Благодарствую! Очень приятно и познавательно Вас слушать ! - В листьях топинамбура много калия . Лист - на пол литра кипятка. В поллитровую банку кладу несколько листьев малины и лист топинамбура и заливаю кипятком . - Выпиваю по пять глотков в течение дня. - Для сердца очень полезно!
На топинамбуре « пахала» на даче от забора и до заката! Листья в чай, (в салат) + сельдерей, лист смородины чёрной- даже чувства голода не было! Весь урожай не выкапывала сразу, зимой приезжала изредка проведать дачу, за одно и топинамбур выкапывала, сколько нужно было.
Спасибо вам за советы. Хочу и я поделиться своим. Я заваривала ботву топинамбура и парила ноги. У меня через раза лва, три прошли шпоры. Ау женщины перестали мерзнуть ноги. Ведь это так просто сделать. Благодарю Бога за такой поекрасный овощ.
Спасибо! Я храню топинамбур на балконе в ящиках с землей (40-50 кг). Можно и из огорода брать, но зимой землю не копнешь. Всю зиму, а иногда и до следующего урожая, грызем как яблоко, каждый день. Замечено, что если стебель сломан, даже на высоте роста человека, рост плодов прекращается, начинается их подгнивание. Цветки (лепестки) кладем в салаты; сердцевинки цветков сушим для чая. В холодильнике лежит и год и больше: завернуть в бумагу, а потом в полиэтиленовый кулек. Так и лежит больше года. Будьте здоровы!
Топинамбур рекомендуется после химиотерапии ,в день 70 грамм сухого порошка,снижает кислотность желудка /не будет язвы желудка,гастрита / ,еда диабетиков ,и всем людям .Усваивается лучше после термической обработки ,но и сырой тоже хорошо.Суставы приводит в порядок .Отличный ролик .Все правда!
Спасибо. Я пока не перестала спешить. Спешу посадить сад, спешу работать в своей конторе - делать газету, сайт, ролики, спешу на лекции для садоводов.... Если честно, спешка достала. И вправду, надо всё бросить и заниматься только любимым делом
Я топинамбур квашу,как огурцы. Кожуру не чищу, а хорошо мою. Кладу в овощную сетку и в большом количестве воды промываю. Засыпаю в банки с приправами, зеленью и заливаю рассолом. В декабре все хрустим с удовольствием.
Важно именно квашеный= ферментированный , тогда огромная польза организму будет. Для закваски можно (нужно!) добавить лактобактерии (ложку кефира и др.), и БЕЗ сахара!!! Иначе толку ноль.
Наталья, я тоже заквасила, очень вкусно получилось. Все едят с удовольствием. Единственное, что хотелось бы исправить, это потемнение кусочков в верхнем слое в банке или в кастрюле во время хранения. У Вас такое бывает?
@@Nataliea-v8l правило такое: если солить, то 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара, если фрукты мочить, то 2 ст.л. сахара + 1 ст.л.соли на литр воды. Специи по желанию, закрыть крепкой пластмасс крышкой (предварительно размягчив ее в горячей воде, не кипятке), поставить в темное, прохладное место на 2-3 месяца.
Вот интересный рецепт приготовления вкуснейших галет я придумала когда искала чем бы заменить хлеб. Натрите топинамбур на мелкой продолговатой терке, сок можно сразу отжать ладонью и выпить добавить белок одного яйца...все на глазок и потом обваляв в кукурузной муке ...нет это не мука а как манка мелкая фракция ...приплюснуть и на сковородку...( лучше чтобы галетка была потоньше ) как только корочка подрумянилась сразу можно есть...поверьте оторваться от таких галеток не просто... Я тоже выделила для него половину своего огорода и я очень удивлена что есть сортовой топинамбур..обязательно куплю и буду разводить. Спасибо за информацию...Он на самом деле имеет запах сырой черной семечки , хрустящий и необыкновенно сочный ...мне очень нравится !
Я слушала вас и радовалась,что наконец-то очень много людей узнают о свойствах топинамьура.Я массажист ,мануальный терапевт и очень много людей ко мне обращались за помощью и я всем раздавала топинамбур из своего огорода и клубни ,и стебли .Результаты просто потрясающие!! Самые из них яркие - это смогла с помощью топинамбура и массажей излечить несколько человек( которые пришли ко мне) с диагнозом Болезнь Бехтерова полностью .И очень много людей ,те кто приходил ко мне избавились от солей в суставах и почках.У меня у самой сахарный диабет 2 типа( приобрела позже) и я живя сейчас в квартире нашла у кого можно купить это замечательное растение стала ежедневно делать смузи с добавлением топинамбура и теперь мой сахар по результатам последних анализов показал 4,9моль .А раньше он у меня просто скакал как ему нравилось .Теперь и прием лекарств очень сильно снизилось вообще .Желаю всем обратить свое внимание на этот Дар Бога и принимать его каждый день !! Я его и просто дух и в смузи добавляю!! Я его просто Люблю !!
Я добавила земли из перепревшей кучи ( навоз козий и подстилка из остатков сена)-вымахал 3 метра в высоту, огромные листья и цвел красиво. Полезен чай из цветков и листьев во время цветения. Но вкус на подсолнечник похож.
Топинамбур можно вместо картофеля в суп. Я так делаю ,даже дети едят. Можно яблочно-топинамбвровый пирог. Можно даже обжаривать в топлёном масле, как и картофель. Он сладенький. И так погрызть. Дети тоже любят.
Благодарствую за ТРУДЫ. Примеры советы помогут понять ПОЛЬЗУ ТОПИНАМБУРА ВО ЗДРАВИЕ ВО БЛАГО ВО УКРЕПЛЕНИЕ РОДОВ НАША. Много лет выращиваем. Храним и в топавере. И пакетах в холодильнике и в сетках висячем положениии в овощехранилище. БЫТЬ ДОБРУ.
Здравствуйте все, кто читает комментарии. Очень хочется поделиться своим опытом использования топинамбура в жизни. Я его выращиваю больше 30 лет. Листья после первого заморозка сдираю в перчатках сверху вниз(,они уже слегка подсохшие и легко отрываются от ствола)для того,чтобы делать отвары для ванночек,чтобы полечить свои ножки. После первого заморозка они сушатся быстрее. Плоды:1.Делаю сок и его замораживаю в бутылках из под молока,чтобы всю зиму пить,2. Шинкую и замораживаю для салатов. Удобно добавлять везде.3. Тушу с капустой,там не чувствуется запах сырости земли. С осени он меньше имеет запах земли,чем если его выкопать весной. Весной он суховатее и кожура толще. Если его не выкапывать,то он мельчает и выкапывать тогда проблематичнее да и как сорняк огород захватывает. Выращивать его легко,но копать очень трудно! Трудоёмко. Его обожают коровы. Посадить где-то вне огорода в деревне нереально, все листья и стволы съедят. Полезный продукт,но никто им особо не занимается,хлопотно обрабатывать плоды да и вкус не привычный. Похудеть не худею,сахар есть,но благодаря ему не скачет. Очень люблю сладкое,он помогает мне его удерживать в пределах нормы.
@@ГалинаМ-ъ1ь И не только.Я его добавляю в салаты из квашеной капусты,из свежих овощей,с морской капустой делаю,с брусникой,с клюквой,со смородиной красной,т.е хороши те ягоды что имеют кислинку.В общем,он никакой салат не испортит,но всё в меру. ...
Как хорошо, что решила посмотреть это видео. Завтра пойду выкопаю, сегодня уже темно. А то растет, а мы не пользуемся, в детстве помню подкапывали по немногу и грызли очень любили... Спасибо за видео
Спасибо за очень полезные советы. Вот сейчас вас смотрю, а под ногами уже месяц в пакете валяется пару кг этого Т-ра, который первый раз вырастил. Люблю с детства кушать сырым, даже полумытым. Обязательно начну выращивать больше, т.к. и сахар и сосуды ног и сердце с возрастом дают о себе знать.
На себе испытала пользу веток и листьев топинамбура,ветки сушила на зиму как дрова а зимой делала 30 ванн,по10 с перерывом в 10 дней и ноги бегали как молодые ,на10 л кастрюлю половина ветки залить водой кипятить15 мин остудить,выливать в ванну,принимать15 мин
С Новым годом! Подписана на ваш канал.Приготовила облепиховое масло по вашему рецепту.Очень понравилось..спасибо.Топинамбур употребляю сезонно,постоянно.На вашем канале много полезной информации.Спасибо
У меня тоже в подвале прекрасно хранится А если присох немного, то подержать несколько часов в воде.Недавно прочитала на одном сайте,что тапинамбур-культура военного времени
Еще один ПЛЮС топинамбуру это что есди его натереть на мелкую терку и вот этот жмых с соком в ладошку и начинать очищать лицо , шею, зону декольте он очищает ороговевший слой действует как бы вы сделали сеанс очищения фруктовыми кислотами.Лицо и шея с декольте гладкое ровное.Эффект сразу виден.ПОКА сезон надо использовать.А еще топинамбур прекрасно зимует в земле.Весной можно выкопать .
Дякую Наталья! В мене є топінамбур, але я зовсім нічого не знала. Мій дядько використовув клубні для лікування не тільки діабету а ще лікував аденому простати. Казав було краще. Дякую за дуже, дуже корисну інформацію. З повагою Віталіна
Мало знать о полезных свойствах. Главное - применять и РЕГУЛЯРНО!!! Моя соседка. у которой диабет, начала применять и отмечает существенное улучшение самочувствия.
У нас много лет растёт это Растение.Как "стенка" под забором.Земляная груша. Топинамбур.Выкапываем поздней осенью.Хранится просто чудесно в погребе,как морковка и свекла.Салаты с Топинамбуром-всегда вкусные. Ранней весной тоже выкапываем- корни сохраняются в почве в морозные месяцы-замечательно.(((Привет из Украины.
@@ЛюбовьДмитриева-т1к Miaso-róbka: topinambur + marchowka + seler + grusza + jabłoko + kefir + smietana + maślanka + olej na zimno tłoczony len lub słonecznik lub rzepak i życzę szczęścia w zdrowiu z Warszawy
топинамбур сажаю мешками! у меня везде и много его! всю зиму шикарно сыроедить можно. чистилась в беременность им, отлично 👍. выкапываю половину под зиму, половину весной. собаки у меня веганы и хрямают его только так! а сироп его вместо мёда и сахара - аот вам натуральное, а мёд даже, абсолютно не полезный и не усваивается нашим организмом. вообщем я без топинамбура не могу 😁. той зимой было 20 мешков, а этом летом по-больше будет и не прихотлив и отлично можно как зелёный забор сажать и от чужих глаз и от ветра. вообщем сажайте, чиститесь и вообще, хоть что в огороде может не получится, а топинамбур - железно получится. ещё и чай ферментированый 🙏👍
Выращиваю топинамбур как зелёную кулису между соседями после рабицы.Употребляю в первых блюдах,заменяю картофель в рагу.Храню в полиэтиленовых пакетах в погребе,долго не вянет.Ещё заметил,что весной он ещё лучше,хрустящий и за зиму вроде подростает.За растением не ухаживаю,считаю,что надо заменить топинамбуром картофель,кот.содержит в основном углевод,что не полезно.
Есть такой глюсимический индекс,у картофеля он 95,у сахаро 100,а топинамбура всего 11. От него глюкоза в крови не подскакивает,вес не набираем.,как от картошки. Да и беднее картофель по полезности.
Всем привет))! В летнее время, когда клубней нет пьете чай из листьев топинамбура. Он также как и клубни регулирует уровень сахара, улучшает самочувствие, проверено. Был преддиабет, сейчас Сахар= 4,8. Он выводит радиацию из организма и соли тяжёлых металлов. Хранить можно как морковку в песке в погребе или прямо на огороде в земле. Морозы ему не страшны, он продолжает вытягивать из земли все ценное до самой весны
Поясните пожалуйста, как топинамбур хранить на огороде в земле? Совсем не выкапывать осенью, а выкапывать по мере необходимости зимой, или выкопать осенью и прикопать в земле? Спасибо за ответ, буду ждать
А как вы узнали что у вас преддиабет. У вас сахар натощак был в норме? У меня натощак в норме но после еды подымается. Поделитесь своей практикой мне всего же 26 лет. Поэтому переживаю за себя и за будущее детей
Я тапинамбур и насушила и замариновала и в погребебе сохранила! Немного поела...и на этом все. Веснной курочкам натерали коормилли их. Надо взятся и по вашему совету пролечиться! Запас и в этом году сделали. Спасибо Вам!
Дякую вам Татьяна. Чесно кажучи я останніми роками закинула свій топінамбур. Він живе сам по собі, я його чомусь навіть не викопую . Але прослухавши вашу розповідь, без сумніву зверну знову на нього мою увагу. Лишби скоріше дочекати сезону.
У нас в Красноярске дача возле тайги . Топинамбур съедают жители леса, обитающие под землей .: кроты , бурундуки, крыски , водные полёвки и т.д.Все грядки перерыты,съедено всё до малейшего корня. Заодно и луковицы тюльпанов.
а в германии я жила, и покупала за не малые деньги его, так как многие веганы его скупали и сыроеды, там он не сорняк, а крутой овощь. я в России в шоке была, что его нет и не ест никто, еле еле нашла у одной бабули, был как горох, я посадила мешок и поливала его нормально и мульчила, так у него стебли толщиной с мою руку и под 3 метра и с одного растения 1-2 ведра. ну что ещё надо. правда земляройки тоже его любят. вот мне он нравится сырой, а варёный, только если гостям в пирог 😉
@@firdaushabibullina4714, он за зиму приобретает ореховый привкус. Я его по весне только и ем. Беру на работу очищенные клубеньки и грызу на обед. И вкусно и не калорийно. А по осени его не ем совсем ( и так много вкусностей). Считаю что топинамбур поспевает к весне.
У меня растет без ухода и выкапываю весной пока не начал прорастать. Даёт большой урожай. Употребляю больше вареным или жареным вместе с картофелем. Сырой натираю на тёрке , добавляю сок лимона и масло растительное. Спасибо за интересный рассказ о его полезности для всех людей.
У меня сын 3 года попробовал одну ложку жареного топинамбура, сказал сейчас мультик досмотрит и ещё поест, но мы с женой всё умяли и ему не оставили. Он чуть не расплакался когда мы ему сказали что всё съели, еле его успокоили, сказали завтра утром пожарим. Так он ночью во сне говорил "ТОПИНАМБУР". А утром первым делом сказал "Ну что давайте топинамбур готовить!".
Я из Молдавии.Семья была большая-9 человек-ртов,не напасешся всего.Хотя что был и большой сад, и большое хозяйство.Но в огороде, сам по себе,очень обильно плодился топинамбур и считался агрессором.Но мы называли его - дикой яблоней.Зимой не вымерзал в земле.Особенно вкусен и ароматен он, выкопав его весной.Он за зиму набирал некую сладость.Точно,как сладкая капустная кочерыжка со специфических привкусом.Отец выкапывал клубни и давал по ведру в день - животным и нам, детям.Мы хрумкали его за-вместо яблок.Никакая хворь нас не брала.Все мы бегал розовощекие. Все диву давались.Мама даже не знала,где находится больница.Мы стыдились,считая этот плод, полодом ( корнеплодом)бедняков и никто из нас больше никогда в жизни не выращивал его.Теперь понимаем, что зря.
Для сведения, во франции лук-репка считался пищей бедняков. А когда нагрянули эпидемии и выяснилось, что бедняки меньше болеют, стали искать причину. Поняли - помогает ЛУК! Стали есть все .
здравствуйте, наташка! какое имя интересное. а мь! назь!ваем его ,,цингул,,. оно само расло на дворе, осенью копали, мили, ели в сь!ром виде, как салат, как десерт, пекли. все наши тетушки и бабушки очень уважали его. вь!ращивали обелками, ето корь!шки, когда чистили, на них такие ,,глазки,, , ,,оченца,, по болг. и теми же очками оно и сново никло. антония
у меня очень долго лежит в холодильнике.ем просто так.бывет что наелась остатки закапываю в огороде.и растет прекрасно.листья сушу и потом пью как чаи.если не выкапывать то на следующии год снова растет
У нас на поле растет дикий. Никому не нужен. Я это растение не знал, посмотрел ютуб и решил попробовать. Пошел накопал. Сырой похож на кольраби или кочерыжку. Жареный гораздо вкуснее, похож на картошку.
Делаю чипсы,в кармане как семечки или тру на мелкой терке и сразу в рот, не надо срезать кожуру, только легко щеткой, не держать в сухости и на свету, вместо сахара в компоты, в зиму на балконе в ящике с чуть землей или бумагой увлажненной и закрытым от солнца и высыхания приятного аппетита Всем
Здравствуйте! Спасибо вам большое за такую полноценную полезную информацию. Хочется поинтересоваться, а нельзя у вас заказать новые сорта для посадки топинамбура? Очень хочется развить такую культуру у себя в огороде.
Очень просто делается . Как и всякое варенье . Пропорцию можно делать 1/1 . Но есть разные виды топинамбура . Есть сладкие (с них делают сироп). тогда сахару можно меньше давать . Очень хорошо добавлять цитрусовые или ягоды (всё по вкусу). Можно цукаты делать .
Действительно топинамбур снижает сахар,бабушка выращивала и успешно пользовалась.Но то,что люди которые уже диагностированы как диабетики должны это делать под граиотным наблюдением.Диеты не отменяются.Все в помощь.Только с разумом подходить.
Здравствуйте я кушаю и пью воду настольную но пока сахар не снизился это сколько надо пить и есть я его купила пока продают но целый год до следующего урожая как быть не знаю
Сейчас расскажу мужу....В Италии Топинамбур- это своего рода СОРНЯК....Он растет просто везде!!!! У нас около дома его сила силенная!!!! Мы пытаемся его вывести а он под слоем земли , как ветвь винограда разростается и этим корням нет ни конца, ни края....Пойду нарою....попробуем приготовить.
Здравствуйте,Наталья,через год времени опять слушаю Ваш рассказ,чтобы расшевелить свою память.В этом сезоне мы не ухаживали за несколькими рядами, вдоль забора, нашего Топинамбура.И он разросся в половину сада орехового.Но корнеплодики стали помельче-значит доживём до следующего сезона,надо будет поухаживать за таким чудесным растением.Хранится хорошо даже на балконе в ведре(простоял прошлую зиму без проблем).Такое целебное всё растение для человека,а вот приходится уговаривать всех,чтобы покушали.Я имею ввиду всех своих.Безобразие какое-то.Пока есть клубни,я мелко натираю и добавляю всего остального по-немногу,чтобы в салате преобладало количество топинамбура.Вкусно всегда.
Согласна. Приходится уговаривать. Сначала хорошо ели - больше ради интереса, а потом "наелись". Есть рецепт варенья из топинамбура. Попробуйте приготовить . Хрюшки отлично кушают. Люди рады, у кого есть эта скотинка
@@sadovymir Спасибо!До варенья дело не дойдёт,так как в салатах (даже если только я и Муж будем кушать),то "улетает" Топинамбур,тем более в этом сезоне не так и много плодиков.Я обожаю салаты-из всех овощей,Мужа убеждает "наука" о предмете".Это видео внимательно прослушал,и ест,глядя,как я поглощаю.А вот остальные Члены,даже видя мой аппетит на салаты,из топинамбуром тоже,(ведь великое множество комбинаций можно добавить,только-бы Топинамбура количество превосходило все остальные ингредиенты)так слегка кушают.Я думаю,что дело "в сознании", и в предпочтении, и в возрасте(по Жизни многие вещи просеиваются и пересматриваются)Так что ,для хрюшек дело -блюдо не дойдёт(видела,как дети из семьи знакомых,с удовольствием и наслаждением,макая клубенёк топинамбура в соевый соус,хрумают с очевидным наслаждением топинамбур,как орешки:))
Спасибо большое за информацию о топинамбура. У меня на балконе стоит пол ведра его, оказывается, он мне необходим для здоровья. Буду употреблять. На даче ещё остались побеги, но земля мерзлая, наверно не достать уже клубни. Весной выкопаю.
Интересно если мелко нарезать и просушить не потеряет он свои целебные свойства??? Спасибо за труды Ваши интересно знать нам про это и полезно очень спасибо!
Всем здравия! Под домом на клумбе выращивала топинамбур, но некоторые клубни были горьковатые. Может ли это быть от недостатка полива? Лето было жаркое. И воды не хватало.
Где же купить эти новые, выровненные как у картошки, крупные, вкусные клубни. Я нашла где продают в промышленных объемах. Почему то продающие семена им не занимаются. Так чтобы знать сорт, а еще лучше купить несколько сортов . Еще батат очень хочется купить
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Благодарствую! Очень приятно и познавательно Вас слушать ! - В листьях топинамбура много калия . Лист - на пол литра кипятка. В поллитровую банку кладу несколько листьев малины и лист топинамбура и заливаю кипятком . - Выпиваю по пять глотков в течение дня. - Для сердца очень полезно!
Какая красивая женщина!!! И такие полезные советы !!! Тысяча лайков !!! Мужчины , поддержите!!!
Нельзя хвалить , и очаровываться. Лучше для человека не говорить , особенно при многих людей . Каксглаз произойдет
На топинамбуре « пахала» на даче от забора и до заката! Листья в чай, (в салат) + сельдерей, лист смородины чёрной- даже чувства голода не было! Весь урожай не выкапывала сразу, зимой приезжала изредка проведать дачу, за одно и топинамбур выкапывала, сколько нужно было.
У нас растёт "беспризорником" Бережём как неистощимый запас полезнейших продуктов.
@@milamir8225 q1111qqqq1qqq11qq1
Благодарю за советы. Безотходное производство получается. Уже посадила. С нетерпением буду ждать урожая.
Спасибо вам за советы. Хочу и я поделиться своим. Я заваривала ботву топинамбура и парила ноги. У меня через раза лва, три прошли шпоры. Ау женщины перестали мерзнуть ноги. Ведь это так просто сделать. Благодарю Бога за такой поекрасный овощ.
Спасибо большое! Мало знала.,а урожай хороший
Ерпмм
@@mehrubonsalimova8419 х
Где перевод?
Дочка написал наверно
Спасибо! Я храню топинамбур на балконе в ящиках с землей (40-50 кг). Можно и из огорода брать, но зимой землю не копнешь. Всю зиму, а иногда и до следующего урожая, грызем как яблоко, каждый день. Замечено, что если стебель сломан, даже на высоте роста человека, рост плодов прекращается, начинается их подгнивание. Цветки (лепестки) кладем в салаты; сердцевинки цветков сушим для чая. В холодильнике лежит и год и больше: завернуть в бумагу, а потом в полиэтиленовый кулек. Так и лежит больше года. Будьте здоровы!
СПАСИБО .Я получил очень полезную информацию, счастья и здоровья Вам .
Спасибо за информацию
@@AA-pravo Спасибо Вам за чудесные фильмы!
Спасибо за совет как хранить.
,
Топинамбур рекомендуется после химиотерапии ,в день 70 грамм сухого порошка,снижает кислотность желудка /не будет язвы желудка,гастрита / ,еда диабетиков ,и всем людям .Усваивается лучше после термической обработки ,но и сырой тоже хорошо.Суставы приводит в порядок .Отличный ролик .Все правда!
Я ПЕРЕСТАЛ!
Я перестал спешить куда-то... :)
Пропали числа, время, дата!
Я перестал за счастьем гнаться,
А начал прыгать и играться!
А счастье то в тебе! Вот, здесь!
Оно всегда в твоих днях есть!
Ты перестань кого-то ждать,
Начни любить и понимать!
Не стали мне важны обжорства,
Я свежим стал! Бывал и черствым!
Я перестал спешить на встречи,
Мне хочется дух обеспечить!
Я город оставляю срочно,
Мне на природе ярко! Солнечно!
Я перестал бежать за целью,
А просто мажу акварелью... :)
Я перестал дни потреблять,
А начал жить и создавать!
И не нужны мне бизнес-планы,
Я там где, море и вулканы!
Мой офис - это горы, реки!
Душа есть в каждом человеке!
Пропали числа, время, дата...
Я перестал спешить куда-то!
20 октябрика 2018 г. ©
Михаил-FRESH Кальченко
Я перестал!
Спасибо. Я пока не перестала спешить. Спешу посадить сад, спешу работать в своей конторе - делать газету, сайт, ролики, спешу на лекции для садоводов.... Если честно, спешка достала. И вправду, надо всё бросить и заниматься только любимым делом
Благодарю! Держу ориентир на вас!
@@sadovymir ¥
@@radda63 r
Я подумала, что ваше произведение посвящено топинамбуру.Очень жаль.
Я топинамбур квашу,как огурцы. Кожуру не чищу, а хорошо мою. Кладу в овощную сетку и в большом количестве воды промываю. Засыпаю в банки с приправами, зеленью и заливаю рассолом. В декабре все хрустим с удовольствием.
Важно именно квашеный= ферментированный , тогда огромная польза организму будет.
Для закваски можно (нужно!) добавить лактобактерии (ложку кефира и др.), и БЕЗ сахара!!!
Иначе толку ноль.
@@user-ks9ss3ft2p А можно рецепт по подробнее?Сколько чего?
Наталья, я тоже заквасила, очень вкусно получилось. Все едят с удовольствием. Единственное, что хотелось бы исправить, это потемнение кусочков в верхнем слое в банке или в кастрюле во время хранения. У Вас такое бывает?
@@elenakonysheva6582 А сколько чего? сколько соли на сколько воды ,какой зелени,никто не говорит..Или кефира,если добавили?
@@Nataliea-v8l правило такое: если солить, то 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара, если фрукты мочить, то 2 ст.л. сахара + 1 ст.л.соли на литр воды. Специи по желанию, закрыть крепкой пластмасс крышкой (предварительно размягчив ее в горячей воде, не кипятке), поставить в темное, прохладное место на 2-3 месяца.
Вот интересный рецепт приготовления вкуснейших галет я придумала когда искала чем бы заменить хлеб. Натрите топинамбур на мелкой продолговатой терке, сок можно сразу отжать ладонью и выпить добавить белок одного яйца...все на глазок и потом
обваляв в кукурузной муке ...нет это не мука а как манка мелкая фракция ...приплюснуть и на сковородку...( лучше чтобы галетка была потоньше ) как только корочка подрумянилась сразу можно есть...поверьте оторваться от таких галеток не
просто... Я тоже выделила для него половину своего огорода и я очень удивлена что есть сортовой топинамбур..обязательно куплю и буду разводить. Спасибо за информацию...Он на самом деле имеет запах сырой черной семечки , хрустящий и необыкновенно сочный ...мне очень нравится !
Благодарю за дополнения, давно растёт, не пользовалась хоть и слышала что полезный очень !!!
Я слушала вас и радовалась,что наконец-то очень много людей узнают о свойствах топинамьура.Я массажист ,мануальный терапевт и очень много людей ко мне обращались за помощью и я всем раздавала топинамбур из своего огорода и клубни ,и стебли .Результаты просто потрясающие!! Самые из них яркие - это смогла с помощью топинамбура и массажей излечить несколько человек( которые пришли ко мне) с диагнозом Болезнь Бехтерова полностью .И очень много людей ,те кто приходил ко мне избавились от солей в суставах и почках.У меня у самой сахарный диабет 2 типа( приобрела позже) и я живя сейчас в квартире нашла у кого можно купить это замечательное растение стала ежедневно делать смузи с добавлением топинамбура и теперь мой сахар по результатам последних анализов показал 4,9моль .А раньше он у меня просто скакал как ему нравилось .Теперь и прием лекарств очень сильно снизилось вообще .Желаю всем обратить свое внимание на этот Дар Бога и принимать его каждый день !! Я его и просто дух и в смузи добавляю!! Я его просто Люблю !!
Сырой салат с морковью луком и свеклой чуть яблочного уксуса мёда масло оливковое любое Очень полезно! Привет из Латвии
Я добавила земли из перепревшей кучи ( навоз козий и подстилка из остатков сена)-вымахал 3 метра в высоту, огромные листья и цвел красиво. Полезен чай из цветков и листьев во время цветения. Но вкус на подсолнечник похож.
Добрый день.А я топинамбур жарю пополам с картошкой с луком под крышкой и это очень вкусно.Едят и дети.Благодарю.
Это вкуснотища 👍
А ,шкуру очистите или нет .
@@elenarovt7169 не надо очищать,считается что там и все полезности,просто щёткой хорошо промойте!
@@Nataliea-v8l щеткой в воде с горчицей
@@ТатьянаПопова-я3р А что ,это хорошая идея!!
Топинамбур можно вместо картофеля в суп. Я так делаю ,даже дети едят. Можно яблочно-топинамбвровый пирог. Можно даже обжаривать в топлёном масле, как и картофель. Он сладенький.
И так погрызть. Дети тоже любят.
Благодарствую за ТРУДЫ. Примеры советы помогут понять ПОЛЬЗУ ТОПИНАМБУРА ВО ЗДРАВИЕ ВО БЛАГО ВО УКРЕПЛЕНИЕ РОДОВ НАША. Много лет выращиваем. Храним и в топавере. И пакетах в холодильнике и в сетках висячем положениии в овощехранилище. БЫТЬ ДОБРУ.
Спасибо вам за такой познавательный рассказ. Многое для меня было ново.
Здравствуйте все, кто читает комментарии. Очень хочется поделиться своим опытом использования топинамбура в жизни. Я его выращиваю больше 30 лет. Листья после первого заморозка сдираю в перчатках сверху вниз(,они уже слегка подсохшие и легко отрываются от ствола)для того,чтобы делать отвары для ванночек,чтобы полечить свои ножки. После первого заморозка они сушатся быстрее. Плоды:1.Делаю сок и его замораживаю в бутылках из под молока,чтобы всю зиму пить,2. Шинкую и замораживаю для салатов. Удобно добавлять везде.3. Тушу с капустой,там не чувствуется запах сырости земли. С осени он меньше имеет запах земли,чем если его выкопать весной. Весной он суховатее и кожура толще. Если его не выкапывать,то он мельчает и выкапывать тогда проблематичнее да и как сорняк огород захватывает. Выращивать его легко,но копать очень трудно! Трудоёмко. Его обожают коровы. Посадить где-то вне огорода в деревне нереально, все листья и стволы съедят. Полезный продукт,но никто им особо не занимается,хлопотно обрабатывать плоды да и вкус не привычный. Похудеть не худею,сахар есть,но благодаря ему не скачет. Очень люблю сладкое,он помогает мне его удерживать в пределах нормы.
обожжжжжаю топинамбур, просто ем сырым!
Очень полезный продукт.Нпзывпют его земляная груша.Улкчшает обмен веществ
@@ЛюдаБойко-и2ю Да,я знаю про это всё. Просто не стала в комментариях писать об этом. Я поделилась опытом в использовании.
Хороший салат из топинамбура,моркови, дайкона ,вареной фасоли и зелени.Все это зимой есть.Кушайте на здоровье!
@@ГалинаМ-ъ1ь И не только.Я его добавляю в салаты из квашеной капусты,из свежих овощей,с морской капустой делаю,с брусникой,с клюквой,со смородиной красной,т.е хороши те ягоды что имеют кислинку.В общем,он никакой салат не испортит,но всё в меру. ...
Все, решено!
Выращиваю топинамбур. Если еще и для зрения полезен )
Как хорошо, что решила посмотреть это видео. Завтра пойду выкопаю, сегодня уже темно. А то растет, а мы не пользуемся, в детстве помню подкапывали по немногу и грызли очень любили... Спасибо за видео
Спасибо за очень полезные советы. Вот сейчас вас смотрю, а под ногами уже месяц в пакете валяется пару кг этого Т-ра, который первый раз вырастил. Люблю с детства кушать сырым, даже полумытым. Обязательно начну выращивать больше, т.к. и сахар и сосуды ног и сердце с возрастом дают о себе знать.
Х
@@galyaivanova6146з-зз9
На себе испытала пользу веток и листьев топинамбура,ветки сушила на зиму как дрова а зимой делала 30 ванн,по10 с перерывом в 10 дней и ноги бегали как молодые ,на10 л кастрюлю половина ветки залить водой кипятить15 мин остудить,выливать в ванну,принимать15 мин
Посаду сегодня, клубни уже купила.
Тянет кота за хвост.! Так долго и нудно рассказывает элементарные вещи.
Qqq
@@фрезия-к4б я слушаю на скорости 1,5 или 1,75
Простите, пож. "Половина ветки" - это сколько?
Спасибо за информацию, всех вам благ и удачи во всех начинаниях
яка особливо гарненька на цьому відео і взагалі цікава жіночка !) А щодо теми, то дуже дякую за корисне відео шановна господине і красуне )
С Новым годом! Подписана на ваш канал.Приготовила облепиховое масло по вашему рецепту.Очень понравилось..спасибо.Топинамбур употребляю сезонно,постоянно.На вашем канале много полезной информации.Спасибо
И вам спасибо за приятные отзывы
Спасибо большое за полезную информацию, всего вам хорошего.
Отсутствие острого запаха и вкуса - его достоинство, поскольку его можно соединять с любыми овощами , фруктами и ягодами.
Топинамбур отлично хранся в огороде всю зиму копай себе сколько надо из под снега
Лом не забудьте пожалуйста.
Ага особенно, когда снега нет, а мороз под 20°С
У меня тоже в подвале прекрасно хранится А если присох немного, то подержать несколько часов в воде.Недавно прочитала на одном сайте,что тапинамбур-культура военного времени
Еще один ПЛЮС топинамбуру это что есди его натереть на мелкую терку и вот этот жмых с соком в ладошку и начинать очищать лицо , шею, зону декольте он очищает ороговевший слой действует как бы вы сделали сеанс очищения фруктовыми кислотами.Лицо и шея с декольте гладкое ровное.Эффект сразу виден.ПОКА сезон надо использовать.А еще топинамбур прекрасно зимует в земле.Весной можно выкопать .
Спасибо за дополнение.
Удивительно! Сегодня выкопали тапинамбур, он случайно остался не выкапанным. Такой изумительный вкус!
Этот
Интересный продукт
Если мыши не съедят
Спасибо большое за консультацию, век живи век учись!!!
Благодарю, за ценную информацию!!! 👍👍👍
Дякую Наталья! В мене є топінамбур, але я зовсім нічого не знала. Мій дядько використовув клубні для лікування не тільки діабету а ще лікував аденому простати. Казав було краще. Дякую за дуже, дуже корисну інформацію. З повагою Віталіна
Мало знать о полезных свойствах. Главное - применять и РЕГУЛЯРНО!!! Моя соседка. у которой диабет, начала применять и отмечает существенное улучшение самочувствия.
У нас много лет растёт это Растение.Как "стенка" под забором.Земляная груша. Топинамбур.Выкапываем поздней осенью.Хранится просто чудесно в погребе,как морковка и свекла.Салаты с Топинамбуром-всегда вкусные. Ранней весной тоже выкапываем- корни сохраняются в почве в морозные месяцы-замечательно.(((Привет из Украины.
Я готовлю салат топинамбур натереть с яблоком заправлять не чем не надо
Скажите, пожалуйста, где можно приобрести клубни топинамбура для посадки. Давно пытаюсь найти его.
@@СвеланаПочепа я в магазине купила. В Окее.
@@user-ps4kf2np5e ź,
@@ЛюбовьДмитриева-т1к Miaso-róbka: topinambur + marchowka + seler +
grusza + jabłoko + kefir + smietana + maślanka + olej na zimno tłoczony len lub słonecznik lub rzepak i życzę szczęścia w zdrowiu z Warszawy
топинамбур сажаю мешками! у меня везде и много его! всю зиму шикарно сыроедить можно. чистилась в беременность им, отлично 👍. выкапываю половину под зиму, половину весной. собаки у меня веганы и хрямают его только так!
а сироп его вместо мёда и сахара - аот вам натуральное, а мёд даже, абсолютно не полезный и не усваивается нашим организмом. вообщем я без топинамбура не могу 😁. той зимой было 20 мешков, а этом летом по-больше будет и не прихотлив и отлично можно как зелёный забор сажать и от чужих глаз и от ветра. вообщем сажайте, чиститесь и вообще, хоть что в огороде может не получится, а топинамбур - железно получится. ещё и чай ферментированый 🙏👍
Не подскажете про сироп,его самим можно сделать? Топинамбур для меня открытие . Вернее знала,но не представляла его способности.
Сироп в домашних условиях не получится,его при определенной температуре долго выпаривать надо😂@@ninak4770
Благодарю.Очень ценная информация.
Й4
Выращиваю топинамбур как зелёную кулису между соседями после рабицы.Употребляю в первых блюдах,заменяю картофель в рагу.Храню в полиэтиленовых пакетах в погребе,долго не вянет.Ещё заметил,что весной он ещё лучше,хрустящий и за зиму вроде подростает.За растением не ухаживаю,считаю,что надо заменить топинамбуром картофель,кот.содержит в основном углевод,что не полезно.
Есть такой глюсимический индекс,у картофеля он 95,у сахаро 100,а топинамбура всего 11. От него глюкоза в крови не подскакивает,вес не набираем.,как от картошки. Да и беднее картофель по полезности.
Я покупаю сухой, в порошке тапинамбур и постоянно пользуюсь. Ложка чайная в чай. Очень люблю.
А где такой в порошке продается?
Везде продается. Напишите в поиске Топинамбур в порошке.Купить от производителя
Всем привет))! В летнее время, когда клубней нет пьете чай из листьев топинамбура. Он также как и клубни регулирует уровень сахара, улучшает самочувствие, проверено. Был преддиабет, сейчас Сахар= 4,8. Он выводит радиацию из организма и соли тяжёлых металлов. Хранить можно как морковку в песке в погребе или прямо на огороде в земле. Морозы ему не страшны, он продолжает вытягивать из земли все ценное до самой весны
Поясните пожалуйста, как топинамбур хранить на огороде в земле? Совсем не выкапывать осенью, а выкапывать по мере необходимости зимой, или выкопать осенью и прикопать в земле? Спасибо за ответ, буду ждать
@@ЕвгенийКлейчин-и1я да..
Здравствуйте. А можно тапенамбур сажать зимой?
Или весной
А как вы узнали что у вас преддиабет. У вас сахар натощак был в норме? У меня натощак в норме но после еды подымается. Поделитесь своей практикой мне всего же 26 лет. Поэтому переживаю за себя и за будущее детей
Я тапинамбур и насушила и замариновала и в погребебе сохранила! Немного поела...и на этом все. Веснной курочкам натерали коормилли их. Надо взятся и по вашему совету пролечиться! Запас и в этом году сделали. Спасибо Вам!
Химический состав топинамбура. 93 %инулина /природный инсулин /7%диоксид кремния. Из ботвы делают таблетки называются /долголет/
Благодарю за ваш труд.
Растет давно спасибо я для курей выкапывал весной буду применять и для себя очень полезная информация благодарю
Дякую вам Татьяна.
Чесно кажучи я останніми роками закинула свій топінамбур. Він живе сам по собі, я його чомусь навіть не викопую . Але прослухавши вашу розповідь, без сумніву зверну знову на нього мою увагу. Лишби скоріше дочекати сезону.
Супер. Наташа, спасибо. Хотела выбросить свои клубеньки! Уж очень не декоративна ботва....))
А вы пустите по ботве или вьюнки или огурцы.
У нас в Красноярске дача возле тайги . Топинамбур съедают жители леса, обитающие под землей .: кроты , бурундуки, крыски , водные полёвки и т.д.Все грядки перерыты,съедено всё до малейшего корня. Заодно и луковицы тюльпанов.
а в германии я жила, и покупала за не малые деньги его, так как многие веганы его скупали и сыроеды, там он не сорняк, а крутой овощь. я в России в шоке была, что его нет и не ест никто, еле еле нашла у одной бабули, был как горох, я посадила мешок и поливала его нормально и мульчила, так у него стебли толщиной с мою руку и под 3 метра и с одного растения 1-2 ведра. ну что ещё надо. правда земляройки тоже его любят.
вот мне он нравится сырой, а варёный, только если гостям в пирог 😉
Спасибо Большое за ВАШ ТРУД прекрасный ролик❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за ваш рассказ!!! А ещё очень хотелось бы посмотреть про стахис овощной , 😊
Что это такое стахис овощной. Первый раз слышу но интересно.......
Спасибо Вам большое. Только что сделала салат из топинамбура с яблоком. Очень вкусно.
Здравствуйте, мои дорогие!хранила тапинамбур в ящиках, засыпав землёй!Ящики стояли в гараже...Уже апрель,а клубни прекрасные!
Удивительно! Сегодня (1 мая) выкопали тапинамбур, он случайно остался не выкапанным. Такой изумительный вкус!
Спасибо за отзыв. В том-то и дело, что топинамбур можно не выкапывать на зиму.
Видимо, он за зиму отферментировался.
@@firdaushabibullina4714, он за зиму приобретает ореховый привкус. Я его по весне только и ем. Беру на работу очищенные клубеньки и грызу на обед. И вкусно и не калорийно. А по осени его не ем совсем ( и так много вкусностей). Считаю что топинамбур поспевает к весне.
Он очень вкусный Я выращиваю уже больше 4 лет
Выращиваю более 50 лет,,сушеный как семечки всегда в кармане
Спасибо за информацию. Про сахарный диабет знала, но много нового узнала!!!
Сегодня выкопала топинамбур. Наверное с ведро. Спасибо за ценные советы!
БлагоДарю. Очень доступно.
Обожаю топинамбур! Ем каждый день с октября по май! 😀👋
У меня растет без ухода и выкапываю весной пока не начал прорастать. Даёт большой урожай. Употребляю больше вареным или жареным вместе с картофелем. Сырой натираю на тёрке , добавляю сок лимона и масло растительное.
Спасибо за интересный рассказ о его полезности для всех людей.
Огромное спасибо!
Я чищу топ салфеткой для посуды компанииГринвей Очень любим есть сырыми Полезно вкусно без химии
Очень вкусный ферментированный чай из листьев и цветов тепенамбура.
А как ферментировать ?
Как листья Иван чая, также.
У меня сын 3 года попробовал одну ложку жареного топинамбура, сказал сейчас мультик досмотрит и ещё поест, но мы с женой всё умяли и ему не оставили. Он чуть не расплакался когда мы ему сказали что всё съели, еле его успокоили, сказали завтра утром пожарим. Так он ночью во сне говорил "ТОПИНАМБУР". А утром первым делом сказал "Ну что давайте топинамбур готовить!".
Вот это да - значит, есть в этом продукте что-то особенное, что зацепило вашего сына.
У меня ростет мелкий и не пользуюсь.
когда жарите его вы разрушаете много его пользы ,сушить надо в порошок и принимать
@@Phoenix-fh3fs или протёртый через тёрку ..)
шшшшшшшшшшщшшшшшшшщшшшщ7шщшш8шшшшщшшшш7шшшшщшшшшш7шшшшшшшщ7ш7шшшщшшшщшщшшщшшшшшшщщщщшщшшщщщщшшшшшшшшщщщщшщщшшшшшшшшшшшшшшшшшщшшшшшшшшшш7ш7шшш7шшгшшшшш
Я из Молдавии.Семья была большая-9 человек-ртов,не напасешся всего.Хотя что был и большой сад, и большое хозяйство.Но в огороде, сам по себе,очень обильно плодился топинамбур и считался агрессором.Но мы называли его - дикой яблоней.Зимой не вымерзал в земле.Особенно вкусен и ароматен он, выкопав его весной.Он за зиму набирал некую сладость.Точно,как сладкая капустная кочерыжка со специфических привкусом.Отец выкапывал клубни и давал по ведру в день - животным и нам, детям.Мы хрумкали его за-вместо яблок.Никакая хворь нас не брала.Все мы бегал розовощекие. Все диву давались.Мама даже не знала,где находится больница.Мы стыдились,считая этот плод, полодом ( корнеплодом)бедняков и никто из нас больше никогда в жизни не выращивал его.Теперь понимаем, что зря.
Для сведения, во франции лук-репка считался пищей бедняков. А когда нагрянули эпидемии и выяснилось, что бедняки меньше болеют, стали искать причину. Поняли - помогает ЛУК! Стали есть все .
Благодарствую за информацию . Будем стараться. Вырастить, сохранить. ДОБРУ БЫТЬ
здравствуйте, наташка! какое имя интересное. а мь! назь!ваем его ,,цингул,,. оно само расло на дворе, осенью копали, мили, ели в сь!ром виде, как салат, как десерт, пекли. все наши тетушки и бабушки очень уважали его. вь!ращивали обелками, ето корь!шки, когда чистили, на них такие ,,глазки,, , ,,оченца,, по болг. и теми же очками оно и сново никло. антония
у меня очень долго лежит в холодильнике.ем просто так.бывет что наелась остатки закапываю в огороде.и растет прекрасно.листья сушу и потом пью как чаи.если не выкапывать то на следующии год снова растет
спасибо за комментарий , пишите еще , нам очень важен ваш опыт, спасибо , оставайтесь с нами , Садовый мир
Вот наконец и все обо всем говорят но вы молодец написали наконец то что мне нужно что можно оставить и он все равно будет расти
У нас на поле растет дикий. Никому не нужен. Я это растение не знал, посмотрел ютуб и решил попробовать. Пошел накопал. Сырой похож на кольраби или кочерыжку. Жареный гораздо вкуснее, похож на картошку.
Делаю чипсы,в кармане как семечки или тру на мелкой терке и сразу в рот, не надо срезать кожуру, только легко щеткой, не держать в сухости и на свету, вместо сахара в компоты, в зиму на балконе в ящике с чуть землей или бумагой увлажненной и закрытым от солнца и высыхания приятного аппетита Всем
@@nn_.4858❤
Душевный такой человек, рецепты мне эти не подходят. Но информация полезная.
разумная женщина! мечта...
подписался )
Глубокий поклон за разумную. Очень приятный комментарий! (серьезно!)
Садовый Мир мяу
) ого яка прониклива і багатозначна відповідь !) Я підтримую слова Романа і також додаю, що вважаю дуже і дуже привабливою, милою та бажаною. :)
Спасибо! Чудо информация!
Да спасибо! Очень интересная информация.
У нас в Сочи топинамбур на рынке стоит 200 руб.за кг.🙊😜🙈🥺???
Топинпмбур благотворно влияет на полезние бактерии в кишечнике, а все остальное-следствие этого влияния.
2года между растением сажаю сидераты-горчицу, меньше поливаю и топинамбуру нравиться соседка.
.h. 9poc
С меня подписка и колокольчик!!! Благодарю!!!
Здравствуйте!
Спасибо вам большое за такую полноценную полезную информацию.
Хочется поинтересоваться, а нельзя у вас заказать новые сорта для посадки топинамбура? Очень хочется развить такую культуру у себя в огороде.
Благодаря благодарю💏 Бога и вас!!!!!!
В 90-е только им и спасались.Причём ели всю зиму,а хранился он в земле где рос.Подошёл когда захотел выкопал и съел.
Хорошо вам. А если сугробы 1,5метра?
@@ЕленаНовикова-ц2з много копать придется))
А какое варенье классное с топинамбура . И жарю вместо картошки . Это растение безотходное .
Здравствуйте, а варенье как сделать? Топинамбур можно есть сладким?
Очень просто делается . Как и всякое варенье . Пропорцию можно делать 1/1 . Но есть разные виды топинамбура . Есть сладкие (с них делают сироп). тогда сахару можно меньше давать . Очень хорошо добавлять цитрусовые или ягоды (всё по вкусу). Можно цукаты делать .
Ну зачем же варенье,все что модно съест свежим - ешьте . Это все ,что нашему организму требуется. Но никак не сахар
Действительно топинамбур снижает сахар,бабушка выращивала и успешно пользовалась.Но то,что люди которые уже диагностированы как диабетики должны это делать под граиотным наблюдением.Диеты не отменяются.Все в помощь.Только с разумом подходить.
.да
Здравствуйте я кушаю и пью воду настольную но пока сахар не снизился это сколько надо пить и есть я его купила пока продают но целый год до следующего урожая как быть не знаю
@@МадинаСванбаева , ln in my
Сейчас расскажу мужу....В Италии Топинамбур- это своего рода СОРНЯК....Он растет просто везде!!!! У нас около дома его сила силенная!!!! Мы пытаемся его вывести а он под слоем земли , как ветвь винограда разростается и этим корням нет ни конца, ни края....Пойду нарою....попробуем приготовить.
У вас точно топинамбур растет?
Не прогадаете. Классный корень. Жареный вообще бесподобен. Сырой есть тоже можно, вкус как у кочерыжку капустной, только вкуснее. Хранится долго.
У нас тоже растёт как сорняк. Он же кроме клубней ещё и семенами размножается.
Милость Божия!!!!! Аминь!!!!!
Пожалуйста научите делать сироп с топинамбура
Хорошо у нас, можно свежего накопать хоть в сентябре, хоть в январе, всегда свежий к употреблению.
Когда готовлю котлеты-всегда добавляю топинамбур-вкус становится лучше,как будто присутствует запах костра.
интересно, надо попробовать, трете? и влагу надо отжимать?
можно квасить вместе с капустой
Спасибо, что напомнили. Можно, я пробовала .
Осторожнее с новыми сортами. Это могут быть генномодифицированные сорта.
Здравствуйте,Наталья,через год времени опять слушаю Ваш рассказ,чтобы расшевелить свою память.В этом сезоне мы не ухаживали за несколькими рядами, вдоль забора, нашего Топинамбура.И он разросся в половину сада орехового.Но корнеплодики стали помельче-значит доживём до следующего сезона,надо будет поухаживать за таким чудесным растением.Хранится хорошо даже на балконе в ведре(простоял прошлую зиму без проблем).Такое целебное всё растение для человека,а вот приходится уговаривать всех,чтобы покушали.Я имею ввиду всех своих.Безобразие какое-то.Пока есть клубни,я мелко натираю и добавляю всего остального по-немногу,чтобы в салате преобладало количество топинамбура.Вкусно всегда.
Согласна. Приходится уговаривать. Сначала хорошо ели - больше ради интереса, а потом "наелись". Есть рецепт варенья из топинамбура. Попробуйте приготовить . Хрюшки отлично кушают. Люди рады, у кого есть эта скотинка
@@sadovymir Спасибо!До варенья дело не дойдёт,так как в салатах (даже если только я и Муж будем кушать),то "улетает" Топинамбур,тем более в этом сезоне не так и много плодиков.Я обожаю салаты-из всех овощей,Мужа убеждает "наука" о предмете".Это видео внимательно прослушал,и ест,глядя,как я поглощаю.А вот остальные Члены,даже видя мой аппетит на салаты,из топинамбуром тоже,(ведь великое множество комбинаций можно добавить,только-бы Топинамбура количество превосходило все остальные ингредиенты)так слегка кушают.Я думаю,что дело "в сознании", и в предпочтении, и в возрасте(по Жизни многие вещи просеиваются и пересматриваются)Так что ,для хрюшек дело -блюдо не дойдёт(видела,как дети из семьи знакомых,с удовольствием и наслаждением,макая клубенёк топинамбура в соевый соус,хрумают с очевидным наслаждением топинамбур,как орешки:))
Спасибо большое за информацию о топинамбура. У меня на балконе стоит пол ведра его, оказывается, он мне необходим для здоровья. Буду употреблять. На даче ещё остались побеги, но земля мерзлая, наверно не достать уже клубни. Весной выкопаю.
Благодарю за ценную информацию 🙏🏼👍❣
Клубни очень хорошо хронятся в земле. Я выкапываю полностью весной
Выкопал вместе с стеблом не обрывая плоды храню вместе с стеблом и клубни сохраняются до весны.
Спасибо. Я тоже путём проб и ошибок пришёл к этому замечательнейшему продукту!! Жаль что не в молодости!
Интересно если мелко нарезать и просушить не потеряет он свои целебные свойства??? Спасибо за труды Ваши интересно знать нам про это и полезно очень спасибо!
конечно , часть полезных свойств теряется , как при любой обработке,
Можно сделать чтпсы
Две банки 3х литровых в электросушилке заготовила,очень вкусно и полезно.
Топинамбур растёт больше 10 лет полоса зелёная, потом жёлтая получается забор
А сироп топинамбура ох какой дорогой 🌿🙌
Где купить клубни топинамбура на разведение? У нас растет топинамбур, но видимо какой-то дикой селекции. Хочется сортовой топинамбур завести!)))
посмотрите в интернет-магазинах
Да нет особой селекции. Он будет крупней и вкусней и ровней, если земля для него будет пушистенькая и плодородная
Это не дикий, просто не выкопав его, он уходит на глубину и мельчает,выкопайте и рассадите
Его очень любят кроты и растаскивают далеко по участку и с ними надо бороться Они и картофель переносили далеко, делают глубоко кладовые.
Да, у меня на участке в 20 соток он с помощью кротов расселился по всему огороду, теперь не знаю как от него избавиться.
Всем здравия! Под домом на клумбе выращивала топинамбур, но некоторые клубни были горьковатые. Может ли это быть от недостатка полива? Лето было жаркое. И воды не хватало.
Где же купить эти новые, выровненные как у картошки, крупные, вкусные клубни. Я нашла где продают в промышленных объемах. Почему то продающие семена им не занимаются. Так чтобы знать сорт, а еще лучше купить несколько сортов
. Еще батат очень хочется купить
Батат купить несложно, его много сейчас продают. Например, наберите Бататовые кущи
спасибо за информацию по батату. Семена топинамбура продавать планируете?
@@ГалинаКулешова Здравствуйте, Галина!
А Вы можете выслать семена топинамбура, и сколько это будет стоить?
@@НадеждаВолынкина-ш1п уже не занимаюсь рассылкой, простите.
Спасибо.
Доброго времени суток. Не у кого, из употребляющих топинамбур, не возникало повышенного газовыделния?
Газует
Газует, но без запаха !
И это очень важно .
На зиму не надо его копать в земле хорошо сохраняется
Cпасибо