最速ドリッパーが今夜決定⁉円錐ダービー2021（円錐優駿）
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- こんにちは岩崎泰三です
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今日はお待ちかね円錐形ドリッパー5つを並べて悦に入る、だけでなくそれぞれの抽出スピードを競うべく、できる限り同じ条件で淹れて同量を抽出する時間を比較してみました。
出走馬は以下になります。
①ハリオ V60 -01
amzn.to/2ErtO71
②三洋産業 CAFEC フラワードリッパー (樹脂) cup4 クリア PFD-4
amzn.to/2MNlLFn
③Simple Real TAMAGO コーヒードリッパー 1~2杯用
今回使用したのはSimple Real とORIGAMI の共同モデル !
売り切れ中です。
amzn.to/2O0EM7P
ORIGAMI公式ストアはこちら
origami-kai.co...
④キーコーヒー No１ クリスタルドリッパー
amzn.to/2MOcrB8
⑤コーノ名門2人用 MDN-21
amzn.to/32iRZwi
ぜひみなさんも事前に予想してからご覧いただければと存じます！
それではハッピーなコーヒーライフを！
［編集者あっぴー］
いつもご視聴ありがとうございます。
堅い決着になるのか、万馬券ならぬ万ドリ券（万ドリッパー券）は出るのか！？
みなさんも予想してから見ていただくと一層楽しめると思います！
最近予告編作るのが楽しいです。プレミア公開する時はなるべく作ろうと思います！
• 【予告編】円錐ダービー
お楽しみに！
#円錐ドリッパー#抽出スピード比較#G1
素直に間違いを認めるところが素敵です。動画の信憑性が格段に上がりますね。
これからも動画みて勉強させて頂きます。
たたおまま
コーヒーをこんなに競馬みたいに楽しめるとは🤣
おもしろかったです！😂
面白かったです❗️
以前、畠山さんがフラワー、V60、コーノの抽出スピードをジーナ使用してやっていましたが、結果は同じでしたよ☺️
後半の追い上げがあるあたりから、コーノ式のコントロール力の凄さを思い知りましたw
いやぁ〜、面白かった。
泰三さんの動揺が出てましたね。
いつもの解説と結果が噛み合わなかったから。
使ってる印象とは一致しないですね。予想とは全く違う結果でした。
スピードは味の要素ではあるが、全てでは無い、よく分かりました。
それにしても、面白かった👍
興味深い実験でした✨
着順が意外と早いのにコーノにボディー感や輪郭が感じられるということは、最初に液が落ち始めるまでの時間の長さ（ドリッパー構造上の液体保持力≒蒸らし時間の長さ）が大きく関係していそうですね。「ボディーがしっかりしているのにすっきり」淹れられるのがコーノの特徴だと別の動画で表現されていましたが、やはりそういうことなのかなぁと。
蒸らし時間やお湯の入れ方（ノンストップで注ぐかインターバルをとって呼吸させるようにして注ぐか）、ペーパーの種類（個人的にはこの影響が一番大きいような気がします）でも変化が付けられると考えると無限の可能性があってワクワクします。
お豆の特徴を最大限引き出せるような自在なドリップができるようになりたい…！
もっともっと泰三さんの分析や考察をお聞きしたいです。これからも楽しみにしています。
落とし切り時間の比較結果、非常に面白かったです。映像を見ていいると、序盤と終盤の抽出速度にも各ドリッパーで差があるようにも見えました。横軸に時間、縦軸に抽出量で比較すると、また違った結果になるかも知れませんね。
全て所有して４人用を使っていますが、クリスタルドリッパーが素人の私にはお手軽です。上手く淹れた時のハリオ、コーノには敵いませんが。オリガミはペーパーでハリオにもコーノにもなる印象かな？
観る前は、スピードだけ競ってもなぁと思っていましたが、結果に思わず「えっ！？」って声が出たw これは淹れ方との組み合わせも変えてみる価値ありそう。
味比べかと思い見始めたら、まさかのスピード勝負でえ？と思いながら見始めました。
でもダービー感、楽しいですね。そして予想外なんてドラマティックなのか！
抽出の加速度をグラフで見たくなります（笑）
円錐だと時間の経過とともに粒がつまっていき落ちにくくなるのかなあと。そうゆう意味で先端の
リブの深さの意味がコーノにあるのかと思ったりしましたがどうなんでしょうか。。
競い合い系とてもおもしろいのでまた違う形でダービーをぜひ！
面白かったです😄
予想外でした。
早めに外すとまた順位が変わりますよね、
実際入れる時もキッチリ落としきらないので。
特に河野社長直伝ドリップだとかなり上の方で外していたので追い上げるスピードに乗る事はないのでは？
何はともあれダービー感半端なくて面白かったです！😆
泰三さんの軽快なトーク（後半トーンダウンしてましたがｗ）とあっぴーさんの素晴らしい編集で今回もとても楽しめる動画でした！次回はそれぞれ純正ペーパーで落としてみるのも面白いかも！
いつもワクワクして楽しく見ています！今回もかなり面白かったです＾＾
全体的な印象とは別に、落ち切るまでの速度変化に傾向があるようですね。
例えば、途中の、50,100,200などの時間をそれぞれ測定して、グラフにすると
そのドリッパーの落ちる速度変化やその特徴見えて面白いかもですね。
ORIGAMIとフラワーがダントツの早さで拮抗しそうな…楽しみです！ワクワク！
やはりフラワーかオリガミなんでしょうか…持っていないオリガミに投票しておきます！
コーノだけは（リブ上まで液面上がる前提なら）無いと信じています 笑
初めてコメントします。私も同じドリッパーダービーやってみました。本当にハリオV60は1番遅いです。コーノは早くてビックリです。なのに！味はコーノがしっかりしていて、ハリオはスッキリしているのはさらにビックリ！です。何故？何故？って感じです。いつも楽しく見ています。コーヒーのいろいろなアプローチの虜になっております。ありがとうございます。
凄く面白かったです！専用ペーパーでやってもらえるとまた別の結論が見えてくる気がします。是非ご検討ください。
これはマニアックな最高企画ですね！やってみないとわからないものですね！！
ダービー企画またやってほしいです！！
見ててワクワクするｗ
元々ハリオV60を持っていて、最近クリスタルとコーノを買いました。クリスタルを使って思ったことは、V60より落ちるのが早いのに、V60より濃い味を感じました(V60はあっさり)。近所のカフェでコーノを使っており、その店の珈琲を2回飲んだのですが、激ウマだったので、コーノのドリッパーが欲しくなり、巣鴨まで買いに行きました。実際使ったところ、クリスタルに比べて同じような濃さを感じましたが、雑味が少なかったような実感です。同じ様に激ウマでした。
V60を使っていますが、確かに後半はスピードが極端に遅くなる印象でしたが、
まさか一番遅いとは…
ハリオはなかなか落ちなくて時間かかると思ってましたが、気のせいじゃなかったんですね！
よかった！
しかし、コーノはすごく意外でした。
ペーパーが純正かどうかも関係あるんでしょうかね？
全く自信無くなっちゃった…
HARIOで淹れたコーヒー飲みながら☕️楽しませて頂きました🤣😂
面白い！！一個づつの動画楽しみにしてます！！
非常に楽しめました！
V60以外のドリッパーも欲しくなるなー！特にクリスタルは気になる！
凄く良い動画でした。
ワクワクしました。
編集もドリップしているだけなのですが、ゾクゾクして興奮しました。
実験内容を一定にして抽出速度に焦点をあてた事により、そこから見えてくる個々のトリッパーの個性を感じました。
非常に興味深い実験に感謝です。
予想を大きく外したのは、これまでに培った抽出の技術があるからこそ、大外れになったと思います。
コーノ式についてですが、
ペーパーが壁面貼り付き
湯の重力、逃げ場が穴の一方方向のみになり
抽出速度が上がって早くなったのでは
ないでしょうか？
湯量が300cc以上を一気に注ぐとありましたので。
ペーパーは同じものを使用ですね？
クリスタル以外は私の手元にあるのですが、自分ではやらずに今夜楽しみにしておきましょう😁
コーノは側面から液が逃げない分、穴にかかる水圧が大きくなり早く落ちたのでしょうか…？
驚きの結果でした。
豆の焙煎度で軽さが変わるので、ドリップしているときにどこに豆があるかで、抽出スピードが変わるんじゃないかって最近思ってるんですが、それも実験できたらしてみてください！w 楽しい動画いつもありがとうございます
面白かったです。(*^^*)
今回の動画を拝見して、
「流速が低下する」≒「出口が塞がる」状況は主に、「ペーパーがサンドイッチされた時（粉▶ペーパー◀ドリッパー壁面）」なのかなと思いました。
KONO：サンドイッチエリアが上部に集約され、下部の出口は確保された。絞ったホースのような効果も得られた（？）
HARIO：サンドイッチエリアは全体に形成され、経時的に出口が塞がっていった。
フラワー：溝が深いためにサンドイッチエリアは縦溝の縁のみと僅かであり、全体の出口が確保されていた。
各所で行われている「お湯だけ落とす実験」では、水分を保持する存在がなく、ドリッパー側面に圧力を与える作用も小さいことから、単純に穴の大小やリブの形態が流速に寄与する唯一の要因であった。故にHARIOは抽出が早いと思われていた。
が、実際の抽出では粉という変数が増えるので「お湯だけ実験」の結果を前提にした予測自体が当てはまらなかった（HARIOのリブは想定よりも空間確保機能が小さい）。ということでしょうかね（遅い早い＝良い悪いではなく）。。
すごく面白い動画でした。出来れば、終わった後のドリッパーの粉の状態を見たいと思いました。それとお湯を注している時の上から画像があると原因をみつけるヒントにななる気がしました。ついでにいうとペーパーの目詰まりの原因がお湯の差し方にあるように感じました。
楽しく見させていただきました！めちゃめちゃ笑いましたwコーノさんの名門Kも同じ入れ方でのタイム気になりますね！
origamiが遅いのは、湯面が上げられず水頭圧が低いので遅い可能性はないですか？
素敵な企画ありがとうございます！改めてコーノのフィルターを見直しました(^^)
そしてまたコーノドリップ名人を買ってしまいましたW
豆入れないでフィルター越しに水85gいれて計ったときは、水がドリッパーから下に落ちるまでハリオ15秒、コーノ30秒でした
おもしろい！めちゃめちゃおもしろい😀
ハリオが以外でした
道具って実際に使ってみないとわからないこともあるんだろうなー
興味深く観させていただきました。
三つ穴Kalita（HASAMI焼き）でも珈琲の粉の真ん中に出来る穴が深くなるとV-60よりも高速に落ちてしまうことを度々経験しています。速度は珈琲の粉の真ん中に掘られる穴の深さにも比例しているような気がします。
使い手の感覚としては私も泰三さんと全く同じ予想でしたが、まさかの大番狂わせでしたね笑
現実的にはドリッパーの縁いっぱいまで一気に注ぐことはそうそう無く、半分からせいぜい八分目まで何投かに分けることが多いと思いますので、そういう使い方で言えば、予想通りになってたのではないでしょうか。。
この検証、大変だったと思いますが、各ドリッパーのデータを複数回とってから平均値を出したりしたらより実験ぽくなるかもしれませんね！
こんばんは。各ドリッパーごとに用の美を充たし良い仕事してますね。☕️😉👍泰三さんのノミクラーベを聞きたかったです。
クリスマスドリッパーを洗うときに水をかけると分かるんですけど、水が渦を巻きます。それって味と関係あるのでしょうか?
コーノ式 気になるので今度 購入します!
やっと拝見出来ました。予想はまさかの全外れ(笑)オリガミは大きいサイズで変わったかもですね。因みに画面の右手に写っている変わったドリッパーはtimemoreの物ですか？
なんでも試してみるもんですね。先入観はいけないなと再認識。扇形もやって欲しいですね。
ワクワクして非常に楽しかったです。ボジー！
岩崎さーん!こんばんは。楽しみですぅ!
楽しみ♪楽しみ♪楽しみー♪ワクワク
此処まで見せて貰えたのならいっそのこと、ブラインドで泰三さんに、どのドリッパーで淹れたコーヒーなのかを当てて欲しかったですね。でも五つなんて無理ですよね。
楽しく拝見しました。ドリッパー歴３５年で毎日４００から４３０ml落としています。
メリタ・カリタ・ハリオ・フラワー・コーノの順に使用し現在はコーノクラシックで入れることが多く
台形は水屋の奥です。クリスタルに興味がありますがまだ買っていません。
穴の大きさの順番はどうだったのか、挽き方はどうだったでしょう、スピードに影響していると思います。
また灰汁の残り方に違いはあったのでしょうか、二回目のあの入れ方だと灰汁は細かくならず
違いは少ない様に思いますが、コーノは粉の細かい物が上に上がり最後のスピードが上がったかもしれません。
コーノが一番遅いと思っていたので（フラワー一番は当たりました）コーノ中心に考えてみました。
ハリオはリブが渦巻いてるからドバッと注ぐとお湯がリブに保持される感じになるのかなぁ。
だから初めのグルグルって注いだ時だけ早くなったんではと考察します笑 となるとV60って早くも遅くも抽出できる⁉︎
普通に考えてV60はリブが曲線かつ細いため、移動距離も長く時間がかかると思いますね。紙とドリッパーの接触面積も一番大きいのではないでしょうか？
大好きな『メシアガーレ』が無かった…動揺していたんですかね💦
これだからコーヒーは面白い☕️ですね
フラワーいいですね。
最近ハリオの紙が遅くなったので、早く落ちるの探してました。
注ぎ方で調節できるのでネルに近い使い方できそうです。
えー！？意外😳お湯を注ぎ終わったのは遅かったのに一気に追い上げ！
蒸らしが上手くいかないんですけど、コツってありますか⁉️円錐のTIAMO？使ってます🙏お願いします。
泰三さんはあまりやられないかもしれませんが、350ml注いで350ml落ち切りで円錐ダービーみたいです！
12:18 ジングルがJRAの払い戻しのオマージュなのウケる🤣🤣
コーノ式のドリッパーを使っていて、割れてしまったので他のを色々買いましたが
結局どのドリッパーの味にも満足できずコーノに戻ってしまいました…
高いけどそれだけの価値はあります
これペーパーリンスして、ちゃんと器具に密着させた状態だとまた結果が変わりそうですね。
なんなら、そっちの方がドリッパー本来の能力が見れそうな気が・・・
それらの検証もして頂けるとありがたいです( ´∀｀ )
これは予想的中の人は万馬券ですね。コーノとハリオは、それぞれ早くもゆっくりも対応出来るって事ですかね〜 同じスピードで淹れた時の味の違いが気になります。
意外や意外。
フラワー・オリガミ・クリスタルの順だと思ってました。
私はクリスタルを愛用しています。多少淹れかたがブレても（5秒とか10秒違っても）、そこそこ整った味になると思います。
コーノは玄人っぽいイメージで敬遠して持ってません。（味云々ではなく単なる毛嫌いです）
5大ドリッパー全部もってます！
とても面白かったです!
フラワーが欲しくなりました。
抽出の早さといえば、化学実験道具の「ブフナー漏斗」でコーヒーを淹れてみたことありますでしょうか?
信じられない速さで抽出できるのでお勧めさせていただきます。
(近くに蛇口があれば一般家庭でも簡単に使えます)
いつも楽しく見させて頂いております。
コーノは微粉を粉部でせき止めてペーパーはクリアに維持するメカニズムだと思います。
フラワーとハリオを使用してます。予想はフラワー、ハリオが1位2位だと思っていましたがハリオが1番遅いんですね。
競馬感覚で見れてとても楽しかったです！
序盤はリブの形状、後半はドリッパー出口の口径による影響で、大きい穴から出る方が有利。と言う風に見えますね。1投目で味が決まるってのはこのリブ形状で決まるのかな？
予想を裏切る結果がまた楽しいですね〜
いやー、まさかのコーノ！！
番狂わせ感…笑
ハリオV60の落馬は読めませんでしたw
コーノ式とクリスタルを併用しています。この二つで同じ実験をしたことがあるのですが、意外とクリスタルが時間がかかる印象。でも、コーノ式でもリブが短いタイプだと明らかに遅いですね。やってほしい実験をしていただき、どうもありがとうございます。
珈琲の魅力に取り憑かれ、遂に自分で焙煎するまでに😆ダービー、以外でした。が、濃厚な珈琲には初めの20ccがいかに大事かと言う事なのかなぁと…。どうなのでしょうか？
針金タイプの円錐ダービーもしてください！
クリスタル購入検討中でした 土曜日に松坂屋KEY COFFEEへgo
V60最下位予想は無理。
3連単でオッズ200倍コースですね
ボジーで笑ってしまったw
色的な濃度ってどうだったんでしょうか？褐色度合いっていうか。今度はそこも比較してお教えください。
V60 がめちゃくちゃ抽出スピードが速い…という概念が見事今回の実験で崩されました❗
是非、次回の円錐ダービーに加えていただきたいドリッパーを本日発見しました
brewistaから、トルネード ドゥオ ダブルウォール ガラスドリッパーなるものが発売されるそうです
かなり凄い見た目なので、是非お願いします
興味深い！この実験、再度行った上で、考察していただけませんか?
予想全然違いました、、コーノって手元からお湯を落とすの自体細くゆっくりするから、実は落ちるスピード自体は速い事には気付きにくいかもですね。ハリオにびっくり
V60はガラス製だとエッジが深くなるのでまた変わるかも
というか陶磁器品はほかでも出ていてリブが深くなる傾向なので試してほしいです
コーノは使い方でライトに入れることが可能？？？ってことですかね
予想外の結果！！
コーノよりハリオの方が遅いっていうのは、リブがまっすぐに伸びてると、速く落ちるってことなんでしょうか…？
不思議な結果ですね〜
私の考察の一つですが最初のむらし時のガスの抜け方の差もあるかもしれませんね。
むらしのガス抜き時は下から抜けるので下のリブが深いフラワー、コーノが有利だと思います。
それに比べオリガミとハリオは下のリブが浅くガスが抜けにくく不利に思えます。
あえていうなら粉とドリッパーの触れているリブの深さ×リブにより浮いている面積の値で最初のガス抜きの速さが決まってくると思います。
今回の抽出時間は1分台だったので初期のガス抜きが完了していないハリオ、オリガミは抽出の後半までまだガス抜きが残っていてまだお湯をガス抜きに使う必要があったため
最終的な抽出量を揃えるとハリオ、オリガミは下位だったのではないかというのが私の考察です。
それだと順位にしっくりくると思います。（クリスタルは深さ×面積が3位なのか怪しいところはありますが）
なのでむらし時間はドリッパーによって最適化させると泰三さんの予想の順位になるかもしれないと思いました。
後は単純に落ちるお湯の量はほとんどが下の出口付近からが全体の割合の大半なので
下のリブの深さと範囲に依存するのかもしれませんね。
長文失礼しました。
フラワーでしょー😃
1位：フラワー
2位：ハリオ
3位：コーノ
4位：ORIGAMI
5位：クリスタル
あー
ハリオの円錐メッシュフィルターやセラミックフィルターを使う事が多いんだよな・・・
V60早い印象ありますね。
混乱で、これからどうしていいのか、わからなくなってきました。まさかコーノ式が、まさかハリオがです。なんか気持ち悪くなってきました。今後の考察に期待いたします。
あ〜熱出そう。。。
母と共にお世話になってます！
ドリップする場合との違いではないでしょうか
今回の方法では、湯が落ちていく一方なので、下のリプでの落ちが早くなると思います
ドリップでは、継ぎ足す度に湯面が上がるので実際には遅くなるのではないでしょうか
Your chanel was amazing, but I don't know any words you says.
コーノは水位を高く保って上を貼り付け続ける淹れ方すれば、遅くなる気がします。
リブ以下に水位が落ちれば、そりゃ早いでしょ。
フラワー ハリオ ORIGAMI クリスタル コーノの順と予想
同じ試験3回以上してみるのはどうですか？
そうですね！来年、再来年である程度結果が見えてくるかもしれません！
あっぴーさんと全く同予想❕☕
これドリップスタンドを使ったら抽出速度の経過を測れるからそれの比較も見たい
そう言われると、コーノ式のドリッパー試してみたくなるじゃないw
第２回があるのでおさらいで来ました！
これを見て以来円錐形気になりすぎてV60買いました(笑)
ケメックスを取り上げて欲しいです
フラワーに一票！
楽しかったです
ハリオが驚きの結果でした。
そういえばマンハッタンカフェっていうオシャレな馬がいたな
懐かしいですね！