Раньше промывку делал таким же образом, потом перешел на постепенный долив воды при начале оголения дробины - эффективность выросла примерно на 5%. Мелочь, но практикую сейчас такой способ. Удачных варок! У меня рецепт брауна проще: Пилс, Мюних и Кара 300. Но я с отварками варю, у меня и так меланоидины образуются. Еще хотел спросить: вы на заводе какую должность занимаете? Вам технолог не нужен? )))
Доброго времени суток. Если розлив проходил с соблюдением чистоты (промыта и стерильна пивная трасса, продезинфецированы бутылки и прочее), то думаю, что пару месяцев без проблем будет храниться.
Вы можете менять все, что хотите, но вкус пива от этого тоже станет другим. Первая ссылка в гугле выдает описания каждого штамма дрожжей. Вы можете самостоятельно почитать описание и решить, какой штамм вам больше подойдет. Я погуглил за вас: M42 - Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве. T-58 - Специально выведенные дрожжи, подходят для формирования фруктовых, пряных и перечных тонов. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива. GV12 - Дрожжи для пива GERVIN GV12 Ale Yeast производства компании Muntons (Англия), являются традиционными английскими элевыми дрожжи верхового брожения, дают полный и мягкий вкус пива, особенно подходит для пива с фруктовыми нотками. Эти дрожжи были специально разработаны для быстрой и чистой ферментации. Широко используются на мини-пивоварнях Англии, при этом заняли надежную нишу в кругах домашних пивоваров. Отлично флоккулируют и после окончания брожения образуют на дне ферментера довольно плотный слой осадка. Идеальны для пива созревающего в бутылках.
@@kentiy93 подскажите пожалуйста рецепт не сложного тёмного вкусного или видео скиньте с вашего канала,что то смотрю ваши видосы запутался,котёл у меня люкстал37,сейчас вот поеду закупать солод.
Привет, с Алтая! Попробуйте, подготовьте воду для очередного пива, на этом калькуляторе xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/chemistry-of-water-and-mashing и вы не пожалеете. Это будет другое пиво!
Блин- я даже запах почувствовал)))
Привет из Омска. Супер. Продолжай в том же духе. Развивай канал
Молодец! Хорошее видео 👍🍺 сам тоже варю, удачных варок!
Спасибо!
I guess Im kinda randomly asking but does anybody know of a good site to stream newly released tv shows online ?
@Ryan Matthias Flixportal :D
@Brett Kaiser Thanks, signed up and it seems like they got a lot of movies there :) Appreciate it!!
@Ryan Matthias happy to help xD
Раньше промывку делал таким же образом, потом перешел на постепенный долив воды при начале оголения дробины - эффективность выросла примерно на 5%. Мелочь, но практикую сейчас такой способ. Удачных варок!
У меня рецепт брауна проще: Пилс, Мюних и Кара 300. Но я с отварками варю, у меня и так меланоидины образуются.
Еще хотел спросить: вы на заводе какую должность занимаете? Вам технолог не нужен? )))
Спасибо. Я сам технолог)
После брожения под давлением,и розлива по бутылками ,храниться может какое время допустим в погребе или в холодильнике?
Доброго времени суток. Если розлив проходил с соблюдением чистоты (промыта и стерильна пивная трасса, продезинфецированы бутылки и прочее), то думаю, что пару месяцев без проблем будет храниться.
На каком расстоянии от дна вырезан кран?
1-2см. Точно не измерял.
Здравствуйте под этот рецепт подойдут дрожжи ферментис Т58,мангрове М 42 они у меня распечатана?
Вы можете менять все, что хотите, но вкус пива от этого тоже станет другим. Первая ссылка в гугле выдает описания каждого штамма дрожжей. Вы можете самостоятельно почитать описание и решить, какой штамм вам больше подойдет.
Я погуглил за вас:
M42 - Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.
T-58 - Специально выведенные дрожжи, подходят для формирования фруктовых, пряных и перечных тонов. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.
GV12 - Дрожжи для пива GERVIN GV12 Ale Yeast производства компании Muntons (Англия), являются традиционными английскими элевыми дрожжи верхового брожения, дают полный и мягкий вкус пива, особенно подходит для пива с фруктовыми нотками. Эти дрожжи были специально разработаны для быстрой и чистой ферментации. Широко используются на мини-пивоварнях Англии, при этом заняли надежную нишу в кругах домашних пивоваров. Отлично флоккулируют и после окончания брожения образуют на дне ферментера довольно плотный слой осадка. Идеальны для пива созревающего в бутылках.
@@kentiy93 подскажите пожалуйста рецепт не сложного тёмного вкусного или видео скиньте с вашего канала,что то смотрю ваши видосы запутался,котёл у меня люкстал37,сейчас вот поеду закупать солод.
@@kentiy93 а да варил вишневку по вашему рецепту на Т58 дрожжи,результат😂👍
В каждом видео есть рецепт в описании и дегустация в самом видео. Выбирайте какой вам больше нравится. Вкусы у всех разные.
Темного пива вообще не очень много на канале. Красный "Ирландский" эль! или "Brown Ale" хорошо подойдут для новичков.
У вас, кстати, обои не отклеиваются? От варки в комнате?
Пока держатся))) Думаю, что не отвалятся. Я обычно на кипячении окно открываю, да и вентиляция дома очень хорошая.
Ненужно перемешивать при промывании
Не перемешивайте, раз не нужно)
Привет, с Алтая! Попробуйте, подготовьте воду для очередного пива, на этом калькуляторе xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/chemistry-of-water-and-mashing и вы не пожалеете. Это будет другое пиво!