Traditional recipe from Naples 😍 La Scarola Stufata

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  • Опубликовано: 12 дек 2024

Комментарии • 194

  • @angeladivicino1899
    @angeladivicino1899 4 месяца назад +2

    Zia Franca come mi piace la tue ricette sei molto brava e spieghi benissimo ,ti adoro ❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  4 месяца назад

      Grazie infinite carissima Angela, sei gentilissima 😘😘😘😘

  • @Luisa-my8rg
    @Luisa-my8rg 2 года назад +1

    Complimenti per la cucina nuova BELLISSIMA

  • @graziacassoni831
    @graziacassoni831 3 года назад +5

    Adoro la scarola, si mantiene anche a lungo nel frigorifero.
    Bella ricetta zia Franca, piatto semplice, economico e di bell'effetto!!!!!💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥂🍾

  • @paulettefaura1332
    @paulettefaura1332 2 месяца назад +1

    Exactement comme ma maman tante Franca elle fesait pareil 😢merci pour toutes vos recettes napolitaines ça me rappelle ma maman ❤❤

  • @rosemarievutera443
    @rosemarievutera443 3 года назад +1

    Domani la faccio, grazie 🙏

  • @ioleromeo919
    @ioleromeo919 3 года назад +1

    GRAZIE Chef Zia Franca !!! Complimenti per la chiarezza della spiegazione e per questa gustosa ricetta con la Scarola Liscia. Un affettuoso abbraccio a distanza. A me piace molto la Scarola Liscia. Fino ad ora l'ho fatta semplicemente bollita. GRAZIE

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara Iole, sei dolcissima e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @vitaluppino1298
    @vitaluppino1298 3 года назад +1

    Bravissima ricette semplice ma buone complimenti

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie infinite cara Vita, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @marazanetti9057
    @marazanetti9057 3 года назад

    Grazie x la tua semplicità nel spiegare le ricette

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Sei carinissima e gentile cara Mara, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @silviamedelin8709
    @silviamedelin8709 3 года назад +6

    Buona!! Adoro le tue ricette Franca, tipiche, buone, genuine, e semplici da fare! ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Silvia 😘😍😍😍

  • @rosyr.4947
    @rosyr.4947 2 года назад +1

    Cara zia Franca sei molto dolce e precisa. Proverò sicuramente perché sono molto invitanti .

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio cara Rosy,sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

    • @rosyr.4947
      @rosyr.4947 2 года назад

      @@ziafranca sei una gran bella persona grazie per le tue ricette e buona serata😘

  • @morenaechevrria9704
    @morenaechevrria9704 3 года назад +1

    Riquisima la hare, no sabia que se cocinaba la escarola siempre la he comido cruda gracias Zia bs bs

  • @patriciasandler3964
    @patriciasandler3964 2 года назад +1

    Non vedo l'ora di provare la ricetta.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Prova e vedrai che bontà cara Patricia 😘😉😉😉😊

  • @frankdemaria7766
    @frankdemaria7766 20 дней назад +1

    Just like my mother used to do it a lot of things you do is the way my mother did it. That’s why I love you.

    • @ziafranca
      @ziafranca  19 дней назад

      Ti ringrazio di cuore frank.. sei sempre molto gentile. 😊😊😊😊😊

  • @ornellagrinzato5504
    @ornellagrinzato5504 3 года назад +1

    Ciao zia Franca!!! Sei davvero fantastica!!! Che ricette buonissime che ci fai conoscere...!!! Grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ti ringrazio cara Ornella, sei sempre gentile e ti auguro una felice serata 😍😍😍

  • @summer._._.1988
    @summer._._.1988 3 года назад +4

    Greetings, I made this exquisite plate today for lunch and also added white kidney beans and it is delicious. Thank you for sharing your this wonderful recipe. 🌹😊

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Angela, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 года назад +1

    Complimenti è una squisitezza

  • @teresacaltavuturo4632
    @teresacaltavuturo4632 3 года назад +1

    Da fare sicuramente buonissima ricetta😍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Teresa 😍😘😍😘

  • @frantaf4431
    @frantaf4431 2 года назад +1

    Cerco una cosa e qui sul tuo canale la trovo sempre! Sei una certezza splendente 🌟 grazie 🤗🌹😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio cara amica mia tvb 😍😘😍😘

  • @najwarahmaoui9393
    @najwarahmaoui9393 3 года назад +3

    che bella cucina zia Franca la scarola mi piace specialmente la riccia e friarielli una delizia amo tantissimo la cucina napoletana è la numero 1 secondo me

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Sono d'accordo con te cara mia 😍😍😍😍

    • @giuseppeceparano8098
      @giuseppeceparano8098 3 года назад

      E pure io mi associo, e vi abbraccio tutti. Saluti Franca. Ciaoooooo

  • @gaetanasignore7526
    @gaetanasignore7526 3 года назад +1

    Ciao Francy. Che buona la scarola stufata. Mi hai fatto pensare al Natale e alla nostra pizza. Questo contorno non manca mai sulle tavole delle famiglie campane, tutto l'autunno e tutto l'inverno. Buona buona

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      È proprio così cara mia, ti abbraccio forte 😍😘😘😘

  • @Mariya-w3j
    @Mariya-w3j 2 года назад +1

    Grazieeeeee!!!!!!💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👌❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐🥰

  • @silvanagualdi1761
    @silvanagualdi1761 3 года назад +1

    Bravissima! Mi piace la tua cucina!

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Silvana ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 года назад +4

    Zia è squisita io la faccio spesso perché ci piace tantissimo ! E faccio anche la pizza di scarola

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Benissimo cara Antonella, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @giovannafedullo3851
    @giovannafedullo3851 3 года назад +1

    Grazie mille zia Franca sei unica come spieghi bene le tue ricette 😀

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Giovanna 😍😊😊😉

  • @giordanobruno6305
    @giordanobruno6305 3 года назад +1

    Brava a zì sei grande, tante cose non le ricordavo più.

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio Giordano, sei gentile e ti auguro una felice giornata 😊😉😊😉😉

  • @mariagraziapavia1893
    @mariagraziapavia1893 3 года назад +1

    Che bontà, la farò presto. Un saluto zia Franca.

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bene Maria Grazia, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @antoniettagagliotta3479
    @antoniettagagliotta3479 3 года назад +1

    Bellissima ricetta .....posso farla anche con la scarola riccia.....grazie ....sei bravissima mi piacciono le tue ricette.....buona giornata

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao carissima Antonietta, certo che puoi, sono buone entrambe. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @antoniodimonte5208
    @antoniodimonte5208 3 года назад +1

    Bravissima e simpaticissima 👍😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite Antonio, sei gentilissimo e ti auguro una buona serata 😉😊😉😉

  • @paolarenna2393
    @paolarenna2393 3 года назад +1

    Zia franca che buona questa scarola che hai fatto

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie cara Paola 😘😘😍😘

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 3 года назад +2

    È una verdura che non ho mai cucinato così , mi piace questa ricetta la farò sicuramente , brava come sempre , buona serata zia Franca 👏👏👏😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao Daniela, prova e fammi sapere poi il risultato, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @luciastigliani7810
    @luciastigliani7810 3 года назад +1

    Signora franca complimenti x i video spiega benissimo vedo sempre tutte le ricette 👏👏💖

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara Lucia, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @federico8832
    @federico8832 3 года назад +1

    signora, non finiscono mai queste ricette campane straordinarie!!!!! Ottima qusta scarola!!! Da fare!

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite caro Federico, ti auguro una buona giornata 😊😉😉😊

  • @livioallegretto7749
    @livioallegretto7749 2 года назад +1

    Brava zia Franca molto buono 🥗🍀🍀

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie mille Livio ti auguro una buona serata 😉😊😊😊

  • @ioleromano8820
    @ioleromano8820 3 года назад +1

    Sei perfetta in tutto,bravissima

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie di cuore cara Iole, sei gentilissima e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍

  • @mariaracheletortorelli1579
    @mariaracheletortorelli1579 3 года назад +1

    Buonissimaaaaaa 😋 complimenti 👍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie mille carissima 😘😍😘😍😘

  • @annafrancione6168
    @annafrancione6168 3 года назад +1

    Buone economiche e facili, ricette di casa, che ricordano nonne e mamme, sei proprio brava. Rimani sempre così.💕💕💕

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara Anna, sei dolcissima e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

    • @annafrancione6168
      @annafrancione6168 3 года назад

      @@ziafranca 💕💕💕

  • @elianaradivo9890
    @elianaradivo9890 Год назад +1

    Io sono di Trieste ma una mia amica napoletana mi ha svelato che la scarola
    si può anche stufare così ho guardato il tuo video e mi è piaciuto molto, grazie signora Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Grazie a te cara Eliana, sei gentilissima 😍😍😘😍

  • @albertopiras6198
    @albertopiras6198 3 года назад +1

    Buonissima 😋😋😋😋😋😋😋grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie mille Alberto 😊😊😊😊

  • @annamariafilippone3292
    @annamariafilippone3292 3 года назад +1

    Ciao oggi lo preparato buonissime ......da rifare

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara 😍😍😘😍

  • @russoantimina8055
    @russoantimina8055 3 года назад +2

    Ciao Zietta la faccio uguale a te, buonissima...e la pizza con la scarola na delizia, un bacio 😘
    SEMPRE FANTASTICA

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bravissima cara, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @carmentorrell6984
    @carmentorrell6984 3 года назад +1

    De nuevo una rica receta y muy saludable. Xia Franca gracias y le mando un besito desde España.😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍

  • @ritaguarini750
    @ritaguarini750 3 года назад +1

    Sempre simpatica che buone sicuramente le farò 😋😋😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Rita, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino9544 3 года назад +2

    Ciao Franca, ricetta semplice e gustosa 😋. Non appena vado a fare la spesa, la preparo. Questa è una ricetta che faceva la mia nonna e anche la mia mamma. Buonissima!!! Complimenti carissima Franca, sei la number one! 👍Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 🙋‍♀️🤗❤️❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie di cuore cara amica mia, tvb e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @rosalbapignotti5070
    @rosalbapignotti5070 2 года назад +1

    Bravissima zia Franca .

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie mille carissima 😘😘😘😘

  • @patriziaproietti9035
    @patriziaproietti9035 3 года назад +1

    Ciao cara Franca la scarola che buonissimo complimenti mi piace molto grazie ricetta ma buone bravissima sempre ti seguo a te un abbraccio 🤗 ❤️❤️😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍

  • @satchrocker9161
    @satchrocker9161 3 года назад +1

    Bravissima zia Franca, le nostre belle ricette tradizionali, un abbraccio.❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara 😍😘😍😍😍

  • @christinemadrazo6755
    @christinemadrazo6755 3 года назад +1

    Thank you, Zia.

  • @patriciagonzalez2377
    @patriciagonzalez2377 3 года назад +1

    Tutta una delizia questa'insalata cara Franca. Grazie. Abbraccio, benedizione. 👍🏻😋❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie mille carissima Patricia, ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍

  • @rachelescarale8017
    @rachelescarale8017 3 года назад +1

    Ciao zia Franca.....che buona....mi ricorda la mia nonna....sei dolcissima.....un bacio 🥰👍👏❤️💚💙💜💛💋💋💋

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie dolce Rachele, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @francabiancucci4534
    @francabiancucci4534 3 года назад +1

    Questa ricetta e semplice economica salubre egustosa brava

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Franca, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @الرحمنعلمالقرآن-ز7ط
    @الرحمنعلمالقرآن-ز7ط 3 года назад +1

    Bravo Bravo

  • @concettacriscuolo2332
    @concettacriscuolo2332 3 года назад +1

    Buona la scarola ,
    La faccio spesso.
    Ciao zia Franca buonaserata 🙋🙋🙋

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ciao carissima Concetta, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

    • @concettacriscuolo2332
      @concettacriscuolo2332 3 года назад

      @@ziafranca 😘

  • @elviramoscaroli3416
    @elviramoscaroli3416 3 года назад +1

    Troppo buona💖

  • @marcellomuscuso6963
    @marcellomuscuso6963 3 года назад +1

    Buonissima,anche noi in Sicilia la facciamo specie a Catania,cara zia Franca,cmq.brava 👍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie infinite Marcello, ti auguro una buona serata 😉😊😉😉

  • @mariagervasi4353
    @mariagervasi4353 3 года назад +1

    Trop bon merci

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Maria 😍😘😘😘

  • @antonelladalessio3353
    @antonelladalessio3353 3 года назад +1

    Che dire sei Grande! 😘😘😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie di cuore cara Antonella 😘😘😘😘

  • @doraserafini8224
    @doraserafini8224 3 года назад +3

    La classica scarola che prepariamo anche a Natale! Io la faccio esattamente uguale a te zia Franca! Ti seguo sempre con piacere! Un bacio affettuoso dall’Inghilterra! 💯💋❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +2

      Bravissima cara Dora, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍

  • @mariacucina
    @mariacucina 3 года назад +1

    Sei bravissima

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Maria 😍😍😍😍

  • @onofriettienza7367
    @onofriettienza7367 3 года назад +1

    Buonissime le scatole a me piacciono molto cara zia Franca ieri sera ho fatto la puzza con le scatole io metto solo l'uvetta pinoli e olive non metto le alici e nemmeno noci Grazie mille sei bravissima un abbraccio affettuoso ❤👍👏💪👏👍❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bravissima cara amica mia 😍😍😍😍😍

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 3 года назад +1

    Bravissima ciao

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie mille carissima Anna 😍😍😘😍

  • @gaetanasignore7526
    @gaetanasignore7526 3 года назад +1

    Menomale che all' Esselunga la trovo sempre e di ottima qualità. Ciao Franca beata te che ceni un contorno tradizionalissimo. Buona serata 👏👏👏😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara amica mia ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @ornellasaccone4993
    @ornellasaccone4993 3 года назад +1

    Bravissima !! Ricetta che faccio anche io, un abbraccio a te zia Franca, sei simpaticissima ‼️‼️

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie di cuore cara Ornella, ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍

    • @ornellasaccone4993
      @ornellasaccone4993 3 года назад

      @@ziafranca grazie ricambio di ❤️

  • @antoniettaausiello7341
    @antoniettaausiello7341 3 года назад +1

    Con un buon pezzo di pane "cafone" cotto a legna e un buon bicchiere di vino la cena è praticamente fatta! Carissima Franca, ti auguro una buona serata, ti abbraccio forte e arrivederci a presto. 😘👏👏👏👏👍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Infatti cara mia, è proprio quello che ci vuole. Ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @annapinna4730
    @annapinna4730 3 года назад +1

    Ahhhhh quanto ci vado pazza 😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋. Con tanta uva passa 😋😋 olive nere.Anche cruda ma con l'aceto rosso!O con i fagioli... Zia Franca oggi mi hai fatto sognare 😍.Un bacione 😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice giornata 😘😍😍😘

    • @annapinna4730
      @annapinna4730 3 года назад

      @@ziafranca grazie mille 😘😘😘😘😘

  • @maddalenamanica7340
    @maddalenamanica7340 3 года назад +2

    È buonissima la scarola!

  • @annaacinora6914
    @annaacinora6914 3 года назад +1

    Mitica😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Anna 😍😍😘😍

  • @annazi4827
    @annazi4827 3 года назад +1

    Ciao Franca io anche se vivo in Toscana ma da buona napoletana la faccio uguale a te solo che la lascio intera grazieeeeee un abbraccio sei grande ti auguro buon pomeriggio ❤🥰🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao carissima Anna, sì.. sarà una delle prossime ricette x il Natale, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍

  • @annitarao1831
    @annitarao1831 3 года назад +1

    Brava

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara 😍😘😍

  • @rosaabategiovanni2429
    @rosaabategiovanni2429 3 года назад +1

    Ciao Franca, ti seguo sempreeee😍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ti ringrazio cara Rosa 😍😍😍😍😘

  • @pinacatalano5774
    @pinacatalano5774 3 года назад +2

    Zia Franca mamma la preparava sempre x Natale ripiena poi la legava e la faceva stufata lei metteva un pò di tutto all'interno ....olive ...pinoli...uva passa...fichi secchi....aglio ....pepe...noci....e pezzetti di mela annurca la lasciava cuocere a fuoco dolce x molto tempo ....cara zia Franca con molte tue ricette della tradizioni mi porti alla mente la cucina della mia mamma che non c'è più ...grazie🥰

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao carissima Pina, questa sarà una delle prossime ricetta in prossimità del Natale. Ti ringrazio cara, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍

  • @piacapone2550
    @piacapone2550 3 года назад +1

    We love this recipe Zia Franca! Saluti dagli Stati Uniti!!

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara Rita ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍

  • @rosariomancullo7827
    @rosariomancullo7827 3 года назад +5

    Che buone le scarole anche con i fagioli!Sabato ho fatto la pizza di scarole che goduria!Questa volta l'ho fatta con la riccia olive nere bianche Gaeta pinoli e uva sultanina!👏👏👏💙🙋‍♂️

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bravissimo Rosario, è spettacolare, ti auguro una felice giornata 😊😊😊😊😉

  • @fabiodeninno5964
    @fabiodeninno5964 3 года назад +2

    Dei sempre bravissima ti seguo sempre sono la mamma di Fabio faccio tutte le tue ricette sono di Foggia e sono brava a cucinare. So fare le orecchiette ciao cara

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao carissima, il prossimo commento mi dici il tuo nome così è più amichevole. Ti ringrazio cara amica e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @giovannafedullo3851
    @giovannafedullo3851 3 года назад +1

    Un bacione grande zia Franca 😚

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie mille carissima 😘😘😍😘

  • @mariapatriziascibilia8799
    @mariapatriziascibilia8799 3 года назад +1

    Buongiorno si possono fare anche le bietole in questo modo?

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ma certo cara, va benissimo, ti auguro una buona domenica 💓💓💓💓

  • @frankdemaria7766
    @frankdemaria7766 20 дней назад +1

    Zia, you are the greatest

    • @ziafranca
      @ziafranca  19 дней назад

      Sei dolcissimo e gentile frank.. ti ringrazio infinitamente 😊😊😊😊😊

  • @francadecembrotto37
    @francadecembrotto37 3 года назад +3

    Ciao Franca, mia mamma che era campana le faceva alla vigilia di Natale a cespo intero e le riempiva all’interno con gli stessi ingredienti che hai usato tu, ma anche con capperi, alici e pinoli.

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ciao Franca, sì anche la mia mamma la faceva così.. infatti sarà una delle prossime ricette x il Natale. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona giornata 😘😍😘

    • @francadecembrotto37
      @francadecembrotto37 3 года назад

      @@ziafranca grazie a te Franca

  • @marisacasagrande3250
    @marisacasagrande3250 3 года назад +1

    Buongiorno a tutti, io la stufo direttamente in padella, viene molto bene direi.. così mi sembra di trattenere tutti i nutrienti ...che ne dici zia Franca...un saluto a tutta la Campania

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao Marisa, anch'io tempo fa la stufavo direttamente .. però x farla asciugare ci impiegava più tempo e alla fine si consumava troppo, facendo così invece elimino solo l acqua in eccesso e la scarola rimane più corposa. Comunque va benissimo in tutti e due i modi. Ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍

  • @mariaesposito1186
    @mariaesposito1186 3 года назад +1

    Bravaaaaa

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Grazie mille carissima 😍😘😘😘

    • @mariaesposito1186
      @mariaesposito1186 3 года назад

      @@ziafranca prego tesoro ❤️❤️❤️

  • @adeleiuliano9610
    @adeleiuliano9610 3 года назад +2

    Sei sempre molto eccezionale stupenda bravissima

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie mia dolce Adele, ti auguro una felice giornata 😘😍😍

  • @annadigiulio5411
    @annadigiulio5411 3 года назад +2

    Cara franca
    Una curiosità...perché i capperi li aggiungi alla fine
    E non li fai insaporire insieme alle olive?
    Grazie e buon pomeriggio

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ciao carissima Anna, di solito se sono capperi più grandi li faccio rosolare ma quando sono piccoli come nella ricetta li aggiungo dopo x evitare che spariscano del tutto..ma questo non cambia il risultato. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @alessandrobianchi6153
    @alessandrobianchi6153 3 года назад

    Che fameeeee mi fai venire

  • @mirellasciacca840
    @mirellasciacca840 3 года назад +1

    Ciao Franca. Anch'io la faccio come te. By

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Grazie infinite cara 😍😘😍😘

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 года назад +3

    Come tradizione dell'Irpinia io metto anche uva passa e pinoli . In antichità usavano anche il vin cotto e ti assicuro che era una delizia

    • @michelemaiurano9855
      @michelemaiurano9855 3 года назад +1

      Si paesana anche mia mamma uva passa e pinoli Avellino e grande franca n 1

    • @giannabrandi926
      @giannabrandi926 2 года назад

      @@michelemaiurano9855 io sono di Napoli,anche mia mamma metteva uva passa e pinoli😊

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi926 3 года назад +3

    Ricorda il Natale...anche se la faccio spesso,però qualcosa cambia, non ha lo stesso sapore di quando la mangio a Napoli,anche se la faccio con gli stessi ingredienti....io penso che fa la differenza la terra , il clima l'acqua,ma io non rinuncio la faccio perché è un piatto di famiglia 😊😊😊😍😍😍😍

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Sì cara Gianna, in particolare è più buona nel periodo natalizio. Ti ringrazio cara amica mia e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍😍

  • @gabriellamarcaccioli1067
    @gabriellamarcaccioli1067 3 года назад +1

    Carissima Franca a me la scarola piace tanto ma non con alici, capperi e aglio. Io semplicemente dopo averla lavata la metto in una larga padella con tanta cipolla tagliata grossolanamente e la faccio stufare fino a cottura, solo allora aggiungo delle olive taggiasche, sale e pepe. Essendo perugina e non amando le alici me la sono inventata così e ci piace molto, anche a mio marito che è di origine pugliese ma non ama alici e capperi. Ti seguo spesso e a volte faccio le tue ricette. 🙋🙋

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ciao Gabriella, può capitare di non piacere qualche ingrediente, l importante è che si trova sempre il modo di ovviare al problema. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍

  • @AdeleGabriellaSciarra
    @AdeleGabriellaSciarra 3 года назад +1

    Franca la faceva sempre mia madre uguale alla tua buonasaaaa 💋❤️💋💋❤️💋

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao Gabriella mia.. è davvero buona, specialmente in questo periodo. Ti abbraccio cara mia e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍

  • @gianlucapirro
    @gianlucapirro 3 года назад +2

    Alcuni fanno appassire direttamente le scarole sul fondo di soffritto senza farla a parte. Che ne pensi? Rilascia troppa acqua tutto insieme?

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Ciao, hai centrato il punto..io faccio in questo modo x evitare che rilasci troppo liquido che pur di farlo restringere si rischia di consumare troppo la scarola. Ti auguro una buona serata 😉😊😊😉

    • @gianlucapirro
      @gianlucapirro 3 года назад

      @@ziafranca Grazie zia Franca

  • @vitabianchi6547
    @vitabianchi6547 3 года назад +1

    💚

  • @annamariaadamo1822
    @annamariaadamo1822 3 года назад +1

    Potresti fare i broccoli alla monachina... la faceva mia mamma ma nn ricordo come lo faceva.... grazie mille se vuoi

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao Anna Maria, vedrò che si può fare.. grazie x l idea . Ti auguro una felice giornata 😊😉😉😊

  • @janinepujol9972
    @janinepujol9972 3 года назад +1

    Ma grand-mère faisait cette recette

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bene cara..prova e fammi sapere poi il risultato, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

  • @enzosalzano3177
    @enzosalzano3177 3 года назад +1

    Fatte giusto oggi...

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Bravissimo Enzo.. ti auguro una buona giornata 😊😊😉😉

  • @quintoario4736
    @quintoario4736 3 года назад +1

    Salutare per l'intestino ed il sistema circolatorio. Bisogna abituare anche i bambini a mangiare la scarola. Ottima.
    Salutandoti con piacere

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ottimo consiglio Quinto.. sono d'accordo con te. Ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😉😊😊😊😊😉

  • @tinanucita5779
    @tinanucita5779 3 года назад +3

    Deve essere buonissima, io faccio sempre la scarola con i fagioli che è la ricetta di una mia amica napoletana. Perché non la proponi? Penso piacerà a molti

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Ciao carissima Tina, già fatto.. trovi la ricetta sul canale. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍

    • @tinanucita5779
      @tinanucita5779 3 года назад

      @@ziafranca Grazie Franca

    • @olimpiapiredda7784
      @olimpiapiredda7784 3 года назад

      @@ziafranca che palle! Quante lungaggini inutili

  • @violetabuca1109
    @violetabuca1109 3 года назад

    in Germania si chiama Endivia, e io c"e l"Ho. mancano le olive ma provero lo stesso

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад +1

      Benissimo violeta, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 года назад +1

    Pure io i capperi dissalati

  • @mariarosaleo87
    @mariarosaleo87 3 года назад +1

    Carissima zia Franca, per ricette partonopee i prodotti devono rigorosamente essere partonopei.
    Devono essere i nostri profumi, i nostri sapori, le nostre ricette, devono avere non un nome bensì un marchio.

    • @ziafranca
      @ziafranca  3 года назад

      Sono d'accordo con te cara Maria Rosa. Ti auguro una buona serata 😍😘😍😍

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 3 года назад +2

    A me le mandano le cugine di mio marito quelle campagnole uhhhh per lavarle dio mio che ci vuole per eliminare la terra

    • @annamariaspano2304
      @annamariaspano2304 3 года назад

      Ci vuole solo un pugno di sale nell'acqua, per lavare bene e levare facilmente la terra! Prova e vedrai che la terra , e anche se c' è qualche ospite indesiderato tra le foglie resterà sul fondo della vasca di lavaggio!
      Poi mi dirai! Vedrai come si fa presto a lavare bene i cespi pieni di terra!