Vinhos de Portugal: Aula 8 Curso Gratuito iniciação a Mundo do Vinho

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  • Опубликовано: 7 дек 2024
  • Saiba o que realmente importa
    Resumo do que você precisa saber
    Aula 8: Vinhos de Portugal
    Esta aula faz parte do Curso Gratuito: Iniciação ao Mundo do Vinho.
    Você acessa ao curso no nosso canal através da playlist: Curso Gratuito Iniciação ao Mundo do Vinho.
    Aqui você irá encontrar o conhecimento básico sobre vinho português.
    O roteiro da aula você irá encontrar na Descrição do Vídeo aqui no RUclips .
    Se quiser um livro, recomendamos: Wine Foly, Madeline Puckette e Justin Hammack (fonte de alguns mapas aqui apresentados).
    Classificação dos Vinhos Portugueses
    Principais Regiões de Portugal
    Douro
    Alentejo
    Dão
    Vinho Verde
    Douro DOC
    A maior e mais renomada região de Portugal;
    Famosa pelo Vinho do Porto, fortificado e doce;
    1952: primeira safra do Barca Velha;
    Hoje produz grande vinhos tintos secos, muito conceituados e potentes;
    Predomínio de pequenos produtores que participam de cooperativas;
    Predominio de blends com muitas variedades;
    Principais uvas tintas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinata Barroca e Tinta Cão;
    Vinho do Porto
    Vinhos doces fortificados (adição de aguardente vínica);
    Usualmente tintos;
    Apresentados em 2 estilos: frutado e oxidativo.
    Frutado: Ruby (econômico) sem safra, Ruby Reserva, LBV e Vintage.
    Oxidativo: Tawny (econômico), Tawny Reserva, ambos sem safra, Colheita (safrado) e Tawny com indicação de idade média (10, 20, 30 ou 40 anos).
    Alentejo DOC
    Região quente no sudeste de Portugal;
    Consiste de 8 sub regiões, fora das quais o vinho se chama Vinho Regional Alentejano;
    Principais uvas: Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet e Trincardeira.
    Predominio de blends;
    Algumas uvas francesas são permitidas, destaque para a Syrah.
    Dão DOC
    Zona montanhosa ao sul do Douro, 200 a 400m;
    Principais uvas tintas: Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Jaen (Mencia) e Alfrocheiro.
    Principal uva branca: Encruzado, faz ótimos vinhos muito longevos.
    Vinho Verde DOC
    Noroeste de Portugal próximo a região de Rias Baixas na Espanha;
    Região de clima ameno e úmido, junto ao Atlântico;
    Principais uvas: Loureiro e Alvarinho;
    Vinhos refrescantes com muita acidez e frutas.

Комментарии • 2

  • @anavitoria8971
    @anavitoria8971 9 месяцев назад +1

    Excelente vídeo!
    É tanto nome diferente para as mesmas uvas que fiquei confusa 😵‍💫, mas consegui entender as principais pelo menos 😅

    • @assuntovinho3096
      @assuntovinho3096  9 месяцев назад

      Olá Ana, as uvas portuguesas tem nomes estranhos mesmo. O que você acha de Tinta Cão? rsr