قیمه معروف یزدی و کوبیده شاهکار رستوران تالار یزد

بعضی وقتا یه رستوران خوب آبروی یک شهر و یک کشور و میخره و بنظرم رستوران تالار یزد یا حاجی آشپز از جمله رستوران هایی که باعث سربلندی یزد و ایرانه.حاج غلامعلی قهوه چی الحسینی معروف به حاجی آشپز(حاجی قهوه چی) از سال ۱۳۴۸ فعالیت خودشو در زمینه غذاپزی شروع کرده تا امروز که همچنان درجه یک هستن و غذاهای خیلی خوشمزه ای دارن. کوبیده شون بی نظیره بچه ها و جزو باید های تیست اینجاست .یه شیرین پلو معرکه دارن ، گوشت ژیگو و البته قیمه یزدی که گل سر سبد غذاهای یزده با نخود درست میشه که فوق العاده خوشمزه ست و کلی آیتم دیگه که همگی از مواد اولیه تازه و درجه یک استفاده میشه. باید بگم حاجی قهوه چی با مدیریتی که داره اینجا رو به یکی از بهترین رستوران های ایران تبدیل کرده. بعد از تیست غذاها با دیوید رفتیم انبار سرد و گرمشونو دیدیم که فوق العاده بود.
قیمه یزدی :۹۵ تومان
کباب لقمه: ۸۵ تومان
شیرین پلو :۵۵ تومان
آدرس:یزد، بلوار جمهوری اسلامی، دروازه قرآن
تلفن:[phone]
Sometimes a good restaurant is the reputation of a city and a country, and I think the restaurant of Talare Yazd or Haji Ashpaz is one of the restaurants that makes Yazd and Iran proud. Haj Gholam Ali Qahvehchi Al-Husseini known as Haji Ashpaz (chef) (Haji Qahvehchi) has started his work in the field of cooking since 1969, and are still the best and have very tasty food, their Koobideh kebab is unique and is one of the must-haves here. They have a wonderful sweet rice, Gigot meat and of course Yazdi gheimeh, which is one of the great dishes of Yazd made with chickpeas, which is extremely delicious, and lots more other items that all use fresh and first-class raw materials. With their great management they have become one of the best restaurants in Iran. After the food test, David and I went to see their hot and cold storage, which was great.