게살 크림 크로켓 (creamy crab meat croquette)
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 재료:
게살 400그램
밀가루 1/2 컵 (120ml)
버터 5 Tbsp
양파 1/4개
물 90ml
식초 1 Tbsp
달걀 2개
[튀김옷]
빵가루
달걀 2개
밀가루
Ingredients:
crab meat 400g
flour 1/2 cup (120ml)
butter 5 Tbsp
onion 1/4개
water 90ml
vinegar 1 Tbsp
eggs 2
[to fry]
bread crumbs
eggs 2
flour
![고로케는 이제 이렇게 드세요 [게살 크림 고로케]](http://i.ytimg.com/vi/Zuc1nwxpYf8/mqdefault.jpg)
![고로케는 이제 이렇게 드세요 [게살 크림 고로케]](/img/tr.png)
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I love your videos because you explain the recipe very well, and then you tell others how you were or were not happy with the recipe. It's really important for 1 person households to know these recipes, thank you!
쿠미님 매번 멋진 콘텐츠 감사해요. 날이 쌀쌀해져서 따끈하고 기름진(..)게 먹고 싶었는데 근사한 요리네요.
크으 진짜 맛있게 생긴 요리 ~~튀김은 안 맛있을 수가 없다는 진리~~~ 요건 정말 고급진 메뉴로군요ㆍ 특별한 날 시도 해 보는걸로 결정 했습니다 (귀차니즘 의 변) ㅎㅎ 사랑합니다 쌤~💜
요즘 무슨 일 있으세요?ㅜㅜ 영상이 안올라와서 걱정되네요!
동영상이 너무 뜸해서 아쉬워요.
쿠미님 너무감사해요. 덕분에 남편에게 요리왕소리듣고있어요 ㅎㅎ 이 영광은 쿠미님께^^
특유의 유머코드 중독성 너무강해요.
ㅋㅋㅋ
오늘도 눈 호강 귀호강 하고 갑니다 멋져요~~
게살 통조림이 있는지 처음 알았어요!!!
와... 게살크림 크로켓... 홀리네요... 영상 스킵없이 홀리듯 봤네요ㅋㅋㅋ
안녕하세요 해피쿠킹님~
늘 좋은 정보 감사하게 보고있어요.
다름이 아니라
좀전에 유튜브를 보다가 초록색고추장을 보게 돼었는데요.
신기하기더라구요~
그영상을 보고 어렵다고 생각은 들지만 기회가 되시면 영상한번 부탁 드릴께요.
건강하세요~
요리하는 손은 연륜이 묻어나는 손인데
목소리는 아기자기한 목소리세요.^^
이번 요리는 손이 많이 가는 듯 해서 패스할까봐요. 게맛살로는 맛이 그닥일거 같은데 게살 통조림 처음 보네요. 언제나 고마워요~
아주 배울게 많네요..좋아요 ㅎㅎ
쿠미님 게살 고로케!
연말 파티 hors d’Deuvres
양파는 1/4 곱게 다지고
계란 두개 잘 풀어두고
깡통 게살 체에 받혀 물 빼어 버터에 볶고 다 볶아지면 양파 다진것 추가.
버터 60 ml 추가.
녹으면 밀가루 120 ml 넣고 루를 만들고 물 90 ml 넣고 잘 혼합.
소스팬을 불에서 빼고 조금 식으면 계란 두개 풀어 놓은것 넣고 소금 1/4 ts 식초 1 TB 넣고 거품기로 잘 혼합.
종이호일 위에 옮겨 종이호일 위에 덮고 납작하게 펼치고 칼집을 내서 나중에 떼기 쉽게. (내 생각에는 도톰하고 길게 손가락 모양이 쉬울 듯)
반죽을 냉동 하루.
반죽을 밀가루 얇게 코팅, 계란물, 빵가루 순서 (튀김 옷이 두꺼우면 딱딱 해서 맛 없어진다)
150-160 도에서 튀김옷 색깔만 나면 꺼낸다
Wow I will try to cook this!!! Thanks for sharing!! Look so yummy!!! Crab meat!!!
쿠미님 영상 항상 수시로 보고 있어요😊 1달 째 소식없이 영상이 안 올라오고 있어서 아쉬워요ㅠㅠ 안 해본 요리 하나씩 하면서 기다리고 있을게요~~~
맛있어 보이네요~좋은 정보 감사합니다 ~ 목소리도 너무 좋구요~^^
너무 맛있겠습니다 막 먹고 싶어지네요~♡♡♡
역시...해피쿠핑 만세입니다!!!! ^^ 요리 레시피 영상인데, 힐링 받고 가는거 같아요 ㅠㅠ 고로케도 넘나 맛나보여요!!!
쿠미님~
음식영상 오랜만에 본거같아요~~
넘맛있겠네요~
대학입시 보는 울아들 힘내라고 만들어
줘야겠네요~~
항상 잘보고있어요~~~♡♡
몇년전에 한번 들려 댓글 남겼던 캐나다의 현직 요리사 입니다. 저는 한식 요리사가 아니라서 가끔 여기 컨닝하러 와요..ㅎ . 다시 말씀드리지만 왠만한 요리사 보다 스킬이나 인스트럭션이 백배 낫네요...
게살로 만든 크로켓 너무 맛있어보이네요
바삭바삭~~
이 어려운걸 쉽게 하시고
역시 ,,,, 실력자 이십니다 ^^
맛있겠어요ㅠㅠㅠㅠ 이름만 들어도 배고파
옆으로 누워서 영성보다가 나도 모르게 침 흐르고 ㅋㅋㅋㅋ 번거롭지만 해보고 싶네요
정말 맛있겠어요..
엄마랑 여행 중이라 지금 당장 만들 수는 없지만
집에 돌아가면 바로 만들어서 아이들에게 주고 싶네요^^
꽃게 좋아하는 우리아이가 너무 좋아할 것 같아요~~♥
Crispy, delicious, makes me hungry ..🤤🤤😋😋👍👍🥰😘🤗🌹🌹
말씀해주신대로 양파도 마지막에 계란 넣을때 같이 넣고 저는 물 30에 생크림 60으로만 조금 바꿔서 만들어봤는데 진짜 세상사람들 다 한번씩 봐야할 영상이에요 진짜ㅠㅜ 너무 맛있어요.. 감격했습니다 정말.. 야식으로 튀겨 먹고 부모님이랑 동생이랑 다 너무 맛있다고 그러셔서 괜히 뿌듯했어요ㅎㅎ 이런 엄청난 레시피 알려주셔서 감사합니다🥰
아 저거 냉동식품으로 파는것만 먹어봣는데..!레시피 궁금햇는데 감사해여 ㅜ 넘 맛나보임
겉은 바삭 속은 크림 ㅋ저는 20개 한 자리서 먹을 수 있을 것 같아요 ; 감기 걸리셨나봐요 요즘 감기 조심하세요~!
내일 만들어 먹을게요.♡♡
쿠미님은 정말 감사한분입니다 오랜투병중에 업는 입맛을 살여주시고 어쩔떼는 건강도 챙겨주시니 진심으로 고맙습니다^^
오늘 목소리가 더 활기차시고 생기 넘치시는거 같아요! 좋은 요리, 좋은 기분 감사합니다:)
언니 밤에 불끄고 조명 켜고 들으니까 asmr장난아니에요 ㅠㅠ역시 쿠미언니 목소리 최고🖤
항상 하시고 나서 아쉬웠던 점을 자상하게 알려주셔서 감사합니다
식빵 사이에 넣어서 멘보샤처럼 만들어도 될까요?
날이 춥습니다 감기조심하시고 건강하세요~
냉동식품으로 파는거 먹어본적 있는데 쿠미님 영상보면서 나도 해봐야지!!
다짐하고 갑니다.
감사합니다~!! 사랑해요~
종종 가는 가게에서 팔길래 드문 메뉴인줄은 몰랐네요. 오늘도 잘 보고 가요~
파는 곳은 꽤 있는데, 대부분 너무 단단하더라고요. 서울 시내에서 제대로 만드는 곳 딱 1군데 뿐이에요...
요즘 쿠미님이 예전부터 말하던 논리들이 유튜브에서 보일때마다 너무 아쉬워요ㅠㅠ이분이 원조인데 왜 모르시나 다들
고마워요^^
감사합니다. ㅎ
지금까지 유튜브 채널중에 보자마자 구독한 분은 이분이 처음.... 이번 요리도 넘 좋아요~!^^
예전에 백종원쓰앵님이 드셨던 게살크림크로켓을 먹어본적이 있었는데 생각보다 덜느끼하고 살살녹는맛이었어요🥰간만에 생각나니 해먹어야겠어용
해피쿠킹님 유툽을 알게 된 것은 작년인데 댓글을 남겨본 것은 처음이에요. 사실 그땐 아주 관심있게는 안 보고 단순 요리영상들인 줄 알았거든요. 작년 언젠가 해피쿠킹 유툽이 위기에 빠졌다고 SOS 하신 것도 기억이 나네요. 한동안 유툽 요리들은 잊고 지내다가 최근에 다시 방문하게 되었는데, 요리뿐만 아니라 다양한 내용의 컨텐츠와 함께 더욱 발전하신 것 같아 정말 멋지신 것 같다는 생각입니다. 최고에요~^^
너무너무 맛있겠어요!!
감동 감사 최고!
너무 맛있겠어요 근데 좀 낯설어서 난이도가 있어보이네요^^ 도전!
그리구~ 따랑해요
먹고 싶다~^
유용해요~~ 따라해볼께요~
쿠미님 오랜만에 보러 왔는데 제가 너무 좋아하는 게살크림크로켓 올려주셔서 너무 감사해요ㅠㅠ 세상 모든 레시피를 쿠미님 버전으로 배워서 먹고 싶어요!!! 근데 못 본 사이에 너무 귀여워지신 거 아닌가요!!!!!? 영상 너무 행복하고 유익했어요 감사합니다~~~!
쿠미님 꼭 해 먹어볼게요. 너무 맛나보여요. 항상 좋은 영상 감사해요. 4:08 나오는 팬 탐나네요 ㅋㅋㅋㅋ
역시 해피쿠킹채널은 쿠킹할때가 좋네요 ^^
와...ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있겠다ㅠ
사랑한다는 말에 욀케 설레냐고.......
너무 맛있어보인다ㅜㅜㅜ
혹시 공대 나오셨나요? 다른 영상들 봤는데 요리하는 원리 설명하시는게 되게 과학적이네요
물 90ml 대신에 생크림을 넣어도 괜찮을 것 같다는 생각이 문득 들었어요. 몰론 그냥 물을 넣어도 충분히 맛있을 듯 합니다~ ^^
감사합니다♥
상상만 했던거 보다 좀 쉬워보이기두 하는데 쿠미님이 잘 하셔서 그런건지 잘 모르겠네요 ㅋㅋㅋ 도전해보겠습니다 ㅎㅎ
어제 멘보샤 레시피를 봐서 그런지 모양이 멘보샤같아요! ㅋㅋ 게맛살이라니 ㅜㅜ
이거 아는맛일것같아요!! 맛있을것 같은데
만들기가 좀 번거로워 망설여지네요 ㅋㅋ
부대찌개 하나만 제발 해주세요 ㅠㅠ 다른 레시피달 다 해봤지만 그냥 김치탕?같은 느낌이에요ㅠㅠ 아니면 그냥 먹어본 그맛과 완전 다른 찌개가 되네요 ㅠㅠ
해피쿠킹님 부대찌개 레시피있어용!! 해피쿠킹 부대찌개로 검색해보셔요! 🤗
맛있겠다......
양파를 마지막에 넣어주라고 하셨는데, 계란을 넣을 때 같이 넣으면 되는건가요?
주말에 신랑이랑 꼭 따라해봐야겟어요! 쿠미님께서 중간중간에 알칼리성 산성 재료에 관한 이야기를 해주셔서 저두 몸의 ph발란스 맞추는데 관심이 생겻어요! 그래서 궁금한게 생겻는데요~ 알칼리성 식품을 어떻게 구분하는지 알고싶어요! 인터넷에 찾아보면 같은 재료라도 어떤데는 산성이라하고 또 다른데는 알칼리성이라고 나와잇어서 쉽게 구분할 수 잇는 방법이 있을까요 ~???😊
쿠미님 오랜만에 방문했는데 마이크 바꾸셨어요? 잡음도 없고 소리가 좋아요. 쿠미님 조근조근한 목소리가 더 잘 들려서 마음이 편해지네요. 감사합니다!
해피쿠킹님 ! 깻잎장아찌, 감자탕 ,무조림등 알려주신 레시피데로 해봤는대 엄청 맛있었어요
괜찮으시면 사용하시는 도마가 몬지 알수있을까요?
게샐통조림 어디서 구매하시나요?ㅎ
야식 땡긴다...
안녕하세요쿠미님! 제가 자취를 시작할거 같아서 가입혜택에 1-2인가구 식단에 관심이 있는데 옆에있는 4만원은 무엇인가요...?! 그리고 식단이 어떻게 나오는건지 예시같은걸 알수있을까요?ㅜㅜㅠ
왜 이 사람이 100만 유튜버가 되지 않았을까...? 고로 구독 누르고 좋아요도 누릅니다. 정말이지 좋은 정보와 요리 레시피 감사드립니다.
+이런 댓글에 하트를 주시다니....정말로 감사드립니다.
헐 수정하면 하트 없어져요
쿠미님.관련댓글은 아닌데요.저한테 정말중요한문제라서요ㅠ
곧시험인데 시험날 초코렛먹음 안된다고하셨잖아요.그럼 당떨어졌을때 일반 사탕같은건 괜찮은가요?청포도사탕이런거는 먹어도되는지요? 꼭좀 알려주셔요~~~
그 정도는 될 거에요^^. 편한 맘으로 시험보세요^^.
@@happycooking120180 네.감사해요.초코렛만아니면 되는거죠?
심쿵.. 마지막에 고백받았어요 XD
마침 맛살이 있어서 딸내미 만들어 줘야죠 선생님 간장1스푼의 염도를 내려면소금은 얼마정도 넣어야 할까요 선생님 어디서 봤는데 도저히 못찾겠어요
간장 1 tsp = 소금 1/2 tsp 정도 돼요^^.
@@happycooking120180 감사합니다 선생님^^
쿠미님 혹시 음식 탄내 제거하는 꿀팁 있으신가요? 어제 음식을 하다 실수로 태워서 집에 탄내가 배어버렸는데 환기해도 좀처럼 빠지지가 않더라구요 ㅠ 검색해봐도 탄냄새는 제거하기가 어렵다는 이야기만 많아서 혹시 요리도 많이 하시고 과학적 지식도 많으신 쿠미님이라면 좋은 방법을 알고계시지 않으실까 하는 마음에 댓글 남겨봅니다 ㅠㅠ
쿠미님 멤버십 부활 어케하는지요? 암만해도 방법을 찾을수가 없어요 ㅠㅠ~
요즘 채널에 주식 이야기도 많네요. 예전에 조회수에 대한 고민이 있으셨던걸로 아는데 그 건에 대한 타개책인가요?
혹시 그렇다면 다른 방법으로 하시는걸 추천 드립니다. 조회수가 잘 나오는 채널을 보면 카테고리 선정이랑 태그 설정을 신경써서 해둔거 같더군요.
유투브 알고리즘 상 요리 카테고리로 해두면 요리 영상을 보는 사람들한테 추천영상으로 뜨고, 태그를 잘 설정해두면 검색을 했을때 좀 더 상위에 영상이 뜬다고 합니다.
영상 설명 제목 위에 파란 글씨로 표시되는게 태그고 가장 아래에 나타나는게 카테고리로 알고있어요.
보통 유투브에 조회수 유입이 가장 많이 되는 경로가 추천영상, 연관영상, 실시간 인기영상으로 알고 있습니다. 참고하셔서 채널 성장에 도움이 되었으면 좋겠어요.
물론 이건 제 개인적인 의견이니 추가적으로 정보를 찾아보시는걸 추천드립니다.
김상훈 이미 망함요
느끼하고 매운음식을 못먹는 사람을 위한 요리도 부탁드려요
3주동안 영상이 없으시네요ㅠㅠ 무슨일 생긴거 아니겠죠?
선생님 궁금한게 있는데 뭐하시는 분인가요?? 요리신가요?
어떻게 목소리만 들어도 착한사람같지?ㅋㅋㅋㅋ
멤버십신청했는데. . 하루확인되고 안되요. ㅠ그리고 모바일에서는 확인안되고요. 다른 멤버쉽분 알려주세요.커뮤니틷탭에서는 5개월전 고기파이가조회되네요. 어디문의드릴곳도없구답답햐네요
esther 님 지금은 가입되지 않은 걸로 나와요. 가입되지 않은 상황이니까 꼭 환불 받으세요^^. 유튜브에서 자기 프사 클릭해서 신청하면 될 거에요^^.
happycooking120180 아. 알았어요.^^유투브상 제 계정이 두개나오네요.
해결됬습니다.맴버쉽서비스기대되네요.
칼로리 때문에 살찔까봐 걱정되요...
요즘 영상이 뜸해서요. 잘 보고있는데 궁금하네요. 무슨일이있는건아닌지.
쿠미님 업데이트가 그립습니다
무슨일 있으신가요
Can you please put English subtitle?
Please
무슨 일이 있는 것인가요...?? 아님... 유료 회원 위해 신경 쓴다고 올릴 시간이 없는 것인지,...??? 착한 사람.. 목소리와 새로운 영상 올린 갭이 점점 점점 더 길어져서... 걱정 반... 아쉬움 반.... 이러네요....
돈내라고~~~~
해피쿠킹님 요즘 영상이 안올라오고 있는데 무슨 일이 있는건 아니죠?
걱정됩니다
부디 별탈없길 바래요ㅜ
It's not cook properly
채널이 넘 고전적이네요. 좀더 요즘 스탈일로 만들수 없나요? 변화가 없으니 사람들도 안오는듯 ㅡㅠ
그냥 안타깝네요