Айден, делюсь советом. Стаканчики с логотипом это конечно круто, но многим людям очень нравятся красивые стаканчики, с каким-то крутым дизайном. По-типу пейзажа, гор или же милота какая-нибудь. Мишки там, зайчики, новогодняя тематика и т.д. Чтобы можно было сфоткать красивый стаканчик на фоне города в сторис себе) Очень много людей обращает на это внимание и даже для некоторых дизайн стаканчиков играет ключевую роль в выборе кофейни. Лайк, чтобы Айден увидел)
К тому же сейчас во всех пятерочках, магнитах и других супермаркетах стоят кофемашины, куда ходят за кофе, а если хотят чуть подороже и повкуснее, то ходят в других кофейни. Поэтому тут без вариантов, убыточная точка, нужно было раньше заходить в этот бизнес с такой маленькой точкой.
Тебе бизнесы нужно брендировать в едином стиле . Айден.Стор , Айден.Кофе, Айден.Автоматы. У тебя экосистема получится , это намного круче, чем разрозненные бизнесы
В таком формате теряется чистота эксперимента. Ведь обычный человек, открыв бизнес, не будет иметь за собой такую фанатскую базу. В общем, это читерство и картина будет не объективная, а просто будут идти к айдену.
Айден, будет ещё намного лучше, если снимать какие-то шортс/рилс видео с кофейней. Сейчас многие так делает и очень хорошо собирает просмотров и будет больше клиентов 👍
Все люди кто открывает свои кофейни вообще не задумываются об освещении А он в свою очередь может создать уют и большую часть визуальной составляющей. Если свет хороший, то уже без разницы какого цвета стены у тебя в помещении Я бы посоветовал поставить контурный свет по стенам, по типу подвсетки, а уже подвесные светильники сделать в тех местах где это нужно, у столов и бара, и разместить их на правильный высоте И так как у тебя высокий потолок, возьми трубчатые светильники на длинном проводе И можно всегда все добить декоративным светом типо торшера или или лампы В своих видео и на хайрезе у тебя классно свет стоит для видео Но в помещении где посетителям должно быть комфортно у тебя свет за 2тыс с леруа Лайк, чтобы айден увидел
Для меня как для любителя кофе вообще все равно на освещение, самое главное вкусный кофе, который не во всех кофейнях бывает, ну и чистота прежде всего
Не думаю, что в таком формате кофейни, как у Айдена, свет сильно важен. Вот в кофейнях со столиками - да, а когда ты будешь тупо в очереди стоять втыкая в телефон - вряд ли стоит сильно заморачиваться.
@@delefrans Да на название вообще побарабану. Наоборот, лучше, чтобы названием было какое-то уникальное слово. Вон, назвали сеть фастфудов "Вкусно и точка" и что, там очереди меньше стали?
По поводу кофе. Для понимания всей сути и концепции хороших заведений необходимо посетить в Питере всего лишь 3 места: 1 - Скуратов на Восстания 45 или в Новой Галандии. 2 - Сибаристика на Обводном Канале. 3 - Keny наб.Черной речки 5. Это 3 флагмана по сервису и по качеству кофе. Айден, живу на Новочеркасской, если в твоей кофейне будет зерна декаф, то буду постоянным посетителем.
Кому ты сдался со своим чеком в пару баксов.... Айден серьёзный бизнесмент....ему такие чеки не нужны. Так ты ещё за этот чек мозги ему вые---шь)) или этой девочке
"Скуратов" - это торгаши . Им кружки и кепки продавать . Они не можут быть флагманом по сервису . Они даже нормального сайта не сделали для удобства клиента . А жадность к наживе так и прет . Даже кепку продают за 2600 р. ей цена 300 руб. Обычные торгаши.
Желаю успехов в достаточно сложном бизнесе - общепите) Сам недавно открыл пекарню-кофейню, правда, по франшизе, так как первый опыт в этом бизнесе, но кое-чему успел научиться) Советую обратить внимание на вкус кофе и устраивать чек-листы по кофемолке и кофемашине (проверка помола в кофемолке и пролива кофемашины, они имеют свойство сбиваться. На помол зерна влияет вообще всё, даже влажность в помещении, сбивается помол->другой вес молотого кофе->меняется пролив->иной вкус кофе), особенно если планируете позиционировать себя как спешалти кофейня. Вкус должен быть постоянным, так как это ваш самый маржинальный продукт и, по сути, то, зачем люди будут возвращаться. Из важных и быстрых советов: -обрати внимание на нормы роспотреб надзора и санпина, из-за малости бизнеса трогать не должны, но вот из-за популярности… + они обязаны реагировать на любые жалобы потребителей, а хейтеров у тебя предостаточно) -сделай скидку для студентов, 10%, не более. Тебе сильно по себесу не ударит, а им будет приятно, что их выделили -не заморачивайся с кондитерской витриной, хранение тортиков, пирожных и тд, 2-3 дня максимум, много будет выкидываться. Лучше сделай упор на снэки -введи программу лояльности, по типу 6-ой кофе в подарок, реально застваит людей возвращаться -создай комбо, по типу сэндвич +кофе, расположение рядом со студентами этого так и просит) -не забывай про маркировку продукции, всё же людей кормить и поить) -ну и само собой инвентаризация, чтобы отслеживать минуса и остатки, очень много сотрудников, которые мягко говоря, не чисты на руку Сказать есть ещё много чего, но всего не уместить) Надеюсь, что хоть чем-то смог помочь. Поздравляю с предстоящим открытием🎉
Прям все четко! Собственно у самого плюс-минус такие пункты в голове. Единственное, отказался от 6-го в подарок. Как раз именно из-за последнего пункта в Вашем списке. Некоторые бариста использовали эту систему, чтобы продавать себе в карман. Правда это касается бумажных карточек, если у Вас все в электронном виде, то это меняет дело
Классно получилось. Есть несколько идей по улучшению твоей точки. Во многих кофейнях есть столики за которые можно присесть по пить кофе или по втыкать в телефоне. Посмотрев видео предполагаю, что пространство у тебя небольшое. Поэтому можно сделать стол по типу барной стойки вдоль стены где можно будет сесть. Как мне кажется идея со столиками важна, так как народ идущий по улице будет видеть, что внутри есть люди, а это уже заставляет человека зайти во внутрь, элементарное любопытство. Сюда же можно отнести триногу или раскладушку, которую ставят на улице для привлечения внимания, ведь не все люди смотрят на верх когда идут (не увидят твою вывеску). Так же мне кажется, что заведение изнутри выглядит скудно и просто. На стенах стоило что-то изобразить или нарисовать какие-нибудь объекты или абстракции. Проще - покрасить в несколько ярких цветов таких как оранжевый/желтый/красный или зеленый. Можно повесить картины, у тебя одна есть кстати. В общем это все должно вызывать уют у посетителей, чтобы они оставались либо хотели возвращаться сюда как можно чаще. А так ты молодец, желаю успехов. 👍
Все ботики тролят Айдена и не могу понять почему же он открывает бизнесы в минус, да потому что его главный заработок это ютуб канал, ему главное снять сочный видос и не важно бизнес в минус или нет, он с интеграций в этом ролике заработал больше чем вы за за 5 лет работы, у него самая дорогая аудитория на всём ру ютубе, поэтому он с каждого видоса рубит по 2-3 кк если не больше, но я могу сказать что более интересного канала я ещё не встречал, каждый выход видоса я бросаю всё что пойти посмотреть что он там открыл, этот чувак гений.
Идеальное место для кофейни и для печати твоей автоматической) пока печатаю, кофе пьют студенты 👍 Денис прям капитальный молодец, столько идей в голове, за все берется💪 удачи во всем 👍🤝
Многие современные гиганты на момент открытия стартапа не знали за него толком ничего. В кофейне что нужно знать предпринимателю? Только то как продавать и что продавать. Для этого не надо любить кофе и вообще пить его не обязательно.
@@Noname-yt7jq ну, надеюсь, откроют... А мы не успели переехать в новую квартиру в новостройке, через пару лет у нас уже метро открыли возле нашего ЖК, даже дорогу переходить не надо. Спасибо нашему мэру Собянину 😊 Москва сейчас топчик в плане транспортной инфраструктуры
@@Azik_Zag нет,это реально рабочая схема. Особенно когда дождь или снег идет,люди одевают капюшон,опускают голову в низ. А внизу на асфальте проектор)и кто то заходит по этой причине)
Айден, работников, которые красили стены, обязательно нужно "прорекламировать", чтобы другие знали, какие они хорошие мастера. P.s.Почему не позвал человека который делал ремонт в скупке? Он вроде рукастый
Давно смотрю твои ролики и как же хорошо заметен рост с открытием каждого нового бизнеса. Не то, что техника лучше и дороже с самого старта, а сам подход к организации процессов, где все распланировано и практически всегда отлажено. Дерзай, у тебя всё получится 👍
Денис, привет. Попробуй, чтобы увеличить трафик, сделать какие-то скидки студентам при предъявлении студенческих билетов. Вывеску красивую сделай, где это будет написано. Подсади их на кофейную иглу. Удачи тебе, ты молодец. Надеюсь все получится
Нейминг кофейни приятный. По советам, а точнее по эргономике и оптимизации работы, скажу вот что: - Купи специальный таймер-розетку. Штука мастхев. Чтобы когда бариста заступал на смену, кофе-машина уже было прогрета и он сразу мог начать варить кофе. Так как в среднем машинка греется минут 15-20, а за это время можно напоить уйму народу с утра. А утро самое золотое время. - Купи термопот, для заварки чаёв и варки американо, если не будешь готовить прямым проливом его разумеется. И лучше если термопот будет настраиваться по градусам, такие есть) американо готовить прямым проливом в кофемашине не советую, как по мне получается переэкстрат, но тут дело вкуса. Сама кофе-машина тоже подаёт кипяток, но он слишком крутой, и убьёт всю вкусоароматику, как в кофе, так и в чае. - не видел купил ли ты капхолдеры (манжеты на стаканчики). Если не купил, купи) вещь нужная, особенно для очень горячих напитков, по типу того же американо или чая. - и ещё от себя, попробуй организовать небольшой буккроссинг. Ведь в Питере не только пить, но и почитать любят) Небольшая полка или шкаф с литературой много места не займут, но как приятно будет гостям. Книги даже в наш мегацифровой век, всё же отлично справляюсь с задачей создания уюта) проверено на опыте небольшой кофейни. Гости в очереди часто обсуждают книги, что стоят у нас на полке) плюс, если книга взята почитать, есть ещё один повод, помимо вкусного кофе, вернуться. - А ну и про диспенсер для воды можно подумать. Как лояльность для гостей. Предложить стакан воды, да и к эспрессо воду всегда нужно подавать) не очень приятно когда покупаешь в кофейне эспрессо, а тебе не дают стакан воды(даже в обычном одноразовом, самом дешёвом, пластиковом стаканчике) и приходиться покупать воду с наценкой в +100%.
Пару советов из тех, что пока что можно исправить) 1. Айпад не ставьте на стойку, под крышкой стола, а лучше ещё держатель сделать. Украдут, пока кофе будут делать. 2. Если есть возможность, переставить кофе машину вперёд, чтобы с гостем можно было поговорить, пока делаешь кофе, не стоять спиной. 3. Ввод воды для такой проходимости лучше сделать из 19л бутылей. Вода более мягкая будет, а вывод тянуть где раньше был
Знаешь Денис. Вот,молодец ты. Никогда не унываешь-тебя кидали,ты терял вещи,были убыточные бизнесы,ты допускал много ошибок. Но даже при всем этом дерьме ты остаешься позитивным молодым человеком,который никогда не опускает руки. Мне бы твою энергию. Завидую по доброму. Желаю тебе удачи во всех твоих делах. И давай почаще видосы. 😊😊
Купил всю мебель за 50к у бывших владельцев, а потом заказал столешницу еще за 37к. Зачем? Что не так со старой, если с ней уже спокойно работала кофейня? Да и в целом металлическая столешница будет смотрется не уютно, будто это не милая маленькая кофейня, а какое-то пищевое производство, ИМХО!
Чувак он столько всего ненужное покупал во всех начинаниях, это просто ужас, столько ненужного, которое он потом сам же убирал из нужд. Ну такой человек непредусмотрительный, бабки есть, вот он их и тратит неграмотно.
Бро, работаю за баром кучу лет Поменяй стойку, у барика будет видно только голову пока он будет заказ принимать, нужна ниже, но при этом чтобы сотрудник не согнутый работал(где то чуть выше пояса) Перенеси тачку, гриндер на передний план, иначе у тебя сотрудник барик будет работать спиной к гостям, никакого визуального контакта, + заказы принимать и делать параллельно невозмодно, т к нужно ходить туда сюда. В идеале в центре касса, где сотрудника хорошо видно, допустим слева барная зона (ринзер тачка гриндер холодос под заготовки) центр касса и хозка, справа витрина и и расходники под нее, а на задний план можно поставить ассортимент к примеру чай рассыпной, гриль холодильник, все для альтернативы и прочее
блин, дизайн реально не очень получился, у нас в центре города много кофейн, у всех есть посетители, но больше всего посетителей у тех, у кого дизайн максимально минималистичный. очень много блогеров и деловых людей и обычных людей (также студентов) ходят туда на постоянной основе
Айден, увидь мой комментарий, пожалуйста Желаю тебе только самого лучшего Сделай столики на улице, хотя бы два, это привлекает внимание очень сильно! Добавь самую простую кухню, там творожные колечки, круассаны, пирожные и так далее, этим самым ты сможешь подать заявку чтобы у вас была доставка через Яндекс еду, а это очень огромный трафик (кофе они тоже доставляют и можно добавить ) Прислушайся к этим простым советам, поверь, это поможет сильно
столики на таком трафике сложно будет делать ( по любому кучу согласований) но если огородить чем то (цветами ( большими горшками с цветами то да) но идет зима и думаю это будет не актуально
тайм код 29:55 секунд ты стоишь на асфальте. Нужно повесить прожектор который будет светить на асфальт надпись кофе, многие люди не обращают внимания на вывеску, а смотрят себе под ноги. Зимой вечером темно и это будет супер реклама и подсветка. И утром на полу светиться надпись кофе. Я думаю это очень хорошее предложения, залайкайте кто согласен.
@@great1773 Мне 34 года я вашими картами не пользуюсь мне нафиг они не нужны. До цыган мне точно далеко. Просто мы поколения разные, многие вообще не знают что такое это точка на яндекс картах
Трафик там действительно хороший, а у бывших владельцев не хватило инвестиций чтобы сделать нормально. Одна вывеска чего стоит. Ну он рекламой отобьют эту авантюру. Открытие бизнеса сразу цикл видосов на год вперед и с каждого реклама
блин, дружище, открыть свою кофейню - это моя мечта, правда. посмотрев твое видео и увидев, что сложности есть, но они вполне преодолимы, я ещё больше вдохновился этой идеей. я благодарю тебя за качественный контент, подробности и инсайды, которые ты даешь. желаю тебе успехов в твоих бизнесах и личной жизни в целом. ты молодец!
@donardee Не спорю, но когда у тебя семья и ипотека это сложно представить. Может когда нибудь Айден соберётся открывать бизнес в Волгограде то я готов к сотрудничеству
Айден, смотрю тебя на протяжении нескольких лет, и это один из многих твоих в теории с большей вероятностью очень хороший и перспективный бизнес, очень хорошее место в ЖК, с проходимостью, и уже только в процессе открытия 6 потенциальных клиентов за пару часов, очень хорошо! Думал ты покрасишь стены в палитре с логотипом, что то коричнево-оранжевое, было бы очень уютно, не скучно и приятно находиться в этом помещении, но т.к ты решил делать такой цвет, на мой личный взгляд нужно поработать с интерьером, причём не очень то и сильно, но в голове у меня есть полная картина, на левой стенке от входа можно добавить немного зелени, а на нее повесить круглый логотип merencoffe с подсветкой сзади, закрыть щитки чем то тоже стоило-бы уж больно они бросаются в глаза, в целом добавить каких-то деталей и украшений, из этой кофейни можно сделать действительно люкс-сегмент, по твоим словам если богатый детейлинг по соседству можно с ними даже посотрудничать в плане каких-то даже 5-ти % на детейлинг при каких-то условиях, так же и в обратную сторону, место очень классное просто затмевает и отбрасывает на мусорку те что ты смотрел до этого, входная группа и вывеска вообще топовые, и название получилось очень удачное, "лучшее название для бизнеса это ваши инициалы" с красивыми фамилиями действительно так работает, в общем и целом желаю удачи в кофейном бизнесе, скорейшего расширения на вторую точку и дальше по накатанной, ну и успехов во всех твоих начатых делах и в будущих начинаниях! Все кто смеется с твоих попыток дураки! Но придумывают очень смешные комменты - это забавно ахахаха, уверен половина из них пишут это любя, без негатива и искренне рады за то что ты делаешь! Ведь лучше, сделать и пожалеть, чем не сделать и сожалеть! А если сделать и всё получится, будешь благодарен себе всю жизнь!
Логотип можно было сделать с лошадью, это же мерен) Смотрелось бы круто! А помещение у тебя же есть место в айден сторе, можно было там открыть. Спасибо 🙏
Знаете что самое крутое в этом видео? Подход Дениса к любому бизнесу. Я как предприниматель ,хочу пожать тебе руку, изучение санпина,пожарная безопасность,это просто нечто! Все в твоих руках, промоутер,акции,скидки,пусть нарисуют тебе на стене красоту какую нибудь . Каждое время года разное кофе + Десерты обязательно, творожные кольца,круассаны и многое другое
Как приятно наблюдать за Деном, который повзрослел в плане бизнеса. Теперь он не делает все на скорую руку, стал хоть немного анализировать и т д. Растет пацанчик 😅
Поздравляю, ресепшен снизу подсвети теплым желтым светом на лед ленте + еще можно добавить логотип свой, смотрелся бы не плохо, стены пустоваты смотрятся И отдельное замечание, стойку чтобы присесть сделать высокой с барными стульями, это супер удобно для кофейни
Вот завидую искренне, у Дена есть самое главное в жизни - деньги и смотрите, как он реализовывает их, и туда и сюда и там бизнес и тут, ну вот просто искренне удивляешься и радуешься за него, деньги все таки главное в жизни, без них только мысли о еде и выживании, с Ден показывает, что с большими деньгами можно творить и реализовывать себя
Айден, поздравляю с открытием кофейни! 1) вау, как круто вышло с нэймингом под фамилию - кажется, это прямо судьба! 2) гео очень хорошее, в этом районе много бизнес центров, ЖК высокого класса и в целом место проходное, а аудитория - платежеспособная 3) исходя из пункта 2, можем сделать вывод, что добавь ты в свою кофейню более «люксовый» вайб, дизайн (не тот, которые ты утвердил, к сожалению…он выглядит дешево 😢) ты имеешь все шансы стать лучшим в этой местности! Удачи во всем❤
@@lehleh4966 ну если кафе в формате столиков то да есть такое явление что в ресторанах что в кафе, но вот формат айдена пришел купил и ушел вполне норм
@@Dnevnik_Hiromanta ну не знаю, если каждый день туда толпы ходят то врятли, у нас весь город пьет только кофе . Сидят и днем и ночью, но конечно нужны допы в кофейне- это отдельные поставки десертов хороших, и можно даже завтраки.
Как повезет и смотря из-за чего закрылась предыдущая. Не всегда проблема в месте, часто проблема в управлении. Я открывал кофейню небольшую на месте закрывшейся, работает по сей день в хороший плюс уже 8й год с 2017
Айден я думаю что залог успеха будет в рекламе целевой аудитории если ты расклеишь рекламу возле универов, метро и всего подобного что бы уже целевая аудитория попробовала и в дальнейшем другим в универах советовала )
Даша необычайна Хороша! Мужики из ЖК будут чаще заходить, кофе у неё покупать чаще и её клеить пытаться. Дарья, держись! Главное - не забеременей,не забывай,-ты старшая бариста, которой по сути Ден дал Лям под управление.
@@pokimove это то понятно, просто забавно что в основном люди кто снимает про бизнес стараются подходить к этому более ответственно ,а айден лезет во все ниши лишь бы чтонибудь интересное снять
За 150к готов вкалывать целых 45 минут в месяц! Ради команды не жалко здоровья, пусть даже рискую стать легендой трудоголизма. Готов к таким испытаниям ради блестящей карьеры!
надо было АЙДЕН КОФЕ СДЕЛАТЬ , твоя узнаваемость помогала бы... еще бы захерачить логотип и название на стол баристы по центру и что бы она горела видно было с улицы)
Дададада Айден реально купи тц, я даже название придумал "Айден мол" в каком городе он бы не был если ты реально так сделаешь я приеду и посещу все твои бизнесы. Залайкате кто хочет видеть в своем городе Айден мол
Как бариста со стажем 7 лет могу сказать что вкус кофе зависит от множества факторов, самое кофе, автомат, погода, температура, очень много зависит от баристы который готовит кофе, и не знаю поверите или нет но и от того с любовью готовили кофе или нет. Всё набирается с опытом, сорт кофе уже будет с опытом подбираться, он может нравиться тебе но другим будет не нравиться, до подобрать что-то среднее. Могу сказать так, настоящий вкус кофе можно почувствовать в экспрессо, капучино там идёт молоко которое мешает раскрыть весь вкус, не знаю прочитает ли мой комментарий хоть кто-то но надеюсь что кому то помог❤😊
Студенты плохо покупают кофе , потому что дорого в целом. Надо как-нибудь акцию сделать 1+1 или скидки в определенные часы. На булочки и выпечку часто после 17-18:00 скидки до 50% чтоб ничего не оставалось . В общем надо подумать о привлечении
@@fakir4470, да какой X3 , там все X8-10)) лучше количеством и проходимостью привлекать, поставить адекватную цену за стаканчик. Себестоимость стакана кофе ну рублей 35-40 с учетом всех трат на амортизацию оборудования в том числе, зп бариста фиксирована. Конечно за 300 никто брать не будет, тем-более раз в округе больше нет кофейни, надо и баннер на улице поставить такой небольшой в паре метрах от входа, чтоб привлекал внимание, а то многие идут и головой не крутят и не видят даже))
Наверное, потому что там есть кофейня, оттуда же просто уволилась сотрудница, а не закрылась вся точка, а открывать две кофейни в одном помещении как минимум странно))
@@wwphd он все помещение себе в аренду взял, мог спокойно заставить их съехать, и потом там лучше, сколько видео не было, постоянно несколько человек на фоне у этой кофейни
Я бы поярче сделал логотип. К примеру в центре стаканчика, изменить цвет на зелёный ( на букве W ) Зелёный и глазу приятнее, и более заметнее, да и к кофе как-то подходит.
24:44 ну так правильно, они их сошкурили, за что ты платил, но не шпаклевали, за что НЕ платил. И договариваться и расплачиваться надо на месте, тебе же не картинку, а объект делают
Дам как опытный человек в сфере общепита. Кофе можешь ставить дорого. А вот десерты делай почти по закупу. Макисимум х2. Почему так, во первых тебе негде поставить норм морозилку. Во втрых как говорят старые арндаторы "ходят только местыне". Все должно быть на высотею многие проваливаются на десертах. А главное никого не слушай гасчет класики типо чизкейков и т. Д. Это будет у тебя втроая позиция по продажам после самого кофе. Главное не заводи скоропорты. Типо макарун. Они хранится конечно долго. Около 3х дней. Но оочень хорошо берут запах холодильника. В третьих. Делать сендвичи без двух сотрдуников жопа. Антисанитария обеспечена. Да и сам должен понимать сендвич за 20 секунд ни кто не сдаюелает. А это время. А люди оочень не любят ждать. Лучше упрись в пасты. У вас в обалсти есть заводик где делают пф. Его кидаешь в специальную микроволновку и на выходе получаешь коечно не ресторан и даже не кафе блюдо. Но достаточно хорошее.
а я думал тут как у Apple, которые основные бабки зарабытывают не на телефонах, а на всем остальном. Думал кофе по закупу, а остальные бабки на допах уже. И, кстати, сендвичи нужны прям свежие? недавное был в Краснодаре в командировке, там их гигант Дим Кофе просто продает просто сендвичи в одноразовых пластиковых боксах и всё, самый смех что там даже микроволновки нет чтобы разогреть, типо холодный жуй. И что самое интересное неплохо берут и жуют
@@ЮрийКарпов-щ6э не. Кофейни на кофе. Себе стойка кофе не более 30 рублей. И то основная масса на стакан уходит. Один килограмм хорошего кофе стоит 1к рублей. На одну чашку кофе уходит не более 2гр кофе и 200 молока. Даже если альтернативное молоко то цена не сильно меняется. А всякие топинги около 200 рублей стоит. А хватает более чем 200 кружек кофе. Себе стойка может ещё вырасти от сливок. Но тоже не критично. Самое дорого в кофейне это чаще всего горячий шоколад и фирменные чаи. А насчёт сандвичей. У них себестойеа около 100 рублей. Цену им 200 то не поставишь. Кому он нафиг нужен. За 20гр хрен пойми какого мяса и 2 дольки помидорки
Можешь сделать видео в котором ты, с учетом своего неплохо опыта, расскажешь про лучшие вариант в бизнесе куда можно вложиться, из тех что ты пробовал лично ?
Если рядом студенты, то перевези туда автомат с принтером и сканером. Пока печатает документы - выпил кофе. Акции для студентов нужны точно. Не раскидывайся деньгами на новое оборудование, в этой сфере можно найти как новое и с хорошей скидкой.
По своему опыту могу сказать, что сладости не так берут, как сэндвичи или роллы. Особенно, если рядом университеты есть. На первоначальном этапе важно рассказать о себе, чтобы появились постоянники - сделать скидку, исходя из аудитории поблизости. Если студенты - скидка для них или какое-нибудь комбо, абонемент. А еще было бы неплохо продавать энергетики, батончики и тп. И максимально обеспечить комфорт в зоне гостей: купить мягкие стулья, удобные столы, чтобы гость желал остаться.
Купи уже тц чтоб все бизнесы были в одном зданий, залайкайте чтоб увидел😂
Лучший коммент👍
Да заеб арендовать он ещп не понял что выгодно самому сдавать
И зарабатывать тупо на аренде)
Слишком дорого
Брат ну ты бошкой думаешь то Чо он стоит около 50кк
Айден, делюсь советом. Стаканчики с логотипом это конечно круто, но многим людям очень нравятся красивые стаканчики, с каким-то крутым дизайном. По-типу пейзажа, гор или же милота какая-нибудь. Мишки там, зайчики, новогодняя тематика и т.д. Чтобы можно было сфоткать красивый стаканчик на фоне города в сторис себе) Очень много людей обращает на это внимание и даже для некоторых дизайн стаканчиков играет ключевую роль в выборе кофейни.
Лайк, чтобы Айден увидел)
Согласна полностью! Постоянно фоткаю стаканчики и выкладываю в инсту , дизайны только в одном офигенные )) мне не жалко доплатить за такой дизайн
Ещё нравятся какие-нибудь цитаты или фразы типо «из-за таких как ты все круто»
Можно делать тематические стаканчики к праздникам или сезонам года.
Да, а лучше на стаканчики для парней нанести фото девушки в бикини , а на стаканчики для девушек фото накачанных парней с голым торсом 😊
А вот и нет, лучше логотип кофейни, это ходячая реклама) нафига там картинки непонятные
Самый пока что перспективный бизнес, грамотное оформление, надеюсь сеть продвинется, ожидаю новый выпуск
Сомнительно, этих кофеин дох*ища, выиграть возможно только за счёт цены на кофе и то навряд ли
К тому же сейчас во всех пятерочках, магнитах и других супермаркетах стоят кофемашины, куда ходят за кофе, а если хотят чуть подороже и повкуснее, то ходят в других кофейни.
Поэтому тут без вариантов, убыточная точка, нужно было раньше заходить в этот бизнес с такой маленькой точкой.
@@qwenai7207. Согласен. Айдэн не лох, если бы года 3-4 назад открылся может прокатило бы
@@qwenai7207 согласен, снобы и кто шарит за кофе уже ходят в свои любимые и проверенные места. А дерьмовый кофе и пятерке с магнитом можно взять
кофейни, наоборот один из самых убыточных бизнесов сейчас ))
Тебе бизнесы нужно брендировать в едином стиле . Айден.Стор , Айден.Кофе, Айден.Автоматы. У тебя экосистема получится , это намного круче, чем разрозненные бизнесы
Точно❤
Да, все будут сразу по названию понимать, что это автомат Калашникова в сфере данного бизнеса
@@maxnov4120на автосалон ! Айден Кар ! Звучит неплохо
В таком формате теряется чистота эксперимента. Ведь обычный человек, открыв бизнес, не будет иметь за собой такую фанатскую базу. В общем, это читерство и картина будет не объективная, а просто будут идти к айдену.
А почему он не сделал Айден кофе реально
Поставь туда Айден Печатную машинку свою автономную которая распечатывает! Народ студенты ходят пока ждут распечатку кофе попьют
очереди сделает в таком маленьком помещении
@@Armenia1аххахахахах😂
ахахахахахаха, серьезно
имба идея
Кстати правильно говоришь, проходимость сильно подрастёт, это необходимо сделать!
Большинство кинотеатров в открытую показывают пиратские фильмы, Айден боится включать музыку в заведении.
Почитай что такое РАО и ВОИС, штрафы 100 000 наших деревянных
@@alexariy3878 речь про музыку лейблов, которые в большом количестве ушли из рф, например сони.
Там реально сильно штрафуют... Так что есть чего бояться
@@umbrayumbra крупные иностранные лейблы ушли из страны
"Сейчас первостепенно найти мастера по говну".
- Из фонда золотых цитат Айдена.
Эксперт по говну😂😂😂
Найти заклинателя говна
из хреновых цитат ! это позорище так унизить работу сантехника! сам бы тогда лез !
Я: мое время пришло
@@Алексейтросничков Сейчас бы так оскорбляться за слово
айден специально сделал бизнес, чтобы начать пить кофе
Айден, будет ещё намного лучше, если снимать какие-то шортс/рилс видео с кофейней. Сейчас многие так делает и очень хорошо собирает просмотров и будет больше клиентов 👍
Стич, ты тут что забыл😮?
Например, Варка
@@goldenxand и это единственный успешный пример) а сколько таких кофеен, кто пытается стать популярными на рилсах...
@@Podsolnuh_Day это пример того, что если делать хорошие рилсы, кофейню будут знать даже в соседней стране. Скучные, конечно, не помогут
Щавлеви кофе
Ждём бариста с зп 150 тыщ, который будет совмещать еще с учебной/основной работой 👌🏿
Не найдет на такую зп. Надо 2 бариста с зп минимум 200
Учеба обязательно только на очном отделение, а после он курьером подрабатывает, а вот уже после… после сессии , он сможет ночью спать в кафейне.
Или в пред декретном состоянии😂😂😂
На удаленке пусть работает
Он заебал
Будто я смотрю ребенка который пробует новый бизнес и всегда лажает.
Все люди кто открывает свои кофейни вообще не задумываются об освещении
А он в свою очередь может создать уют и большую часть визуальной составляющей. Если свет хороший, то уже без разницы какого цвета стены у тебя в помещении
Я бы посоветовал поставить контурный свет по стенам, по типу подвсетки, а уже подвесные светильники сделать в тех местах где это нужно, у столов и бара, и разместить их на правильный высоте
И так как у тебя высокий потолок, возьми трубчатые светильники на длинном проводе
И можно всегда все добить декоративным светом типо торшера или или лампы
В своих видео и на хайрезе у тебя классно свет стоит для видео
Но в помещении где посетителям должно быть комфортно у тебя свет за 2тыс с леруа
Лайк, чтобы айден увидел
Для меня как для любителя кофе вообще все равно на освещение, самое главное вкусный кофе, который не во всех кофейнях бывает, ну и чистота прежде всего
Не думаю, что в таком формате кофейни, как у Айдена, свет сильно важен. Вот в кофейнях со столиками - да, а когда ты будешь тупо в очереди стоять втыкая в телефон - вряд ли стоит сильно заморачиваться.
@@КонстантинБондарев-ъ7нможет он поставит пару столиков позже
И С НАЗВАНИЯМИ туго назвал б просто кофеёк а логотип стаканчик кофе обернутый шарфом,
@@delefrans Да на название вообще побарабану. Наоборот, лучше, чтобы названием было какое-то уникальное слово. Вон, назвали сеть фастфудов "Вкусно и точка" и что, там очереди меньше стали?
По поводу кофе. Для понимания всей сути и концепции хороших заведений необходимо посетить в Питере всего лишь 3 места:
1 - Скуратов на Восстания 45 или в Новой Галандии.
2 - Сибаристика на Обводном Канале.
3 - Keny наб.Черной речки 5.
Это 3 флагмана по сервису и по качеству кофе.
Айден, живу на Новочеркасской, если в твоей кофейне будет зерна декаф, то буду постоянным посетителем.
Добавлю еще хороших кофеен в СПб: ТЧК, Pitcher, Mad Espresso Team, avcd, Фильтр, Verle, Casimir, Больше кофе, Парадная
Кому ты сдался со своим чеком в пару баксов.... Айден серьёзный бизнесмент....ему такие чеки не нужны. Так ты ещё за этот чек мозги ему вые---шь)) или этой девочке
коммент от продавца зерен декаф?
"Скуратов" - это торгаши . Им кружки и кепки продавать . Они не можут быть флагманом по сервису . Они даже нормального сайта не сделали для удобства клиента . А жадность к наживе так и прет . Даже кепку продают за 2600 р. ей цена 300 руб. Обычные торгаши.
Денис , поставь табличку «студентам скидка 20%, при предъявлении студенческого билета» студенты только так попрут
Ага, только чтоб кофе в 0 не продавать, ему лям отбивать надо.
Блин написал потом увидел
Хорошая идея
ну не 20 уж, но так идея топ
Имба идея
Желаю успехов в достаточно сложном бизнесе - общепите)
Сам недавно открыл пекарню-кофейню, правда, по франшизе, так как первый опыт в этом бизнесе, но кое-чему успел научиться)
Советую обратить внимание на вкус кофе и устраивать чек-листы по кофемолке и кофемашине (проверка помола в кофемолке и пролива кофемашины, они имеют свойство сбиваться. На помол зерна влияет вообще всё, даже влажность в помещении, сбивается помол->другой вес молотого кофе->меняется пролив->иной вкус кофе), особенно если планируете позиционировать себя как спешалти кофейня. Вкус должен быть постоянным, так как это ваш самый маржинальный продукт и, по сути, то, зачем люди будут возвращаться.
Из важных и быстрых советов:
-обрати внимание на нормы роспотреб надзора и санпина, из-за малости бизнеса трогать не должны, но вот из-за популярности… + они обязаны реагировать на любые жалобы потребителей, а хейтеров у тебя предостаточно)
-сделай скидку для студентов, 10%, не более. Тебе сильно по себесу не ударит, а им будет приятно, что их выделили
-не заморачивайся с кондитерской витриной, хранение тортиков, пирожных и тд, 2-3 дня максимум, много будет выкидываться. Лучше сделай упор на снэки
-введи программу лояльности, по типу 6-ой кофе в подарок, реально застваит людей возвращаться
-создай комбо, по типу сэндвич +кофе, расположение рядом со студентами этого так и просит)
-не забывай про маркировку продукции, всё же людей кормить и поить)
-ну и само собой инвентаризация, чтобы отслеживать минуса и остатки, очень много сотрудников, которые мягко говоря, не чисты на руку
Сказать есть ещё много чего, но всего не уместить) Надеюсь, что хоть чем-то смог помочь. Поздравляю с предстоящим открытием🎉
Am a chef and baker from Peru, can I contact you?
с таким чек-листом надо будет директора в кофейню нанимать 😁
Прям все четко! Собственно у самого плюс-минус такие пункты в голове. Единственное, отказался от 6-го в подарок. Как раз именно из-за последнего пункта в Вашем списке. Некоторые бариста использовали эту систему, чтобы продавать себе в карман. Правда это касается бумажных карточек, если у Вас все в электронном виде, то это меняет дело
@@guitardiary1792Hey man! You could contact me if you like.
@@КоляЕгоров-к1х😂😂😂
Классно получилось. Есть несколько идей по улучшению твоей точки.
Во многих кофейнях есть столики за которые можно присесть по пить кофе или по втыкать в телефоне. Посмотрев видео предполагаю, что пространство у тебя небольшое. Поэтому можно сделать стол по типу барной стойки вдоль стены где можно будет сесть. Как мне кажется идея со столиками важна, так как народ идущий по улице будет видеть, что внутри есть люди, а это уже заставляет человека зайти во внутрь, элементарное любопытство. Сюда же можно отнести триногу или раскладушку, которую ставят на улице для привлечения внимания, ведь не все люди смотрят на верх когда идут (не увидят твою вывеску).
Так же мне кажется, что заведение изнутри выглядит скудно и просто. На стенах стоило что-то изобразить или нарисовать какие-нибудь объекты или абстракции. Проще - покрасить в несколько ярких цветов таких как оранжевый/желтый/красный или зеленый. Можно повесить картины, у тебя одна есть кстати. В общем это все должно вызывать уют у посетителей, чтобы они оставались либо хотели возвращаться сюда как можно чаще.
А так ты молодец, желаю успехов. 👍
еще не смотрел но надеюсь та самая картина ОТ НЕМЕЦКОГО ХУДОЖНИКА будет висеть в этой кофейне
😂😂
Он достоин косаря за комментарий, это слишком гениально
австрийского*
Идея топ 😂
Поддерживаю
Все ботики тролят Айдена и не могу понять почему же он открывает бизнесы в минус, да потому что его главный заработок это ютуб канал, ему главное снять сочный видос и не важно бизнес в минус или нет, он с интеграций в этом ролике заработал больше чем вы за за 5 лет работы, у него самая дорогая аудитория на всём ру ютубе, поэтому он с каждого видоса рубит по 2-3 кк если не больше, но я могу сказать что более интересного канала я ещё не встречал, каждый выход видоса я бросаю всё что пойти посмотреть что он там открыл, этот чувак гений.
Ахааа, ну сказочник. Какие 5 лет работы. Это только для тебя если нищего интеграция у найдена стоит 5 лет труда.
@@Serg-ant чего ещё ожидать от майнкрафтера...
2 интеграции было 500 тыс заработал он
Ну не по 2 кк с видео , но 500к мб есть
Аквыч ты что здесь делаешь
Идеальное место для кофейни и для печати твоей автоматической) пока печатаю, кофе пьют студенты 👍
Денис прям капитальный молодец, столько идей в голове, за все берется💪 удачи во всем 👍🤝
Я считаю что к этому бизнесу ты подошёл очень профессионально, надеюсь твоя кофейня будет приносить хорошую прибыль! Успехов
Конечно, профессионально) Выкупать места, с которых съехали кофейни по причине малой выручки - идеально)
Мне что-то подсказывает, здесь была кофейня и она закрылась почемуто😊 наверное кофе невкусный варили...
"я в этой теме не знаю ничего, значит в этой теме нужно открыть бизнес!" главный слоган айдена
😅это его Фишка "открыл - закрыл"
Новый опыт так сказать, эксперт во всех видах бизнеса
Было бы круто!
Многие современные гиганты на момент открытия стартапа не знали за него толком ничего. В кофейне что нужно знать предпринимателю? Только то как продавать и что продавать. Для этого не надо любить кофе и вообще пить его не обязательно.
Этот выпуск весь рекламная интеграция кофе магазина плюс несколько сторонних реклам. Выводы: основной бизнес айдена - его канал. А это так...для души
Главное хороший бариста,идут к человеку!!!и стиль отделки лофт самый оптимальный для кофейни
Я, как Петербуржец, заявляю, что уже испугался, когда Денис сказал, что скоро откроется метро!
С метро у нас «скоро» не бывает😢
А что за станция метро там строится? Как называется? Ещё неизвестно?
@@RQC7RU Айден стэйшн.
@@RQC7RUя думаю будет богатырская называться, но я не уверена. Еще обещают там станцию метро Каменка 😂но вы же понимаете что мы тут метро 30 лет ждём
@@Noname-yt7jq ну, надеюсь, откроют... А мы не успели переехать в новую квартиру в новостройке, через пару лет у нас уже метро открыли возле нашего ЖК, даже дорогу переходить не надо. Спасибо нашему мэру Собянину 😊 Москва сейчас топчик в плане транспортной инфраструктуры
_Автомат Калашников в мире спешелти кофе_ 🔥
Мерен - кастрированный самец домашней лошади (кастрированный жеребец).
Мерен кофе😂😂😂
Тоже об этом подумала) только он мерИн, но все равно созвучно 😂
Сделай проектор на асфальт,что тут можно купить кофе)очень хорошо работает и привлекает внимание)‼️
Могу продать такой)
Очень стильно и молодёжно смотрится.
Колхоз, не?
сразу проектор надо что бы ролики айдена смотреть
@@Azik_Zag нет,это реально рабочая схема. Особенно когда дождь или снег идет,люди одевают капюшон,опускают голову в низ. А внизу на асфальте проектор)и кто то заходит по этой причине)
Айден, работников, которые красили стены, обязательно нужно "прорекламировать", чтобы другие знали, какие они хорошие мастера.
P.s.Почему не позвал человека который делал ремонт в скупке?
Он вроде рукастый
Кстати да
Такой же вопрос
Думаю он бы с 💩 тоже разобрался
+
В скупке был сборщик, а тут маляр
@@АнастасияАлександровна-щ1ъэаахахахахахахахаха
Давно смотрю твои ролики и как же хорошо заметен рост с открытием каждого нового бизнеса. Не то, что техника лучше и дороже с самого старта, а сам подход к организации процессов, где все распланировано и практически всегда отлажено. Дерзай, у тебя всё получится 👍
Денис, привет. Попробуй, чтобы увеличить трафик, сделать какие-то скидки студентам при предъявлении студенческих билетов. Вывеску красивую сделай, где это будет написано. Подсади их на кофейную иглу. Удачи тебе, ты молодец. Надеюсь все получится
Годно
А через месяца 2 убери акцию
99р кофе и вперед очередь будет
Всё правильно сказал, студенты любят халяву, думаю ещё нужен Банер или что-то более заметное что определяет внимание людей то здесь кофейня
И розыгрыш Айфона под новый год! Движение создашь однозначно!
2:30 Попробовал 3 чашки кофе: открываю кофейню!) Поел 3 шаурмы: открываю шаурмячную! Походил в 3 массажки: открываю д...очсалон!)))
По этой схеме он открыл аренду инструментов 😂
Думаешь он в этих трех чашках было хотя бы пару капель настоящего кофе, одни сливки и сахар
Нейминг кофейни приятный.
По советам, а точнее по эргономике и оптимизации работы, скажу вот что:
- Купи специальный таймер-розетку. Штука мастхев. Чтобы когда бариста заступал на смену, кофе-машина уже было прогрета и он сразу мог начать варить кофе. Так как в среднем машинка греется минут 15-20, а за это время можно напоить уйму народу с утра. А утро самое золотое время.
- Купи термопот, для заварки чаёв и варки американо, если не будешь готовить прямым проливом его разумеется. И лучше если термопот будет настраиваться по градусам, такие есть) американо готовить прямым проливом в кофемашине не советую, как по мне получается переэкстрат, но тут дело вкуса. Сама кофе-машина тоже подаёт кипяток, но он слишком крутой, и убьёт всю вкусоароматику, как в кофе, так и в чае.
- не видел купил ли ты капхолдеры (манжеты на стаканчики). Если не купил, купи) вещь нужная, особенно для очень горячих напитков, по типу того же американо или чая.
- и ещё от себя, попробуй организовать небольшой буккроссинг. Ведь в Питере не только пить, но и почитать любят) Небольшая полка или шкаф с литературой много места не займут, но как приятно будет гостям. Книги даже в наш мегацифровой век, всё же отлично справляюсь с задачей создания уюта) проверено на опыте небольшой кофейни. Гости в очереди часто обсуждают книги, что стоят у нас на полке) плюс, если книга взята почитать, есть ещё один повод, помимо вкусного кофе, вернуться.
- А ну и про диспенсер для воды можно подумать. Как лояльность для гостей. Предложить стакан воды, да и к эспрессо воду всегда нужно подавать) не очень приятно когда покупаешь в кофейне эспрессо, а тебе не дают стакан воды(даже в обычном одноразовом, самом дешёвом, пластиковом стаканчике) и приходиться покупать воду с наценкой в +100%.
Пару советов из тех, что пока что можно исправить)
1. Айпад не ставьте на стойку, под крышкой стола, а лучше ещё держатель сделать. Украдут, пока кофе будут делать.
2. Если есть возможность, переставить кофе машину вперёд, чтобы с гостем можно было поговорить, пока делаешь кофе, не стоять спиной.
3. Ввод воды для такой проходимости лучше сделать из 19л бутылей. Вода более мягкая будет, а вывод тянуть где раньше был
ну если один кассир а второй бариска то разговаривать особо не о чем)) можно погооворить с касиром)
Верно. кофейная машина должна стоять впереди. Это лицо кофейни, все так ставят. Как поставили сейчас это уровень забегаловки привокзальной
Это шоу, а вы даёте полезные советы 😄
Кроме шуток, выглядит неплохо, реально неплохо, и да..
Картина НЕМЕЕЕЦКОГО художника Бернанда Луца должна висеть в кофейне, design
В чем прикол в картине немецкого художника? Вроде все видосы смотрю, а понять в чем шутка с этим художником не могу
@@Peashea В ролике про инвестиции он купил такую картину. Но только непонятно оригинал или нет. Поэтому все подкалывают теперь )
Кстати, шутки шутками, но по цветовой гамме она бы подошла
Знаешь Денис. Вот,молодец ты. Никогда не унываешь-тебя кидали,ты терял вещи,были убыточные бизнесы,ты допускал много ошибок. Но даже при всем этом дерьме ты остаешься позитивным молодым человеком,который никогда не опускает руки. Мне бы твою энергию. Завидую по доброму. Желаю тебе удачи во всех твоих делах. И давай почаще видосы. 😊😊
Купил всю мебель за 50к у бывших владельцев, а потом заказал столешницу еще за 37к. Зачем? Что не так со старой, если с ней уже спокойно работала кофейня? Да и в целом металлическая столешница будет смотрется не уютно, будто это не милая маленькая кофейня, а какое-то пищевое производство, ИМХО!
Это более гигиенично, я так полагаю
По санпину нужны металлические((Но зачем тогда купил дерево тоже не поняла
Чувак он столько всего ненужное покупал во всех начинаниях, это просто ужас, столько ненужного, которое он потом сам же убирал из нужд. Ну такой человек непредусмотрительный, бабки есть, вот он их и тратит неграмотно.
@@ovialerman962 Чет хз, там еду то не готовят же, сомневаюсь. И как тогда предыдущие работали со старой столешницей?
@@bigrabbit90 наверно из-за деревянной столешницы прошлые ребята закрылись 😂😂😂😂
Если у тебя есть претензии к покраске стен, то почему бы не вызвать подрядчика и не предъявить ему, чтобы по гарантии перекрасили?
Потому что мастер с авито, никаких гарантий)
Покраска отстой полный
потому что не лох
Ебанули краску за 38к и за работу взяли с него 30к и не хуя не сделали, 😂😂 я когда скотч увидел думал и не красили 😂
Потому что пох на покраску и кофейню, закроет как источет контракт на рекламу.
Сейчас очень популярны бизнесы на алкоголе! Ждём когда айден перепробует всё пойло и забухает 😅
Обожаю, уважаю Айдена за то что не унывает, берёт и делает. Да и просто мега позитивный человек с невероятной харизмой.
+++.
Бро, работаю за баром кучу лет
Поменяй стойку, у барика будет видно только голову пока он будет заказ принимать, нужна ниже, но при этом чтобы сотрудник не согнутый работал(где то чуть выше пояса)
Перенеси тачку, гриндер на передний план, иначе у тебя сотрудник барик будет работать спиной к гостям, никакого визуального контакта, + заказы принимать и делать параллельно невозмодно, т к нужно ходить туда сюда.
В идеале в центре касса, где сотрудника хорошо видно, допустим слева барная зона (ринзер тачка гриндер холодос под заготовки) центр касса и хозка, справа витрина и и расходники под нее, а на задний план можно поставить ассортимент к примеру чай рассыпной, гриль холодильник, все для альтернативы и прочее
Ни дня не работал за баром, рассуждая логически пришёл к таким же выводам🤝
блин, дизайн реально не очень получился, у нас в центре города много кофейн, у всех есть посетители, но больше всего посетителей у тех, у кого дизайн максимально минималистичный. очень много блогеров и деловых людей и обычных людей (также студентов) ходят туда на постоянной основе
Можно было бы сделать "Айден кофе". И привлечешь людей известным именем, и, даже не учитывая популярность, это название само по себе звучит хорошо.
Или "нАйден Кофе" 😂
да меренкоф супер, потом сеть будет на 100 городов с твоей фамилией, это истинный кайф
Тоже не понял , почему не айден кофе
Ты выбрал язык фактов
@@M3HTAJIUCTХАХАХХАХАХАХ
Айден, увидь мой комментарий, пожалуйста
Желаю тебе только самого лучшего
Сделай столики на улице, хотя бы два, это привлекает внимание очень сильно!
Добавь самую простую кухню, там творожные колечки, круассаны, пирожные и так далее, этим самым ты сможешь подать заявку чтобы у вас была доставка через Яндекс еду, а это очень огромный трафик (кофе они тоже доставляют и можно добавить )
Прислушайся к этим простым советам, поверь, это поможет сильно
Окей, я передам ему!
столики на таком трафике сложно будет делать ( по любому кучу согласований) но если огородить чем то (цветами ( большими горшками с цветами то да) но идет зима и думаю это будет не актуально
ага, по 40 минут жду доставку из Stars, которые расположены в моем же жилом комплексе
быстрее самому сбегать 🙄
Зима впереди, какие столики
Сделай скидку студентам! Я думаю это очень привлечет их)
p.s. залайкайте, чтоб увидел
тайм код 29:55 секунд ты стоишь на асфальте. Нужно повесить прожектор который будет светить на асфальт надпись кофе, многие люди не обращают внимания на вывеску, а смотрят себе под ноги. Зимой вечером темно и это будет супер реклама и подсветка. И утром на полу светиться надпись кофе. Я думаю это очень хорошее предложения, залайкайте кто согласен.
Все давно юзают яндекс карты, этот прожектор для цыган из 00х
@@great1773в Питере это популярная тема, постоянно вижу такую рекламу
@@great1773 Мне 34 года я вашими картами не пользуюсь мне нафиг они не нужны. До цыган мне точно далеко. Просто мы поколения разные, многие вообще не знают что такое это точка на яндекс картах
За Прожектор штраф сразу прилетит
Это самое ужасное и колхозное решение, сразу обхожу такие заведения мимо
Вчера по радио услышал что бизнес связанный с кофейнями переполнен,и нет смысла открывать новые кофейни,
Айден в следующем видео «Открываю кофейню»😅😅😅
да пусть открывает. Кто там это по радио сказал? Очередной задрипанный бизнес коуч?
Еще по радио говорят, что доллар вот вот рухнет
Трафик там действительно хороший, а у бывших владельцев не хватило инвестиций чтобы сделать нормально. Одна вывеска чего стоит.
Ну он рекламой отобьют эту авантюру. Открытие бизнеса сразу цикл видосов на год вперед и с каждого реклама
блин, дружище, открыть свою кофейню - это моя мечта, правда. посмотрев твое видео и увидев, что сложности есть, но они вполне преодолимы, я ещё больше вдохновился этой идеей. я благодарю тебя за качественный контент, подробности и инсайды, которые ты даешь. желаю тебе успехов в твоих бизнесах и личной жизни в целом. ты молодец!
Айден, вы хороший работодатель, не жадный и о сотрудниках думаете, молодец. Мне бы такого
Так вот же он ищет баристу вторую и сами научат и зп будет минимум 150к зная АЙдена
@donardee только есть одно Но, я живу в Волгограде)
@@Adiyan94 ваще не проблема, за хорошего работодателья можно и переехать)
@donardee Не спорю, но когда у тебя семья и ипотека это сложно представить. Может когда нибудь Айден соберётся открывать бизнес в Волгограде то я готов к сотрудничеству
@@Adiyan94 Обязательно откроет к 2030 году)
Скоро бизнесы Айдена соберутся в один прибыльный мегазорд...
Айден, смотрю тебя на протяжении нескольких лет, и это один из многих твоих в теории с большей вероятностью очень хороший и перспективный бизнес, очень хорошее место в ЖК, с проходимостью, и уже только в процессе открытия 6 потенциальных клиентов за пару часов, очень хорошо! Думал ты покрасишь стены в палитре с логотипом, что то коричнево-оранжевое, было бы очень уютно, не скучно и приятно находиться в этом помещении, но т.к ты решил делать такой цвет, на мой личный взгляд нужно поработать с интерьером, причём не очень то и сильно, но в голове у меня есть полная картина, на левой стенке от входа можно добавить немного зелени, а на нее повесить круглый логотип merencoffe с подсветкой сзади, закрыть щитки чем то тоже стоило-бы уж больно они бросаются в глаза, в целом добавить каких-то деталей и украшений, из этой кофейни можно сделать действительно люкс-сегмент, по твоим словам если богатый детейлинг по соседству можно с ними даже посотрудничать в плане каких-то даже 5-ти % на детейлинг при каких-то условиях, так же и в обратную сторону, место очень классное просто затмевает и отбрасывает на мусорку те что ты смотрел до этого, входная группа и вывеска вообще топовые, и название получилось очень удачное, "лучшее название для бизнеса это ваши инициалы" с красивыми фамилиями действительно так работает, в общем и целом желаю удачи в кофейном бизнесе, скорейшего расширения на вторую точку и дальше по накатанной, ну и успехов во всех твоих начатых делах и в будущих начинаниях! Все кто смеется с твоих попыток дураки! Но придумывают очень смешные комменты - это забавно ахахаха, уверен половина из них пишут это любя, без негатива и искренне рады за то что ты делаешь! Ведь лучше, сделать и пожалеть, чем не сделать и сожалеть! А если сделать и всё получится, будешь благодарен себе всю жизнь!
Офигенно покрасили - я поржал - мог бы и сам покрасить - делов на одну ночь🤣🤣🤣
раскручивать себя как Айден, стать блогером миллионником, а открыться как по паспорту🙃
А я думаю, почему у нас в городе недавно пошел снег и льет дождь, а это Айден решил кофейню открыть
Логотип можно было сделать с лошадью, это же мерен) Смотрелось бы круто! А помещение у тебя же есть место в айден сторе, можно было там открыть. Спасибо 🙏
лошадь мерин.)
Очень интересно понаблюдать за будущим кофейни, желаю тебе удачи в начинаниях и надеюсь, что этот бизнес станет чем-то большим, чем просто "попытка")
Упаковщик - 150к
Бариста - 45к
🤣Люблю тебя, Айден!
Забудьте про 150к упаковщику. Напомнить, где сейчас этот бизнес, и сколько он просуществовал после введения таких зарплат?
@@IDENАйден это все шутки) просто народ стебет) и это ведь хорошо! Активность в комментах
@@IDENлюбит народ на ошибки обращать внимание, не волнуйся, ты уже молодец и хотя бы, что-то делаешь и развиваешь свои навыки.
А что за упаковщик?)
Знаете что самое крутое в этом видео?
Подход Дениса к любому бизнесу.
Я как предприниматель ,хочу пожать тебе руку, изучение санпина,пожарная безопасность,это просто нечто!
Все в твоих руках, промоутер,акции,скидки,пусть нарисуют тебе на стене красоту какую нибудь .
Каждое время года разное кофе +
Десерты обязательно, творожные кольца,круассаны и многое другое
Айден, тебе надо обязательно в будущем написать книгу о всех своих бизнесах, будет очень интересно почитать
Как приятно наблюдать за Деном, который повзрослел в плане бизнеса. Теперь он не делает все на скорую руку, стал хоть немного анализировать и т д. Растет пацанчик 😅
Поздравляю, ресепшен снизу подсвети теплым желтым светом на лед ленте + еще можно добавить логотип свой, смотрелся бы не плохо, стены пустоваты смотрятся
И отдельное замечание, стойку чтобы присесть сделать высокой с барными стульями, это супер удобно для кофейни
Афигеть, вот видео смотрел про открытие айфонов, а тут уже кофейня, молодец, так держать
Айден станок Jerex в мире успешных бизнесов😂
Вот завидую искренне, у Дена есть самое главное в жизни - деньги и смотрите, как он реализовывает их, и туда и сюда и там бизнес и тут, ну вот просто искренне удивляешься и радуешься за него, деньги все таки главное в жизни, без них только мысли о еде и выживании, с Ден показывает, что с большими деньгами можно творить и реализовывать себя
Ну пока только в минус уходит
@@NoName-bp1gd ютуб его выравнивает.)
Скриньте: это будет удачный бизнес и одновременно самая длинная реклама :))
Айден, поздравляю с открытием кофейни!
1) вау, как круто вышло с нэймингом под фамилию - кажется, это прямо судьба!
2) гео очень хорошее, в этом районе много бизнес центров, ЖК высокого класса и в целом место проходное, а аудитория - платежеспособная
3) исходя из пункта 2, можем сделать вывод, что добавь ты в свою кофейню более «люксовый» вайб, дизайн (не тот, которые ты утвердил, к сожалению…он выглядит дешево 😢) ты имеешь все шансы стать лучшим в этой местности!
Удачи во всем❤
Дам совет по бизнесу с кофе - закрывай🎉
можешь обьяснить почему?
Кофейню надо открывать только в бизнес центре, либо рядом. Все остальное это в минус.
Но уже все давным давно всё занято)
Это уже платная консультация 😅@@runya1503
Дам совет по каналу - закрывай
Дам совет по комментариям - не пиши🙏
Нужно было назвать «Кастрированный конь» - реклама бы не понадобилась
в чем прикол?
@@dattebasa7986 мерен -- кастрированная лошадь, слово такое, в словаре посмотреть можно
@@dattebasa7986мерен это кастрированый конь
Ещё не досмотрев видео, сразу скажу, что сейчас у кофейнь большие проблемы как с кадрами, так и по доходам.
такой бизнес убыточен а делают его для понтов по большому счету - кормить своих друзей и родственников
Хз, у меня на квартале 5 штук подряд идут, реально родственников кормят?
@@lehleh4966 ну если кафе в формате столиков то да есть такое явление что в ресторанах что в кафе, но вот формат айдена пришел купил и ушел вполне норм
@@Dnevnik_Hiromanta ну не знаю, если каждый день туда толпы ходят то врятли, у нас весь город пьет только кофе . Сидят и днем и ночью, но конечно нужны допы в кофейне- это отдельные поставки десертов хороших, и можно даже завтраки.
Мерин - кастрированный жеребец.
Садись, пять😂
Ахахахах
ну все логично, в конюшне пахнет говном)))
Интересные факты 0:49 узнаем что Айден не пьет кофе и не берет в рот, отлично! МУЖИК!
Открыть кофейню на месте закрывающейся кофейня
Сильно
Как повезет и смотря из-за чего закрылась предыдущая. Не всегда проблема в месте, часто проблема в управлении. Я открывал кофейню небольшую на месте закрывшейся, работает по сей день в хороший плюс уже 8й год с 2017
2025 год: Айден открывает нефтяное месторождение
Айден я думаю что залог успеха будет в рекламе целевой аудитории если ты расклеишь рекламу возле универов, метро и всего подобного что бы уже целевая аудитория попробовала и в дальнейшем другим в универах советовала )
Даша необычайна Хороша! Мужики из ЖК будут чаще заходить, кофе у неё покупать чаще и её клеить пытаться. Дарья, держись! Главное - не забеременей,не забывай,-ты старшая бариста, которой по сути Ден дал Лям под управление.
Дядя Вася, ты дурак?
@@ДокторЛектор-е6с😂
помоему без опыта ты открываешь вообще всё, и тратишь уйму денег, уходя в огромный минус
Потому что это его контент
А за рекламу этой компании он уже большую часть отбил
Если не будет снимать такие контенты, не будет рекламодателей.
@@pokimove это то понятно, просто забавно что в основном люди кто снимает про бизнес стараются подходить к этому более ответственно ,а айден лезет во все ниши лишь бы чтонибудь интересное снять
@westyorka это как будто бы его уникальность
Зачем 2 телефизора, многим людям в том числе и мне больше нравится меню на досках, это и дешевле и практичнее в 10 раз
да и целесообразность покупки айпада вызывает много вопросов
Готов работать баристом за 150к в месяц в графике 1/6 по пол часа в день.
не бережете себя. Трудоголизм не лечится
Я готов за эти деньги пахать по десять минут в неделю без остановки. Не жалея собственных сил и здоровья.
За 150к готов вкалывать целых 45 минут в месяц! Ради команды не жалко здоровья, пусть даже рискую стать легендой трудоголизма. Готов к таким испытаниям ради блестящей карьеры!
В Дубае ты скорее всего пробовал самый дорогой кофе, который делается из какашек животного которое питается кофейными зернами
Копилювак скорее всего ты хотел написать)
Оно стоит гораздо дороже))))
Лол, такое горааааздо дороже
Айден, на этот год ждем вторую часть бизнеса елках, не забудь! только не облажайся как в первый раз
надо было АЙДЕН КОФЕ СДЕЛАТЬ , твоя узнаваемость помогала бы... еще бы захерачить логотип и название на стол баристы по центру и что бы она горела видно было с улицы)
Ваша Фамилия - Ваш бренд....Я со своей фамилией Бедняков🤣
А я Вагин
Беднякоффе
@@НЕУМЕЛЫЙВОЛОДЯтебе точно нужно Магазин для взрослых открывать
@@a5tmen Стоит задуматься🤫
@@a5tmenэто которОЕ в школе огромным половником из чана разливают.
Закажи себе приложение, чтобы студенты заранее до выхода с универа заказывали себе кофе. Тогда они не опоздают на метро.
лучше не приложение, а телеграм бота сделать! будет очень удобно
Дададада Айден реально купи тц, я даже название придумал "Айден мол" в каком городе он бы не был если ты реально так сделаешь я приеду и посещу все твои бизнесы. Залайкате кто хочет видеть в своем городе Айден мол
там надо всех банкиров разом прорекламить, что бы бабки найти, а еще в этом ТЦ разместить их точки
следующий бизнес проект - открыть компьютерный клуб😂
В очередь после шавы
Как бариста со стажем 7 лет могу сказать что вкус кофе зависит от множества факторов, самое кофе, автомат, погода, температура, очень много зависит от баристы который готовит кофе, и не знаю поверите или нет но и от того с любовью готовили кофе или нет. Всё набирается с опытом, сорт кофе уже будет с опытом подбираться, он может нравиться тебе но другим будет не нравиться, до подобрать что-то среднее. Могу сказать так, настоящий вкус кофе можно почувствовать в экспрессо, капучино там идёт молоко которое мешает раскрыть весь вкус, не знаю прочитает ли мой комментарий хоть кто-то но надеюсь что кому то помог❤😊
Студенты плохо покупают кофе , потому что дорого в целом. Надо как-нибудь акцию сделать 1+1 или скидки в определенные часы. На булочки и выпечку часто после 17-18:00 скидки до 50% чтоб ничего не оставалось . В общем надо подумать о привлечении
Да всё банально, не брать маржу от кофе х3 и всё, а то вон смотрю прошлые кофе по 300р продавали (для студентов xD)
@@fakir4470, да какой X3 , там все X8-10)) лучше количеством и проходимостью привлекать, поставить адекватную цену за стаканчик. Себестоимость стакана кофе ну рублей 35-40 с учетом всех трат на амортизацию оборудования в том числе, зп бариста фиксирована. Конечно за 300 никто брать не будет, тем-более раз в округе больше нет кофейни, надо и баннер на улице поставить такой небольшой в паре метрах от входа, чтоб привлекал внимание, а то многие идут и головой не крутят и не видят даже))
Ахахахахах, чтооо? Студенты плохо покупают кофе? Смешно, смешно))
почему нельзя было открыть кофейню в помещении айден стор, когда там дофига места..
Наверное, потому что там есть кофейня, оттуда же просто уволилась сотрудница, а не закрылась вся точка, а открывать две кофейни в одном помещении как минимум странно))
@@wwphd он все помещение себе в аренду взял, мог спокойно заставить их съехать, и потом там лучше, сколько видео не было, постоянно несколько человек на фоне у этой кофейни
@@LILTIMMY «заставить съехать» не в стиле айдена
@@LILTIMMY чел, ты явно бизнесмен с таким то мышлением
Денис красавчик, нравится мне твой позитивный настрой, каждый бизнес планируешь вырастить в империю!
Айден
Когда будет ролик с Матизами!!????
@@ErsE-q9dя 77
никогда они сгнили и развалились на ходу
17:30 как будто в чат ГПТ закинули задание сделать самую говняную вывеску и он зделал.
Я бы поярче сделал логотип. К примеру в центре стаканчика, изменить цвет на зелёный ( на букве W ) Зелёный и глазу приятнее, и более заметнее, да и к кофе как-то подходит.
24:44 ну так правильно, они их сошкурили, за что ты платил, но не шпаклевали, за что НЕ платил. И договариваться и расплачиваться надо на месте, тебе же не картинку, а объект делают
Ты тот чел который красил?
@@nambick9656нет, я тот чел кто красил, а тот что выше - мой адвокат )))
Мне кажется, называть кофейню как кастрированного коня несколько странная идея, надо было нанять сотрудника, который бы занимался неймингом кофейни
😂😂😂
я тоже прихуел когда эту вывеску увидел xD
Скидки и различные акции для студентов делаешь, проверяешь по студенческому билету. В итоге вся проходимость станет заходимостью.
Дам как опытный человек в сфере общепита. Кофе можешь ставить дорого. А вот десерты делай почти по закупу. Макисимум х2. Почему так, во первых тебе негде поставить норм морозилку. Во втрых как говорят старые арндаторы "ходят только местыне". Все должно быть на высотею многие проваливаются на десертах. А главное никого не слушай гасчет класики типо чизкейков и т. Д. Это будет у тебя втроая позиция по продажам после самого кофе. Главное не заводи скоропорты. Типо макарун. Они хранится конечно долго. Около 3х дней. Но оочень хорошо берут запах холодильника. В третьих. Делать сендвичи без двух сотрдуников жопа. Антисанитария обеспечена. Да и сам должен понимать сендвич за 20 секунд ни кто не сдаюелает. А это время. А люди оочень не любят ждать. Лучше упрись в пасты. У вас в обалсти есть заводик где делают пф. Его кидаешь в специальную микроволновку и на выходе получаешь коечно не ресторан и даже не кафе блюдо. Но достаточно хорошее.
Норм
Хороший коммент , все по делу !
а я думал тут как у Apple, которые основные бабки зарабытывают не на телефонах, а на всем остальном. Думал кофе по закупу, а остальные бабки на допах уже. И, кстати, сендвичи нужны прям свежие? недавное был в Краснодаре в командировке, там их гигант Дим Кофе просто продает просто сендвичи в одноразовых пластиковых боксах и всё, самый смех что там даже микроволновки нет чтобы разогреть, типо холодный жуй. И что самое интересное неплохо берут и жуют
@@ЮрийКарпов-щ6э не. Кофейни на кофе. Себе стойка кофе не более 30 рублей. И то основная масса на стакан уходит. Один килограмм хорошего кофе стоит 1к рублей. На одну чашку кофе уходит не более 2гр кофе и 200 молока. Даже если альтернативное молоко то цена не сильно меняется. А всякие топинги около 200 рублей стоит. А хватает более чем 200 кружек кофе. Себе стойка может ещё вырасти от сливок. Но тоже не критично. Самое дорого в кофейне это чаще всего горячий шоколад и фирменные чаи. А насчёт сандвичей. У них себестойеа около 100 рублей. Цену им 200 то не поставишь. Кому он нафиг нужен. За 20гр хрен пойми какого мяса и 2 дольки помидорки
Да и не вариант с такого начинать. Покажешь своё жадное лицо....
Взял в лизинг , что бы вернули бабки через рекламу 😂😂😂😂 в следующих сериях опять будет реклама их 😂😂
конечно да
А че, так они не только этот лизинг покрыли
не похуй ли?
Можешь сделать видео в котором ты, с учетом своего неплохо опыта, расскажешь про лучшие вариант в бизнесе куда можно вложиться, из тех что ты пробовал лично
?
Если рядом студенты, то перевези туда автомат с принтером и сканером. Пока печатает документы - выпил кофе.
Акции для студентов нужны точно. Не раскидывайся деньгами на новое оборудование, в этой сфере можно найти как новое и с хорошей скидкой.
Видео ещё не смотрел, но могу посоветовать сразу поставить диваны для клиентов и бесплатные колы и конфетки для них. Ну и баристу 150к ЗП оформи
и мясную тарелку тогда уж
Да что уж там. Лучше сразу бесплатный кофе для дорогих клиентов
секс кафе
По своему опыту могу сказать, что сладости не так берут, как сэндвичи или роллы. Особенно, если рядом университеты есть. На первоначальном этапе важно рассказать о себе, чтобы появились постоянники - сделать скидку, исходя из аудитории поблизости. Если студенты - скидка для них или какое-нибудь комбо, абонемент.
А еще было бы неплохо продавать энергетики, батончики и тп. И максимально обеспечить комфорт в зоне гостей: купить мягкие стулья, удобные столы, чтобы гость желал остаться.
Жду шаверму от айдена , Айденшав
Дизайн какой то слишком «фоновый», не выделяется и сливается с окружением. Нужны какие то акценты и контрасты.
Я бы с мерин кофе использовал в виде референса лошадь, примерно как на логотипе автомобиле мустанг.