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昔、フレンチで働いてた者です。Ropieさんの厨房がいつも綺麗で素晴らしいですね！美味しい料理を出すための基本中の基本ですが、それを維持するのに普段どれほど時間を割いているかは一般の人には中々理解されないものです…日頃の弛まぬ努力に感服致します！
撮影のニコさんも、作業の邪魔にならないように、且つ綺麗に撮っているの素晴らしい。
安売りをしない、満足してもらう。まさにですねー。業種は別ですが、背筋が伸びます。
こーゆーのが見たいんだよって言う動画をあげてくれるから嬉しい。
サラダがすごくたっぷりな気がしていつも見ていて嬉しくなります
ジョーさんの万能感たるや♪早々に独り立ちしてしまうのではないかと心配してしまう立ち振る舞いと手際の良さが拝見していて気持ち良いです。
もう頼りになる相棒ポジションになってる一年くらいで独立しそう
sorry to be offtopic but does someone know a method to get back into an Instagram account..?I was stupid forgot my login password. I would love any help you can offer me.
@Damian Melvin instablaster ;)
ごくごく個人的な感想です。ラーメン界で実績を培った方が先を見て働いているのと、その環境があるイタ飯屋というのがもう凄いです。終わらない料理人ですね。
素敵なお店、職場ですね。仲間を大切にできるって、涙が出るほど素晴らしい事です。凄く感動しました。
やっぱり職人の仕事って見ていて気持ちが良いですね〜〜
コロナ禍の中でも盛況な様で何よりです😊励みになります。
本当に仕込みとか営業風景シリーズが好きすぎます！ジョーさんの1日も楽しみにしていますね！
チームワークが素晴らしい。信頼し合っているのがわかりますね。325氏のポジションはとても重要ですね。325氏の動きは厨房が円滑にまわる最大の潤滑油になっていると思う。
自分も飲食やってたのでランチタイムの忙しさ分かります。自分が居たとこは皆がやるべきこと把握してたのでスムーズにこなせてました。チームワークは大事ですね。
パスタ場ってカッコいいよな〜いくつものコンロを駆使してフライパン毎にそれぞれ操って調理して並行作業。もうホントホントに、カッコいい✨✨
フレンチのデシャップをやっています。見てやって覚えるしかないし、専任は自分１人なので誰かに相談も出来ず、他の店を覗くのも簡単な話ではなく(ていうか無理)なので、いつも大変勉強になります。他の店を見て気付く事は多くて、本当にありがたいです。営業風景、これからも楽しみにしています！
ほんとにシェフの記憶力と緻密な行動計画は賞賛に値する。
全く別業種ですがフローリアの皆さんの仕事やお客様への姿勢、、めちゃ尊敬します。。食べに行きたいんやぁぁぁあ
やっぱり❗営業風景大好きです😆✴️皆さん一人一人が頭で次の仕事を計算して動いてることに非常に感動します😁チームワーク、チームプレー絶大ですね✨素晴らしい‼️いつか予約して家族でお邪魔します🎵
何度見てもうまそうだ。こういう料理場の風景は見てて面白いね。
ropiaさんは輝いてるんだよなぁ
コロナ禍で苦しんでいる店舗も多い中、素晴らしい❗シェフや皆さんのこれまでの取り組みの成果ですね。
営業風景はずっと見ていられますよね
シェフの、返しにくい「元気ですか？」が、ほっこりして、すきです。
飲食業離れて2年になりますが動画見ていたらまた戻りたくなってきました！
仕事姿勢をさらに見習いたいと思いました。ハッとさせられます。
9:52 325氏のクリームブリュレの炙り方が凄い。
営業風景シリーズ好きです！お互いが助け合いのいい職場ですね～呼びかけなくてのヘルプとか…素敵です！ジョーさん、ライさんめちゃ凄い動きでなんか嬉しいです！また楽しみにしています♪
緊急事態宣言が明けたら是非食べに行きたいです。
パスタを提供するタイミング、大切ですよね少し間違えれば、おいしいパスタも台無しになってしまうある意味、機転が利かないとパスタ場はできない日々、こうやってお客様の為に頑張っているんですね脱帽です、いつか予約して料理を堪能できたらと思います
いやぁ「素晴らしい」の一言に尽きます❣
あんまり喋らないってことは意思疎通を取れてるって証拠ですね…凄い
素敵チームです！かっこいいです！終始テロップもうんうんなるほどとうなずきながら、最後は少し涙が、、。盗めるところは盗みます！ありがとうございます！もう少し店長頑張れそうです！ありがとうございましす‼️
真剣にご覧頂きありがとうございます！お互い頑張りましょう！
いつも動画を見ながら必ず行くんだって思ってますがこの動画を見て余計に行きたくなりました！遠方ですが必ずお邪魔します！
お疲れ様です‼️正に最強チームですね😊8年間もお客様に愛されるのがこの動画でよく分かりました😋ありがとうございます❣️
いつも忙しい中、動画ありがとうございます！
みんな真剣なのに楽しそうこんな職場はそうそう無いですよね従業員が楽しんでるお店はきっと美味しいと思います
DAIKON 営業風景はいつ見てもいいものです！料理の下準備も見たいです！
ジョーさんって癒し系キャラ担当だよね〜
ほんとに料理人ってすごい大切に食べたいいつか行きたいです！
絶対行く！必ず行く！だから、頑張って待ってて！！
ひとり暮らしなんだけど、このシリーズの動画見ながらひとりで晩飯食べるのとてもはかどります。だれかわかる人いますかねｗ
一緒に食おうぜ…なんならこの店に一緒に行こうぜ…
325さんがかなりテキパキといろんなところをカバーしてるように見えました。スゴイなぁ。
個々にじぶんの役割と相手や仲間の役割を信じていますね。なんて云うかスタンドプレーから生じる、チームワークですね。最高!
永遠にみてられる
いつものも好きですが、こういう動画も好きです！ 今後も楽しみ！！
皆さんプロですね。本当にロピアシェフの考え方好きです。長野行きたいです。食べ物の好き嫌いが多すぎてちょっと悩みますが。行く時は必ず予約します❣️
パスタ場が一番好きだわ(どの動画も好きだけど)
安売りせず拘り妥協しないまさにプロ
皆さんがそれぞれのポジション出来るって皆さん、オールラウンダーですね。
営業風景大好きです！ありがとうございます！
飲食店でアルバイトをしている者です。Ropiaシェフのオーダーのこなしの段取り具合はもちろんのこと、ジョーさんや325氏のホールとキッチンのつなぎ役（両方のヘルプに入る方）の頭の中（把握状況）がどうなってるのかとても気になります◎
ジョーさんもライさんもいいねぇ。ライさんにはソムリエの資格もいずれ取得してもらいたいくらい、ジョーさんの厨房捌きもサマになってきてるし、これから二人とも楽しみだ。
みんなの真剣な表情が素敵ヘルプの動きも絶妙で、簡単に出来るもんでない簡単にやってそうに見えるけど厨房には立った事無いけど、美容師は少ししてたから何となく分かる今の仕事をいかに効率良く前に進めるにはと色々考えないと出来ないあれは本当に会社が好きじゃないと出来ない動き嫌いだったらできないもっと1日の風景が見たいです！
この動画見て現状に満足していた自分を恥じましたありがとうございました機会があれば是非食べに行きます！
料理してるところを見れると安心しますね。
どんな分野にでも、それぞれの仕事をプロフェッショナルとしてお互いを尊敬し合う姿勢とても心打たれます。とはいっても＋αで動画投稿もやってるRopiaさんには頭が上がりませんw
ロピアさんの仕事してる時の横顔マジかっこいい
朝礼の時、ライさんみたいなコミュ力高い系の方いたらめっちゃ助かるだろうなぁ〜✨
やっぱり奥様でこの店は保ててますね（笑）お店が繁盛するかどうかはシェフよりマダムの力👍
10:27 今度こんな感じの定点もあげてほしいです！！！
丁度そんな話をスタッフでしていました^_^4カメ位定点にしておいても面白いかもしれないですね！
このシリーズ大好きです！
日高シェフがお忍びでこっそり食べにくる企画とか面白そう ロピアさん以外知らないドッキリとかで
朝礼では視聴者さんとのことです、とかってしれっと言ってて撮影も準備してて日高シェフ登場でRopiaシェフ噛みまくりｗ
緊急事態が解除されたら、必ず予約して行きます❤️また動画のアップもお願い致します☺️
前にいたホールの方たちはどうしたんだろう？
マジですごい本当にすごい自分はアルバイトとしてキッチンやってるけど、なんかあまりにも意識の持ち方とか違いすぎて反省しました環境が違うから同じようにはできないけど、真似できることは沢山あります、もっと気を引き締め直して頑張らないと！
わたしも、です。もう一度、自分の役割分担を、見直してみようと思います。
待ってました！！！これからも楽しみにしてます！
静かに、かつ素早く場が回せるって自分の仕事とお互いのやり方把握してないとなかなかできないので、飲食経験者としては理想のチームだと思いながら見てました✨個人的にはMusicあり、テロップなしが好きです♪
営業風景観るのメッチャクチャ好きです❗️熊本から応援してます！いつの日かお店に伺えたらと思ってます‼️
シェフのお任せ、おすすめでって頼んだらどんな物がどの順に出てくるか気になります
仕込みや調理風景を見てると、何となく緊張する。よくカラオケの普段の料理からパーティーコースを作ってたなぁ。
忙しくて大変だけど、楽しいだろうなぁ。
なんかこういうのを見るとワクワクしてしまう😃
今は行けないけど、絶対食べに行きます！
9:03音ハマってて気持ちいい
以前から動画見させていただいてます。実は昨年11月gotoで長野県(松本→長野)に旅行でお邪魔しました。このお店が長野にあると知ったのは旅行のあと…悔やまれます。また長野に行こうと思うので その時は「必ず」予約をしてw伺おうと思います。色々と大変だとは思いますが頑張って下さい！
このご時世でも、素晴らしい働きぶりですね！イタリアンレストランでバイトしてるので、このシリーズ大好き
ホール風景めっちゃ楽しみです♫
すごい、、さすがの手際のよさに圧巻です👏うちのキッチンでも作ってもらいたいくらい🥺 それをわたしは横で見ていたいwwww
ランチの営業風景、興味深く拝見しました。相変わらず素晴らしいチームワークに脱帽です！ちなみに妹様にもぜひ出演してほしいですね😃
元気があれば！なんでも出来る！！🐗✨
県外に出ることができるようになったら、行ってみたい！
応援してます。頑張って下さい！
リクエスト:キッチンの掃除編 ホールの掃除編などをやってほしいです！日常バージョン 大掃除バージョン分けてくれたら尚嬉しい！😁
紙パックのドリンク注ぎ口を上にすると注ぎやすいですよ、よかったらやってみてください
来月必ず食べに行きます！
いいチームでする仕事って楽しいですよね、
営業風景の動画はなぜか見ていて全然飽きないんですよね。気が付くとずーっと終わりまで見ています。テロップとMusicどちらが見やすいかというと、自分はテロップのほうが見やすかったです！
札幌で海鮮居酒屋て働いています。なかなか団体予約もなくてまばらな客入りですが、この動画をみてモチベーションを維持してます。いつも動画アップありがとうございます
営業風景動画大好きですっ😸✨ホントにステキなチームですねっ😊✨✨ムダが無いし見ていて気持ちいいですっ🥰みんなプロフェッショナルっ🌻🌻🌻コロナおさまったら絶対行きますっ😁💕💕予約必至ですねっ☺️✨あ～楽しみっ💕💕
どっちもあっていいと思います。なにか語りたいときはテロップにしてタイムラプス的な感じのときはBGMありと使い分けで。伝わり方には好みがあると思いますけど伝え方に制限をする必要はないかなぁと。
『阿吽の呼吸』という言葉が浮かびました。
@micchi55 私もです。静かさの中に「阿吽の呼吸」でつながっているチームロピアですね。
ロピアさんに言われた通りチャンネル登録3回押しました！！
あwそれ解除しちゃってるっww
20分位の長さで見てみたいです。アクアパッツァみたいな！
0:40 いっちゃん可哀想なフリ
見やすさではないですが、私はテロップでのんびり見るのが好きです。厨房、ホールというくくりでの動画も見たいですが、「さつこさん密着」、「ジョーさん密着」、「ライさん密着」も見てみたいです！！
最近、動画投稿の頻度多いですね。2021年はropiaさんの気合がかなり入ってるのかなと感じます。
最近包丁を(砥石で)研いでないと何かの動画で言ってましたが、シャープナー？で研いでるんでしょうか？(ツヴィリングのヤツ？)自分は砥石で研いでいて、シャープナーはどうしても切れ味が良くならないイメージがありますけど、お使いのシャープナーは砥石要らずな程切れ味良くなるんでしょうか？。
手捌き普段見られない風景しずる感和食より激しく、中華より繊細な洋食の風景は見ていて心地よい
真剣に仕事してる場は見応えありますね。そういえば、昔のドラマだけど、バンビーノは面白かったなあ…
長野のお店に、一度行ってみたいな。太麺の料理を注文してみたい。
![Italian restaurant [Business scene] Busy lunch full!](http://i.ytimg.com/vi/sxesJ2XGmEM/mqdefault.jpg)
![Italian restaurant [Business scene] Busy lunch full!](/img/tr.png)
昔、フレンチで働いてた者です。
Ropieさんの厨房がいつも綺麗で素晴らしいですね！
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ラーメン界で実績を培った方が先を見て働いているのと、
その環境があるイタ飯屋というのがもう凄いです。
終わらない料理人ですね。
素敵なお店、職場ですね。
仲間を大切にできるって、涙が出るほど素晴らしい事です。凄く感動しました。
やっぱり職人の仕事って見ていて気持ちが良いですね〜〜
コロナ禍の中でも盛況な様で何よりです😊励みになります。
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ジョーさんの1日も楽しみにしていますね！
チームワークが素晴らしい。
信頼し合っているのがわかりますね。325氏のポジションはとても重要ですね。325氏の動きは厨房が円滑にまわる最大の潤滑油になっていると思う。
自分も飲食やってたのでランチタイムの忙しさ分かります。自分が居たとこは皆がやるべきこと把握してたのでスムーズにこなせてました。チームワークは大事ですね。
パスタ場ってカッコいいよな〜
いくつものコンロを駆使してフライパン毎にそれぞれ操って調理して並行作業。もうホントホントに、カッコいい✨✨
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全く別業種ですがフローリアの皆さんの仕事やお客様への姿勢、、めちゃ尊敬します。。食べに行きたいんやぁぁぁあ
やっぱり❗営業風景大好きです😆✴️皆さん一人一人が頭で次の仕事を計算して動いてることに非常に感動します😁チームワーク、チームプレー絶大ですね✨素晴らしい‼️いつか予約して家族でお邪魔します🎵
何度見てもうまそうだ。こういう料理場の風景は見てて面白いね。
ropiaさんは輝いてるんだよなぁ
コロナ禍で苦しんでいる店舗も多い中、素晴らしい❗シェフや皆さんのこれまでの取り組みの成果ですね。
営業風景はずっと見ていられますよね
シェフの、返しにくい「元気ですか？」が、ほっこりして、すきです。
飲食業離れて2年になりますが動画見ていたらまた戻りたくなってきました！
仕事姿勢をさらに見習いたいと思いました。ハッとさせられます。
9:52 325氏のクリームブリュレの炙り方が凄い。
営業風景シリーズ好きです！
お互いが助け合いのいい職場ですね～
呼びかけなくてのヘルプとか…素敵です！ジョーさん、ライさんめちゃ凄い動きでなんか嬉しいです！
また楽しみにしています♪
緊急事態宣言が明けたら是非食べに行きたいです。
パスタを提供するタイミング、大切ですよね
少し間違えれば、おいしいパスタも台無しになってしまう
ある意味、機転が利かないとパスタ場はできない
日々、こうやってお客様の為に頑張っているんですね
脱帽です、いつか予約して料理を堪能できたらと思います
いやぁ「素晴らしい」の一言に尽きます❣
あんまり喋らないってことは意思疎通を取れてるって証拠ですね…凄い
素敵チームです！かっこいいです！終始テロップもうんうんなるほどとうなずきながら、最後は少し涙が、、。盗めるところは盗みます！ありがとうございます！もう少し店長頑張れそうです！ありがとうございましす‼️
真剣にご覧頂きありがとうございます！
お互い頑張りましょう！
いつも動画を見ながら必ず行くんだって思ってますがこの動画を見て余計に行きたくなりました！
遠方ですが必ずお邪魔します！
お疲れ様です‼️正に最強チームですね😊
8年間もお客様に愛されるのがこの動画でよく分かりました😋ありがとうございます❣️
いつも忙しい中、動画ありがとうございます！
みんな真剣なのに楽しそう
こんな職場はそうそう無いですよね
従業員が楽しんでるお店はきっと美味しいと思います
DAIKON 営業風景はいつ見てもいいものです！料理の下準備も見たいです！
ジョーさんって癒し系キャラ担当だよね〜
ほんとに料理人ってすごい
大切に食べたい
いつか行きたいです！
絶対行く！
必ず行く！
だから、頑張って待ってて！！
ひとり暮らしなんだけど、このシリーズの動画見ながらひとりで晩飯食べるのとてもはかどります。だれかわかる人いますかねｗ
一緒に食おうぜ…
なんならこの店に一緒に行こうぜ…
325さんがかなりテキパキといろんなところをカバーしてるように見えました。スゴイなぁ。
個々にじぶんの役割と相手や仲間の役割を信じていますね。なんて云うかスタンドプレーから生じる、チームワークですね。最高!
永遠にみてられる
いつものも好きですが、こういう動画も好きです！ 今後も楽しみ！！
皆さんプロですね。
本当にロピアシェフの考え方
好きです。
長野行きたいです。
食べ物の好き嫌いが多すぎて
ちょっと悩みますが。
行く時は必ず予約します❣️
パスタ場が一番好きだわ(どの動画も好きだけど)
安売りせず拘り妥協しないまさにプロ
皆さんがそれぞれのポジション出来るって皆さん、オールラウンダーですね。
営業風景大好きです！
ありがとうございます！
飲食店でアルバイトをしている者です。Ropiaシェフのオーダーのこなしの段取り具合はもちろんのこと、ジョーさんや325氏のホールとキッチンのつなぎ役（両方のヘルプに入る方）の頭の中（把握状況）がどうなってるのかとても気になります◎
ジョーさんもライさんもいいねぇ。ライさんにはソムリエの資格もいずれ取得してもらいたいくらい、ジョーさんの厨房捌きもサマになってきてるし、これから二人とも楽しみだ。
みんなの真剣な表情が素敵
ヘルプの動きも絶妙で、簡単に出来るもんでない
簡単にやってそうに見えるけど
厨房には立った事無いけど、美容師は少ししてたから何となく分かる
今の仕事をいかに効率良く前に進めるにはと色々考えないと出来ない
あれは本当に会社が好きじゃないと出来ない動き
嫌いだったらできない
もっと1日の風景が見たいです！
この動画見て
現状に満足していた自分を恥じました
ありがとうございました
機会があれば是非食べに行きます！
料理してるところを見れると安心しますね。
どんな分野にでも、それぞれの仕事をプロフェッショナルとしてお互いを尊敬し合う姿勢とても心打たれます。
とはいっても＋αで動画投稿もやってるRopiaさんには頭が上がりませんw
ロピアさんの仕事してる時の横顔マジかっこいい
朝礼の時、ライさんみたいなコミュ力高い系の方いたらめっちゃ助かるだろうなぁ〜✨
やっぱり奥様でこの店は保ててますね（笑）
お店が繁盛するかどうかはシェフよりマダムの力👍
10:27 今度こんな感じの定点もあげてほしいです！！！
丁度そんな話をスタッフでしていました^_^
4カメ位定点にしておいても面白いかもしれないですね！
このシリーズ大好きです！
日高シェフがお忍びでこっそり食べにくる企画とか面白そう ロピアさん以外知らないドッキリとかで
朝礼では視聴者さんとのことです、とかってしれっと言ってて撮影も準備してて日高シェフ登場でRopiaシェフ噛みまくりｗ
緊急事態が解除されたら、必ず予約して行きます❤️また動画のアップもお願い致します☺️
前にいたホールの方たちはどうしたんだろう？
マジですごい
本当にすごい
自分はアルバイトとしてキッチンやってるけど、なんかあまりにも意識の持ち方とか違いすぎて反省しました
環境が違うから同じようにはできないけど、真似できることは沢山あります、もっと気を引き締め直して頑張らないと！
わたしも、です。もう一度、自分の役割分担を、見直してみようと思います。
待ってました！！！
これからも楽しみにしてます！
静かに、かつ素早く場が回せるって自分の仕事とお互いのやり方把握してないとなかなかできないので、
飲食経験者としては理想のチームだと思いながら見てました✨
個人的にはMusicあり、テロップなしが好きです♪
営業風景観るのメッチャクチャ好きです❗️
熊本から応援してます！
いつの日かお店に伺えたらと思ってます‼️
シェフのお任せ、おすすめでって頼んだらどんな物がどの順に出てくるか気になります
仕込みや調理風景を見てると、何となく緊張する。よくカラオケの普段の料理からパーティーコースを作ってたなぁ。
忙しくて大変だけど、楽しいだろうなぁ。
なんかこういうのを見るとワクワクしてしまう😃
今は行けないけど、絶対食べに行きます！
9:03音ハマってて気持ちいい
以前から動画見させていただいてます。実は昨年11月gotoで長野県(松本→長野)に旅行でお邪魔しました。
このお店が長野にあると知ったのは旅行のあと…悔やまれます。
また長野に行こうと思うので その時は「必ず」予約をしてw伺おうと思います。
色々と大変だとは思いますが頑張って下さい！
このご時世でも、素晴らしい働きぶりですね！
イタリアンレストランでバイトしてるので、このシリーズ大好き
ホール風景めっちゃ楽しみです♫
すごい、、さすがの手際のよさに圧巻です👏うちのキッチンでも作ってもらいたいくらい🥺 それをわたしは横で見ていたいwwww
ランチの営業風景、興味深く拝見しました。
相変わらず素晴らしいチームワークに脱帽です！
ちなみに妹様にもぜひ出演してほしいですね😃
元気があれば！なんでも出来る！！🐗✨
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応援してます。頑張って下さい！
リクエスト:キッチンの掃除編 ホールの掃除編などをやってほしいです！
日常バージョン 大掃除バージョン分けてくれたら尚嬉しい！😁
紙パックのドリンク注ぎ口を上にすると注ぎやすいですよ、よかったらやってみてください
来月必ず食べに行きます！
いいチームでする仕事って楽しいですよね、
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ありがとうございます
営業風景動画大好きですっ😸✨
ホントにステキなチームですねっ😊✨✨ムダが無いし見ていて気持ちいいですっ🥰みんなプロフェッショナルっ🌻🌻🌻
コロナおさまったら絶対行きますっ😁💕💕予約必至ですねっ☺️✨あ～楽しみっ💕💕
どっちもあっていいと思います。
なにか語りたいときはテロップにしてタイムラプス的な感じのときはBGMありと使い分けで。
伝わり方には好みがあると思いますけど伝え方に制限をする必要はないかなぁと。
『阿吽の呼吸』という言葉が浮かびました。
@micchi55 私もです。静かさの中に「阿吽の呼吸」でつながっているチームロピアですね。
ロピアさんに言われた通りチャンネル登録3回押しました！！
あwそれ解除しちゃってるっww
20分位の長さで見てみたいです。
アクアパッツァみたいな！
0:40 いっちゃん可哀想なフリ
見やすさではないですが、私はテロップでのんびり見るのが好きです。
厨房、ホールというくくりでの動画も見たいですが、「さつこさん密着」、「ジョーさん密着」、「ライさん密着」も見てみたいです！！
最近、動画投稿の頻度多いですね。2021年はropiaさんの気合がかなり入ってるのかなと感じます。
最近包丁を(砥石で)研いでないと何かの動画で言ってましたが、シャープナー？で研いでるんでしょうか？(ツヴィリングのヤツ？)
自分は砥石で研いでいて、シャープナーはどうしても切れ味が良くならないイメージがありますけど、
お使いのシャープナーは砥石要らずな程切れ味良くなるんでしょうか？。
手捌き
普段見られない風景
しずる感
和食より激しく、中華より繊細な洋食の風景は見ていて心地よい
真剣に仕事してる場は見応えありますね。そういえば、昔のドラマだけど、バンビーノは面白かったなあ…
長野のお店に、一度行ってみたいな。
太麺の料理を注文してみたい。