매장 평수에 따라 운영방식이 바뀔 수 있는데 전국 모든 매장이 입지가 좋은 곳에 들어가 있지 않고 환경이 다 다르기 때문에 점주는 자신의 매장 환경과 고객의 니즈를 빨리 파악해서 운영하는 노하우의 기준을 빨리 확립하는게 가장 좋은 운영 노하우.. 여기 나온 점주의 말을 다 담아 듣기보다 일부 참조하는게 좋을거 같네요..
@@리바브-x7h편의점 생리를 잘 모르시네요. 기본적으로 편의점 본사는 직영을 싫어합니다. 가맹사업이 기반이고, 실제 직영점들은 각종 비용이 많아 적자가 많기 때문이죠. 실제로 공항, 터미널, 경기장 등 특수입지에 있는 곳들 대부분이 직영점이지만 임차료가 매우 높아 적자가 많습니다. 편의점 본사는 가맹사업으로 돈을 버는 곳이지, 직영사업으로 돈버는 구조가 아닙니다~
앞에 3분만 봐도 너무 이상하다 느껴서 댓글보니 난리났네. 저도 편의점 18년차인데 정말 어지간히 멍청하지 아닌 한 발주와 진열로 인해 매출 좌지우지 하는 경우는 적습니다. 누구나 생각 할 수 있는 평범한 정도만 돼도 최대한으로 잘 했을 때와 비교해도 거의 차이 없어요. 그냥 단순하게 주변 상권이 어떻게 형성 되어있느냐와 경기가 좋냐 안 좋냐의 차이일뿐임. 최대한 사람 많이 다니면서 월세 싼 곳을 가면 무조건 성공합니다. 그걸 찾는 게 어려우니까 적당한 곳에 오픈했다가 망하는 거죠. 그나마 편의점이 젊은층이 많은 곳에 있고 알바생이 키 크고 잘생겼거나 몸매 좋고 예쁘면 손님이 더 많아질 수는 있겠네요.
안녕하세요 창톡 노승욱입니다. 편의점 20년 운영 경험 바탕으로 새로운 노하우 공유해주셔서 진심으로 감사드립니다. 창톡은 어느 장사고수 한 분의 답이 정답이라고는 보지 않습니다. 백종원 대표님께 컨설팅을 받아도 여러 장사고수들에게도 추가 상담을 받아야 다양한 관점과 교차 검증을 얻을 수 있다고 생각합니다. 하여 대표님도 창톡 장사고수로 지원해주셔서 소상공인 분들께 노하우 나눠주시면 많은 분들께 도움될 것 같습니다. 상담 잘 해주시는 만큼 저희도 고수 분들과 함께 성장할 수 있도록 투자, 홍보, 네트워킹 등 다양한 혜택, 지원 드리고 있습니다. 아래는 창톡 장사고수 지원 링크입니다. 혹시 의향 있으시면 검토 부탁드리겠습니다. 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요! ^^ changtalk.kr/advanced/
@@Chang-Talk 먼저 좋게 봐주신것은 감사드립니다 근데 저는 그냥 이쪽 바닦에서 밥만 더 먹은거지 여기나오신분들하고는 차원이 다릅니다그런말한 수준이 안됩니다 단지 이런저런거 많은걸 알려드리고싶어도 편의점 좋고 나쁜것 전부다여 근데 한계가있으니까요 아마 여기 댓글보다 그 초등학교고사님 영상 댓글보셨으면 대충이해는 가실것입니다 그리고 저심규덕대표님같은경우는 개발부에 계셧으니 아무래도 좋은점포 보는 안목이 있으시겟죠 일반 편이점 창업하고는 차이가 처음부터 있따는것입니다 편의점은 이 3개가 전부입니다 1순위자리 2순위 임대료 인건비 이게 수익과 직결되는거라 누구나 부정못하십니다 현재운영중인 점포 사장님들은 다 편의점 업계담당자들도~~~ 그러고보니 폐점관련 내용도 수정에서 올려야겟네여 아무튼 좋게봐주신것은 다시한번 감사드립니다 그럼 번창하세여~~
편의점 3사 중에 지에스가 개발팀/개발팀 출신이 좋은 자리 선점해서 편의점 해먹는 게 가장 많다고 들었는데. 지에스 개발팀으로 오~~~래 근무한 분께서, 진열이 어쩌고 발주가 어쩌고 하니까 영 신뢰가 안 가네요. 편의점의 진짜 고수는 단지 높은 매출 내는 점주가 아니라, 악조건을 이겨내고 매출을 신장시킨 분이 고수 아닐까요? 경영주 뿐만 아니라 손님조차도, 편의점은 자리가 99%인 걸 다 아는데.. 뭐 이런 걸 조언이랍시고 하신답니까?
근무자 입장 기준에서 제품 정방향과 역방향 진열은 엄청난 손길과 정성이 필요해서 좀 힘들더라고요. 컵라면 진열도 너무 높아서 선입선출 안 되겠어요. 2단 2열 진열도 유통기한 관리가 안 되는데. 누군가의 손길과 체력이 갈려야만 운영이 되겠어요. 독점이고, 매출이 받쳐주니 재고가 그만큼 있는 거라고 보여집니다. 개인적으로 매장 깨끗한 게 제일 좋네요.
편의점은 특성상 자리의 대한 입지가 90% 이상입니다. 입지가 좋은 곳에 들어가 수익이 괜찮아도 근처에 좋은 자리가 나면 같은 점포나 다른 회사의 점포들이 들어오기때문에 점주입장에서는 미래가 없는 사업템이고 본사에서는 점포를 늘리기만하면 대부분 리스크는 점주가 가지고 가기때문에 늘리는겁니다.
편의점은 편의점 다워야 됩니다. 적정재고액 기준을 세워 운영하는거에 공감합니다. 실재적인 상권내 특성을 반영한 고객의 필요를 파악하여 상품수와 재고량을 조절하시면 됩니다. 폐기율이 높으면 점주가 부담을 많이해야되니 수익률이 낮아집니다. 신선,가공,생활 상품의 비율과 매출을 분석하시어 잘 판매되는 상품을 늘리고 안팔리는 상품은 과감히 정리하고 그자리에 행사 상품이나 신상품을 진열하여 고객의 반응을 봅니다. 추후 신상품 개발에 필요한 정보도 얻을수 있습니다. 상품배치,포스시스템,고객 동선,곤도라 및 쇼케이스 종류 및 규격,조명,바닥재,천정재,보안,배송,cs,수발주 등 편의점을 구성하는 요소에 대한 전반적인 운영을 편의점답게 하시면 됩니다. 고객이 편의점에 오는 이유가 뭘까? 무엇을 어떻게 누구에게 팔아야지? 이 세가지를 염두해보고 운영하세요. 영상을보니 상품진열이 ssm급 입니다. 선택과 집중을 통해 상품수 조정하시고, 곤도라 높이가 너무 높습니다. 냉장,냉동상품의 매출 비중과 면적 분석을 통해 상품 조정을 하시는게 어떨지요. 요즘 편의점이 슈퍼마켓 같습니다. 누구에게 좋을까요?
밑에 댓글처럼 자리빨이 제일중요하고 요즘트렌드는 빨리변하기에 저렇게 많이두면 반대로 트렌드를 따라가기힘듭니다. 바리스타? 하루에 많으면 10개도팔리지만 반대로 안팔리면 1개도 안팔리는 날이있습니다. 그리고 손님도 다양한물건을 원합니다 찾는 물건없으면 바로 옆편의점으로 갑니다 선택권을 줄이면 그냥 반대로 다른곳에 갑니다 그리고 폐기 중요하죠 하지만 실질적 이익을따지면 폐기 1개 날때 제품 2 3개팔아야 본전입니다.
연매출 120억 지랄을 하네..장사가 잘 되면 다점포를 했을까..햇반 저렇게 진열하는 건 첨본다. 이름표 다 보이게 앞으로 돌려놓고 엄청 한가한 점포네 인터뷰시간에 손님 한명 들어오네 나도 운영해보고 했지만 저렇게 말만 많은 점주밑에서 열심히 일할 알바생 없음.아마 지같은 사장만났으면 본인은 도망갔을거라고 봐. 그많은 점포중에 자리좋은 점포는 한군데도 없었나봐.. 정말 잘되는 점포는 매장이 정말 지저분하고 음식물이 섞어빠져서 치우지도 않는데 와서 먹고 가더라.. 인테리어도 10년전 인테리어 그대로 내가 그런데서 알바를 해봤거든 이렇게 지저분한데 아침에 먹으러 오더라구..왜냐..주위에 먹을데가 없어서래.. 사장이 음식물 치우지도 말라하고 유통기간도 잘 체크도 안하고 내가봤을 땐 개판오분전인데 엄청팔림. 한가득 들고가드라.. 쟤가 나와서 떠드는건 지 머릿속에 이상을 말하는거고.. 현실은 더럽고 관리 엉망인데도 자리가 좋아서 아무것도 개의치 않고 사감. 그것도 돈 되는거로만 사감 담배도 거의 안팔리고. 가게 지대로 된거 하나해서 건물 올렸다더라. 현실은 이상과 많이 달라요.
![[1부] "입점객 세고 우유 진열 상태 보면 매출 나옵니다" 연매출 120억 '편의점의 신'은 이렇게 창업합니다.](http://i.ytimg.com/vi/o77tSvfAaz4/mqdefault.jpg)
![[1부] "입점객 세고 우유 진열 상태 보면 매출 나옵니다" 연매출 120억 '편의점의 신'은 이렇게 창업합니다.](/img/tr.png)
![대한민국 편의점 1,000명당 1개, 고매출 비법은 이것부터 - 노승욱 (창톡), 김진우 (제스트리테일) [성공예감 이대호입니다] 2부 심층 인터뷰 | KBS 231114 방송](http://i.ytimg.com/vi/RytdN3gvCrU/mqdefault.jpg)
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changtalk.kr/consultant/247.html
편의점은 무조건 자리빨이야 저렇게 안해놔도 될자리는 하루에 300이상 거뜬하거든~ 저사람 하는말은 반만 인정해줄께 나는
ㅋㅋ니까짓게뭔디 인정하고말고임 ㅈㄹ나대네
편의점 안하는게 답
매장 평수에 따라 운영방식이 바뀔 수 있는데 전국 모든 매장이 입지가 좋은 곳에 들어가 있지 않고 환경이 다 다르기 때문에 점주는 자신의 매장 환경과 고객의 니즈를 빨리 파악해서 운영하는 노하우의 기준을 빨리 확립하는게 가장 좋은 운영 노하우.. 여기 나온 점주의 말을 다 담아 듣기보다 일부 참조하는게 좋을거 같네요..
공감 합니다.
매장 평수나 매장 입지에 따라 진열 상품이 달라지죠~👍
매장에 물건이 많다고 가까운 우리집앞 편의점나두고 다른곳으로 잘 가진 않죠 편의점은 100% 자리빨입니다
맞아요 점주가 친절하고 진열 잘하는 상승률은10%정도 나머지는 장소빨 맞습니다..ㅋ
백퍼는 아니고 8~90퍼는 맞죠ㅋㅋㅋ 잘 진열해서 객단가 올리고 손님한테 친절하면 다른곳에 갈꺼 한두번 발 돌리죠
ㅇㅈ
적정 발주량 말씀하시는데 매일 달라져요... 점주님이 잘 팔려서 발주하면 담날 폐기가 수두룩. 발주 안 하면 또 찾는 사람 수두룩.
복불복이더군요. 😅
ㅇㄱㄹㅇ
편의점별로 파는게 다르니 내가 원하는거 찾으러 가지 않는 이상 젤 가까운데. 눈에 보이는데로만 감
라면은 매대에 최대한 깔라고 저리해놓은거잖음 오픈쇼케이스위 선반에 사다리타고 올라가서 정리하면되는데 귀찮으니까 알바들중에도 그렇게까지 열심히할 사람 없으니까 이 사람은 최대한 매대에 까는거임 라면매대 맨위칸을 5단씩 쌓아놓는 정신병자가 어딧음 꺼내기 불편하게 거긴 최대가 3단임 3단도 보기에 안좋음 2단이 적당하지 라면도 저리 빽빽하게 넣어놓으면 꺼내기도 불편하고 헛돌아서 짜증남 천장도 저거 개방감보다는 더러워보임 마감하는이유 다 있는거임 mz감성인가라고 치부하기엔 너무 별로임 스테디고 베스트고 안팔리는데는 안팔림 그냥 매달 행사상품이 잘나가는거지 아무리 잘나가도 다음달 넘어가면서 행사없으면 안나감 편의점장사는 매우 유동적인부분이 크기땜에 정답이란건 없음 가게 청소잘하고 매대정리만 잘 해놔도 잘하고들 계신겁니다 점주분들
편의점은 아무리 컴퓨터같이 날고기고 구색을 만들어봐도 소용없고
자리가 1순위임 다른거 아무것도 필요없음 자리가 1순위임
맞아요!
편의점 12년차로써 자리가 90프로 나머지가 그입지에 맞게 이벤트및 상품 구성
편의점 하실분은 무조건 자리 싸움이니 매장운영 상품 구성 운영 은 자리가 우선 되야 합니다
자리 좋은면 다 직영임ㅋㅋ갸들이 시장조사 안할거같음? 자리좋고 매출 좋은데는 다 직영임
@@리바브-x7h편의점 생리를 잘 모르시네요.
기본적으로 편의점 본사는 직영을 싫어합니다. 가맹사업이 기반이고, 실제 직영점들은 각종 비용이 많아 적자가 많기 때문이죠.
실제로 공항, 터미널, 경기장 등 특수입지에 있는 곳들 대부분이 직영점이지만 임차료가 매우 높아 적자가 많습니다.
편의점 본사는 가맹사업으로 돈을 버는 곳이지, 직영사업으로 돈버는 구조가 아닙니다~
하하하하하!!!!
너무 재밌고 웃기네요.
상품 구색, 친절과 봉사 성실함은 2차적인 문제임.
첫번째는 위치, 두 번째는 장소, 세 번째는 입지, 네 번째 다섯 번째도 자리임.
이상 90년대 CVS 경험자
ㅇㅈ
ㅇㅈㅇㅈ
편의점은 입지가 깡패입니다.
본사는 표준진열을 권장합니다.굳이 따라할 필요없구 입지와 상권에 맞게 진열하면 됩니다.
그리고 편의점은 기본에 충실해야 합니다.친절,청결,구색...
구색은 손님이 찾는 상품중 70%정도 구성하면 A급 구성입니다.
편의점은...점주가 게을르면 상품이 알고 상품이 게을르면 손님이 압니다.그럼 망~합니다.
그리고 편의점은 편의점으로 운영해야지 구멍가게식,마인드로 운영하면 손님은 도망~갑니다...
저렇게 하면 폐기 넘쳐남 ㅎㅎ
@@디아블로스피드런
장사가 잘되는 전빵~은 그나마 났습니다.그러나 매출 부진 전빵~은 오히려 축소발주로 폐기를 줄이는기 더 효율적입니다.폐기 본사지원은 한정되어 있으니까요.
편의점 매출 승부수는 "객수"가 답 입니다.객수의 증감이 편의점 생존의 핵심 입니다.
편의점 수익은 그 상권이 결정합니다. 그리고 5년간의 계약기간동안 그 운명은 점주가 결정하는거구요 점주는 총체적인걸 물흘러가게 다스려야 합니다
참고할것만 참고하세요 다 맞는말은아닙니다 상권에 따라서 다틀리기때문에 확실한거는 편의점 자리가95프로 노력이 5프로입니다 ^^
요즘에는 아이스크림 라면 과자 커피 모두 쿠팡으로 시킴 배달도 해주고 훨싸잖아
모든 장사나 사업은 입지가 첫번째 입니다.
그 다음이 마케팅이나 여러가지 판매방식 마인드가 따라오는 것이지 그것이 안되면 어렵습니다.
훼미리마트일때 장사했었는데 입지~는 깔고 말씀하시는거죠
진열이 저정도라니요~!!
발주 얼마나 하기 힘든데
디테일에 박수 짝짝이네요!!!
말씀 저렇게 술술 잘하시려면
얼마나 노력하셨을지 ~
편의점은 주인, 알바가 진상만 아니면 99%자리빨이다. 친절하구 물건 조금 더 많다고 일부러 걸어서 가진않는다
난 주인이 자꾸 아는척 하거나 말시키는거 싫어함. 무조건 가까운데감
앞에 3분만 봐도 너무 이상하다 느껴서 댓글보니 난리났네.
저도 편의점 18년차인데 정말 어지간히 멍청하지 아닌 한 발주와 진열로 인해 매출 좌지우지 하는 경우는 적습니다.
누구나 생각 할 수 있는 평범한 정도만 돼도 최대한으로 잘 했을 때와 비교해도 거의 차이 없어요.
그냥 단순하게 주변 상권이 어떻게 형성 되어있느냐와 경기가 좋냐 안 좋냐의 차이일뿐임.
최대한 사람 많이 다니면서 월세 싼 곳을 가면 무조건 성공합니다.
그걸 찾는 게 어려우니까 적당한 곳에 오픈했다가 망하는 거죠.
그나마 편의점이 젊은층이 많은 곳에 있고 알바생이 키 크고 잘생겼거나 몸매 좋고 예쁘면 손님이 더 많아질 수는 있겠네요.
18년 한거 맞나요? ㅋㅋ;;
요새 자기 잘났다 부자다 성공하는법 알려준다 이런 사기꾼들 유튜브에 참 많죠 ㅋㅋㅋ
저도 편의점점주인데 컵라면상표안보이게 돌아가 진열되있는거 왜케 불편하죠ㅜ직원분들 기준이 대표님 눈높이에서 한참떨어지는듯
좋은말씀 잘들었습니다
다 필요 없고 그냥 위치 좋고 매장 겁네 깔끔하게 유지 하는게 최고입니다.
유익한 영상입니다😊 많은 도움이 되네요..
규덕 사장님 ~유트뷰에서 뵈네요~넘 좋아요~~ 잘지내시죠~항상~하이팅넘치는 모습 에 존경합니다~~잘보고 갑니다~
20년차 편돌이가 이영상보고 느낀점 첫번쨰 현실 평균편의점하고 다릅니다 진열법 말씀하시는데 저게 마트진열법 인데 (홈플러스,롯데마트하나로마트 등)대형마트 가보시면 물건많죠 많이보인다는것은 많이팔린다는 사람들의 인식으로 될수도있고 신선도 라는것도 있씁니다 (장점)
공감되는부분 폐기가 없으면 매출은없다 어느정도 공감함
(단점) : 저렇게 관리가 쉽지 않다 저기가 가능한점 저기는 창고가 없다 그말은 센타서 물건오면 바로진열해야한다 인정해드린점 물건 꼼꼼히 정리 되있다 저건 쉬운일이 아니다 그만큼 정리가 잘된다는거 평수보고 놀랐네여 22평이라고 하셨는데 마치 물건가져가는것은 30~40평 되는 느낌이네요
참고로 영상에서도 나왔지만 여기는 독점 즉 특수성이 있씁니다 즉 상권이 좋다는거져 유동인구많고 독점이라는것을 유의하세여 잘못된부분 발주에서 바나나우유 10개발주인데 25개 늘린다고 하는데 이건 비추입니다 이유가 추가잠재적 소요를 확인할려면 10개 꾸준히 몇일동안 팔렸다면 13개나 15개 점진적으로 늘려야지 폐기가 덜나지 갑자기 확늘리면 폐기날수있씁니다 저기는 점포 특성이 있기떄문에 가능한거지 (편의점은 발주판매매출 데이타가 매일 볼수있으니 점포관리 신경쓰면 충분히 누구나 할수있씀)
참고로 이분은 개발부에서 영업부까지 하신분이니 일반신규로 하신분하고는 다르져 케이스 다릅니다
(참고로 개발부하는일 :신규점포 신규건물 자리좋으면 건물주하고 계약 그리고 점주 구하는형식
간판체인지: 타브랜드 재계약시점에서 장려금 얼마주고 데려오는곳 (몇천만원 에서 억단위 입니다 )
(영업부하는일: 일주일에 점포순환 돈다 실질적으로 점포운영에 도움준다(신상품 발주 행사상품 행사관련해서)
(오픈전 까지는 개발부소속)(오픈후는 영업부로) 나눠짐
(( 아 참고로 더 많은이야기 해드리고싶은데 이런분들 계시면 한번쯤꼭 보세여 (편의점 신규창업이나 관심있는분 아님 편의점하신지 5년안되신분들 (여기체널중에 초등학교선생님 94억매출 관련영상 있습니다 1부2부 다보고 1부에 댓글 하나 남겼는데 그안에 더많은내용이 있씁니다 5년안되신분들 꼭 보세여 팁하나 있씁니다 재계약관련))
안녕하세요 창톡 노승욱입니다. 편의점 20년 운영 경험 바탕으로 새로운 노하우 공유해주셔서 진심으로 감사드립니다.
창톡은 어느 장사고수 한 분의 답이 정답이라고는 보지 않습니다. 백종원 대표님께 컨설팅을 받아도 여러 장사고수들에게도 추가 상담을 받아야 다양한 관점과 교차 검증을 얻을 수 있다고 생각합니다. 하여 대표님도 창톡 장사고수로 지원해주셔서 소상공인 분들께 노하우 나눠주시면 많은 분들께 도움될 것 같습니다. 상담 잘 해주시는 만큼 저희도 고수 분들과 함께 성장할 수 있도록 투자, 홍보, 네트워킹 등 다양한 혜택, 지원 드리고 있습니다.
아래는 창톡 장사고수 지원 링크입니다. 혹시 의향 있으시면 검토 부탁드리겠습니다. 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요! ^^
changtalk.kr/advanced/
@@Chang-Talk 먼저 좋게 봐주신것은 감사드립니다 근데 저는 그냥 이쪽 바닦에서 밥만 더 먹은거지 여기나오신분들하고는 차원이 다릅니다그런말한 수준이 안됩니다 단지 이런저런거 많은걸 알려드리고싶어도 편의점 좋고 나쁜것 전부다여 근데 한계가있으니까요 아마 여기 댓글보다 그 초등학교고사님 영상 댓글보셨으면 대충이해는 가실것입니다 그리고 저심규덕대표님같은경우는 개발부에 계셧으니 아무래도 좋은점포 보는 안목이 있으시겟죠 일반 편이점 창업하고는 차이가 처음부터 있따는것입니다 편의점은 이 3개가 전부입니다 1순위자리 2순위 임대료 인건비 이게 수익과 직결되는거라 누구나 부정못하십니다 현재운영중인 점포 사장님들은 다 편의점 업계담당자들도~~~ 그러고보니 폐점관련 내용도 수정에서 올려야겟네여 아무튼 좋게봐주신것은 다시한번 감사드립니다 그럼 번창하세여~~
카운터에 혼란을 줄이기위해 공간은 좀넓게한게 좋은생각이신것같습니다.
하지만 제 생각은 진열대와진열대 사이의 공간도 중요하다봐요 고객들이 서로 마주쳤을때 어깨가 부딪히고 한명이 돌아나가는 경우도 생기거든요 영상으로봤을때 여유롭지가 않아보이네요
편의점 3사 중에 지에스가 개발팀/개발팀 출신이 좋은 자리 선점해서 편의점 해먹는 게 가장 많다고 들었는데.
지에스 개발팀으로 오~~~래 근무한 분께서, 진열이 어쩌고 발주가 어쩌고 하니까 영 신뢰가 안 가네요.
편의점의 진짜 고수는 단지 높은 매출 내는 점주가 아니라, 악조건을 이겨내고 매출을 신장시킨 분이 고수 아닐까요?
경영주 뿐만 아니라 손님조차도, 편의점은 자리가 99%인 걸 다 아는데.. 뭐 이런 걸 조언이랍시고 하신답니까?
이런점주님 많았으면 좋겠어요 편의점에가면 사람들이 가지고간 물건이 남아있으면 분명 재고가 나갔네 어제상품인가? 라는생각이 들어요 그러고는 손이 안가요...가득차면 그걸모르고 지나가겠죠 편의점 청결중요하구요 청결이 안되어 있는곳에가면 대놓고 말을하긴하지만 그편의점은 잘안가게 가더라구요(해당상품도 잘손이 안가구) 저렇게 고객생각한 편의점 많이많이 생겨났으면하네요
일단 좋은 자리 선점하고나서 저렇게 해야된다는 것이고 안되는 자리는 폐기 폭탄입니다. 처음으로 차릴려면 운영중인 점포 매출확인하고 수익구조 따져보고 양.수도하세요 이분 말만 듣게되면 나도 잘 할수있겠다는 희망만 갖는데 나중에 노예생활합니다~
나도 유통을 6년정도 해봤는데 틀린말 아니긴함 어느정도 손해 감안하고 빵빵하게 팔고자하는 상품 시즌에 팔아야하는 상품 유행인 상품은 볼륨감 있게 발주해서 깔아줘야 소비자도 그거보고 아 이거 사야하는군아를 느낌 충동구매 유도를 하는거지
근무자 입장 기준에서 제품 정방향과 역방향 진열은 엄청난 손길과 정성이 필요해서 좀 힘들더라고요. 컵라면 진열도 너무 높아서 선입선출 안 되겠어요. 2단 2열 진열도 유통기한 관리가 안 되는데. 누군가의 손길과 체력이 갈려야만 운영이 되겠어요. 독점이고, 매출이 받쳐주니 재고가 그만큼 있는 거라고 보여집니다. 개인적으로 매장 깨끗한 게 제일 좋네요.
아으 저기 알바 넘 힘들겠다
워크인에 뽀로로음료는 애들 눈높이보다 한참 위인거같습니다
영유아층 고객들은 보호자와 함께 쇼핑을 하기에 저기에 배치해둔게 아닐까 생각해봅니다
뽀로로 음료를 애들이 사는 경우는
한번도 못봄 그리고 회전률이 낮아서
위쪽에 놓는게 많음
@@diablodoc098 2개월씩 카운팅 해봤습니다
그냥 여지없이 밑에 둬야 됩니다 모르면 가만 계시는게 ㅋ
뽀로로, 짱구, 포켓몬 상품은 전부 아래에 진열하세요
그냥 아에 천지차이 입니다
몇달동안 대놓고 카운팅을 해봤습니다
포켓몬 빵 제외하고 전부 유아가 집습니다
하다못해 어머니가 애 사주려고 집는 경우도 단한차례도 못봤습니다
자리빨이거 뭐고 편의점 가망없음. 처음에 자리좋아서 매출 잘나오면 근처에 다른 편의점 생기면 나눠먹기 되면서 살아남기 전쟁시작임 .
편의점은 특성상 자리의 대한 입지가 90% 이상입니다. 입지가 좋은 곳에 들어가 수익이 괜찮아도 근처에 좋은 자리가 나면 같은 점포나 다른 회사의 점포들이 들어오기때문에 점주입장에서는 미래가 없는 사업템이고 본사에서는
점포를 늘리기만하면 대부분 리스크는 점주가 가지고 가기때문에
늘리는겁니다.
자리가 좋으면 그게 cu든 이마트든 장사는 기본적으로 깔고갑니다. 편의점은 무조건 가까운데를 가지 굳이 먼데를 가지는 않죠
말씀하신데로 다된다면
세상이 만만치 않습니다
입지가 가장 중요합니다
솔직히 손님 입장에서 가깝고 만만하고 슬리퍼질질 끌고가서 앉아서 라면돌려서 먹을수있는정도면되지 무슨 인테리어가 이쁘고 마트마냥 물건진열이 많이되있다고해서 가고싶은 생각은 별로안드는데ㅋㅋ 친구처럼 푸근한곳이좋음 가깝고
운영잘한다 해서 매출 올라간다고ㅋㅋ
위치가 좋으면 진열 개판으로 해도
매출 잘나옵니다
자리 보는 눈을 키우세요
명확하게 말씀해 주시네요~ 많이 배우고 갑니다. 감사합니다.
입지가 70-80이상 된다고 본다. 편의점에 뭘 엄청 사러 가진 않는다 가까운데를 그냥 가지 포켓몬빵 때나 원소주 처럼 거기만 있던거 아니면..
자리빨이라는 댓글이 많네요! 맞습니다. 편의점은 위치 즉 입지가 최고의 매출 영향도를 줍니다. ~! 모든 사업주분들 ! 수익 UP 되시기를 바랍니다
누거 편의점 가면서
가까운대가지 ㅋ 구색좋다고
멀리감
저 사장님 말은
잘하시느는대
고객입장에서는
그냥 가까운대갑니다
말씀을 정말 잘하시네요~~
직원들은 언제든 갈아치울 수 있는 인력으로만 보시지만 않았으면~ㅋㅋ
저정도 퀄리티의 진열하는 매장에서 숙련된 직원들은 쉽게 대체가 못되겠죠
대체되더라구요~
이런거 다 필요없음
다 자리빨임
진열 엉망으로 되어있고
바닥 더럽고 그런데 24시간 사람 북적한 곳이있고
항상 깨끗한데 사람 없는 곳도 있음ㅇㅇ
좋은 자리는 다 본사들이 먹제
ㄹㅇ 편의점은 자리가 매우 중요함
맞아요 다 본사꺼
자리빨
진심 전자렌지에서 무슨 용암 끓어나온거 같이 해놔도 사람들 잘만 데워가더라
냉동고 문이 고장났는지 얼음컵이 반쯤 녹았는데도 줄서서 사드라~
알바가 목에 기부스했는지 인사도 안하는데~ 손님이 수고하세요 인사하며 잔뜩 사가더라
편의점을 안하면 손해가 1도없습니다
1억투자해서 200벌거면 1억으로 여행가세요
맞는말씀요.
편의점은 편의점 다워야 됩니다. 적정재고액 기준을 세워 운영하는거에 공감합니다. 실재적인 상권내 특성을 반영한 고객의 필요를 파악하여 상품수와 재고량을 조절하시면 됩니다. 폐기율이 높으면 점주가 부담을 많이해야되니 수익률이 낮아집니다. 신선,가공,생활 상품의 비율과 매출을 분석하시어 잘 판매되는 상품을 늘리고 안팔리는 상품은 과감히 정리하고 그자리에 행사 상품이나 신상품을 진열하여 고객의 반응을 봅니다. 추후 신상품 개발에 필요한 정보도 얻을수 있습니다. 상품배치,포스시스템,고객 동선,곤도라 및 쇼케이스 종류 및 규격,조명,바닥재,천정재,보안,배송,cs,수발주 등 편의점을 구성하는 요소에 대한 전반적인 운영을 편의점답게 하시면 됩니다. 고객이 편의점에 오는 이유가 뭘까? 무엇을 어떻게 누구에게 팔아야지? 이 세가지를 염두해보고 운영하세요. 영상을보니 상품진열이 ssm급 입니다. 선택과 집중을 통해 상품수 조정하시고, 곤도라 높이가 너무 높습니다. 냉장,냉동상품의 매출 비중과 면적 분석을 통해 상품 조정을 하시는게 어떨지요. 요즘 편의점이 슈퍼마켓 같습니다. 누구에게 좋을까요?
규덕 대표님 멋집니다❤
편의점 위치가 중요한걸 이사람이 모르겠냐고 ㅋㅋㅋ 댓글 싸는 애들 중에 뭐라도 해본사람은 있으려나 모르겠네
영상에 나오는 사장님도 좋은 입지를 전제로 설명하시는거임. 편의점의 비즈니스 모델 자체가 동네장사기 때문에 입지가 무조건 1번임.
폐기가20프로면 적어도 폐기나는거 4배이상은 팔아요 본전치기일텐데 객수 나오는매장이나 이렇게하는겁니드 객수 적은데 이렇게하다가
망해요 특히 주변에 큰슈퍼마켓있으면 더망합니다 창고없어서 그런지 매장이 22평인데 커보이네요 확실히 g사보다 전체적인매대가이뻐요 c사md들 g사로좀스카웃하자 g사 맨날삽질하는데
노승욱, 심규덕 두 콤비
대한민국의 자영업자를 먹여살리기 위해
능력을 발휘해 줄 것으로 믿고
응원합니다!
여태까지본 편의점 사장님 중 제일입니다 !
잘듣고갑니다
알바들 겁나 피곤 할듯. 말하는거보니 알바 잡을듯 수당이나 제대로 줄라나
유툽에 온갖 편의점 초짜들 영상 많은데 이 분이 진짜 찐이네요
내가 정해주는자리에 반년안에 매출3배나오게하면 지금하고있는일 그만두고 사장님말씀잘듣고 하라는데로하고 평생 편의점하고 살겠습니다
저아는 편의점 중 장사잘되는 자리 좋은편의점 잇는대. 저녁에만가면 라면코너엔 상품 이빨처럼 빠진곳많고 2+1행사상품인대 2개만 진열되어잇고 김밥코너엔 김밥 한두개 잇고 햄버거만 존나많음,
그리고 땅바닥 상품 바구니에 물건넣어둔거 진열 빨리안해놓고 알바쉬고잇는대. 자리땜에가지 자리안좋앗으면 진작안갔다..
동선 위치 인구 선호 품목 분석 이후 메인 사이드 유제품 발주 소량 술 탄산 저장품목 유통 기한 장기 단기 분별 진열대 크기 분배
이분 진짜 찐이시네요
저리많으면 폐기도 엄청날듯 현재 폐기지원안되는 이시점에서 저정도 물건 가져다 놓으면 다마이너스!!
점주 본인은 많이 이쁘게 넣는다고 음료도 뒤집어 두는데 개인적으로 저건 싫다
어차피 내가 세워져있는거 사가면 옆에있는거 세워두겠지만.. ㅋㅋㅋㅋ
여러분들은 현실 유통 괴물을 보고계십니다. 진심 리스팩
상권에한계가있음 근데 그주변이오피스텔이나 뭐가계속 들어서면 그때부터는 안팔려야안팔릴수가없음 그거말고는 올라봐야 한계가있음아무리 진열을 잘하고뭘하더라도 그리고경쟁하는 편의점보다는더잘진열되어있고 경쟁편의점보다 평수가 더넓으면 좀더잘나간다거나 그차이뿐임
와 대박..
누가 마트처럼 커피를 뒤집어서 진열 하나여? ㅋㅋㅋ 마트같아
저래야돼요 공간 부피 적게하려면
매대 맨앞을 뒤집는건 많이 보진 못했는데
2열부터는 뒤집고 진열해야 한줄에 한개가 더 들어감 이게 쌓이면 커피만해도 몇개를 더 진열할수있음 문제는 앞열이 팔리면 바로바로 관리해줘야되서 인간을 갈아넣어야됨
매장에 테이블 없는것에 대해 어떻게생각하시는가요?
우리사장님 초딩들땜에 치웠더라고요
우리동네 편의점 사장님이 이영상을 봤으면 진짜 저 냉장고에 삼김만있고 살게없음 폐기하는거 아예발주 안하는 지점 그래서 좀 멀어도 난 다른곳으로간다
정말 모든걸 갖추었군요.
이런분들이 편의점 입지 및 영업노하우등등 돈내고 영상봐야 할듯하네요.
가장 좋은걸 놓치고 있네요.. ㅋㅋ 입지보다 더 중요한건 조건입니다. 입지 않좋아도 조건 좋으면 꿀도 빨고 본사에서 정산금 맞춰줍니다.
규덕이 대박!! 내동기 멋지네
많은 점주님들이 깨달았으면 하면 진심이 느껴집니다.
존경합니다.
집앞에 편의점 짜증나는게 내가 행사 물품이라던가 내가 자주 사먹는거 개 소량 발주만 해서 한개 혹은 없음
글고 gs인데 1플1으로 팔아놓고 재고없어서 세이브 해놨는데 왜 이거 안들여놓는지
로드사이드 편의점에 저렇게 해보세요 백퍼 폐기 어마무시합니다
자리찾는데만 1년가까이 걸렸다고 하는데 거기서 이미 답 나온거지
0 자리
1 자리
2 자리
밑에 댓글처럼 자리빨이 제일중요하고 요즘트렌드는 빨리변하기에 저렇게 많이두면 반대로 트렌드를 따라가기힘듭니다.
바리스타? 하루에 많으면 10개도팔리지만 반대로 안팔리면 1개도 안팔리는 날이있습니다.
그리고 손님도 다양한물건을 원합니다 찾는 물건없으면 바로 옆편의점으로 갑니다 선택권을 줄이면 그냥 반대로 다른곳에 갑니다
그리고 폐기 중요하죠 하지만 실질적 이익을따지면 폐기 1개 날때 제품 2 3개팔아야 본전입니다.
가까운게 중요해요,
유익한 내용이 많네요 ㅎㅎ
제 점포도 저만의 시스템을 만들어 봐야겠어요
편의점은 자리가 90%라고 보면 됩니다. 친절하다고 편의점? 물건 많다고 멀리까지?? 편의점 이름이 왜 편의점인지 생각해보세요 . 편의점이
영상에 나온 점포 한번 방문해 보고 싶은데 메일 남기면 알려주실 수 있을까요?
걍 자리빨임
편의점수 너무많고 물건은 거기서 거기고 그내서 난 직원들 친절함을 보고결정함
월매출 보다 순수익이 중요하다
10프로 보면됨
커피 이거밖에 없어요??
이디야 없어요? ㅋ
뭐 없어요? 그럴듯 ㅋㅋㅋㅋ
앞뒤 양옆자리에 편의점있으면 다 필요없죠
편의점은 전쟁인데 옆집 건너. 이마트24. cu. 세븐. gs
입지가 제일 중요하지 어떤 상권인지
베스트 황금존 담배아닌가
100미터 옆에 100점 짜리 편의점이 있고, 30미터 앞에 70점 짜리 편의점이 있다 가정하면 99프로는 70점 짜리 편의점 감.
그래서 120억에서 순수익이 얼마인지를 오픈하세요~
아무리 발주 진열잘해도 입지가 안되면 꽝..
120억이면 1/20정도가 순수익임.6억정도가 1년 순수익 되겠습니다.
본사직원처럼 말하는게 참 거슬리네요.
실상은 안그렇죠.
본사 배불리고 점주 죽이는 영상이네요
심규덕 고수님은 편의점 9개 운영하는 국내 편의점 1등 사장님입니다. 이 분이 홍보한다 해서 편의점 매출이 오르는 것도 없는데, 본인의 성공 노하우를 나눠주시려 무료로도 강의, 상담, 재능기부 해주고 계십니다.
무조건 자리빨!
그게 되어야 저런 논리를 적용할 수 있음!
자리빨 인정
자리 95 노력 5
좋은 자리를 찾는 것도 점주의 노력입니다
요즘은 저렇게 많이 갖다 놓고 행사하면 손님들이 유통기한 다돠어가나요? 소리 합니다... ㅠㅠ그리고 속지마세요 요즘 편의점 폐기 지원 거의 없습니다....
우리동네와서 살아남으면 인정해줌 ㅋㅋ
업종은 전혀다르지만 배울게 많은 컨텐츠네요.대표님 내공이 대단합니다.
편의점은 자리가 99%
좌우지가 아니라 좌지우지 입니다.
가뜩이나 초고물가에 열나 비싼 편의점을 왜가는지 모르겠다. 그러니 한집건너 하나씩 편의점이지..
정말 급한거 아니믄 너무 비싸서 가기싫은곳. 가공식품덩어리들만.. 신선식품 어쩌다 쬐금 있음 말도안되는 가격을 붙여놓고
점포 이쁜 아가씨 있는거 요고 50점 먹고 들어감😅
이 점포 가보고 싶은데 어디 무슨 점이에요?
연매출 120억 지랄을 하네..장사가 잘 되면 다점포를 했을까..햇반 저렇게
진열하는 건 첨본다. 이름표 다 보이게 앞으로 돌려놓고 엄청 한가한 점포네
인터뷰시간에 손님 한명 들어오네
나도 운영해보고 했지만 저렇게 말만 많은 점주밑에서 열심히 일할 알바생
없음.아마 지같은 사장만났으면 본인은
도망갔을거라고 봐. 그많은 점포중에
자리좋은 점포는 한군데도 없었나봐..
정말 잘되는 점포는 매장이 정말 지저분하고 음식물이 섞어빠져서
치우지도 않는데 와서 먹고 가더라..
인테리어도 10년전 인테리어 그대로
내가 그런데서 알바를 해봤거든
이렇게 지저분한데 아침에 먹으러
오더라구..왜냐..주위에 먹을데가 없어서래..
사장이 음식물 치우지도 말라하고
유통기간도 잘 체크도 안하고
내가봤을 땐 개판오분전인데
엄청팔림. 한가득 들고가드라..
쟤가 나와서 떠드는건 지 머릿속에
이상을 말하는거고..
현실은 더럽고 관리 엉망인데도 자리가 좋아서 아무것도 개의치 않고 사감.
그것도 돈 되는거로만 사감
담배도 거의 안팔리고.
가게 지대로 된거 하나해서 건물 올렸다더라.
현실은 이상과 많이 달라요.
😊
폐기를 처내고 신상을 배치하고 팔려야 추발을 하지
그래서 부채가 얼마죠?