طحين الخبز دقيق متعدد الاستخدام ودقيق الكيك الفرق بين انواع الطحين
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- دقيق متعدد الاستخدام ودقيق الكيك الفرق بين انواع الطحين#عجينةمتعددةالاستخدام #الدقيقمتعددالاغراض #انواعدقيقالقمحالكامل
انواع الدقيق او الطحين واستخداماته | The Flour Types#الدقيقمتعددالاستخدامات #متعددالاستخدام #دقيقمتعددالاستخدام
استخدام الدقيق متعدد الأغراض لجميع الأغراض تقريبًا. إنه الانتقال لأنه يحتوي على ملف متوسط مستوى البروتين من عملية الطحن. ينتج هذا البروتين الغلوتين الذي يمنح العجينة قوامها المطاطي. بمجرد مزجه مع عوامل التخمير الأخرى (الخميرة أو مسحوق الخبز) سوف يرتفع ويصبح لذيذًا.
الدقيق متعدد الأغراض هو الذهاب إلى أغراض الطهي الأخرى غير الخبز. يمكن استخدام الدقيق متعدد الأغراض كمنتج عامل سماكة أو الخبز. يمكنك أيضًا استبدال الدقيق متعدد الأغراض بدقيق آخر باستخدام الدقيق متعدد الأغراض كقاعدة وإضافة كمية مختلفة من عوامل التخمير إليه حسب الحاجة.
طريقه عمل خبز الشعير
• طريقه عمل خبز الشعير و...
=========================
ما هو دقيق الشعير وايه هى التلبينه النبويه وليه هى مضاده للاكتئاب وبتجيب السعاده كل شىء عن الشعير
• دقيق الشعير وليه مضاد...
========================
Barely Toast خبز الشعير توست للرجيم ولمرضى السكرى
• الشعير توست للرجيم ول...
=========================
الخبز الاسمر او دقيق القمح الكامل او طحين البر whole wheat flour
• دقيق البر ودقيق القمح ...
=========================
دقيق القمح او طحين القمح وايه استخدمه وايه الجلوتين والفرق بين دقيق الكيك ودقيق الخبز القصه كلها
• دقيق القمح او طحين ال...
=========================
طريقتين لعمل الحلاوه الطحينية وادعيلي
• Video
==========================
لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد
من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك
=============================================
STAY CONNECTED 🙋♂️
👉Facebook page : / ahmedabdelsalamyouness...
: ======= شاهد ايضا 👇👇👇👇👇 ----------------------------------------------------------------------------------------
جبنه قريش بدون لاكتوز • جبنه قريش كريمي دايت ... خبز الشعير توست للرجيم ولمرضى السكرى • الشعير توست للرجيم ول... كوكيز الشاى الاخضر الصحى • كوكيز الشاى الاخضر Ma... ====================================================== لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك
============================================= STAY CONNECTED 🙋♂️ Facebook page : 👉 / ahmedabdelsalamyouness... اشترك فى صفحتنا عن الانستجرام / ahmed_abdelsalam_younes
#الطحين_متعدد_الاستخدام
#دقيق
#دقيق_متعدد_الاستخدام
#طحين_الخبز
#دقيق_الكيك
#احمد_عبدالسلام_يونس
#تعلم_الطحين_الخبز_مع_احمد_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#sugar_emperor
#مطبخ_احمد_يونس
#مليون_مشترك
مشاء الله شاف من صانع حلويات الى استاد فيزياء خبير في اعطاء المعلومة الصحيحة اللهم زيد او بارك ربنا يحفظك لاهلك والرحمة والمغفرة لوالديك 🤲
شكرا 🙏 شكرا
رحمه الله علي والديك❤
سبحان الله. شفت الان كيكة الموز واستغربت ايش هو الدقيق متعدد الاستخدام وجدت هذا بعده مباشره. صراحة افدتني كثير. شكرا كثيرا لك
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏
جزاك الله خيرا ياشاف .و رحمة الله علىوالديك،
شرحك رائع و معلومات قيمة .يبدو انك شاف مهني و ذو كفاءة عالية.
شكرا لذوقك
مشاء الله شاف من صانع حلويات الى استاد فيزياء خبير في اعطاء المعلومة الصحيحة اللهم زيد او بارك ربنا يحفظك لاهلك والرحمة والمغفرة لوالديك
شكرا 🙏
جزاك الله خيرا ورحم الله والديك وأدخلهم الجنة دون حساب أو سابقة عذاب وسائر اموات المسلمين آمين
اللهم امين احنا واياكم
الشكر لك لأنك عندك مصداقيه بالكلام ربنا يرحم والديك استمر بارك الله فيك
جزاكي الله خيراا أختنا الفاضلة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐
اكتبي علي يوتيوب احمد عبدالسلام يونس
وأدخلي علي قوائم ستجدي كل ما تريدين معرفته كيتو حلو حادق معجنات معلومات طبيه أعشاب للعلاج
ربنا يرحم والديك يا شيف و يبارك في عمرك بتعلم من حضرتك كتير شكرا ليك
حرام عليكم. كلام الشيف. ووواضح. الله يوووفقك يا شيف. ياريت بالدنيا. مثلك. الله يرحم والدينك. ويسهل لك طريق. للجنة
اللهم امين واياكم وجزاك الله خيرا متابعي الفاضل نورت القناة وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹
الله يرحم والديك رحمة واسعه
امين يارب العالمين
ربنا يوفقك ويكرمك اللهم امين يارب العالمين 🤲🏼
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 💐💐💐💐💐💐
تستاهل مليون لايك جزاك الله خيرا
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐
جزاك الله خير كفيت و وفيت
امين وإياكم
رحم الله والديك ووالدينا
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك
امين يارب العالمين
رحم الله والديك شيف ممكن تعلمنا كيف نتعامل مع دقيق سبع سنابل و جزاك الله خير
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا .ورحم والديك الكرام.
شكرا 🙏
شكرا على المعلومات القيمه
شرفتي القناة 🙏🙏🙏🙏🙏
رحم الله والديكم
نرجو الشرح عن الطحين المستخدم في أوربا
الذي ذكرته تماما في نهاية الفيديو
هل اسمه sammalt speltmel
نعم هو
بارك الله فيك اللهم اغفر لوالدتك ووالدينا ممكن /إضافة مستحلبات الألبان بدل النشا
جرب وشوف آلنتيجه
ربنا يزيدك
اللهم امين احنا واياكم
جزاك الله خيرا من فصلك هل الدقيق ممكن ياثر على التخمير يعني المخبزات مترفعش كويس
فى المخبوزات لازم فوق ١٢٪ بروتين مثلا دقيق الشعير ٩٪ بروتين مش بيرفع كتير لما نخبزه عكس دقيق القمح بيرتفع اكتر
@@ahmedabdelsalamyounes اشكرك
رحم الله والديك
شكرا 🙏
اعمل لينه حلقه عنو علشان نعرف
الحقنى ياشيف انحسدت كان بيطلع منى احلى بيتيفور بأى دقيق وفجأة مؤخرا بيقلب عجينة بسكويت وبعرق هاتجنن وحزينة قوى
لازم البسكوت دقيق بدون عرق للاسف فى مصر مش بيكتبوا
@@ahmedabdelsalamyounes تقصد البيتيفور دقيق بدون عرق ؟
معلومات روعة
جزاك الله خيرا ورحم الله والديك واسكنهم فسيح جناته يارب العالمين. عندي دقيق مكتوب علية دقيق خبز متعدد الاستخدامات نسبة البروتين فية ١١.٧ ينفع استخدمة فيه بعد اذنك
ينفع تشتغلى بية كيك بس تضيفى علية نشا علشان يقلل العرق بتاعة
@@ahmedabdelsalamyounes مشكور يا شيف جعلة الله في ميزان حسناتك ورحم الله والديك واسكنهم الفردوس الأعلى من الجنة يارب العالمين
الله يخليك
بدي طريقة السويسرو ملون منو في
يعني العجينة ملونة عدة الوان
شكرا لمجهودك
تقصدي كروسان الالوان
اكتبي احمد عبدالسلام يونس كروسان الالوان
مش كرواسان
عجينة الbuche
بتكون ملونة مثلا خط احر خط ازرق خط اخضر وهكذا
في باتسري بحطوها حول الموس كيك
شكرا لاهتمامك😊
ربنا يبارك فيك لو سمحت كعك البقسماط اي دقيق افضل المخبوزات او متعدد الاستعمالات ؟ ودقيق زيرو هو للمخبوزات ؟ ياريت توضيح وترد علي شكرا لك وكل الاحترام
دقيق متعدد الاستعمالات لكل شى
ينفع دقيق القمح اول عين للفطير
ينفع
ربنا يبارك لك يا شيف
دقيق الفطير المشلتت او فطير شرقي
يكون ١٠ ولا ١٢ ولا ١٣ بروتين
عشان التهويه والعجين مايقطعش
١١٪ كويس كيك فوق ال ١٢ ٪ مفيد للخبز
ruclips.net/video/R_GomQyXl4c/видео.htmlsi=n6KbjCOrv722vW8b
ممكن استخدام دقيق متعدد الاستخدام بالبيتزا وهل يوجد طريقه لتحويل متعدد الاستخدام الى دقيق شديد وشكرا
ممكن جميل جدا
جزاك الله خير
احنا واياكم
👑👑👑👑👑
اشكرك
دمتم بكل الخير😍😍😍😍
بارك الله فى ذوقك ياريت تعمل شير للفيديو ليستفيد الجميع
لو سمحت ياشيف انا عندي الابيض وعندي اللي مايل للصفار شويه انهي الافضل للكحك والبسكوت
بياض البيض حلو للبنى فور الكحك مش بياخد بيض
السلام عليكم شيف اش افضل دقيق لصنع الدونات
كم يكون بروتينه
دقيق ٩الى ١١٪ بروتين. او دقيق متعدد الاستخدام
هل يمكن عمل دونات بطحين الخبز؟!
الافضل دقيق متعدد الاستخدام لكن ممكن باى نوع دقيق
@@ahmedabdelsalamyounes تسلم
يعطيك الف عافية لو سمحت لو عاوزة اعمل خبز برغر او باغيت او بريوش لازم نفس الدقيق وادي لازم تكون نسبة البروتين علشان اعمل المخبوزات انا شفت دقيق نسبة البروتين فيه ٣ في المئة يعني ايه شكرا
دقيق الخبز من ١٢ الى ١٦٪ بروتين وشوف ١٧٠ نوع خبز على القناه الاول شوفهم واتعلم كل نوع محتاج ايه
السلام عليكم شيف هل دقيق ذاتي التخمير هو نفس الدقيق السبونج ارجو الرد
لا ذاتى التخمير مضاف اليه بيكنج بودر
طب شيف الطحين إلي يستعمل في عمل الفطير المشلتت بيكون عالي البروتين ولا قليل البروتين...
متعدد الاستخدام ١١٪
لو سمحت ياشيف هل دقيق الكيك هو دقيق الاسبونج وهل ينفع اعمل بدقيق الكيك جاتوه وتورتة ؟
صحيح دقيق الكيك هو دقيق الاسسبونج
ما افضل دقيق للبيتزا ؟؟؟
00 اسمه كده صزيرو زيره
@@ahmedabdelsalamyounes
دورت عليه ما لقيته ممكن اسم ماركه معينه
لو سمحت ياشيف هل دقيق الكيك هو الاسبونج ث
أكتب أحمد عبدالسلام يونس كل انواع الدقيق هيكون فيها شرح وافي
القمح الكامل ال هو البليله في مصر.. لو انا جبتها وطحنتها هتبقي انهي نسبة بروتين فيها ؟؟ وهتبقي كويسه ف المخبوزات والا لا ؟؟ اتمني ترد😢
١٤٪
🌹ربي يرحمهم ويجعل مثواهم الجنه🌹 بس من بعد اذنك انا مابفهمش بالغرام وكثير في زييي ياريت تقيس الغرام النشا بالملعقه الكبيره او الصغيره وليك الف شكر وتقدير ياطيب
قريب جدا جدا ان شاء الله
@@ahmedabdelsalamyounes انشاءالله
شيف دقيق الخبز ينفع أسوي فيه خلية النحل تضبط ؟ وهل هو أفضل أو متعدد الاستخدام ؟
دقيق الخبز او دقيق متعدد الاستخدام النتيجه كويسه
طب أنا عندي bleached طحين
انت بتقول unbleached يمنعوه
اي واحد اللي نجيبه unbleached او bleached??
اسمع الفيديو من فضلك
معلومات مفيدة جدا، سؤال هنا اتنين صنف دقيق من نفس الماركة واحد مكتوب ليه unbleached وواحد مكتوب عليهnever bleached . التنين all purpose white ونفس المتركة ايه الفرق وهل ده يعنى ان اللى كتوب عليه unbleached هو فى الحقيقة bleached بطريقة او اخرى
شكرا الله يرحم أمك وابوك
الاتنين بمعنى واحد
دقيق الكيك ينصح للدونات افضل؟
دقيق متعدد الاستخدام افضل
السلام عليكم يا شيف ممكن اعرف ليه العيش الفينو بيعمل لبة كتير من جوا؟ وشكرا لحضرتك و لمجهودك
موجود على القناه خبز الفينوا امشي على الخطوات بتاعتى
@@ahmedabdelsalamyounes تسلم يارب يا شيف...حاضر
اي نوع دقيق للفطير
متعدد الاستخدامات
لو سمحت ياشيف انا اشتريت شوال دقيق كنت فكراه متعدد الاستخدامات لكن وانا بعجنه لقيت فيه عرق شديد
ممكن استخدمه في ايه غير العيش 😥
حط اكل كيلو ٧٠ جم نشا واشتغل بيه كيك
قصدى فى التعليق اللى كتبته ، ان نفس الصنف مكتوب unbleached
وواحد never bleached
الاتنين واحد
باهي بروتين في دقيق ١٠ يعني اعمل كام خميره
انا مش فاهم كلامك
شيف احنه عندنا مشكله ما فيش دقيق كان دقيق نسبة البروتين ١٠
اعمل ايه علشان اعمل خبز
شيف كتر حلقات انواع الخبز
ممكن الاسم التجاري لدقيق الخبز مش لاقياه خالص
روح او مخبز واساله
طيب ما هو دقيق زيرو لو سمحت
انا قولت فى مصر لا يقولا الا٧٢% الشركه المسؤول عن المعلومات ولكن اعتقد انه متعدد الاستخدام
ماهو دقيق الغله
لا يوجد دقيق اسمه الغله
اقصد الدقيق بتاع البلد الفلاحين اللي بيتعمل بيه المخروطه والفطير المشلتت
ينفع الدقيق بتاعهم يتعمل بيه الغريبه
يا شيف أنت مفسرتش لأنه القمح الكامل يستخرج منو دقيق قمح صلب يكون اصفر أو أسمر بأنواع متوسط ورقيق ودقيق قمح لين وهو الفرينة أو دقيق الأبيض أنت في كلامك بدقيق البر يعنى دقيق الابيض
اسمع الفيديو كامل وانت تعرف
طاب البيتفور والكحك باي نوع
موجودون علي القناة اكتب احمد عبدالسلام. يونس كحك او بيتفور او غريبه او اي وصفه عايزها
نصيحه لله ماينعمل بي كيك انا جربت كلام الشيف وخسرت محدش يجرب
شكرا 🙏
اقول ايه ياشيف لوتعرف حجم القهر الي في قلبي بس بقول الله يسامحك الله يسامحك لزمت كلامك ورحت عملت الكيك بطحين الي بروتينو حداشر بوينت سته وخسرت مواد وبالاخر طلعت زي القبلها يارجل ليه تورط الناس انا وحده عراقيه باليوتيوب قالت اوعي تعمليها راح تصير حجر وانا مشيت على كلامك انته لوعايز رحمه على والديك امسح الفديو ده لان الناس راح تقلك العكس. انا اليوم رمظان وكنت راح افطر من كثر ماصعد عندي الظغط بسبب مشيت على كلامك. 😭
ربنا يسامحك لو صايمه صحيح شوفى التعليمات على القناه كل الناس بتشكر فى مقاديرى لكن الله يسهلك
@@ahmedabdelsalamyounes نعم وانت الله يسامحك خلتي اتورط واشتري الطحين واخسر مواد. في قنات ساره قالتلي اوعي تعمليها بس انا مسكت كلامك وطنشت كلامها طلع كلامها اصح من كلامك