Selamlar Kahve ve baristalık derya deniz. Bu konu hakkında sana hangi kaynağı önersem eksik kalır. En güzeli bunu yaşamak. Bunu seven insanlarla hasbihal etmek ve her zaman öğrenmeye açık olmanı tavsiye ederim
Bildiğim kadarıyla frozenlarda kahve olmaz frozen buz meyve veya meyve püreleri ile yapılır çikolatali da yapabilirsin fakat kahve koyarsanız ürün frappe olur frozen daha çok granita gibi buzları kristal buz dediğimiz kar kıvamında olur frappe ise daha çok milkshake kıvamı olur kullanılan makinelere göre kivamlar oluşur fakat evde falan kendinize yapıyorsanız kıvamı pek önemli değil kahve koyarsanız frappe koymazsanız frozen olur yani ben bu şekilde biliyorum
Uzun zamandır baristalık yapıyorum sertifikalı olarak bu ne amk adam bildiğimiz frappe yaptı. Gerek içimi gerek kıvamı üstüne kremşanti cabası, soğuk kahve kategorisinde asla bulunamaz:)
@@ardayazar5515 kral bu abimiz bazı kafelerde çeşit çokluğu olsun diye mochayi binbir türlü yapıyorlar sonuçta barmenlik bir sanattır nasıl usta yemeğine tuzunu biberini koyar barmen de elindeki ürünleri karıştırarak special kokteyller kahveler çıkarır ama bir barmen yaptığı içeceğe var olan bir içecek ismini verirse ortalak karışıyor buzlu mocha ya meyveye dair birşey konulmaz orijinalde fakat bu koyamazsiniz anlamına gelmez koyarsan buzlu mocha olmaz farklı ürün olur ben yıllarca böyle öğrendim umarım yanlış öğrenmemisimdir :)
@@1001Kahve yok kral yanlış anlama ben kötü eleştiri yapmadım herşeyi bilen biri olarak konuşmak kattiyen bana düşmez sadece bildiğimi söylemek istedim yanlış biliyor olabilirim tabiki ama biz soğuk mochada hiçbir zaman buzu blender ile çekmedik ama doğru yapımı buysa eğer eğitici bir video olmuş diyebiliriz hatta ben şöyle biliyorim yanlışım varsa düzeltebilirsiniz öğrenmeye açık bir insan olmasam şuanda bunları araştırmazdim soğuk kahvelerin hiçbirini blender ile yapmıyorum ben silme buz kullanıyorum öyle öğrendim ama videonun başında snow mocha diyor normal soğuk mochadan yapımı farklı ise snowdan da anlayacağımiz gibi blender olması lazım yorumlarim yanlış anlaşılmış ise özür dilerim gerçekten amacım toxiclemek değil
sizin ve sizin kadar iyi anlatan bir kaç kanal sayesinde hızla barista olma yolunda ilerliyorum şimdi de kahve çekirdeklerini araştırıyorum
En net bilgi ve tam tarif nokta atışı oldu 👌
Olsa da içsek
Kanka hayırlı olsun 😅
Çikolata sosunda hangi markayı önerirsiniz. Süsleme ve içine kullandığınız sos aynı mı farklı mı acaba?
Bardağa 6 tane buz atıp üstüne doksek nolur ?
Buzlar eridi buz nerde😀buzsuz mocha olmuş sanki yada mocha frappe👍
Mocha öyle olur zaten
Bu sosları eve almak için nereden bulabiliriz. Kahve makinesi alamıyoruz en azından biraz benzesin evde yaptiklarimiz
Merhabalar www.1001kahve.com üzerinden Sos ve Şuruplar bölümüne gözatabilirsiniz.
Saban bey biz mocha bardaginda latte yapiyoruz igrenc oluyor siz videoyu hazirlayip atabilir misiniz
Latte nasil yapilir videomuza goz atabilirsiniz.
Abi onerdigin kitap var mı barışta kitabı ölçülü felan daha önce okudun mu yok ise sen kitap cikarririrmisin yaaa 😂🙏🏻🙏🏻
Selamlar
Kahve ve baristalık derya deniz. Bu konu hakkında sana hangi kaynağı önersem eksik kalır.
En güzeli bunu yaşamak. Bunu seven insanlarla hasbihal etmek ve her zaman öğrenmeye açık olmanı tavsiye ederim
@@sabanakkus😊
Bildiğim kadarıyla frozenlarda kahve olmaz frozen buz meyve veya meyve püreleri ile yapılır çikolatali da yapabilirsin fakat kahve koyarsanız ürün frappe olur frozen daha çok granita gibi buzları kristal buz dediğimiz kar kıvamında olur frappe ise daha çok milkshake kıvamı olur kullanılan makinelere göre kivamlar oluşur fakat evde falan kendinize yapıyorsanız kıvamı pek önemli değil kahve koyarsanız frappe koymazsanız frozen olur yani ben bu şekilde biliyorum
Frozen yapmiyoruz. Frappe'de yapmıyoruz. Soğuk mocha tarifi veriyoruz ;)
Uzun zamandır baristalık yapıyorum sertifikalı olarak bu ne amk adam bildiğimiz frappe yaptı. Gerek içimi gerek kıvamı üstüne kremşanti cabası, soğuk kahve kategorisinde asla bulunamaz:)
@@ardayazar5515 Sıcak kahve kategorisine ekleriz bir dahaki sefere siz mutlu olun
@@ardayazar5515 kral bu abimiz bazı kafelerde çeşit çokluğu olsun diye mochayi binbir türlü yapıyorlar sonuçta barmenlik bir sanattır nasıl usta yemeğine tuzunu biberini koyar barmen de elindeki ürünleri karıştırarak special kokteyller kahveler çıkarır ama bir barmen yaptığı içeceğe var olan bir içecek ismini verirse ortalak karışıyor buzlu mocha ya meyveye dair birşey konulmaz orijinalde fakat bu koyamazsiniz anlamına gelmez koyarsan buzlu mocha olmaz farklı ürün olur ben yıllarca böyle öğrendim umarım yanlış öğrenmemisimdir :)
@@1001Kahve yok kral yanlış anlama ben kötü eleştiri yapmadım herşeyi bilen biri olarak konuşmak kattiyen bana düşmez sadece bildiğimi söylemek istedim yanlış biliyor olabilirim tabiki ama biz soğuk mochada hiçbir zaman buzu blender ile çekmedik ama doğru yapımı buysa eğer eğitici bir video olmuş diyebiliriz hatta ben şöyle biliyorim yanlışım varsa düzeltebilirsiniz öğrenmeye açık bir insan olmasam şuanda bunları araştırmazdim soğuk kahvelerin hiçbirini blender ile yapmıyorum ben silme buz kullanıyorum öyle öğrendim ama videonun başında snow mocha diyor normal soğuk mochadan yapımı farklı ise snowdan da anlayacağımiz gibi blender olması lazım yorumlarim yanlış anlaşılmış ise özür dilerim gerçekten amacım toxiclemek değil
İce mocha ya krem şanti girmez ve mikserde yapılmaz
merhabalar krem santi kullanılır ve herkes farklı şekillerde hazırlayabilir.
Karıştırıcının içine koyduğunuz çikolata şurubu mu çikolata sosu mu? Zira çikolata sosu dediniz ancak şurup gibi görünüyordu emin olmak istedim.
Şurubu katıp çikolata sosuyla süslüyor
Merhabalar. Mocha'larda sos kullanıyoruz. Hem içine hem süslemeye. Şurup kullanmıyoruz
Peki lattelerde@@1001Kahve
Bu nasil mokka milksehyk yapti
milkshake de kahve kullananı hiç görmedik ama peki teşekkürler :)
Leşşş