Cùng một món trứng chiên khi cho trứng vào trước hoặc sau nó là cả một vấn đề và tên gọi và vị giác đã khác nhau rồi huống hồ món gỏi cá có vô số cách làm khác nhau khi ăn nó cũng có mùi vị khác nhau. Chẳng ông đầu bếp nào dám vỗ ngực hô to cách làm của tôi là chuẩn nhất ngon nhất cả trừ trường hợp ông đó không chịu tiếp thu ý kiến người khác gọi chung là gàn dở 😂😂😂😂 một đầu bếp giỏi là một đầu bếp luôn luôn tiếp thu những ý tưởng ý nghĩ mới để hoàn thiện hơn. 1 like cho những người có tinh thần cầu thị 👍
A e giao lưu, cùng học học trau dồi, hoàn thiện và phát triển hơn. Đó là điều đáng quý. E chưa ăn gỏi cá bao giờ, nhưng xem cách chế biến cá và trẻo của Lạc Đường quán thực sự rất sáng tạo, rút ngắn thời gian chế biến. Cá sau khi phi lê, ướp thính gạo sẽ cho miếng cá khô và thơm. Các gia vị, riềng say nhỏ đều được rang lên rồi ướp vào cá, sẽ giúp miếng gỏi ca thơm, đậm đà, nhưng ko bị ra nước. Trẻo trước khi băm được chiên, trước khi xào trẻo được ướp đầy đủ gia vị. Điều đó là làm cho trẻo có màu đẹp, thơm, ngậy, đậm đà. Trẻo sau khi xào qua, cho vào máy say lại, giúp món trẻo ko còn lợn cợn xương. Thực sự tuyệt vời. E từng ăn gỏi nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa. Thấy trẻo của Lạc Đường quán rất là giống với trẻo gỏi nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa. Chắc chắn là rất ngon, rất tuyệt vời! 👌👌👌👍
7 месяцев назад
Rất cảm ơn bạn đã để lại bình luận nhận xét cho video...thanhkys rất nhiều
Chúc bác đường và anh cường luôn đẹp trai như vậy nhoa❤
7 месяцев назад
Cảm ơn rất cảm ơn
6 месяцев назад+2
A Cường nói chuyện khôn khéo, và cách làm gỏi cũng rất chuyên nghiệp. Nấu ăn giống như nghệ thuật vậy, mỗi người một cảm nhận khác nhau. một món ăn sẽ có người chê người khen khác nhau
Tôi chưa ăn gỏi cá bao giờ.thấy ae nhắc điểm nhấn đến phần mắm tôm.nếu có giềng .và mẻ thì mắm tôm là hợp lý ok đấy.nhưng nếu có trứng mà lại có mắm tôm thì không hợp lắm vì chẳng ai ăn trứng với mt.hôm nào phải bắt chước bác nhờ bác chế hộ...
Tôi cũng rất thích món gỏi cá vì làm tôi nhớ đến thời xưa khi tôi còn nhỏ. Thi thoảng các bác các chú trong xóm quây quần đánh cá rồi làm gỏi ăn uống rất vui. Tôi được ăn vài lần. Gỏi nhệch Nga Sơn (TH) hay Tiền Hải (TB) cũng đều ăn qua. Gỏi cá của Cường cũng rất hay, tôi đã ăn ở đây 2 lần và dự định cuối tuần này làm bữa nữa :)
7 месяцев назад
Rất cảm ơn anh đã xem video và để lại bình luận cho kênh cảm ơn anh rất nhiều
Nhìn chẻo ô lạc đường về màu sắc đã thua rui,mà cho qua mỡ chiên ngập dầu gỡ mất hết cái công phu món chẻo,nhìn cu e nó băm chẻo cá sống vậy thấy hết công phu kiên trì ng nấu,màu sắc đẹp cu e anh chấm
Cùng một món trứng chiên khi cho trứng vào trước hoặc sau nó là cả một vấn đề và tên gọi và vị giác đã khác nhau rồi huống hồ món gỏi cá có vô số cách làm khác nhau khi ăn nó cũng có mùi vị khác nhau. Chẳng ông đầu bếp nào dám vỗ ngực hô to cách làm của tôi là chuẩn nhất ngon nhất cả trừ trường hợp ông đó không chịu tiếp thu ý kiến người khác gọi chung là gàn dở 😂😂😂😂 một đầu bếp giỏi là một đầu bếp luôn luôn tiếp thu những ý tưởng ý nghĩ mới để hoàn thiện hơn. 1 like cho những người có tinh thần cầu thị 👍
Rất cảm ơn bạn đã quan tâm đến video này
Trong tất cả những người làm gỏi cá mình chỉ nể bác cường gỏi cá hà nam, bác đó làm đẳng cấp
😃😃😃😃😃
Chó ko muốn ăn a ạ. Mua về ăn thử bổi đổ đi hết
@@TiepDo-v3i nhìn video làm thấy sạch sẽ đẹp mắt vậy mà
@@TiepDo-v3ibác chém ko vậy, người chưa dc ăn mà bảo đổ cho ch ó🙅🤦
@@TiepDo-v3i Chuẩn luôn Bác . Hoặc là tại mình ko hợp vs chẻo kiểu đó . còn ko ngon bằng cháo . Ăn nhạt nhẽo ko ra kiểu gì . Nhìn cách làm của Cường Hà Nam thì sạch sẽ , nhưng ăn chẻo thì chán vcđ :v
buổi gặp mặt giao lưu quá hay!
Thanhkys
video nay hay qua Bac Duong
Cảm ơn em đã xem video của anh
Giao lưu vui quá bác ! ❤❤❤❤❤
Thanhkys em rất nhiều
Tuyệt vời thầy ơi!
Rất tuyệt
A e giao lưu, cùng học học trau dồi, hoàn thiện và phát triển hơn. Đó là điều đáng quý. E chưa ăn gỏi cá bao giờ, nhưng xem cách chế biến cá và trẻo của Lạc Đường quán thực sự rất sáng tạo, rút ngắn thời gian chế biến. Cá sau khi phi lê, ướp thính gạo sẽ cho miếng cá khô và thơm. Các gia vị, riềng say nhỏ đều được rang lên rồi ướp vào cá, sẽ giúp miếng gỏi ca thơm, đậm đà, nhưng ko bị ra nước. Trẻo trước khi băm được chiên, trước khi xào trẻo được ướp đầy đủ gia vị. Điều đó là làm cho trẻo có màu đẹp, thơm, ngậy, đậm đà. Trẻo sau khi xào qua, cho vào máy say lại, giúp món trẻo ko còn lợn cợn xương. Thực sự tuyệt vời. E từng ăn gỏi nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa. Thấy trẻo của Lạc Đường quán rất là giống với trẻo gỏi nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa. Chắc chắn là rất ngon, rất tuyệt vời! 👌👌👌👍
Rất cảm ơn bạn đã để lại bình luận nhận xét cho video...thanhkys rất nhiều
Anh em thật vui vẻ bác Đường ơi
Cảm ơn em rất nhiều
Gỏi cá nhìn hấp dẫn quá, nhậu với rượu là hết bài luôn kaka
Rất tuyệt
Chúc bác đường và anh cường luôn đẹp trai như vậy nhoa❤
Cảm ơn rất cảm ơn
A Cường nói chuyện khôn khéo, và cách làm gỏi cũng rất chuyên nghiệp. Nấu ăn giống như nghệ thuật vậy, mỗi người một cảm nhận khác nhau. một món ăn sẽ có người chê người khen khác nhau
😄😄😄😄😄🤎🤎🤎🤎🤎
Lần tới bác thử theo cách Hà Giang quê e xem như nào ạ. Bác băm thật nhỏ xương, sau đó rang cháy cạnh rồi trộn vào thịt cá đã phi lê, đảm bảo khó quên
Cá bỗng nữa thì chấm hết
Tôi chưa ăn gỏi cá bao giờ.thấy ae nhắc điểm nhấn đến phần mắm tôm.nếu có giềng .và mẻ thì mắm tôm là hợp lý ok đấy.nhưng nếu có trứng mà lại có mắm tôm thì không hợp lắm vì chẳng ai ăn trứng với mt.hôm nào phải bắt chước bác nhờ bác chế hộ...
Rất cảm ơn bạn đã xem video và để lại ý kiến
Tôi cũng rất thích món gỏi cá vì làm tôi nhớ đến thời xưa khi tôi còn nhỏ. Thi thoảng các bác các chú trong xóm quây quần đánh cá rồi làm gỏi ăn uống rất vui. Tôi được ăn vài lần. Gỏi nhệch Nga Sơn (TH) hay Tiền Hải (TB) cũng đều ăn qua. Gỏi cá của Cường cũng rất hay, tôi đã ăn ở đây 2 lần và dự định cuối tuần này làm bữa nữa :)
Rất cảm ơn anh đã xem video và để lại bình luận cho kênh cảm ơn anh rất nhiều
ngon quá chú
Cảm ơn cháu nhiều lắm lắm
Lạc đường ko có điểm nữa đâu
@@NguyenPhuong-zk8ux 😃😃😃😃
Trắc trắn là gỏi lạc đường ngon hơn nhiều rồi.còn muốn ngon hơn lữa thì lấy lước riềng ướp cá khoảng 10p rồi vắt khô thái ra ăn tuyệt nhất
Cám ơn 2 anh em đã chia sẻ để mọi Ng thử
@@nhuhiennguyen3189 thanhkys rất nhiều
làm tiếp video loại này nhìn vui vui bác Đường ơi.
Ok em
Một buổi giao lưu học hỏi quá hay chú ai😊
Cảm ơn cháu rất nhiều
Cách làm công phu quá lạc đường bán giá một đĩa bao nhiêu
Tùy theo người ăn bạn ạ
Các anh em khéo quá; làm các món nhìn hấp dẫn và ngon hơn cả nhà hàng.
@@phamthikimthoa6550 cảm ơn bạn rất nhiều
anh lạc đường có học viên ở ninh bình thì anh hỏi học viên xem gỏi cá ở kim sơn ninh bình thì ngon chấm hết luôn
Anh đã từng ăn rồi em ạ
Thi giao lưu với nhau mà có hai thằng đệ phụ giúp .. lạc đường không ăn thua .
Buồn nhỉ 😁😁😁😁
Ae giao lưu vui quá
Cơ bản nhất là phải có lá đơn ăn cùng để chống sán với yên tâm
lâu lắm mới thấy bác lên video mới
😃😃😃😃😃
Mai bác lên thêm video nhé
Ngon ❤❤❤❤❤
Thanhkys
giọng ông cường giống ông tân đồng nát vậy😂😂
😁😁😁😁😁😁
Ngon quá ạ
@@hoannguyenvan630 thanhkys
Để ý chữ song hỷ nhà bác lạc đường dán ngược ạ 😅
Lá vả ko ngon bằng lá giổi đau bác
😃😃😃😃😃
Chừng đó cá. Ai ăn ai nịn😂
gỏi cá về Hải Phòng nhé. Đủ các loại cá luôn. Hà Nội thì k đủ tuổi
😀😀😀
2.00 thằng này nhiều tuổi hơn 😅😅😅😅😅.vui tính thật
😃😃😃😃😃
lá đơn bờ sông bắc giang đầy mà bác
Ồ vậy hả sao anh không biết đến lá đó nhỉ
Phải gặp thằng anh vê lờ, nhịp sống Tây Bắc nó hốc cả con 😂
Chào ông ngoại bố vợ lạc Đường ha ha 😂😂😂
😃😃😃😃
❤❤❤❤❤❤❤
Bác ra video một tuần hai video
😀😀😀😀😀
Chào chú ạ
1 cái ăn vị béo 1 cái giữ vị cá❤
Nhìn chẻo ô lạc đường về màu sắc đã thua rui,mà cho qua mỡ chiên ngập dầu gỡ mất hết cái công phu món chẻo,nhìn cu e nó băm chẻo cá sống vậy thấy hết công phu kiên trì ng nấu,màu sắc đẹp cu e anh chấm
😀😀😀😀😀
Màu chẻo đẹp hơn, màu cá hồng hơn. Lạc đường rắc mì chính phát sợ. Chưa ăn trực tiếp nhưng xem video chấm cường thắng
Cường gỏi cá hà nội đặt ăn rồi.chẻo thì khê ăn chẳng ra gì
😃😃😃😃😃😃
Ngon vãi l. 6 năm rồi chưa đc ăn
😃😃😃😃
Nhìn ông kia giống đạt cỏ thế nhỉ
😃😃😃😃😃
Quán của chú ở đâu vậy ạ
Cá goỉ đừng chộn thính
Một chút ko sao
K chê nhưng tôi khẳng định k bằng gỏi cá mè và gỏi cá mòi quê tôi
😁😁😁😁😁
Chẻo bác đường k đẹp mắt ăn bằng miệng và cảm nhận bằng mắt nữa
😃😃😃😃😃
goi ca đeo ai giang cheo cho mo xuông .sao ma khô đuoc cac tuong .
Tùy khẩu vị mỗi ng mà hehe nói chung so sánh cái nào ngon hơn là sai lầm .k nên hỏi cái nào ngon hơn nên hỏi cảm nhận mùi vị của món ăn là đủ .hoan hỷ
😄😄😄😄
👍👍👍👍👍👍
có cái nầm béo nhất lại bỏ đi
Còn đàn bà nữa họ ăn sao đc
Ông lạc đường làm loang ngoằng
😀😀😀😀😀
Lạc đường ngon hơn
Thanhkys rất nhiều
Nuôi ông ban khảo chết cơm
😀😀😀😀😀
Lão đeo kính hỏi 1 câu ngớ ngấn
Tóm lại là ăn đồ sống là ko tốt
😃😃😃😃😃
Nói chung 2 món này đều làm sai
😄😄😄😄😄
Goỷ cá mà bổ có mắm tôm mể Là vứt đi rồi thua hà nội
Làm thử Ăn xem..😄😄😄😄
một giám khảo rất ba phải kk
😀😀😀😀
❤
❤️❤️❤️❤️