Ağustos ve eylül'ün 15'ine kadar üzüm 7 günde kurur. Üzümü kurutmak için yıkamanıza gerek yok. Yıkamak ciddi zarar verir. Diyelim ki yıkadınız o üzümün tamamen kuruduktan sonra potosyum karbonatlı suya batırmanız lazım. Üzümü serdikten sonra 2 veya 3 gün sonra Aynı sudan üzerine bir fıs fısla 2. kez potasyumlu ve yağlı su ile geçseniz iyi olur. Hazırladığınız suyun İçine yağ koymanız lazım. Üzüm kuruduktan sonra yağlanmaz. Üzüm işletmeleri reçina ile yağlar ama onun dozajını halk yapamaz. Bir de yağlı üzüm yenmesi güzel olmaz. Üzümü kurutan yağdır. Yağ eşit kurumasını sağlar. Yağı da asiti yüksek yağ olursa daha iyi olur. Üzüm kurutmak için en ucuz yağ en iyi yağdır. En iyi üzüm kurutmak için potasyum karbonat ve en ucuz, asiti yüksek yağ gerekir. Üzüm tamamen kuruduktan sonra yıkayabilirsiniz. Yıkamasanız da olur. Ben 40 yıldır yıkanmamış kuru üzüm yerim 50 yaşındayım, daha doktora gitmişliğim yoktur. Bir şey olmaz. Ben kendim yılda 40 / 50 ton üzüm kuruturum. İlyas Tarım / Manisa / Sarıgöl.
Güzel insan bi video çekip koysan bizlerde faydalansak bizdede üzüm bağı var ama.yaş üzüm olarak satıyo bizimkiler üzüm kurutmayı bilmiyo.polis emeklisi adam kuru üzüm yapıp satsak daha cok kazanır demi
Bizde külle kaynatıp bir ğün sonra temiz suyunu alıp birazda zeytin yağı içine koyunda üzümleri daldırıp kırıtıyoruz bende yazayım dedim sizinkiside ğüzel teşekkürler ederim saygılar
oyledeyil suyu kaynatmak lazim kaynar suya soda tokub qaynaya kaynaya salub 5 kadar sayib cikariyorsunuz cok mohtesem bir kuru uzum olur boyle sakin yapmayin yanlis
Bende üzüm kurutuyorum ama bu yöntemle değil ocak külünü eleyip hamur leğenine bir avuç kadar bir fincan kadar zeytinyağı üzümler ıslanacak kadar da su koyup içine batırıp çıkarıyorm kurutmaya alıyorum çokta güzel oluyor denemenizl tavslye ederlm naçizane fikrim 😊
@@saadetonur9182 iyi akşamlar orta boy hamur küvetine yarısına kadar çeşme suyu bir kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ 4 yemek kaşığı kadar da elenmiş ocak külü hepsini karıştırp üzümleri iyiyce ıslatıp çıkartın sonrasında fırın tepsisi gibi tepsilerde güneşte kurutun ara ara ters düz edin ve kurutun kolay gelsin inş anlatabilmişimdir 😊
yanlış işlem üzümünüz doğal amma yanlış bir işlem yaptınız eskiden meşe külünün suyuna kaynar kaynar patırıp çıkarrlardı işte o doğal afıyet olsun soda kimyasal
Sineklıkte sinekmı var kardesım, koysun ne olmus yeyiyecegı zaman zaten yıkayacak sınek gırmesın diye sıneklık takılıyor icinde sınek barındırmıyor, nereye sersede sınek gelir konar ve icinede sıcar,aksi mümkünmü? Sınegın konmadıgı bırseymı var, daldikende sınek konar
Merhabalar. İncir kurutmak kolay. Sergiye seriyoruz, bol güneş görmesi, toz almaması yeterli. Yalnız yaşadığımız şehrin nemli olmaması gerekiyor. Adana bu konuda şanssız. Nem ne yazık ki inciri kurutmuyor, çürütüyor.
Abicim sen insanlarla kafamı buluyorsun şimdi biz herģün üzüme ğidiyoruz benim bildiģim üzüm öyle kurtulmaz bandırma suyuna batırılır bence sen o kuruttuģun üzümü at çöpe zaten birşeyede benzememiş
Ağustos ve eylül'ün 15'ine kadar üzüm 7 günde kurur.
Üzümü kurutmak için yıkamanıza gerek yok.
Yıkamak ciddi zarar verir.
Diyelim ki yıkadınız o üzümün tamamen kuruduktan sonra potosyum karbonatlı suya batırmanız lazım.
Üzümü serdikten sonra 2 veya 3 gün sonra Aynı sudan üzerine bir fıs fısla 2. kez potasyumlu ve yağlı su ile geçseniz iyi olur.
Hazırladığınız suyun İçine yağ koymanız lazım.
Üzüm kuruduktan sonra yağlanmaz.
Üzüm işletmeleri reçina ile yağlar ama onun dozajını halk yapamaz.
Bir de yağlı üzüm yenmesi güzel olmaz.
Üzümü kurutan yağdır.
Yağ eşit kurumasını sağlar.
Yağı da asiti yüksek yağ olursa daha iyi olur.
Üzüm kurutmak için en ucuz yağ en iyi yağdır.
En iyi üzüm kurutmak için potasyum karbonat ve en ucuz, asiti yüksek yağ gerekir.
Üzüm tamamen kuruduktan sonra yıkayabilirsiniz.
Yıkamasanız da olur. Ben 40 yıldır yıkanmamış kuru üzüm yerim 50 yaşındayım, daha doktora gitmişliğim yoktur. Bir şey olmaz.
Ben kendim yılda 40 / 50 ton üzüm kuruturum.
İlyas Tarım / Manisa / Sarıgöl.
Potasyum. karbonatı nereden temin edebiliriz ve yağ olarak zeytin yağı kullansak olur mu? Cevap verirseniz çok sevinirim.
ilyas bey slmlr, kullanılacak potasyum karbonat miktarı ve yağ miktarları hakkında bilgilendirirseniz memnun olurum
Güzel insan bi video çekip koysan bizlerde faydalansak bizdede üzüm bağı var ama.yaş üzüm olarak satıyo bizimkiler üzüm kurutmayı bilmiyo.polis emeklisi adam kuru üzüm yapıp satsak daha cok kazanır demi
Annem bugun biraz yapmış tereyağı kullandım dio. Tereyağı kac para olmus. İşi bilmediği ordan belli.
Kaynar suya koymamiz şartmı ilyas bey evde bi kilo uzum kurutacagim bilgi verir misiniz
Bizde külle kaynatıp bir ğün sonra temiz suyunu alıp birazda zeytin yağı içine koyunda üzümleri daldırıp kırıtıyoruz bende yazayım dedim sizinkiside ğüzel teşekkürler ederim saygılar
Bizde öyle yapıyoruz
oyledeyil suyu kaynatmak lazim kaynar suya soda tokub qaynaya kaynaya salub 5 kadar sayib cikariyorsunuz cok mohtesem bir kuru uzum olur boyle sakin yapmayin yanlis
Tarif efermisiniz biraz bende yapıcam yanlış olmasın
Bende üzüm kurutuyorum ama bu yöntemle değil ocak külünü eleyip hamur leğenine bir avuç kadar bir fincan kadar zeytinyağı üzümler ıslanacak kadar da su koyup içine batırıp çıkarıyorm kurutmaya alıyorum çokta güzel oluyor denemenizl tavslye ederlm naçizane fikrim 😊
Mümkünse ölçüyü verebilirmisin.
@@saadetonur9182 iyi akşamlar orta boy hamur küvetine yarısına kadar çeşme suyu bir kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ 4 yemek kaşığı kadar da elenmiş ocak külü hepsini karıştırp üzümleri iyiyce ıslatıp çıkartın sonrasında fırın tepsisi gibi tepsilerde güneşte kurutun ara ara ters düz edin ve kurutun kolay gelsin inş anlatabilmişimdir 😊
@@nazlekici7578 küllü su kaynatılmıyormu?
@@nazlekici7578 elenmiş ocak kullu nedemek
@@canancan5828 köy yerinde olsak buluruz da. Bildiğimiz odun külünden bahsediyor. eleyip yanmamış yada kömür kalmış kısımlarını ayıklıyorsun.
Ben de parça tülleri çamaşir telinin üstüne seriyorum üzerinde kurtmalıkları koyuyorum fikir olsun
Çok güzel fikir. Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.
Yemek sodasi bildiğiniz karbonat. Biz azeriler karbonata soda diyoruz. Yani ayni madde
siz Azeri değil Türk'sünüz..
Emeğinize sağlık arkadaşım
Sizin sineklik te kurutmanızı doğru bulmadım çamaşı kurutmalığın üzerine tüller serip kurtmanızı tavsiye ederim
I deyilde gidip bimden 1 kg luk alsaniz daha ucuza gelir tadida gayet guzel
Yağlı kaşığı tezgaha bi fırlattı anında yuhhh dedim. Ahh bu erkekler
😊
Aynen bende yuh dedim. Muhtemelen oraları kendi temizlemiyordur.
Biz üzümc bağlarımız vardı Manisa'da üzüm yıkanmadan kurutulur posalı zeytin yağlı su da kurutulur şuan Antalya'da oturuyorum hâlâ kuruturum yemelik
Ellerinize sağlık karbonat mı bu
Evet
Sodyum bikarbonat o kullandığın şey. Bildiğimiz karbonat yada kabartma tozu diye bilinen şey...
Kullanılması gereken potasyum karbonat ve yağ.
Nerde satiliyor potansit arbonst normal karbonat olmaz mi@@ilyastarm2334
Karbonat abi o cep sodasıolarak da gecer
Abi direk dalda olan kuru üzüm kullansak ne olur
O farklı sürelerde olgunlaş anlar çürük yani çürükleri ayıklamadan üzümleri kuruttunuz olmamış begenmedim
Bayim teşekkür ederim bir kasa bugün reçel için aldim yarısını kurutulan 🙏
Üzüm şimdi kurururmu yaptım serdim kurumiyor??
Tulu geresin tort yanlna clta cakarsln alsana kurutmallk yada insat elegi yada tel kapl onemli.havall bisey
Karbonatlı mı o üzümleri batırdığınız su
tanelerde bu şekilde kurutabilimiyim
Peki biz sineklik yerine neyin üzerinde kurutabiliriz
Masada kurur, bir örtü serin yeterli
Yagli kagitta oluyor
Ellerinize sağlık.
bu nasıl kuru üzüm bildiğimiz genni üzüm oldu . bende ciddi ciddi izliyorum 😕
kesin ardahanlisin.genni 🤣🤣
@@uretenbayan6532 ben ardahanlıyım ama genni ne bilmiyorum açıklarmısınız
kokusmus manasina geliyor.
Valla güldürdün 😃
😂😂😂
yanlış işlem üzümünüz doğal amma yanlış bir işlem yaptınız eskiden meşe külünün suyuna kaynar kaynar patırıp çıkarrlardı işte o doğal afıyet olsun soda kimyasal
Yağ koyulduğu içinmi neyse, kuru üzümlerde kötü bir koku oluyor.
evet ya 😑
Suya qoyduğunuz maddə nədir?
Hiçte hoş görünmüyor bu şekilde ayıklayıp yıkayın o yağda ne ki bakmayın
Peki arılar yiyor onun için bir careniz varmi
Herkes nasibini alır 😀😀😀 Şifadır o
Onlarında rizki var kardeşim
Annem üzümleri arı yemesin diye kese içine aliyor etrafına tülbent dikende var
Tül örtebilirsiniz
Arının çıkardığını yiyoruz çare değil şifa oluyor 🤔
Kanalınızı çok beğendim abone oldum
Süper
3 kilo uzümden 200gram kuru çıkdı
teşekkürler
Afiyet olsun
Ellerinize sağlık
LEĞENDE YIKA ÜZÜMÜ BELLE KAZ CABALA LEBI BUYUK OLSUN TANESİ MAYIS HAYVAN GUBRESİ KÜLLE
Önerilerinizi mutlaka okuyorum ve dikkate alıyorum üstadım cansın
Hiç anlamadim ne yazdin
@@ozgurozgur810 bende😂
Ellerinize sağlık 👍👍👍
İyice tertemiz olsun diyip yıkıyorsun ama sinekliğin üstüne koyuyon be dayı
Sineklıkte sinekmı var kardesım, koysun ne olmus yeyiyecegı zaman zaten yıkayacak sınek gırmesın diye sıneklık takılıyor icinde sınek barındırmıyor, nereye sersede sınek gelir konar ve icinede sıcar,aksi mümkünmü? Sınegın konmadıgı bırseymı var, daldikende sınek konar
ya her seye zeytin yagi vurmaq zorundamisiz
Zeytinyağından daha güzel bişeymi varda atarlı kelimeler yazıyorsunuz
Karbonat o
Suyun icerisine ilk basta zeytin yag eklesek daha iyi olmazmi
Zeytin yağı ile Su karışmaz.Zeytinyagi üste kalacağından üzüm yağı tam alamaz.Dolasiyla son işlem parlak olması için doğaldır.
4:02 😂😂😂
😂😂😂
Cook guzel
Evet
sodalı suyu kullanmazsak ne olur
Bozulur diye biliyorum
Sinək yıgılır
İncir kurutma Hk.bilgi.verebilirmisin
Merhabalar. İncir kurutmak kolay. Sergiye seriyoruz, bol güneş görmesi, toz almaması yeterli. Yalnız yaşadığımız şehrin nemli olmaması gerekiyor. Adana bu konuda şanssız. Nem ne yazık ki inciri kurutmuyor, çürütüyor.
Evet, hırpalamadın!
Adım kadar eminim orası Adana
Evet üstadım. Benim fakirhane. 😀 😀
@@lezzetpesindebiri güzel memleketime de fakirhanene de çok selamlar kral 😃🙏🏻
👍
Helal
Helal mi
👍🎄👋🇹🇷🎄👌
Hiç beğenmedim ya ... sapıyla üzüm kurtulduğunu ilk defa gördüm
☀️
Hiç güzel gözükmüyor
Abicim sen insanlarla kafamı buluyorsun şimdi biz herģün üzüme ğidiyoruz benim bildiģim üzüm öyle kurtulmaz bandırma suyuna batırılır bence sen o kuruttuģun üzümü at çöpe zaten birşeyede benzememiş
nasil kurutuluyor peki sizin yontem nedir
Bandırma suyu ne
@@fatmabulut8280 karnonatli su
@@fatmabulut8280 bende kuruttum ama uzumleri yikayip kurutup üzerime oyle karbonat serptim üzumler kuruduktan sonra yikayip tekrar kuruttum
😂
Patos
Çürüdümü o.
Aynen curumus