اللي بغا يخدم هاد العيد جبت ليك أسرار أشهر باتيسري فالمغرب بلا تمارة+ تمن البيع (الجزء الاول)
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- رابط طريقة تذويب الشوكولاتة باحترافية
• Comment tempérer son c...
رابط عجينة البندق و البراليني
• ألذ براليني احترافي فق...
المقادير
عدم مشاهدة الفيديو من الاول الى الاخر لا يضمن نجاح الوصفات لأن الطريقة و مدة الطهي درجة الحرارة اهم من الوصفات هذا فقط حتى لا تضيعوا مكوناتكم
مقادير الفلورونتان Florentins
50 غ عسل
60 غ سكر
60 غ زبدة
60 غ كريمة سائلة(Gervais, elle et vir ,president )33% مادة دسمة
قبصة من الملح
فانيليا
90غ رقائق اللوز
30 غ قشر البرتقال معسل
6 حبات كرز معسل
رقم القالب المستعمل SF043 SILIKOMAT
مقادير بسكوت شميشة بالكراميل
80 غ زبدة
40 غ سكر ناعم
كيس فانيليا
قبصة ملح
صفار بيضة
140 غ دقيق خاص بالحلويات
حشو الكراميل
60 غ سكر
60 عسل
60 غ زبدة
ملح
فانيليا
90 غ رقائق اللوز
مقادير بسكوي ابونج biscuit éponge
90 غ بياض البيض
60 غ سكر حبيبات
30 غ سكر ناعم
90 غ بودرة اللوز
25 غ دقيق خاص بالحلويات
ملح
قطرتين من نكهة اللوز
مقادير دوشيس biscuit duchess
60 غ بياض البيض
60 غ سكر
30غ سكر ناعم
100 غ بودرة اللوز
15 غ زبدة
كمية من الشوكولاتة للتزيين
vidéo tempérage du chocolat
• Comment tempérer son c...
vidéo pate de noisette et praliné
• ألذ براليني احترافي فق...
recette des Florentins
60 g beurre
60 g sucre
60 g crème liquide 33%
50g de miel
90 g amandes éffilées
30 g écorces d'oranges confites
6 cerises confites ou c à s fruits confits
sel
vanille
recette biscuit soleil
80 g du beurre
40 g sucre glace
sel vanille
un jaune d'œuf
140 g farine
pour les amandes caramélisées
60 g sucre
60 g du miel
60 g de beurre
sel
vanille
90 g amandes éffilées
recette biscuit éponge
90 g blanc d'œufs
60 g sucre semoule
30 g sucre glace
sel
extrait d'amande ou arôme
90 g poudre d'amande
25 g de farine
recette biscuit duchess
60 g blanc d'œufs
60 g sucre semoule
30 g sucre glace
100 g poudre d'amande
15 g beurre fondu
sel
extrait d'amande ou arôme
chocolat pour la décoration
ختي عبير عافاك إلى جات على خاطرك ديري لينا حلويات_اللوز بدون عجين و بدون طوابع من ذوقك
البنات ديرو جيم باش يوصلها المساج جزاكم الله خيرا
صراحة احترافية باش تتخدمي و تتشرحي مزيان تستحقين المليون نتمنى تعطينا مملحات مقرمشة ديال امود كنحماق عليهم
صراحة هادو هما الحلويات خاص غير بعض المطريال اما هما ساهلين تالمقادير ساهلا صراحة هادشي لي تيعجبني عفاك كتري لينا منهم و عافاك عافاك بغينا طريقة ديال كرواصة ديال هاد المحلات تتكون لذيذة خصوصة ديال لوز بغينا السر عفاك
فعلا وخلاص كولشي د امود زوين وخا غالي ولكن كتدي الحاجة الواعرة
ههههههه امود مدوخنا
أموووود كرواصة تاعهم تاع لووووز كتدييييك لعالم اخر ههه وكاع كرواصة تاعهم فيها واحد ريحة عجيبة
هاد الحلويات موجودين عند اي حلاوية و بتمن مناسب غير ناس ولات تعجبهم العياقة و يشريو الماركة ماشي الحلوة
@@fatimazahrael3430 لا سمحي ليا راه تنخدمو عند الحلاويات و لكن ماشي نفس المذاق الحلاويات اغلبهم كرهونا فحلوة اللوز كتقساح في يوماين و لكن لي تناخدو من سباعي لي فالمدينة تتحسي راسك تتاكلي لوز بصاح مكاينش مقارنة واش تاتقارني صابلي ديال الحلاويات مع صابلي ديال مخبازات كبار الحلاويات تيخدمو بماركارين مخبازات كبار تيخدمو بزبدة حيوانية تتزيد تبنن
الله يعطيك الصحة بلاطو غزاااال تيشهي هدا هو النوع ديال الحلويات لي بغيناك تكثري لينا منها، حلويات راقية و هماوية ديال الباتسريات الكبار 🥰😊
لي عجبنا هو الطيبوبة ديالك او ديال ماماك او خالتك الله ييرحمها الطيبة سبحان الله كادخلو للقلب كلمة شكر قليلة في حقك
كتحمقني الحرشة ديال امود .حاولت نجربها وابدا ما كتصدق ليا بحالهم .نتمنى تنزلي اينا طريقتها وجزاكي الله عنا كل خير
اختي انا نقول ليك السر ديال الحرشة ديال امود حيت شفتها بعيني كتصوب وخديت الوصفة من عند الشاف لي كيصيبها مباشرة
الله ايعطيك الصحة. اختي قولي لينا السر الله يسر امورك
@@houdamahdi7733 عطينا اختي الوصفة كاملين
بالنسبة للمقادير
500غ سميدة رقيقة
250غ سميدة غليضة
كاس زبدة مذوبة(زبدة حيوانية هذا واحد من الاسرار)
فاني
ملح
سكر حسب ذوقك واش كتبغيها حلوة ولا لا هوما كيستعملو كاس الا ربع سكر
ملعقة خميرة الخبز
خمارة
وحليب دافئ باش تجمعي الحرشة.
اما الطريقة فهي المهمة:
اولا كتخلطي السميدة الرقيفة والغليضة وكتنقصي منهم واحد الكمية باش تكرصي الحرشة
ثانيا كتزيدي جميع النواشف على السميدة
ثالثا كتزيدي الزبدة وكترملي بيها مزيان السميدة حتى تتلبس كلها.
من بعد كتبداي تزيدي لحيب بشوية وتخلطي بلا ما تعجني حتى كتحصلي على قوام يكون ما قاصحش وماجاريش صافي كتخليها ترتاح شوية حتى تشرب الحليب
واخيرا عاد غندوزو للسر الاهم الطياب ديال الحرشة
كنسخنو المقلة وكنتخدو السيركل الخاص بالحرشة كندهنوه بالزيت والسميدة لي نقصنا فالاول وكنبداو ناخدو كمية ديال خليط الحرشة لي مناسبة لحجم السيركل وكنزيدو عليها حليب دافئحتى يولي الخليط مرخوف شوية ونمرمدوها في السميدة ونحطوها في السيركل باش تطيب
كنتمنى نكون شرحت مزيان وفهمتوني يعني السر الاول هو تستعملي زبدة من نوعية جيدة والسر الثاني هو انا كل حرشة كتبغي تطيبيها كتزيدي عليها الحليب مباشرة قبل ماتطيبيها وبلا ماتخليها حتى تشربو حتى كتطلق العجينة وتولي مرخوفة شوية عاد كتمرمديها في السميدة وتحطيها وسط السيركل كتبسطيها مزيان وكندتخليها تطيب من التحت عاد كتقلبيها بالسيركل ديالها حيت كتكون هشيشة بزاف واذا حيدتي السيركل كتتشتت حتى تقبط فراسها من الحهة الثانية عاد حيدي السيركل وعاودي نفس العنلية
الله يرحم خالتك و يسكنها فسيح الجنان وشكرا جزيلا على كرمك وجودك في إعطاء وصفات راقية ومبسطة
لايك قبل المشاهدة
يلا ممكن غريبة زنجلان تكون معلكة كنحماق عليها
تبارك الله عليك وصفات اكثر من رائعة عطاك الله الصحة والاهم ناجحة جربت العديد من هم كانوا ناجحين كثير الله يخليك اذا ممكن عملي لينا la viennoiserie ديال امود بجميع النكهات وشكرا مسبقا سانتظر
السلام عليكم أختي عبير
انا من الجزائر و يعجبني عملك المتقن و صوتك الهادئ. حبيت فقط نقولك ان البسكويت اللي سميتيه biscuit soleil هو اسمه Les Romias.
حبيت نقول هذه الإضافة باش اذا حبت اي أخت تحوس عليهم تلقاهم في اليوتيوب. المهم هذا البيسكوي بنييييين بزاف.
حقيقي فخورة بنفسي جدااا لاني تحديت ظروف كتير وست ب 100 راجل بمعني الكلمة وكل حاجة بتبوظ (بتخرب) في بيتي بصلحها بنفسي من نجارة وسباكة حتي الثلاجة صلحتها واي كهربا بصلحها وكل دة شاركته في قناتي وبجد من اجمل القنوات المفيدة وشوفو بنفسكم ❤ ❤,,
شكرا جزيلا تبارك الله عليك وصفات جربتها كيصدقو واعرين كنت طلبت ليك تارت صغار اللوز الله احفظك
فعلا كنحماق على هاد النوع من الحلويات ومعرفتش علاش الناس كتعاند في الطلامط والذهب وحتى كتجي لكرشها وكتبغي مقادير رخيصة وبزبدة الماركرين كيقلبو على المرض وصافي تمنيت نعمل ولكن مكنتوفروش عليها في بلجيكا وخصوصا الفواكه المعسلة لي ذكرتي
انا حلاوية وتنقول ليك الله يكثر من امثالك تيجيو حتى لعندنا واراك الشطارة
تبارك الله عليك للا عبير أكيد بغينا هاد الحلويات الراقية من يديك كل وصفاتك ناجحة ما شاء الله عليك والله يرحم المرحومه ويجعل مثواها الجنة يارب
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة مزيد من هذه الأشكال وشكرا
ما شاء الله عليك أختي عبير ، ألله يجعل هذه النصائح و الإفادات التي تجودين عليها بها في ميزان حسناتك. شكرا يا أيقونة المطبخ المغربي
ماشاءالله عليك كل وصفاتك ناجحة 100%
شكرا لكي عزيزتي طبقت الوصفة الاولي ليا هيا ديال صابلي الشميشةونجح ليا ودعيت معاك شكرا بزاف وان شاء الله غادة نكمل يلاطو
وااااااو بحال هاد الوصفات اللي بغينا بلييييييز
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
احسن فيديو لحلويات العيد 👍🏻 انشاء الله نجربم بربعا
اختي ان شاء الله تكتب هكدا وليس العكس لانه هو من ينشؤنا وليس العكس
@@جميلةجميل-ت3ن ملاحضة فمحلها 👍🏻شكرًا
قال النبيﷺ:(من قرأ القرآن فله بكل حرف حسنة، والحسنة بعشر أمثالها)
فنانة فنانة فنانة تبارك الله عليك روعه البلاطو والشرح والتصوير تستاهلي مليون لايك.
الله يعطيك الصحة على هاد الحلويات الراقية و تبارك الله على الخاطر والصبر اللي عندك باش توصلي لنا المعلومات بالتدقيق الله يحفظك حبيبتي عبير
الله يعطيك الصحةوالعافيةوماشاءالله تقنية رائعة
🥰
الله يعطيك الصحه. و يحفظ الوالدة ديالك. نعم التربية
مكرهتش كل شوية نجي نحط ليك كومنتير احسن قناة واحسن عبير اشهد الله انني احبك فيه الله يعطيك الصحة ويطول في عمرك ويرحم والديك ويرزق الجنة .
تبارك الله عليك روعة ماشاء الله عليك هذا هو نوع الحلويات لي كنبغي دايما الدقة والاحترافية في العمل الله يحفظك
اروع من راءع هذه هي الحلويات والوصفات الراءعة شاف واشمن شاف اوماشي اي شاف الله يحفظك انت ملكة الوصفات الراءعة مهما قلت في حقك لم اكفيك حقك رزقك الله الصحة والعافية
الله يعطيك الصحة مبدعة كالعادة و هاااادئة , انا درت لايك قبل منشوف الفيديو حيت متأكدة من الجودة, في انتظارالجزء الثاني و الله لا يخطيك علينا و الله يجعل هاد الخير في ميزان حسناتك
تبارك الله ما شاء الله عليك اختي الله اخلي ليك صحيحتك ويرحم من رباك باينة من صوتك انسانة هادئة ومربية واهم حاجة نقية ومتولة ومنظمة ربي يحميك ويسهل أمرك
انسانة راقية بكل المقاييس. تأويل شرح كل شي في المستوى .الله يسر ليك.
تبارك الله عليك اختي عبير ديما كنخدو الاسرار منك الله يحفظك
روعة جدا
نتعلمو الأمور على أصولها... تبارك الله عليك
هاد شي زوين صراحة هادي هي الحلوة لي تتعجبني بلاجو طوب ارقى ما كاين في اليوتوب هاد العيد انشاء الله شكرا لك
فيديو رائع جدا نوع شكلاط لستعملتي وشكرا
ماشاء الله عليك عبير عافاك كتري لينا من هاد الانواع مع التقنيات بالتوفيق
قناتك فنة فنة فنة ماشاء الله الله يرحم والديك على كلشي كتقدميه لنا.اختي عفاك كتر لنا من هاد الأنواع ديال الحلويات
تبارك الله عليك اختي وصفاتك رائعة تستحق
شكرا عبير تباركالله عليك اكبر شاف ❤ وصفاتك زوينة صوتك مريح للسمع تاتوصلي بيه معلومة مفيدة والاهم اننا تناخدوا اسرار الطبخ لي ماشي كلشي تايشاركهم ❤ شكرا ليك .
وعفاك كثري لينا من هاد الوصفات ❤
جربت صابلي بالنوكة ما شاء الله جاواعر فالمداق والشكل شكرا بزاف جزاك الله خيرا
هاد شي وخا نديروه مايخرجش لينا بنفس الجودة ديالك انتي باينة تعلمتي هاد شي فشي مؤسسة واحترفتيه لدرجة الإتقان بالإضافة للمكونات والأدوات المستعملة غيطلع هاد شي غالي بزاف
ماشاء الله تبارك الرحمان ذاك الشبل من ذاك الاسد
تبارك الله عليك حدمة المحترفين والشرح والتواضع بالتوفيق ان شاءالله
تبارك الله عليك دايما متألقه برافو عليك 😘😘🇲🇦🇲🇦💪💪
كلشي لي تديري كيعجبنا غير زيدينا الله يعطيك الصحة
تباركة الله حلويات من المستوى الرفيع شكرا على التقاسم هل يمكن تحضير بودرة اللوز في المنزل ؟ شكرا مسبقًا 🙏
Oui walakin matatjich zwina
الله يعطيك صحة بلاطو رائع معندي مانقول مسيرة موفقة ان شاء الله لازم نجربها
Telle mère telle fille vraiment chapeau rien a dire que vous une perle 😊👍👍👍
Salam c'est qui sa mère merci
@@latifanait1881 alaykom salam sa maman c est zanouba traiteur elle est grave😊
جربت بيسكوي éponge واااعر صدق لي كل نهار غادي نقاد نوع للعيد ان شاء الله
بلاطو راقي
وطريقتك فالشرح جد مبسطة
ما شاء الله عليك
مسيرة موفقة ان شاء الله
السلام الله يعطيك الصحه على هذه الوصفة دائما ناجحة الله يحفظك انت والوالدة ناديية
هي انت بنت مدام القباج اختها ديال المرحومة رشيدة الحراق تبارك الله عليك داك الشبل من داك الأسد وتعازية الحارة في المرحومة للا رشيدة الحراق والله يرزقكم صبر المؤمنين
واو واو واو محترفة بكل معنى الكلمة الله يعطيك الصحة المتعة في الفرجة قبا مانسى البركة فراسك من جيهة خالتك الفنانة ديالنا لالارشيدة الله يرحمها
شكرا ليك بزاف ولمجهوداتك
اه بغينا بحال هاد الفيديوات ديال الباتيسري العالمية
مكرهتش تديري لينا مرة مرة هكا باتيسري فرنسية، كندية ...
تبارك الله عليك اول مرة شفت قناتك جربت وصفة وحدة صدقت وانا نقول نجرب شي وصفة اخري حتي هي صدقت وانشالله غادي نحاول نجرب واحد شكل من هادو بتوفيق حبيبتي❤❤❤
تبارك الله عليك ماشاء الله عليك
الله يرحم الوالدين واحد الاستفسار
نوع الكريمة واش تاع الحلوة ولا تاع الطبخ؟
والسكر كلاصى واش العادي ولا سبيسيال؟
وشكراً
بلاطو غزال كيشهي عطاك الله الصحة والعافية اختي
حلويات فالمستوى تسلم الايادي
سلام الله عليكم رحم الله الفقيدة وتغمدهابرحمته ورحم الله كل أموات المسلمين وجزاك الله خيرا اخت عبير حفظك الله
الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك تشكيلة رائعة اتمنى لك كل التوفيق والنجاح.❤❤❤😊
الله يعطيك الصحة عبير درت الدوشيس لهاد العيد جاء غزال واعر بزاف و مقرمش و النكهة مع القرمشة مع الشوكولا غيش وااااو 😊❤
كنت كنساين فيديو ديالك ديال الحلوة بفارغ الصبر عطاك الله الصحة
الله يعطيك الصحة شكرا على الطريقة والشروحات واسرار المهنة
برافوا عليك انتي وو ام ديالك صراحة أبدعت واحسنت
ما شاء الله عليك أختي عبير شرح مبسط ومفهوم الله يجزيك بخير
😍😍😍 حبيييت السلسلة، بارك الله فيك ختي عبير كمّلي فيها💪🏻
تبارك الله عليك. حلويات مميزة ألف تحية احترام وتقدير من مدينة القنيطرة
شكرا لك حلويات رائعة.
برافو عليك
حلقة مميزة وطريقة الشرح ممتازة
الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك كتمتعينا مكنبغيش الفيديو يسالي نظرا لكمية المعلومات والنصاءح المعطات من القلب حفظك الله بما حفظ به الدكر الحكيم
تبارك عليك الجودة العالية والإتقان
Sara7a tawahda majabt ljadid
Man rirak a lala abir
Bravo
Kantsanaw chi chkiylate dial maymana
Lah irham biha lwalidine
تبارك الله عليك
الجوة والاتقان وفقك الله
عبير اختي بغيت وصفات مملحات راقية وشكرا ❤
الصراحة ولات قناتك ادمان عندي الله يوفقك
شرحك هائل وحلويات راقية. شكرًا لك .
ماشاء الله عليك الله يوفقك ويسر امورك وينفعك بالجنه كيف تتفيدينا بهاد الاسراااار
Lah ya3tik saha khti makrahtch tkatri lina mn had nou3 dial lhalawiat
هاد الحلويات شحال كيكونو لذاااذ ايلا صايبناهم فالمنزل كيطلعو علينا رخاص وسريعين فالتحضير ديالهم مشاء الله عليك 👏👏🎩🎩
تبارك الله عليك أختى عبير❤❤❤❤❤
تباركالله عليك الله يحفضك من الشر
Salam okhti abir .kanhmak ala tes recettes ou ala tarka rakiya dial takdim les recettes .bravo alik
Machaallah 3lik bnti b7al mamak llah ikhliha lik 7ta hiya kat3tena wasafat jid rai3a kanstafdou mankoum bzaf chokran wajazakoum llah khayran
ماشاء الله عليك اختي الله يعطيك صحيحتك
هاد العيد انشاء الله برعاية ختي عبير ربي يحفظك .تحية حاررررة من وهران.
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين الله يعطيك الصحة بالتوفيق ان شاء الله
شكرا اختي عبير الله يحفظ ليك صحيحتك و شبابك إلى ممكن ريفرونس السيلكون اللي طاب فيه الفلوغنتان و شكرا
تبارك الله عليك حبيبتي تستاهلي تكوني مؤطرة عالمية في فن الطبخ و الحلويات 👍🙏😍 الله يرحم المرحومة الحاجة رشيدة 🤲🥲
نفس السؤال
حفظك الله حبيبتي ورزقك خيري الدنيا و الآخرة
الله اسهل عليك اختي فين كنتي يلاه طلعتي ليا اليوم متبعا الوالدة ولكن نتي ختي معمر ني شفتك تباركالله عليك الله احفضك
تبارك الله عليك اختي والله يجعلو فميزان حسناتك يا رب ❤❤❤❤ لبارح عاد جيت فقناتك
كنشكرك بزاف فعلا حمرتيلي وجهي فهاد الرمضان جبرت شحال من حاجة طلعات طوب اليوم جربت بسيطلات ديال دجاج والكروفيت جاو خطيرييين
ماشاء الله موسوعة الله يحفظك حمقني هادشي وبناتي هذو هما المفضلين عندهم
Jarabt lyouma les éponges 3tak lah saha fenin et hta fel hlawa houma hadouk 🌹
ماشاء الله عليك أختي مثال للمرءة المغربية المعقولة
هاد العيد حلوياتي هادو هوما للي درت ماعدا الفلورنتان للي مدرتش يمكن نزيدها
الصابلي راااائع دوشيس خطيييرة تبارك الله عليك وصفاتك ناجحة
بغيت ندير الفينونسي وماعرفتش واش يصبر ليا حتى لنهار العيد
من السيدة امينة من الدارالبيضاء
Vraiment très top 👍
شكرا حبيبتي والله يرحم الفقيدة فهاذ الايام المباركة
Bravo ma chère c'est très gentil de ta part de nous avoir partagé ces gâteaux prestiges
Bon courage
Et ce possible de nous montrer la préparation des macarons et merci d'avance
تبارك الله عليك باتيسري amoud من اقدم باتيسريات ف دار بيضاء اول وحدة كانت ف place Verdun ,
الله يرحم المرحومة و ادخلها فسيحة جناته عطاك الله الصحة ولك جزيل الشكر
تبارك الله عليك متولة بحالك بحال مدام القباج
تبارك الله عليك وما شاء الله ولا قوة الا بالله العلي العظيم. عطاك الله الصحة