Minced Meat Pide Recipe

Minced Meat Pide Recipe
Introduction
Welcome to Elif's kitchen. Today, I want to share with you a recipe for minced meat pide that we often make at home, and I'm sure it will become one of your favorite recipes once you try it.
Ingredients
*For the dough:*
- 1 cup warm water
- 1 cup warm milk
- 1 teaspoon sugar
- 1 packet instant yeast
- 1 tea glass of vegetable oil
- 4 cups of flour
- 1 teaspoon salt
*For the filling:*
- 1 large onion
- 5-6 green peppers
- A few sprigs of parsley
- 2 medium tomatoes
- 400 grams medium-fat minced meat
- Half a tea glass of water
- Quarter tea glass of vegetable oil (optional)
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon red pepper flakes
- Half a teaspoon black pepper
*For the top:*
- 2 egg yolks
- Butter or margarine
Recipe
1. *Preparing the Dough:*
- Take 1 cup of warm water and 1 cup of warm milk in a mixing bowl.
- Add 1 teaspoon sugar and 1 packet instant yeast, and mix.
- Cover and let it sit for 10 minutes.
- Add a tea glass of vegetable oil and gradually add 4 cups of flour, mixing.
- When the dough comes together, remove the spatula and knead the dough until it is soft and non-sticky.
- Knead the dough well on the counter.
- Place the dough back in the mixing bowl, cover it, and let it rise in a warm place for about 1 hour.
2. *Preparing the Filling:*
- Process 1 large onion in a food processor until finely chopped, and place it in a mixing bowl.
- Process 5-6 green peppers and add them to the bowl.
- Process a few sprigs of parsley and 2 peeled medium tomatoes together, then add to the bowl.
- Add 400 grams of minced meat, half a tea glass of water, and if using lean meat, a quarter tea glass of vegetable oil.
- Add 1 teaspoon salt, 1 teaspoon red pepper flakes, and half a teaspoon black pepper, and mix well.
3. *Preparing the Pides:*
- Punch down the risen dough and place it on the counter.
- Divide the dough into 15 equal pieces, about the size of a mandarin.
- Roll the pieces into balls and place them on a floured plate, covering with a plastic bag to prevent drying.
- Sprinkle some flour on the counter and roll out the dough into an oval shape.
- Spread about one and a half tablespoons of the filling on the dough.
- Fold the edges to form a pide shape and place it on a baking tray lined with parchment paper.
- Brush the tops with egg yolk and bake in a preheated oven at 230 degrees Celsius until golden brown.
4. *Baking:*
- Bake the pides for about 10-15 minutes until both the top and bottom are golden brown.
- After removing from the oven, brush with butter or margarine and serve hot.
Tips
- Add the flour gradually to achieve the right dough consistency.
- Make sure the vegetables are finely chopped for the filling.
- Adjust the baking time according to your oven to avoid drying out the pides.
Hashtags
#MincedMeatPide #ElifsKitchen #HomemadePide #EasyPideRecipe #DeliciousPide #PideRecipe

[@aliyegunes6068]

Elif hanım elinize emeğinize sağlık çok güzel enfes harika besleyici bir tarif Rabbim yar ve yardımcınız olsun amin hayırlı günler

[@tubabaskin7449]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlarr muhakkak denicem

[@Zeynep406]

Ellerine sağlık canım ❤❤❤❤❤❤

[@katipamuk8103]

Ellinize sağlık👍😍

[@sakiryetkinoglu4391]

Bu hayat pahalılığında mutfak masraflarının en asgariye düşmesiyle ilgili emeğinize teşekkür ediyorum. Pideciye gitmek artık çok zor. Ablacığım sağolun varolun.

[@lezzetoykusu3434]

🤲👌

[@EF52627]

Kusura bakmayın bu sorum için, ama durum Türkiye’de gerçekten o kadar kötü mu? Yoksa insanlar abartıyor mu? Kusura bakmayın ama bu yorumları okuyunca bana tuhaf geliyor durumunuz. Çünkü benim yaşadığım yerde döner mesela 4 euro gibi, bazı yerlerde 2,5 ya da 3 euro ama bu o kadar pahalı da değil yani çünkü salata geliyor, et geliyor içinde. Yani tuhaf geliyor bana. Türkiye’de mesela pide kaç? Her ülkede maddi sıkıntılar çeken insanlar vardır ama onlar çoğunluk değil yani hala alabilirler yemekleri. Türkiye’de gerçekten çoğu insanlar yani imkanları yok mu yoksa var mı ama şikayet ediyorlar? Yani pideciye gitmek zor ise ya pideci pahalıdır ya maaşlarınız kötü

[@aysedogan4170]

Ellerinize sağlık Elif hanım

[@haticebat2212]

Eline emeğine sağlık canım çok guzel olmuş ❤😊

[@zubeydeozcelik6454]

Elif hanımcığım elinize ve emeğinize sağlık selamlar

[@fatmayazkan8494]

Elinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim🌻🌻🌻

[@suzanbasbug8534]

❤❤❤❤

[@lezzetoykusu3434]

👌👏👍👍👍🤲🌹👌👌

[@saniyeakyuz1152]

Fransadan kocaman selam sefim 👩‍🍳 elerine saglik sefim 👩‍🍳

[@lezzetoykusu3434]

🤲👌👍

[@feyzahakl1598]

Yazdan hazırladığımız domates sosu olurmu?

[@zuhal8927]

🌷🌹🐞❤

[@ferdafrat5739]

🙏🧿💐

[@rayondesoleil7816]

🎉

[@NazliUsta-dh2zs]

𝙀𝙡𝙞𝙣𝙞𝙯𝙚 𝙨𝙖𝙜̆𝙡ı𝙠👏❤

[@munevverbaston4331]

İsrail mali almıyorum lütfen sizde reklam yapmayalım lütfen Cocuk lar ölüyor vicdan