[도사마의 밥상] 골뱅이+비빔면=꿀조합 _ 어떤 골뱅이가 맛있는지 딱 골라드림!

태풍이 지나갔군요... 다들 별 피해 없으셨길 바랍니다
자! 오늘은 골뱅이 3종을 준비해봤습니다! 그냥 골뱅이만 먹기엔 좀 심심하니 비빔면도 준비했어요! 전 세계의 골뱅이 80%를 우리나라에서 소비한다는데 과연 어느 제품이 맛있을지~ 영상으로 확인하세용~
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동표 을지로 골뱅이 : prod.danawa.com...
유성물산 유동 자연산 골뱅이 : prod.danawa.com...
동원F&B 자연산 골뱅이 : prod.danawa.com...
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부모님께 집에 가서 물어봐요
어머니
어렸을 때부터 골뱅이를 많이 드셨나요?
안녕하세요
도사마의 밥상 도사마입니다
이 여름이 좀 가려면 확 가야 하는데
이게 좀 습하고 덥고 막 그래요
여름에 많이 드시죠
골뱅이를 갖고 왔습니다
골뱅이 3종
동표 을지로 골뱅이
유동 자연산 골뱅이
그다음에 동원 자연산 골뱅이입니다
골뱅이 진짜 많이 먹습니다
전 세계의 골뱅이 80%를 우리나라가 먹는데요
대단하죠?
대부분이 새콤달콤한 초장 양념에 해서
버무려서 면이랑 같이 먹거나
술안주로 많이 먹는 식재료인데
솔직히 생골뱅이보다는
일반인들은 이제 이런 통조림을 많이 먹습니다
그리고 솔직히 얘기하자면 골뱅이 좀 비싸요
다나와 최저가 기준으로
동표 골뱅이가 3440원쯤하고요
유동 골뱅이가 좀 비싸요
4160원
그다음에 동원 골뱅이가 3640원 정도 합니다
동표와 유동이 양대 산맥이에요
동원은 살짝 떨어져요
왜냐면 동원은 참치나 다른 통조림이 더 유명하죠
근데 통조림 골뱅이계에는
이 유동과 동표의 양대 산맥
빅 매치라고 볼 수 있는데
객관성을 위해서 3개 다 마련했습니다
그리고 230g이라는 거 알려드리고요
골뱅이를 공부하다 보니까 재밌는 걸 발견했어요
얘는 영국산이고요
얘는 영국, 아일랜드, 노르웨이산
합쳐졌습니다
그리고 동원은 영국, 아일랜드, 프랑스
거의 유럽의 모든 골뱅이를 한국인이 다
수입해서 먹는다고 생각하시면 돼요
자 일단은 따라 볼게요
먼저 1962년 범띠
동표 골뱅이를 따보겠습니다
옛날에 이거 손 많이 베였죠
국물에 골뱅이가 살포시 이렇게 잠들어 있다는 거
부어 볼게요
솔직히 가격에 비해서 양은 좀
골뱅이들이 좀 비싼가 봐요
유동은 1965년 뱀띠입니다
골뱅이가 옛날부터 그렇게 먹었나?
60년대부터?
양념 색깔이 살짝
차이가 나는 거 같기도 하고
안 나는 거 같기도 하고
제일 막내 동원
동원도 꽤 오래됐어요
1969년 닭띠
골뱅이가 역사가 이렇게 오래됐어?
아 이런 차이가 있구나
골뱅이 하나하나의 크기는
동표가 제일 큰 거 같아요
제품마다 차이가 있을 수 있지만
좀 큼직큼직한 느낌이고
그다음에 유동은
큼직큼직한 거 있고
작은 거 섞여 있고 그래요
그죠?
제품에 따라 다릅니다 이거는
동원은 제일 애들이 작은 거 같아요
좀 작은 애들을 썼어
골뱅이가 작다고 단점이 아니에요 왜냐
골뱅이와 다른 재료를 한 번에 딱
양념해서 딱 먹을 수 있게
한 입 크기에 좋은
썰지 않아도 좋은 거는
유동과 동원이다
이렇게 결론지을 수 있겠네요
그니까 단점이 아니에요
국물 색깔은 얘랑 얘랑 비슷한데
얘는 더 맑고
일단 외형적인 특징은 그렇습니다
골뱅이는 면이랑 먹어야 하지 않습니까?
요즘 또 세월이 좋아져서
비빔면이 컵으로 나오네?
비빔면하고 골뱅이를 같이 먹어서
맛 평가를 하겠습니다
자 비빔면
이거 하나에요
하나에요 하나
네 두 개를 비볐습니다
비빔면은 두 개는 드셔 줘야죠
자 일단 비빔면
냄새 때문에 한 번 먹어 봐야겠어
먼저 동표입니다
알맹이가 크죠
제일 큰 거
제일 큰 거 먹어야지
여기 딱 놓고
동표 골뱅이와 비빔면
비비지 않았어요 저는
그냥 제 스타일입니다
한 번 먹겠습니다
음~ 골뱅이~
입안에 꽉 차면서
비빔면의 양념이 딱 조화되면서
아주 밸런스가 맞아요
조금 안 썰어서 질기긴 한데
음 괜찮아요 맛있어
골뱅이 양념
양념을 먹어보면
감칠맛의 덩어리에요
달달하면서 감칠맛 폭발
그리고 동원입니다 동원
동원 골뱅이
동원 골뱅이
국물이 차이 나는구나
국물이 동표보다 굉장히 짭니다
동표는 달달하고 얘는 짭조름해요
개체도 비슷한 건 비슷한데
나머지는 좀 자잘하다는 거
서운할 정도로
골뱅이랑 비빔면이랑 먹어보겠습니다
얘는 짠맛이 좀 강했죠
어떻게 비빔면이랑 맞는지 볼게요
짭조름하니 그냥
술 드실 때 안주로 먹는 게 나을 거 같아
아까 같이 와구와구 먹는
그런 느낌은 좀 덜해요
그리고 좀 더 부드럽고
동원은 셋 중에 제일 달아요
달고 뭔가 상큼해
감칠맛은 비슷하고요
개체는 제일 작다는 거
작아서 좀 2개씩 먹어야겠다
얘는 비빔면의 달콤함과 좀 어울려요
작아서 존재감이 없어서 한참 찾았지만
비빔면과 딱
동표는 비빔면이랑 같이 먹으면
비빔면 업그레이드 버전?
비빔면 2.0이 나온 그런 느낌이고
유동은 같이 먹으면
유동 골뱅이랑 비빔면이랑 섞어 먹는 느낌
그냥 그런 느낌
동원은 기존 비빔면에서
단맛만 확 상승한 그런 느낌?
이해했어요? 이해했어?
자 정리하겠습니다
국물 양념과 골뱅이의 맛을 따로 보고
비빔면을 섞어서 골빔면으로
먹어본 결과
동표는 맛이 밸런스가 굉장히 좋아요
그래서 비빔면을 섞으면
굉장히 시너지가 있다는 거
유동은 짠맛이 굉장히 강해요
비빔면이랑 섞으면 약간 따로 노는 느낌
제일 후발주자 동원은
이 셋 중에 제일 달아요
비빔면을 섞으면 단맛이 확 사는
그런 시너지가 좀 있습니다
골빔면을 먹을 때는
전 동표를 선택하겠어요
이런 비빔면이었어?
뭐 이런 식으로 느낌이 나니까
그리고 알이 큰 거를 원하시면 동표
동표, 유동, 동원
순으로 작아진다는 거 꼭 기억하시고요
8월 16일부터 9월 15일까지
이벤트 하는 거 아시죠?
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저는 또 다음 주 금요일에 다시 찾아뵐게요
태풍 피해 없으시길 바라요
안녕~