MERLUZA A LA SIDRA | Receta Gourmet
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- Опубликовано: 21 май 2022
- Esta receta de MERLUZA A LA SIDRA es una combinación de sabores exquisita. Tiene una elaboración muy sencilla pero a la hora de presentar el plato a tus comensales seguro que creen que has estado horas cocinando. Además el toque de sidra le da un sabor muy especial.
Pruébalo y verás como tu gusta.
Y tú ¿sabes escanciar sidra?
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INGREDIENTES:
- 4 Lomos de merluza
- 16 Gambas
- 3 Tomates
- 1 Cebolla
- 1/2 Puerro
- 2dientes de Ajo
- Hebras de Azafrán
-1 vaso de Sidra
- 1 vaso de Caldo de Pescado
- Sal y Aceite
PASO A PASO:
- Empezamos echando un poco de sal a la merluza y la ponemos a freír en abundante aceite con la piel hacia abajo. Para que los trozos no se rompan se puede ir echando aceite caliente por encima con una cuchara. Una vez la merluza está doradita la retiramos y reservamos.
- En la misma sartén, y después de retirar un poco de aceite, añadimos el ajo, la cebolla, el puerro. Ponemos un poco de sal y lo vamos removiendo hasta que esté todo bien pochado.
- Hacemos un hueco y incorporamos las hebras de azafrán y seguidamente el tomate rallado. Le damos una vueltas y dejamos que reduzca a fuego medio.
- Una vez el tomate está frito añadimos la sidra, dejamos que evapore el alcohol para poder incorporar el caldo de pescado.
- Una vez el caldo empieza a hervir, introducimos las gambas. Rectificamos de sal y dejamos que las gambas cambien de color. Volvemos a poner la merluza en la sartén, como mucho cuidado para que no se rompa.
- Lo dejamos a fuego medio unos 15 minutos y pasado ese tiempo apagamos el fuego y lo dejamos reposar otros 5 minutos.
- Servimos y ... a comer!!
#merluzaalasidra #recetagourmet #recetadenavidad
De verdad una Receta Espectacular me encanta y lo de la sidra super siempre con vuestro humor que me encanta muchas gracias por compartir mi super like besos 😋👍😘
Muchísimas gracias 😘😘
Hola familia! Muy buena y rica receta,👍👍 y vosotros como siempre súper simpáticos!! 😄😄 Gracias por compartir!! Besitos besitos! 😘😘
Muchas gracias a ti por estar siempre por aquí 😊
Que pinta más rica de verdad que risas valla dos que estáis hechos 🤣🤣🤣
cocinamos a la vez que nos lo pasamos bien 🤗
Que pinta esta receta !!! Tiene que estar súper buena
Muchísimas gracias!!
Da gusto ver vuestras recetas,más que cocinar me río mucho,sois muy simpáticos y tenéis una gran conexión,enhorabuena a los dos.😊😊
Muchísimas gracias!!
Riquisimo encima con ese toque d humor tan característico k tenéis 🤣🤣 un saludo desde Santa coloma de gramanet (Barcelona)
Un saludo que somos casi vecinos 😘😘
Pintaza, sois geniales y super simpáticos ☺️
muchas gracias 😘😘
Eso estará de lujo, así lo haré también, y qué buen rato de risa nos regalais también,y pedazo de mami 😋😋🤗🤗😘😘
Muchas gracias 🤗
Vaya pinta buena k tiene,buen provecho,y lo haré.😍😍 K rato de risa e pasado.... disfruta de tu madre,k vale mucho, buena cocinera y muy simpática.😍😍
Muchas gracias María Jesús 😘😘
Hola acabo de conocer tu canal, soy de Buenos Aires,.... AMÉ A TU MADRE!!! Excelentes recetas, voy por ellas. Abrazo desde Argentina. ✌🏼
Hola Diego y BIENVENIDO A NUESTRO CANAL, nos encanta recibir a gente nueva con ganas de interactuar, para poder aprender todos de todos. Esperamos que te gusten nuestras recetas y nuestro estilo propio para hacerlas. Nos leemos 😉
Buena receta. para disfrutar es rápido y económico a la vez exquisito, agua la boca
100% de acuerdo contigo 😘😘
Señoras y señores, del Gran éxito de RAPE CON GAMBAS, (ya un clásico en mi casa) llegaaaa MERLUZA A LA SIDRA!!! También la haré 👏👏👏
Por cierto el Gallo es mi pescado favorito, así que recetita de Gallo 😋
Besitos besitos 😘😘😘😘
oleeeee ... así nos gusta que se pregonen nuestras recetas!!! ves porque eres la mejor Isabel 😘😘😘😘😘😘😘😘
La verdad que tiene una pinta deliciosa 😋
Muchísimas gracias Merche ... es un plato 10
Me han encantado mi próxima receta
Ya nos dirás que tal te sale 😘😘
Como escanciadores no sé yo... pero esta receta de merluza os ha quedado de lujo... jajajajajaja.... besitos, besitos.
Lo de escanciar lo vamos a dejar para más adelante 🤣🤣
Que maravilla me encantoo hay que estar veo bastante atenta bueno como toda conida .un 10 me encantó gracias y buen DOMINGO FAMILIA 🌹❤️💪🥰👍😍👋👋👋🍾
gracias Gabriela 😘😘
qué pinta la merluza a la sidra y además con truco de madre y lo de escarziar la sidra es lo más,parece que estéis en Asturias, genial receta
Pili nos miras con buenos ojos porque escanciar no lo hacemos muy bien, pero tu nos quieres hagamos lo que hagamos 😘😘
@@cocinaconmimadre , pero la receta era genial,y la verdad os aprecio y tomo nota de las recetas.
Esa gallega 🤭👏👏👏
🤗
Hola aaaa.... Gracias por esta pedazo de receta, este finde tengo visita en casa y buscaba receta con merluza. 🥰🙏🏻 gracias haré vuestra receta. Saludos desde Castilla-La Mancha ❤
Genial, ya verás como triunfas. Esperamos que nos digas que tal te sale y si les gusta a tu visita. 😘
Que encanto de madre tienes.. ❤
muchas gracias, es la mejor 😍
Al final la sidra se va bebiendo si es que esta muy buena 🤭 que risa con el video receta... Gracias
😂😂😂😂 pues casi terminamos la receta mareados
Que buenooooo se podra hacer también con bacalao a punto de sal?
Por supuesto
Un saludo desde Murcia
🖐
Saludos desde el planeta Marte 👽
🖐
Mira que me rio contigo Raul, pobre Guille,😂😂😂
la función de un buen pinche es PINCHAR y eso lo bordo 😀🤣