Adapter la texture des plats (2/2) : Cuisiner des plats aux textures adaptées

La série de vidéos « Astuces pour les repas des personnes âgées » est à destination des aidants de personnes âgées ayant des troubles pour s’alimenter. Elle est décomposée en trois parties :
- « Gagner du temps en cuisine » : une série de 3 vidéos sur l’organisation des repas, à destination des aidants qui n’ont pas beaucoup de temps ou ne souhaitent pas consacrer beaucoup de temps à la préparation des repas des aidés
- « Adapter la texture des plats » : une série de 2 vidéos sur l’adaptation de la texture des plats, notamment pour les aidés ayant des troubles de la mastication ou de la déglutition
- « Concilier alimentation et santé » : une série de 4 vidéos sur des aspects nutritionnels pour aider les aidants à réaliser des repas équilibrés et comblant les besoins particuliers des personnes âgées
Ces vidéos ont été réalisées par le Centre de Recherche de l’INSTITUT PAUL BOCUSE avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE.