152
    @tarutaru4152 5 лет назад +13

    グロい何なのか分からん料理になろうが正しい作り方だろうが旨いなら何でもいいわ

  • @大根おろチャン-d7q
    @大根おろチャン-d7q 5 лет назад +2

    うるせー!
    早くその美味そうなもんじゃを食べさせろ!
    と、言うほどお腹が空きました。
    食べに行くのも良いけど、自分で作ってお酒呑みながら
    食べるのも良いですよね!

  • @raimei988
    @raimei988 5 лет назад +6

    オジサンと主さんのやり取りより、隣のお客さんとオバちゃんのやり取りの方が段々気になってくるw

  • @9640xxlunefan
    @9640xxlunefan 5 лет назад +5

    こんな鉄板全体を使って食べるんだなぁ
    今日もんじゃ行く予定だからやってみようかな
    もんじゃせんべい美味しそう

  • @harumiffy
    @harumiffy 5 лет назад +34

    ふーん、もんじゃ焼き
    鉄板掃除しながら食べるのか

  • @ふにさん-e3z
    @ふにさん-e3z 5 лет назад +26

    好きに食べたら良い。このコメントも多く見受けられますね。それは事実なんだと思います。
    でも、この動画の食べ方を知るのと知らないとでは、選択の幅が広がりますからね。
    幅がある食べ物なんだと伝えてくれている、良い動画だと思います。

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад

      好きに食べたらいいけど、拘りが伝わる。でも店主いわくそんな拘って食べるほど上品な物でも無いんだけどねがいい

  • @けいしあ-c9u
    @けいしあ-c9u 5 лет назад +65

    適当に作って適当に食うのが
    この辺の料理は美味いんやろ

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад

      適当に作っても元々が美味しいって事ですね😁

    • @うさぎだよ-k7b
      @うさぎだよ-k7b 5 лет назад +1

      マウント取るのに使うクソ野郎がいるせいで一部から忌み嫌われてるんだよね

    • @平山美久-w8b
      @平山美久-w8b 5 лет назад +1

      適当に作ってはじめて食べたらこんなもんかとがっかりした。

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +2

      @@平山美久-w8b がっかりしたら食べなきゃいいよ😁なんでも食べ物好き嫌いあるから😁私は高級って言われるウナギやメロン苦手だし😄

    • @しいたけ-h3p
      @しいたけ-h3p 5 лет назад +2

      @@平山美久-w8b もんじゃなんてそもそも「こんなもん」程度の食べ物だよw駄菓子屋で50円で食えたもんだし。

  • @噛まれた秒針
    @噛まれた秒針 5 лет назад +43

    もんじゃ焼きを作ってる人ロールアイス作るのうまそうだよねw

  • @unanosuke
    @unanosuke Год назад

    勉強になったです🎉🎉ウチもんじゃでやってみます!

  • @太郎-y4h
    @太郎-y4h 5 лет назад +41

    店員のおばちゃんのオカン感がすごい好きw

    • @glenaeu4709
      @glenaeu4709 3 года назад

      おじちゃんでは?

  • @hittea4846
    @hittea4846 5 лет назад +23

    客「そろそろ食いたいなぁ……」

  • @kazzpooh0112
    @kazzpooh0112 5 лет назад +24

    子供の頃駄菓子屋で食べてたもんじゃは具なんて入ってなかった
    子供の小遣いじゃ具なんて入れられないから生地だけ
    金持ちの子供が来ると具入り(といってもキャベツとベビースターと魚肉ソーセージ)が食べられた
    子供には大きいコテなんか貸してくれるわけなく、具を刻んだり、土手作ったりなんてしなかった
    それでも美味しかったなぁ
    だから、具だくさんの今のもんじゃはなんだか違和感
    まぁ、それはそれで旨いけどね

    • @わさびわさび-v7y
      @わさびわさび-v7y 5 лет назад +1

      そんな、キャベツキリイカ揚げ玉入ってましたよ私の小学生の頃、懐かしいですね

  • @もつ-y7h
    @もつ-y7h 5 лет назад +177

    好きに食べたらいいがな

    • @りゅっちぇろ
      @りゅっちぇろ 5 лет назад +9

      もつ より美味しいものを食べたい人へ

    • @zephyr7-h.1212
      @zephyr7-h.1212 5 лет назад +21

      @@りゅっちぇろ と言うよりこんな食べ方もあるんだよ。
      の方が良い。

    • @okichisama1
      @okichisama1 4 года назад +2

      は?食べ方強制してなかろ?
      好きに食べたいなら勝手に食べとけこの動画から失せろ目障り

    • @タコピー-k7d
      @タコピー-k7d 4 года назад +2

      自粛疲れか?

  • @ああ-y1e2h
    @ああ-y1e2h 5 лет назад +3

    わかりやすくて好き

  • @スミス-m4z
    @スミス-m4z 5 лет назад +4

    面倒だし、あんまり味も変わらなそうだけど、食べてて楽しそう

  • @masakiyamada3438
    @masakiyamada3438 5 лет назад

    この動画はとてもためになりました。
    今まで家もんじゃを何度やっても土手が決壊してた原因が、細かく刻んでなかったからでした。
    ホットプレートが傷付くのは嫌だから仕込む段階で具材を全て細かく刻んだら、見事に土手が出来ました。

  • @玉山佑一-b7v
    @玉山佑一-b7v 2 года назад

    勉強になった!これからもんじゃ焼きするのがたのしみ!

  • @暁-k8z
    @暁-k8z 5 лет назад

    up主が良い店主と知り合えたのはとても羨ましいです!そしてup主の動画に出会えて良かったです!
    とても興味深い動画をありがとうございます!!

  • @武弥一知
    @武弥一知 5 лет назад +4

    もんじゃ焼きは元々、文字焼きが起源。
    小麦粉を水で溶きソースを付けて食べる、ごくシンプルな駄菓子屋で食べる子供のおやつであって価格の安い物。
    広島や関西のお好み焼きと根本的な違いは、もんじゃ焼きは東京のソウルフードでは無く子供のおやつ代わり。
    それを関西のお好み焼きをまねて具材を嵩ましし、ぼったくったのが現在のインチキもんじゃ焼き。
    東京生まれで東京育ちの私から言わせれば子供の頃、近所の駄菓子屋(ジジババ)で50円+卵で100円(金持ち)でよくもんじゃ焼きを食べました。
    今のもんじゃ焼きは、町おこしで作られたバッタもんで作り方なんてその店の言ったもん勝ち!

    • @dioslepido
      @dioslepido 5 лет назад +2

      もんじゃが昭和からの食べ物だと思ってません?原型たどれば江戸時代からありますよ。しかも東京だけではありません。埼玉にも茨城にも原型は存在してますよ。

  • @nicoma5
    @nicoma5 3 года назад +2

    小さい頃から食べてる者としては、
    もんじゃほど好きに焼いて好きに食べるものはないと思ってる。
    だから土手がどうとか玉子入れるとか入れないとか何でも好きにやったらいいじゃんって思います。
    駄菓子だし、最初は文字を書いて遊びながら作った食べ物だから
    店主が御託並べてきたら、うるせーしゃらくせーよって思っちゃいますゴメンだけど。

  • @おひな-v3t
    @おひな-v3t 5 лет назад +15

    こここの前母さんといったとこなんだけどwwwwww
    おばさんのくせ強すぎてついてけなかったっていう、、、😂

  • @keio5163
    @keio5163 5 лет назад +1

    もんじゃ食べたくなるな
    この技を実践したい

  • @John.Wick-su4xp
    @John.Wick-su4xp 5 лет назад +2

    結果 食べ方よりも腹減ってたら なんでもうまいw

  • @さーち-b7h
    @さーち-b7h 5 лет назад +35

    ロールアイス美味しそうですね。

    • @StephanieCollicen
      @StephanieCollicen 5 лет назад +3

      ロールもんじゃ〜\(^o^)/www

    • @jackpot.k2380
      @jackpot.k2380 5 лет назад

      ここんちは
      歌ってくれないんですね

    • @りゅっちぇろ
      @りゅっちぇろ 5 лет назад

      kaze k 歌うロールアイスあるっけ?田舎人なもんで

  • @krjphalf7882
    @krjphalf7882 5 лет назад +8

    ここ行ったことある!!めっちゃ美味しい所!近いし

  • @kimichacha
    @kimichacha 5 лет назад +2

    なんとなく見てみたらめちゃくちゃ地元で前の店舗も行ったことある店だった

  • @カースケズースケ
    @カースケズースケ 5 лет назад +11

    もんじゅの具はキャベツ
    トッピングぱ ベビースター うまい棒だろ

    • @kengaurs
      @kengaurs 5 лет назад +6

      地味に高速増殖炉。

  • @canm4419
    @canm4419 5 лет назад +2

    たまに行く道とん堀でもんじゃ焼きを作って食べてます。
    ですが、よく土手が決壊してたので
    最近では、凄く広く土手を作るようになっていたのですが、動画での説明中に
    ダムが決壊するのはキャベツの刻みが足りないから。
    と、言うのを聞いて
    なるほど!
    となりました。
    今度もんじゃ焼きを作りに行った時には、キャベツを細かく刻んでみますねw

    • @サンシャイン池崎-v9m
      @サンシャイン池崎-v9m 5 лет назад +1

      can m
      道とん堀のバイトのホールの人がちゃんと混ぜずに液入れるからゆるゆるなんだよなー。

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад +1

      道頓堀、量少なめだから決壊しにくいと思うけど💦決壊したらヘラで修復w鉄板のカス入れの方でお好み焼き、反対側でもんじゃ作るといい

  • @にんじんにんじん-o9z
    @にんじんにんじん-o9z 5 лет назад +4

    お店の雰囲気が楽しそうですね〜行ってみたいです(´∇`)

  • @No-hg7lq
    @No-hg7lq 5 лет назад +11

    子供の頃よく食べました。
    基本は薄めた小麦粉とキャベツの千切りのみで、50円だったかな。
    そこからトッピングで干しイカ、干しエビ、カレー粉、コーンとかその他いろいろ有ったけど、わすれた。
    もちろんベビースターもトッピング。ラメックって言う味無しのカップ麺みたいのがあって、たしか5円。
    40年前の子供はトッピングから味付け、焼き方とかいろいろ創意工夫して食べてました。
    自分で作ったからこそ美味しいかった。

  • @河野しんじ-o7c
    @河野しんじ-o7c 5 лет назад +7

    いつになったらら食えるのか心配になった笑

  • @cocoastyle6291
    @cocoastyle6291 5 лет назад +9

    もんじゃ食いたくなった❤️

  • @mitsuhikou9254
    @mitsuhikou9254 5 лет назад +53

    誰が作っても一定の味になるから下町の味。うんちく言わんでいい。

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +9

      うんちくが嫌いだったらチェーン店のお好み焼きもんじゃ行ったらいいよ😁その料理にプライドとおすすめしたいからつい熱く語ってしまうんだよ。ただお腹いっぱいにするだけならそこら辺のチェーン店ファミレスでいい。

  • @manekineko4648
    @manekineko4648 5 лет назад +4

    食べ方とか別にどうでも良くない?って思ってしまう
    美味けりゃいい

  • @w7ct-mk24
    @w7ct-mk24 5 лет назад +1

    このお店札幌にあるよね。
    5回くらい行ったことあるけど、おばちゃんがおもしろかった思い出がある。懐かしいw

  • @afrohair615
    @afrohair615 5 лет назад +6

    これからはもんじゃ食べに行く前にこれ見てから行くことにした

  • @dai0720s
    @dai0720s 5 лет назад +8

    結局土手作るんかーいw

  • @カムシーン
    @カムシーン 5 лет назад +20

    コゲ美味しいしもんじゃ割と好きだけど
    改めてみるとほんとバカみてぇな食べ物だな

    • @fishsakana99
      @fishsakana99 5 лет назад +1

      久しぶりにコメントで笑わせてもらいました!

  • @しょうひ-i5e
    @しょうひ-i5e 5 лет назад +29

    もんじゃは作る事を楽しまなかったら美味しいゲボだからな

    • @おいデュエルしろよ
      @おいデュエルしろよ 5 лет назад

      ゲボって…もう二度ともんじゃ喰えねぇ_| ̄|○、;'.・ オェェェェェ

  • @ブレーメンの愚連隊
    @ブレーメンの愚連隊 5 лет назад +3

    私が子供の頃の駄菓子屋さんのもんじゃはお椀一杯に具が一品で20円、具が二品で30円、うずらの卵が一つ10円で勝手にベビースターを入れてよく怒られたっけ
    ありゃ今考えると勝手に入れると量が増え長居されてもんじゃ台が一台しかないお店じゃ他の子供が待たされて回転が悪いからだろうな
    観光地の豪華具材で朗読説明付きのもんじゃって喰った事無いなぁ
    ベビースターは最初から混ぜずに最後に入れて芯のカリカリを残さなきゃ お試しあれ

  • @あらびきソーセージ-f3x
    @あらびきソーセージ-f3x 5 лет назад +4

    もんじゃのおこげって何で苦くなくてあんなに美味しいんだろ🤔

  • @yoshi10918
    @yoshi10918 5 лет назад

    昔、何も考えずによく月島で食べてたけど、この通りだった。月島は夕方前、飲み屋のもんじゃへよくいったなぁ、、飲みのつまみだったのか。。。これ自分で焼いて食べるから美味しいんだよなぁ。

  • @あきない-z4h
    @あきない-z4h 5 лет назад +10

    なんか鉄板に押し付けてたべてた

  • @ayataka_kyusu
    @ayataka_kyusu 5 лет назад +29

    月島行って感じたのは、月島だから特別美味しいわけじゃないし無駄に高いしで、チェーン店のが満足度高いなと感じた

  • @atom4747
    @atom4747 5 лет назад +16

    いつからもんじゃが高級な食べ物になったのだろう
    もんじゃは駄菓子屋で子供が食べるものだったのに・・・。
    アルミのカップ1杯で30円だったと記憶しています。べビスターが5円だった。
    ラムネともんじゃで50円だったかなぁ

    • @itinomiya1210
      @itinomiya1210 5 лет назад +3

      あのころはタバコも100円だったし
      子供が吸っても怒られなかったなぁ
      今は嫌な時代だよね

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад +1

      とは言え、粉もんでお好み焼き、もんじゃ焼きは高いよね😅食べ放題しか行かない💦浅草で海外の人が食べるならその時だけだけど

  • @やっぱりさっぱり
    @やっぱりさっぱり 10 месяцев назад

    食べたああ

  • @ラルクハルクa.k.a村一番のわんぱ

    お母さんがめちゃくちゃおもろい笑

  • @金子真生-v1c
    @金子真生-v1c 5 лет назад +26

    もんじゃ焼きは明太子にチーズと餅入りが大好きですね!ラムネがあればなお最高です!

  • @らんぷ-h4w
    @らんぷ-h4w 5 лет назад +25

    俺はキャベツの食感残したいかな(笑)

  • @UNT-rq6qc
    @UNT-rq6qc 5 лет назад +1

    いろんな人がそれぞれのやり方で楽しく食べられればそれでいいんじゃなかろうかー
    もんじゃ屋のお前食い方しらねぇのかよとかこうやって食えよとか聞いててうんざりするわい
    好きに作るもんじゃを食いたくて食いにきてるんじゃないの
    客に店の食い方押し付けるのは楽しくないよ
    教えてくださいってんならしょうがないけどねー

  • @矢田司-j4r
    @矢田司-j4r 5 лет назад +11

    あああビールと一緒に食べたいです

  • @takuhiro2385
    @takuhiro2385 5 лет назад

    美味しそう!!

  • @松ちゃん工房
    @松ちゃん工房 5 лет назад

    なるほど、参考になります。

  • @j7w1
    @j7w1 5 лет назад +6

    いきなり土手作るのが素人?
    ある程度細かく刻みながら焼き
    それを土手にするのが玄人?

    • @zuponn7699
      @zuponn7699 4 года назад

      鉄板の上で刻むと鉄板傷むから元から細かく切っといていきなり土手作るパターンもあります

  • @yukok2299
    @yukok2299 Год назад

    食べたいです、
    ひたすら

  • @KK-fb7yk
    @KK-fb7yk 5 лет назад

    昨日道頓堀でもんじゃ食べたのになぁ💦知らなかったぁ😭今度やってみたい😋🎶

  • @リバウンド王-o5z
    @リバウンド王-o5z 5 лет назад +6

    このおっちゃんの説明なら素直に聞ける😁

  • @なかこ-d1o
    @なかこ-d1o 5 лет назад +3

    威勢のいいおばちゃんの声が好き。いい店なんだろうなぁ。

  • @yuki-snow142
    @yuki-snow142 5 лет назад +1

    誰かコメントでカリフォルニアロールに例えていたけど、外国行くと不思議な和食屋さんあるし
    外国人に「これがsushiか、おいしいな」とか言われると、日本人としては複雑な気持ちになるじゃないですか。
    「これもおいしいけど、一般的な日本のお寿司じゃないよ」と。
    この店主さんもそういう気持ちがあるのではないかと。クセ強すぎですけどね(^_^;)
    久々に月島に行ってみたらもんじゃ屋さんがすごくたくさん出来てて、一般的なお店は少数派でした( ゚Д゚)
    初めて食べる大阪の友人を連れて行ったのは、昔ながらのお店でシンプルなものにしました。
    「たこ焼きのトロトロのに似ている」と楽しんでもらえましたよ♪

  • @yagi-kura
    @yagi-kura 5 лет назад +1

    自分たちが子供頃、駄菓子屋よく食べました。
    割り勘でしたので早く多く食べたかったので、あえて皿に移して食べてました。
    あと、ヘラで具材を細かくしてましたけど、お店の人に確認してからやった方がいいですね。
    鉄板が傷ついてしまいます。

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад +1

      いや、お好み焼き屋は傷つくものですよ💦どっちにしろ鉄ベラでガリガリやるし、店員も鉄板掃除の時はガリガリやってるし。ホテル鉄板焼ステーキ屋さんもそうよ。テフロンじゃないからね

  • @CM-iw1mg
    @CM-iw1mg 5 лет назад

    なんというスーパージャンクフード!!上手におこげを作って食べるのですね。奥が深いっていうか貧乏臭いっていうか・・・いや、奥が深いんかな。家でホットプレートで作ってるんですが我が家史上最高のビールのつまみですよ。

  • @vivy9488
    @vivy9488 5 лет назад +4

    主さんの声がよくて、もんじゃの焼き方いいやw

  • @もちころ-w6c
    @もちころ-w6c 5 лет назад +2

    具を鉄板の上で刻む理由は?
    キッチンで細かく切ってきたらダメなんかな?

    • @arsk5012
      @arsk5012 5 лет назад

      キャベツを細かく刻むには手間がかかるし、その時間を他の仕事に回せる。
      お客さん自身に鉄板の上で刻んでもらったら、お客さんも「もんじゃ焼いて食べてる」って感じなるし、
      恐らくそういう狙いかも(もしくはただ面倒なだけかも…w)。

  • @-monkeyrickey-0656
    @-monkeyrickey-0656 5 лет назад +13

    もんじゃのおこげってなんであんなに美味いんやろか…?

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +1

      水分が飛んでだしの味が凝縮してるからでは😄後はちょっと焦げた風味と😁

    • @KY-pr8pt
      @KY-pr8pt Год назад

      逆におこげがまずい食べもんって何? 基本焼きもんは香ばしいほうが上手いだろ

  • @ss12227802
    @ss12227802 5 лет назад +13

    もんじゃ煎餅ばりうまそうやんか

  • @akiracarlos981
    @akiracarlos981 5 лет назад +30

    大阪生まれ大阪育ちです。
    浅草でもんじゃ焼きを初めて見たときは、何これ?
    ちっちゃいテコも、何なんこれ?
    どないして食べるん?
    ???づくしw
    お店のお母さんが焼き方や食べ方をめっちゃ優しく教えてくれて
    恐る恐る食べてみると、それはそれは美味いこと美味いこと!!(◎_◎;)
    追加、追加であっという間に3枚ペロ!っとw
    酒のアテにも良しで、もんじゃってこんな美味しかったんヤァってw
    なんでも食わず嫌いはあきまへんなぁw(*´∇`*)

    • @おかか-x1m
      @おかか-x1m 5 лет назад +3

      大阪人ってもんじゃをバカにしてるものだと思ってました(食うまではバカにしてたと思いますが)
      東京人は人にもよりますが、お好み焼き屋に行ったらお好みともんじゃを両方食べる人が多いですね。

    • @akiracarlos981
      @akiracarlos981 5 лет назад +4

      おかかさん
      いまは大阪ももんじゃ焼き出すお店が多数あります。
      ただやっぱりここは大阪。
      もんじゃ焼き定食(ご飯、味噌汁付き)ちゅうのがありますねんw

    • @猫大好きフリスキー-f7d
      @猫大好きフリスキー-f7d 5 лет назад

      俺はたこ焼きが好きだ!

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад

      大阪は粉もんは大阪やっていうプライドがあるからもんじゃ食べてみないのでは😄

  • @urakata2127
    @urakata2127 5 лет назад +6

    子供のころ東京のガラの悪いとこに住んでたカーチャンが「もんじゃ焼き屋ってあるけど、あんなに金払って食うもんじゃない、所詮は子供が数十円握りしめて行って食べる駄菓子」って言ってたな。

  • @suraisujoint0422
    @suraisujoint0422 5 лет назад +48

    友達ともんじゃ食べた時友達がパンケーキのようにひっくり返したのは驚いたなーw

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +1

      パンケーキ状になったら水分飛ばしすぎでは😁

    • @suraisujoint0422
      @suraisujoint0422 5 лет назад

      @@ぴろぴろぴろり-n8h そこまで水分は飛ばしてないですw

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +1

      @@suraisujoint0422 まず水分が飛んでないとパンケーキみたいにひっくり返らなく無いですか?水っぽいし💦この動画のは結構水分飛ばしてる状態ですよ♪

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +1

      しかももんじゃは下の水分が飛んで固くなって来た所と上のトロトロしてる所が相まって美味しいのに両面焼いてしまったら😅

    • @tokoname19790803
      @tokoname19790803 5 лет назад +1

      ぴろぴろぴろり
      その友人はもんじゃ焼きをお好み焼きと勘違いしていたのでは?と推測(苦笑)

  • @はなばな-m3n
    @はなばな-m3n 5 лет назад +21

    合ってるかわからないけど
    ベビースター後入れの方が美味いよ

    • @鈴木亨-c6o
      @鈴木亨-c6o 5 лет назад

      自分のとこも後入れしてる

    • @亀さん-u8v
      @亀さん-u8v 5 лет назад

      俺も最後にパラパラかけるよ

    • @BlackAppleShogo
      @BlackAppleShogo 5 лет назад +4

      正解なんてないさ
      自分が美味しいように作ればいいのさ

    • @金子真生-v1c
      @金子真生-v1c 5 лет назад

      冬の夜
      その通り

    • @内村隆市
      @内村隆市 5 лет назад

      ファンナナチ 半分は出汁としてふやかし、半分は後入れがオススメ。
      よかったら試してみて下さい。

  • @no-zun5828
    @no-zun5828 5 лет назад +13

    店員さん地球ドラマチックのナレーションにそっくり

  • @冷奴湯豆腐-v6h
    @冷奴湯豆腐-v6h 5 лет назад +2

    たかがもんじゃの食い方か…
    つまらん…と思ってたけど面白いね
    次食べる時は色々試してみたいと思った

  • @美奈-l7l
    @美奈-l7l 5 лет назад

    むずかしい😆浅草ではお店の人に作ってもらいました。

  • @朝凪-j3u
    @朝凪-j3u 5 лет назад +2

    ここのコメ欄もんじゃで言い争ってんのほんと笑うw

    • @ゆなとゆなと
      @ゆなとゆなと 5 лет назад +1

      それなw
      汚い、高い、作り方の違いとか言いあってて惨めだわw

  • @MRRTRT
    @MRRTRT 3 года назад

    本職は違うな、俺がやると毎回焦げ付きの吐瀉物みたいになるから。
    まあそれはそれで美味しいんだけど、この動画で勉強になりました。

  • @イエティママ
    @イエティママ 5 лет назад +2

    墨田は適当に食べるよ!残ったもんじゃはソースせんべいに挟んで食べるとおいしいよ。

    • @サンシャイン池崎-v9m
      @サンシャイン池崎-v9m 5 лет назад +1

      イエティママ
      そういうのが一番いいw
      好きなようにすればいんだよね。

    • @pirori784
      @pirori784 2 года назад

      エビせんも美味しいと思う♪

  • @rickmack422
    @rickmack422 5 лет назад

    なんという飯テロ!
    いいぞもっとやれ。

  • @noelmarresascot
    @noelmarresascot 10 месяцев назад

    店によって全く思想が違うよなあ
    チャキチャキな江戸っ子婆さんのお店行くと、もっとしっかりおせんべいができてシャキシャキ感とモチモチ感とか色々楽しめるんよな

  • @沢田柚希
    @沢田柚希 5 лет назад

    もんじゃとお好み焼き食べたい

  • @ガースーリサティック
    @ガースーリサティック 5 лет назад +4

    ここさ、昔行ってたけど…もんじゃとして払うには少し高いからやめた。
    てか、もんじゃって何であんなに高いんだろ〜お腹いっぱいにならないのに…

  • @クマのプー太郎-y9p
    @クマのプー太郎-y9p 5 лет назад

    もんじゃを懐かしいと思う人は少ないと思うなぁ

  • @べにしょうが-e9u
    @べにしょうが-e9u 5 лет назад +3

    4番通り?

  • @二言一言
    @二言一言 5 лет назад +1

    自分料理やってる人間だけど、食べる人をこんな風に謎のルールでがんじがらめにしたくない

  • @user-mo1jn4cx5b
    @user-mo1jn4cx5b 5 лет назад

    もんじゃ焼きは美味しい!あー夜中に観てしまった。。

  • @thepoisan6039
    @thepoisan6039 5 лет назад +1

    Japanese roll icecream

  • @弾幕好きの人
    @弾幕好きの人 5 лет назад +5

    こんなに面倒ならお好み焼きでいいや…

    • @丸チーズ-b3t
      @丸チーズ-b3t 5 лет назад +1

      お好み焼きもうるさい人はうるさいからな…(´・ω・`)

    • @ぴろぴろぴろり-n8h
      @ぴろぴろぴろり-n8h 5 лет назад +1

      もんじゃはもんじゃで具材とだしの味が味わえるからまたお好み焼きとは別物ですけどね😅お好み焼きと焼きそばを一緒って言ってるようなもん😅