일본라멘은 느끼함을 짠맛으로 커버해 놓은 음식인데 한국에 들여오면 고객들이 짜다고 함 그럼 짠맛을 줄이면 느끼한 맛이 올라옴 여기서 느끼한 맛을 줄이면 이도저도 아닌 라멘이 됨 업소망함. 여러분이 경험하는 한국에서의 일본라멘은 상기해 놓은 과정중 어떤 한 과정의 라멘을 경험하는 거일겁니다. 한국인 식성에는 대중적인 음식이 되기 어려운게 일본라멘
하카타 갔었을때 라멘을 먹었는데 엄청 찐했던 경험이 있었음. 한 곳만 간게 아니라 한 4~5곳은 갔었는데 전부 엄청 진한 육수에 짭잘했음. 같이 갔던 친구들은 짜다, 너무 진하다 하면서 별로 안좋아 했었는데 난 오히려 진한 국물을 좋아해서 나 혼자만 다 먹었음. 그때 이후로 한국에서 라멘집 가면 항상 아쉽더라.
![쿠모린은 진짜 유명한 광대임 [아오쿠모 린]](http://i.ytimg.com/vi/NC-D9gUSQAk/mqdefault.jpg)
![쿠모린은 진짜 유명한 광대임 [아오쿠모 린]](/img/tr.png)
무르맛 느껴진다는건 한꾸꾸인으로 치자면 동남아 갔더니 신라면으로 한강라면 끓여주더라 이런 느끼무인듯ㅋ
일본의 라멘은 국물이 진하기 때문에 짠 편이라고 함
여기서 진한맛의 국물에 염도를 낮추면 짠맛이 누르고 있던 느끼함이 부각되어 느끼한 국물이 되어버림
짠맛을 낮추게 되면 진한 국물을 할 수 없게 되어 연하게 만들게 되니 유니도 물맛 이라고 표현한 것 같음
일본라멘은 느끼함을 짠맛으로 커버해 놓은 음식인데 한국에 들여오면 고객들이 짜다고 함 그럼 짠맛을 줄이면 느끼한 맛이 올라옴 여기서 느끼한 맛을 줄이면 이도저도 아닌 라멘이 됨 업소망함. 여러분이 경험하는 한국에서의 일본라멘은 상기해 놓은 과정중 어떤 한 과정의 라멘을 경험하는 거일겁니다. 한국인 식성에는 대중적인 음식이 되기 어려운게 일본라멘
오..전문가
이런거였구나 ㅋㅋㅋ
왜 돈코츠가 그 맛이 안나지 하는 생각을 했는데...
참고로 우리나라 음식은 짠맛이 아니라 매운맛으로 커버를 주로 합니다. 아니면 곰국처럼 푹 고으면서 기름기를 계속 제거하는 방식을 사용하죠.
일본가도 일단 라멘은 거름…
로컬라이징의 결과구나
0:29 무르무르 ㄱㅇㅇ
무르무르소울
하카타 갔었을때 라멘을 먹었는데 엄청 찐했던 경험이 있었음. 한 곳만 간게 아니라 한 4~5곳은 갔었는데 전부 엄청 진한 육수에 짭잘했음.
같이 갔던 친구들은 짜다, 너무 진하다 하면서 별로 안좋아 했었는데 난 오히려 진한 국물을 좋아해서 나 혼자만 다 먹었음.
그때 이후로 한국에서 라멘집 가면 항상 아쉽더라.
도쿄 여행갔을 떄 잔뜩 기대하고 라멘 시켰는데, 먹다가 죽는 줄 알았음...
원래 좀 싱겁게 먹는 편이긴 한데, 진짜 소금 퍼먹는 느낌
와 일본인들 이렇게 먹으면 혈관 괜찮나 싶을 정도였음...
근데 국내 라멘집도 일본 본토 스타일로 계속 밀고 나가는곳이 롱런함
물론 맛은 기본으로 좋아야되지만
1:17
소유가 아니라 쇼유라네요
저도 알고싶지 않은 지식이긴 했는데
다꽝~~ 폭풍을 뚫고 저 멀리~ 하늘을 향해~
근데 일본 본토 라멘 국물들은 소금을 많이 넣어서 짠건가요? 아니면 진해질 수록 자연히 짜지는건가요?
국물 따로 끓이고
거기엔 소금 안들어가요
타레비율이 높아서 짠거임
유니야 거기는 진짜 맹물주는곳 이잖아…홍대 기깔나는곳좀 가봐다오
유니유니가 진짜 잘하는데를 못가봐서 그래
“잘하는 집을 안 가봐서 그래”
라멘 먹을때 다진마늘 한스푼 받을 수 있냐고 해서 먹어보자.
느끼한 맛 싹 잡아준다.
일본라멘 첨먹었을떄 진짜 한국인이라고 테러한줄알았음
유니에게 옥토끼제면소 소개해 주고 싶어지네
퓨전 라면인데 기똥참
근데 한국라멘 기준이 에버랜드 내 매장인게 좀 아쉽네 ㅋㅋ 그래도 유명한데는 일본라멘급 됨
우리나라 라멘 못 하는 집들은 진짜 못하긴함
근데 잘 하는 집은 일본이랑 차이 없어서 일본가도 잘 안 먹게 되는 듯
한국라면은 역시 추울 때 야외에서 버너에 끓여먹는 라면이나 컵라면 그리고 남의 라면 한 입이지 ㅋㅋㅋ
라멘을 라메느르 라고 말하는ㄱ 개웃기네 ㅋㅋ
한국도 찾아보면 잘치는 집들 있긴 함
한국 라멘은 현지화가 된거지. 그리 짜면 먹기 힘듬
닭육수 라멘은 맛있었음 안 짜고 이름은 모르겠네요 일어를 못해서
구글 지구의 일본 여행 좋았다에요
일본 라멘에 익숙해져 서 돼지국밥만들때도 톤코츠 육수로 만들어 먹음 ㅋㅋ
말하는 게 어떤 방법인지 어떤 제품인지 몰라도
나도 제품화된 거 하나 진짜 유용하게 잘 써먹었었는데ㅋㅋㅋ
😂 이탈리아사람이 피클이나 할라피뇨 파스타에 딸려나오면 이런 느낌인가ㅋㅋㅋ
그건 으끄니가 잘하는 집을 안가봐서 그래
마! 합정 연남오면 라멘 풀코쓰로 데리가 준다 안카나!
한국에서 파는 라멘들 진짜 시판으로만 섞은거라 겁나맛없음ㅋㅋㅋㅋ
평양냉면 먹이고 싶네
오사카 쪽은 간이 먹을만함 도쿄쪽은 진짜짬ㅋㅋㅋ
뭔가 물탄맛이긴함
지금와서 바꾸기엔 너무 많이와버림
댓글 어지럽네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 오사카만 가봐서 그런가 특별히 짜다는 느낌은 안받음. 도쿄쪽은 짜다던데 난 안가봐서 모르겄다
오사카가 한국 관광객이 많아서 한국입맛에 가깝게 변한건가?ㄹㅇ오사카는 뭐 가츠동이든 라멘이든 음식들 다 간이 ㄱㅊ았는데 도쿄가니까 시바 스시랑 야끼니꾸빼고 다 짬ㅋㅋㅋ
오사카가 좀 덜짜게 먹는거 맞아요 오사카 벗어나면 라멘 말고 덮밥도 꽤 짰던걸로 기억함
일본식으로하면 호불호가 ㅈㄴ갈림 걍 현지화된거지
인스턴트라면은 한국이 나은거같고,라멘은 머 그냥 일본이 훨 맛있고
일본 라멘맛집 갔다가 느낀건데 걍 한국라멘은 짜고 느끼하고 순수하게 맛이 없는듯?
ㅇㄱㄹㅇ
짜다고 예민떠는 사람들 많긴 해
한국라면 X 한국식 일본라면이 맹맹함
한국 라면은 ㅈㄴ 자극적이지 ㅋㅋ 쓸때없이 라면집이라고 이상한거 파는애들이 이상한거지
한국 라멘집은 안짜고 기름지던데
기름맛을 짠맛으로 잡는건데 한국입맛에 짜다고 짠맛을 줄이니 기름맛이 확 느껴짐
짜다고 투덜거리는 인간들 특 본고장 일본라멘 안먹어봄
요즘 일본여행 안가본 사람 얼마 있다고 일본라멘 안먹어 봄 이러고 있노 일본 이치란만 가봐도 짠거 맞음
일본여행 가서 라멘 안먹어본 사람이 있겠음?