горох 300гр свиные рёбра 600гр 1 луковица 1 морковь соль по вкусу, перец чёрный молотый и горошком, лавровый лист воды надо налить в один уровень с горохом и мясом
Никогда не замачиваю горох,не добавляю соду. Любой разваривается в пюре за полчаса. Но ездила к маме-варила часа три,не помогло ничего-так и вынесла курам.
Заранее прошу прощения. Не хочу умничать, просто интересно- все так говорят и я всю жизнь готовлю горох без соли. Мясо и овощи для гороха, следовательно тоже солю только когда всё блюдо готово. Подозреваю, что горох разный бывает, какой-то за полчаса и с солью в кашу превращается, а какой-то и с замачиванием, и без соли два часа варится.
Почему-то в последнее время долго варим горох, часа 3, чтобы разварился, пробовала заливать кипятком перед варкой на полчаса по совету, не проварился нормально
@@user_ekaterina6 Я слышала такой совет, что горох и промывать, и замачивать только в холодной воде, от тёплой образуется плёнка, которая увеличивает время варки. Купите не целый , а половинки , промывайте холодной водой и замочите в холодной. Ещё я заметила, если горох слишком долго замачивать, он как бы кислым начинает пахнуть и тоже потом не разваривается.
Горох при варке создаёт кислотную среду и долго не разваривается. В супе можно добавлять воду и таким образом снижать концентрацию кислоты, а в кашу воду доливать не получится, поэтому добавляю соду
@@user-py7lh1on3nгорох ставьте варить всегда в холодной воде и не надо бобавдять соду. Горох-это. Белок. Если его сразу в горячую воду поместить, он не сварится. И, поэтому, добавляют соду. Я никогда не добавляю, варю в холодной воде.
Таких удивительных рецептов я не видела... очень классные ❤..удачи вам
Благодарю ❤️
И снова красота и вкуснота! Спасибо!!!
Благодарю ❤️
@@dolcevita7922 Наташа, Вы только в ютюбе? Я могу только писать и читать комментарии , а смотреть никак.
Да-да-да !! Это вкусняшечка❤ но на копчёных для меня конечно вкуснее.
А я соду добавляю, когда замачиваю горох, а потом промываю.
Я так готовлю обычный горох с копчёной курочкой. Только сначала варю до полуготовности горох, а потом всё соединяю, как в этом рецепте. Очень вкусно.
Никогда не замачиваю горох,не добавляю соду. Любой разваривается в пюре за полчаса.
Но ездила к маме-варила часа три,не помогло ничего-так и вынесла курам.
Интересный рецепт.
Спасибо большое! ❤❤❤
Не люблю капчоности но с колбасой супер😊
А точно гороха три стакана? Выглядит намного меньше.
Там меньше пол стакана
Very Nice 👍🇲🇦🙏
Заранее прошу прощения. Не хочу умничать, просто интересно- все так говорят и я всю жизнь готовлю горох без соли. Мясо и овощи для гороха, следовательно тоже солю только когда всё блюдо готово. Подозреваю, что горох разный бывает, какой-то за полчаса и с солью в кашу превращается, а какой-то и с замачиванием, и без соли два часа варится.
Почему-то в последнее время долго варим горох, часа 3, чтобы разварился, пробовала заливать кипятком перед варкой на полчаса по совету, не проварился нормально
@@user_ekaterina6 Я слышала такой совет, что горох и промывать, и замачивать только в холодной воде, от тёплой образуется плёнка, которая увеличивает время варки. Купите не целый , а половинки , промывайте холодной водой и замочите в холодной. Ещё я заметила, если горох слишком долго замачивать, он как бы кислым начинает пахнуть и тоже потом не разваривается.
Больше на густой суп похоже
Подскажите а сколько времени держать горох в воде с содой? И можно готовить это блюдо из жёлтого гороха,? 😊
Я замачивала утром , а варила в обед, где-то около 3 часов, а горох берите какой Вам больше нравится ❤️ или какой найдёте
Подскажите, какой горох используете при приготовлении. Не весь вкусный. Можно даже фото пачки или производитель. Спасибо!
Абсолютно разный, выбираю тот который чище, у которого меньше мелких частиц в упаковке
Мистраль в синей пачке
Во ВкусВиле горох вкусный. Там как раз такой зелёный есть😋
А можно свинину заменить курицей?
Конечно можно ❤️
Картошечка просится в тарелку
Картошка не помешает❤️
Можно вместо свиного ребра баранье?
Уверена будет очень вкусно❤️
А можно ли
Извините, а почему вы добавляете соду?
Горох при варке создаёт кислотную среду и долго не разваривается. В супе можно добавлять воду и таким образом снижать концентрацию кислоты, а в кашу воду доливать не получится, поэтому добавляю соду
@@dolcevita7922 спасибо за ответ, я этого незнала
@@user-py7lh1on3nгорох ставьте варить всегда в холодной воде и не надо бобавдять соду. Горох-это. Белок. Если его сразу в горячую воду поместить, он не сварится. И, поэтому, добавляют соду. Я никогда не добавляю, варю в холодной воде.
@@user-wx7xl7rw6j спасибо большое
Спасибо за подсказку ❤❤❤@@user-wx7xl7rw6j
Сода в горохе точно лишняя
Нет,не лишняя,с ней горох разваривается и пучить не будет.
Интересно, а сода то зачем?!
Уже ответила, читайте в комментариях
А горох зелёный? Обычно какой то коричневый.
Ребрышки бы салфетками обтер и съел, остальное в ведро