มาถึงหัวหินต้องลอง หอยเสียบ มะละกอ

#เจ๊เบียร์หอยเสียบ #น้ำจิ้มมะละกอ
หัวหินเป็นถิ่นมีหอย......เพลงที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก มาถึงหัวหินก็ต้องได้กินหอย!! แต่จะกินตามร้านก็เบื่อแล้ว เลยต้องตามวิถีชาวบ้านมาลองหอยเสียบเจ๊เบียร์ ซึ่งเปิดขายมากว่า 40 ปี โดยก่อนหน้าขายที่ตลาดโต้รุ่งมากว่า 10 ปี ก่อนที่จะย้ายมาทำเลปัจจุบันอีกกว่า 30 ปี
ส่วนหอยเสียบไม้ เจ๊เบียร์จะมีหอยเสียบ หอยหลอด หอยแมลงภู่ พ่วงด้วยหมึกกล้วย หมึกกระตอย ตัวหมึก หัวหมึก ปลาแผ่น ปลาวง ปลาริวกิว เลือกเสร็จก็ยื่นให้เจ๊เบียร์ไปย่างบนเตาถ่านจนสุก หอม
ทีนี้เป็นกระบวนการของน้ำจิ้มมะละกอ ที่ไม่เหมือนที่ไหน น้ำจิ้มมะละกอของเจ๊เบียร์จะนำด้วยน้ำเชื่อม ผสมน้ำส้มสายชู โรยถั่วลิสงป่น พริกตำตามชอบของลูกค้า อยากเผ็ดแซ่บแค่ไหนก็ให้เจ๊เบียร์ใส่เข้าไปไห้ ก่อนโหมใส่มะละกอสด กรอบไว้ทานแกล้ม ถ้าใส่ถั่ว มะเขือเทศเข้าไปอีกหน่อยก็เหมือนส้มตำไม่น้อย
📍พิกัด : ซอยหัวหิน-ห้วยมงคล 11 (ชุมชนประชาสามัคคี)
⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 - 24:00
☎ โทร : 093-3546642
📱 FB : หอยเสียบมะละกอเจ๊เบียร์
🌏 แผนที่ร้าน : goo.gl/maps/uY...
🚙 ที่จอดรถ : ข้างทาง