Bolo CREPE de MERENGUE - Mulheres (12/01/2024)

Para fechar a semana com chave de ouro a chef Ana Piku vai nos ensinar um BOLO CREPE DE MERENGUE super delicioso e fácil de fazer!😋🍓
Anota aí o passo a passo para reproduzir no fim de semana:
CREPE:
• 1½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, junte o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, baunilha e o sal. Bata até ficar homogêneo. Transfira para um bowl e deixe descansar por no mínimo 20 minutos, em temperatura ambiente. Se quiser preparar a massa com mais antecedência, mantenha na geladeira. Em uma frigideira antiaderente, que o fundo tenha 20 cm de diâmetro, em fogo médio, untar o fundo e colocar uma concha de massa no centro da frigideira (cerca de ½ xícara). Ao mesmo tempo, faça um movimento circular com a frigideira para cobrir todo o fundo com a massa, formando uma camada fina. Mantenha a frigideira em fogo médio. Quando a massa ficar opaca, as bolhas começarem a aparecer e soltar do fundo da frigideira, vire.
RECHEIO:
• 750 g de morango
• 200 g de açúcar
• ½ limão espremido
• 400 g de chantilly batido
MODO DE PREPARO:
Colocar em uma panela morango, açúcar e o limão espremido e ferver todos os ingredientes até encorpar. Depois de fria misturar delicadamente o chantilly já batido com a geleia de morango.
MONTAGEM:
Intercalar as camadas de crepes com o chantilly saborizado nivelando as camadas com a ajuda de uma espátula. Caso deseje pode rechear com morangos picados. Finalizar com o chantilly e frutas vermelhas na decoração. Polvilhe açúcar gelado. Levar a geladeira por pelo menos 5 horas para estruturar. Pode ser servido com calda de geleia de morango por cima. Abuse da criatividade e crie vários recheios e massas.
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[@marysantalucia]

😋😋😋👍👏👏👏

[@marysantalucia]

Delícia vou fazer adorei boa 🌙

[@krqui]

Que receita mais sem graça.