【限定公開】フライドポテトを美味しく作るコツ
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- Опубликовано: 5 фев 2022
- フライドポテトを美味しく作るコツをプロのコックがご紹介します。フライドポテトの作り方は簡単ですが、美味しく作る方法は案外知られていません。手作り、無添加のフライドポテトはとまらない美味しさ。お子様にも安心です。思う存分食べてくださいね。
チャプター
0:08 ジャガイモの下処理
1:13 揚げ方のコツ
2:55 美味しくする最後の仕上げ
3:43 味付けのコツ
4:30 実食
材料：
メークイン 中2個
サラダ油
塩
作り方：
ジャガイモは皮を剥いて７ミリくらいの棒状にカットする
カットしたものを流水ですすぎ、水気を拭き取る
鍋にサラダ油を入れ、火をつける前にじゃがいもを入れる
ジャガイモが入ったら火をつけ、中火にかける
時々混ぜながら揚げていく
細いものが浮いてきたらよけておく
全体がもう少しで浮いてくる感じになってきたら、火を強めて揚げる。この時によけておいた細いものも一緒に入れる
全体が浮いてきて、表面がきれいなキツネ色になってきたら引き揚げる
揚げたてに塩をふる
※ゲランドの塩など旨味のある塩ならなお美味しい
ゲランドの塩はこちら
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#フライドポテト#作り方#プロ 
Хобби
ほわーーー、、めちゃくちゃ美味しそう、、これは明日すぐ試してみます🥺
これ、やみつきですよ〜😎
家族、爆食いでした笑
美味しそうです😋🍟
自分で作っていい塩で食べるなんて最高です✨
明日昼に作ってみます👩🍳
ありがとうございます😊
材料はじゃがいも、塩のみ。しみじみと美味しさを感じられますよ☺️
美味しそうですねー!
これなら私でもすぐにできそうです! ステーキとかハンバーグのつけ合わせにしたいと思います! ありがとうございました!!
🍟🫕😃
ありがとうございます😊
ステーキ、ハンバーグの付け合わせ、いいですね〜😋❗️
フライドポテト、めっちゃ美味しそうです。😄😁
やっぱり手づくりのは格別に美味しいですよ〜。つまみ食いでなくなりがちです笑
スッゴク美味しそう😋冷たい油から揚げるのは知らなかったです😅早速作ってみたいと思います😀有り難うございました🙏
こちらこそ、コメントありがとうございます‼️
これ美味しいですよ〜☺️
ポテト今品薄でなかなか細いポテト買えなくて🍟大好きで困ってたので早速作ってみようと思います☺️💕ありがとうございます✨
コメントありがとうございます😊
手作りの味を知ると、もう冷凍に戻れなくなるかも…😁
お疲れ様です。これがほんとの「フライドポテト」ですね、実はバーガー屋さんなんかのフライドポテト、どうゆうのか知ってたりして・・・
ポテトに限りませんが、自分で作るとほんとの美味しさが分かりますね。今回の揚げ方やってみます。
そうなんですよ、ほんと、手作りするとね、元々の美味しさがわかるんですよね。シンプルだけど贅沢なお料理だと思います☺️
簡単で作れる方法ないかなー？っと思って調べたらでてきて作ってみました！簡単だし、美味しいし、子供も満足でよかったです！
ありがとうございます！
子供さんにも喜んでいただけて、私もとてもうれしいです！
お塩速攻買ってしまいました😆
お買い上げありがとうございます😆
ゲランドの塩、じゃがいも料理はもちろん、ちょっと使うだけでステーキ、肉、野菜、いろんなものがワンランクアップしますよ。仕上げに使うのがポイントです👍
うまそうです！
ありがとうございます❗️😊
粉を付けたり味を付けたりして揚げるより、ずっと美味しかったです😊
ありがとうございます！シンプルに作ると、素材が勝手に美味しくなってくれますね☺️
フライドポテトって揚げんのってどんぐらい時間がかかるんかな?
カナダのバンクーバーの水害の影響で世界的にポテト不足な今スーパーでじゃがいもを見つけたらこちらを作って食べたいです🤤❤️
そうなんです、今、品薄なんですよね。日本のじゃがいもで手作りすればお腹いっぱい食べられますね😆❗️
いつもありがとうございます。油低温から入れるとは知らなかったです‼️やってみます🍟
限定公開というのは期間限定ということかしら？消えちゃうのかな？ ちょっと風邪気味ですか？お大事に😊
コメントありがとうございます😊
あ、すんません、限定公開というのはちょっと盛っちゃいました😅
でも、もしかしたら消しちゃうかも…なんてね☺️
体調にお気遣い、ありがとうございます。最近マイク変えたので、ちょっと音に問題が…。体調は大丈夫です❗️ありがとうございます‼️👍
返信ありがとうございます。
消さないでくださいませ🙏
片栗粉も小麦粉つかなくてもいいんですね！
はい！そのままで十分美味しいですよ！
酒のつまに今からつくりますｗｗ
片栗粉やら小麦粉なんていらんかったんや
油が冷たい状態で じゃがいもを入れるんですね 美味しさが伝わります☺️
本日も美味しい幸せ届けて下さりありがとうございます🍀＼(^o^)／🍀
コメントありがとうございます😊
そうなんです、冷たいところからだとゆっくり火が入ってええ感じになるんですよ☺️
揚げたてはたまらんです笑
はじめましてこんばんは、登録しました😃👍
はじめまして！ご登録ありがとうございます！
コールドスタート🥔🍟？！
味見で無くなってしまいそう。。。
我が家では味見で半分なくなりました笑
なんかカラッと行く時と全部ふにゃっちゃうときがあります😭でもおいしー！でもなぜだろう(´°̥ω°̥｀)
コメントありがとうございます☺️
温度の上げ具合かなと思いますよ。ふにゃる時は、ほぼ火が入ってきたら最後強めの火にするといけると思います👍
@@kokkusanshokudo わざわざありがとうございます🙇♀️心配で低めで上げすぎたかもです😅