@@kloto00 네? 아니 그건 당연ㅁ한거구요.. 넣어야죠.. 님이라면 같은 동네에 인테리어 기가막힌 집과 분식집같은 집과 어딜 갈건데요.. 비싸도 분위기 좋은집을 가는게 보통이잖습니까? 왜 가격이 같아야 한다는건지 일단 설득력이 너무 없네요 우리 상식적으로만 말합시다 그래도 되요
03:16 무역학 전공자입니다. 입질의 추억님이 영상에서 보여주신 댓글의 내용은 관세법 상 '내국 물품'의 개념과 '원산지' 개념을 혼동한 틀린 내용을 담고 있습니다. 관세법 제 2조 5항 나 항목에 따르면 '나. 우리나라의 선박 등이 공해에서 채집하거나 포획한 수산물 등' 을 내국 물품으로 규정한다고 되어있는데 이는 통관 과정에서 수입 통관 절차가 필요하지 않음을 의미하며 원산지에 대한 규정은 '원산지 표기법'에 따라야 합니다. 입질의 추억님의 말씀이 백번 옳으며 원양어선의 어획물은 포획지를 기준으로 원산지를 표기해야 합니다.
1. 싯가로 판매하는 수산물의 특성상 지금도 같은돈으로 어디는 10만큼 먹을 수 있으면 어디는 50-100만큼도 가능 2. 바꿔치기, 눈속임을 지속적으로 하여 소비자로 하여금 신뢰를 잃음 대표적으로 용팔이와 수산물 시장이 있음 3. 애초에 그 누구도 수산물 판매를 강요하거나 강제화 하지 않았음에도 각종 감성정인 단어(어렵다, 힘들다, 장사 안된다, 임대료나 각종 비용이 많이든다 등)사용으로 본인들의 눈탱이 행위를 합리화 하려함 4. 결국 본인들이 오늘 살라고 미래의 신뢰를 갉아먹은것은 생각하지 않고 왜 못믿어주느냐 장사 안된다는 한탄만 늘어놈 5. 결국 인식은 그 집단의 행동으로 생겨나는 집단의 생각인 것인데 제발 수작질 하지말고 정직하게좀 파세요... 오죽하면 수산시장 횟감 맡기고 그냥가면 절대 안된다는 말이 나옵니까
님의 글이 틀린것은 아닙니다. 다만 이영상에서 말하는 맹점은. 500g표기하고 그보다 적게주지 말라는것이 아닙니다. 1키로짜리 작업시 수율이 70~80프로가 나오는데 1키로 짜리 라고 하고선 500g 이 순살이라고 표기하면 일반인들은 그것이 정상이라고 생각한다는 겁니다. 더구나 그이유가 인테리어.서비스.집세 등등의 기타비용 때문이라면 가격에 변동이 있어야지 수율표기에 문제가 있으면 안된다는거죠. 즉 1kg(순살500g) 30000원
영상에서 장어집 두둔하신 분 입질님이 한 말을 이해를 아예 못한거 같은데 키로에 손질을 하면 얼마가 나온다는 잘못된 것이다 수율이 다 다른데 마치 딱 이정도 나오는 것 처럼 말하고 있는게 잘못 되었다는거 만약 1키로 손질해서 700이 나오면 200떼고 준다는 거잖아 그냥 키로당 가격 얼마 적어주는게 낫다는거 아니면 손질 후 중량으로 판매를 하거나 근데 유틸비 인건비 재료비 가게세가 나가니까 중량 속임을 할 수도 있는거다?? 뭔 말도 안돼는 개소리얔ㅋㅋㅋ 그럼 가게세 엄청 비싼데 있는 가게는 뭐 일키로 시키면 한 백그람 나오나?? ㅋㅋㅋㅋ
방사능 검사시 세슘이 나오지 않으면 삼중수소나 플루토늄도 나오지 않는다 하였습니다. 때문에 식약처가 세슘, 아이오딘 같은 감마선 검출에 비중을 두는 것이고요. 제가 말한건 국민들이 삼중수소나 플루토늄에 대해서도 불안해하니까 주기적인 검사를 통해 그 결과를 공개하면 좋겠다는 바람에서였습니다. 세슘 결과는 공개되고 있거든요. 그리고 일본산 수산물의 안전성 여부는 제가 판단할수 없는 영역입니다. 다만, 이제것 알려진 사실과 달리 바다가 그렇게 오염되지 않았다는 사실은 적합한 근거로써 설명이 가능하지요. 사람들이 크게 착각하는 부분이 있습니다. 하나는 오염수가 엄청나게 누출돼 태평양과 그안의 생물이 피폭되었을거란 생각. 이는 어떤 현상을 부풀리거나 침소봉대해 이슈를 생산하려는 일부 보도매체 탓이지요. 실제로는 오염수가 많이 누출되지 않았습니다. 모으고 있었죠. 그걸 이제 와서 방류하겠다니 국제적인 문제가 되고 있는 것이고요. 두번째 오해는 방사능은 국경을 타지 않는다는 겁니다. 사람들은 국산, 일본산 이분법으로 생각하는데 국경의 개념은 인간이 설정한 겁니다. 방사능이 지능이 있는것도 아닌데 어떻게 일본에서 난 생물만 오염시키겠습니까. 지리적으로 봐야하며 거리를 보란 겁니다. 우리가 수입하는 일본산 활어는 죄다 부산에서 더 가깝습니다. 해류방향도 일전에 설명했듯 아직은 오염 확률이 적은 지역이고..우리바다 또한 한국원자력안전위원회가 실시하는 방사능 검사에서도 2011년 이전과 다르지 않음을 근거로 현재 일본산 활어가 안전하다 정도는 충분히 설명가능한 부분입니다. 무엇보다도 일본산 수산물을 가장 많이 먹는 대상은 1.5억 일본인들입니다. 지난 10년 동안 방사능에 오염된 수산물을 꾸준히 섭취했으니 일본산 위험하다 주장했던 분들은 지금부터 국가가 무너지는 모습을 지켜볼 일만 남았는데요. 과연 그렇게 될지 모르겠습니다. 제 답변은 여기까지입니다. 의심을 가진 분들에게 이런 답변이 참고가 될진 모르겠지만 말입니다.
@@사막여우-f7u 웃음버섯을 삶아드셨나 왜 키키거리노 낚시한다고 상업 까지 알아야 하냐 안먹어 봤으니 물어보는거고 너한테 물어본것도 아닌데 왜???? 그리고 도발을 하려면 존대라도 하지 말던가 존대하면서 킥킥대고 무시하고 누구한테 배워먹은 매너냐 존잘아는 너는 그냥 잘난맛에 사셔
참치집에서 참치 사이에 새치류 섞어서 판매하는 것도 좀 개선이 되었으면 좋겠습니다. 참치집에서 섞어서 파니 참치에 크게 관심없는 소비자들은 새치류 살점의 모양을 보고도 참치라고 인식을 하게 되고, 그러다 보니 뷔페나 좀 저렴한 식당에서는 참치회라고 해놓고 정작 참치는 없고 새치류만 있는 경우도 어렵지 않게 볼 수 있더라고요. 참치집에서 참치외의 다른 어종 섞어 팔거면 도미, 연어 같이 사람들 좋아하는 것을 섞는게 나을텐데, 그런 경우는 잘 없더라고요. 황새치 뱃살을 메카토로라고 하면서 무슨 엄청 귀하고 맛좋은 부위처럼 포장을 하면서 섞어 낼 뿐. 그러면서 연어 뱃살은 토로사-몬이라고는 안하더라고요 ㅋㅋ 개인적으로 일본에서 유학하면서 이자카야, 요리점에서 주방 일을 좀 배웠었는데, 새치류는 일본에서 그리 즐기지 않는 생선이고, 아주 일부 지역에서 소비된다고 들었을 뿐, 참치와 섞여 나가는 경우는 본적 없는 것 같네요.
황새치뱃살은 비쌉니다 그리고 기준점을 일본으로 잡아서 뭐라하는건 오류라고 생각이 안드는지? 일본의 수산업이 일반적으로 우리나라보다 발달한건 사실이나 그 모든 기준을 일본으로 잡는거는 아니라고 봅니다. 특히 수산물의 시세라는게 나라마다 해역마다 다르게 희소가치가 다르고 책정되는 가격도 다른데 모든걸 자신이 일본에서 배워왔던 기준으로 삼아 말하는건 아니라고 봅니다. 그래서 책을 한권만 읽은 사람이 무섭다하는거죠 물론 저도 새치류가 참치로 둔갑해서 팔리는건 아니라고 보는 바입니다
@@임윤수-q8k 황새치 뱃살을 구태여 '메카토로'라고 일본식 이름으로 불러서(황새치=메카지키, 뱃살=토로) 마치 일본에서도 잘 쓰이는 고급어종, 고급부위인 것 같은 오해를 만드는 것 같아서, 일본에서는 잘 안쓰는 어종이다라는 걸 말씀드리려고 댓글 말미에 곁들인 말씀입니다. 일본에서 잘 안쓰니 한국에서도 쓰면 안된다는 이야기가 이니고요. 책한권은 고사하고 댓글 몇줄이라도 잘 읽으면 좋겠네요.
![[전남 장흥] "오늘만큼은 주워 담는 사람이 임자!" 보름에 단 한 번 마음 가는 대로 자연산 굴 따기 허락된 주인 없는 석화 밭｜석화구이｜남포마을｜#한국기행 #방방곡곡](/img/1.gif)
임대료, 인건비 어쩌고 저쩌고 핑계대는 상인에게 전합니다. "당신이 산 집이 부실공사로 폐급인 집이길 바랍니다. 건설사도 인건비, 자제비, 각종 검사비등으로 힘드니 자제 10개 들어가야 할거 5개 빼먹어도 당신의 논리로는 이해 해야하니 꼭 그런집 사서 잘 살아요~"
공감합니다.. 임대료 인건비 어쩌고 할거면 양을 속일게 아니라 가격을 올려서 말하면되지... 사기를 합리화
진짜 양을 속이는게 아니라 가격을 올려야지 ㅋㅋ 사고방식 자체가 다르네
양심 없고 무식하면 변명이라고 하는 소리도 참...
진짜 역대급 댓글이었음 뇌구조가 일반인과 아예 다른듯ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 인건비가 수율에 영향이있다는것은 인건비 수도세를 생선살로 주나봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전기세 인테리어 인건비를 넣었다고 1KG를 500그람이맞다고 생각하는건가?...
그럼 1KG에 실수율 700그람하고 가격을 올리면되지
엄연히 실수율은 나와있는건데..허위가 맞지 이건 단속해서 처벌해야함
여건상 다른 가게보다 값을 더 받을 수 밖에 없는데 그렇게 하면 비싸다고 안 올 거 같고 그럼 값은 비슷하게 맞추고 수율 낮춰서 기만하면 되겠네? 후훗 나 좀 천재인듯?
걍 이거죠 뭐 ㅋㅋ
@@wisdomdawn 그니깐 그게 사기를 치면서 자기 합리화 하는거
ㅋㅋ 사기치면서 당당하네
그양반은 장사하면 안됨. 머리가 나빠서.
아마 반발하는 사람들은 해당업종 사람들뿐일듯...
다른 사람들이 보기엔 너무나 당연한건데...
그 사람들은 마트가서 삼겹살 살 때 자기네들 방식으로 사게 되면 무슨 말을 할지 궁금하네
거기는 마트잖아요 라고 하겠죠
@Ho Hwang 실제로 평소에 입질의추억님한테 과도하게 악플을 다는 사람 중에 그쪽 업계 종사자로 보이는 경우가 종종 보이죠.
@@user-oq1vb2sf3x 대부분이 아니라 다 업자일거에요 ㅋㅋ
@@morgnmorgn8876 대부분이 업계분들이지만 일부는 범죄인지 감수성이 높은분들이 있어요
@@user-ri73bdis88h7 반대를 위한 반대를 일삼는 방구석 프로 댓글러들 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 저 장어집 사장님은 5천만원짜리 차 계약해놓고 2천만원짜리 차로 받아도 납득하실 분이네요.
5천만원짜리를 계약했지만 사실 제조비용, 인건빈, 탁송비, 알림서비스비용까지 다 포함된 비용이니까 제조사에 따라서는 2천만원짜리 차를 받을 수도 있는 거잖아요?
ㅋㅋ그니깐요 그럼 고객이 거기까지 간 비용과 시간비용. 노동비 모두 들어갔으니 깍아달라고 해야 하것네요ㅣ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ
강남에서 대리점 열면 임대료 비싸니까 1억짜리 차라고 하고 아반테 줘도 되는 건가요?
@@이미연-p1r 아 ㅋㅋ
아니 1키로를 시켰으면 1키로 손질하고 남은걸 줘야지 거기서 임대료 전기세가 왜 나오냐
강남에서 치킨 한마리 시켜먹으면 반마리 나오고 임대료 어쩌구할분이네 ㅋㅋ
양은 정량을 주고 기타비용을 음식값에 포함시키는게 맞지 이양반아
공감합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원래 치킨한마리엔 다리가 한개 날개가 한개 들어갑니다 대신 가슴살이 두개가들어가지요...
?????????
그걸 포함해서 가격에 넣는건 이해함 기부천사가 아니고 이득 내야되니까 근데 입질의추억이 말하고 소비자가 분노하는건 순살 비율 허위 라는거지 그것마저 눈속임하는걸 이해해달라 할거면 걍 사기지
댓글로 비판하는 장어업자들은 논리가 1도 없네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
소비자는 분위기를 먹으러 가는게 아니라 장어를 먹으러 가는건데 말이죠..
자기들이 손님 끌고 싶어서 투자한 인테리어 비용을 왜 음식값에 넣냐고 ㅋㅋㅋㅋ
500g을 표기했으면 500g이 나와야지 하는것에 대해서 욕하지. 비싼건 비싼 이유가 있다라는건 일반 소비자들도 다 아는 사실이죠.
@@kloto00 네? 아니 그건 당연ㅁ한거구요..
넣어야죠..
님이라면 같은 동네에 인테리어 기가막힌 집과 분식집같은 집과 어딜 갈건데요..
비싸도 분위기 좋은집을 가는게 보통이잖습니까?
왜 가격이 같아야 한다는건지 일단 설득력이 너무 없네요
우리 상식적으로만 말합시다 그래도 되요
삼겹살 먹을때 우리는 숯불이고 다 구워주고 반찬도 많이 나오니까 100g을 200g이라고 표시해서 팔겠다는 소리네..
이게 뭔 말같지도 않은 멍멍이 소린지..ㄷㄷ
장어 영상의도를 아예 이해를 못하시고 반박을 한듯.. 영상보는 제가 다 창피했네요 ㄷㄷ..
국내 최고의 세공사가 세공했기때문에 14k금반지를 24k라고 팝니다 ㅋㅋ
애초에 남들은 1kg짜리 손질해서 순살 700g 발라내는데, 본인이 5~300g 발라내는거면 실력이 평균 이하라는 소리인데, 그걸 고급식당이라고 한다고???
외동으로 귀하게 컸으니 고졸이지만 서울대 박사라고 쓰는 꼴이네요 ㅋㅋ
회센타 사장이라는놈. 대가리에서 나온말일듯
03:16 무역학 전공자입니다.
입질의 추억님이 영상에서 보여주신 댓글의 내용은 관세법 상 '내국 물품'의 개념과 '원산지' 개념을 혼동한 틀린 내용을 담고 있습니다.
관세법 제 2조 5항 나 항목에 따르면
'나. 우리나라의 선박 등이 공해에서 채집하거나 포획한 수산물 등' 을 내국 물품으로 규정한다고 되어있는데
이는 통관 과정에서 수입 통관 절차가 필요하지 않음을 의미하며 원산지에 대한 규정은 '원산지 표기법'에 따라야 합니다.
입질의 추억님의 말씀이 백번 옳으며 원양어선의 어획물은 포획지를 기준으로 원산지를 표기해야 합니다.
악질적 사기꾼들이 범죄를 지들 맘대로 정당화하면서
선량한 상인인척 하고 자빠졌어
남들도 하면 합법이고 정당해져? 다같이 범죄자인거지
2:10 왜 가격으로 승부해야할 부분을 중량을 속이려 드십니까 사장님 .........
얼마전에 강동수산가서 백합을 구매했는데요
집에와서 끊여먹으니 냄새가 너무 나서 못먹었어요
생각해보니 그때 조개를 얼음위에다 보관하고 있었는데요 죽은뒤에 조개를 얼음위에 두고 파는거 구매해도 되나요??
@@송복원-l1k
조개류는 살아있어도 민물이닿으면 선도가 확떨어집니다. 죽은거에 얼음녹은 민물까지 닿으면
못먹는거라고 봐야죠
상인이 금방죽은 조개를 판매하는건 괜찮으나 소비자는 집에가서 바로 냉동시키거나 요리하지 않으면 금방 부패해서 냄새가 심하게 날 수 있어요. 죽은조개를 드실땐 항상 잘 선별해서 드시길 바랍니다.
내가 어느정도 비싼 가격임을 알고 구매한것과 호구 잡힌건 다른 문제죠..
그니까요.. 매우 간단한 사실 비싸고 싸고의 문제가 아니라 정확한 사실이 공지가 되었는지의 문제인데
가격을높게정찰제로해야지
2:08 아, 제목 보고 눈치 챘는데도 진짜 현웃 터졌네... ㅋㅋㅋㅋ
장어집만 장사냐? 임대료, 전기료, 인건비 너희 가게만 들어가?
입질님, 모든 댓글에 일일히 다 반응해 주실 필요 없습니다.
항상 응원합니다.
ㅋㅋㅋㅋ 그러게요 그럼 돼지고기집 소고기집 등 음식점들 임대료 비싸면 그램수 다속여도 되겠네
이게 뭔 신박한 개 쌉소리일까라는 생각이....
뭔 개소린가 싶었음 ㅋㅋㅋㅋ
저런 댓글 보면 참.... 지금까지 얼마나 손님들 등쳐먹으면서 노양심으로 장사했는지 보이네요. 심지어 지가 잘못된 생각을 가지고 있는지도 모름 ㅋㅋ
일부러 엿먹일려고 박제한거 아닐까요 ㅋㅋㅋㅋ
주시는 정보가 실생활 상식에 많은 도움이 됩니다. 입질의 추억ㅡㅡ 좋아요
가락시장 수산 업자입니다 항상 재미있게 보고 좋은 정보를 소비자에게 주어서 너무 감사합니다 청결하고 양심있는 수산시장이되었으면 좋겠습니다 응원합니다.
2:00 뭔 개소리여…..그럼 손질후 500그람 이딴 소리는 하지말아야지
그걸 정상적으로 표기하고 더 비싸게 받든가 해야지
결국 눈속임해놓고 변명하는꼬라지 보소
ㅇㄱㄹㅇ
각종 세금 월세 빼면 왜 살 수율이 적어진다는건지 모르겠음 ㅋㅋㅋㅋ 비싸진다고 하면 이해하지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
처음에어느장어집사장님이 빼액댄거 너무웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ 문제를 이해를 못하면 가만이나 있지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 강남장어 내일부터 kg당 15만원이다 월세가 어마어마하거든 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@김사장-t9e ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1. 싯가로 판매하는 수산물의 특성상 지금도 같은돈으로 어디는 10만큼 먹을 수 있으면 어디는 50-100만큼도 가능
2. 바꿔치기, 눈속임을 지속적으로 하여 소비자로 하여금 신뢰를 잃음 대표적으로 용팔이와 수산물 시장이 있음
3. 애초에 그 누구도 수산물 판매를 강요하거나 강제화 하지 않았음에도 각종 감성정인 단어(어렵다, 힘들다, 장사 안된다, 임대료나 각종 비용이 많이든다 등)사용으로 본인들의 눈탱이 행위를 합리화 하려함
4. 결국 본인들이 오늘 살라고 미래의 신뢰를 갉아먹은것은 생각하지 않고 왜 못믿어주느냐 장사 안된다는 한탄만 늘어놈
5. 결국 인식은 그 집단의 행동으로 생겨나는 집단의 생각인 것인데 제발 수작질 하지말고 정직하게좀 파세요... 오죽하면 수산시장 횟감 맡기고 그냥가면 절대 안된다는 말이 나옵니까
유튜브에 이렇게 알찬 컨텐츠가 있다니 참 좋은 것 같습니다. 항상 감사드립니다.
오랜만에 스킵 없이 잘 보았습니다.
월간 QnA 컨텐츠 아주 좋은거 같습니다!!
1키로 손질시 수율이 문제가 아니라 기타비용까지 다 책정해서 정확하게 팔라는겁니다 500그람에 4만원이라고해놓고 350그람 400그람 이렇게 주지 말라는거지요
님의 글이 틀린것은 아닙니다. 다만
이영상에서 말하는 맹점은.
500g표기하고 그보다 적게주지 말라는것이 아닙니다. 1키로짜리 작업시 수율이 70~80프로가 나오는데 1키로 짜리 라고 하고선 500g 이 순살이라고 표기하면 일반인들은 그것이 정상이라고 생각한다는 겁니다.
더구나 그이유가 인테리어.서비스.집세 등등의 기타비용 때문이라면 가격에 변동이 있어야지 수율표기에 문제가 있으면 안된다는거죠. 즉
1kg(순살500g) 30000원
@@ajeongmun9272 오지랖이 아닙니다 저도 그렇게 생각하는 부분입니다😄😄
@@ajeongmun9272 둘다 맞는말입니다. 500그람이라고 표기할경우 1키로 기준수율이안좋은 장어를 들고올경우일 것이므로 둘다 맞는말이죠
@@ajeongmun9272 이댓글빼곤 다 김지민대표님이 말한거랑 다른말임ㅋㅋ
@@ajeongmun9272 오지랖은 전혀 아니신데 왜 같은의견으로 반박을 하시는지 ㅋㅋ
진짜 입질의 추억님 영상 항상 최고에요ㅋㅋㅋㅋ AS까지 완벽한 입질의 추억님 항상 건강하세요!
ㅋㅋㅋㅋ 장어댓글 실화냐;; 난 중량사기를 치고있어요를 아주 주저리주저리 길게도 썼네 이런놈들 싹다 잡아서 영업정지시키고 벌금 먹여야됨 ㅡ 가게가 고급이면 판매가격을 높여야지 멍청한놈아;
같은 해역에서 잡히는 중국산vs국산 블라인드 테스트 컨텐츠하면 딱이겠네요😊
오 월간 뉴스 좋은데요? 굳!
무쪼록 사실로만 대답해주세요 감사합니다 ~
항상 좋은 내용 감사합니다.
눈팅만 하다가 처음 댓글 달아봅니다.
블로그 하시던 때부터 많이 봤었는데 입질의 추억님 때문에 수산물에대한 진실과 지식이 많아진것 같아서 감사합니다. ^^
언젠가 한번 터져야할 진실게임인데 너무 잘되었네요~ 분명히 잇속에 눈이 먼 거짓말 쟁이들이 많죠. 발본 색출은 어렵겠지만 조치가 꼭 필요하다고 생각해요~ 적극 지지합니다~
그냥 회도 육고기처럼 몇마리를 쓰든 표기한 중량(살중량) 맞추고 그에 따른 가격정해서 나가면 마트에서 사는것처럼 깔끔하자나~
정육식당처럼 100g단가 정해놓고 손질해서 무게달고 파는게 가장 정직하고 손님들도 불만 없을듯 1인당 상차림비를 따로 받으면서 저울치기에 눈탱이까지 치는놈들은 영업정지 6개월은 때려야함 그래야 안하지
하지만 어려운 부분도 있어요 생산지에서 경매가 살아있는 상태에서 kg단위로 납품이 되는거라 살아 있는상태로 재는게 맞는것 같아요 광어를 예로 들어서 1kg짜리 광어랑 5kg짜리 광어는 나오는 회중량이 5배보다 많이 나와서 복잡해질거에요
우리 동네에 그런집 있는데 정육식당처럼 장어 사서 상차림비 내고 먹음
@@no-oe7qj 보통 소비자는 살수율 모르죠, 그냥 순살 무게로 소비자한테 팔면 될듯여
장어 그람수 얘기하는데 왠 전기세 인건비 어쩌고 저쩌고.. 참.. 한번만 더 생각해보시고 댓글 다시지.. 700g 에 어디는 3만원 어디는 6만원 가격차이는 전기세인건비 등 때문이다.. 하면 이해하지.. 똑같은 1kg손질했는데 실제 700g나왔는데 500g 이라고 고객한테 고지하는게 문제라는 건데..
입질의 추억님
진짜 감사합니다
매번 유익한 내용도 그렇고
영상도 재미있고
오래 방송해주세요
유통도 조지고 업자도 손봐야된다
괜히 음식 자영업들 동정안하는분위기가 생겨난게아님.
좋은영상 감사합니다.
항상 재밌고 유익하게 잘 시청하고 있습니다.
얼마전 바닷가 근처 수산시장에 가서 소라랑 회랑 기타 해산물을 구매했는데 바구니 무게 슬쩍 합산해서 판매 하시더라구요 그냥 넘어갔는데 아직도 그런 양심없는 분들이 계셔서 씁쓸합니다. 앞으로도 유익한 영상 부탁드립니다.
담에는 한마디 해주세요. 그냥 침묵하는 사이 그들은 점점 더 뻔뻔해집니다.
??: 동작그만 저울치기냐? 방금 해산물 무게에 바구니무게도 더했지? 내가 빙다리핫바지로 보이냐 이 ㅅㄲ야?
그르취~강남 장어집은 키로에 백만원은 받아야겠네ㅋ
그쳐 댓글이 참 그렇네요 그분은 번지수 잘못잡고 댓글 다신듯
그분 이치면 1kg 손질시 700 하고 3만이 아닌 10만 으로 가격을 올려야함
@@zzangku219s7 그분 말대로면 1kg손질후 0.001g도 가능할듯 ㅋㅋㅋ
키로당 가격 격차가 임대료 서비스 차이이지 무슨 수율 운운하고 있는지 ㅋㅋㅋㅋ
@@율귤귤 맞습니다.
@@TheEnmai 감사합니다
참치 해동시에 추천해주셨던 한주소금은 잘 사셔야 해요...중국산 소금 수입해서 파는 업체중에 이름이 같은 한주소금이 있습니다..보통 싸서 증류탑 정제용으로 많이 썼었네요...
유독 수산물에 대해서는 깨끗하지 못한 유통 거래가 있는것 같습니다.
그래도 입질의 추억님 덕분에 몰라서 속는 일은 없어질 것 같습니다. 감사합니다.
오늘도 수고 많으셨습니다.
01:57 장어댓글꼬라지봐라. 틀리다 다르다좀 구분하자 전혀다른뜻인데.그리고 전기세 수도세 월세 내리면 음식값도 내릴거여?절대 안그럴종자들이
오랫동안 구독 해왔는데 이 영상은 굉장히 유익하다.
요리사들도 어떤 부분에선 배워야할점도 있고,
중요한건, 앵간한걸로 깔 수 없는것ㅋㅋ
정말 잘봤습니다.
애청자이면서 초기 구독자입니다..
날것으로 먹는것은...서열 정리 이쁘게 해주시고...
튀김으로 또는 찜으로 먹는것에 대해서는 아직..여태껏 지금까지 ..본적이 없습니다.
튀김또는 찜 월드컵 한번 해주세요..
수산물 회가 갑이지만 을병도 술안주로 최고입니다. ㅎㅎ
알겠습니다. 요것도 한번 정리해볼게요.^^
@@kimjimintv 답글을 .. 감사합니다. 😊
진짜 건강한 채널같아요!
특히 먹는장사하는 사람들은 정말 양심좀 챙겨서 장사합시다~!!!
양심적인 가게들이 더 많아요~ 손님들 중에 진상 손님보다 멀쩡한 손님이 많듯이요.
@@jakjung569-12 양심적인 상인과 비양심 상인 중 누가 더 많냐의 문제가 아니잖아요…사기꾼들은 가능한 최소한으로 없어져야죠..어디에 가서 사먹어도 사기당할 걱정을 안하고 사는게 맞는거 아닙니까?
@@simonjones941 양심적인 장사하는 사람들한테는 싸잡아 말씀하시는거같아 기분이 서운하네요ㅠ 전서운해용
@@곽사부-x9h 양심적으로 장사하신다면 비양심적인 사람을 비판하는 댓글에 상처받지 마세요. 모두가 양심을 챙기지 않는다는 의도의 댓글이 아니니까요
진짜 양심있게 장사하는사람 특) 자기입으로 양심있다고 안함
QnA타임 참 좋은거 같아요. 많은 오해들과 궁금증들이 다 풀리네요.
활어및 수산물에 관해 먹거리및 재래시장 그 지역 특산물에만 연연하지 않으시고 민감한 부분까지 알려 주시고 긁어 주시니 꼼꼼하고 해박한 추억님의 채널은 좋아하지 않을래야 않을수가 없어요 와인도 알려 주시고 너무 감사드립니다 할렐루야~~~!!!
유익한정보 감사드립니다!
힘내세요!!♥
파이팅!
입니다!!
농수산물원산지 표기에 관한 법률 등에서 원산지의 개념은 포획 채취된 지역이나 국가가 맞지만 관세법에서는 국적선 등이 포획한 수산물은 수입산이 아니라 국내산으로 규정하고 있습니다
이런분이야말로 진정한 애국자다,
임대료 전기세등 고정비는 가격을 조정해서 맞춰야지 왜 정량을 조절해? ㅋ
알짜배기유튜버셧네요!!구독누루고갑니다. 잘 알려주셔서 감사합니다.
이 채널이 유익한 이유는 수산물에 대한 양질의 고급정보를 공유해 주시는 부분도 훌륭하지만....
보는 사람에 따라서 달라질수 있는 차이와 자기 영상에 대한 책임에 대해서도 한점 의혹이 생기지 않게
충분한 이해를 시켜준다는 점에서 좋은거 같아 참 좋습니다.
시마네를 시네마로 자연스럽게 읽으셨네요 그걸 캐치한 저를 칭찬합니다
오늘 영상 너무 좋네요 ㅎ
월간뉴스 감사합니다!
수산물쪽 양심없는 새끼들이 많은게 문제임. 문제는 양심만 없는게 아니고 불법을 하면서 즐거워한다는게 지랄임. 혹 잡았다 하면거...직업의 이미지는 본인들이 만든다 생각해야함.
제가 아는 유투버중 가장 전문가 다워 보입니다...설명도 친절하시궁~
제가 보는 유투브 중 제일 유익한 곳입니다 ㅎㅎ 사랑합니다~~~ ^^
잘모르면서 자신이아는게다인줄알고 당당히 댓쓰는거 참된가르침 짱!!
일본 방사능 관련해서는 말해줘도 못믿더라고요.. 약간 광우병 안아키 비슷한 느낌이라고 보시면 됩니다.
역시 입질의 추억님 이세요~~~🤗👍👍👍💯💯💯💯💯정보 항상 감사합니다
영상에서 장어집 두둔하신 분 입질님이 한 말을 이해를 아예 못한거 같은데
키로에 손질을 하면 얼마가 나온다는 잘못된 것이다
수율이 다 다른데 마치 딱 이정도 나오는 것 처럼
말하고 있는게 잘못 되었다는거
만약 1키로 손질해서 700이 나오면 200떼고 준다는 거잖아
그냥 키로당 가격 얼마 적어주는게 낫다는거
아니면 손질 후 중량으로 판매를 하거나
근데 유틸비 인건비 재료비 가게세가 나가니까 중량 속임을 할 수도 있는거다??
뭔 말도 안돼는 개소리얔ㅋㅋㅋ
그럼 가게세 엄청 비싼데 있는 가게는 뭐 일키로 시키면 한 백그람 나오나?? ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 많이 배워갑니다. 선생님 감사합니다
참으로 깨끗하고 투명한 분이라 생각합니다. 우리나라 수산물에 대해서 많이 배우고 있습니다 . 항상 초심 잃지 않고 그 하고자 하는 뜻을 잘 이어 나가세요 파이팅입니다~~
일본의 활어차 이슈 관련해서 깔끔하게 답을 주셨네요.
뉴스나 인터넷에 가끔씩 언급되서 걱정이었는데, 좋은 정보 감사합니다.
소비자들도 입추를 장기적으로 본사람 안본사람으로 나뉩니다 때때로 오류를 진실이라 믿는 지인들을 납득시켜야 할때가 있어요 저는 늘 든든합니다
교통사고는 한문철TV, 해산물은 입질의추억
배울게 많은채널임
방사능검사는 예전에 입질님이 지적하신대로 세슘만 하고 있는게 아닌가요?
삼중수소나 플루토늄은 식약청에 관련 검사기기가 구비되어있지않아 문제다라고 예전 동영상에서 언급하신걸로 기억하는대요
이번 동영상에서는 일본산은 안전하니 안심하고 먹어라라는 메세지를 주시는데
조금은 신중하셔야하는게 아닌가 싶어 댓글남겨요
방사능 검사시 세슘이 나오지 않으면 삼중수소나 플루토늄도 나오지 않는다 하였습니다. 때문에 식약처가 세슘, 아이오딘 같은 감마선 검출에 비중을 두는 것이고요. 제가 말한건 국민들이 삼중수소나 플루토늄에 대해서도 불안해하니까 주기적인 검사를 통해 그 결과를 공개하면 좋겠다는 바람에서였습니다. 세슘 결과는 공개되고 있거든요. 그리고 일본산 수산물의 안전성 여부는 제가 판단할수 없는 영역입니다. 다만, 이제것 알려진 사실과 달리 바다가 그렇게 오염되지 않았다는 사실은 적합한 근거로써 설명이 가능하지요. 사람들이 크게 착각하는 부분이 있습니다. 하나는 오염수가 엄청나게 누출돼 태평양과 그안의 생물이 피폭되었을거란 생각. 이는 어떤 현상을 부풀리거나 침소봉대해 이슈를 생산하려는 일부 보도매체 탓이지요. 실제로는 오염수가 많이 누출되지 않았습니다. 모으고 있었죠. 그걸 이제 와서 방류하겠다니 국제적인 문제가 되고 있는 것이고요. 두번째 오해는 방사능은 국경을 타지 않는다는 겁니다. 사람들은 국산, 일본산 이분법으로 생각하는데 국경의 개념은 인간이 설정한 겁니다. 방사능이 지능이 있는것도 아닌데 어떻게 일본에서 난 생물만 오염시키겠습니까. 지리적으로 봐야하며 거리를 보란 겁니다. 우리가 수입하는 일본산 활어는 죄다 부산에서 더 가깝습니다. 해류방향도 일전에 설명했듯 아직은 오염 확률이 적은 지역이고..우리바다 또한 한국원자력안전위원회가 실시하는 방사능 검사에서도 2011년 이전과 다르지 않음을 근거로 현재 일본산 활어가 안전하다 정도는 충분히 설명가능한 부분입니다. 무엇보다도 일본산 수산물을 가장 많이 먹는 대상은 1.5억 일본인들입니다. 지난 10년 동안 방사능에 오염된 수산물을 꾸준히 섭취했으니 일본산 위험하다 주장했던 분들은 지금부터 국가가 무너지는 모습을 지켜볼 일만 남았는데요. 과연 그렇게 될지 모르겠습니다. 제 답변은 여기까지입니다. 의심을 가진 분들에게 이런 답변이 참고가 될진 모르겠지만 말입니다.
@@kimjimintv 자세한 설명 감사합니다 설명하신 내용은 본문 동영상에 잠깐이라도 첨부하면 좋을것같아요
담에 기회되면 다시한번 설명하도록 하겠습니다~~!
차근차근말씀해주시니까 너무좋아요!!추천을 안누를수가없어요!!
장어 판매자 납득이 안되네요 납득이ㅋ
제가 수율빼면 800~820g 정도 나오는데.
판매자 장사꾼님이 수율이 500g빠진거면
최소1키로에 350그람의 장어 한마리가 빠졋다는건데
저분께서 하루에 20키로를 판매 한다는
가정을 했을때
1키로에 500그람. 식당가 5만원이라는 계산이 나오게되면
생장어1키로에 630그람 으로 했을때
수율이 5키로 분량이 남게되는데
그 남는 25만원으로 전기세 임대료 물세 전기세로 충당을 시킨다구용?
정말 잘못된 계산법입니다
1키로 750~800g 양심적으로 파시고
손님 한분 더받아서 남은돈으로 전기세를 내든
물세를 내든 집세를 내든 해야지요.
손님들이 이집은 장어 양도많다 배터지게 먹네.
다음에 또가자 그게 장사입니다.
님은 장사꾼밖에 안되는겁니다.
배보다 배꼽이 커져서는 안되는겁니다.
변화하시길..
입질의 추억님 덕에 수율 좋은 장어를 인터넷 구매로 잘 구매하여 맛나게 먹었습니다^^ 늘 감사합니다~~
낚시를 하다보니 가시등에 찔리면 위험한 어종
그리고 먹을때 조심해야 하는 어종의 주의점도 다음번에 알려주시면 감사하겠습니다
그리고 여름에 제철로 먹는 하모 갯장어가 상당히 비싼데 무한리필로 제공되는 바다장어 구이집의 시스템도 궁금하네요 수입산인가요?
@@사막여우-f7u 웃음버섯을 삶아드셨나 왜 키키거리노
낚시한다고 상업 까지 알아야 하냐 안먹어 봤으니 물어보는거고 너한테 물어본것도 아닌데 왜????
그리고 도발을 하려면 존대라도 하지 말던가 존대하면서 킥킥대고 무시하고 누구한테 배워먹은 매너냐 존잘아는 너는 그냥 잘난맛에 사셔
하모랑 흔히먹는 붕장어, 아나고의 가격차이도 많게는 키로당 2배 정도 나구요, 일단 하모는 여름 한철이라 공급이 한정적이에요
그리구 무한리필이 가능한 이유는 장어가 기름지니 물려서 생각보다 많이 못먹어서 아닐까요 ㅎㅎ
@@사막여우-f7u 말투를 보면 면상도 어떻게 생겼는지 대충 짐작이 간다 ㅋ
선생님 너무 명쾌해요!! 감사합니다
11:04 아무도 시네마라고 하는 걸 모르는 군..... ㅋㅋㅋㅋㅋ자연스러웠어
저는 바로 댓글달러왔는데 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@쿠노-n2e ㄲㄲ ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋ
정정보도 하시려낭
멋있습니다 입질의추억님. 다소 반감이 예상될수 있는 내용들을 정확한 정보를 전달하시기 위해 취재하시고 검증하시는 모습이 존경스럽습니다👍
키로 한마리 500내외라고 가정하고 300이 나올수도있고 800 이 나올수도 있다고 가정해도 일단 한마리는 무조건 해줘야지...800나오면 300킵 300나오면 요즘은 안좋아요 하면 그게 사기지...
집에서 자주 맛보며 경험한 참치 해동 댓글입니다.
1. 미지근한 바닷물 온도(해동하면 물이 차가워져요)
2. 소금물 농도는 바닷물과 동일(바닷물 맛보신분은 아! 짜다...)
3. 냉동상태에서 스틱 부위 전체를 담구고 첫 스틱은 3분, 그다음 스틱부터는 5분
4. 물에 안씻고 물기 제거후 바로 해동지에 꼭꼭 감싸서 야채냉장고에 보관.
5. 바로 드실때는 감싼 해동지를 실내에 보관.(물기 제거로 30분은 해동지로 감쌈)
4. 횟칼로 약한 힘주며 슬라이싱 되면 해동 완료.
어렵지 않습니다.
개인적으로는 완전 해동보다는 속살이 살짝 얼은 상태가 제일 좋은것 같습니다.(부위별로 조금씩 달라요)
2:10 그거는 무게로 제 할게 아니라 가격을 올려야지... 가격낮춰서 소비자 기만하려는 술책이지 그거는
응원합니다 입집의 추억님 감사합니다
덕분에 좋은 장어 주문해 먹었지요
감사합니다
유익 그 자체.....
구독하고있으니까 그냥 봤는데 속이 시원해지는 이유는 무었일까요 ㅎㅎ 매번 댓글을 달진 않지만 항상 잘 보고있습니다. 감사합니다
항상 잘보고갑니다. 건강 조심하시고 가족분 모두 행복하세요
생선종류별(특히 구이,조림 류) 살 쉽고 깔끔하게 발라먹는 법이랑 꽃게 쉽게 먹는법 새우나 조개 구워먹는 팁 등 수산물 깔끔하고 안전하게 먹는 꿀팁들 모아서 한번 영상 해주시면 좋을거 같아요 ㅎㅎ 부탁드립니다~~
월간뉴스 너~~~무 좋아여
근본적인 문제는 나가는 장어마다 그람수 일일이 재는 가게가 희박하다는거. 그람수를 지키고 나머지는 서비스 에너지를 소비자한테 공급한다는 마인드가 없는 가게가 대부분이라는거.
영상 다시 보셔야 할듯해요
근본적으로 문제 되는점은 살만 500g
이라는건데 보통 살수율이 70% 이상이니
1키로를 잡는게 아니라 700g~ 800g 잡고 1키로 잡았다고 뻥친다는건데..
저울들고다니면 받아주지도않을사람들이죠.
재밌게 잘봤습니다! 수고많으셨어요~!ㅎ
입질님의 영상을 보니 명확하고 일리에 맞는 말씀만 하시네요. 돈을 더 벌고자 하는 상인들 재료비에서 원가 절감하기 위해서 이치에 맞지도 않는 자기만의 아집이 결국 소비자만 손해 보는군요
좀 더 알고 구매하고 소비하는 습관이 필요하다는 생각이 듭니다
내가 일본산 양식 활어를 좋아할수밖에 없는게 특히 방어나 참돔은 한국에서 먹는 맛보다 훨씬좋음 또 입질님이 말하신것처럼 방사능 유출지역과 1000키로 이상 차이나기때문에 소량의 세슘 아니면 잘 검출되지도 않고
매번 좋은 정보 감사합니다~
참치집에서 참치 사이에 새치류 섞어서 판매하는 것도 좀 개선이 되었으면 좋겠습니다.
참치집에서 섞어서 파니 참치에 크게 관심없는 소비자들은 새치류 살점의 모양을 보고도 참치라고 인식을 하게 되고, 그러다 보니 뷔페나 좀 저렴한 식당에서는 참치회라고 해놓고 정작 참치는 없고 새치류만 있는 경우도 어렵지 않게 볼 수 있더라고요.
참치집에서 참치외의 다른 어종 섞어 팔거면 도미, 연어 같이 사람들 좋아하는 것을 섞는게 나을텐데, 그런 경우는 잘 없더라고요.
황새치 뱃살을 메카토로라고 하면서 무슨 엄청 귀하고 맛좋은 부위처럼 포장을 하면서 섞어 낼 뿐.
그러면서 연어 뱃살은 토로사-몬이라고는 안하더라고요 ㅋㅋ
개인적으로 일본에서 유학하면서 이자카야, 요리점에서 주방 일을 좀 배웠었는데, 새치류는 일본에서 그리 즐기지 않는 생선이고, 아주 일부 지역에서 소비된다고 들었을 뿐, 참치와 섞여 나가는 경우는 본적 없는 것 같네요.
황새치뱃살은 비쌉니다 그리고 기준점을 일본으로 잡아서 뭐라하는건 오류라고 생각이 안드는지? 일본의 수산업이 일반적으로 우리나라보다 발달한건 사실이나 그 모든 기준을 일본으로 잡는거는 아니라고 봅니다. 특히 수산물의 시세라는게 나라마다 해역마다 다르게 희소가치가 다르고 책정되는 가격도 다른데 모든걸 자신이 일본에서 배워왔던 기준으로 삼아 말하는건 아니라고 봅니다. 그래서 책을 한권만 읽은 사람이 무섭다하는거죠 물론 저도 새치류가 참치로 둔갑해서 팔리는건 아니라고 보는 바입니다
@@임윤수-q8k 황새치 뱃살을 구태여 '메카토로'라고 일본식 이름으로 불러서(황새치=메카지키, 뱃살=토로) 마치 일본에서도 잘 쓰이는 고급어종, 고급부위인 것 같은 오해를 만드는 것 같아서, 일본에서는 잘 안쓰는 어종이다라는 걸 말씀드리려고 댓글 말미에 곁들인 말씀입니다. 일본에서 잘 안쓰니 한국에서도 쓰면 안된다는 이야기가 이니고요. 책한권은 고사하고 댓글 몇줄이라도 잘 읽으면 좋겠네요.
역시... 입질의추억님 좋은정보 감사합니다
수산활어시장에서 많이 사용는 바구니들(크기별, 모양별)을 몇가지 가져와서 실측하여 소비자가 구입시 저울장난 하는걸 예방할수 있었으면 좋겠어요
정말 유익한 방송입니다,,,,
오래오래 해주세요,,,
육고기는 도축, 가공업체(지육판매)를 제외하곤 삼겹살이든, 목살이든 갈비든 먹을수있는 살만 g당 얼마로 판매가 되는데, 회(어류)는 회를 뜨기전 활어상태에서 가격을 책정하는데 회를 뜬후 순살가격으로 g당 책정을 해야 옳지 않을까요? 그래야 저울치기, 수율상승노력등 서로간의 신뢰가 쌓이고 판매도 증가되고, 수산물소비가 늘어나지 않을까 생각됩니다
오 이번 컨텐츠 너무 좋네요♡♡
인테리어는 매장의 경쟁력을 높이기 위함이지,
그걸 소비자에게 부담시키는 행위는, 자영업자의 도리가 아니라고 봅니다.. 지나가는 인테리어업 종사자로써 끄적이고 갑니다.
오 ㅎㅎ 요런거 좋으네요 유익한 정보 감사합니다~
오... 항상 유익하지만 오늘 편은 더욱 유익했던 것 같아요. 일본 활어차에 대해서는 언론에서 제대로된 후속보도를 해주지 않아서(했는데 건수가 적어서 못봤다거나...) 여전히 문제가 있을거라고 생각했는데 덕분에 오늘도 많은 것을 알아갑니다. 항상 감사합니다!
방송 너무 좋아요. 신뢰 할 수 있어요
월간 입추 꿀잼 ㅎㅎ 갠적으로 궁금한거 1전업 유투버신가요 2 아니라면 어떤 직업을 가지고 계신지 궁금합니당
수산물 관련해서 책도 집필하신 작가십니다. 유투브를 비롯해서 여럿 채널들이 있는걸로 알아요.
전업 때려치신지 좀됬어요. 그후 수산물 공부 따로 하신거로 책도 쓰시고 좀 턴지난후 전업 유투버 되신거죠. 잘 찾아 보시면 그 영상도 있어요. 꼬박꼬박 보다보니 별게 다 기억나네요 ^^
본업은 낚시꾼요 ㅎㅎ
@@강가딘-x7z 그걸로 생계를 꾸리는게 아니기에 본업이라고 할 수 없을듯하네요.
이형님 원래 낚시 블로그 운영하던 형님이셨어요
티스토리 입질의추억 블로그 가보시면 예전 기록들 많아요~
정확한 말씀을 해 주셨네요..
눈속임은 하지 말자!!! 라는 것을..
7:47 아직까지 정신 못차리고 음모론들먹거리며 반일운동 하시는분들이 많네 ㅋ 자기들이 선동당한줄은 인정 안함 ㅋㅋ
유익하고 유용한 채널입니다!
일본산 활어나 어패류 때문에 신경 많이 쓰였는데 이렇게 잘 확인해주시니 조금은 안심이 됩니다 감사합니다~