Tm6 Alta Temperatura: Ternera Stroganoff con cocina guiada en Thermomix

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  • Опубликовано: 1 дек 2024

Комментарии • 33

  • @JorgeLopez-oz3jv
    @JorgeLopez-oz3jv 5 месяцев назад

    Fantástica Receta ! Para este Sábado 😉👍

  • @Anasuca1
    @Anasuca1 2 года назад

    Eres muy didáctica.
    Gracias

  • @mariadelcarmengonzalezalva8301
    @mariadelcarmengonzalezalva8301 3 года назад

    Muy rico 😋

  • @rosariocarmona9794
    @rosariocarmona9794 4 года назад +1

    me encanta, en cuanto tenga mi Tmx 6, pienso guisarla.

  • @MrBoyfriend181
    @MrBoyfriend181 5 лет назад +2

    La que mejor explica cómo utilizar la tm6 !! Muchas gracias

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 года назад

      Muchísimas gracias!!!

    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 года назад

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    • @johanisrael8024
      @johanisrael8024 3 года назад

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    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 года назад

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    • @orlandomordechai7012
      @orlandomordechai7012 3 года назад

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  • @milordaranda7691
    @milordaranda7691 5 лет назад +1

    Gracias como siempre por hacer otra receta con los nuevos modos del TM6 así nos vamos familiarizando con el nuevo robot.
    Un saludo

  • @avelinolois
    @avelinolois 3 года назад

    Hola Vanesa me.podrías decir aproximadamente el tiempo que suele durar la coccion alta temperatura.
    Un saludo y gracias

  • @ElenaRdelV
    @ElenaRdelV 5 лет назад +1

    Hola, gracias por el video. Una pregunta... si la ternera ya la tenemos hecha de antes, y además en dos tandas... no enfría la salsa al añadirla? No queda el plato frío?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  5 лет назад

      Hola! Efectivamente, la carne está ya un poco fría. Hay que tener la precaución de tenerla tapada el tiempo que está esperando, y cuando al final se añade a la salsa, está justo para comer sin quemarse. Otra opción es cuando añades la carne, programas (ya fuera de la receta) 3 minutos, 80 grados, giro inverso, velocidad cuchara. Así queda súper calentita.

  • @losmundosdesergiomini1501
    @losmundosdesergiomini1501 4 года назад +1

    si en vez de solomillo de ternera uso solomillo de cerdo, que tiempo seria?, seria igual?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 года назад

      El cerdo un poquito menos de tiempo que la ternera, pero ten en cuenta que en las recetas de cocina guiada en Alta Temperatura nosotros no tenemos que programar el tiempo, sino que la máquina lo calcula sola. Por eso hay una receta para hacer solomillo de cerdo, otra receta para dorar solomillo de ternera, otra para pollo, otra para cada tipo de verdura....

  • @soniacazorla3807
    @soniacazorla3807 4 года назад

    Buenas, y se puede sustituir alta temperatura en la t31?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 года назад

      no, es un modo exclusivo del tm6, es la gran diferencia con los modelos anteriores.Ya que no es solo la temperatura sino la forma de funcionar, dejando las cuchillas paradas la mayor parte del tiempo del sofrito.

  • @avelinolois
    @avelinolois 3 года назад

    Y también me puedes explicar como introduciste esa música el la tjermomix

  • @lluna7812
    @lluna7812 5 лет назад +1

    Tengo l la tm5 no hara ni un año todavía xro me esta entrando ganas de tener la tm6...pero poco a poco...

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 года назад

      Cuando quieras hacer un renove pregúntame, te aseguro que no te vas a arrepentir

  • @vanesasantos9442
    @vanesasantos9442 3 года назад

    Hola como se pone cocina guiada

  • @darling5547
    @darling5547 5 лет назад +1

    Disculpame una pregunta? Tu hai duplicado la cantidad de carne? Pero la cantidad de los demas ingredientes la duplicaste? Cebolla....nata etc etc?

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  4 года назад +1

      En realidad no lo he duplicado sino que la receta es así. Para cocinar 600 g de carne se hace en dos veces, 300 y 300, para que la carne quede bien dorada.

    • @darling5547
      @darling5547 4 года назад

      @@VanesaVillamor muchisimas gracias🤩🤩🤩

  • @gespy5
    @gespy5 5 лет назад

    Yo tengo la TM5 ¿como hago la carne?. Gracias.

    • @VanesaVillamor
      @VanesaVillamor  5 лет назад +3

      Hola! Puedes hacerla a 120 grados, aunque la clave de esta receta es la alta temperatura así que el resultado no será el mismo. Otra opción que yo uso mucho es hacer parte de la receta en la sartén mientras haces la salsa en Thermomix, así tardas menos.

    • @gespy5
      @gespy5 5 лет назад

      @@VanesaVillamor Pues hare como dices: la carne en la sarten y la salsa en la TM5. Gracias.

    • @darling5547
      @darling5547 5 лет назад

      @@gespy5 mira bien...la Termomix en el boton de senalacion de temperatura indica tres parametros(temperatura actual la de arriba, temperatura deseada la grande central y el simbolo de la temperatura en este caso C) si tu ves la pantalla del Bimby esta carne de ternera por sus 4 minutos de cocion llego a 100 grados Celsius de temperatura 😨 no se acerco ni un segundo a la hipotetica asi llamada Alta Temperatura, tranquilamente tu en tu Bimby TM5 pudes utilizar la temperatura Varoma para la carne.

  • @olgagonzalezgrinan6555
    @olgagonzalezgrinan6555 3 года назад

    Hola no sale dura la carne ?

  • @mercedespeonramirez975
    @mercedespeonramirez975 9 месяцев назад

    .no se como se pone la alta temperatura