【抹茶ラムレーズン入り白あんパンの作り方】緑色が春らしい♡甘いラムレーズン香る洋風あんぱん HB使用

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抹茶ラムレーズン入り白あんパンを作りました
芳醇な香りのラムレーズンと
生クリームを加えた洋風白あんを
抹茶生地で包んで焼きました
ふんわりと美味しい 春らしいパンです
＜パン生地材料＞(6個分)　＜Ingredients＞
強力粉　　 　 　200g　　Bread flour
砂糖　　　　　 　20g　　Sugar
塩　　　　　　 　 3g　　Salt
牛乳　　　　 30g　 Milk
水　　　　　　 110g Water
無塩バター　　 　20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast
抹茶　 　 7g　　Matcha powder
水　　　　　　 12g Water
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください
※型はイングリッシュマフィン型の６個取り
（1個直径約9cm 高さ約3cm）を使いました
＜ラムレーズン＞
レーズン　　　　20g Raisins
ラム酒　　　　　適量　Appropriate amount : Rum
＜ラムレーズン入り白あん＞
白あん 　 170g　White bean paste
生クリーム　　　 20g Fresh cream
強力粉　　　　　3.5g Bread flour
片栗粉　　　　　3.5g Potato starch
ラムレーズン　 Rum raisin
ラム酒　　　　　10g Rum　
＜その他の材料＞
桜の塩漬け　適量　Appropriate amount : Salted cherry blossoms
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/ @hakunoryouri
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