Beef Steak ভালভাবে কুক করতে হলে কোনভাবেই এটাকে পানির মধ্যে ডুবিয়ে ধোয়া যাবে না, প্রয়োজনে টিস্যু পেপার ভিজিয়ে মুছে নিতে পারেন। মাংস সিলেকশনের ক্ষেত্রে Ribeye Steak নিতে পারেন, এটা সবথেকে সুস্বাদু পার্ট। Ribeye হচ্ছে গরুর কুজের ঠিক পেছনের অংশটা। কুক করার আগে খানিকটা সল্ট এবং পেপার, একটু অলিভ অয়েল দিয়ে মেখে নিতে হবে। কোন ধরনের মিক্সড মসলা দেয়া যাবে না, এতে মসলা আগেভাগে পুড়ে গিয়ে আপনার Steak নস্ট করে ফেলবে। Steak কুক করার বেশ কয়েকটা ধরন আছে, তম্নধ্যে Medium হচ্ছে সবথেকে জনপ্রিয়। Medium মানে মাংসের চারদিকে ভালোভাবে কুক হয়েছে কিন্তু মাঝখানে এখনো কুক হওয়া বাকি, খানিকটা গোলাপি রং্যের। থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা মেপে নিতে পারেন, Medium এর ক্ষেত্রে তাপমাত্রা হবে ১৫০-১৬০ এর ভেতরে। Steak কখনোই হাই ফ্লেইমে কুক করবেন না। চুলার আগুন সবসময় মিডিয়াম রাখতে হবে, শেষের দিকে পাওয়ার খানিকটা কমিয়ে আনতে হবে। বেশ কয়েকবার উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে নিতে ৮-১০ মিনিটের মিত সময় লাগবে। আরো মিনিট বিশেক আপনার কুকড স্টেক টাকে রেস্টে রাখুন।
Steak is a topic that can be discussed and fought over "who's right" forever! Being said that, I have cooked over 200 steaks of different cuts (Ribeye, Sirloin, Tri-Tip, Flank, Skirt, etc.) using different methods (grill, pan-fry, reverse seared, sous vide, etc.). My go to method is (if time permits) sous vide and then finish it on the pan. I won't claim that mine is the best way because steak is subjective from cuts, to cooking methods to the doneness (rare, medium rare, medium, medium well and well done). Couple of things I'd like to point out from this video...those white lines are ligaments and not fat. From the looks, those cuts are either chuck or shank and you DO NOT want to cook them fast on a hot surface. Those ligaments will shrink and turn into Toyo Tires, however, if you cook 'em low and slow (around 6 hours), you will end up with some awesome meat-candy (as in Nihari or beef stew)! Best advise for steak is keep trying different cuts and methods until you find the best tasting one for yourself!
Eid Mobarak apu 💜... apnar recipe amar jonnne onk besi helpful hoy... and apnr moto eto sundor kore ranna na parleo chesta kori valo krar.. May Allah bless u apu 😊
Wow wow wow....jajakallah khair..new new recipe gift dewar jonno.....apnara help koren dekhei aj ranna na jana meye gulo even 4 5 class ar choto api rao khub Chamatkar ranna shikhe gese.....thank you na allah apnak and onno channel ar RUclips der valo and sustho rakhuk....
Total time legese 8 minute, Olive oil die 8 minute chulaei ranna korle Khabar ki healthy hobe?karon Olive oil die ranna korle borojor chulaei 3 minute er beshi rakha jaina.
Apu, Eid Mubarak. :) apu ei recipe ti aaj baniyechhi. aro patla kore kete ami 5-6 minute kore bhejechhi. 1 ghonta marinate o korechhi. kintu erpor o shiddho hote aro shomoy legechhe apu. r bhetore moshla ta jayni. kibhabe ranna korle aro perfect hobe apu?
Khub sundor ranna sikhlam.thnx.Didi rumi ki jhal narur recipe jano.tahole ektu share koro plz.amar chotobelar khub Misti memory Korea ache ai narur sathe.thakuma banea diten....tumu janle plz a make ektu sikhea del.eye to purbobanger e ranna tai asha kore roilam.bhalo theko.
Assalamualaikum Umme. Beef sreak er recipe aro onek achhe but ami apnar recipe always dekhar cheshta kori karon apnar monta khub fresh mone hoy MashAllah ar khub shundor kore bojhan apni. May Allah SWT give you all the best in both worlds Ameen.
অনেক সুন্দর হইছে। ধন্যবাদ। প্রশ্ন : বিদেশে দোকানে যেসব স্টেক এর সস পাওয়া যায়, শুধু সেগুলো দিয়ে মেরিনেট করে রান্না করলে কি হবে? অথবা, স্টেক এর মশলাটা কিভাবে বানাবো, যদি একটু জানাতেন। অনেক ধন্যবাদ। দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠুন। আপনি এবং আপনার পরিবার ভাল থাকুক। শুভেচ্ছা জার্মানি থেকে 😊👌
Beef Steak ভালভাবে কুক করতে হলে কোনভাবেই এটাকে পানির মধ্যে ডুবিয়ে ধোয়া যাবে না, প্রয়োজনে টিস্যু পেপার ভিজিয়ে মুছে নিতে পারেন। মাংস সিলেকশনের ক্ষেত্রে Ribeye Steak নিতে পারেন, এটা সবথেকে সুস্বাদু পার্ট। Ribeye হচ্ছে গরুর কুজের ঠিক পেছনের অংশটা। কুক করার আগে খানিকটা সল্ট এবং পেপার, একটু অলিভ অয়েল দিয়ে মেখে নিতে হবে। কোন ধরনের মিক্সড মসলা দেয়া যাবে না, এতে মসলা আগেভাগে পুড়ে গিয়ে আপনার Steak নস্ট করে ফেলবে। Steak কুক করার বেশ কয়েকটা ধরন আছে, তম্নধ্যে Medium হচ্ছে সবথেকে জনপ্রিয়। Medium মানে মাংসের চারদিকে ভালোভাবে কুক হয়েছে কিন্তু মাঝখানে এখনো কুক হওয়া বাকি, খানিকটা গোলাপি রং্যের। থার্মোমিটার দিয়ে তাপমাত্রা মেপে নিতে পারেন, Medium এর ক্ষেত্রে তাপমাত্রা হবে ১৫০-১৬০ এর ভেতরে।
Steak কখনোই হাই ফ্লেইমে কুক করবেন না। চুলার আগুন সবসময় মিডিয়াম রাখতে হবে, শেষের দিকে পাওয়ার খানিকটা কমিয়ে আনতে হবে। বেশ কয়েকবার উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে নিতে ৮-১০ মিনিটের মিত সময় লাগবে। আরো মিনিট বিশেক আপনার কুকড স্টেক টাকে রেস্টে রাখুন।
Steak is a topic that can be discussed and fought over "who's right" forever! Being said that, I have cooked over 200 steaks of different cuts (Ribeye, Sirloin, Tri-Tip, Flank, Skirt, etc.) using different methods (grill, pan-fry, reverse seared, sous vide, etc.).
My go to method is (if time permits) sous vide and then finish it on the pan. I won't claim that mine is the best way because steak is subjective from cuts, to cooking methods to the doneness (rare, medium rare, medium, medium well and well done).
Couple of things I'd like to point out from this video...those white lines are ligaments and not fat. From the looks, those cuts are either chuck or shank and you DO NOT want to cook them fast on a hot surface. Those ligaments will shrink and turn into Toyo Tires, however, if you cook 'em low and slow (around 6 hours), you will end up with some awesome meat-candy (as in Nihari or beef stew)! Best advise for steak is keep trying different cuts and methods until you find the best tasting one for yourself!
Have you ever dry aged steaks?
@@ummesalmarosy1167 yes. However, the result didn't live up to my expectations. I'll need a few more attempts to get it right.
Man U stole my words but in a good way. cheers
Hmm are you Bengali?
It was easy..Infact my husband did all by himself and it turned out awesome..Thank you..
Really ? Was it juicy ??? How was the taste ☺️ plz reply
@@tasnimhasan6398 eta juicy hbe jodi cook hoar aktu por katen. 3-4 minutes rest daoar por katben.
Made some steak today by following this video and the results are just wow thank u apu for the recipe 💗 ☺️ 🥰 🤩
মাশাআল্লাহ রান্নার স্টাইলটা খুব সুন্দর হয়েছে
Eid Mobarak apu 💜... apnar recipe amar jonnne onk besi helpful hoy... and apnr moto eto sundor kore ranna na parleo chesta kori valo krar.. May Allah bless u apu 😊
Oi o9
Jjiiooiiiiooooopolo;(9
Awesome apuni, r onek easy.. In Sha Allah ei bar Eid try korbo .love you😍😘👌❤💕
Try korsen?
Na
Awesome. Khub tasty lagche. Ajkei try korbo.
Shuchi Shumi hobe nah
kem ne janlen
Shuchi shumi bhul hoise khub tasty na khub Tash 😂
Ami tomar recipe follow kore steak korechi, perfect hoiyeche, zajakallahu khairan
I like my steak medium. Soft and juicy. Well done steak becomes harder. Also, I won't beat the meat before cooking it.
Hindu ra goru khay?? 🤣
@@annafiufoundation3702 hya khub khay. Suwor o khay.
Well I like medium-rare. It's even more juicy and delicious. Medium kinda tastes raw.
@@Parallex001 Indeed! Nowadays I too go for medium rare.
I regret watching this video while I was hungry 🤦♂️
Lebur rosh keu vuleo diben na steak er taste e nosto hoye jabe
woowww apuu so yummyy.....
kurbanita ai dishtaa familyr sobaika khaoyaboo....
tnxx apuu ato sundor receipe daoyâr jnno...
kurbanir jnno aroo recepe chai...
best steak meal in reasonable price in dhaka
ruclips.net/video/na3SRJy2-ZI/видео.html
apu tomar sob ranna amar valo lage.Ajker ranna o khub valo hoise
i think u have missed a very important trick. that's to cook the steak on high flame and to rest the steak after turning heat off..
🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣
Bro meat ta thatlano lagbe kan??
Ami joto western recipe dekhsi , ora bole to meat e jeno kono puncture kora na hoy
She said about high flame
@@tanzimrahman4563it depends on quality of beef.
মাশাল্লাহ
নাইস শেয়ারিং
এড সহ পুরো ভিডিও টি দেখে নিলাম
ভালো থাকবেন ইনশাআল্লাহ
Umme apur rcp, sheta ki oshadharon na hoye pare....... umme apu is the best.
Apu i loved your recipe,, apnar dewa souce er pasha pashi ami aro bivinno rokom er souce use korsi and ei experiment ta mukhe blast niye anse
Wow wow wow....jajakallah khair..new new recipe gift dewar jonno.....apnara help koren dekhei aj ranna na jana meye gulo even 4 5 class ar choto api rao khub Chamatkar ranna shikhe gese.....thank you na allah apnak and onno channel ar RUclips der valo and sustho rakhuk....
It became a Beef Chaap, not a Beef Steak. However, the video already says "Bangladeshi Steak", so that would be ok.
Exactly
আপু ঈদের জন্য কিছু রেসিপি দাও easy r tasty
WoW............superb korbanir eider age amon recipe just fatafati.dekhte jmon colourful khete o nischoi moja hobe.
Apu apnr shob video guloi follow kori..khb valo o lage :) apu ekdin mashed potato er receipe ta diyen :)
হা হা! রবীন্দ্র পরবর্তী যুগে এমন কমেন্ট জাতি আগে কখনো দেখেনি! আলু ভর্তার রেসিপি চায় জনতা!!
ভালো থাকুন!
Total time legese 8 minute, Olive oil die 8 minute chulaei ranna korle Khabar ki healthy hobe?karon Olive oil die ranna korle borojor chulaei 3 minute er beshi rakha jaina.
Valo thakben.. apnar ranna jemon valo apnar kotha bolar dhoron ta o temon khub misti.
I tried this yesterday.. So easy to make and tastes great! Thanks for recipe.
Apu tumi ekta valobasha 😘 ajke sokale just vabchilam tmk steak er jonno request korbo..akhon dekhi upload kore diyecho..thank you so much 😘
রান্নাগুলো এত অসাধারন,আসলে পাকা রাধুনি আপনি।আমি সবসময় আপনার রান্নাগুলো ট্রাই করি
Apu, Eid Mubarak. :)
apu ei recipe ti aaj baniyechhi. aro patla kore kete ami 5-6 minute kore bhejechhi. 1 ghonta marinate o korechhi. kintu erpor o shiddho hote aro shomoy legechhe apu. r bhetore moshla ta jayni.
kibhabe ranna korle aro perfect hobe apu?
আপু খুবই সহজ তুমি কারো নকল করো না তুমি যেমন ভালো তেমনি তোমার রান্নাও খুবই ভালো 😊😊😊
Ami eta follow kore ranna koresi mashallah khub valo hoese
Khub sundor ranna sikhlam.thnx.Didi rumi ki jhal narur recipe jano.tahole ektu share koro plz.amar chotobelar khub Misti memory Korea ache ai narur sathe.thakuma banea diten....tumu janle plz a make ektu sikhea del.eye to purbobanger e ranna tai asha kore roilam.bhalo theko.
Lov lagche apu..... onek din steak khawa hoyna
Try korbo insha'Allah
Assalamualaikum Umme. Beef sreak er recipe aro onek achhe but ami apnar recipe always dekhar cheshta kori karon apnar monta khub fresh mone hoy MashAllah ar khub shundor kore bojhan apni. May Allah SWT give you all the best in both worlds Ameen.
As you are using Halal Meat. Dont you think using Papaya juice will make the meat more tender ?
এটা একটা ফালতু ভিডিও। আমি রান্না করেছিলাম কিন্তু খুবই বাজে হয়েছে।দয়া করে আর কেউ এটি রান্না করবেন না।
হয়তো আপনি কিছু চিপস ফলো করতে ভুলে গেছেন
ami ajkei try korbo apu...khub yammmiii lagtece dekhe...
thank u so much Umme apu.. onk din dhore try korsi bt hossena.. bt aj clearly jene nilam
Dekhe e khub khete iche korche apu....Thanks for your special recipes.
আপু ওয়েলডান তো জুসি লাগে না। মিডিয়াম রেয়ার টাই বেস্ট
Amio try krclm, nijer ranna nijei khete onk moja lgce😋😋😋😋
You make the best and easiest recipe! Love you♥️👌🏻👌🏻
vai re sei laglo
apnar ei racipie ta onek valolaglo
🤣
love u apu love u 😍😍.....ei tai khujtacilam.....apnar kache request o korte chaicilam..... 😊😊 request korar agei 😍😍😘
Apu. .....tomar tooth pick er idea ta onkk valo lagche😄
apu you are the best cook in this world
Apu apnr vdo dkhe ami onk ranna shikhsi
Plz give us beef Wellington recipe Plz plz. It helpful for me.
Apu..Shik kabab/bbq beef kabab er recipe ta dile khub vlo hotoh☺
Apu apnar kotha bolar doron onek sundor
aj eta try korbo,,,,
Thank u apu for tha recipe 😘. Accha apu olive olive na diye soyabin tel use kora jabe?
Try to use butter
EID MUBARAK🌛🌛 APU ONEK DIN PORE CHECK KORLAM 😊😊😊😊😊😊
Apnar sob rcp guolo khoub vhalo n easy.thanx
Apnar recipe golu amar onk balu lage
এটা জীবনেও স্টীক হয় নি। আমি ট্রাই করে দেখেছি
Apu ami try restaurant kheyechilam tara eta mashed potato diye serve kore. Apu mashed potator recipe ta diben pls dile bhalo hoto 😌
api khub vlo legese.
Different style er Fish dish dekte chai please Apu .
apu soya sauce chara hobe na?? i am your fan please reply + golmorich gura ma dile hobe na?
wow apu khub testy hoicea !!!!
Apu gorur mangsho eto quick shiddho hoi? Please answer
Asmmm apu ajkei try korbo✌✌
Masaallah onek testy .thank u
Umme sister thank you for awsome recipe.
Very nicely presented. It was helpful. Thank you!
Try t Bone steak.
অনেক সুন্দর হইছে। ধন্যবাদ।
প্রশ্ন : বিদেশে দোকানে যেসব স্টেক এর সস পাওয়া যায়, শুধু সেগুলো দিয়ে মেরিনেট করে রান্না করলে কি হবে? অথবা, স্টেক এর মশলাটা কিভাবে বানাবো, যদি একটু জানাতেন।
অনেক ধন্যবাদ। দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠুন। আপনি এবং আপনার পরিবার ভাল থাকুক।
শুভেচ্ছা জার্মানি থেকে 😊👌
আপু এই রেসিপি দিয়ে ভীষণ উপকার করলেন। 💜💜
amr chnl a dekte paren
shundor hoise onk apu
apu k f c smoky grill chiken recipe dekte chai
Apu Ami ajke try korlam ...kintu amarta puree gelo kintu Vitor dea kacha roye gelo...ki korbo apu
Same amaro
Well done? Kosto pailam. Steak hobe rare or mid rare. Golapi
MaShaAllah ☺☺ Awesome recipe 😍 😍
I've make it and it was awesome
Was it properly cooked?
Was it juicy?
Awesome..Eid definitely try korbo..thank you so much apu 😘😘
Umme Apu,Please upload a video how to make papod at home.
Apu ekta qsn, beef ranna korte to somoy lage. Nahoy kaca ekta vab theke jay, evabe kichu minutes fry korle ki vitore seddho hbe???
আপু আপনার সাথে আমার রেসেপি টা সেইম শুধু লাল মরিচে গুড়া ব্যবহার করি আর সাথে পেয়াজ পেষ্ট...
Ata try korbo aj. Thanks umme apu
Great recipe! I'm bangladeshi too, I just started my own channel :)
Good recipe. I will try it in this Eid. Thanks.
Great way.
kub sundor
স্টেক কখনো এরকম মচমচে হয় না। এটা গোশত ভাজা
ঠিক
Exactly
ঠিক
thank u Apu.ebar 1ta salader recipe chai
tomar ranna onk valo!
yummmy
ধন্যবাদ আপু একটি নতুন জিনিস শিখলাম । ভিডিওগুলো দেখে দেখে আমিও রাধুইয়া হচ্ছি।
aro onk video ase amr chnl aplz dekben
Agerdin marinate kore fridge e rekhe porerdin fry kore khawa jabe?
is it beef steak or beef fry (dude cant cook steak)
Use butter, some garlic cloves and rosemary.
Onk valo laglo apu 😍😘
thank yoou
Nice Video .
Thank you so much for sharing this recipe.Your recipe always perfect 👍 I love you and your recipes.
Wow!!! Apu very nice. I think it is very yummy. I will try my best😊😊😊😊 Love you api😚😚😚
Omg thank you much appi.... Was waiting for it :)
Apu samne korbane eid..... Tai please gorur jura mansor recipe dao.... Please.....
Loved it.Thanks.
Apu mesh potato kivabe banai seta dite parba???????