Este episodio es de el 2005, el chef regresó a Francia en mayo del 2007, en marzo del 2009 el chef abre su propio restaurante en Francia y en el 2011 recibe su tan deseada estrella Michelin, la única que ha recibido hasta el momento. Gordon Ramsey ha recibido 17 estrellas Michelin. Gordon Ramsey me parece una extraordinaria persona que comparte muchísimo de sus conocimientos en un sector que suele ser muy mezquino y egoísta. Extraordinario capítulo.
Este capítulo resume el nivel culinario del más alto nivel. Y enseña que para llegar a la cima no basta con técnicas y perfección, si no que también con manejar el orgullo y amalgamar la simpleza, para que lo perfecto no espante y sea tangible. Lejos el mejor de todos.
Amo estos programas Perdí mi restaurante a causa de mucha información y desconocimiento en el área Me fascina las cosas que puedes aprender y que este hombre es excelente en su forma de levantar restaurantes a punto de cerrar Me hubiera encantado tenerlo como guia
apenas lo comenze a ver y me gusto, las sutilezas de la arrogancia humana, y mas aun, la experiencia del chef ramsay, de su propio restaurante. Soda al whisky, joder un maestro.
Creo que este es uno de los casos más sencillos de resolver del programa. Tienen todo para triunfar, gente con experiencia, que sabe trabajar, proactiva, disciplinada, ingredientes de primera, buen zasón, una ubicación magnífica, el ÚNICO, el único detalle, es simplificar los platos y por ende hacer una carta legible y entendible para los clientes, nada más, si cierran es porque quieren. Cuantos casos han pasado por ese programa y no están ni cerca de que su problema sea tan fácil de solucionar como este.
Gordon le compartió la historia de como cerro su propio restaurante por cometer los mismos errores, le llevo dos inspectores reconocidos para que confirmarán lo que les decía y aún así no entendieron, sin duda el orgullo pesa más que el talento.
He visto este video varía veces a lo largo de los años, desde que descubrí el programa. Me encantan las lecciones que deja, uno de los mejores capítulos 👌
Es enorme la diferencia entre los casos en Reino Unido que en EE.UU. No hay duda que la calidad culinaria entre europeos y americanos es como el día y la noche.
Aqui vemos el otro extremo en otros capitulos restaurantes con comida congelada, podrida, sucios, decorado horrible, tacaños, chefs que no saben cocinar, comida muy fea o es mucha la porcion o es poca por eso de la perdida de dinero y en este capitulo chingos de lujos, chingos de adornos, platillos super elaborados, super bonito el lugar, los chefs super preparados, el jefe que los deja ser todo lo creativos que quieran, egocentricos, cocina de primera super bonita. Y todo al final al caño.... Porque los extremos son malos, no porque tuvieran todo eran mejores, menos es mas pero hay que saber aplicarlo.... Excelente capitulo
@@jorgeluisespinolagomezdela7234 es que River te dio de comer los 3 pijasos mas sabrosos de la historia en Madrid y a Juanfer le dieron una estrella Michelin
@@matiascarp2779 lo que escribís de pijas sabrosas me da una idea tu orientación sexual, pobre tu padre por tener un hijo LGBT... Y algun dia contame que se siente jugar en la B ;]
Si nos detenemos un poco a mirar el programa desde el punto de vista del chef de ese restaurante, se nota que el cree que Ramsay le tiene envidia. Se nota no solo por como lo mira cuando Ramsay opina, sino por que el dueño del lugar le da la razon, por como es que ramsay lleva a un critico que le da la razon, en esa parte incluso quiere hacer menos a ramsay cuando estan cocinando la misma cosa y le pregunta: cuanto te falta? -por que sabe que ese tipo de preguntas hace un chef a sus ayudantes, y por eso gordon responde: un ratito, pues capta que no le va a responder en minutos, como lo haria un pinche o un ayudante... En fin, todo es como si creyera que lo que ramsay hace es simplemente criticar por celos, por eso al final todo fue como darle por su lado a gordon y seguir en lo mismo, de ahi que le hayan nombrado al lugar "abstract", no lo querian simple, sino abstracto (dificil de entender). La regla de oro de ramsay lo rige todo, y no por que lo diga ramsay, sino por que es una ley fundamental de la cocina: Menos es mas.
Sí, es verdad... este capítulo parecía más la pelea de dos machos cabríos tratando de imponerse uno sobre el otro, de marcar territorio, y de ver cuál es mejor. Eso era más bien una guerra de EGOS. A nadie le importaba un pito la opinión ni el gusto de los comensales 😂😂😂. Yo me quedo más bien con un consejo que le dijo el expresidente de michelin al cheff Luí: "Averigua y asegúrate de que CADA PLATO QUE SIRVAS, le guste al cliente". O sea, escuchar al cliente, preguntarle y aprender de la respuesta. Y lo que no gusta, modificarlo al toque. No persistir en la egolatría y la terquedad.
poner una mesa en la cocina, eso lo hace arzark hace un montón de años y es la mesa mas pedida, es increíble porque es la cosa mas sencilla del mundo, pero a la gente le encanta.
Excelente aprendizaje como siempre, gracias al chef Gordon, y tambien a los chef de este programa, ya que han aportado un condimento diferente, en esta ocasion se trata de un capitulo donde ya esta todo mas que perfecto,pero no saben donde fallan, y hasta el final, vemos que el éxito es tan delicado aunque equilibrado y sutil, que hasta los que ya se consideran fuera de serie, deben aplicarse a dar solo lo mejor y lo justo, para a su vez re4cibir la tan ansiada compensacion del "en su punto justo". Gracias.
Chef es el primer restorant que tiene calidad limpieza y buena actitud me encantó y el chef inexperto un poco testarudo pero mucho mejor que los demás que según son muy expertos felicidades chefs de Francia ❤ saludos desde Mexico
Joder, me encanta cocinar y me encanta comer, mataría por unos minutos en los que el chef Ramsay me enseñara como cocinar, me parece grotesco que la mayoría de los chefs de estos capítulos ignoren semejante oportunidad
No olvides que vienen enseñado de las mejores escuelas francesas (el Harvard de Francia en hostelería) y trabajando en los mejores restaurantes franceses, enseñado por los mejores profesionales que también tienes estrellas, ya te digo que cuando hablo que el equipo eran Chelsea no era por nada. Nada más que lefebvre fue cocinero ayudante del presidente Chirac, y eso le metió un ego que no le deja aprender, es difícil cuando lleva 8 años en la élite, que te digan que no lo hace bien, se puede comprender sus reacciones.
El principal error fue del dueño. Tan exitoso que le presentan, y cometió un error de novato: UBICACIÓN. No puedes abrir un restaurante tan pijo en una ciudad pobre y pequeña, no tienes clientes. Es obvio. A partir de ahí, el chef francés es egocéntrico, pretencioso, orgulloso e incapaz de aceptar una crítica. Se da tantas ínfulas que se le olvida mantener los pies en el suelo.
pero es que el hacía comida gourmet el cheff es buenisimo, ve las críticas de ramsey.... pinches críticas sacadas de la manga. El restaurante fallo en ubicación, algo así de gourmet no lo haces en la ciudad más chica de un país
@@Arikunx3 Buena parte de los restaurantes de esta categoría no sufren tanto por estar en tal o cual ubicación porque su prestigio los convierte en establecimientos de peregrinación y son los clientes quienes van a ellos. Como otro usuario comentaba, hay tropecientos locales con estrella en pueblos y ciudades pequeñas. El mejor ejemplo seguramente sea el Cenador de Amós de Jesús Sánchez, un tres estrellas ubicado en un pueblecito de apenas trescientos habitantes.
Se me iluminaron los ojos cuando escuché "Tiramisú" Y joder el tio, tiene la ventaja de tener consejos de personas que entienden mucho más que el, y solo recupera el orgullo y la caga
@@jorgepena2395 , cuando Gordon usa sus palabras claves,tipo mierda y demas, no molestan, porque no los usa contra las personas, sino como una muletilla personal, se encarga de colocarlo demodo que se note que no es contra nadie, sino por alguna situacion...Espero entiendas, la diferencia. No es grato, ni leer, y mucho menos pillar que lo uses contra quien te estas refiriendo. Es grande la degradacion que le va a reportar a tu propia persona, hacerlo de ese modo. Enterate, tu mismo, te embarras de ese modo...Como lo usa el chef Gordon, causa solo simpatia.Gracias. Espero lo entiendas.
este es uno de los capitulos que me gustan entiendo al chef que quiere dar una compleja explosion de sabores (algo unico, cuando has probado algo por el estilo), a algo simple, bueno, facil de hacer que es la filosofia de ramsey que tambien se necesita tener experiencia y conocimiento para llegar a ese punto.
Gordon piensa en hacerle ahorrar dinero al dueño del restaurant y el dueño solo piensa en gastar y remodelar el local, cuando solo tienen cuatro comensales. En Argentina lo llamamos "Lavado de dinero " o "lavado de guita" hay que blanquear el dinero. Jaja😂
Cuando he visto el restaurante, la cocina, el frigorífico, el genero, me he quedado pasmado, es la reostia, me daban ganas de vivir allí y no salir de esa cocina. El equipo es increibe en formación, pero parecen del pecado de la vanidad, pues la vida real es mucho más sencilla. Nadie, en su sano juicio, pide una tortilla española, y la adorna con quepchu y eregil por lo alto, como ejemplo.
También es el sitio donde está el restaurante que no es adecuado es como si te pones a vender jamones ibéricos en un país musulmán por muy buenos que están los jamones no te los van a comprar
LifeinPink999, no tiene que ver tu comentario. El toque esta en que lom hizo como un toque de originalidad, por elsitio y lugar donde se da la accion, que es una ciudad de Escocia. Una especie de homenaje,si se quiere,pero nada mas. Eso mismo, en otro lugar sin esa costumbre, hubiera sido ridiculo. Comprendes?.
Una joya ver este capítulo 👏 👏 👏 en estos videos uno aprende de todo, cocina, administración, buen gusto, curiosidades y hasta psicología 😅, bendito el día que conocí este programa 👏 👏 👏 y al chef Ramsay
Y en uno de EEUU aunque no le gustó la comida si las tartas que hacía una de las camareras que cuando el restaurante cerró se montó su propia empresa de postres
informacion 2018: el chef Loic LeFebrev , volvio a francia, despues de su fracaso en escocia, y retomando y haciando caso ahora si de los consejos del chef ramsey,,, de lo menos es mas,,, ya gano su estrellita michelin
Leyendo y leyendo aqui, saco mi nueva conclusion. Entonces, el chef Loic, demuestra real inteligencia. De repente se da cuenta, que tuvo que hacer todo ese viaje largo, venir ndesde francia, pasar por esta experiencia con eltoque justo de un gran Maestro como el chef Gordon, y tan pronto capta eltoqueque le faltaba, decide regresar a su pais, porque ya conoce ese dificilpunto que le faltaba para empezar a recibir las tan ansiadas estrellas M. Loveo de ese modo...Pues en ese sitio que se encontraba, que era un lugar alparecer bien modesto, y fuera de su propio lugar, en sintesis, regresó donde sabia si le seria mas probable ser observado y poder exhibir lo suyo...Y alparecer lologró,o ha empezado. Asi que mis felicitaciones a ese acierto, y desde luego a quien lo ha posibilitado, el gran chef Gordon. Gracias.
Ahora comprendo al conferencista Yokoi Kenyi en una de sus conferencias él dice para llegar a ser jefe, patrón tienes que empezar desde abajo haciendo uno por uno a cada uno de los labores hasta llegar arriba para que cuando te toque dirigir sepas cómo hacerlo. La mayoría de los negocios se van en quiebra porque lo dueños no saben donde están parados
Creo que todos los cocineros pasan por una etapa de egocentrismo en su vida. Al principio es cuando uno se siente con ganas de comerse al mundo y después te bajan de tu nube. Este muchacho no aceptaba que estaba en un error. Estaba cocinando para su ego y no para sus clientes. Un chef me dijo hace años: "no es tu cocina para la gente es, tú cocinas para la gente". No puedes forzar a los demás a que te guste lo que a tí. Hay que ser humilde y aceptar los consejos de aquellos que nos quieran ayudar.
Sin dudas uno de los episodios más interesantes de Ramsey , donde se tuvo que mesurar los egos , Ramsey ha sido perspicaz pero con razón ,la cocina hay que simplificarla, cuantos más ingredientes le pones más se saca el sabor natural de los alimentos , para mí siempre ha sido el gran defecto de la Escuela Francesa , que mezclan muchos sabores (Ingredientes), obvio que su Escuela siempre quiere poner en destaque sus productos ,como el queso por exemplo ,lo peor que me puede pasar es pedirme un choletón de ternera y que esa venga naufragada en crema o en queso rocquefort muy usual en Francia , y Madremia es la forma de estropear un bueno pedazo de carne ....Este episodio destaca otra evidencia , jamas podemos imponer nuestros gustos a la gente, a los locales, antes adaptarnos a la realidad del local , irmos al encuentro de los deseos de la gente que nos rodea . Bravo ,ha sido muy bueno este episodio 👏
Yo nunca fui a la escuela de cocina pero aprendí trabajando en muchos sitios y tenía algo de talento y rapidez en mi mejor trabajo cuando vivía en mi país llegue a un restaurante de ayudante y a la semana ya era principal de un turno luego dejaron a los jefes de cocina fuera y yo en el cargo hacia el trabajo completo rápido y sin tanta payasada obviamente bien echo bien limpio pero sin tanto protocolo eso solo hace perder tiempo y la gente quiere comida veloz en su mesa bien decorada y sabor perfecto y no necesitas gastar tanto solo ser adecuado el ego y el protocolo llevan a un restaurante al fracaso en los restaurantes más exitosos que e visto esto chef de grandes egos solo ganan mucho dinero y atrasan todo por sus tonterías. Ellos solo sirven para trabajar en decoración o personal privado en la cocina se trabaja rápido
Alguien moje el guante metalico del carnicero en la ponchera de aguasangre y dele una bofetada en el rostro con el!!!! guaaaghhhjj que deplorable!! profano xDDXDXDX
Pablo, de lo poco que he observado, puedo coincidir...Aclaro, que desde lopoco que he observado. Pero curioso, tambien...Encuentro que de estos pocos programas, y si que los he seleccionado por creerlos buenos, pero los EE.uu, tienen un toque carente de contenido mas comprometido con los valores humanos. Lom de ellos siempre pasa por las florituras,los excesos...Pero bueno, como dije, no soy ningun experto...Gracias.
Y se nota en el chef que esta mas calmado y mas meditativo el estadounidense es mucho show este es mas tranquilo y en MI parecer mejor y eso que soy colombo/canadiense
GUUUAOOO admiro ese trabajo de siempre querer servir a los demás dejando a un lado la arrogancia tenemos que ser sencillos y humildes pues con menos aremos mas y a Ramsay se ve mucho mejor cuando no maltrata a los demás porque con solo su talento pudiera mover montañas sin gritos sin ofensas, el tiene una visión de como hacer las cosas, pero has que te recuerden por tu trabajo ,se bueno contigo mismo concentrate respira no grites ,porque tu tienes el mundo a tus pies no lo abandones , las personas que toman el otro camino no tendrían un final como el que tu te mereces y as logrado con tu trabajo ,bendiciones .
Yo tuve un compañero de clases que era igual al chef Loic. Afortunadamente también nos tocó un profesor que era como Ramsay. PD las cosas terminaron en lágrimas xD
Creo que este capitulo nos deja una gran enseñanza de vida, puedes ser el mejor de lo mejor en la industria que representes, pero tendemos a complicar las cosas y solo la sabiduría nos enseña que en todas partes esta lo hermoso de la sencillez, una sonrisa, un abrazo, un buenos días, la buena atención al cliente, los buenos ingredientes; Se adhieren a nosotros la arrogancia y el ego cuando estas camino a la gloria, solo para hacernos pensar, que lo obvio es el análisis exhaustivo de todo, cuando por lo general tanto análisis trae parálisis , sin darnos cuenta que tendemos a obviar lo obvio, la virtud de la elaboración de la sencillez es una habilidad que solo te llega con la experiencia.
Estudié en francia para ser chef, y una prioridad que te enseñan es no juntar tantos egos y talentos en un mismo sitio.....solo puede ser uno por restaurante, la rectitud y sentido de perfección es algo que te enseñan.
La mala noticia es que el restaurante cerro , y descartaron todas las ideas de Gordon , ya que el cheff Loïc Lefebvre tenia tanta confianza en si mismo y en su talento que creyó que hacia debía ser!!..Lo bueno es que gano su estrella michellin , aunque varios años después .
@@silviasancheznaveira9993 mentira. Este programa no hacía caridad. Usufructuaba y bien con cada capítulo, sino ningún capítulo siquiera hubiera salido al aire.
21:34 el aceite de que color es? Ojalá y por aquí allá alguna de esas personas que critico a una señora que vendía tacos fritos en la calle en Mexico y dijeron que su aceite era un asco pues vean estos chefs también usan el mismo.
gordon tiene algo que ningun otro chef tiene y es escuchar a la gente sobre lo que le gusta, lo que busca y cuanto pagarian, hace un estudio de mercado tan preciso que luego luego detecta los problemas que los restaurantes tienen... Ante la calidad y el precio debe estar la limpieza y la diciplina ...
31:40 Cuando dijo que hacer algo exquisito con una lengua de res requiere mucha habilidad , no me lo creía , yo cocino esas desde muy chico y me quedan buenísimas , si lo tomo por ese lado , entiendo que guiso muy rico , aunque sepa hacer pocos platillos
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Es la primera vez que veo un episodio de esta serie en que Gordon no grita, no sale alguien por la puerta y no termina alguien llorando.
Porque esta en inglaterra
Tambien porque la cocina esta limpia y la comida esta muy buena
Pero parece que hay algo malo
@@carlosallaynespark4794 podría haber peor
La comida es buena pero poco adecuada para la zona, es como si abrieras una jamoneria en un país musulman
@@gelennjg el mejor comentario 🤪
Franceses.
Este episodio es de el 2005, el chef regresó a Francia en mayo del 2007, en marzo del 2009 el chef abre su propio restaurante en Francia y en el 2011 recibe su tan deseada estrella Michelin, la única que ha recibido hasta el momento. Gordon Ramsey ha recibido 17 estrellas Michelin. Gordon Ramsey me parece una extraordinaria persona que comparte muchísimo de sus conocimientos en un sector que suele ser muy mezquino y egoísta. Extraordinario capítulo.
👏excelente info y cómo se llama ese restaurant q abre en Francia ...?
@@carlavertice4903si buscas el nombre del chef te saldra
@@carlavertice4903 l'attelier du paintre
Sí pero, este chico, este chef es realmente sorprendente (bueno, viendo sus platos). Muy buen episodio.
@@nellaaah5475 Mas que sorprendente es extravagante y pretencioso. No siempre más es mejor.
Este capítulo resume el nivel culinario del más alto nivel. Y enseña que para llegar a la cima no basta con técnicas y perfección, si no que también con manejar el orgullo y amalgamar la simpleza, para que lo perfecto no espante y sea tangible. Lejos el mejor de todos.
la version uk no es asi la version de estados unids es mas de llantos y cosas asi de las cocinas sucias etc
Y yo me siento en la gloria cenando mis dos quesadillas con café y este man poniéndole Oro a los alimentos jajaja
América Valle Sánchez ES QUE MI AMOR TU ERES TOSCA DE LAS MONTANAS DE TU PAIS ,ELLOS SON DELICADOS Y TODOS GAY
Jajajajaja cierto
Que rica
Tu América mereces 50estrellas michilin para ti
la gloria eres tu america valle :P
Amo estos programas
Perdí mi restaurante a causa de mucha información y desconocimiento en el área
Me fascina las cosas que puedes aprender y que este hombre es excelente en su forma de levantar restaurantes a punto de cerrar
Me hubiera encantado tenerlo como guia
Gracias por subir este programa. Los hemos estado viendo en los últimos dos días.
Wtf
Es la primera vez que veo a un chef que sabe cocinar y que a Gordon le guste. Lo malo es que es muy testarudo
hay miles de chefs que saben cocinar pero este quiere implantar sus ideas en sitios de gente pobre.
Y el restaurante de Mamá.. La negrita Estadounidense. Son las 2 que le han gustado.
Y que sabe de fútbol xd
Muy arrogante el chico
Sabe que tiene talento y es perfeccionista así que la crítica es ma dura
Pues el problema no estaba en su cocina si no en adecuación para sobrevivir es todo.
apenas lo comenze a ver y me gusto, las sutilezas de la arrogancia humana, y mas aun, la experiencia del chef ramsay, de su propio restaurante. Soda al whisky, joder un maestro.
Creo que este es uno de los casos más sencillos de resolver del programa. Tienen todo para triunfar, gente con experiencia, que sabe trabajar, proactiva, disciplinada, ingredientes de primera, buen zasón, una ubicación magnífica, el ÚNICO, el único detalle, es simplificar los platos y por ende hacer una carta legible y entendible para los clientes, nada más, si cierran es porque quieren. Cuantos casos han pasado por ese programa y no están ni cerca de que su problema sea tan fácil de solucionar como este.
Despues del capitulo de Momma Cherri ¡Mierda! Este es mi capitulo favorito ¡joder, buenisimo!
Si bro
Yo vengo de ver momma cherri
Voy a buscar el momma cherri.
mi carro tiene 4 llantas michellin
Hhahaha cmamo
C MAMUT
Ja ja ja
😂😂
No seas mamon😈😅😢😆😦😇😢😣😧😠😧😠😢😠
Gordon le compartió la historia de como cerro su propio restaurante por cometer los mismos errores, le llevo dos inspectores reconocidos para que confirmarán lo que les decía y aún así no entendieron, sin duda el orgullo pesa más que el talento.
He visto este video varía veces a lo largo de los años, desde que descubrí el programa.
Me encantan las lecciones que deja, uno de los mejores capítulos 👌
Es enorme la diferencia entre los casos en Reino Unido que en EE.UU. No hay duda que la calidad culinaria entre europeos y americanos es como el día y la noche.
Y los clientes. Lo que aquí es al punto, para ellos está crudo 😒
Los americanos son unos necios.
Norteamericanos.
@@thekratosdemon Americanos
@@mundoglobal5835norteamericanos también está bien dicho.
Creo que este es uno de los mejores videos . En verdad.
El Riviera :Tortiu a la chessuá y epassot . Chef madamé choné.
En mi casa: quesadilla con epazote hecha por mi abuelita Chona.
Cometer un error es humano , persistir en EL es Diabólico.....
Mark Aquino N. Es el mejor dicho que he escuchado en toda mi vida.
Mas q diabolico, es estupido.
Aqui vemos el otro extremo en otros capitulos restaurantes con comida congelada, podrida, sucios, decorado horrible, tacaños, chefs que no saben cocinar, comida muy fea o es mucha la porcion o es poca por eso de la perdida de dinero y en este capitulo chingos de lujos, chingos de adornos, platillos super elaborados, super bonito el lugar, los chefs super preparados, el jefe que los deja ser todo lo creativos que quieran, egocentricos, cocina de primera super bonita.
Y todo al final al caño.... Porque los extremos son malos, no porque tuvieran todo eran mejores, menos es mas pero hay que saber aplicarlo....
Excelente capitulo
L'Atelier du Peintre el restaurant del chef Loic LeFebrev con una estrella Michelin. 5 años después 2018 ya tiene su anhelada estrella. En Francia.
Pero fracaso en Escocia por no hacer caso
tenes fuentes de eso
Es como abrir un restaurante de la categoría de Dubai en el Bronx... pequeño gran detalle...
river te gano la copa mas importante dicen
@@jonathanemanuel41 que tendra que ver riBer aca?
@@jorgeluisespinolagomezdela7234 es que River te dio de comer los 3 pijasos mas sabrosos de la historia en Madrid y a Juanfer le dieron una estrella Michelin
@@matiascarp2779 lo que escribís de pijas sabrosas me da una idea tu orientación sexual, pobre tu padre por tener un hijo LGBT... Y algun dia contame que se siente jugar en la B ;]
Si nos detenemos un poco a mirar el programa desde el punto de vista del chef de ese restaurante, se nota que el cree que Ramsay le tiene envidia. Se nota no solo por como lo mira cuando Ramsay opina, sino por que el dueño del lugar le da la razon, por como es que ramsay lleva a un critico que le da la razon, en esa parte incluso quiere hacer menos a ramsay cuando estan cocinando la misma cosa y le pregunta: cuanto te falta? -por que sabe que ese tipo de preguntas hace un chef a sus ayudantes, y por eso gordon responde: un ratito, pues capta que no le va a responder en minutos, como lo haria un pinche o un ayudante... En fin, todo es como si creyera que lo que ramsay hace es simplemente criticar por celos, por eso al final todo fue como darle por su lado a gordon y seguir en lo mismo, de ahi que le hayan nombrado al lugar "abstract", no lo querian simple, sino abstracto (dificil de entender).
La regla de oro de ramsay lo rige todo, y no por que lo diga ramsay, sino por que es una ley fundamental de la cocina: Menos es mas.
+J. Carlos A. Leon es una ley del diseño también. menos es mas. este mantra se repite en muchas formas de expresión artística.
Por eso la tia veneno merece sus 3 estrellas michelin (o micheline como diablos se escriba :/)
Sí, es verdad... este capítulo parecía más la pelea de dos machos cabríos tratando de imponerse uno sobre el otro, de marcar territorio, y de ver cuál es mejor. Eso era más bien una guerra de EGOS.
A nadie le importaba un pito la opinión ni el gusto de los comensales 😂😂😂.
Yo me quedo más bien con un consejo que le dijo el expresidente de michelin al cheff Luí: "Averigua y asegúrate de que CADA PLATO QUE SIRVAS, le guste al cliente".
O sea, escuchar al cliente, preguntarle y aprender de la respuesta.
Y lo que no gusta, modificarlo al toque.
No persistir en la egolatría y la terquedad.
Y que esperabas si Ramsay le gana solo por 10 años y ha ganado 16 estrellas Michelin, y el otro pobre chef no tenia ni 1
@@shadimalpz1717 .Ubo de losmejores comentarios denosotros, los opinólogos. Te leo, y me agrada, pues es un puntointeresante.Gracias.
1:36 "No puedo esperar a conocer a este joven chef con tan impresionante pediree"
hahahaha no mames, se la rifo el wey xD
poner una mesa en la cocina, eso lo hace arzark hace un montón de años y es la mesa mas pedida, es increíble porque es la cosa mas sencilla del mundo, pero a la gente le encanta.
Si pero en el arzak pasas hambre con esos platos 😉
@@David.h75 calidad no cantidad
Y quièn le conoce?
@@ibizabartenders1er.escuela460 tiene 3 estrellas michelin si tu no lo conoces pidete un paguilla jaja
@@arturochino5478 la calidad no me va a llenar.
Gracias por subir estos videos
Excelente aprendizaje como siempre, gracias al chef Gordon, y tambien a los chef de este programa, ya que han aportado un condimento diferente, en esta ocasion se trata de un capitulo donde ya esta todo mas que perfecto,pero no saben donde fallan, y hasta el final, vemos que el éxito es tan delicado aunque equilibrado y sutil, que hasta los que ya se consideran fuera de serie, deben aplicarse a dar solo lo mejor y lo justo, para a su vez re4cibir la tan ansiada compensacion del "en su punto justo". Gracias.
Chef es el primer restorant que tiene calidad limpieza y buena actitud me encantó y el chef inexperto un poco testarudo pero mucho mejor que los demás que según son muy expertos felicidades chefs de Francia ❤ saludos desde Mexico
Joder, me encanta cocinar y me encanta comer, mataría por unos minutos en los que el chef Ramsay me enseñara como cocinar, me parece grotesco que la mayoría de los chefs de estos capítulos ignoren semejante oportunidad
Enrique Cabrales 🍲🍲🍲🍲
MasterClass
Ufff, seria literalmente una lección de ÉLITE culinaria.
No olvides que vienen enseñado de las mejores escuelas francesas (el Harvard de Francia en hostelería) y trabajando en los mejores restaurantes franceses, enseñado por los mejores profesionales que también tienes estrellas, ya te digo que cuando hablo que el equipo eran Chelsea no era por nada. Nada más que lefebvre fue cocinero ayudante del presidente Chirac, y eso le metió un ego que no le deja aprender, es difícil cuando lleva 8 años en la élite, que te digan que no lo hace bien, se puede comprender sus reacciones.
¿sí sabes que este restaurante y otros han quebrado con su intervención...?
El dueño del restaurante parece de la élite iluminati xd
El principal error fue del dueño. Tan exitoso que le presentan, y cometió un error de novato: UBICACIÓN.
No puedes abrir un restaurante tan pijo en una ciudad pobre y pequeña, no tienes clientes. Es obvio.
A partir de ahí, el chef francés es egocéntrico, pretencioso, orgulloso e incapaz de aceptar una crítica.
Se da tantas ínfulas que se le olvida mantener los pies en el suelo.
Bueno al menos no es cómo Amy D:
puede que sea la ubicacion
pero tambien sale costoso cambiarse a otro lugar
Chorradas, aquí en España abundan los restaurantes estrella michelín en pueblos perdidos de la nsno de dios o en ciudades no megapolis.
pero es que el hacía comida gourmet el cheff es buenisimo, ve las críticas de ramsey.... pinches críticas sacadas de la manga. El restaurante fallo en ubicación, algo así de gourmet no lo haces en la ciudad más chica de un país
@@Arikunx3 Buena parte de los restaurantes de esta categoría no sufren tanto por estar en tal o cual ubicación porque su prestigio los convierte en establecimientos de peregrinación y son los clientes quienes van a ellos. Como otro usuario comentaba, hay tropecientos locales con estrella en pueblos y ciudades pequeñas. El mejor ejemplo seguramente sea el Cenador de Amós de Jesús Sánchez, un tres estrellas ubicado en un pueblecito de apenas trescientos habitantes.
Ahora que aprendió con gordon debe estar mas egocéntrico aun
Qué buen capítulo 👌 no solo el problema es mala comida, aquí se demuestra el otro extremo, dónde es demasiado buena hahaha, recomendado
La arrogancia es el peor enemigo de alguien que se cree triunfiador pero no lo es
Se me iluminaron los ojos cuando escuché "Tiramisú"
Y joder el tio, tiene la ventaja de tener consejos de personas que entienden mucho más que el, y solo recupera el orgullo y la caga
@@jorgepena2395 , cuando Gordon usa sus palabras claves,tipo mierda y demas, no molestan, porque no los usa contra las personas, sino como una muletilla personal, se encarga de colocarlo demodo que se note que no es contra nadie, sino por alguna situacion...Espero entiendas, la diferencia. No es grato, ni leer, y mucho menos pillar que lo uses contra quien te estas refiriendo. Es grande la degradacion que le va a reportar a tu propia persona, hacerlo de ese modo. Enterate, tu mismo, te embarras de ese modo...Como lo usa el chef Gordon, causa solo simpatia.Gracias. Espero lo entiendas.
este es uno de los capitulos que me gustan
entiendo al chef que quiere dar una compleja explosion de sabores (algo unico, cuando has probado algo por el estilo), a algo simple, bueno, facil de hacer que es la filosofia de ramsey
que tambien se necesita tener experiencia y conocimiento para llegar a ese punto.
Gordon piensa en hacerle ahorrar dinero al dueño del restaurant y el dueño solo piensa en gastar y remodelar el local, cuando solo tienen cuatro comensales. En Argentina lo llamamos "Lavado de dinero " o "lavado de guita" hay que blanquear el dinero. Jaja😂
Así es ..en eso estaba pensando le da pérdidas pero sigue y encima remodela wtf
Super ajajaja
Cuando he visto el restaurante, la cocina, el frigorífico, el genero, me he quedado pasmado, es la reostia, me daban ganas de vivir allí y no salir de esa cocina.
El equipo es increibe en formación, pero parecen del pecado de la vanidad, pues la vida real es mucho más sencilla. Nadie, en su sano juicio, pide una tortilla española, y la adorna con quepchu y eregil por lo alto, como ejemplo.
+saki2789 Que tomen ejemplo de nuestro Carlos Arguiñado, bueno, bonito y sobre todo barato, fresco y muy simple.
No
También es el sitio donde está el restaurante que no es adecuado es como si te pones a vender jamones ibéricos en un país musulmán por muy buenos que están los jamones no te los van a comprar
Pero cuántos canales tienes😳
Ver a Gordon con falda escocesa no tiene precio XDDD más alegro que al final cambiarán de mentalidad!
Al final no lo hizo
LifeinPink999, no tiene que ver tu comentario. El toque esta en que lom hizo como un toque de originalidad, por elsitio y lugar donde se da la accion, que es una ciudad de Escocia. Una especie de homenaje,si se quiere,pero nada mas. Eso mismo, en otro lugar sin esa costumbre, hubiera sido ridiculo. Comprendes?.
Una joya ver este capítulo 👏 👏 👏 en estos videos uno aprende de todo, cocina, administración, buen gusto, curiosidades y hasta psicología 😅, bendito el día que conocí este programa 👏 👏 👏 y al chef Ramsay
Charita y este restaurante son los unicos restaurantes donde ramsay no a vomitado y le a gustado la comida
La del Momma Cherri?
Y en uno de EEUU aunque no le gustó la comida si las tartas que hacía una de las camareras que cuando el restaurante cerró se montó su propia empresa de postres
informacion 2018: el chef Loic LeFebrev , volvio a francia, despues de su fracaso en escocia, y retomando y haciando caso ahora si de los consejos del chef ramsey,,, de lo menos es mas,,, ya gano su estrellita michelin
Leyendo y leyendo aqui, saco mi nueva conclusion. Entonces, el chef Loic, demuestra real inteligencia. De repente se da cuenta, que tuvo que hacer todo ese viaje largo, venir ndesde francia, pasar por esta experiencia con eltoque justo de un gran Maestro como el chef Gordon, y tan pronto capta eltoqueque le faltaba, decide regresar a su pais, porque ya conoce ese dificilpunto que le faltaba para empezar a recibir las tan ansiadas estrellas M. Loveo de ese modo...Pues en ese sitio que se encontraba, que era un lugar alparecer bien modesto, y fuera de su propio lugar, en sintesis, regresó donde sabia si le seria mas probable ser observado y poder exhibir lo suyo...Y alparecer lologró,o ha empezado. Asi que mis felicitaciones a ese acierto, y desde luego a quien lo ha posibilitado, el gran chef Gordon. Gracias.
el chef que haces mención tiene un restaurante en Francia, del todo mal no le ha ido
Bueno. El que persevera alcanza😊
Es como tener los mejores jugadores sin meter goles😆😆
Porque juegan en la peor cancha
Psg
Cómo amo este capitulos, los muchachos muy agradables
Este capítulo fue uno de los más tranquilos q he visto.
Ahora comprendo al conferencista Yokoi Kenyi en una de sus conferencias él dice para llegar a ser jefe, patrón tienes que empezar desde abajo haciendo uno por uno a cada uno de los labores hasta llegar arriba para que cuando te toque dirigir sepas cómo hacerlo. La mayoría de los negocios se van en quiebra porque lo dueños no saben donde están parados
Exacto
y si es necesario tirar todo por la borda y reaprender las cosas desde cero , lo digo por experiencia
Creo que todos los cocineros pasan por una etapa de egocentrismo en su vida. Al principio es cuando uno se siente con ganas de comerse al mundo y después te bajan de tu nube. Este muchacho no aceptaba que estaba en un error. Estaba cocinando para su ego y no para sus clientes. Un chef me dijo hace años: "no es tu cocina para la gente es, tú cocinas para la gente". No puedes forzar a los demás a que te guste lo que a tí. Hay que ser humilde y aceptar los consejos de aquellos que nos quieran ayudar.
De varios creo que este me levanta el ánimo para ...después de la perra pandemia volver a cocinar .
Gracias x el capitulo.
El orgullo tines q tragarselo y aprender a escuchar consejos.....no es mejor el sabes mas ..si no el q aprende cadadia mas
Yo feliz con mi pollito a la brasa xd
JAJAJAJAJA Ya somos dos
Umffffff buenaaaaaso
Tu comes ? 🥺
Jajaja
👏👏👏👏👏👏
Sin dudas uno de los episodios más interesantes de Ramsey , donde se tuvo que mesurar los egos , Ramsey ha sido perspicaz pero con razón ,la cocina hay que simplificarla, cuantos más ingredientes le pones más se saca el sabor natural de los alimentos , para mí siempre ha sido el gran defecto de la Escuela Francesa , que mezclan muchos sabores (Ingredientes), obvio que su Escuela siempre quiere poner en destaque sus productos ,como el queso por exemplo ,lo peor que me puede pasar es pedirme un choletón de ternera y que esa venga naufragada en crema o en queso rocquefort muy usual en Francia , y Madremia es la forma de estropear un bueno pedazo de carne ....Este episodio destaca otra evidencia , jamas podemos imponer nuestros gustos a la gente, a los locales, antes adaptarnos a la realidad del local , irmos al encuentro de los deseos de la gente que nos rodea . Bravo ,ha sido muy bueno este episodio 👏
Gracias por subir el video
Criticas que son un duro golpe para un creativo apasionado. Pero se tiene q aprender para crecer. Asi se gana. Escuchando y aprendiendo.
Gracias por subirlo
millonario y tener buenos chefs no te garantiza éxito buena lección pero el dueño quedaría encantado verlos con faldas y a lo loco
Yo nunca fui a la escuela de cocina pero aprendí trabajando en muchos sitios y tenía algo de talento y rapidez en mi mejor trabajo cuando vivía en mi país llegue a un restaurante de ayudante y a la semana ya era principal de un turno luego dejaron a los jefes de cocina fuera y yo en el cargo hacia el trabajo completo rápido y sin tanta payasada obviamente bien echo bien limpio pero sin tanto protocolo eso solo hace perder tiempo y la gente quiere comida veloz en su mesa bien decorada y sabor perfecto y no necesitas gastar tanto solo ser adecuado el ego y el protocolo llevan a un restaurante al fracaso en los restaurantes más exitosos que e visto esto chef de grandes egos solo ganan mucho dinero y atrasan todo por sus tonterías. Ellos solo sirven para trabajar en decoración o personal privado en la cocina se trabaja rápido
Cerrado permanentemente.
Que elegancia la de Francia pero sabe mejor una torta de tamal con atole
Hugo Tellez Jajajajaja
Simple y deliciosa 🤣🤣🤣
Jajajaja viendo esto mientras me como mis churrumaiz🤣
Buenas noches señor, quiere retirarse de inmediato y sin escándalo
Alguien moje el guante metalico del carnicero en la ponchera de aguasangre y dele una bofetada en el rostro con el!!!! guaaaghhhjj que deplorable!! profano xDDXDXDX
En general la TV británica es mejor que la Estadounidense.
Pablo, de lo poco que he observado, puedo coincidir...Aclaro, que desde lopoco que he observado. Pero curioso, tambien...Encuentro que de estos pocos programas, y si que los he seleccionado por creerlos buenos, pero los EE.uu, tienen un toque carente de contenido mas comprometido con los valores humanos. Lom de ellos siempre pasa por las florituras,los excesos...Pero bueno, como dije, no soy ningun experto...Gracias.
Eso todo mundo lo sabe, todo lo gringo es mediocre
Y se nota en el chef que esta mas calmado y mas meditativo el estadounidense es mucho show este es mas tranquilo y en MI parecer mejor y eso que soy colombo/canadiense
apenas es mejor, pero la comida de ambos es basura.
Pero claro, ese show facilista del americano siempre derrochando presupuesto pero nunca calidad
es la primera vez que veo que la calidad esta sobre-recorrida y el chef Ramsay es muy asertivo
GUUUAOOO admiro ese trabajo de siempre querer servir a los demás dejando a un lado la arrogancia tenemos que ser sencillos y humildes pues con menos aremos mas y a Ramsay se ve mucho mejor cuando no maltrata a los demás porque con solo su talento pudiera mover montañas sin gritos sin ofensas, el tiene una visión de como hacer las cosas, pero has que te recuerden por tu trabajo ,se bueno contigo mismo concentrate respira no grites ,porque tu tienes el mundo a tus pies no lo abandones , las personas que toman el otro camino no tendrían un final como el que tu te mereces y as logrado con tu trabajo ,bendiciones .
0:25 El amigo Gordon dando vueltas, un grande
¿Desde cuándo el cantante de Coldplay es cheff?
Jaajajajaa
😅😅😂😂
Que increíble todos los detalles tan importantes!!!
La comida y los clientes son lo.mas importante!!
Yo tuve un compañero de clases que era igual al chef Loic. Afortunadamente también nos tocó un profesor que era como Ramsay. PD las cosas terminaron en lágrimas xD
Los hay desde los que no saben cocinar hasta los que saben demasiado y se confunden. Dios, en este mundo hay de todo.
Tan ricos que son los tacos de suadero y esta gente complicándose la vida
Este programa es genial, hace 8 años que subieron el episodio, yo acá viendo esto en plena pandemia.
Resumiendo, no hicieron análisis de mercado. Debes saber para que tipo de público va dirigido tu producto.
31:46 una lenguita a la vinagreta MUA pipí cucú una caricia al estomago XD
Muy buen capítulo, se aprende mucho
Las 12 estrellas michelín de Gordon Ramsay no le dejan indiferente.
14
@@GurneroMaelstrom "comentario de hace 6años atras"
17
@@tomaspascual6552 14
@A R 93
Creo que este capitulo nos deja una gran enseñanza de vida, puedes ser el mejor de lo mejor en la industria que representes, pero tendemos a complicar las cosas y solo la sabiduría nos enseña que en todas partes esta lo hermoso de la sencillez, una sonrisa, un abrazo, un buenos días, la buena atención al cliente, los buenos ingredientes; Se adhieren a nosotros la arrogancia y el ego cuando estas camino a la gloria, solo para hacernos pensar, que lo obvio es el análisis exhaustivo de todo, cuando por lo general tanto análisis trae parálisis , sin darnos cuenta que tendemos a obviar lo obvio, la virtud de la elaboración de la sencillez es una habilidad que solo te llega con la experiencia.
Yo solo tengo dos,mis botas michellin ❤😂😂
Siempre hay que basarse en lo que el cliente quiere o necesita, ahi esta el exito.
Sorprendida primera vez que veo a gordon tranquilo y decir que esta rica la comida... muy buenos cocineros
Estudié en francia para ser chef, y una prioridad que te enseñan es no juntar tantos egos y talentos en un mismo sitio.....solo puede ser uno por restaurante, la rectitud y sentido de perfección es algo que te enseñan.
Wow 😨
La mala noticia es que el restaurante cerro , y descartaron todas las ideas de Gordon , ya que el cheff Loïc Lefebvre
tenia tanta confianza en si mismo y en su talento que creyó que hacia debía ser!!..Lo bueno es que gano su estrella michellin , aunque varios años después .
Ohhh no lo sabía :c
Lei que Ramsay dejo de hacer este programa porque hubo dueños que vendieron el restaurante ni bien se fue.mucho esfuerzo y dinero despilfarrado
@@silviasancheznaveira9993 mentira. Este programa no hacía caridad. Usufructuaba y bien con cada capítulo, sino ningún capítulo siquiera hubiera salido al aire.
@@rodrigopaz3135 Y eso es malo?
Jajaj y yo acá comiendo mi mbeyú con matecocido 😋💕
Jajaja ahoraite con el frio
21:34 el aceite de que color es? Ojalá y por aquí allá alguna de esas personas que critico a una señora que vendía tacos fritos en la calle en Mexico y dijeron que su aceite era un asco pues vean estos chefs también usan el mismo.
estoy haciendo ensalada de coditos
Chef Ramsey eres el mejor
Un saludo desde casablanca Marruecos
gordon tiene algo que ningun otro chef tiene y es escuchar a la gente sobre lo que le gusta, lo que busca y cuanto pagarian, hace un estudio de mercado tan preciso que luego luego detecta los problemas que los restaurantes tienen... Ante la calidad y el precio debe estar la limpieza y la diciplina ...
Me gustan mucho estos programas, lo que me da mas risa en este capitulo es ver la cara del mesero con la copa con una cara de aburrido jajaj
31:40 Cuando dijo que hacer algo exquisito con una lengua de res requiere mucha habilidad , no me lo creía , yo cocino esas desde muy chico y me quedan buenísimas , si lo tomo por ese lado , entiendo que guiso muy rico , aunque sepa hacer pocos platillos
Se terminó regresando a Francia, abrió su restaurante y tiene por fin ; 1 estrella michellin. L'Atelier du Peintre
16:24 y el dueño mira pensando que era para el xd
este es el capitulo que mas he ha gustado
Y en el 2021 con corona Virus y viendo este gran Chef
Me gusto mucho este programa
Me encanta cómo Ramsey se pone de ejemplo en eso de cagar las cosas~ la experiencia habla y hay que escucharla.
32:00 tiene mucha razon en lo que dice , un buen cocinero aunque tenga 3 cosas debe hacer algo rico
Como cualquier equipo que se forma por dinero no tiene sangre de campeón, su única aliciente es el dinero.
Este es el capítulo que más me ha gustado de este programa.
Lo sencillo no siempre es encantador, a menos que sea una sencilla noche en el parque charlando y riendo con música, cigarros y licor
Gracias.
De que sirve que sean una estrella michelin si no se dejn ordenar x alguien mejor, siempre hay alguien mejor q uno
Ramsay tiene 38 años???? Si parece que tenga 58!
tiene mi edad y se ve del doble de edad....
Es del 66. Esta mal hecha la traduccion
Tiene 52 pero ahí habrá tenido 47 años
Y ese programa es como del 2008
Actualmente tiene 53 años
¡Una mesa en la cocina!, igual que Arzak. Esto hay que verlo.
Saludos
No veo las horas de conocer a este chef con tan buen Pedegree jajaja
Es la primera vez que veo a Ramsey tranquilo 😅
En la versión de Reino Unido así es, muy tranquilo y profesional.
esta entre gente civilizada y no entre gente de usa
@@Trainspotting13 así es. La verdad que en USA son muy intensos, mucho drama.
22:20 ese inspector de hostelería se parece a mi tío el haragán mantenido.
37:13 Se me acaba de caer lo último que tenía de heterosexualidad