muchas gracias guapa!!! Puees probaré a ver que tal. Tengo otra receta pendiente de hacer que se pulveriza acabada de sacar con el azúcar caliente con anís y está super buena!! Besitos!!
Buenas, la harina de fuerza es harina para hacer pan, tiene mas cantidad de gluten que la harina normal de trigo. Y no puedes usar la levadura química, para esta receta se necesita que la masa fermente y eso no se consigue con la levadura química. Besitos!
Holaaa! Colocada la bandeja a media altura con calor arriba y abajo. Si pones ventilador recuerda que es menos tiempo. No te puedo decir cuanto porque mi horno es sin ventilador. Ya verás que rica!
@@trinygarcia8309disculpa no había leído lo del tiempo de fermentación. A ver, el tiempo es relativo puesto que depende de muchos factores, lo fresca que era la levadura, el calor ambiental y la humedad, etc. Por eso, siempre es mejor no decir un tiempo. El varemo es cuanto duplique o triplique el tamaño. El mejor sitio para dejarla es en el horno, apagado porque ahí leva mejor. Pero la paciencia es importante si quieres que te quede de 10. 😘
Buenas, El tiempo es un poco relativo. Depende de la temperatura ambiente. En verano es mucho menos tiempo que en invierno. ES hasta que crezca un poco mas del doble. Pero una hora bien buena, seguro. besitos!!
Holaaa Alicia!! No es un molde lo que uso, es la bandeja del horno, que ya viene con él. Usa la tuya, no se si será del mismo tamaño, pero tanto si es más grande o más pequeña te quedará bien. Saludos!
jose fernando diaz vazquez Buenas, si que se podría sustituir la leche por agua, pero la leche tiene más contendido graso que el agua. Si no la quieres usar por alguna intolerancia puedes usar la leche que tomes normalmente. besitos!
Disfrutando de la Cocina Hola: muchisimas gracias por responderme tan rapido a mi duda sobre cambiar la leche por el agua.Se me olvido comentarte si tienes algun secretito para que me salga la coca bien (borracha)osea jugosa,espero tu respuesta.un abrazo de este admirador de tus videos.CHAO!
Buenas!! Yo no he dicho que la manteca de cerdo sea mala, sólo que a mi no me gusta mucho y muchas veces tiendo a sustituirla si puedo. Pero vamos que si para que una receta salga deliciosa debo ponérsela lo hago sin problemas!! besitos!
Muchas gracias por tu comentario! Como puedes ver, la receta sale perfecta, está buenísima y es una receta de pastelería. Nunca falla! Si a ti te ha fallado al hacerla, dime que has hecho y seguro que encontramos el error. Besitos!!
+Sonia González tú has visto el año que se hizo? Entiendo que no te guste. Pero valora que hace 6 años la calidad de los vídeos no es la misma que la de ahora. Saludos!
Yo la acabó de hacer ya os diré mañana ,la pinta es buena Graciass 😉
me ha gustado mucho la presentacion, cuando la haga de digo como me ha ido.
gracias por hacer las cosas tan faciles
La receta es perfecta y además muy rica te lo dice una que se a dedicado a la pastelería gracias por tus buenos vídeos de cocina caseros
Muchas gracias Dolores!! si es como la coca que se hacía en la pastelería que trabajé de joven!! besitos!
Vaya pinta! 🤤la hago seguro
Felicidades por la receta la he hecho y esta riquisima un beso
Rica rica....la hice y en casa fue un exito ...gracias por compartirla ..un beso !!!
Gracias t i por comentarlo!! me alegro que fuera un éxito!! nosotros nos encanta!! ñamm!!
Un
Hola!! Cuanto tiempo al horno y a qué temperatura? Gracias!!!
Si la pulverizas con anís te quedará mucho más rica porque el anís le da muy buen sabor y aroma a las cocas
muchas gracias guapa!!! Puees probaré a ver que tal. Tengo otra receta pendiente de hacer que se pulveriza acabada de sacar con el azúcar caliente con anís y está super buena!! Besitos!!
Buenas!!
Me alegro que te haya gustado!! Si lo haces ya me dirás que tal.
besitos!!
gracias por tu reseta
Mmm que buena pinta
hola cual haria es esa?? saludos y por la levadura puedo utilizar polvo royal..
Buenas, la harina de fuerza es harina para hacer pan, tiene mas cantidad de gluten que la harina normal de trigo. Y no puedes usar la levadura química, para esta receta se necesita que la masa fermente y eso no se consigue con la levadura química. Besitos!
Necesito saber si tengo que poner el horno por arriba o por abajo y la situación de la bandeja del mismo,muchas gracias.
Buenas,
El horno se debe poner calor arriba y abajo y la bandeja normalmente se coloca en medio.
besitos!!
Cuánto tiempo se ha de dejar reposar la masa para que fermente? La posición en el horno? Arriba y abajo con ventilador??
Holaaa! Colocada la bandeja a media altura con calor arriba y abajo. Si pones ventilador recuerda que es menos tiempo. No te puedo decir cuanto porque mi horno es sin ventilador. Ya verás que rica!
@@Disfrutandode la masa lleva reposando media hora y no tengo la sensación de que haya crecido mucho 😥
@@trinygarcia8309disculpa no había leído lo del tiempo de fermentación. A ver, el tiempo es relativo puesto que depende de muchos factores, lo fresca que era la levadura, el calor ambiental y la humedad, etc. Por eso, siempre es mejor no decir un tiempo. El varemo es cuanto duplique o triplique el tamaño. El mejor sitio para dejarla es en el horno, apagado porque ahí leva mejor. Pero la paciencia es importante si quieres que te quede de 10. 😘
Me gusta mucho
Cuanto tiempo dejo la masa reposar con un trapo humedo,urgente,muchisimas gracias,estoy haciendola.Ya comentare.
Buenas,
El tiempo es un poco relativo. Depende de la temperatura ambiente. En verano es mucho menos tiempo que en invierno. ES hasta que crezca un poco mas del doble. Pero una hora bien buena, seguro.
besitos!!
Hola cuánto tiempo de horneado necesita a qué temperatura
Holaaa Anna!! Te recomiendo que te mires el video hasta el final, ahí encontrarás la respuesta a tu pregunta! saludos!
Me puedes decir tamaño del molde
Holaaa Alicia!! No es un molde lo que uso, es la bandeja del horno, que ya viene con él. Usa la tuya, no se si será del mismo tamaño, pero tanto si es más grande o más pequeña te quedará bien. Saludos!
hola, puedo ponerle anís y esenci a de vainilla, en lugar de la esencia de limón.
Buenas, si que se lo puedes poner. No tendrá el mismo sabor pero quedará buena! Ya me dirás que tal!
Hola:se puede sustituir la leche por agua?
Un saludo desde la Coruña.
jose fernando diaz vazquez Buenas, si que se podría sustituir la leche por agua, pero la leche tiene más contendido graso que el agua. Si no la quieres usar por alguna intolerancia puedes usar la leche que tomes normalmente. besitos!
Disfrutando de la Cocina Hola: muchisimas gracias por responderme tan rapido a mi duda sobre cambiar la leche por el agua.Se me olvido comentarte si tienes algun secretito para que me salga la coca bien (borracha)osea jugosa,espero tu respuesta.un abrazo de este admirador de tus videos.CHAO!
Se puede usar la levadura en polvo.?
Holaaa Ana! si es levadura en polvo de panadero si, si es levadura royal, no. Saludos!
Buena pinta
si con manteca de cerdo debe quedar mas esponjosa pero tiene muy buena pinta
Perdona la manteca de cerdo es lo más exquisito para bollería, la preferida de los pasteleros y si no pregunta, cambia y verás la diferencia.
Buenas!!
Yo no he dicho que la manteca de cerdo sea mala, sólo que a mi no me gusta mucho y muchas veces tiendo a sustituirla si puedo. Pero vamos que si para que una receta salga deliciosa debo ponérsela lo hago sin problemas!!
besitos!
te doy las gracias por aceptar los comentarios, pues hay veces que lo hacen, un beso.
Mal video mala.receta mala elaboracion asi no sale bien deberias repasar la receta gracias pero no queda bien
Muchas gracias por tu comentario! Como puedes ver, la receta sale perfecta, está buenísima y es una receta de pastelería. Nunca falla! Si a ti te ha fallado al hacerla, dime que has hecho y seguro que encontramos el error. Besitos!!
Que vídeo de más mala calidad
+Sonia González tú has visto el año que se hizo? Entiendo que no te guste. Pero valora que hace 6 años la calidad de los vídeos no es la misma que la de ahora. Saludos!