BOLO PÃO DE MEL | BOLOS DE VITRINE

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massa:
3 ovos
meia xicara de açúcar mascavo
meia xicara de mel
meia caixa de creme de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 xicara e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau ou chocolate 50%
1 colher de café de (mistura para pao de mel )
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
mistura para pão de mel : 5 colheres de café de canela em pó e 2 colheres de cravo em pó, misture tudo e esta pronto guarde fechado fora da geladeira .
recheio :
2 latas de leite condensado cozido
300g de nata
12 g de gelatina incolor sem sabor dissolvida
ganache de chocolate :
100g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
150g de creme de leite
forma utilizada 20 cm diâmetro 7 altura
bolo pesou 2 kg
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