【クロとシマ】2種類の牛タンを食べ比べしてみました!!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 341

  • @川上貴之-o3q
    @川上貴之-o3q 5 лет назад +323

    どんどん金子さんと違うテイストになってきて、
    おじさん独自の空気感が出来ているの素敵!

    • @KGG03226
      @KGG03226 5 лет назад +13

      ま、元々某店長にマツカサウオ捌かせたり、
      かねこさんにあげる魚も見所がはっきりしてて、
      動画のコンセプトがはっきりしてると思う
      流石半年で登録者数25万超の男ですよ

    • @Shinpre1950s
      @Shinpre1950s 5 лет назад +3

      変な魚おじさんとヒゲの兄貴の素敵な料理教室
      ハリポタっぽいタイトルで長編出してくれませんかね(笑)

    • @youmr3126
      @youmr3126 5 лет назад +2

      今日は兄貴の元気がいまいち低い気がする。しかしこの空気感は休日の2人の男同士とは思えない
      まったり感。危険な関係になることはゼッタイにNG。しかし舌平目が刺し身になるとは思わなかった
      アニサキスなど大丈夫だろうか?舌平目だと定番ムニエルだと思うが?さかなおじさんとかねこさん
      は魚介の種類に詳しいですね、おさかなくんの次くらいか?ギョギョ(;O;)

    • @conradgideon2960
      @conradgideon2960 3 года назад

      I know I'm kinda off topic but do anybody know a good place to stream newly released tv shows online?

    • @yehudaerik3595
      @yehudaerik3595 3 года назад

      @Conrad Gideon Ehh I watch on Flixportal. just google for it:) -yehuda

  • @名取-w2v
    @名取-w2v 5 лет назад +40

    調理学生です。舌平目は授業で捌きますがこんなに綺麗に捌けません…とても素晴らしい技術だと思います。尊敬です

  • @hamayu1137
    @hamayu1137 5 лет назад +775

    漁師です。🦑🦑
    動画のネタに巨大なマナガツオ送らせて頂けませんか?
    3キロ級のを🙇‍♂️

  • @MEKAKUSIlove
    @MEKAKUSIlove 5 лет назад +5

    更新ペース高くてすごく嬉しいのですがおじさん 兄貴 無理しないでくださいね😔
    お二方のお身体が一番大切!

  • @kejibon501
    @kejibon501 5 лет назад +67

    ゴツい見た目なのに「は〜い」って返事するお兄さんイイね!

  • @脇毛パンパース
    @脇毛パンパース 5 лет назад +153

    4:50
    アニキ「卸すのムズいもぉん」
    おじさん「今度アニキに卸してもらう」
    アニキ「ぅぁうん、、、、イヤデス、、」
    アニキかわいい😂

  • @konama1714
    @konama1714 5 лет назад +50

    また洋風の料理に挑戦してくれてうれしい!あと兄貴の「やだ!」が可愛く感じるのは私だけ?

  • @유미희-q2t
    @유미희-q2t 5 лет назад +41

    5枚おろし絶対難しいよね💦おじさん流石です✨
    兄貴の正直な食レポめっちゃ好きです💖

  • @JavaAlgon
    @JavaAlgon 5 лет назад +20

    さすがふたりとも、魚を扱うプロだけあって味や食感に関しては妥協ないね

  • @じょー-s2h
    @じょー-s2h 5 лет назад +30

    変な魚おじさんの5枚下ろしほんと好きだわぁ

  • @あーちゃんの肉球
    @あーちゃんの肉球 5 лет назад +10

    ヒゲの兄貴さん、今日は写真を撮ってくださってありがとうございました🤗アナゴの干物、とっても美味しかったでーす!

  • @michelgame9921
    @michelgame9921 5 лет назад +24

    料理上手い人のキッチンってキレイだよな

  • @giginara9886
    @giginara9886 5 лет назад +9

    国民的おじさんと国民的兄貴のコンビ癒やさるっ〜チュ😚

  • @の11-f8s
    @の11-f8s 5 лет назад +5

    兄貴の腕がムキムキ!
    「美味い!」って笑うのがかわいい💓

  • @ありサムネ
    @ありサムネ 5 лет назад +19

    おじさん動画の更新率高いけど、
    無理しないで下さい!!

  • @鶴添竜士
    @鶴添竜士 5 лет назад +35

    土曜にヒゲの兄貴の店でかますとブリの子供の干物買ったけどめちゃうまい。
    特にかます、、めっちゃうまい。

  • @kitsune4546
    @kitsune4546 2 года назад +1

    毎度のことながらGALAXYでここまで綺麗に捌くのすごい…

  • @ジョーカーズ
    @ジョーカーズ 5 лет назад +1

    こんな素晴らしいチャンネルは永遠と見てられます!

  • @ちきんささみ
    @ちきんささみ 5 лет назад +1

    お二方の優しい笑顔に癒される〜😚

  • @おい吉
    @おい吉 4 года назад +2

    シタビラメだ!
    たまたま引っかかって釣れたの覚えてる!
    ムニエルにして美味しかった😋

  • @ささかわ太陽
    @ささかわ太陽 5 лет назад +10

    ムズいなぁ~と言いながらも素早く捌いていて綺麗に仕上げててさすがです。👍しかも普通の包丁🔪でささっと切ってて、凄いです✨

  • @ボス-u5y
    @ボス-u5y 5 лет назад +13

    兄貴カメラマン上手くなりましたね!編集大変だと思うけど毎回楽しみしています。頑張れ〜〜!

  • @ララさん
    @ララさん 5 лет назад +16

    26万人おめでとうございます。30万人になるのも早いかも。変な魚おじさん見てかねこ見るのがワタシの日課

  • @Quantum917-n3x
    @Quantum917-n3x 5 лет назад +4

    5枚おろし、あるの知りませんでした。
    勉強になりました。ありがとうございます

  • @bkmnm
    @bkmnm 5 лет назад +3

    「柔らかい♪」可愛いいかよ😆

  • @toti7710
    @toti7710 5 лет назад +87

    このチャンネルはヒゲの兄貴がいないと駄目なんだ…!!

    • @kakunoshin072
      @kakunoshin072 5 лет назад +7

      ヒゲ兄は、完全にレギュラー。

  • @ダンシングゴビー
    @ダンシングゴビー 4 года назад +1

    ウシノシタ漁港で生まれた私の実家では良く煮魚にしてました。煮魚でも身が薄いのに刺身は考えつきませんでした。鰈もウシノシタも鯛も卵入ってたら絶対煮ます。絶品。捨てる卵だけでも欲しいと思ってみてました。

  • @新奈-s3x
    @新奈-s3x 5 лет назад +14

    今日ははやく動画があがったので嬉しかったです☺私が言うのもなんですが、うまく捌けなくてもいいので是非兄貴さんの捌く動画も見たいです😳

  • @christinaparker3307
    @christinaparker3307 5 лет назад +6

    Awesome video. Y’all are so cute. Your friend is very cute. Love his smile and laugh.

  • @せんぱい-b8u
    @せんぱい-b8u 4 года назад +3

    14:02
    アニキ「1回お茶飲も」
    おじ「そっち俺のですよ~…別にええけど♡」

  • @ぶっぱ-p6x
    @ぶっぱ-p6x 5 лет назад +8

    5:02 兄貴の「やだぁ」かわいすぎかw

  • @coffeedranker3146
    @coffeedranker3146 5 лет назад +15

    プロがうまいうまい言いながら食べてたらほんまに美味しそう

  • @yorikunn4895
    @yorikunn4895 5 лет назад +7

    寝る前に魚おじさんの動画見ると怖い夢見ないからいい

  • @クズロット-n4t
    @クズロット-n4t 5 лет назад +10

    調理師ワイ
    魚捌くのめっちゃうめぇなぁ
    羨ましいくらい

  • @ケオタ-u1g
    @ケオタ-u1g 5 лет назад +37

    同じ仲間の魚同士の比較が多くてよいです。イシダイとイシガキダイ、赤ヤガラと青ヤガラ、甘鯛3種の比較などやっていただきたいです。

  • @user-ss9yi8wr6t
    @user-ss9yi8wr6t 5 лет назад +3

    マジで優しそう

  • @ルナたん-z8w
    @ルナたん-z8w 5 лет назад +3

    へんな魚おじさんが教えてくれたので、私もヒラメとカレイの鱗を金ダワシでとるようになりました。とっても便利です!ありがとうございます😊

  • @腕時計-e5x
    @腕時計-e5x 5 лет назад +23

    安い文化包丁で魚をおろせるテクニックが凄い!
    たまにイワシなどの手開きテクも披露してほしいです。

  • @manjyon8847
    @manjyon8847 5 лет назад +35

    さかなおじさん、兄貴こんにちは!元コックです!おろし方ですがウロコ取らずに、ヒレをハサミで切って、頭から皮を手でむいて、頭を落としておろす方法もあります。参考までに!

  • @miunet7410
    @miunet7410 5 лет назад +5

    兄貴が素直にわかりませんっていうのすき

  • @さかたさん-u9b
    @さかたさん-u9b 5 лет назад +54

    ほんと綺麗におろすな~
    こういうのを見ると自分でもやりたくなってくる
    最近はスーパーのお魚コーナー行くと1匹買おうか悩みます(笑)

    • @ChiiPuu
      @ChiiPuu 5 лет назад +3

      さかたさん!頑張って!私はクロダイ買って来ました。
      560円なり。

    • @さかたさん-u9b
      @さかたさん-u9b 5 лет назад +3

      @@ChiiPuu さん
      ありがとうございます✨
      少し買う勇気が出ました´`*

    • @luv6573
      @luv6573 5 лет назад +2

      間違いない、親に頼んだもん

    • @さかたさん-u9b
      @さかたさん-u9b 5 лет назад

      @@luv6573 さん
      おお…まじですか!
      やっぱ刺激されますよね´`*

    • @rs-ju8ed
      @rs-ju8ed 5 лет назад +2

      ぜひ挑戦してみてください!鮮魚コーナーに行くのが楽しくなりますよ~

  • @なっちゃん-x2r
    @なっちゃん-x2r 5 лет назад +5

    兄貴の「シマウマノシタ」が頭について、ずーっと離れません笑
    どうしよ笑

  • @だいち-e5l
    @だいち-e5l 5 лет назад +1

    腕と経験で百均包丁で銘打ち品並みの仕事に仕上げるのは毎回見てて凄い!

  • @KK-gh7xu
    @KK-gh7xu 5 лет назад +1

    魚🐟の牛タン〜〜💕美味しそう〜で〜すっ✨おじさんの捌きが流石っです👏🏻

  • @ゆっくり咲季-b2n
    @ゆっくり咲季-b2n 5 лет назад +13

    5:02 兄貴の「やだぁ」が可愛い(笑)

  • @ひとみ-k6t4s
    @ひとみ-k6t4s 5 лет назад +43

    今日、やっと本物のへんな魚おじさんに会えました。

    • @の11-f8s
      @の11-f8s 5 лет назад +6

      うらやましいです💓

  • @lmolmollmo
    @lmolmollmo 5 лет назад

    今日はお店で一緒に写真を撮っていただきありがとうございました!!これからも頑張ってください✨

  • @紫たぬき
    @紫たぬき 5 лет назад +2

    手際の良さが素敵です
    頑張って下さい

  • @seiraurara4709
    @seiraurara4709 5 лет назад +3

    シマウマノシタ🦓👅😳
    ヒゲの兄さん、ひとつひとつがホント可愛いすぎ〜🤣

  • @ありす-b4v
    @ありす-b4v 5 лет назад +72

    リスナーの質が高い

    • @user-op4qv2nu7e
      @user-op4qv2nu7e 5 лет назад +1

      確かに高いと思うんやけど、リスナーの質が高いにいいねしてるの笑うよね、自分は質が高いと思っとるんやろ?笑

    • @ちくわこ-j1m
      @ちくわこ-j1m 5 лет назад +3

      チキン南蛮 思っとるで

  • @ゆきゆなママ
    @ゆきゆなママ 5 лет назад +1

    父から聞いた料理法?調理法?ですが、
    鱗はついたまま頭と内蔵を落とし、天日干し(水分が軽く抜ける位。父は干し期間1日でした)をし、それをそのまま油で素揚げ。
    以上です。
    かなり油が跳ねて熱いですが、尻尾やヒレ?がカリカリになりかなり美味です。
    気が向いたらお試し下さい!

  • @ロンボボ
    @ロンボボ 5 лет назад +1

    ずっと観てるうちに、おじさんと兄貴を好きになっている自分がいる

  • @ミニマム星人-p5j
    @ミニマム星人-p5j 5 лет назад +2

    いつも楽しく観てます^_^
    今日のおじさん達のあっち、こっち、そっちのやり取りサイコーでした👏👏👏

  • @きよ-g9e
    @きよ-g9e 5 лет назад +3

    おじさんの使ってる醤油皿が超カワイイww

  • @བཀྲཤིསབདེལེགས-ཙ6ཉ

    いちいち兄貴がかわいい💕

  • @ナッツ男爵-m5b
    @ナッツ男爵-m5b 5 лет назад +6

    おじさんの動画見ると、魚好きの子供たちが増えるんじゃないかな (´∀`)

  • @mittu1117
    @mittu1117 5 лет назад +4

    11:55
    ひげのアニキのシマウシノシタ謎の感想カット😆
    でも美味しそうですね😊

  • @GO-zs3qh
    @GO-zs3qh 5 лет назад +14

    金タワシ、綺麗にうろこが落ちるんですね〜。目からうろこです。

  • @霊夢ゆっくり-y7j
    @霊夢ゆっくり-y7j 5 лет назад +4

    兄貴小声で嫌ですぅてw
    楽しみにしとるよ😆

  • @perusonaongrada
    @perusonaongrada 5 лет назад +2

    エブリデーシーズ二ンですね。海塩、マスタードシード、黒胡椒、コリアンダー、ガーリック、パプリカ、チリペッパーがミックスしたシーズニングです。

  • @blueponta9379
    @blueponta9379 5 лет назад +1

    冬の底引きで大量に取れて刺身、ムニエル、煮付け、干物で食べる地方だけど
    どちらも鱗なんか取らないで皮を頭からペローって剥けばおk、皮を剥いての調理が基本
    いきなりとてもきれいな白身になりますよ

  • @mata2610
    @mata2610 5 лет назад +5

    2人の会話がほんとお勉強会みたいで楽しい(笑)

  • @Chi-fh3cp
    @Chi-fh3cp 5 лет назад +4

    あっバターソテーで使ってくれてるんですね!うれしいです。
    レモンペッパーソルトですよー^_^
    これからも応援し続けます!

  • @surarin01
    @surarin01 4 года назад +1

    これは美味そう…刺し身適正と焼き適正があるんだなぁ。
    白米欲しくなるなぁ。

  • @pome105
    @pome105 5 лет назад +12

    変な魚おじさんもヒゲの兄貴もなぜこんな癒されるんだろー!
    ほのぼのする平和な世界( *¯ ꒳¯*)✨

  • @osushi412
    @osushi412 5 лет назад +9

    かねこさんやおじさん見てると、自分も魚捌けるんじゃないかという気になる。1回もやったことないけど←

    • @ぽね-k9e
      @ぽね-k9e 5 лет назад +2

      やってみれば割と行けるで!
      わいも初め出来るんじゃね?でやったけど今では結構スルスル捌けてる!やってみ!!
      まあ全部嘘やけど

    • @ありサムネ
      @ありサムネ 5 лет назад +2

      皮引きとか結構いけるよ!
      まぁ全部嘘やけど

  • @阪本秀樹-m4c
    @阪本秀樹-m4c 5 лет назад +3

    ウシノシタ、当地(岡山)ではゲタと呼びます。コレはドーバー海峡のカレイ?舌平目?をドーバーソール(靴底)、あるいは有明海でクチゾコ(多分靴底の訛り)と呼ぶのに類似するのかな?と思いますが、一旦県境を越えて広島県に入るとベンチョウ(弁長)とかゲンチョウ(元長)になって、語源か何なのかさっぱりわからなくなります。

  • @嬉々碁
    @嬉々碁 5 лет назад +27

    ひぇ~、ムズいとか言いながら、さらっと五枚卸し。
    さすが~!

  • @YouRe-Gilebish
    @YouRe-Gilebish 5 лет назад +1

    ウロコ取り見るのほんとに気持ちいい

  • @まお-e3h
    @まお-e3h 5 лет назад +1

    そのシーズニングには
    シーソルト、マスタードシーズ、黒こしょう、コリアンダー(香菜)、たまねぎ、にんにく、パプリカ、チリペッパー
    が入ったやつみたいです

  • @こよぴ-o8h
    @こよぴ-o8h 5 лет назад +3

    待ってました🥳🥳

  • @あいも-r4v
    @あいも-r4v 3 года назад +1

    安い包丁で簡単に卸すのさすがですね😃

  • @erislimemini8545
    @erislimemini8545 4 года назад +1

    こっちがあれであれだもんで😂😂😂😂
    かわいい❤️

  • @fluffy1555
    @fluffy1555 5 лет назад +3

    またまたあいこだった😏クロウシノシタ~♪シマウシノシタ~♪って頭から離れなくなった。

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j 5 лет назад +1

      今回俺2人に負けた…・゜・(つД`)・゜・
      しまうまのした~~w

    • @fluffy1555
      @fluffy1555 5 лет назад +1

      @@あずき抹茶-o5j 続けていれば勝てますよ❗シマウマの舌😋だと変な魚おじさん大変。私はもっとキテレツに名前間違えて投稿して後で気づいたから編集済みになってますけど😁間違いやすいですよね。ではでは✋

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j 5 лет назад +1

      @@fluffy1555
      なかなか勝てないんすよ~あいこばっかりで~
      あっほんとだ編集済みになってる、いや兄貴がシマウマノシタと言ったのをネタにしただけですw

    • @fluffy1555
      @fluffy1555 5 лет назад +1

      @@あずき抹茶-o5j ネタだったんですね。私は本気で間違えた😂今日上がった動画で勝ってきましたよ❇️健闘を祈ってます👍

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j 5 лет назад +1

      @@fluffy1555
      今勝ちました!兄貴と一緒のチョキでした~fullyさんの応援のおかげです!!あざます!

  • @Sena-fz9zg
    @Sena-fz9zg 5 лет назад +2

    舌平目、あまり見た事無いのですが美味しそうですね!!今回も面白かったです!!

  • @Chi-fh3cp
    @Chi-fh3cp 5 лет назад +6

    レモンペッパーソルト、使ってもらえて嬉しいです😊

  • @yeti3550
    @yeti3550 5 лет назад +3

    4枚くらいいっちゃおうか!
    が好き。

  • @ponico
    @ponico 5 лет назад +10

    カネコには包丁送ったりできるけど、本職の人に包丁を送るのは
    失礼になるんじゃないかと思ってしまって送り辛い。

  • @mr.k5667
    @mr.k5667 5 лет назад

    シマウシノシタと後ろのカーテンの柄が完全に一致

  • @cocomoka5581
    @cocomoka5581 5 лет назад +1

    いつかお店にお邪魔したいです👍おじさんもお兄いさんもホント良い方😉

  • @ただの弘之
    @ただの弘之 5 лет назад +1

    兄貴 の無愛想さが 大好きですわ(>_

  • @レモン-p6v
    @レモン-p6v 5 лет назад +1

    😋そう。刺身食べてみた➰い😀
    いつも魚が食べれて良いなぁ☺️
    魚の油は体に良いから毎日食べたいなぁ☺️

  • @macya3564
    @macya3564 5 лет назад

    以前住んでた日本海側の魚屋では見たことも食べたこともない魚を知ることができてありがたいです🐟💖兄貴、卸し方嫌がらずに挑戦してみてください!失敗は成功のもとなんですからね🐟🍀✨
    何の魚に近いかも教えてもらえると嬉しいです🐟

  • @supersonic839
    @supersonic839 5 лет назад +3

    いつも楽しみにしてます
    見たことのない魚、スーパーに出回らない魚の調理に好奇心がわきますわー

  • @祐也佐藤-s9y
    @祐也佐藤-s9y 4 года назад +1

    しまうしのしたは
    5枚下ろししなくても上の柄の方の皮は簡単に剥げるときまぐれクック金子が言ってたよー

  • @nao.nao0401
    @nao.nao0401 5 лет назад +1

    僕が住んでる所ではシタビラメの事を「ゲタ」と言います!
    煮付けで1番美味しい魚と思います!

  • @片山アラン
    @片山アラン 5 лет назад

    今日もおいしく頂きました。次回は質問コーナーとOFF会かな。

  • @広橋涼介
    @広橋涼介 5 лет назад +2

    楽しそうでいいなぁ
    プロやで見てて勉強になるし

  • @TT-jr1jn
    @TT-jr1jn 5 лет назад +6

    八重樫東さんボクサーの次は魚屋になったんやな

  • @aa-ol9wv
    @aa-ol9wv 5 лет назад +8

    骨から剥がす時の音ええな

  • @m14970
    @m14970 5 лет назад +4

    香草好きな兄貴可愛い( ¨̮ )魚おじさん今日もお疲れ様です!

  • @すてらもん-x9s
    @すてらもん-x9s 5 лет назад +4

    私、お魚食べれないんだけど
    さばくの見るの大好きなんです。
    本当にきれいにおろしますね。
    お魚食べれたらどんなに良いだろうといつも思います。
    臭いが駄目なんですよね。
    生臭くない食べやすいお刺身ってありますか?
    煮魚や焼き魚じゃなく
    お刺身食べてみたいんです。

    • @ああ-o9d4c
      @ああ-o9d4c 5 лет назад

      すてらもん
      タイはいかがでしょーか?

    • @Banchan1000
      @Banchan1000 5 лет назад

      生臭くないならヒラメとかスズキとかタイとかの白身の魚が少なめですね
      僕はアジやイワシやサバなんかの青魚が好きですけど

    • @すてらもん-x9s
      @すてらもん-x9s 5 лет назад

      @@ああ-o9d4c  ありがとうございます。
      タイですね。先ずはタイのにぎら寿司から挑戦してみますね😄

    • @すてらもん-x9s
      @すてらもん-x9s 5 лет назад

      @@Banchan1000 ありがとうございます。やはり白身魚の方が生臭くないんですね。いきなりお刺身は無理かもなんで、お寿司から挑戦してみたいと思います😃

  • @mousanony3107
    @mousanony3107 5 лет назад +7

    農林水産大臣賞受賞させたい。

  • @arinaki8660
    @arinaki8660 5 лет назад

    いつもおじさんの目線がアニキ
    見つめ合っちゃって可愛い(笑)

  • @chara_cook
    @chara_cook 5 лет назад

    関東でも舌ヒラメよう釣れます🎶
    シマ模様は初めてみました!
    刺身とバター焼きで違いがあるんですね☺👍✨

  • @doburocky
    @doburocky 5 лет назад +7

    アニキ「ヤダァ……」 かわいいな……

  • @yokonishikawa3068
    @yokonishikawa3068 5 лет назад

    皮を剥いだ後も、身にクロとシマと色の違いがはっきり出るんですね。面白かったです!

  • @nik-bm7wd
    @nik-bm7wd 5 лет назад +8

    変な魚おじさん、挨拶等々めっちゃこなれてきてますね!(^.^)
    手さばき相変わらず素敵です!

  • @シュン雪民ラミィガチ愛勢

    こんな時間に観るんじゃなかった…

  • @山川-i5f
    @山川-i5f 5 лет назад +6

    味噌煮以外で美味しい棒ザメの食べ方教えてください
    味噌煮がめちゃくちゃ美味しすぎて他の料理に出来なくてレパートリーが味噌煮だけなんです