Me encanta cuando las recetas de verdad funcionan, he hecho recetas de algunos canales y perdida de ingredientes, y a partes iguales veo estos videos por la personalidad de MJ tan natural...
Concuerdo contigo… siempre que hago recetas de MJ me salen y son más fáciles de adaptar si me falta algún ingrediente o quiero darle mi toque y eso se agradece montones
Antes que nada decirte que conseguiste una receta muy buena ! Pero como buena Romana y cocinera que soy me encantaría aportar una crítica constructiva a todo esto ! El secreto que seguramente no te contaron es que , cuando sacas la pasta ( por lo general se saca 2-3 minutos antes de su cocción y se deja cocinar con el agua de cocción en la sartén junto con la pimienta ) se tiene que sacar la sartén del fuego y esperar unos 2-3 minutos para que baje la temperatura y así evitar a que “deshilache” el queso , en cuanto pase este tiempo le puedes agregar la mezcla ( sin almidón ni aceite ) y allí conseguirías un resultado aún mejor ! De todas formas te felicito por la receta , porque a pesar de ser algo aparentemente sencillo , tú conseguiste un resultado estupendo ! Así que gracias por dedicar tu tiempo y esfuerzo para que todo el mundo pueda disfrutar de algo tan maravilloso!
Excelente receta y muy bien explicada, yo por mi parte para 4 pax. Le he añadido el doble de todo y en vez de 40g de pecorino 200g porque no era un pecorino muy bueno. El gel de maicena, clave para que salga una textura ideal. Me a salido buenísima! Tenía muchas ganas de cocinarla, pues cuando la comí en Italia por primera vez me enamoré. Gracias por el video y tu tiempo MJ
He hecho la receta de espaguetis cacio e Pepe y ha sido todo un éxito, como si hubiéramos ido a Roma al Trastevere a comer. Gracias por tus recetas, siempre salen bien. Un abrazo
Me ha encantado!!! Mi cuñada Aldi era italiana y los hacia pero no quería revelar el secretitooo y pobre murió y no lo contó ,gracias chef ahora los podré hacer !!! 🥰🥰🥰
Espectacular, aunque si quieres pasar menos trabajo intenta hacer la salsa con el agua de la pasta, ya que esta al tener el almidon de la pasta tendra la misma funcion que el gel de maicena y asi vas a tener menos pasos y vas a comer mas rapido jaja.
Esta receta ya la he hecho otra vez y estaba deliciosa. Me encanta Roma y me ha encantado tu paseito y ahora comer un Cacio Pepe recordando el rincón donde lo tomé....mmmm. Repito y tengo que hacer otro día la Amatriciana. Gracias
He degustado cacio e pepe en la Roma Sparita en el Trastevere, servida dentro de canastitas hechas con queso pecorino. Exquisita receta, felicitaciones.
Lo hice ayer por primera vez y aunque adapté los quesos (Utilicé parmesano y queso curado viejo) Y gracias a tus indicaciones salió perfecta a la primera :) Estaba deliciosa!!
Aleluya! No te imaginas la cantidad de veces que he intentado hacer la cacio e pepe y la cantidad de videos que he visto y siempre era ¿¡por que a mi no me saleeee!? Cuanta frustracion. Muchas gracias por este video y por contat los trucos que todos utilizan pero nadie cuenta
Me encanta la pasta al estilo italiano...probaré preparar está pasta con tus excelentes tips...sólo falta conseguir los tipos de quesos, de seguro él resultado es exquisito.....gracias MJ....saludos desde CDMX.....
Saludos. Espectacular¡¡¡ Ya la habia hecho antes , exactamente igual que tu, el problema es el que comentas que por la temperatura se coagula el queso y no queda bien. Con el truco que has dado el plato va a ser todo un espectaculo. Saludos desde Jaén.
MJ, cara mia, estos vídeos son tan magníficos y están, tan maravillosamente explicados, que da gusto cocinar por el mero placer de hacerlo. Así sin más, a las 3 de la madrugada. Muchísimas gracias por tu labor divulgativa y de documentación. FELICIDADES por compartir, los días, un poquito de ti.❤️
Adoro Italia y sobre todo adoro su gastronomía!!! La cocina italiana se caracteriza por pocos ingredientes pero de mucha calidad. Estos espaguetis te quedaron divinos. Cuando fui a Roma los comí y los encontré buenísimos!!! Y Roma es un museo al aire libre. Gracias Mj por este supervideo!!! Txema.
Felicidades por tu canal, se nota las ganas, el cuidado y trabajo que pones y el tiempo que inviertes en preparar e investigar las recetas. Felicidades otra vez y ánimo y no pares de hacer y de investigar!!!!👏👏👏🤗🤗
Hola JM. Me encantan tus recetas y cómo las explicas. Una vez en un restaurante austriaco probé un huevo mollette rebozado,trufado encima de puré de patatas. La flipé. Cómo narices se reboza un huevo mollette?y con sabor a trufa? A ver si me enseñas.Me gustaría disfrutarlo otra vez. Gracias,un abrazo y decirte que me entra un hambre cuando te veo que no veas. Saludos de una glotona de Valencia. Muuah!!!
Amo tus recetas y todas las historias que cuentas sobre la comida. He aprendido un montón gracias a ti, no solo sé cocinar, ahora también sé apreciar la historia tras cada plato, los orígenes de cada ingrediente, entre otros. Ver tus videos es toda una experiencia. Gracias por tu grandioso -y arduo-trabajo. Un abrazo desde Quisqueya! 😘
Lo mejor es que son entretenidos de ver, conozco algunos canales con unas recetas estupendas incluso algunos con cheff estrellas michelin y vas saltando el video pq aburren a las ovejas. No es facil de este canal que disfrutamos, no solamente hace unas recetas magnificas sino que estas prestando atencion en todo el proceso. Lo dije mas de una vez, es un lujo tenerte MJ-
Una maravilla!!! De verdad que las cosas más sencillas se esconden grandes gustos. Sólo una duda, En la antiguedad también hacian el gel o tenían otra técnica? Gracias mil por compartir sus recetas y secretos
¡Qué rica receta! Lamentablemente aquí en México esos quesos (parmesano y pecorino) alcanzan precios prohibitivos, pero otras recetas italianas más accesibles sí que he hecho (como la pasta alla arrabbiata). Me gustaría que hicieras una versión de ñoquis, muchas gracias por la receta ❤️
Estamos compenetradas, MJ. Llevo desde hace 2 semanas antojada de esta pasta, pero no me da la vida con el trabajo para ir a por Pecorino a mi quesería habitual...Mil gracias por hacerlo, que yo en cuanto pueda, seguiré tus consejos :)
Tus recetas son de lujo!! Enserio excelente video. Me gustaría que hicieras una receta de pasta como lo hacen en Londres que la pasan en una rueda de queso. Saludos desde México 🇲🇽
Pasta? Queso? Londres? Si la comiste alli fue un Italiano.. te refieres a la Pasta Alla Routa... osea Pasta a la rueda con el nombre ya te dice todo. Gracias a la globalizacion, la emigracion etc etc dimos un paso bestial en la gastronomia donde en todos los sitios hay comida incluso en los super de medio mundo. Saludos!!
Me encanta cuando las recetas de verdad funcionan, he hecho recetas de algunos canales y perdida de ingredientes, y a partes iguales veo estos videos por la personalidad de MJ tan natural...
😍
Concuerdo contigo… siempre que hago recetas de MJ me salen y son más fáciles de adaptar si me falta algún ingrediente o quiero darle mi toque y eso se agradece montones
Coincido contigo, las recetas de MJ siempre he podido hacer quedan deliciosas
Antes que nada decirte que conseguiste una receta muy buena ! Pero como buena Romana y cocinera que soy me encantaría aportar una crítica constructiva a todo esto ! El secreto que seguramente no te contaron es que , cuando sacas la pasta ( por lo general se saca 2-3 minutos antes de su cocción y se deja cocinar con el agua de cocción en la sartén junto con la pimienta ) se tiene que sacar la sartén del fuego y esperar unos 2-3 minutos para que baje la temperatura y así evitar a que “deshilache” el queso , en cuanto pase este tiempo le puedes agregar la mezcla ( sin almidón ni aceite ) y allí conseguirías un resultado aún mejor ! De todas formas te felicito por la receta , porque a pesar de ser algo aparentemente sencillo , tú conseguiste un resultado estupendo ! Así que gracias por dedicar tu tiempo y esfuerzo para que todo el mundo pueda disfrutar de algo tan maravilloso!
Me encantó esa receta como todo lo que haces tan delicioso y tu personalidad increíble....muy ameno este canal lo recomiendo al 💯
Me encanta la investigación, dedicación y esfuerzo que le pones a cada video, muchas gracias 😘
🥰
Deliciosa receta la prepararé, y con un Malbec argentino estoy en la gloria!!
Nunca me cansaré de repetir, que es un placer verte cocinar. Da hambre y a la vez relaja jajaajaj
Por fin el truco para que no se coagule, mil gracias
Me encantan sus recetas…… tengo su libro y me fascina todo súper rico muy bien explicado y delicioso …. Gracias …siempre espero la nueva receta👏👏👍👌💕
Excelente receta y muy bien explicada, yo por mi parte para 4 pax. Le he añadido el doble de todo y en vez de 40g de pecorino 200g porque no era un pecorino muy bueno. El gel de maicena, clave para que salga una textura ideal. Me a salido buenísima! Tenía muchas ganas de cocinarla, pues cuando la comí en Italia por primera vez me enamoré. Gracias por el video y tu tiempo MJ
Gracias por esta receta, el truco de gel de agua y maicena no lo conocía, el resultado es exquisito.
He hecho la receta de espaguetis cacio e Pepe y ha sido todo un éxito, como si hubiéramos ido a Roma al Trastevere a comer. Gracias por tus recetas, siempre salen bien. Un abrazo
Me ha encantado!!! Mi cuñada Aldi era italiana y los hacia pero no quería revelar el secretitooo y pobre murió y no lo contó ,gracias chef ahora los podré hacer !!! 🥰🥰🥰
Espectacular, aunque si quieres pasar menos trabajo intenta hacer la salsa con el agua de la pasta, ya que esta al tener el almidon de la pasta tendra la misma funcion que el gel de maicena y asi vas a tener menos pasos y vas a comer mas rapido jaja.
Infalible. La mejor receta de pasta en casa.
Esta receta ya la he hecho otra vez y estaba deliciosa. Me encanta Roma y me ha encantado tu paseito y ahora comer un Cacio Pepe recordando el rincón donde lo tomé....mmmm. Repito y tengo que hacer otro día la Amatriciana. Gracias
Espectacular, Profesional y eres súper generosa por compartir gracias resalaaa
Que espectaculo...............que hago la receta hoy mismo.............no puedo con el antojo.................
Buenísimo,adems nos enseñas historia. Gracias mil.
Que delicia voy a intentar hacerla. Gracias MJ. Muchos abrazos y saludos desde Perú
He degustado cacio e pepe en la Roma Sparita en el Trastevere, servida dentro de canastitas hechas con queso pecorino. Exquisita receta, felicitaciones.
Lo hice ayer por primera vez y aunque adapté los quesos (Utilicé parmesano y queso curado viejo)
Y gracias a tus indicaciones salió perfecta a la primera :)
Estaba deliciosa!!
Aleluya! No te imaginas la cantidad de veces que he intentado hacer la cacio e pepe y la cantidad de videos que he visto y siempre era ¿¡por que a mi no me saleeee!? Cuanta frustracion. Muchas gracias por este video y por contat los trucos que todos utilizan pero nadie cuenta
Me encanto el vídeo!!
Usted lo hacer ver fácil y no imposible. Eso me encanta!!!
Mil gracias por el truco! Me había dado por vencida con esa receta.
lo acabo de realizar solamente con queso parmesano y es una delicia!
Está bien el formato. Los que te seguimos desde tiempos inmemoriales agradecemos verte en acción. Grande, MJ.
Receta perfecta, ha funcionado a la primera!!!
Me encanta la pasta al estilo italiano...probaré preparar está pasta con tus excelentes tips...sólo falta conseguir los tipos de quesos, de seguro él resultado es exquisito.....gracias MJ....saludos desde CDMX.....
Gran truco, lo apunto para hacer, grande!
Adoro la MJ "detective" que investiga y experimenta para facilitarnos y "saborizarnos" la vida.
Eres la 💣 😃
Por fin!!!!!! Mil gracias por la receta! Son las 3 de la mañana, estoy desvelada, me comería 3 kilos de esa pasta ahora mismo 🥰
Que pinta, gracias M Jose, lo probaré 👏🏻
Roma una auténtica belleza!!!!!!
Que rico porfavor..a mi me gustaria un rulo de ensaladilla rusa muchas gracias M J...
Que maravilla, los comi en Roma... Y nunca me salían, varias veces lo intente!! Gracias por compartir!! 😘😘😘
Bravissima, complimenti, saludos desde Florencia, Italia
Saludos. Espectacular¡¡¡ Ya la habia hecho antes , exactamente igual que tu, el problema es el que comentas que por la temperatura se coagula el queso y no queda bien. Con el truco que has dado el plato va a ser todo un espectaculo. Saludos desde Jaén.
Totalmente esta y Carbonara mis preferidas ! amo Roma
Cómo te lo curras, corazón, eres la mejorrr sin dudas!
Te beo desde que tengo 6 años as camviado un poco eres increivle💖
Los hago esta semana. ¡Gracias, pintaza que tienen!
MJ, cara mia, estos vídeos son tan magníficos y están, tan maravillosamente explicados, que da gusto cocinar por el mero placer de hacerlo. Así sin más, a las 3 de la madrugada. Muchísimas gracias por tu labor divulgativa y de documentación. FELICIDADES por compartir, los días, un poquito de ti.❤️
Uauuu parece estar una delicia,muy bien explicado
Exelente!! Por favor recuerda..... Arroz chino frito "original"
Te lo has currado muy bien, es simple pero no sencilla, muchas gracias x compartir los truquitos, la pienso hacer, Gracías de nyevo MJ
Muchas gracias MJ por lis tips. La haré, sin duda que la hare
La haré. La probé en Roma y me gustó mucho, a pesar de ser picante
Gracias, finalmente logré un Cacio e Pepe como dios manda
Adoro tu canal. Mis dos cosas favoritas!
Adoro Italia y sobre todo adoro su gastronomía!!! La cocina italiana se caracteriza por pocos ingredientes pero de mucha calidad. Estos espaguetis te quedaron divinos. Cuando fui a Roma los comí y los encontré buenísimos!!! Y Roma es un museo al aire libre. Gracias Mj por este supervideo!!! Txema.
Qué buen video! Sigo tu canal desde hace unos años y la calidad de los mismos cada vez va a mejor. Gracias y felicidades!
¡Hay que puro hacerla!
Mira que no soy fan de la pasta, soy más de arroz jajajaja... pero esta receta me ha hecho salivar!!!
Esta receta no la conocía y la voy a hacer, te lo aseguro!!👍👍
Felicidades por tu canal, se nota las ganas, el cuidado y trabajo que pones y el tiempo que inviertes en preparar e investigar las recetas. Felicidades otra vez y ánimo y no pares de hacer y de investigar!!!!👏👏👏🤗🤗
Se ve sencilla pero realmente tiene su maña, me encantan mucho estos videos, sobre todo los de la cocina en el cine.
Menudas ganas de comer me ha entrado! Joooo
Hola JM.
Me encantan tus recetas y cómo las explicas.
Una vez en un restaurante austriaco probé un huevo mollette rebozado,trufado encima de puré de patatas.
La flipé.
Cómo narices se reboza un huevo mollette?y con sabor a trufa?
A ver si me enseñas.Me gustaría disfrutarlo otra vez.
Gracias,un abrazo y decirte que me entra un hambre cuando te veo que no veas.
Saludos de una glotona de Valencia.
Muuah!!!
Fantástica. La probaremos
Gracias MJ por todas las excelentes recetas, siempre deliciosas, siempre novedosas.
Amo tus recetas y todas las historias que cuentas sobre la comida. He aprendido un montón gracias a ti, no solo sé cocinar, ahora también sé apreciar la historia tras cada plato, los orígenes de cada ingrediente, entre otros. Ver tus videos es toda una experiencia. Gracias por tu grandioso -y arduo-trabajo. Un abrazo desde Quisqueya! 😘
Buah! Recetón! Gracias MJ!!! 👏👏👏
Qué maravilla cuando el arte culinario se junta con aquello que es milenario!!
Siclaro quesaves tu de cosina¿🤔
Lo mejor es que son entretenidos de ver, conozco algunos canales con unas recetas estupendas incluso algunos con cheff estrellas michelin y vas saltando el video pq aburren a las ovejas. No es facil de este canal que disfrutamos, no solamente hace unas recetas magnificas sino que estas prestando atencion en todo el proceso. Lo dije mas de una vez, es un lujo tenerte MJ-
A bueno aque en republicadominicana es ta lome jores chess micanar favorito es materchess y cluso yo tego una sobrina que trabaja
Gracias MJ está receta invita a practicar 🤌
Una maravilla!!! De verdad que las cosas más sencillas se esconden grandes gustos. Sólo una duda, En la antiguedad también hacian el gel o tenían otra técnica? Gracias mil por compartir sus recetas y secretos
¡Qué rica receta! Lamentablemente aquí en México esos quesos (parmesano y pecorino) alcanzan precios prohibitivos, pero otras recetas italianas más accesibles sí que he hecho (como la pasta alla arrabbiata). Me gustaría que hicieras una versión de ñoquis, muchas gracias por la receta ❤️
Prueba con cualquier otro queso viejo o curado.
Woooowww! 👏👏👏 felicitaciones 🎉🎉 una delicia tu receta 😋😋
Me encanta tu canal, MJ. Soy tu fan.
Soy de Colombia, me gustaría prepararas algo de mi país! Please
Italia!!! Definitivamente mi comida favorita es la italiana y en especial los espaguetis.
Gracias por la receta MJ! un saludo
Qué bueno!, yo la comí en Roma varias veces, y en casa nunca conseguí hacerla igual, muchas gracias!!
No la comi nunca y en casa pienso tunearla.. lo siento no me gusta la pimienta!! Saludos!!
Estuve varias veces en Roma y no comí está pasta en mi próxima visita será lo primero que coma
Estamos compenetradas, MJ. Llevo desde hace 2 semanas antojada de esta pasta, pero no me da la vida con el trabajo para ir a por Pecorino a mi quesería habitual...Mil gracias por hacerlo, que yo en cuanto pueda, seguiré tus consejos :)
Adoro tus recetas, siempre veraces y deliciosas, gracias por la investigación y por los buenos tips que das, abrazos desde San Luis Potosí, MX
Impecable como siempre
Que suerte haber dado con tu receta, el gel es ideal porque no había manera que no coagulara el peccorino
Tus recetas son de lujo!! Enserio excelente video.
Me gustaría que hicieras una receta de pasta como lo hacen en Londres que la pasan en una rueda de queso. Saludos desde México 🇲🇽
Pasta? Queso? Londres? Si la comiste alli fue un Italiano.. te refieres a la Pasta Alla Routa... osea Pasta a la rueda con el nombre ya te dice todo. Gracias a la globalizacion, la emigracion etc etc dimos un paso bestial en la gastronomia donde en todos los sitios hay comida incluso en los super de medio mundo. Saludos!!
Simplemente magnífica 👏👏👏👏👏
Que buen truco!!
Maravilhoso !!!!!!! Vou fazer !!!!!!!!👏👏👏❤🇧🇷
Excelente MJ! 👏🏼👏🏼
¡Cacio,nena!¡Siempre te luces!❤
Me encanta mi favorito italiano
MJ! Ya que te veo en modo internacional, me encantaría verte haciendo Sarmale rumano porfa ☺️☺️☺️
No me gusta mucho la pimienta , pero esto tiene una pinta buenísima 😋
🌟🖒 el panteon me encanta ... Saludos MJ .. ... también sobre la pizza que dicen que no es de Italia 😊✌🌟
Muy buena la receta , sería lindo ver que hicieras una comida típica de chile❤️🇨🇱
Muy interesante Suscrita
LIke
Impecable MJ 👏🏻👏🏻👏🏻 que delicia. Muchas gracias por la receta! ❤
Me gustaría que recomendases marcas, que hicieses catas a ciegas y asesores sobre cómo elegir productos etc
¡Qué delicia de pasta..!
Llevo mucho tiempo haciendo el tradicional y me va bastante bien, pero voy a probarlo a ver qué tal.
Esto es mas complejo pero quizá merezca la pena
De seguro esta super deliciosaaaa
La hare este sabado
Gracias por tus excelentes videooos :'D
Ole gracias
Me encantó 🥳
Necesito un babero. ¿Por qué será? 🤤 Como siempre, maravillosa, MJ. 👏🏼💚💯
Está canal es supremo.
Deberías hacer feijoada de xica da Silva.
Cocinar no es un talento, es un don!
Nunca se me habría ocurrido tostar la pimienta. Mañana lo hago.
Grazie mille !😊
Que elegate mencato esos es paguetis 😍
Pero nosoy tanfa de losalado amo los cheescackey con memela de craberris y crema de vatir