Самый МОДНЫЙ ресторан / Без брони НЕ ПОПАСТЬ / Картошка за 1200 рублей / Обзор ресторана AVA Патрики
HTML-код
- Опубликовано: 2 май 2024
- Рецепт домашнего баунти: t.me/topretsept/296
Все меню ресторана: t.me/foodblogger/1420
Лучшие бары мира: t.me/nagradazaedu/1098
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
/ brandtigraet - Обзоры ресторанов
/ kozheed - инстаграм
/ max_brandt - тик-ток
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:33 - Интерьер
00:44 - Первое впечатление и меню
01:57 - Заказ
02:21 - Чудо и первое блюдо
04:24 - Салат
05:58 - Детокс
07:28 - Не то, чем кажется
08:47 - Основное меню
09:41 - Основной заказ
10:33 - Комплемент
11:37 - Горячая закуска
13:34 - Холодная закуска
15:11 - Основное блюдо
17:55 - Напиток
18:50 - Десерт
21:01 - Счет и итоги
23:46 - Заключение
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Рецепт домашнего баунти: t.me/topretsept/296
как хурму вообще можно почистить?
@@gregorypufs8951 Как кожицу с селёдки можно сдирать, тоже не понимаю.
Посмотрела обзор в инсте у Нади Глушко,участницы АК .Она пончикам поставила 10 из 10 ,ждала,что ты скажешь)Но другие ваши блюда не совпали😋,но было интересно
Муж ест хурму без кожуры, я ем все целиком 😁 кстати, киви тоже ем с кожурой 😁🤭
Макс, мне 34 и за всю мою жизнь, вы единственный человек, который чистит хурму)
мне 37 и я тоже в шоке)))
Мне 24 тоже в ахуе
21, в шоке как и вы
Почти сорок, офигел))
Мне 33 я не понимаю как это едят, а тут ещё люди едят с кажурой?!?;?!
Чистить хурму кощунство, и даже если вяжет то нужно стойко переносить все тяготы😎
Согласен100%. Я даже не молодую картошку очень качественно мою и жарю/запекаю с кожурой.
А я люблю это вяжущее ощущение во рту 🙄
Как южанка, подпишусь под каждым словом!) хурму, как и фейхоа едят с кожурой!
Все тяготы и лишения военной службы 😄
Если вяжет, нужно положить в морозилку
Меня всегда удивляла ситуация ,смотрю видео как Макс кушает в элитных ресторанах при этом пью бульон ролтон закусывая хлебом с колбасой и мне нравится
Хоть курицы свари
А вы тоже хотели убрать волос с телефона. Когда Макс показывал меню?)
Искал этот комментарий
Хотел убрать волос с меню, спорное решение.
Я скребла свой экран😛😜 думала мой волос прилип
дааааааааа
Дааа
Обожаю моменты, когда Макс максимально деликатно подчеркивает косяки заведения
С кожурой, никогда даже в голову не приходило её чистить
А Максу пришло! 😆😆😆
Макс, в последнее время очень много высокой кухни, если так можно выражаться) хочется больших, сытных, горячих и вкусных блюд! Все, как мы любим, о общем)) спасибо тебе за видео!
По фону это не ресторан а хорошая столовка с большой проходимостью
Не обосновано дорогая столовка.
@@user-ct5yb6nz5x если придать пафоса,накинуть цен,то богатые понтокрылы потекут рекой
@@annasuol4502 Время такое. Понты на вес золота.
6:45 смотря, какой сорт хурмы: у пирамиды жесткая горьковатая кожура - без, ложкой; королёк - мягкая нежная кожица, можно с . Но обычно я откусываю опку и высасываю мякоть - не эстетично, но вкусно😋
Когда было в шапке написано : Картошка за 1200- я не думал, что это настолько буквально)))))
Очередной факт:
В каждой серии Макс проверяет цену на monkey 47
Критерий
После ресторана бежит в магазин , сравнивает цену и делает желанный допинг😃😃😃!!!
так и не понял почему там куча народу и нужна бронь. Рестик неплохой, но Макс обозревал и в разы лучше и дешевле без брони.
Видимо основатели рестика добротно постарались над рекламой и расхайпили свою столовку
Патрики же + очень распиарено на именах авторов проекта. Поэтому и народу так много
Потому что после небезизвестного сериала, все дебилы стали собираться в одной локации, поэтому на патриках вообще сложно сесть с ходу. Но, меня даже больше смущает не наличие брони, а то, что мне дают два часа на приём пищи. И это в заведении, где средний счёт за 5К +. Ну я бы ещё понял такой подход в Макдональдс, где школьники потягивают один молочный коктейль пол дня, но тут, уж извините..
@@kooqlamooqla8945 Это все сделано для хайпа, ему каждый ресторан платит бабло и конечно-же компенсирует чек..Это заведение- Мак для богатых, блюда ниочем за свои деньги и вообще неадекватно цене подают, это стоит в разы дешевле, заведение на богатых дурачков..имхо.
@@user-cd1ee6pe6c интересная информация, пруфы будут?
@@kooqlamooqla8945 какой сериал...
Очень плохо что не предупредили про замену в блюде! Это прямой косяк
Макс часто выпускает ролики
Все: круто, классно
Я: видимо, диета откладывается...
Про хурму первый раз слышу, что ее чистят🙃 согласна с комментаторами, что можно назвать это дело " кощунством"😋
Интересно, а дольки мандаринки от пленки тоже многие чистят?
я чищу дольки мандарина, но, по-моему, это не сравнимо с чисткой хурмы. Мандариновые дольки люди не чистят, потому что лень и не удобно (все их целиком проглатывают или, пожевав, выплёвывают, потому что, какой смысл их есть - они не вкусные).
Я съедаю хурму, а кожуру выбрасываю. Так же с мандаринами.
я убираю все пленку с цитрусов, и даже шкурку от персиков, но хурма для меня ту мач
Я хрому всю жизнь чистила и мандарины чистила от плёночки
Иногда мне не лень и я чищу, потому что так мандарин более сочный и насыщенный 😆
Прям с самого старта подумала: что бы меня заставило ломиться туда, где не сесть, когда и куда хочется, надо бронировать, да ещё и с ограничением?.. Дуло пистолета)
Вы точно живете в Москве?)
@@user-lh6zh2vy4r точно!
Согласна . Особенно ограничение по времени . Как будто в тюрячке 😂😂
@@user-lh6zh2vy4r Точнее не бывает. Более того, в ЦАО)
@@Dima-ve7dl Спасибо. Да, точно)
Подменять втихую ингредиент, указанный в меню, это зашквар
Никогда не думал, что мне будет интересна тема ресторанов и блюд
Первый раз вижу человека который чистит шкурки хурмы
Это первый выпуск, когда я не завидовала Максу Брандту при просмотре видео. Comfort food в виде оливье, домашних солений, помидорчиков, огурчиков, картошечки, без чёрный икры, конечно, но всё же, оказался намного привлекательнее этих красивых и необычных блюд. В любом случае спасибо за обзор!
Больше всего в этом заведении не понравился шум людей на заднем плане. Никакой музыки, как будто в метро едешь😄 мне максимально важно всегда поддерживать своего внутреннего интроверта, поэтому кушать в таких условиях не доставляет удовольствия))) за видео спасибо! Как всегда интересно!
Макс проверь шаурму с Каролиной рипер на рязанском проспекте. Там их куча видов
Мне нужен адрес :) Хочу.
Диву даюсь. Что народ в таком количестве делает в разгар рабочего дня в рестике??
Много мажоров и нахлебников.
В ресторанах проводятся встречи и люди работают там
Обсуждает кризис в стране😂
Так и не понял за что Макс оставил 15% чаевых (или вообще оставил):
1) Эпичный косяк официанта - не предупредить о том, что в салате вяленые помидоры будут заменены на манго - т.е. это в принципе другое блюдо, плюс кто-то может не воспринимать салаты с фруктами или иметь аллергию на незаявленный компонент, официант о таком должен предупреждать.
2) "Впаривание" крабовых пончиков - при том что Макс (и я вместе с ним) опасался, что крабов не почувствует за креветкой, лососем и кляром, официант убедил гостя, что краб будет ощущаться. По факту все произошло ровно так как Макс и предполагал
Мне кажется это не совсем верный посыл как для ресторана и его официанта, так и для зрителей - вознаграждать щедрыми чаевыми с учетом таких косяков
Максим просто пупсик добрый))
Макс, спасибо за обзоры! Болею третий день грипом - температура высокая, ничего не хотела есть, посмотрев тебя, прям стала кушать и температура снизилась до 38,1. Хорошо, что тебя включила)
Выздоравливайте
И вновь Макс идеально гармонирует, в данном случае с Новогодним настроением🌲👍
картофелина за 1200, яичница за 750 - понты вонючие
Хотел дое... пристать короче к слову "комплЕмент" в субтитрах, но пошел погуглил и узнал дохрена много нового для себя))
ахахаха… я думал это комплимент и есть , типа за то что он много заказал и его хвалят шнягой всякой))
Так так так объясните ,почему там такой ажиотаж там??🧐
Там у каждого стола играет живая музыка?
Там под столом делают массаж пяток?
Там ...............яйцо и 3 кусочка угря 750 руб стоит?))
Виталий Истомин - бывший шеф Техникум и Сахалина - это одни из самых посещаемых заведений в Москве. Не знаю сколько например техникум существует, но даже в будни вечер там полная посадка и максимум два часа можно посидеть даже при резерве. Раза 4 там была и всегда толпа - тк вкусная еда) плюс он ведет инстаграм активно и с юмором, и все поклонники техникума и его инсты конечно же пошли в Аве)
Макс, обожаю смотреть ваши видео! Всегда очень позитивно, информативно, хорошая картинка и куча других плюсов) спасибо вам!
Я Дальневосточник, всегда удивляюсь почему все так умирают по черной икре? Сложно понимать ценность этого продукта, когда все детство и юность, можно было есть ее неограниченно, причем нормальной, а не ерунды закруточной. Картофелина, с сырным соусом и чайной ложкой закрутки за 1200, сильно такое себе, даже у восторженного Макса, улыбку перекосило. А так впечатление простое-пафосное, неоправданно дорогое заведение, где упор сделан на вычурность блюд. Ценю деликатных людей, но я бы куда жестче отреагировал, если бы мне к блюду подали не тот соус(как произошло в видео), или в заведении с претензией на пафос, подали оборванное меню.
Чёрная икра как бы не совсем дальневосточное лакомство.
@@certaingiraffe Открою тайну, она на самом деле не лакомство, вообще. Просто крайне дорогой, статусный продукт. Собственно, родимые пятна плохой кулинарии-это неоправданное использование, мегадорогих продуктов. Обжаренная картошка, с сливочным маслом и свежей пятиминуткой, всегда отличное сочетание, но ее сложно продать за 1200. А вот если бухнуть в блюдо сырного соуса(вместо обычного сливочного бешамеля, который подходит намного лучше), положить чайную ложечку черной икры, совсем другое дело. Я удивлен, что картофелину сусальным золотом не покрыли, так бы можно было продавать, средненькое блюдо уже за 2000.
@@user-hz1kn7fe6i Сейчас многие кто младше 30, в принципе не только не пробовали черную икру, но и не видели ее даже. Так что, детство и юность все же у каждого свои были...
@@SuchGosha Не спорю, сам был поражен реакции городского ребенка на живую корову, хотя Хабаровск даже близко на мегаполис не тянет.
@@user-hz1kn7fe6i А по поводу дальневосточной икры так и не ответил😂 сдаётся мне кто-то бредит про тихоокеанских осетров))))
После твоих видео ,сразу аппетит просыпается :) 😀 всегда досматриваю до конца )
Вообще странно,почему вас не предупредили о замене ингредиента в блюде и ещё не вычли из чека. Я бы так это не оставила ведь у кого-то может быть сильная аллергия или непереносимость и это чья-то жизнь. А официант сделал вид, что так и надо.
Ну да,и я не услышала ,чтобы он хотя бы извинился за забывчивость.
Согласна с вами. Да и вообще, когда ожидаешь вяленые томаты, а приносят сладкий манго это вообще не маст хэв.
@@user-pd7zm4xj3b Вот, это даже совсем два разных салата получается, два разных вкуса. Мне кажется, что это нарушение закона даже.
Макс: помнит, в каком ресторане ел сибаса, пробовал желе из шампанского, помнит цены на monkey47
я: не помню, что ел на завтрак😐
Вообще не захотелось ни одного блюда . За что такие деньги …. Не ясно мне
Ну пюрешка с мясом лучше заходит и с морсиком, ну или наливочкой
Чего и стоило ожидать,ушли два понтореза от Мухина из WRF и открыли ресторан который ни о чем.
Ни одно из блюд не зацепило, меню абсолютно не интересное. Лишний раз убеждаюсь, что в рестораны понторезов лучше не ходить, потратить кучу денего за блюда ни о чем.
1.Скрэмбл с угрем , за что такие деньги? Если не ошибаюсь такое было в сахалине
2.Салат с халуми, простейший салат, но и тут напортачили, не успели навялить томатом, в таком ресторане как они себя позиционируют это не допустимо.
3.Детокс даже обсуждать нечего, полная хрень
4.Сырки из сосисок, блюдо стыренное из техникума, только здесь это десерт
5.Шарики с крабом, обман чистой воды, за такие деньги продавать обрезки от краба,креветок,лосося...все прекрасно понимают для чего в ресторане такие блюда.
6.Сибас помидрами идея хорошая и блюдо тоже,стоит своих денег на 100 процентов
7.Картофель с черной икрой и соусом из пармезана, это блюдо тоже было в техникуме или сахалине, но только там картофель был в виде круассана. Но 1200 в этом блюде платить не за что.
8.По десерту, опять таки это идея Мухина, вроде на шеф тэйбл он делал такой десерт.
Резюме. Этот ресторан просуществует не долго, сей час он держится только на пиаре истомина и лосева, но любому пиару приходит конец и люди поймут, что в ресторане нет абсолютно никакой изюминки , да и мишлен он никогда не получит.
Всем спасибо)))
Живу на Кубани. Хурму покупаю максимально нежную и мягкую. Тут не то что чистить не надо, не всегда получается целой до дома донести. Давится под собственным весом. За то, она максимально свежая, мягкая, сочная, сладкая и приятная! ))
Заменить вяленые томаты на манго и не предупредить .Это что - верх наглости ? Типо , жрите что дали и не возникайте ?
Я хурму ем так:разрезаю на 4 части,выгрызаю мякоть и шкурку выбрасываю,а муж ее ест как яблоко вместе с кожурой.
Пачка угря унаги стоит около 2к рублей за килограмм. Тут три кусочка, предположим, грамм по 40. Это значит, что себестоимость кусочка - 80 рублей. За 3 кусочка - 240 рублей.
Десяток яиц С0 10 шт стоят примерно 110 рублей. В этом скрэмбле дай бог одно яйцо. Это 11 рублей. Итого примерная(!) себестоимость блюда - 350 рублей. Даже с учетом ценообразования в заведениях (зарплаты, помещение, закуп) такая наценка - это что-то из ряда вон выходящее.
У тебя явно с математикой туго, 2к рублей стоит килограмм угря, 40 грамм от кило это 4%, 4% от 2000 это 80, три кусочка угря по 40грамм будут стоить 240р, плюс 11 р за яйцо и того себестоимость блюда 251р, математик мля...
@@fatality8117 дорогуша, ты когда-нибудь слышал что-то про такую вещь, как потеря ноля из-за невнимательности?
Ну вот мне просто как экономистке интересно, насколько заносчивым надо быть, чтобы с порога тыкать незнакомому человеку и попрекать его плохой математикой из-за потери нолика. Я решала такие вещи, которые тебе и не снились, так что погрешность в один ноль, которую легко исправить, это minor mistake, и тебе с твоим ерничанием я могу сказать следующее: c-d-e-c-d-c. Удачи в расшифровке.
Средняя наценка в ресторане - 300 процентов, иначе предприятию общепита не покрыть затраты на аренду помещения, налоги, коммунальные услуги, зарплату персонала и так далее. Но порой доходит и до тысячи процентов. СТАТЬЯ ИЗ ИНТЕРНЕТА, 251 ОТ 750 КАК РАЗ ЧУТЬ МЕНЬШЕ 300%
И снова ошибся, не 350, а 251
Ты ппц смешной, взял везде 0 приписал, вот только 8×3+11=35, а 80×3+11=251, а не 350🤣
ХОРОШО КОГДА ДОМА ЕСТЬ ЕДА и можно смотреть видео и кушать))
Ага!)))
Спасибо, что подоспел к ужину!
Бывает после обзора хочется в ресторан сходить, но тут чёт не зацепило. Какое то безликое заведение
Ох, как раз хотела попросить об обзоре на этот ресторан. Лайк авансом
ну и цены... сколько же они зарабатывают, чтобы завтракать омлетом за 700р
ну сырок в виде сосиски так себе задумка... зачем так извращаться... мозг же будет ждать вкус мяса и горчицы)).
Официант с неуточнением про манго, конечно, накосячил знатно. Знаю по опыту, его за это взгреют после твоего видео)
чаевые от Макса, будут ему утешением.
Привет Макс. Интересно почему салат не вычли из чека? Реально ведь у многих людей аллергия на манго, да и далеко не все его любят..
Дело не в любви к манго. Это по сути другое блюдо. Это как вместо стейка тебе принесут винегрет, и оправдают это отсутствием коровы.
Меня больше всего веселит то , что в Москве закончились помидоры 😅, но манго почему то есть
Макс! Привет! Чистить хурму это моветон..во всём мире..те кто за здоровое питание..утверждают..что в кожице хурмы.. всё самое полезное!
Я даже не знал, что её чистить можно😂
Хурму можно почистить только в стадии "капец как вяжет".)
В этой стадии её лучше в морозилку на пару часов и всё, не вяжет
Положи в морозилку и потом разморозь, перестанет быть такой...))
Добрый лайк этому прекрасному господину
Когда показывали меню, думала, что на экране телефона волос. Сижу, пытаюсь сдуть.
Отличный выпуск !!! Очень посуда понравилось!!!))) Макс , а можно бренд посуды если ты в курсе??)))) Всегда Спасибо)))
Приятного аппетита всем ❤️
Только с зала вернулся и тут как раз видео про еду))
Очень ждала обзор на это заведение, на Истомина давно подписана
Хурму всегда ем с кожурой, обожаю когда ты кусаешь кожуру, а мякоть хурмы и спелая прыщет соком... 💞
Макс. Ты первый на кого я подписался. Но ещё очень много крутых мест есть в Москве, куда нужно сходить. А так молодчина. Смотрю с удовольствием.
Лучший, как всегда!
Ура, хотела посмотреть обзор Ava
Хурму ем дома с кожурой, а про ресторан согласна - хорошо бы снимать шкурку - это указывает на класс ресторана
Ответ на вопрос: ем хурму с кожурой. Обожаю просто :)
Я тоже с кожурой- нравится
Ощущение тако,что Макс без настроения 😄
Как-будто ролик снят среди голодных чаек🤨ужасный звук вокруг Макса
У многих,на экзотические фрукты,вроде манго - страшная аллергия!!!! Какое ужасное место! Неужели сложно предупредить?!?
"многих".... свечку держали?
Такой шум как на вокзале!!
@@OwJluC Что за тупые вопросы?😱🤔🤢🤮
@@user-zl5ig5wr9b любые заявления требуют оснований, иначе вы не больше чем пустословная бабки с рынка.
Что вы так взбушевались, манго дороже намного, аллергия - не ешьте
И потом было бы хуже и больше негатива, если ни того, ни того не было
Как всегда пришёл домой и тут видео)
Макс сказал "работаем", но ведь он же на Патриках, а не в Люблино
53 минуты,лайк,можно смотреть 😍😌
Кибербуллинг от Макса по поводу томатов
Не впечатлило. Спасибо, Макс. Думали туда заглянуть ради интереса, но Вы сэкономили наше время.
После краба и сибаса, картошка не лезла в горло к Максу😂
Перлы Макса!!!! Комплимент награда за контент!!!!, 🤣🤣🤣😘
Первый раз слышу что хурму надо чистить 😲 а я ведь с Узбекистана 🤣
Машина по скорости выпуска видео, лучший
С кожурой , лайк
чистишь , комент
Официант красавчик 😍
Хлебушек в виде комплемента🤦♀️ да за такие деньжища там не 2 куска должно быть, а полная тарелка разных видов
Да, я согласна с большинством, это выпендрёж, называемый " высокой кухней". Вычурность,претензия на исключительность ! Не по мне, так как я не принимаю, когда людей за лохов считают.
Макс здравствуйте, а где полоски на плеере ? Типо тайм коды
а зачем яйцо в пепельнице подали?
Анимешник в комментариях:
Сейчас подумал, интересно было бы увидеть обзор Макса на Ресторанчик из иного мира. Но это не фетези, а реальность. Так что Брандт - езжай в Японию! )
Я вообще не переношу хурму))) Это наверное единственное, что я не смог принять и полюбить даже взрослым)
Прикольно))А я наоборот обожаю) Ела бы ее каждый день)Вот что на дух не переношу это кинзу!! Не понимаю как люди её едят..Это же как съесть зеленого клопа,который по малине лазит обычно.
Обзор отличный, как всегда, но вот само заведение не понравилось от слова «совсем».
Всем приятного апетита
Макс, ну вот как можно делать, контент таким шикарным? Видео огонь как всегда, спасибо тебе!
очень иронично что в меню под разделом «для худеющих» находится «сладкое»
Часто в Инстаграм вижу рецепты с этим слоистым картофелем,а у него есть название?
с кожурой ем, чтоб по квартире не разбросать)
Спасибо за интересный обзор. Ем хурму с кожурой, а дети едят без кожуры.
Комментарий находится в поиске людей, которые чистят хурму
Были в АВЕ сразу после открытия - в восторге, вкусно!
Теперь ждем открытия Ава бистро на цветном
Хотя с мнением про картошку не согласна, для нас это было бомбезно и ярко
Лайк поставил сразу
а туда пускают по к кодам?
Есть мировой индекс бургера , а есть индекс манкей-47 от Макса 😀
Оп, есть под что потрапезничать :) От души:)
Привет, Макс! Спасибо, отличный обзор, захотелось сырков Б.Ю.А.)
Села включила обзор двухлетней давности, а тут пим пим новый выпуск
Как насчёт того, чтобы непосредственно перед самой съемкой сходить на разведку в выбранное заведение, дабы разузнать, как там обстоят дела с наполненностью залов в разное время дня или недели, какое там освещение, разрешена ли там вообще съемка и тд) а потом уже, перестраховавшись, на основе этих данных идти снимать новый выпуск, дабы не оказаться в стеснённых условиях)) 🙂